Наливка из шиповника в домашних условиях

Привычный шиповник не только украшает сад весной, но и способен принести немало пользы организму. Целебными свойствами обладают все части растения, начиная от корней и заканчивая плодами. Своевременно собранные и правильно приготовленные, они обеспечат организм витаминами и множеством полезных веществ.

Полезные свойства шиповника

Одной из основных достоинств шиповника – огромное количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Она содержится во всех частях растения, но наибольшая концентрация приходится на плоды. В ягодах шиповника ее может быть от 4-6 до 18%.

Кроме витамина С в шиповнике содержатся и другие:

• витамин Е – известный антиоксидант. Кроме того, он укрепляет иммунитет и поддерживает работу репродуктивной системы;
• В1 (тиамин), необходимый для нормального роста и развития, работы сердца, нервной системы и ЖКТ;
• В2 (рибофлавин), который участвует в синтезе эритроцитов и антител, необходим для полноценной работы репродуктивной системы, щитовидной железы, поддержания здоровья волос, ногтей, кожи и ротовой полости;
• В9 (фолиевая кислота). Недостаток фолиевой кислоты провоцирует развитие анемии, нарушений в работе кровеносной системы и иммунитета. Это один из важнейших витаминов на ранних сроках беременности, поскольку участвует в формировании нервной системы ребенка.
• витамины группы Р (флавоноиды). В составе шиповника они нормализуют артериальное давление, работу почек, печени, укрепляют капилляры и сосуды;
• витамин К необходим для лучшего усваивания витамина Д и кальция, укрепляет костную ткань, улучшает свертываемость крови.

Кроме того, в шиповнике содержатся органические кислоты, бета-каротин (источник для формирования витамина А), танины, дубильные вещества и микроэлементы (калий, магний, фосфор, кальций, железо, медь, цинк, марганец).

Способы применения шиповника

В народной медицине используются все части растения:

• ягоды – для борьбы с малокровием, камнями в почках, атеросклерозом, пониженной секрецией желудка, остановки маточных кровотечений;


• корни – в качестве противоглистного средства, для улучшения пищеварения, снижения давления, улучшения аппетита, лечения атеросклероза. Отвар корней шиповника применяют от камней в почках, он обладает желчегонным, вяжущим, мочегонным действием;
• семена – для приготовления масла, обладающего ранозаживляющим воздействием;
• цветы – для лечения блефарита, коньюктивита;
• листья – как средство для лечения ревматизма и радикулита.

Возможностей использования заготовленного сырья очень много. В первую очередь, плоды можно просто есть. Если вкус сырых ягод не слишком нравится, можно сварить из них компот или выжать сок. Свежевыжатый сок нормализует менструальный цикл, очищает организм от токсинов, поддерживает почки.

Кроме того, из шиповника готовят:

• чаи, отвары и настои (напитки с шиповником помогают от повышенного давления);
• масло;
• настойки.

В лечебных целях может использоваться как свежее сырье, так и правильно высушенное. При соблюдении правил сбора, сушки и хранения полезные свойства растения сохраняются до 1-2 лет.

Сфера применения настойки, противопоказания

Чаще всего в лечебных целях используют спиртовую настойку шиповника. Показаниями к ее применению являются:

• любые воспалительные процессы, вызванные ослаблением иммунитета;
• болезни инфекционного характера;
• авитаминозы;
• общий упадок сил, анемия, ослабленный иммунитет;
• гинекологические заболевания;
• болезни ЖКТ, мочеполовых путей (воспалительного характера), гинекологические;
• пониженная кислотность желудка, болезни поджелудочной железы;
• атеросклероз;
• вялотекущие хронические болезни.

Настойка шиповника обладает ранозаживляющим действием, усиливает ток крови, повышает давление (а водный настой, наоборот, помогает его понизить).

Сохраняется в ней и большая часть полезных свойств самого растения, например, способность разжижать кровь, очищать организм от токсинов и шлаков, укреплять сосуды и даже укреплять барьерную функцию кожи.

У шиповника и настойки из него есть ряд противопоказаний. В первую очередь, это индивидуальная непереносимость либо спирта, либо растения. Кроме того, не рекомендуется использование настойки при:

• беременности, кормлении грудью из-за содержащегося спирта. По этой же причине ее не дают маленьким детям;
• язвенных болезнях, гастритах, повышенной кислотности желудка;
• тромбофлебите;
• гипертонии, ряде сердечных заболеваний.

Кроме того, из-за большого содержания витамина С настойка негативно влияет на состояние зубной эмали, поэтому после ее употребления необходимо ополаскивать рот простой водой.

Варианты приготовление настойки

Приготовить настойку шиповника в домашних совсем не сложно. Для этого можно использовать разные спиртосодержащие жидкости – водку, самогон, медицинский или этиловый спирт. Срок хранения настоек довольно длительный – от 2 до 4-5 лет.

В классическом виде для приготовления настойки 200 г ягод заливают 0.5 л водки и настаивают 3-4 недели. Затем напиток процеживают и по желанию добавляют сахар. Такая настойка имеет довольно резкий вкус, поэтому в нее часто добавляют дополнительные компоненты. Они смягчают вкус и придают напитку дополнительные лекарственные свойства.

Рецепт №1 – для укрепления иммунитета

Для приготовления потребуется стакан свежих ягод, поллитра водки, лимонная цедра и 2 ст. л. сахарного песка. Ягоды необходимо промыть, немного размять, переложить в стеклянную емкость и добавить остальные компоненты. Все хорошо перемешивают, плотно закупоривают и настаивают в темном месте 40 дней. Каждые два дня бутылку с настойкой нужно встряхивать. Готовую смесь процеживают и хранят в холодильнике.

Применяют настойку  для чистки сосудов от бляшек холестерина, анемии, авитаминоза. Для этого 15-25 капель разводят в трети стакана воды или чая.

Рецепт №2 – при воспалениях

Рецепт этой настойки предполагает некоторую свободу выбора компонентов. Для нее можно использовать как сами ягоды, так и смесь из плодов, листьев и цветков шиповника в равных долях. Одну часть смеси или ягод необходимо залить 5 частями 40% или 10 частями 80% спирта.

Настойку нужно готовить в стеклянной банке с плотной крышкой. Срок приготовления – 30-40 дней, в прохладном темного месте (шкаф, погреб, подвал, кладовка и т.п.). Раз в 2-3 дня настокй нужно встряхивать.

После настаивания напиток обязательно нужно процедить, чтобы удалить части растения, так как они уменьшают срок годности настойки. Готовую настойку лучше перелить в банку из темного стекла и плотно укупорить.

Принимают такую настойку при различных застойных воспалительных процессах в органах дыхания или пищеварения, для лечения гинекологических болезней, простатита, при интоксикации организма. Оптимальную дозировку может подсказать врач. Как правило, начинают с 10 капель на четверть стакана воды или чая.

Рецепт №3 – на самогоне

В этом рецепте используются высушенные цветки и ягоды шиповника (по 1 стакану). Их высыпают в бутылку из темного стекла и заливают 2л самогона (80-90%). Затем емкость нужно встряхнуть, хорошо закупорить и поставить в темное место на 40 дней для настаивания, периодически встряхивая содержимое.

Готовую настойку также нужно профильтровать. Принимают ее по 5-12 капель, разводя их в чистой воде или капая на кусок сахара.

Источник: NastoyTrav.ru

Общие сведения о шиповнике

Шиповник, который в народе называют «дикой розой», является дикорастущим кустарником, принадлежащим к семейству Розовых. Растение насчитывает до 366 признанных видов, из которых на территории бывшего СНГ произрастает до 100. Растение имеет множество культурных сортов, которые по некоторым данным, насчитываются до 50 000. Наибольшее распространение, как в территориальном, так и хозяйственном значении, на территории России, Белоруссии и Украины, имеет майский шиповник.

Благодаря целебным свойствам шиповника, растение известно не только в традиционной народной, но и в официальной медицине — со своими показаниями и противопоказаниями к применению.

Плоды растения содержат в себе богатый комплекс витаминов и минералов. Шиповник, который является лекарственным препаратом против цинги, в своих плодах содержит витамина C больше, чем ягоды черной смородины, а по сравнению с лимоном — в 50 раз. Кроме витамина C, плоды кустарника содержат витамины B1, B2, E, PP. Кроме этих, необходимых для нормальной работы организма витаминов, ягоды растения в своем составе содержат кальций, калий, марганец, магний, фосфор, цинк, железо и медь, которые тоже нужны для обеспечения жизнедеятельности.

Цветение влаголюбивого кустарника, начинается в мае, заканчивается в конце июня. Созревание плодов, в зависимости от территориальной принадлежности и климата, проходит с августа по октябрь — в этот же период и происходит сбор ягод растения. Ягоды, для дальнейшего применения в домашних условиях, собирают с чашечками на плодах и «хвостиками», которые после сушки, во время переборки шиповника удаляются.

Как и любое растение, которое относится к категории «лекарственных», растение обладает полезными свойствами и противопоказаниями. Свойства плодов кустарника необходимо учитывать, прежде чем сделать наливку из этой ягоды в домашних условиях по определенному рецепту.

Ягоды растения используются не только в аптечном варианте — в виде отвара сухих плодов, или настойки, приготовленной на спирту, выдаваемой по рецепту. Из плодов кустарника можно сделать наливку на спирту, кисель или сок. Существует достаточно большое количество рецептов, рассказывающих как можно сделать из ягод растения вкусный и полезный продукт.

Лечебные свойства

1. Шиповник относится к растениям, обладающим способностью укрепления иммунитета. Употребление отваров и настоек, киселей, приготовленных на основе его ягод, способно восстановить организм после болезни и защитить его от атаки вирусов.
2. Благодаря уникальному минеральному составу растения, использование его ягод, дает возможность укрепить организму стенки сосудов, снизить показатель холестерина и улучшить кровообращение. Кроме того, употребление плодов растения, которые можно приготовить по выбранному рецепту, позволяет нормализовать проходящий в организме обмен веществ.
3. Применение шиповника позволяет понизить кровяное давление, помогает укрепить желудочно-кишечный тракт, используется при лечении определенных язвенных заболеваний, имеет мочегонные свойства и желчегонный эффект.
4. Употребление наливок из шиповника, способствующего повышению усвоения сахара и жиров, позволяет улучшить аппетит.
5. Являясь антиоксидантом, шиповник ускоряет выведение и шлаков из организма.
6. Употребление отваров и настоев и наливок, сделанных из плодов «дикой розы» рекомендовано практикой медицины при лечении туберкулеза. Такие лечебные напитки, можно приготовить самостоятельно.

Кроме вышеперечисленных, шиповник обладает еще рядом целебных свойств:

• регулярное употребление насыщенных настоев и отваров и наливок из плодов растения способствует измельчению камней, находящихся в желчном пузыре, дроблению их на песчинки;
• имеет противовоспалительные свойства;
• способствует стимуляции половых желез;
• кальций, находящихся в плодах «дикой розы», способствует быстрому сращиванию костей при переломах;
• используется в профилактических целях от малярии.

Противопоказания

• употребление наливок из шиповника не рекомендуется для людей, склонных к заболеванию тромбофлебитом;
• настойки и наливки из плодов «дикой розы» противопоказаны к употреблению лицам, страдающим повышенной кислотностью желудка;
• имеет ограничения для внутреннего применения для людей, страдающих эндокардитом.
• чрезмерное употребление наливок из шиповника, способствует заболеванию неинфекционной желтухой.

Кроме вышеперечисленного, употребление шиповника имеет еще особенности:

• лицам, страдающим повышенным давлением, не рекомендуются употреблять настойки «дикой розы» приготовленные на спирту — можно только на основе воды;
• при гипотонии, рекомендуется употребление настоек и наливок из шиповника, приготовленные в домашних условиях или купленных в аптеке, сделанных на основе спирта или водки.

Рецепт наливки, изготовленной на основе шиповника

Для того чтобы приготовить наливку из ягод шиповника и водки по такому рецепту в домашних условиях, подойдут любые: свежие, сушеные или замороженные плоды. Оптимальным вариантом для приготовления наливки, считаются сушеные ягоды или плоды, прошедшие обработку вялением в духовке или на солнце. Основой наливки, которую можно легко приготовить, является водка, разбавленный питьевой спирт или очищенный самогон. Для того чтобы сделать наливку по такому рецепту, будут необходимы следующие ингредиенты:

• плоды шиповника — 700 г свежих или 500 г сушеных (вяленых);
• сахар — 400 г;
• водка (самогон) — 0,5 л.

Рецепт изготовления наливки

1. Перебранные и очищенные ягоды подрезать ножом или проколоть возле чашечки плодоножки.
2. Поместить ягоды в керамический или стеклянный сосуд, всыпать сахар, перемешать и закрыть содержимое крышкой.
3. Поставить емкость с шиповником для настаивания при комнатной температуре, в темном месте на две недели. Содержимое банки необходимо периодически (раз в два — три дня) встряхивать.
4. В образованную массу влить водку, перемешать содержимое, закрыть. Продолжить настаивание еще на две недели, с процедурой периодического встряхивания содержимого сосуда.
5. Слить жидкость, профильтровать и разлить наливку в бутылки для дальнейшего хранения.

Употребление наливки, согласно рецепту приготовления, рекомендуется через три-четыре месяца — она окончательно созреет, и будет обладать качественным вкусом. Храниться такая наливка, может до пяти лет.

Источник: tonnasamogona.ru

Полезные свойства

Часто для профилактики и лечения множества недугов в домашних условиях используется настойка шиповника. Стоит отметить, что польза подобных составов неоднократно была доказана профессиональными медиками. Настой шиповника широко используется для лечения следующих недугов:

• анемия;
• заболевания, связанные с работой ЖКТ;
• нарушенное кроветворение;
• инфекционные болезни.

Кроме этого, настойка из шиповника помогает справиться с воспалительными процессами в почках и мочевыделительных органах. Нередко средство из рябины и плодов данного растения применятся при нарушенном обмене веществ. Настой на основе растительных компонентов особенно полезен в жаркую погоду, когда чрезмерная потливость провоцирует потерю минеральных солей.

Кроме этого, употребление настоя на основе боярышника и шиповника улучшает состояние кожи, ногтей и волос, что является важным для каждой женщины.

Особое внимание необходимо уделить такому средству, как сироп с элеутерококком и шиповником. Специалисты относят этот состав к БАДам – биологически активным добавкам.

Данное средство выступает источником элеутерозидов.

Стоит отметить, что перед использованием этого состава рекомендуется проконсультироваться с доктором, даже несмотря на то, что БАДы не относятся к лекарственным препаратам.

Но все же существуют определенные противопоказания к его использованию. Сюда относятся индивидуальная непереносимость компонентов и нарушение углеводного обмена. Также средство не разрешается использовать при беременности или кормлении грудью.

Если вы решили приготовить настой из шиповника, особое внимание рекомендуется уделить наличию противопоказаний. Кроме этого, при неправильном использовании растительного компонента, организму можно нанести больше вреда, чем пользы.

Для начала стоит сказать о том, что настой из шиповника лучше не употреблять людям, которые страдают от проблем с кровообращением. К противопоказаниям относятся такие заболевания, как тромбоз и тромбофлебит. Если вы решили использовать настой из шиповника в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться с доктором.

Особое внимание стоит уделить тому, что длительное применение настоя шиповника разрушает зубную эмаль. При употреблении напитка лучше всего использовать соломинку. Если такой вариант вас не устраивает, то сразу после применения полощите полость рта водой.

• Настой на основе шиповника противопоказан людям, страдающим от заболеваний печени. Длительное употребление напитка негативно сказывается на работоспособности этого органа.
• С особой осторожностью настой шиповника стоит использовать людям с кожными заболеваниями в острой стадии. Кроме этого, настойку шиповника не разрешено принимать детям. Особенно это касается тех случаев, когда в основу напитка входит спирт.
• Существует множество вариантов того, как приготовить настойку на основе шиповника. Для начала необходимо ознакомиться с процессом создания напитка на спирту.
• Стоит отметить, что такое средство отлично стимулирует работу кровеносной системы, предотвращает развитие инфекционных недугов.
• Кроме этого, спиртовую настойку на шиповнике рекомендуется принимать при нарушенном уровне холестерина в крови.

Для приготовления состава необходимо использовать сухие плоды растения. Если у вас есть время, ягоды можно собрать и подготовить самостоятельно, но такой процесс займет много времени. Также плоды в готовом виде можно приобрести в аптеке.

Итак, для начала нужно смешать высушенные ягоды (1 стакан), спирт (260 мл) и сахар (7 ст. л. ). Для приготовления понадобится 1 л кипяченой воды. Ягоды растения на несколько минут заливают кипятком, после чего жидкость сливают. Обработанный шиповник соединяют со спиртом и сюда же добавляют сахарный песок. Содержимое заливают кипяченой водой, но уже прохладной.

Емкость с ингредиентами необходимо взболтать и поставить в прохладное затемненное место. Оптимальное время выдержки настойки – 30 дней. Обратите внимание, что напиток периодически необходимо перемешивать, иначе сахар не растворится полностью.

• По истечении 30 дней состав процеживают. Принимать настойку нужно по 25-30 капель каждый день. Действие необходимо повторять 3 раза в день за 25 минут до приема пищи.
• Средство применяется при слабом иммунитете и воспалительных процессах. Кроме этого, настойка помогает избавиться от длительных простуд.
• Особое внимание необходимо уделить классическому рецепту на водке. Использование настойки с шиповником поможет избавиться от токсинов и повысить защитные свойства иммунитета.
• Для нее понадобятся неочищенные помытые плоды шиповника (5 ст. л. ), водка (2 стакана) и 3 стакана кипяченой воды. Плоды шиповника измельчают, используя большой нож.
• Подготовленный продукт высыпают в стеклянную емкость, после чего заливают спиртом. Также в тару с содержимым вливают воду.

Как и в предыдущем рецепте, емкость хорошенько встряхивают и плотно закрывают крышкой. Для выдержки настойки понадобится только 3 недели. Сосуд нужно поставить в холодное место. После этого жидкость процеживают и употребляют по 2 ст. л. в день. Настойку рекомендуется принимать на протяжении 60 дней. Если средство используется в профилактических целях, то оптимальный период – 30 дней.

Также можно приготовить из шиповника наливку в домашних условиях. Для основы нужно взять ягоды (600 г) в любом виде: свежем, сухом или подвяленном. В качестве алкогольной составляющей применяется водка (0,5 л).

Также можно приготовить наливку на самогоне или на коньяке, что также не будет ошибкой. Но в первом случае дистиллят рекомендуется обработать углем для устранения неприятного запаха.

В качестве дополнительного ингредиента применяется сахарный песок (400 г).

Для начала необходимо удалить плодоножки и сделать небольшой надрез у основания каждого плода шиповника. Ягоды помещают в банку, после чего засыпают сахаром. Содержимое емкости необходимо хорошо встряхнуть несколько раз.

Банку плотно закрывают крышкой и оставляют в темном месте примерно на 2 недели. Обратите внимание на то, что емкость нужно периодически встряхивать. После этого наливку необходимо «профильтровать» с помощью марли и разлить по бутылкам.

Для приготовления полезной настойки можно использовать кашицу из ягод (1 ст. л. ) и кипяток (1 л. ) Плоды заливают водой в термосе и оставляют на ночь. Затем напиток нужно тщательно процедить. Улучшить вкус настойки поможет натуральный мед. Такой напиток можно использовать при гепатите.

Убедиться в пользе настойки из шиповника помогут отзывы тех людей, которые уже успели испробовать на себе такой вариант лечения. Многие используют плоды этого растения одновременно с боярышником.

Обусловлено это тем, что подобное сочетание отличается рядом максимально полезных свойств для организма человека.

Настои из шиповника и боярышника являются неотъемлемыми помощниками в борьбе с простудными заболеваниями.

Кроме этого, многие люди используют плоды шиповника для создания заготовок на зиму. Благодаря настоям, чаям и компотам на основе этого компонента можно быстро укрепить иммунитет.

Чаще всего люди делают настой на основе сухих ягод. Шиповник можно сочетать с плодами боярышника, что укрепит сердце и сосуды. Необходимо взять по горсти ягод, засыпать их в термос и залить горячей водой. Подобный рецепт был уже описан выше, но без использования плодов боярышника.

Многие люди, испробовавшие на себе такой напиток утверждают, что он является более полезной и безопасной альтернативой популярным ныне ягодах годжи. Важно лишь соблюдать инструкцию по их применению. Благодаря употреблению настоя на основе шиповника и боярышника значительно улучшается самочувствие, быстро проходит усталость даже после тяжелого трудового дня.

Стоит отметить, что многим людям употребление шиповника назначают терапевты. Показания к этому – сниженный иммунитет и недостаток витаминов в организме. Ягоды рекомендуется запаривать в термосе, но и исключительно в качественном. Обусловлено это тем, что дешевая посуда провоцирует появление неприятного специфического запаха напитка.

Множество людей покупают сушеные плоды растения в аптеке. Стоит отметить, что стоимость ягод шиповника вполне доступна. Но если у вас есть свободное время и желание прогуляться по свежему воздуху, собрать ягоды можно самостоятельно. В этом случае укрепление организма будет абсолютно бесплатным.

Источник: http://www.eda-land.ru/napitki/nastojka-shipovnika/

Процесс приготовления наливки в домашних условиях

Шиповник – это распространенный в наше время плод. Он оказывает полезное действие на организм человека. В спелом шиповнике достаточно большое число витамина С, и других полезных веществ. Шиповник еще используют в медицине. В заваренном виде он помогает вылечить простуду, повышает иммунитет, а также помогает для похудения.

Положительный результат от шиповника

Напиток шиповника помогает в обычной и народной медицине. Этот отвар проявляет хорошее действие:

• на мочевой пузырь;
• успокаивающее;
• снимает воспаление;
• укрепляет организм.

Также отвары шиповника помогают:

• укрепляют иммунитет;
• налаживает пищеварение;
• стабилизирует степень гормонов;
• замедляет процедуру старения.

Сведения про использование шиповника

Настой шиповника используют как традиционное лекарство. Он помогает в работе почек, печени, мочевого пузыря и многого другого. Хорошо действует на желудок, нормализует работу кишечника. Помогает тем, у кого болезни туберкулеза и бронхиальной астмы.

Отвар помогает при простуде, а также в профилактических целях. Этот напиток безвредный, его можно пить детям и беременным, но не в больших количествах.

Противопоказания

Шиповник, как и любое лекарство, принимать в большом объеме не рекомендуется. Он хорошо влияет на организм человека. Людям склонным к болезни тромбоза, шиповник пить вообще не желательно, или перед этим проконсультироваться с врачом.

Те, кто, страдают на сердечно-сосудистые болезни, диабетики и пациенты с гастритом, могут пить шиповник, только не много. А лучше всего спросить совета у своего лечащего врача. После того, как вы пропили отвар, и почувствовали себя плохо, нужно прекратить прием.

Шиповник на воде

Существует много рецептов для заваривания шиповника. Но для каждого из них продукт нужно использовать дробленный. Порезать ножом или положить в пакет и отбыть кухонным молоточком. В таком виде шиповник хорошо заваривается и раскрывает все свои положительные вещества.

Шиповник можно заваривать в термосе или на водяной бане. Главное соблюдайте правильную технологию приготовления. Для заваривания в термосе берите пятьдесят грамм шиповника и пятьсот миллилитров воды. Напиток нужно отстаивать всю ночь, а утром процедить. Его принимают каждый день, по сто миллилитров.

1. Для приготовления шиповника на водяной бане нам потребуется сто грамм плодов, насыпать в специальную емкость, и залить одним литром воды. Поместить на баню и томить десять минут. Закрыть смесь крышкой и настаивать двенадцать часов. Когда напиток приготовился, процедите его, и принимайте как обычно.
2. Чтобы усилить вкусовые качества напитка, можно поэкспериментировать. Например, добавить различные ингредиенты.
3. С шиповником хорошо будет сочетаться сухофрукты или разные травы. Такие, как, мята, ромашка, липа и шалфей, листья малины или черной смородины. Также можно добавить и специи. Корень имбиря прибавит шиповнику остроты. В готовый напиток кладут мед или лимон.
4. Витаминизированный настой шиповника с добавлением малины, хорошо подойдет для лечения простуды, особенно в зимний период. Для этого подойдет сушеная или замороженная малина. Одну столовую ложку ягод, на один стакан настоя. Употреблять пару раз в день. Также хорошим помощником будет рябина.

Настойка шиповника на водке

Как мы уже знаем шиповник полезный продукт. В нем содержится много витаминов, чем в лимонах или яблоках. Особенно настойка на водке, сохраняет полезные вещества, чем заваренный шиповник на воде. Но это еще не все, вкус и цвет, это самое главное. Но, а как же, быть с не приятным ароматом алкоголя. Это легко исправить, добавив немного специй.

Настойка из шиповника с добавлением алкоголя, хорошо поднимает иммунитет. Часто используется как лекарственное средство, против воспалительных процессов и длительных хронических заболеваний. Напиток сужает сосуды и поднимает давление.

После того как вы выпили алкогольный напиток из шиповника, нужно прополоскать рот или просто запить водой. Так как из-за высокой кислотности он плохо действует на зубы. Если вы употребляете настойку в лечебных целях, тогда достаточно одной ложки в день. Но когда вам хочется расслабиться, то от пару рюмок ничего плохого не случится.

Настойка на спирту

Для приготовления этого напитка, мы берем банку подавленных ягод, и заливаем алкоголем.

Настаиваем две недели. Потом процеживаем. Как мы уже говорили можно добавить различные специи.

Шиповник с лавровым листом и медом

Такой вариант настойки будет намного интересней. Берем водки или спирта четыре литра, потом полтора стакана ягод, четыре штуки лаврового листика и пол ложки меда.

Все перемешиваем в банке, хорошо переколотить и помещаем в темное, прохладное место. Настойке будет дать постоять подольше, хотя бы месяц. После того как время прошло и наш напиток готов, процедите его.

Мед обязательно даст осадок.

Напиток на спирте с кофе, апельсином и шиповником

Такой рецепт уберет запах спирта, и придаст ему элитный аромат. Лучше использовать самогон сорок, сорок пять градусов. На пол литра этого напитка, нам понадобится десять ягод вяленого шиповника, несколько ломтиков апельсиновой кожуры и четвертая часть маленькой ложки растворимого кофе.

Для того чтоб шиповник быстрей растворился, подавите его. Потом все смешайте и настаиваете две недели. Когда настойка настоялась, ее нужно хорошо профильтровать. Чтоб не осталось меленьких кусочков кофе. После этого добавьте сахар или сироп по своему вкусу. Настойка должна быть не сильно сладкой.

После добавления сиропа, оставьте ее еще немного постоять.

Настойка с водкой и шиповником

Для этого вида наливки нужен, только хороший и свежий шиповник и очищенный. Его нужно порезать, чтоб дать алкоголю хорошо пропитаться. Водки или спирта берем 0,5 литра, семьсот грамм шиповника и триста грамм сахара.

Шиповник складываем в банку слоями, и каждый слой перетрушивается сахаром. Потом плотно ее закройте и хорошо потрусите.

Шиповник с сахаром должен постоять в темном месте дней десять. Чтоб сахар вытянул с него всю жидкость.

Когда сахар растворился, шиповник заливается водкой до самого верха. Напиток настаивайте больше двух недель. После алкоголь сливается и процеживается.

Дальше шиповник повторно заливается водкой, от этого он будет не такой сладкий. Настаивать теперь нужно три недели, а лучше месяц. Процедуру повторяем, сливаем алкоголь и процеживаем. Оба напитка нужно смешать, и настоять неделю.

Как мы видим этот рецепт более сложный и длительный. Зато результат получится отменный.

Источник: http://drinkinhome.ru/nastojki/shipovnika-na-vodke-ili-spirtu/

Как готовиться настойка на шиповнике на самогоне

Настойка на шиповнике на самогоне содержит много полезных витаминов и микроэлементов, что позволяет укрепить иммунитет. Если решено приготовить самогон на шиповнике, рецепт несложный, можно приготовить его из свежих плодов. Но для улучшения вкусовых качеств полученного напитка лучше всего применять сушеное сырье.

Для приготовления настойки самогона на шиповнике рекомендуется брать в качестве спиртовой основы высококачественную водку или пищевой спирт, разбавленный до крепости не более 45°.

Надо помнить, что любой алкогольный напиток, изготовленный на плодах этого растения, портит зубную эмаль, поэтому рекомендуется пить его с помощью трубочки или сразу после употребления хорошо почистить зубы.

Шиповник: польза и противопоказания

Все настойки являются лечебными, но польза и вред от их применения зависят от способа применения. Шиповник, его отвары и настойки обладают следующими полезными свойствами:

• укрепляют иммунитет;
• уменьшают усталость, увеличивают работоспособность;
• могут служить желчегонным средством, стимулятором аппетита.

Но вместе с этим имеются и противопоказания:

• могут вызвать аллергическую реакцию;
• при тромбофлебите перед употреблением настоек нужна консультация врача;
• запрещено использовать настои шиповника людям с гастритом, гипертонией, болезнями сердца, язвой желудка.

Приготовление настойки

Для изготовления классического алкогольного напитка надо вначале запастись нужными продуктами. Чтобы получить самогон из шиповника, понадобятся следующие ингредиенты:

• плоды растения (свежие или сушеные) — 0,2–0,25 кг;
• сахарный песок — 200 г;
• высококачественная водка или чистый самогон — 500 мл.

Тщательно промыть шиповник, а затем немного распарить ягоды. Если используется сушеный продукт, то его рекомендуется замочить в течение 12–14 часов, после этого плоды складывают в стеклянную банку, добавляют сахар.

Затем заливают водкой или самогоном. Для того чтобы банка не треснула при брожении, надо добавить 50 мл воды. Емкость закрывают крышкой, помещают в темное, но теплое помещение.

Там должна поддерживаться температура не ниже +19 °C.

Настаивать самогон надо на протяжении 25–30 суток. После окончания процесса брожения полученный раствор процедить через 2 слоя марли. Алкогольный напиток разливают по бутылкам. Полученный самогон имеет резкий вкус, поэтому для сбалансирования вкусовых качеств на его основе готовят различные настойки с использованием фруктов и ягод.

Наливка из шиповника и яблок

Для получения качественной настойки шиповника на самогоне можно использовать следующие ингредиенты:

1. Яблоко сладких сортов — 1 шт.
2. Высококачественная водка или спирт (чистый самогон) — 500 мл.
3. Плоды шиповника — 0,4 кг.

Начинают изготовление настойки с того, что нарезают яблоко на мелкие кусочки, которые вместе с ягодами шиповника укладывают в стеклянную банку. Заливают сверху спиртом или водкой, закрывают крышкой. После этого сосуд надо 5–6 раз сильно встряхнуть. Для того чтобы настоять полученную смесь, ее выносят в темное, но теплое помещение.

Процесс брожения длится 20–30 суток. После его окончания полученный раствор надо провести через ватный фильтр. Наливку разливают по бутылкам и закрывают герметичными пробками. В таком виде можно хранить напиток на протяжении 3–4 лет.

Так как не всегда бывает достаточно сладости яблока, то для коррекции вкуса можно вместе с фруктами в банку добавить 50–100 г сахара.

Спиртовой напиток из отвара шиповника

Для его изготовления понадобятся следующие ингредиенты:

1. Водка или самогон — 0,4 л.
2. Сахарный песок — 200 г.
3. Сушеные плоды шиповника — 0,15–0,2 кг.

Делают отвар. Для этого ягоды заливают водой, ставят емкость на средний огонь, а затем доводят полученную смесь до кипения. Охлаждают раствор. Добавляют в него сахар, а сверху заливают алкоголем. Подогревают полученную смесь на водяной бане до 40 °C.

В таком состоянии раствор должен находиться около 20 минут. После этого его охлаждают. Выносят в темное, но теплое помещение, где процесс брожения продолжится около 3 недель. После этого процеживают полученную жидкость, а затем разливают по бутылкам.

Настойка на шиповнике с добавлением кофе и апельсина

Для ее изготовления нужны следующие продукты:

1. Плоды шиповника — 0,3 кг.
2. Цедра апельсиновая — 25–30 г.
3. 1/2 ч. л. кофе (молотого) — примерно 9–10 г.
4. Высококачественная водка, пищевой спирт (40-45°), самогон — 500 мл.
5. Сахарный песок — 50–70 г.

Если нет готовой цедры апельсина, то ее можно приготовить самостоятельно. Для этого отделяют верхнюю (желтого цвета) часть кожуры апельсина. Надо так ее снять, чтобы не было белой мягкой пленки плода. Если этого не сделать, то напиток будет горчить. Снятую желтую корку засушить.

В банку засыпают полученную цедру, ягоды шиповника, кофе и сахарный песок. Все компоненты хорошо перемешивают, а затем заливают алкоголем. Накрывают сосуд крышкой. Рекомендуется его 5–7 раз сильно встряхнуть, а затем перенести в теплое, но темное помещение. Там будут идти процесс брожения на протяжении 2–2,5 недель. Затем полученную смесь надо отфильтровать, разлить по бутылкам.

Быстрый способ приготовления спиртовой настойки с шиповником

Можно получить наливку за 10–12 суток. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сухие плоды шиповника — 200–250 г.
2. Водка или самогон — 500 мл.
3. Сахар — 4–5 ст. л.

Шиповник заливают кипятком. Всплывший мусор отделяют. Ягоды должны постоять 2–3 часа и набухнуть. Воду сливают, а шиповник сушат. Затем ягоды помещают в стеклянную банку, добавляют сахарный песок. Заливают все алкоголем. Полученную смесь тщательно размешивают. Сосуд выносят в теплое, но темное место.

Там он будет 10–12 суток. После окончания брожения проверяют полученную смесь. Для снижения крепости напитка можно добавить некоторое количество воды. Настойку процеживают через мелкое сито или используют для фильтрации марлю. Разливают полученный напиток по бутылкам. Хранить настойку надо в холодильнике.

Вначале вымачивают корни 2–3 часа, затем их промывают и ополаскивают. Надо разложить корешки на полотенце и хорошо обсушить. После этого корни режут на мелкие части или натирают на терке. Засыпают полученную смесь в банку, заливают водкой, накрывают крышкой, а затем настаивают 1 месяц. Полученную настойку фильтруют, заливают в бутылки. Она применяется при простуде. Храниться может до 5 лет.

Все описанные выше настойки можно легко изготовить в домашних условиях. Для этого нужно подобрать высококачественные продукты и не отклоняться от указанной в рецептах технологии изготовления алкогольного напитка.

Источник: https://samogonhik.ru/nastojka/na-shipovnike.html

Рецепты приготовления

Шиповник обладает приятным кисло-сладким вкусом и ароматом, а также содержит в себе большое количество витаминов. Он обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойством. Настойка на шиповнике в домашних условиях является скорее десертной, однако несет при умеренном употреблении достаточно много пользы.

Для создания вкусного напитка всегда выбирайте только качественную спиртовую основу. Водку берите проверенную, а спирт — только медицинский, из надежных источников, разведенный до крепости 40-45 градусов. Освоив рецепты домашнего самогона, можно пустить в дело полученный продукт.

Кто-то полагает, что для рецепта самогона на шиповнике можно взять и низкопробный дистиллят, мол, ягода скрадывает неприятный запах. Но при этом нужно помнить, что неприятный запах часто обусловлен наличием вредных для здоровья веществ.

А зачем заглушать запах отравы и употреблять ее в таком виде? Лучше купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов), позволяющий осуществлять качественное разделение фракций при перегонке.

Рецепт настойки из шиповника на водке (спирту, самогоне)

Ингредиенты:

• плоды шиповника — 300 граммов
• спирт (водка, самогон) — 500 мл
• сахарный песок — 1-2 столовых ложки

Приготовление настойки:

1. Плоды шиповника залить спиртовой основой (если используете яблоко, то оно кладется на этом же этапе)
2. Емкость закрыть крышкой, хорошо встряхнуть и убрать настаиваться в темное помещение на 3-4 недели.
3. Периодически емкость рекомендуется взбалтывать.
4. Готовую настойку процедить.

Источник: alco-pro.com

Наливка из шиповника

Этот классический вариант настоя также очень полезен, но, как и любая наливка, по своим вкусовым качествам более уместен для застолья. Приятный баланс кислоты, сладости и мягкая крепость делает наливку интересной как для аперитива, так и для дижестива. В качестве алкогольной основы лучше брать хорошую водку, так как спирт требует точных пропорций при разведении, а неочищенный самогон может сильно исказить вкусовые качества.

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Подвяленный или сушеный шиповник	700 г
Сахарный песок	400 г
Мягкая водка	0,5 г

Рецепт

1. Очищаем плоды от хвостиков и накалываем или немножко разрезаем каждый у основания.
2. Помещаем 700 г ягод в стеклянную банку, пересыпаем 400 г сахара и тщательно встряхиваем.
3. Оставляем смесь под плотной крышкой в темноте с комфортной температурой на 2 недели. Не забываем каждые 3-4 дня перемешивать ее встряхиванием.
4. Затем заливаем 0,5 л водки и оставляем еще на 15 дней, продолжая интенсивно помешивать настой один раз в 3 дня.
5. Приготовленную наливку процеживаем через многослойный марлевый фильтр и переливаем в герметичную бутылку для длительного хранения.
6. Для улучшения вкуса ее необходимо выдерживать в холоде не менее 3-4 месяцев.
7. Такую наливку часто подают охлажденной в чистом виде к десертам и к сытным блюдам, а также со льдом и в коктейлях.

Рецепт настойки из шиповника на водке с лавровым листом

Даже среди самых любимых домашних настоек на водке водочный настой шиповника считается одним из самых популярных. Привлекает он как своей натуральной и приятной кислинкой, так и общеукрепляющим воздействием на наш организм.

Немного добавленной лаврушки к базовым компонентам добавляет пряности тонкому аромату и делает его значительно интереснее. А мед обогащает полезными элементами и мягко корректирует вкус.

Набор ингредиентов

Название ингредиента	Количество
Сухие плоды	1,5-2 стак.
Душистый мед	2-2,5 ст. л.
Водка	4 л
Лавровый лист средней величины	4 шт.

Рецепт

1. Выкладываем в стеклянную тару 1,5-2 стакана сухих ягод, 4 лаврушки, 2-2,5 ст. л. натурального меда и заливаем все 4 л качественной водки.
2. Закрываем все плотной крышкой и оставляем на 30 дней в затемненном месте.
3. Затем тщательно фильтруем, даем ему постоять еще несколько дней.
4. Его умеренное употребление уместно как до и после еды, так и рекомендованными дозами для лечебной профилактики.
5. Во время застолья его принято подавать вместо водки как к соленым и острым блюдам, так и к рыбным и мясным закускам.

Настой шиповника на самогоне с кофейно-апельсиновым наполнением

Среди рецептов настоек шиповника на самогоне именно этот вариант позволит замаскировать вкусовые недостатки домашнего дистиллята. Но для подобного настаивания лучше изначально брать высококачественный самогон двойной перегонки с крепостью не более 40-45 градусов.

Дополненный кофейным и апельсиновым ингредиентами плодовый настой насыщается эксклюзивным вкусом, ароматом и приобретает цвет благородного алкоголя.

Необходимые ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Ягоды подвяленного шиповника	20 шт.
Самогон хорошей очистки	1 л
Свежая или сухая апельсиновая цедра	4 крупных кусочка
Свежий кофе крупного помола	0,5 ч. л.
Сахарный песок	по вкусу

Рецепт

1. Измельчаем 20 плодов деревянной толкушкой для усиления вкуса ягодного настоя.
2. Выкладываем все ягоды, 4 кусочка цедры апельсина и ½ ч. л. свежемолотого кофе в стеклянную банку и все смешиваем.
3. Заливаем подготовленную смесь 1 л качественного домашнего самогона и отстаиваем 14 дней.
4. Обязательно тщательно отцеживаем настой через ватно-марлевый фильтр для удаления всех мелких частичек.
5. Затем подслащиваем его подготовленным сахарным сиропом на свой вкус, но не допуская приторности. Поэтому не стоит добавлять в настой больше 1 ст. л. сахарного сиропа на 0,5 л напитка.
6. Приготовленный подслащенный напиток отстаиваем еще не менее 3 дней и хорошенько фильтруем.
7. В качестве лечебного средства достаточно принимать по 1 ч. л. в день. При употреблении его перед едой или со всевозможными сытными блюдами будет достаточно и 2-3 ликерных рюмочек.

Бесспорно, готовый продукт обладает уникальным набором полезных веществ и витаминов. Но так же, как и при использовании не менее целебных напитков калины , рябины или боярышника, настой из шиповника может принести не только пользу, но и вред.

Прежде всего надо помнить, что употребление любых крепких настоек рекомендовано в очень умеренных дозах, особенно во время застолья. Как профилактическое лечебное средство, настой очень эффективен для повышения иммунитета, борьбы с хроническими воспалительными процессами и анемией.

Очень надежный способ при лечении многих сосудистых заболеваний, но в отличие от —настоя черноплодной рябины— работает на понижение давления. Кроме того, это отличное лекарство от болезней ЖКТ и мочеполовой системы.

Во всем, что касается лечения, нужно знать меру, поэтому при гипертонии, язвах, гастритах и заболеваниях сердца, злоупотреблять им не следует. Высокая кислотность настоя негативно сказывается на зубной эмали, поэтому после его приема рекомендовано запивать или полоскать рот.

Видео приготовления настоя

В этом видеоролике дано подробное описание рецепта того, как можно настоять самогон на шиповнике с яблоком. Добавленное к подвяленным ягодам душистое и сладкое яблоко удачно корректирует вкусовые оттенки готового продукта.

В результате доступного пошагового приготовления мы имеем великолепный настой с более ярким и выразительным вкусом шиповника на фоне насыщенного яблочного аромата.

Другие похожие напитки

Кроме рассмотренных нами доступных, но не менее вкусных и целебных настоев имеется множество оригинальной рецептуры на ягодной основе.

Сюда можно отнести как полюбившиеся настойки шиповника с добавлением кедровых орешков, ирги, цитрусов, пряностей и даже мяты, так и рецепты настоев не менее полезных знакомых ягод.

Например, калиновая настойка популярна не только благодаря своей терпковатой горчинке, но и ценится как лекарство при гипертонии, от бессонницы и при чистке сосудов.

Также очень востребован —рецепт самогона на боярышнике—, являющийся прекрасным средством для лечения различных сосудистых заболеваний. Не перестает радовать ценителей домашнего полезного алкоголя клюковка как доступностью изготовления, так и приятными вкусовыми качествами.

Барбарисовый домашний настой также подкупает своими целебными свойствами и знакомой ароматной кислинкой, мягко нейтрализующей возможные посторонние запахи используемого спиртного. Польза подобного ягодного алкоголя очевидна несмотря на некоторые противопоказания. Но при его употреблении и в качестве аперитива, и как лечебного средства следует учитывать индивидуальную переносимость плодов и рекомендации медиков.

Вся рассмотренная нами рецептура имеет алкогольную основу, хотя настой шиповника в виде отваров тоже не менее полезен. Тем не менее, настаивая плоды на любом крепком спиртном, удается сберечь в нем важные целебные свойства и львиную долю витамина С. Поэтому каждый из предложенных настоев столь привлекателен и в качестве лечебного средства и как полезный аперитив перед едой.

Источник: gradusinfo.ru