3 Как определить подлинность?
К сожалению, зачастую подделку можно обнаружить только после того, как бутылка уже открыта. Особенно если человек ранее не сталкивался с покупкой данного напитка. Чтобы снизить риск такой покупки, необходимо предварительно изучить бутылку.
Следует знать, что текилой может называться только тот напиток, который произведен из особого сорта голубой агавы. Произрастает такое растение только в пяти штатах Мексики — в Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Найярит и Тамаулипас. Если указано другое место изготовления напитка, то это однозначно подделка продукта.
Следующая особенность — это индивидуальный номер каждого предприятия. Лишь ограниченному количеству предприятий в стране разрешен выпуск текилы Olmeca. Каждая компания имеет свой идентификационный номер NOM, который указывается на этикетке.
Чтобы отличить оригинал от фальсификата, следует знать и особенности тары.
Настоящий напиток разливается в бутылку квадратного сечения, имеющую рифления до горлышка. На гранях емкости имеются ольмекские иероглифы, которые напоминают о древнем народе и его традициях. Пробка в текиле премиум-класса имеет гладкий край. Напиток заливается в емкость до середины горлышка.
Далее следует перейти к изучению этикетки. На нее обязательно должны быть нанесены идентификационный номер NOM и личная подпись мастера, название штата, в котором была произведена текила (один из пяти вышеперечисленных штатов). Должна быть указана крепость напитка (35-55°), степень выдержки текилы и процент содержания натурального сока голубой агавы. Штрих-код на этикетке также должен быть правильным.
На цвет напитка тоже следует обратить внимание. Чем больше выдержка, тем темнее текила. Поэтому если на этикетке написано Extra Anejo, а в самой бутылке плещется жидкость светло-коричневого оттенка, то ни в коем случае не стоит брать такой продукт.
Есть еще одна особенность, на которую обязательно нужно обратить внимание, — это стоимость алкогольного напитка. Оригинал текилы Olmeca не может стоить дешево, особенно если это премиум-сорта. В среднем стоимость одной бутылки составляет 40 долларов.
Если при покупке обнаружена хотя бы одна неточность, несоответствие заданным критериям, то следует задуматься, стоит ли покупать. Вряд ли такой напиток будет оригинальным и тем более качественным. Поэтому не следует покупать текилу, которая вызывает сомнения.
И еще один совет: следует покупать товар в проверенных магазинах, а не в непонятных забегаловках. Обязательно должна быть возможность изучить продукт, прочитать информацию на этикетке. Если такой возможности не предоставляют, то вновь следует задуматься и не покупать продукт.
Учитывая все эти советы, удастся избежать покупки некачественного товара. Это позволит исключить риск отравления и неоправданных затрат.
Источник: nalivali.ru
Olmeca одна из наиболее популярных марок производящих текилу, и в то же время самая подделываемая в мире текила.
Давайте рассмотрим наиболее характерные признаки оригинальной Ольмеки, чтобы при покупке быть уверенными в том, что приобретаете оригинал.
1. Бутылка. Бутылка должна быть квадратного сечения и полностью рельефной, в том числе и на «плечах» бутылки. Зачастую у подделки Ольмеки бутылка более гладкая, нежели в оригинале.
2. Крышка. На крышках с поддельной текилой Olmeca зачастую имеется ребристость в верхней части, крышка оригинальной текилы данной марки гладкая, без рёбер.
3. Соединительный элемент бутылки и крышки должен быть ровный и не деформированный и должен сопровождаться уникальным узором в виде трапеции.
4. Этикетка. Помимо того, что этикетка должна быть приклеена, ровна, она должна быть рельефной, что легко проверяется, проведя рукой по этикетке.
На контрэтикетке должен быть указан индивидуальный номер предприятия, которое выпустила текилу Ольмека, ведь выпускать данный напиток разрешено ограниченному числу предприятий. Каждая из таких компаний имеет свой идентификационный номер NOM, и он обязательно указывается на этикетке.
5. Дно бутылки с оригинальной текилой Olmeca должно иметь чётко читаемые надписи о производителе и литраже бутылки, в то время как у поддельных бутылки с Olmeca данных надписей либо нет, либо они плохо читаемы. При этом обращаем Ваше внимание, что литраж бутылки должен быть в ml, а не в литрах.
6. Акцизная марка, является обязательным атрибутом любого импортного алкоголя включая текилу. Обратите внимание, что реальный литраж бутылки должен совпадать с литражом указанным на акцизной марке. Текила без акцизной марки может быть только в том случае если Вы её приобрели в Duty Free.
Естественно ещё одним Важным моментом является цена, стоимость текилы не должна быть чрезмерно низкой, особенно это касается выдержанных сортов.
Вот небольшое видео о том, как отличить поддельную текилу Ольмека от оригинала:
Напоминаем, что на нашем сайте Вы так же можете найти информацию, о том как отличить подделку от оригинала ликёра Бейлис, коньяка Хеннесси, вермута Мартини Бьянко или игристого вина Мартини Асти.
Источник: byxlo24.ru
Историческая справка
Ольмека в наши дни является легендарным исконно мексиканским напитком, который напрямую связан с историей своего региона и непосредственно тех древних племен, которые жили здесь задолго до современного летоисчисления. В частности, название продукта было выбрано неслучайно, ведь Ольмеки – это племя, которое жило задолго до баснословных Майя. Оно также славилось многочисленными открытиями, одним из которых является «медовая вода», созданная из голубого растения. Сегодня торговой маркой владеет компания Pernod Ricard.
Рецепты коктейлей
Текила-бум
Самый простой, но самый опасный коктейль.
Вам понадобится:
Приготовление:
- Налейте оба ингредиента в стакан и накройте его несколькими салфетками или просто ладонью.
- Теперь встряхните стакан несколько раз и стукните его об стол. Тут кроется первая опасность – коктейль начнёт стремительно «убегать» из стакана из-за мощной встряски. Поэтому старайтесь выпить его как можно быстрее. И второе – газы помогают алкоголю быстрее попасть в кровь, поэтому и опьянение наступит довольно быстро.
Предлагаем посмотреть видео-инструкцию приготовления коктейля Текила-бум:
Санрайз
Не самый простой, но один из самых популярных коктейлей.
Вам потребуется:
- Апельсиновый сок – 150 мл.
- Текила – 50 мл.
- Гренадин – 10 мл.
- Лёд – 200 гр.
Приготовление:
- Все ингредиенты смешиваются в хайболе (высоком коктейльном стакане), но перед этим в него нужно добавить лёд.
- Украсьте стакан долькой апельсина.
Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Текила Санрайз:
Маргарита
Второй по популярности коктейль с текилой.
Вам потребуется:
- Текила – 50 мл.
- Апельсиновый ликер – 25 мл.
- Сахарный сироп – 10 мл.
- Сок лайма – 10 мл.
- Лёд – 200 гр.
Приготовление:
- Для Маргариты нужен специальный бокал, края которого предварительно макают в соль. Делается это в основном для украшения.
- Дальше все ингредиенты смешиваются в шейкере и переливаются в бокал.
- Коктейль можно украсить долькой лайма.
Предлагаем посмотреть видео-рецепт приготовления коктейля Маргарита:
Текила — очень необычный и интересный алкоголь. Если вы ещё не успели её попробовать, выбирайте марки, описанные ранее в статье и пейте алкоголь как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Но не забывайте, что одна из особенностей текилы – быстрое опьянение, так что не переусердствуйте в первый раз. Ведь похмелье будет неприятным, как от другого крепкого алкоголя.
Дегустационные характеристики
В отличие от —текилы Локита —, которая производится по классической современной методике, Ольмека создается в соответствии с древнейшими принципами и технологиями. На базе предприятия установлено и до сих пор используется двухтонное колесо-пресс, высеченное из вулканического базальта.
Сам же способ отжима именуется Тахона. При этом за сбором агавы и каждым этапом производства пристально следит текилеро Хесус Эрнандес.
Колорит коллекции напитков торговой марки Ольмека основывается на прозрачных и золотистых консистенциях.
Аромат
Запахи фирменного продукта в подавляющем большинстве пестрят разнообразными душистыми приправами и фруктовыми полутонами. Каждый ароматический букет уникален.
Гастрономические особенности напитков Olmeca основываются на медовых колоритах, обогащенных сладостью ванили, карамели и прочих ингредиентов.
Как купить оригинал
Купить оригинальный алкоголь с каждым годом становится все сложнее из-за систематического роста количества подделок. По этой причине, приобретая Olmeca Gold или любые другие алкогольные товары, например текилу Сауза, постарайтесь быть предельно осторожными.
Бутылка в текиле Olmeca очень качественная с множеством очень важных мелких деталей:
- Пробка в оригинале металлическая, ровная и гладкая. Не допускается ребристая поверхность.
- Плечи бутылки вся ее поверхность имеет неровную поверхность. В отличии от бутылок с поддельной текилой.
- На бутылке по бокам нанесены выпуклые иероглифы. Они должны быть очень аккуратными и ровными.
- Также сверху и снизу по кругу нанесён орнамент в виде изогнутых линий с двумя точками между ними. В поддельном напитке вы заметите только одну точку.
Для того, чтобы убедиться в подлинности приобретаемого напитка, достаточно внимательного изучения бутылки. Фирменная емкость, содержащая интересующий нас агавовый бренд, должна обладать следующими характеристиками:
- Рифленая поверхность граней сосуда и наличие рельефных иероглифов (в особенности, на плечиках бутылки);
- Отсутствие сварного шва на плечиках емкости;
- Безупречная правильность граней сосуда;
- Наличие на соединительной части закрутки узора из трапеций, выполненного промышленным способом;
- Присутствие в центре бутылочного донышка единственного симметричного оттиска, содержащего информацию об объеме бутылки и производителе напитка;
- Заполнение емкости до половины горлышка;
- Высокое качество принта рельефной этикетки;
- Размещение имеющихся наклеек строго параллельно по отношению к граням сосуда;
- Четкое указание изготовителя, мексиканского происхождения, места производства и состава напитка.
Обращайте внимание на признаки качественных напитков, а также на особенности, обусловленные непосредственно компаниями-производителями. В случае с брендом Ольмека к основополагающим признакам оригинала относятся:
- Качественная бутылка. Все продукты торговой марки поставляются в фирменной квадратной таре с четкими гранями и квадратным дном. По всему периметру на толстом стекле бутылки нанесены загадочные древние иероглифы, а на этикетке в обязательном порядке располагается голова индейского мудреца.
Сварной шов при этом должен располагаться только на плечиках бутылки, а на пробке обязательно должен красоваться уникальный трапециевидный узор, выполненный методом тиснения. - Качество оформления. Следы клея, заводской брак, сколы стекла – все это недопустимо для продуктов Ольмека. Также обратите внимание на этикетку и контрэтикетку. Они должны быть расположены строго симметрично.
- Консистенция. Продукты компании создаются из высококачественного агавового сока, прошедшего длительную выдержку, в связи с чем в структуре напитка вы никогда не встретите муть и осадок.
Отдельного внимания заслуживает и премиальная густота. Если алкоголь взболтать, то по стенкам тары еще несколько секунд будут стекать его остатки, формируя своеобразный масляной эффект.
Как правильно подавать
Если вы хотите получить максимально яркое впечатление от дегустации, то должны знать, что золотая текила Ольмека так же, как и прочие виды продуктов именитой торговой марки, отлично показывает себя в двух классических вариантах потребления.
Первый предполагает подачу напитка при естественной комнатной температуре в мелких рюмках, из которых впоследствии придется залпом выпить налитый продукт и закусить его лимоном с солью.
Классический способ пития текилы выглядит следующим образом. Тыльную сторону ладони облизывают или смачивают лимонным/лаймовым соком, посыпают небольшим количеством соли (в оригинале — морской), затем всё это дело слизывают, откусывают маленький кусочек лайма и запивают текилой (из самых обычных стопок). Лайм при необходимости можно заменить лимоном.
Надо сказать, что текила входит и в огромное количество разных коктейлей. Самым простым из самых популярных является, пожалуй, Текила Санрайз (Tequila Sunrise) — смесь льда, апельсинового сока, текилы и красного сиропа гренадин. А вот Маргарита сложнее в изготовлении. За рецептами отсылаю к специальной литературе или специализированным «барным» сайтам.
Второй способ более изощренный. Согласно его правилам вам необходимо будет сильно охладить Olmeca до 6-8 градусов, налить ее в крупный бокал и постепенно мелкими глотками смаковать.
С чем пить и как закусывать?
- Все знают, что текилу нужно закусывать солью и лаймом. Но не все знают, что этот способ придумали мексиканцы, когда у них просто не было других вариантов обеззараживания организма. Такой способ был простой профилактикой различных заболеваний, но сейчас мало кто из мексиканцев пьёт этот алкоголь подобным образом.
Тем не менее, соль и лайм стали верными спутниками текилы в Европе, Америке и России. Кстати, экзотический лайм можно заменить на лимон, что только улучшит вкусовые качества алкоголя.
- В качестве закуски подойдут мясные и овощные блюда с острым соусом, в том числе любые блюда мексиканской кухни. Также текила хорошо сочетается с мясной нарезкой. Лайм можно заменить не только лимоном, но и апельсином, грейпфрутом и мандарином.
- Теперь о том, чем лучше запивать. Делать это можно сладкой газировкой и соком. Мексиканцы предпочитают разбавлять алкоголь «сангритой» — смесью томатного, апельсинового и лаймового сока в разных пропорциях, с добавлением перца халапеньо.Но этот рецепт подходит только для самых отчаянных любителей острых напитков. Остальным же стоит попробовать коктейли с текилой.
Этот напиток стал олицетворением Мексики, отодвинув в сторону ее самые типичные признаки – пончо и сомбреро. Производители алкоголя немедленно сориентировались в ситуации, и начали активными темпами наращивать производство «кактусовой водки», что привело к появлению невероятного количества ее сортов. Потребителю же стало невероятно сложно понять, какая же самая лучшая текила, которая достойна потраченных на нее денег.
Как водится, почти сразу же начал формироваться негласный рейтинг текилы, сформированный не только на официальных качественных показателях, но и на популярности бренда, отзывах клиентов, количестве продаж, ценовой политке производителей и т.д.
Поскольку каждый человек обладает своими личными гастрономическими предпочтениями, приведенный ниже «хит-парад» можно считать только ориентиром, помогающим понять, какая самая лучшая текила была создана человеком на сегодняшний день. Итак, приступим!
С чем сочетается
Какой бы напиток ни был в вашем распоряжении, будь то Ольмека или —текила Милагро —, постарайтесь к дегустационному столу подготовить мясные блюда, салаты из морепродуктов, сыры, печеную свинину или дичь. Именно это сопровождение поможет вам слегка понизить градусную меру алкоголя, выделив его основные гастрономические и ароматические амбиции.
Другие варианты употребления
Занялись основательной подготовкой к дегустации Ольмеки? Изучите рецепты таких коктейлей, как —Маргарита—, Прекрасная фея, Санрайз, Борец, Эль Бандито, Палома и Храбрый бык. Благодаря им вы сможете получить целый ряд новых и интересных впечатлений.
Выбирайте напиток для любого случая
Торговая марка Ольмека ассоциируется у каждого ценителя текилы с эталоном. Продукты данного бренда регулярно получают награды на международных конкурсах. При этом особого внимания заслуживает не только эксклюзивное качество и вкус напитков, но и их колорит. Другими словами, обратив внимание на коллекцию бренда, каждый потребитель получает возможность приобрести алкоголь, который способен стать лучшим дополнением к дегустационному вечеру в кругу друзей, к юбилею, а также к индивидуальному отдыху после тяжелой трудовой недели. Отправляйтесь в ближайший алкомаркет за напитком, который гарантированно подарит вам приятные атмосферные ощущения.
Причина небывалого успеха Ольмеки
Кроется в многообразии и разнонаправленности предлагаемой продукции. Здесь присутствует и коктейльно-вечеринковый алкоголь класса миксто, и добротные напитки, на 100% состоящие из агавового дистиллята, и элитные образцы коллекционного и полуколлекционного плана, и даже ликеры, изготовленные на текиловой основе.
Высокому уровню продаваемости продукции, выпускаемой под маркой Ольмека, также способствует оригинальная и хорошо узнаваемая форма содержащих ее бутылок. Каждому посетителю супермаркетов средней руки хорошо известны эти внушающие доверие обстоятельные устойчивые емкости с интригующими индейскими иероглифами, изображенными на стекле и всемирно известной базальтовой головой неведомого древнего властителя, красующейся на этикетке.
Ну, и, вероятно, не последнюю роль в продвижении бренда сыграла маркетинговая стратегия, осуществляемая нынешним его владельцем – алкогигантом Pernod Ricard, не одну собаку съевшим в подобного рода делах. К примеру, производители утверждают, что в каждом напитке, выпускаемом их предприятиями, присутствует, хотя бы, небольшая толика текилы, изготовленной с использованием доиндустриальной технологии Тахона. Кроме того, для популяризации Ольмеки было создано специальное общество также именуемое Тахона, проводящее семинары и мастер-классы для профессиональных барменов во многих странах мира; в том числе: в Украине, РФ и Казахстане.
Виды текилы Ольмека
Olmeca Blanco – невыдержанный mixto, пригодный, разве что, для дешевеньких коктейлей.
Olmeca Gold – коктейльный бленд из белого и выдержанного Mixto. Утешительным моментом может считаться отсутствие красителей.
Olmeca Reposado – Mixto проведший полгода в бочке из-под бурбона. Отличается золотистым цветом, фруктово-дымным запахом и медово-перечным привкусом. Но, как вы сами понимаете, это еще не настоящая текила.
Olmeca Añejo – темно-золотой mixto выдержанный 18 месяцев в бочках из-под бурбона. Предполагает присутствие ванильно-фруктового аромата с дымными нотками и мягкого медового вкуса. При наличии лишних денег и тяги к экспериментам почему бы и не попробовать?
Olmeca Altos Plata – добротный невыдержанный напиток, обладающий цитрусово-травяным ароматом и классическим кисло-сладким вкусом. Можно использовать как составляющую для полновесных коктейлей, приятный аперитив или сопровождение к застолью (не обязательно мексиканского типа).
Olmeca Altos Reposado – золотистая текила, выдержанная в бочках из-под бурбона в течении полугода. Отличается сочетанием ванильных, цитрусовых и древесных ноток в аромате, а равно – медовой сладостью во вкусе. Прекрасный аперитивно-застольный вариант для душевной компании.
Olmeca Tezón Blanco – вариант для искушенных почитателей невыдержанной агавовки. В аромате присутствуют оттенки грейпфрута и свежескошенной травы. Вкус отличается медово-лимонными нотками с пряно-ванильным подтекстом. Приятным дополнением является мягкое долгоиграющее послевкусие. Любой ценитель жанра будет рад подобному аперитиву.
Olmeca Tezón Reposado – до десяти месяцев проводит в дубовых бочках, о чем свидетельствует ее соломенный цвет. В аромате можно различить мандариновые и лаймовые тона, проступающие на фоне запаха легкого морского бриза. Вкус содержит в себе медово-цитрусовую основу, оттеняемую ванильными, дубовыми и пряными нотками. Рекомендуется для вдумчивого употребления в чистом виде и разумных количествах.
Olmeca Tezón Añejo – элитный янтарный дижестив полуторагодичной выдержки. В аромате превалируют карамельно-цитрусовые тона. Округлый ванильно-ирисовый вкус с апельсиновыми нотками плавно переходит в затяжное послевкусие, представляющее собой сочетание дубовой горчинки и свежести морской соли.
К напиткам ликерного плана от Ольмека нужно отнести следующие наименования: Olmeca Dark Chocolate, Olmeca Сhili Chocolate, Olmeca Coffee.
Отправляясь в магазин за бутылочкой крепкого напитка от именитой торговой марки Olmeca, вы обязательно обратите внимание и на многообразие, которое предоставляет производитель.
В продаже присутствуют самые различные вариации напитка, ввиду чего вы с легкостью подберете алкоголь, соответствующий вашим желаниям и настроению. К популярным же вариантам брендового алкоголя относятся:
- Текила Ольмека Голд. Один из самых известных продуктов торговой марки. На фоне остальных выделяется соломенно-золотистым окрасом, приятным ароматом лимона и тропических фруктов, а также сладковатым перечным вкусом.
- Текила Ольмека Бланко. Молодой, бесцветный, с легким ароматом скошенной травы, цитруса и перца. В гастрономическом балансе отчетливо слышны нюансы спелой агавы и дымка.
- Ольмека Альтос Плата. Прозрачная текила с выразительным цитрусовым ароматом и ярким кисло-сладким привкусом, основанным на травянистых полутонах.
- Текила Olmeca Blanco Tezon. Бесцветная с сильным ароматом агавы, украшенным шлейфами травы и грейпфрута. Вкусовые амбиции обусловлены лимонно-медовым оттенком с нотами пряных трав и ванили.
- Olmeca Tezon Anejo. Выдержанная текила с нежной сливочной сладостью во вкусе, дополненной ванильными и апельсиновыми нотками. В продукте раскрывается длительное послевкусие и стойкий карамельно-цитрусовый аромат.
- Olmeca Reposado. Золотистый продукт с нежным медово-перечным привкусом и фруктово-дымным ароматом.
- Olmeca Anejo. Продукт с выразительным и сложным ароматом, в котором отчетливо слышны ноты клубники, сливы, ванили и вишни. Его вкус построен на медовых переливах.
Какую Ольмеку выбрать
Покупая продукцию марки Ольмека, имейте в виду, что под этим брендом проходят три разноуровневые серии напитков.
Первая из них, маркированная просто «Olmeca», включает в себя напитки класса Mixto, содержащие не более 51% спирта, полученного из Голубой агавы. При этом, поскольку для алкомонстра Pernod Ricard не существует ни бога ни закона, данная низкопробная эрзац-текила, в разрез со всеми мексиканскими традициями и правилами приличия, выдерживается в бочках, после чего продается как tequila reposado или даже tequila añejo.
Вторая линейка, именуемая Olmeca Altos – состоит из напитков, представляющих собой стопроцентный дистиллят Голубой агавы. Упомянутые растения выращиваются в мексиканском штате Халиско, на землях долины Los Altos, давшей свое название этой весьма презентабельной серии.
Наконец, существует третья серия напитков, выпускаемая под названием Olmeca Tezon. К этой линейке относится элитная крафтовая текила, изготавливаемая по старинным технологиям без применения современных прессов и автоклавов и разливаемая в не менее крафтовые бутылки, снабженные индивидуальными номерами.
Источник: samogonovar.ru