Недавно удалось вкусить Martell Noblige. Признаюсь честно, что года два-три (а может быть даже и больше) не уделял внимания столь благородному напитку. Как-то не попадались в сфере интересов. Из старых воспоминаний для души в приоритете был Hennessy (ну да, попса, скажут некоторые, но я и не ценитель с большой буквы «Ц»), для разминки «по легкому» на Самарке — казахстанские коньяки, которые, как ни странно, весьма неплохи для своей цены. Не зря россияне вывозят их из отпусков коробками и ящиками.
Армянские сильно не пошли. Каких только звезд не брали, какие Арараты не были на них нарисованы, но аж до передергивания. Может, конечно, палево, но скорее всего именно «не мое».
Потихоньку коньяки ушли из сферы интересов за линию горизонта. Но на днях представилась возможность вкусить Martell Noblige, и, признаюсь честно, был очень приятно обрадован. Исключительно мягкий вкус. Благородный аромат. Цвет вообще выше всяких похвал. Да, не искушен в коньячном плане, но оценивая в целом считаю Martell Noblige как раз таким продуктом, который соответствует высоким имиджевым требованиям к коньяку.
Краткий официальный анонс
Великолепный стильный коньяк, чье название происходит от старинной французской поговорки Noblesse Oblige («Положение обязывает», но в буквальном переводе «Благородное происхождение обязывает»), означающей, что люди благородного происхождения должны строго соблюдать возложенные на них обязательства. Поэтому коньяк Martell Noblige предназначен для тех людей, которые умеют ценить естественную изысканность знаменитого коньяка. В современном дизайне бутылки, содержащей уникальный коньяк, отображается четко выраженный намек на утонченность и совершенство.
Прим. автора — насчет благородства, это конечно сплошной маркетинг, хотя про интелегенство скоро будет дополнительный пост, ждите.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ НОТКИ
Темное золото с медным отливом. Прим: Вы пробовали пить золото? Особенно темное? Согласитесь, темное золото лучше светлого. Благороднее. И в голову так не бьет. Стебусь, но восхищен маркетологами. Почитайте, чем пахнет «темное золото»:
Запах
- Темное золото с медным отливом: лимон, груша и чернослив.
- Экзотические наслаждения: ваниль и карамелизованный виноград.
- Древесные нотки: мирра, кедр и мелкослойный дуб.
Вкусовые ощущения: Проявляется утонченное структурированное сочетание силы и мягкости. Хорошая стойкость вкуса.
Поиск в интернете показал, что в Казахстане и России коньяк вроде не очень распространен. Единственную цену, которую нашел в КЗ — 160 баксов(!). Показалось весьма завышенной, но если близка к правде — понятно, почему мало ссылок. Впрочем, свою цену он оправдывает.
Итог
Реально, «глушить» такой продукт стаканами под оливье — расстрельная статья. Сигару конечно не буду рекомендовать, не курю, но для умеренного, спокойного, комфортного, полуфилософского потребления в правильной компании понимающих мужчин и красивых женщин — великолепная вещь. Весьма и весьма рекомендую.
Источник: vsobolev.com
поскольку пробую его уже не первый раз, а опыта и материала для сравнения с последнего раза существенно добавилось, хочу коротко поделиться своим личным, субъективным, наверняка противоречащим рейтингам и вобще непрофессиональным любительским мнением
место на рынке
по цене и рекламным лозунгам все четко и понятно — это ещё не ХО, но уже и не VSOP
спирты какой выдержки употребляются, не известно, но, почти наверняка, активно мешаются "молодые" всповские с более выдержанными (как иначе объяснить вкус, о котором позже, не понятно)
сорт молодой, созднанный по коньячным меркам совсем недавно, по версии дома Мартель они нашли этот рецепт в ствоих старинных рецептурных книгах и решились дать этому старому сорту новую жизнь
не знаю, кто как, а я лично рад, потому что, во-первых, мне и вкус скорее нравится чем нет, так ещё и упаковку модную сделали. Бутылка очень изящная, украшает любой стол и вобще радует глаз. Конечно, выбирать коньяк, ориентируясь на тару — последнее дело. Я просто к тому, что в данном случае бутылка правда очень красивая и заслуживает упоминания.
вот тут её можно посмотреть если что
http://lifeps.net/images/201001/goods_i … 940355.jpg
(лёд в стаканах? непорядок!)
аромат однозначно приятный
не возьмусь разбирать его по конкретым составляющим и называть сорта цветов и фруктов, которые я там якобы уловил, скажу просто, что он однозначно именно из разряда цветочно-фруктовых, а не спецо-ванильно-шоколадно-ещё-каких-нибудь. Нет, он точно цветочно-фруктовый, и хотя ничего особенного из себя не представлят и откровений в нём нет, но его вполне себе приятно обонять. Само собой он достаточно мягкий и ровный (как впрочем и у всех Мартелей).
а вот вкус удивительно контрастирует (есть такое слово?) с запахом
он очень деревянный (да-да, именно деревянный), и благородно (хочется верить, что благородно, а не просто) горьковатый. При этом ничего фруктового или цветочного во вкусе в отличие от запаха нету и в помине (хотя, наверное, цветы могут быть похоже горькими если их начать пробовать на вкус)
деревянность и горечь — в данном случае не критика и не минуса, а попытка описать вкус. Он хоть и с чётки вкусом дерева и с горчинкой, но пьётся достаточно легко.
послевкусие так же деревянное 
но уже без горечи, скорее наоборот
оно устойчивое и, надо сказать, довольно приятное
сорри, за неуместную аналогию, но на самом деле, как буд-то погрыз довольно вкусный прутик.. мда
такой вот неоднозначный коньячок от Мартеля
мне он нравится (о чём уже писал). Хотя и не настолько, чтобы начинать покупать этот все таки более дорогой напиток вместо дежурных всопов
идеально подходит на роль подарка человеку, который потребляет коньяк, но пока ещё не дошёл до стадии "все, что ниже хо — не коньяк". Он обладает достаточно необычнм вкусом. О нём есть, что рассказать (легенду о недавно найдёном старинном рецепте). Он "круче" VSOP, но не намного дороже. Ну и красивая бутылка, куда ж без неё
Источник: cognacguide.ru
I missed out on a snow boarding trip to Mammoth this past weekend to attend a wedding. Weddings are a lot of fun with great live bands, and good food. Also can’t forget, the celebration of the bride and groom. Usually each dinner table has a bottle of cognac. Common ones I see all the time at weddings are Remy Martin, Hennessy, or Martell: V.S.O.P. (Ever wonder what V.S.O.P. stood for? Well, it means: Very Superior Old Pale.) Instead of the usual V.S.O.P. bottles, I saw this Martell bottle labelled “Noblige.” I never heard Noblige by Martell. I was excited because I was going to get to try a new cognac that I haven’t tasted. We were the first ones at our table, so we waited for everyone to sit and for the wedding to start. Once the bridge and groom was introduce, the drinks poured out. Yay!!!
I took the first sip and was blown away. It was smooth as Martell Cordon Bleu. Out of Mart.
217;t want the bottle to go to waste, because everyone was just only drank a little. So it was good food, good drinks, music, a fun celebration with the bride and groom. Within a few hours, we finished the bottle and end the night with good memories.
Overall Noblige is good to drink straight up with no rocks (ices) or having to mix with club soda or carbonated water. Usually I drink the V.S.O.P. on the rocks because it has a bit rough kick. With Noblige, smooth as ice, without the ice. This new brand of cognac from Martell was recently release around May of 2006. Noblige is the next step up from Martell V.S.O.P. and the price is between a Martell V.S.O.P. and Cordon Bleu. A price for 750ml of Noblige is usually between $40 to $50, depending where you buy your liquor at.
Remember to drink responsibly. One of my drink I’ve been wanting to try is Remy Martin Louis XIII.
Источник: www.r1concepts.com
История бренда
Любопытно, что заслуга создания одного из известнейших хозяйств Франции принадлежит заезжему предпринимателю из Джерси – Жану Мартелю. Заключив брак с молодой француженкой, талантливый делец основал небольшое предприятие по производству крепких напитков в городе Коньяк. Случилось это в 1715 году.
Спустя полсотни лет продукция Дома «Martell» покорила США и примерно через такой же срок вошла в список лучших коньяков Англии.
Стоит сказать, что дело Жана Мартеля на тот момент уже перешло в руки его наследников, однако первые шаги в перспективном направлении были сделаны именно основателем компании. Спустя совсем немного времени – к середине XIX века – предприятие освоило азиатский рынок, а уже в начале 20-го коньяк «Мартель» стал почетным «гостем» на коронации Георга V в Англии.
Значимым для компании стал 1912-й год, когда была создана легенда – напиток категории «Extra Old» – «Martell Cordon Bleu». Это был первый коньяк фирмы, получивший собственное название и ставший визитной карточкой бренда.
Именно «Cordon Bleu» отправился в плавание с роскошным трансатлантическим лайнером «Queen Mary», присутствовал на гала-ужине по случаю свадьбы принца Монако и французском приеме в честь королевы Елизаветы II. Путешествия в элитных поездах и на борту авиалайнеров, съемки в голливудских фильмах и дегустации в окружении влиятельных особ – это далеко не все торжественные события, выпавшие на долю знаменитого напитка.
Сегодня Дом «Martell» входит в тройку крупнейших мировых производителей коньяка и занимает лидирующие позиции по продажам крепкого спиртного во многих странах.
Специфика изготовления
Над созданием выдающихся коньяков трудятся лучшие виноделы, мастера дистилляции, купажисты, эксперты в области хранения. «Место, точность и время» – главные моменты, которые лежат в основе уникальной технологии изготовления, соблюдаемой в течение трех столетий. Она подразумевает:
- Выращивание сырья в пределах традиционного терруара. Регион Коньяк не случайно стал местом рождения знаменитого напитка из винограда. Мягкий океанский климат, обилие солнца, плодородная земля сообщают продукту характерные особенности: элегантность, цветочные ноты, аромат цукатов и мягких специй. Особое внимание Жан Мартель уделял силикатно-глинистым почвам Бордери, где по сей день возделывают популярный в коньячном деле сорт Уни Блан, придающий напиткам утонченность и благородство.
- Строгий подход к процессу дистилляции. Вина, используемые в качестве основы, тщательно очищают от примесей и осадков, после чего по старинке нагревают в медных баках. Температура и время дистилляции четко отмерены. Чистое сырье позволяет получать исключительно тонкие и ароматные коньячные спирты – настоящую «живую воду», а точное соблюдение параметров придает напиткам узнаваемый стиль Дома «Мартель».
- Выдержка в специальных бочках из мелкозернистого дуба. Особый вид древесины в совокупности с темнотой и тишиной семейных погребов завершает процесс и приводит к рождению элегантных, сбалансированных коньячных спиртов, в букете которых присутствуют ноты ванили, сухофруктов, красных ягод и цветов. В процессе выдержки напитки приобретают характерный янтарный цвет и нежный дубовый привкус. Тип бочки и ее подготовка имеют значение. Новые емкости придают продукции сильный древесный аромат, бывшие в употреблении сосуды – менее выраженный. Легкий обжиг дуба позволяет коньячному букету раскрыться ярче.
- Купажирование. Созревание коньяков длится от двух лет до нескольких столетий. Точный срок для каждого напитка определяет специалист, работающий в погребе. После достижения нужной степени зрелости спирты смешивают в соответствии со старинной рецептурой. Сложное искусство купажирования подвластно лишь настоящим профессионалам, обладающим не только тонким обонянием, но и поистине магическими способностями в искусстве создания гармоничных букетов.
Отдельно стоит упомянуть оригинальное оформление коллекционных напитков «Martell», которому производитель уделяет не меньше внимания, чем содержимому бутылок.
Фигурные графины из хрусталя, коробки из телячьей кожи с зеркалами, дизайнерские флаконы с вензелями – эти шедевры стоит если не подержать в руках, то хотя бы увидеть.
Виды коньяка Мартель
- Martell NCF
Одна из последних разработок Дома, произведенная по инновационной технологии: фильтрацию напитка выполняют при комнатной температуре, в отличие от классической, осуществляемой при 0°. Получился коньяк со свежим, живым характером, в котором чувствуются акценты абрикосового варенья, ванили, мандарина, розового грейпфрута, цукатов и цитрусовой цедры. Рекомендуется подавать со льдом.
- Martell VS / Single Distillery
Самые молодые из коньяков компании, выдержанные всего два года. Цвет: светло-золотой. Букет: гармоничный, мягкий, свежий, фруктовый, с тонами груши, банана и ванили. Отличительная черта второго – более интенсивный, глубокий вкус и яркий аромат.
- Martell VSOP
Выпускается в трех вариантах: обычный, VSOP with Médallion и VSOP aged in Red Barrels. Цвет: Золотисто-янтарный. Аромат: горьковатый лайм, терпкая лакрица, сочные айва, изюм и слива в сочетании со свежими древесными и ореховыми нотами. Вкус: мягкий, бархатистый, округлый, фруктовый, с долгим послевкусием. Напиток из «красных бочек» выдерживают в емкостях, которые уже использовались для хранения коньяка. Они придают продукту утонченность и деликатность, усиливают «фруктовость».
- Martell Distinction
Еще один напиток категории V.S.O.P. Цвет: янтарное золото с медными бликами. Букет: цукаты, сливовое варенье, цедра лимона, ваниль, шафран, имбирь, мед. Вкус: сбалансированный, чувственный.
- Martell Noblige
Сбалансированный, чувственный, мощный коньяк с карамельно-сливочным ароматом, разлитый в элегантные вытянутые бутыли. Напиток, выходящий за рамки категории V.S.O.P, но еще не достигший следующей. Цвет: медно-золотой. Вкус: фруктово-ванильный с древесными и карамельными оттенками. Длительное медовое послевкусие.
- Martell Cordon Bleu / Extra
Уникальный коньяк категории X.O. «Идеально подходит для особых случаев». Медный цвет, яблочно-сливовый аромат с нотами обжаренного кофе и миндаля. Вкус: мягкий, фруктово-пряный, элегантный, насыщенный. Впервые был выпущен в 1912 году. В версии Extra букет знаменитого напитка приобретает новые оттенки: вкус становится глубже и ярче, играет нотами корицы, черной смородины, апельсиновой цедры и сухофруктов.
- Martell X.O.
Утонченный элегантный напиток, дополненный соответствующим обрамлением в виде дизайнерской бутылки. Цвет: медно-янтарный с бликами золота. Аромат: пикантно-пряный с нотами перца, инжира, сандала, грецкого ореха. Интенсивный фруктово-ягодный вкус лучше всего раскрывается в чистом виде.
- Martell Chanteloup
Мощный, чувственный коньяк класса «Extra» с медово-фруктовым ароматом и мерцающим янтарным оттенком. Во вкусе преобладают тона сухофруктов и орехов.
- L’OR de Jean Martell
Уникальный напиток, включающий 400 редких коньячных спиртов, разлитый в хрустальные графины ручной работы. Глубокий янтарный цвет, свежий фруктово-пряный аромат с нотами ягод, пряников и восточных специй. Вкус: шелковистый, захватывающий, насыщенный, с тонами апельсина, ванили, черной смородины и длительным обволакивающим шлейфом.
- Martell Cohiba
Редкий коньяк янтарно-медного цвета, сырье для которого заготавливают исключительно в регионе Гранд Шампань. Производитель позиционирует его как «идеальный напиток для поклонников сигар». В букете присутствуют сухофрукты, ягоды, орехи, обжаренные зерна кофе, легкие цветочные и лакричные ноты.
- Коллекции Single Estate и Millésime 1972
Напитки, созданные с помощью особых технологий: первые – из сырья определенного терруара, вторые – из урожая определенного года.
Производитель регулярно пополняет линейку продукции, включая в нее выпуск модернизированных версий знаковых напитков и принципиально новые разработки. Коньяки Мартель лучше пить в чистом виде либо в компании со льдом или небольшим количеством родниковой воды. Молодые напитки хороши в составе коктейлей, рецепты которых можно найти на сайте производителя.
Источник: vzboltay.com
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2019, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 14.11.2014 действует с 14.11.2014 по 14.11.2019, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, 129110, г. Москва, Проспект мира, д. 70, этаж 1, пом. IV, ком. 1-4 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: winestyle.ru