Цвет: Виски светло-золотого цвета.
Вкус: Вкус виски мощный, с кремообразной текстурой. Начальный взрыв торфяных нот немного противоречит тонким торфяным нюансам в аромате. Затем он сменяется сливочными оттенками ванили, фруктов и сладкого хереса. С водой оттенки торфа становятся более элегантными, позволяя просачиваться сквозь них более сложным тонам цитрусовых и специй. Послевкусие чрезвычайно долгое, сбалансированное, сладкое, гладкое, с карамельными нюансами.
Аромат: Аромат виски довольно сладкий, гладкий, густой, с нежными нотами изюма и абрикоса, оттенками сухого торфяного дыма и орехов. С добавлением воды торфяной дым выходит на первый план и маскирует более нежные фруктовые нюансы.
Сочетается с: Виски превосходен в качестве дижестива, в чистом виде или с водой.
Интересные факты
Laphroaig «Triple Wood» — мощный виски с далекого острова Айла, обладающий богатыми торфяными нотами во вкусе и деликатными фруктовыми оттенками.
я созревания виски используется три типа бочек. Первое созревание проходит в американских дубовых бочках из-под бурбона. Затем из них отбираются лучшие образцы, которые переливаются в малые бочки в стиле XIX века («quarter casks») для второго созревания. Окончательная выдержка виски проходит в специально отобранных больших бочках из европейского дуба из-под хереса Олоросо. Перед розливом при крепости в 48% виски не подвергается холодной фильтрации, что позволяет сохранить в полном объеме глубину и текстуру вкуса.
Винокурня Лафройг была основана Алексом и Дональдом Джонстон в самом начале 1800-х годов. Несмотря на то что, по мнению специалистов, уровень РРМ (количество частиц фенола — единица измерения «дымности» виски) в современном «Laphroaig» заметно ниже, чем 25-30 лет назад, этот виски, пропитанный запахом и вкусом моря, считается одним из самых мощных и узнаваемых среди всех островных. Это одна из немногих винокурен, сохранивших традиционную солодильню, что обеспечивает постоянство и узнаваемость ее продукции. Благодаря специфическому вкусу и аромату, напоминающим медицинские препараты, «Laphroaig» в годы сухого закона в США продавался в аптеках.
Источник: www.grandcru.online
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г.
сква, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г.
сква, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: WineStyle.ru
Давно планировал сравнительную заметку по Лафройгам, но все не знал, как к ней подступиться.
В итоге решил продегустировать в слепую 6 экземпляров официалок, которые у меня есть в наличии. Пробовал их почти все и раньше и по двум из них публиковал здесь заметки. Вот про 18-летку, а вот про PX Cask. Про 10-летку мою заметку вот здесь на Классикдраме можно найти.
Но все это было давно, потому решил перепроверить свои ощущения в слепую, а заодно и выяснить, какой из этих Лафройгов для меня предпочтительнее и вообще, большая ли между ними качественная разница…
Это были
Laphroaig 10 yo. 40%
Laphroaig 18 yo. 48%
Laphroaig Triple Wood 48%
Laphroaig PX Cask 48%
Laphroaig An Cuan Mòr 48%
Laphroaig Lore 48%
Понятно, что Лафройгов сейчас ощутимо больше, много всяких НАС-ов расплодилось и 15-летка воскресла, да и двое из этих релизов больше не выпускаются вроде бы (Triple Wood и 18-летка), но в данном случае я и не претендую на всеобъемлющее исследование.
Итак в начале слепая дегустация, а потом немного о каждом из экземпляров.
1. Аромат дыма, медицины, горелого дерева, яблок, сладких ягод, цитрусовых и соли. Много йода и других морских нот. Довольно много древесной терпкости. Открытый и очень яркий аромат. Много сажи и углей. В целом здорово, очень! Во вкусе совсем чуть-чуть водянист, но приятен. Довольно маслянистый. Продолжаются здесь в основном ноты дыма и медицины. Послевкусие дымное, но не самое длинное, с оттенком цедры и минеральности и небольшой конфетности. Вывод: хороший Лафройг, очень яркий, почти потрясающий в аромате и чуть более простой в продолжении. Довольно питкий и им можно здорово наслаждаться. Оценка: 89. Предположение: что-то из классической линейки. Оказалась 18-летка.
2. Сладко-дымный аромат. Типичные нотки Лафройга соседствуют с курагой, сдобными печеньями, конфетами типа ириски, небольшим оттенком какого-то сладкого мороженного.
кже есть сладкие яблоки и груши. Не слишком комплексный, но очень приятный аромат. Как будто бы чем-то похож на 5-й, хересный экземпляр, но здесь чуть больше угля и чуть больше кислинки. Немного цитрусовых как будто бы. Немного перчика. Хорошо! Маслянист во вкусе. Перчинка и торф ощущаются. Танины. Проще 1-го экземпляра, но тоже классный во вкусе. Немного водянист. Послевкусие длинное, йодистое, согревающее. Вывод: отличный сбалансированный Лафройг с приятными нюансами комплексностью и глубиной. Оценка: 87,5. Предположение: классический Лафройг. Оказалась 10-летка.
И что там могло быть похожего на хересные экземпляры? Странно… но ощущения такие были…
3. Очень глубокий и насыщенный аромат. Сладкие ноты вперемешку с типично лафройговскими. Немного пыльного картона, какие-то мясные оттенки намеком. Уголек. Медовые ноты. Немного ванили. Хересные оттенки, впрочем, они довольно завуалированы и могут оказаться обманчивыми. Очень хорошо! Сладость на вкус прежде всего. Вот здесь мысль о хересных оттенках становится более явственной. Появляются какие-то орехи или, может быть, кожура от орехов. В послевкусии ко всему великолепию добавляются приятные танины. Оно длинное и интересное. Вывод: замечательный, сбалансированный глубокий Лафройг. Оценка: 89,5. Предположение: хересный финиш. Оказался Lore
Ну там есть хересные бочки…
4. Менее интенсивный аромат, чем у предыдущих коллег, как будто бы более резкий и более молодой. Йод и медово-ванильные ноты присутствуют. Дымка как будто бы чуть меньше. Но это в самом начале, потом угли даже начинают немного выпирать. И прямо торф чувствуется и какая-то железнодорожная тематика. Мази какие-то. Также немного чего-то пыльного. Немного сухофруктов. Не очень комплексно, но интересно. Есть какие-то подгнившие фрукты. В целом хорошо в аромате! Перечность во вкусе, много йода и много танинов. Бочка прямо ощущается. Продолжает аромат. Очень цельно и гармонично. Послевкусие продолжает все что было до этого. Немного кремовое какое-то. Длинное. Вывод: отличный Лафройг, очень цельный, совсем немного грубоватый правда (в аромате), что, впрочем, его совсем не портит. Оценка: 88. Предположение: какой-то возможно возрастной Лафройг, хотя и есть резкость, не понятно, скорее всего NAS… Оказался An Cuan Mor
5. Явно хересный Лафройг с небольшой горчинкой и оттенком какой-то плесени. Яблочное повидло. Довольно интересно. Похож чем-то на 2-й и на 3-й экземпляры, но чуть интенсивнее, глубже и интереснее. Хотя чуть менее деликатный в аромате. Во вкусе довольно мягок и при этом насыщен. Те же яблочные тона. Ноты сухофруктов. Маслянистый. Дым, облагороженный хересом. Послевкусие дымное, продолжительно и продолжает аромат и вкус. Вывод: мягкий, благородный хересный (скорее всего) Лафройг. Очень питкий и интересный. Оценка: 88,5. Предположение: PX Cask. Oказался PX Cask
Ну здесь херес такой очевидный, что его довольно сложно с чем-то перепутать…
6. Яркий, йодистый, немного перечный, дым конечно же ярок и медицинские ноты. Угольки. Пыльное что-то. Интенсивный, очень яркий и сильный, но не очень глубокий аромат. Похож на 1-й, но чуть менее интенсивный и чуть более глубокий как будто бы, сглаженный, может быть… Есть благородство и некоторая мягкость. Много морских нот. Очень хорош и во вкусе, тут много углей и дыма. Есть танины и много йода. Есть, однако, небольшая водянистость. Есть сладость и как будто бы небольшая хересинка. Практически нет резкости. Послевкусие длинное, дымное, с небольшой кислинкой. Вывод: Лафройг мягкий и в то же время яркий, без перекосов, очень сбалансированный и вкусный. Оценка: 88,5. Предположение: что-то классическое и сбалансированное. Оказался Triple wood
Ну а теперь о каждом из них еще по паре слов. Начну с конца:
6 место — 10yo. 87,5 балла. Классическая десятилетка. Слышал и такие мнения, что она сильно уступает более выдержанным Лафройгам, а также Лафройгам с довыдержкой, мол, она грубая, водянистая и слишком прямолинейная… Лично для себя убедился, что это не так. Во время слепой дегустации я до конца не был уверен, что это она, хотя она даже по градусности отличалась на целых 8 пунктов от всех остальных экземпляров. Интересно, что моя старая довольно высокая оценка полностью совпала с оценкой в слепую. В ней есть яркость и даже комплексность (интересно, что мне почудились там хересные ноты в какой-то момент, а может там действительно есть несколько хересных бочек в купаже?). Качественный и вкусный Лафройг. Буду стараться всегда держать этот виски у себя в баре.
5 место — An Cuan Mor. 88 баллов. На фоне остальных этот виски показался менее интенсивным в аромате и немного вылезла грубость молодых спиртов (да, даже на фоне 10-летки). Но потом эти ощущения поглотила комплексность и глубина и я стал гадать, молодой этот виски или уже довольно выдержанный. Скорее всего истина где-то посередине и там намешаны разные спирты, как довольно молодые, так и 18-летние (и старше…). Ведь выпускался он вроде как в качестве аналога 18-летки для Duty free. Но, надо сказать, что разница в возрасте с реальной 18-леткой здесь была прямо заметна (по крайней мере по ощущениям), воспринимается он как виски явно более молодой. Безусловно это очень хороший элитный Лафройг из топ-категории, он вкусный, насыщенный, комплексный и при небольших недостатках все в нем есть, что нужно, но как релиз не назвал бы его удачным (на фоне его коллег), особенно по соотношению цена-качество. Не куплю себе целую бутылку, есть Лафройги дешевле и как минимум не хуже.
4/3 места поделили хересные довыдержки Triple Wood и PX Cask. По 88,5 балла. Трипл вуд я в начале принял за классический Лафройг, в какой-то момент подумал на 18-летку. Но потом все-таки разнюхал херес. Он там очень элегантен и ненавязчив и очень здорово балансирует с характерными чертами спиртов придавая изюминку. Это очень вкусный молт. Жаль, что его сняли с производства и заменили PX Cask. Второй конечно тоже очень хорош и первому не уступает, по оценке в том числе, но он другой: яркий и агрессивный Педро Хименес здесь подан очень солидно и вместо того, что бы придать изюминку, идет полноправным вторым голосом, иногда перебивая первый и вступая с ним в диалог, при этом не спор, а именно диалог или даже дуэт, выражаясь музыкантским языком (такой красивый пряный сладко-романтический дуэт в терцию). Еще раз кидаю ссылку на его старое описание. Практически полностью с самим собой согласен… Очень цельный и очень вкусный виски! Жаль только что Трипл Вуд я уже скорее всего не распробую настолько, насколько бы мне хотелось (хотя большая часть отливанта у меня осталась). В нем есть элегантность и изюминка, которой нет в PX Cask, при том что, повторюсь, они равны в оценке для меня.
2 место — 18yo. 89 баллов. На один балл он у меня понизился по сравнению с оценкой почти двухгодичной давности. Но это совершенно потрясающий виски! В самом начале слепой дегустации он не сразу себя раскрыл и даже показался немного водянистым (я склонен это объяснить тем, что этот экземпляр стоит у меня довольно давно и тара не была полностью герметична, как мне показалось), в какой-то момент я даже грешным делом подумал на 10-летку… но потом, при продолжительном «внюхивании» он показал все свое великолепие. Йод, соль и характерные танины в аромате просто закружили в своем танце. Да, он оказался менее сладким, чем практически все остальные экземпляры, но возраст не обманешь. Глубина и насыщенность (особенно в аромате) в этом виски просто покоряют.
1 место — Lophroaig LORE. 89,5 балла. Да, он обошел 18-летку. Ну и всех остальных. Комплексностью обошел, общим балансом и чем-то необъяснимым… Он просто чуть вкуснее. Никакого намека на водянистость во вкусе, никаких перекосов, при этом яркая хересность, которая не доминирует как в PX Cask. При том что это NAS, это совершенно не чувствуется как в An Cuan Mor. Кончено и в нем есть изъяны, до 90 баллов он так совсем чуть-чуть и не дотянул. Возможно будь у меня более свежая бутылка 18-летки, она бы его обошла, но как получилось, так получилось… Считаю, что победитель достойный! Дорог конечно, но очень вкусен на всех стадиях!
Безусловно очень удачный релиз!
Вывод. Как показала сравнительная слепая дегустация у Лафройга очень ровная продукция, которая ниже определенного уровня не опускается (правда я не пробовал Select и QA и некоторые другие НАСы), но и выше звезд не поднимается тоже. Разница между всеми этими релизами оказалась в полбалла. Думаю, все дело в том, что сам по себе дистиллят очень ярок и вкусен и его довольно сложно чем-то испортить, а что бы придать ему какую-то огранку, нужны довольно яркие бочки типа PX, деликатными бочками его довольно сложно как-то сильно поменять (та же история с Ардбегом, кстати). Люблю я Лафройги, но с другой стороны, мне кажется, я их уже немного перерос. Хочется иногда больше тонкости в виски и больше своеобразия, меньше предсказуемости что ли… Ведь открывая очередную бутылку Лафройга я примерно понимаю, что от него можно ожидать и знаю, что выше головы он, скорее всего не прыгнет, хотя и так прыгнет довольно высоко. Пробовал я не так давно на одной из дегустаций такого зверя как 23-х летний винтаж 1991 года крепостью 52% с копейками, тоже в слепую дело происходило, так получил он у меня 88,5… не прорывается Лафройг выше как-то… чего-то мне в нем не хватает… Может все дело в том, что я не попробовал 25-летку пока? А может идеальный Лафройг нужно искать у негоциантов? Несколько отливантов с Лафройгами от независимых боттлеров у меня стоит, так что продолжение следует…
А вообще, очень доволен проведенным вечером, не часто так удается здорово подегустировать! Ведь все равно, если брать среднюю оценку этих Лафройгов, то в моем рейтинге удовольствий она будет выше, а порой и значительно выше средней арифметической очень многих других дистиллерий…Одним словом, далеко не каждая винокурня может похвастаться у меня такими оценками. Думаю, в топ-10 у меня она точно попадает (кстати, может составлю даже как-нибудь такой Топ для себя).
PS/ Хотел бы конечно еще добавить к этой дегустации Квотер каск, но не оказалось у меня сейчас этого образца. Это очень хороший виски, я считаю, примерно те же 87-88 баллов для меня. Думаю, где-то в этом районе он бы и получил в этой компании…
Источник: world-of-whisky.livejournal.com