Дынное вино турция

Какое турецкое вино купить?

На полках маркетов в Турции можно найти десятки наименований различных марок и сортов вин. Впору растеряться. Какое же турецкое вино купить? Все зависит от ваших предпочтений, кто-то любит красное, кто-то белое, а некоторые — розовое вино. Немалая часть российских туристов предпочитает сладкие и полусладкие вина, правда, это считается плохим вкусом — сахар скрывает истинный вкус лозы. Порекомендуем купить турецкие вина известных марок, которые в свое время завоевали признания специалистов дегустаторов и многие годы высокое качество продукции:

• Emir — белое вино с ярко выраженным яблочным ароматом, а также букетом цитрусовых пород. Производится в долинах Каппадокии. Зачастую сорт Emir используются для производства турецких игристых вин.
• Narince — наиболее распространенный в стране вид белого вина с характерными цитрусовыми нотами. Также широко применяется для создания игристых вин.
• Kalecik Karasi — ставший легендой сорт красного вина из Турции, получивший невероятное количество наград и медалей. Вина этого сорта могут быть как молодыми, так и выдержанными. В аромате присутствуют нотки плодов черешни, малины, а также клубники. Пурпурный цвет сочетается с едва ощутимым послевкусием ванили и даже какао.
• Okuzgozu — в переводе с турецкого означает «глаз быка» (налитый кровью). Как правило, это сильно выдержанное, крепкое вино с ярко выраженным вишневым ароматом имеет глубокий насыщенный красный цвет
• Bogazkere — В переводе с турецкого дословно обозначает «глотка из стали». Это красное вино из самых темных сортов винограда отливает синими и сиреневыми оттенками. Вино имеет богатый вкус, в котором ощущается аромат специй и фруктов, а также содержится довольно много танинов.

Какое турецкое вино купить? Посоветуем еще несколько самых популярных марок вин.

• Doluca Safir — Для любителей сладкого и незамысловатого вкуса. Весьма популярное столовое вино, отлично сочетается с фруктами и другими десертами.
• Sarafin Sauvignon Blanc — Типичный сорт савиньон — фруктовый и сухой сорт. Подают заметно охлажденным. Чувствуются яркие нотки зеленого яблока и слив, а также различных специй.
• Sarafin Chardonnay — Хотите купить чудное турецкое вино для дополнения блюд из рыбы? Это сорт Шардоне. Его отличает соломенный цвет и неотразимый аромат. Подавать к столу ощутимо охлажденным.
• Sarafin Cabernet Sauvignon — Насыщенное, фиолетово-рубиновое вино сорта Савиньон зреет 1.5-2, прежде чем начинает отдавать ароматом ванили. Не стоит охлаждать это вино, лучше подавать его на стол при комнатной температуре.
• Sarafin Merlot — Если вы предпочитаете сорт винограда Мерло, то это вино ваш выбор. Цвет глубокий, рубиновый. Сильное вино отлично подойдет к пасте с мясом. Не любит излишнего охлаждения.

Источник: www.hierapolis-info.ru

Впереди отпуск, многие задаются вопросом, куда поехать отдыхать в 2013 году. Многие едут в уже обжитые и привычные для русских туристов места, например, в Турцию.

Конечно, можно купить путевку в пятизвездочный отель и наслаждаться лежанием на берегу теплого моря, купанием в чистейших голубых бассейнах, разнообразным меню и прочими благами, но можно также посетить несколько удивительных, волшебных мест, которые оставят ощущение восторга перед величием природы и восхитительные воспоминания на всю жизнь. Куда можно поехать отдыхать без визы, можно узнать здесь.

Что посмотреть в Турции

Планируя поездку, хочется понять, что посмотреть в Турции в первую очередь, какие есть экскурсии, услышать отзывы туристов. Специально для наших читателей портал chudo-dieta.com подготовил отчет о поездке в уникальное место Памуккале, которое не зря называют одним из чудес света.

Поездка обходится в 55 долларов для взрослого, дети едут бесплатно. В местных турагентствах вы можете сэкономить, заплатив им 45 долларов, но там за вас никто не несет ответственность.

Вначале отельный гид сказал, что нас заберут в 5.30 утра из отеля, а привезут обратно часам к семи вечера, что нас вполне устраивало. Но, когда стали рассчитываться уже с другим гидом, выяснилось, что за нами заедут в 3.30, а вернут к восьми. Ну ладно, делать нечего, уж очень хотелось взглянуть на это чудо природы Памуккале и бассейн Клеопатры.

Завтрак, обед и ужин включены в поездку, но нас никто не предупредил, что все напитки будут платными. Даже вода и чай. Итак, за нами заехали глубокой ночью, усадили в довольно комфортный автобус и наше путешествие началось.

Мы заезжали во все отели, собирая группу туристов, это продолжалось долго. Наконец, часам к девяти утра мы подъехали к пункту питания, находящемуся высоко в горах. Как же холодно там было! Градусник в автобусе показал, что за окном +7! Мы быстро вышли, но внутри согреться не удалось, т.к. все двери были открыты. То, чем нас кормили, не поддавалось никакому сравнению с едой в отеле. Единственное, что мы смогли выбрать из предложенных странных блюд, это были вареные яйца и хлеб с маслом. Все остальное вызывало опасение отравиться. Хотелось пить, улыбчивый турок разносил на подносе горячий чай в стаканах, радостно предлагая его. Но, оказалось, что он стоит 2 доллара за стакан. Наша соседка, все же купив его, стала громко возмущаться, говоря, что она платит за чай, а не за воду. Можете представить себе, что это был за чай.

Исходя из этого, портал chudo-dieta.com может дать хороший совет нашим читателям: если вы собираетесь совершить экскурсию в Турции, берите с собой в автобус напитки, еду из отеля, особенно, если с вами дети.

Затем наша гид, достаточно приятная и улыбчивая женщина, историк, хорошо знающая и любящая свой край, сообщила нам, что на Памуккале сейчас ехать не стоит, т.к. там еще холодно и все покрыто дымкой. Лучше, мол, заехать сейчас в три чудесных местечка. Все, конечно, согласились, помня тот холод, которым нас встретили горы.

1

Ониксовый заводик

Первым делом нас повезли на ониксовую фабрику, где мастер показал, как быстро на станке можно обточить оникс, создав из него рюмку. Затем нас всех завели в большой магазин оникса, советуя торговаться и приобретать ониксовые изделия. Цены на оникс здесь были примерно втрое выше, чем в любом турецком магазине возле отеля. К примеру, яйцо из оникса стоило здесь 15 евро, даже поторговавшись, можно было купить его за 10. Но при выходе из магазина, мастера предлагали такие же яйца за 3. В других магазинах точно такой сувенир стоит 3 доллара.

Теперь мы начинали понимать, что эти дополнительные экскурсии на заводики не бонус, а рекламная акция, которая организована без согласия туристов. Вот почему, на наш прямой вопрос, заданный гиду, сколько составляет время в пути от отеля до Памуккале, он ответил уклончиво. Но ясно ведь, что 170 км можно проехать за 3 часа. С посещением этих фабрик появился ответ на вопрос, почему же мы проведем в пути весь день?

2

Турецкая фабрика текстиля

Следующей остановкой была турецкая фабрика текстиля. Туда уже никто не хотел ехать, и все просили сделать там остановку минут на 15, если уж это так необходимо. Но наш гид ответила, что это невозможно, и что все должны успеть сделать покупки. На посещение фабрики нам выделили 40 минут. К тому времени уже все достаточно устали. Цены на фабрике были заоблачные. Турецкое бамбуковое постельное белье, действительно очень красивое, стоило здесь от 400 до 800 евро. Точно такое же белье в магазинах у отеля стоило 90-150 долларов. Причем, и там можно было получить значительные скидки.

Мужская, женская и детская одежда во-первых, была совершенно непривлекательной, зато цены на нее превосходили нормальные в несколько раз. Наши попутчицы, правда, купили несколько комплектов постельного белья, видимо они еще не посещали обычных магазинчиков.

3

Дегустация турецких вин

Третьей экскурсией было посещение винного погреба. Это, было, пожалуй, самым приятным из всего навязанного нам рекламного тура. К тому времени мы настолько устали, проголодались после скудного завтрака и измучились от долгого сидения в автобусе, что готовы были вернуться домой, так и не добравшись до цели своего путешествия, из-за которой мы пожертвовали целым днем отдыха на берегу шикарного бассейна. Нас привели в погребок, рассадили по скамейкам, и милая девушка стала нам рассказывать об ягодных винах Турции.

Нам было предложено на пробу несколько сортов вин: дынное вино, показавшееся нектаром, гранатовое, более крепкое, ежевичное вино, о котором было сказано, что это вино женское, т.к., если после того, как его употребит мужчина, не будет спать ночью только одна женщина. Но если его употребит женщина, то не будет спать весь отель. На вкус это вино было довольно приятным, ароматным. Но так как нам наливали не более, чем по 30 г в крошечные стопки, то, конечно, ни о каком опьянении речь не шла.

Единственные ощущения, сопровождавшие нас потом, это были разболевшиеся желудок и голова. Так происходит часто, если пить на голодный желудок без закуски. Хотя сами вина были неплохими. Стоила бутылка такого вина 25 долларов. Нам настойчиво несколько раз предложили купить вина сейчас, потому что таких вин мы не найдем больше нигде.

Когда все встали, чтобы выйти, нас просто не выпустили, продолжая уговаривать совершить покупки. В дальнейшем, мы нашли точно такие же вина в магазинчиках у отеля. Они стоили здесь по 10 долларов за любую бутылку.

Читайте продолжение в следующей статье. В ней вы узнаете о том, как прекрасно в действительности Памуккале, ведь это именно то место, которое стоит увидеть хоть один раз в жизни.

Источник: chudo-dieta.com

ПАМУККАЛЕ (35 долларов) – быть всем! Быть в Турции и не поехать Памуккале?!! В Турции есть выражение: Кто не был в Памуккале, тот не видел Турции!

Памуккале в Турции является известным природным памятником. Это место внесено в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он состоит из древнего вулканического плато, которое находится выше долины более чем на 100 м. Здесь очень много термальных источников, температура в которых доходит до +45°С, а на склонах множество потоков, образующих из-за солей белоснежные травертиновые террасы. За долгое время весь склон покрылся белым налетом. В террасах скапливается вода, образующая неглубокие бассейны. Здесь находятся уникальнейшие горячие источники с большой долей оксида кальция, которые способствуют лечению многих заболеваний. Купаться в травертинах не советуем – увидите сами и водичка застоялая (запах не камильфо)….

Со всех (вероятность 99,9%) гиды будут требовать доплату 18 долларов за бассейн Клеопатры – а на самом деле вход стоит 32 лиры (11 долларов), так что у гида не берите, а на месте можете взять сами (если не боитесь стоять в очереди, когда были мы – очереди не было вообще).

К слову, обычно эти гиды с вами не ходят, а ждут перед выходом, вот такой прикол….

Про бассейн Клеопатры есть поверье, что тот, кто поплавает в этой воде, помолодеет на 30 лет!. Вода около 35-36 градусов. Вещи сдаете в шкафчики и купаетесь. Выходить из бассейна отказываются все!

В общем, в бассейн Клеопатры идти ВСЕМ! Один раз живем! А тут к жизни плюс тридцать лет или от возраста минус тридцать лет … и всего-то за какие-то там 32 лиры…

Так же ВАЖНО учесть, что общее время экскурсии около 3-х часов, поэтому разделите свое время на три части в следующей очередности:
(1) травертины 20-30 минут (идти примерно 500 метров от центральной улицы)
(2) Хиераполис (римский театр) до 20 минут (максимум)
(3) бассейн Клеопатры до 60 минут

Гиды предлагают другую очередность, а именно:
(1) сначала травертины
(2) потом бассейн Клеопатры
(3) и в конце Хиераполис (римский театр)
что тоже удобно, чтобы все пройти и вернуться к выходу, но скажем мы вам, что после бассейна пилить вверх горы (там уклон больше 30 градусов) не очень комфортно, но зато легко найти выход, так как вы будет на самой высокой точке и видеть где, что находится, включая и выход.

Купаясь в бассейне – вас будет фотографировать фотограф и на выходе вам будут предлагать купить эти фото (цену не знаем, думаем, что недорого).

Справа от входа в бассейн (метров 10 максимум) на перилах (ограде) бассейна расположены два крана (красного цвета – не пропустите) – обязательно налейте эту воду в пустую бутылочку из под воды, но на экскурсии НЕ пейте. Только утром на следующий день НАТОЩАК в номере – и сразу в течение 2-3 минут начнете молодеть и худеть…

Так же можно (нужно) прогуляться по древнему городу Хиераполис. В неплохом состоянии находятся здесь такие исторические памятники, как римский театр, основанный во II в. н.э. Трибуны этого театра некогда вмещали до 15 тысяч зрителей, на главной улице находится живописная колоннада, также здесь находятся храм Аполлона, святилище Плутона с гротом, комплекс терм Клеопатры, ворота арки Домициана. Также по обеим сторонам дороги расположены гробницы разных эпох — это некрополь.

Перед входом/выходом в этот весь комплекс (где автобусы) есть несколько магазинов с сувенирами (в принципе, все дороже, чем везде), но туалет – бесплатно, и есть самое вкусное мороженое из козьего молока (такого нет больше нигде – стоит 5 долларов 6 шариков, но по одному шарику не продают…) и еще в центральном магазине есть в продаже сувениры из полудрагоценных камней.

Так же (в этой экскурсии до Хиераполиса) возможно вам будет предложена поездка на фабрику текстиля (изделия из БАМБУКА) от полотенец до халатов – здесь САМОЕ ХОРОШЕЕ качество и приемлемые цены. Сравнивали цены в Кемере и Анталии – есть дешевле, но качество гораздо хуже. Так, что выбирайте и берите, что по душе. Для ориентира – покрывало (2м х 2,3м) – 20 долларов. Таких нет больше нигде.

Ну, и напоследок, посещение галереи вин – здесь все зависит от настроения. Дегустация бесплатно – хорошо. Предлагают купить бутылку вина за 25 долларов (напишу еще раз – бутылку вина за 25 долларов!!!). В супермаркетах (например, в том же Кемере в Carefure – такое вино стоит 20-23 лиры, или в Миграсе в Анталии примерно также в пределах 20-25 лир). В общем, решайте сами, НО были случаи, давали на дегустации нектар, туристы купили прямо на дегустации вино за 25 долларов, приехали в отель – а там уксус (обманули, короче)! Сами турки кричат, что гранатовое вино делают только в Турции, как будто про Израиль, Абхазию и Армению никогда не слышали. Наше мнение: самое вкусное турецкое вино – это вино из дыни (плохо пахнет, но вкууусно!!!).

И ЕЩЕ – поездка (туда) 6,5 часов, обратно — около 6 часов, так что на ужин в отеле можете не успеть. Поэтому в дорогу ОБЯЗАТЕЛЬНО берите воду и несколько бутиков. Тем более (см выше) в пустую бутылочку из под воды вам необходимо набрать воды из красного крана возле бассейна Клеопатры.

При поездке (туда и обратно) будет посещение кафе и перед входом слева настоящая чайхана с низким столиком и ковром вместо стульев – видели только здесь и фото с таким антуражем только отсюда.

Источник: www.turpravda.ru

Виноделие в Турции

Как ни странно, но эту страну считают колыбелью виноделия. Находки археологов говорят о том, что еще в пятом веке до нашей эры данная отрасль производства в этой местности была на высоком уровне. Климатические условия как нельзя лучше подходят для выращивания винограда. По объемам выращиваемых сортов эта страна находится в пятерке первых во всем мире.

Лучшие турецкие вина не уступают по качеству и ценам напиткам известных производителей Италии и Франции. Но при этом лишь малая часть плодов поступает в переработку с целью производства напитков.

В розничных магазинах в самой Турции они также стоит недешево. Это все из-за высокого акцизного налога. Все потому, что страна — мусульманская, и правительство не особо поощряет производителей вин. Помимо того, местное население не является поклонниками отечественного вина. Здесь больше предпочитают пиво или местную водку – ракы.

Большая часть виноградников расположена на побережье Эгейского и Мраморного морей. Далее — страна прекрасных лошадей, Каппадокия. Здесь производятся марки вина, получившие признание на мировых рынках. И на побережье Средиземного моря, на юго–востоке Турции, сосредоточены плантации виноградников.

Лучшие винодельни страны

Далее. Качество турецкого вина не дает повода для сомнений. Конечно, только крупные производители в этом государстве могут позволить себе оборудование по последнему слову техники. Многие же винодельни страны до сегодняшнего дня используют «древнее» оборудование. Тем не менее, эти напитки стоит попробовать.

Какое турецкое вино заслуживает наибольшего внимания? Стоит обратить внимание на продукцию «гигантов» этой страны. Рассмотрим пятерых призводителей, вина которых не оставят равнодушными любителей.

Первое место занимает винодельня Долуджа. В суровых климатических условиях Каппадокии — это суровая зима и сухое жаркое лето — выращиваются прекрасные сорта белого и красного винограда. Вина Вилла Долуджа, Долуджа Антик, Долуджа Озель Кав.

Второе место разделяют винодельни Сарафын, Каваклыдере, Турсан. Вино турецкое из подвалов Сарафын, Шердоне и Каберне стоит попробовать. Продукция Каваклыдере, заслужившая мировые награды – розовое игристое вино Пембе Копюк. Также популярен напиток Мерло и Совиньон от Турсан. Для тех кому интересны винные туры – винодельня Турсан (открытое производство). Туда просто попасть на эскурисию или дегустацию.

На третьем месте по полулярности — продукция виноделен Мелен и Севилен Групп. Компания Севилен Групп производит напитки группы премиум класса. Ее продукцию представляют вина Совиньон, Шираза, Мерло. Одним словом, выбор велик.

Турецкие вина, которые стоит попробовать

Следующий момент. О названиях местных вин можно сказать, что их трудно произнести, тем кто не знаком с турецким языком.

Самые популярные:

1. Narince – вино с приятным цитрусовым привкусом. Его использут для производства турецких игристых.
2. Emir. Для создания напитка используется виноград родом из Каппадокии. Он имеет насыщенный яблочный аромат, который также переплетается с цитрусовыми нотками. Это вино так же, как и нариндже, используют для производства игристого.
3. Okuzgozu – красное вино с ароматом вишни. Изготавливается из красного темного винограда «бычий глаз». Так же называется сам напиток. Okuzgozu имеет насыщеный красный цвет.
4. Bogazkere – красное вино с терпким вкусом, интенсивным ароматом фруктов и специй. Название переводится как «стальная глотка». Напиток из этого винограда имеет темный красный цвет с оттенком синевы.
5. Kalecik Karasi — красные вина с необыкновенным вкусом. Напиток из этого сорта имеет высокую кислотность. В аромате вина присутствуют фруктовые ноты клубники, малины, черешни. Этот напиток завоевал немало международных наград.

Фруктовые вина

Это особый раздел турецкого виноделия. Большой выбор фруктовых и ягодных вин.

Кто-то может сказать, что эта продукция — на любителя. Кто-то считает, что подобные напитки вином не назовешь, мол фруктовая наливка. На самом деле это ароматное, сладкое вино. Оно пришлось по вкусу туристам. Интересный факт, в дьютифри в аэропорту купить фруктовое турецкое вино Kutman (гранатовое) невозможно. Потому что его там не продают. При этом и за границу не поставляют. И даже не в каждом магазине, продающем алкоголь, это вино можно найти. Но кто ищет, тот всегда найдет.

Вина марки «Кутман» производится не только гранатовое. Есть также напитки из других фруктов. Вишневое, ежевичное, клубничное, шелковичное – настоящее раздолье для гурманов. Это легкие десертные вина, в которых почти не чувствуется алкоголь. Но самое популярное из этой серии, конечно, турецкое Nar Şarabı. Оно не очень сладкое, немного терпкое. В малых количествах очень полезное. Стоимость бутылочки такого нектара составляет около 4-5 долларов, очень даже приемлемая цена.

Вино турецкое в России

Обратите внимание. К сожалению, в Россию эта страна напитки не экспортирует. Найти турецкое вино в Москве практически невозможно. А то, что найдется, может быть сомнительного качества. Поэтому приобрести бутылочку-другую понравившегося напитка придется в магазине аэропорта – дьютифри. Провозить вино в багаже не запрещено. Но не факт, что оно доедет в целости и сохранности. Спиртное же, приобретенное в аэропорту, разрешено провозить в салоне.

Цены

Качественные напитки не назовешь дешевыми. Стоимость некоторых именитых турецких вин за бутылку достигает двухсот-трехсот лир. На сегодня это 65-85 долларов. Советы туристу – не стоит покупать «хорошее» турецкое вино в маленьких маркетах, специализирующихся на продаже алкоголя. Чтобы наверняка приобрести и не пожалеть о потраченной сумме, стоит отправиться в большой маркет, такой как «Мигрос» или «Метро». Можно приобрести вино на заводе, после дегустации. Но там цены существенно завышены. Не стоит переплачивать за красивую упаковку. Можно приобрести ту же продукцию по приемлемой цене.

Средняя стоимость вин производителей виноделен Долуджа и Каваклыдере доходит до 60-90 турецких лир за бутылку. В пересчете на международную валюту, это двадцать – тридцать долларов.

В отелях, в которых «все включено», иностранным туристам предлагают именно турецкие, а не импортные вина. А иногда предприимчивые турки выдают напитки собственного производства за итальянские или французские. Отметим, что такая ложь не подвергается сомнениям.

Винный тур в Турцию

В этой стране расположено немало древних исторических мест, которые можно посетить. И для любителей моря и пляжей здесь раздолье. А можно поехать в винный тур в Турцию. Здесь выращивается более тысячи сортов винограда. Интересные исторические места, древние пещерные города и бескрайние виноградники Каппадокии. Можно поехать в европейскую часть страны, Фракию. Отправившись за запад страны, на побережье Эгейского или Мраморного моря, можно совместить поездку с отдыхом на песчаных пляжах.

Туристам предлагается дегустация напитка (можно попробовать вино турецкое Vera или Kutman), история развития данной сферы в этой стране. Она насчитывает несколько веков. Турки очень патриотичны. Поэтому они производят вино не только из известных сортов винограда. Большая часть напитков изготавливается из местных сортов.

Звание родины виноделия оспаривают несколько стран. Это — Армения, Грузия, Греция и Турция. До сих пор этот вопрос остается для историков открытым. Древние раскопки в Анатолии могут подтвердить то, что виноделие зародилось именно здесь. На территории Турции растет столько винограда, сколько не выращивает ни одна страна в мире.

Заключение

Теперь вы знаете, что в Турции производятся разные виды вина. Мы рассмотрели историю развития данной сферы. Также были названы популярные напитки страны. Кроме того, мы указали цены на вино.

Источник: FB.ru