Самогон на кедровых орешках польза и вред

Самогон на кедровых орешках – благородный напиток и целитель

Преимущества и противопоказания

Многих начинающих винокуров интересуют преимущества и недостатки самогонки на кедровых орехах. Пользу и вред может принести здоровью человека любой алкоголь, и наличие в его составе вытяжки из кедрового ореха не умаляет вред, если употреблять его без остановки. Чтобы понять, в чем плюсы такого напитка, достаточно рассмотреть компоненты, входящие в состав орехов, их насчитывается больше пятнадцати разновидностей органических аминокислот.

Большая часть полезных веществ содержится в скорлупе, ее тоже рекомендуется использовать для настойки

Помимо всего в плодах имеются:

• белки;
• аскорбиновая кислота;
• жиры;
• масла эфирные;
• растительная клетчатка.

Это далеко не весь список полезных для организма веществ в кедровых орешках. Большая часть микро- и макроэлементов при настаивании поглощается самогонкой, что делает ее настоящим эликсиром здоровья.

Орехи используются уже на последней стадии приготовления самогона — настаивание, в процессе дистилляции и подготовке бражки не требуются

1. За счет повышенного содержания кальция настойка на самогоне будет полезна людям с заболеванием опорно-двигательной системы.
2. Дубильные компоненты в напитке действуют как противовоспалительное и антисептическое средство. Они способствуют быстром заживлению ран и их дезинфекции.
3. Аскорбиновая кислота помогает улучшить процессы синтеза коллагена, кроветворения и др. Помимо всего настой самогона на кедровых орешках в народной медицине считается одним из лучших средств для регулирования свертываемости крови, укрепления сосудистой системы и иммунитета.
4. При грамотном применении напиток налаживает работу органов пищеварения. Поэтому он рекомендован при таких болезнях, как образование камней в желчно пузыре, желудочная язва, нарушение работы протоков, выводящих желчь.
5. Кроме того, настойку на кедровых орехах на самогоне можно применять для очистки организма от токсинов и шлаков.

В ложке лекарство, в чашке — яд. Не стоит забывать об этом, используя кедровую водку для лечения той или иной болезни

Знаменитые знахари применяют настой при появлении заболеваний эпидермиса, импотенции, потери слуха, мастопатии. Но как любое лекарство, настойка на орешках на самогоне обладает и противопоказаниями, их нужно учитывать в первую очередь.

Не рекомендуется применять целебное средство:

• беременным и в период лактации;
• при наличии проблем с кровеносной системой – варикоз, закупорка вен, тромбоз, тромбофлебит;
• при болезни печени, почек;
• детям и подросткам.

Предварительно перед тем, как настаивать самогон на кедровых орешках, следует узнать у лечащего знахаря, в каких дозах и сколько дней можно употреблять напиток, чтобы не навредить организму.

Рецепт классической кедровки

Рецептура приготовления дистиллята

Получить самогонку на кедровых плодах можно только одним способом – настаиванием. Но перед этим следует изучить рецепт приготовления спирта в домашних условиях. На тематическом сайте Алкофан Ру представлено множество вариаций изготовления браги, но для настойки самогона на кедровых орешках подойдет самый простой метод.

Дистиллят готовят, преимущественно, из сахарной браги, очищают ее, делают двойной перегон и фильтруют. Чистый самогон крепостью 42-45° можно настаивать на выбранном ароматизаторе

Как готовится сусло:

1. Разведите в воде 5 кг сахарного песка в 20 л питьевой воды, предварительно активированные дрожжи. Температурный режим жидкости должен быть не меньше 30°С, иначе дрожжевая смесь не начнет действие.
2. Все тщательно перемешайте, залейте в бродильную емкость и поставьте ее в теплое место на 2 недели.
3. В течении данного времени следует периодически перемешивать содержимое.

Бражка к перегонке готова. Теперь можно ставить на огонь самогонный аппарат и дожидаться «голов» для снятия. При выходе первых 150 мл выводящий патрубок переставляется в банку для основного продукта. Здесь важно не упустить момент, когда крепость упадет до 40°, это означает, что пора подставлять емкость для отходов «хвостов».

Далее дистиллят очищается любым методом, осветляется и, при необходимости, ставится на перегонку. После этого приступайте к изучению, как настоять самогон на кедровых орешках.

Способы настаивания

Существует множество рецептур, как настоять самогон на кедровых орехах. Как правило, отличаются они только сроком настаивания и составом, в который могут входить фрукты, ягоды, пряности и травы. Рассмотрим наиболее востребованные вариации.

Можно использовать орешки в чистом виде, с расколотой скорлупой или добавление ароматизаторов

Рецепт орехового настоя с травами

Для приготовления нужно подготовить следующие продукты:

• самогон крепостью 45% — 2 л;
• кедровые орешки – 100 гр;
• сахар – 120 гр.;
• гвоздика – 1 бутон.

Используйте цельные поды вместе со скорлупой. Раздробите их на крупные частицы и положите в банку. Добавьте сахар с гвоздикой, залейте 1 л самогона, плотно закройте и поставьте в темное место на 8-10 суток. Далее процедите смесь, добавьте в нее остальной спирт. Такой продукт не имеет ограниченного срока хранения, но при условии, если он будет стоять в темном и прохладном месте.

Настаивание самогона на кедровых орешках и апельсиновой кожуре

В качестве основных ингредиентов используйте:

• самогонку – 1 л;
• сахар – 2 ст. л.;
• кедровые орехи – 100 гр.;
• ванилин – 5 гр.;
• листья смородины – 2 шт.;
• апельсиновая кожура – с 1 крупного плода.

Нарежьте, немного подсушите апельсиновую корку и смородиновые листья. Отделите скорлупу кедрового ореха, но не выбрасывайте, после чего все составляющие плода залейте кипятком, тщательно размешайте и слейте жидкость. Данные манипуляции нужно повести 3 раза.

Поместите компоненты в банку, залейте самогонкой. Емкость плотно закройте крышкой и на протяжении 9 дней выдерживайте в темном месте.

Настойка самогона на кедровых орешках готова, когда цвет станет насыщенно коньячным

Сколько настаивать самогон на кедровых орешках полностью зависит от предпочтения винокура. Срок может достигать 30 дней. Чем больше времени все ингредиенты находятся вместе, тем интенсивнее будут ароматические качества напитка.

Такая настойка – великолепный напиток, но вкус раскроется полностью только через месяц. Если раньше отфильтровать, дистиллят успеет только окраситься.

По окончанию выдержки самогонка процеживается 3-4 раза и ставится в холодильник на неделю.

Настаивание спирта на скорлупе орехов

• скорлупа – 300 гр.;
• самогонка – 400 мл.

Поместите в банку ингредиенты, закройте крышкой и оставьте на 24 дня. Процедите, перелейте в бутылки.

Данный настой используется только для лечения, для обычного возлияния вкус слишком специфический.

Кедровый коньяк

Кедровка на самогонке, изготовленная по данному рецепту имеет вкусовые и ароматические сходства с коньяком.

Приготовление настойки со вкусом и ароматом коньяка

Для приготовления подготовьте такие ингредиенты:

• спирт двойной перегонки – 3 л;
• орехи – 300 гр.;
• бутоны гвоздики – 3 шт.;
• сахарный песок – 4 ч. л.;
• ванильный сахар – 12 гр.;
• корица в палочках – 1 шт.

В этом случае очень важно соблюдать пропорции, сколько кедровых плодов указано в рецепте, иначе коньячного эффекта не получится.

Самогон на орехах должен настаиваться 4 недели, после чего он процеживается. Далее растапливается сахар и уваривается до потемнения цвета. Сироп подмешивается к алкоголю, в смесь добавляется гвоздика, ванилин, корица. Емкость закрывается плотной крышкой и помещается в прохладное место на 5 недель. Рекомендуется дважды в неделю встряхивать в емкость, в последние сутки перед процеживанием уже не трогают, чтобы осадок улегся.

Более насыщенный вкус и аромат получится, если срок настаивания будет более 4 месяцев. Также в качестве резервуара для выдержки лучше использовать бочонок из древесного материала. Но если такой посуды в наличие не имеется, можно обойтись стеклянной тарой с герметичной крышкой.

Источник: http://okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/samogonovarenie/na-kedrovykh-oreshkakh.html

Настойка самогона на кедровых орешках. Как правильно настоять в домашних условиях?

В кедровых орешках скрыт секрет силы и выносливости сибиряков. И это не преувеличение. Как сами зернышки, добытые из шишек, так и самогон на кедровых орешках – кладезь полезных для здоровья элементов. Разумное употребление способно сделать человека спокойным, здоровым, уверенным в себе.

Мощь и долголетие кедра, несомненно, передана и его семенам, которые являются кладезью витаминов, микроэлементов. Среди них – витамины:

• поддерживающие нашу силу и энергия – группа В;
• красоту кожи и молодость всего организма – Е;
• необходимый для синтеза белка и отличной работы почек – К. Его в 100 г орешков содержится 70% от дневной нормы.

Среди минералов особенно много железа, которое в синтезе с витамином К обеспечивают отличные показатели крови. Есть медь, цинк, фосфор, магний. Много марганца, который особенно важен для работы щитовидной железы, регулировании сахара в крови.

Целебные качества семян кедра

Кроме того, что кедровые семена имеют уникальный состав и высокую жирность, как и все орехи, они способны помочь восстановить здоровье, поскольку имеют целебное воздействие практически на все органы. Причем, это относится как к самим плодам, так и к спиртовым настойкам.

В каких случаях особенно полезно употреблять настойку кедровых орешков:

Наверное, не стоит особо подчеркивать, что хорошую настойку можно получить только из качественных плодов. Они должны быть целыми, не подпорченными насекомыми, не тронуты плесенью. Определить свежесть не так сложно:

• Все орехи должны быть примерно одного размера, ровного одинакового цвета с черной точкой на скорлупе.
• Никаких других «вкраплений», тем более – плесени не допускается.
• Ядро не должно быть сухим, иначе это не свежий продукт, ему год или более.
• Наберите плодов в ладонь. Должна ощущаться тяжесть, свойственная сырым орехам.
• Кончик очищенного плода темный, значит – он старый.
• Стандартный размер не очищенного орешка – ноготь на женском мизинце.

Важно! Чтобы получить наиболее целебную настойку, следует использовать орешки урожая текущего года.

Можно услышать, что в свежих кедровых плодах много смолы, поэтому они малопригодны для настоек, поскольку придают излишнюю терпкость и своеобразный привкус напитку. К тому же, избыточное содержание смолы может быть вредным для здоровья.

На самом деле достаточно правильно подготовить сырье, чтобы оно отдало все свои лучшие свойства.

Подготовка сырых орехов

Перед тем, как готовить настойку, необходимо избавиться от смолы на кедровых плодах.

Для этого необходимое количество сырья следует помыть, затем слить воду и залить кипятком. Перемешать, оставить на 5 минут, после чего слить воду.

Эту процедуру можно повторить до трех раз, чтобы полностью избавиться от смолистого запаха и привкуса.

Внимание. Для получения более ароматной настойки можно обработанные кипятком орешки поджарить на сухой сковороде, помешивая. Или поместить их на полчаса в духовку при 150°С.

Затем, согласно рецепту, смешивают крепкий самогон, орешки, другие ингредиенты и настаивают на протяжении двух недель или более.

Как настаивать кедровые ядра?

Для настойки пригодны как цельные орешки, так и отдельно взятые скорлупки или ядрышки. Если используются только ядра, напиток получается более мягкий, «дамский». Он легко пьется и оставляет приятное послевкусие.

Готовится также просто, как и остальные настойки. Избавленные от скорлупы ядрышки не подвергают тепловой обработке. Но их лучше раздавить, чтобы они отдали в напиток весь аромат и полезные вещества. Примерные пропорции таковы:

• один литр не слишком крепкого самогона (40 – 45°);
• кедровые ядра – 150-200 г;
• сахар-песок – 1 чайная ложечка.

Растереть в ступке ядрышки с сахаром и поместить в банку. Залить самогоном и, как обычно, настаивать на протяжении двух недель.

Особенности. Настойка на ядрах может быть немного мутноватой, особенно – при охлаждении.

Классический рецепт кедровки

Сколько брать кедровых орехов, каждый решает сам. Однако, не следует использовать более чем 1/3 емкости при заливке самогоном под верх.

Обратите внимание. Слишком большое количество добавленных орешков даст очень темный, иногда – вязкий напиток, мало пригодный для питья. Если такое случилось, рекомендуется развести его напополам с чистым самогоном без добавок.

В классической рецептуре пропорции таковы:

• 3 литра самогона;
• 60 г подготовленных (пропаренных, возможно – поджаренных) орешков вместе со скорлупой. Рекомендуется разбить каждый плодик, чтобы напиток взял все полезные вещества;
• 50 г сахара.

Далее – как обычно: смешать, настоять, процедить и можно употреблять.

Готовим настой на основе кедровой скорлупы

Напиток на основе кедровой скорлупы отличается прозрачным «коньячным» цветом и приятным ароматом. Если скорлупы много, появляется вязкость.

Взять подготовленную пропаренную и поджаренную скорлупу в произвольном количестве, если планируете применять ее для обычного питья.

Для целебного настоя – емкость наполняют на 2/3 объема, заливают самогоном до верха и настаивают в темноте 21 день, после чего процеживают.

Настойку с большим количеством скорлупы принимают в качестве лекарства – от воспалений внутренних органов и полости рта по 2 чайные ложки натощак.

Есть можно через час. Можно применять в виде примочек от геморроя, разведя напополам с водой.

Применение сибирского напитка

Кедровку можно приготовить по одному из приведенных рецептов. Кроме того, к ней добавляют по желанию апельсиновую цедру, гвоздику, мед, другие ингредиенты. Не концентрированная настойка чудесна для застолий. При разумном употреблении приносит только пользу, оздоравливая организм, повышая иммунитет.

Осторожно. При заболеваниях органов ЖКТ (особенно – в стадии обострения), хронических запорах настойку нужно принимать с осторожностью, прислушиваясь к своему организму.

В период простудных заболеваний рекомендуется перед ужином принимать по 50 мл этой настойки для предотвращения заболеваний. Если у вас проблемы со сном, лучше перенести прием на более позднее время.

Простой рецепт очень вкусной настоечки самогона на кедровых орешках — состав, пропорции, технология, смотрим:

Источник: http://posamogonu.ru/retsepty-samogona/na-kedrovyh-oreshkah

Как настоять самогон на кедровых орехах: простые рецепты

Кедровые орехи – это уникальный продукт. Их используют во время выпечки, при приготовлении салата. Также ореховое масло активно используется в ароматерапии. Помимо этого, кедровые орешки используются в медицине. Они входят в основу целебных настоек, которые помогают избавиться от множества недугов. Орехи отлично маскируют вкус алкоголя, поэтому кедровые настойки на самогоне получаются очень вкусными и обладают великолепным ореховым ароматом.

Целебные качества семян кедра

Ореховые ядра имеют уникальный состав, но и повышенную жирность. Они оказывают положительное воздействие на весь человеческий организм и отлично восстанавливают здоровье.

В кедровых орехах содержится много витаминов. Это:

• Витамин К. Он улучшает состав крови, активирует синтез белков и улучшает работу почек.
• Витамин Е. Он поддерживает красоту и молодость организма.

Помимо этого, в них содержится много меди, цинка, фосфора и магния. Также в них много марганца. Он улучшает работу щитовидной железы и нормализует количество сахара в крови.

Все эти полезные для здоровья витамины есть и в настойках на кедре.

Какова польза и вред самогона на кедровых орешках? Чаще всего настоянный на кедре алкоголь медики рекомендуют применять:

Помимо этого, ядра являются отличным афродизиаком: они увеличивают влечение к противоположному полу, улучшают потенцию и качество семенной жидкости.

Таким образом, кедровые орешки – это настоящая фабрика витаминов. Но, к выбору орехов также следует подойти очень внимательно.

Хотите получить хорошую настойку самогона на кедровых орешках? Выбирайте только хорошие ядра: у них не должна быть нарушена структура, не должно быть плесени, грязи, насекомых.

Насколько орехи качественные? Правила определения качества:

• Кедровые орешки должны иметь один размер, одинаковый цвет, на скорлупе должна быть черная точечка.
• Ядра не должны иметь вкраплений, плесени.
• Орехи не должны быть сухими. Это так? Не берите их.
• Возьмите орехи в руку. Чувствуете тяжесть? Орехи свежие. Можно взять.
• Увидели на кончике потемнение? Орех старый.
• Качественный орех имеет размер равный ногтю на мизинце женского пальца.
• Отдайте предпочтение орехам свежего урожая, текущего года.

Как сделать настойку из свежих орехов? Многие виноделы для настоек свежие орехи не используют: они считают, что в них много смолы. Она делает алкогольный напиток очень терпким и придает ему необычный вкус. Такое мнение ошибочно. Правильно подготовленные орешки полностью лишаются смолы и иных вредных примесей.

Подготовка сырых плодов

Как удалить вредную смолу из орехов, подготовленных для настойки на самогоне?

• Берем нужное для данного рецепта приготовления количество орехов, промываем их под проточной водой, сливаем воду и заливаем 1 стаканом кипятка.
• Состав перемешиваем, отставляем в сторону на 5 минут.
• По истечению указанного времени миску с орехами достаем и сливаем воду.

Процедуру повторяем 3 раза. Так можно полностью убрать запах и вкус смолы.

Хотите получить ароматную кедровку? Легко: после промывки орехи обжарьте на сковороде без добавления масла. Также их можно поставить в духовку, нагретую до 150 градусов. Обычно в таких рецептах приготовления настойки используется кедровые орешки и 3 литра самогона. Но, каждый новый рецепт может содержать свои особые ингредиенты и кедровые орешки в них требуется добавлять в пропорции, указанной в авторском рецепте. Иначе напиток получится не таким вкусным.

Как настаивать кедровые ядра

В настойку на можно добавить весь орех, только его ядро или скорлупку. Все зависит от предпочтений винодела. Мягкий напиток больше понравится женщинам и готовится он из ядер. Он получается очень легким, обладает приятным послевкусием и легко пьется.

Как правильно залить ядра алкоголем?

Перед тем, как класть в банку кедровые орешки варить их не требуется. Их нужно подавить. Они отдадут все свои полезные свойства и насытят напиток приятным ароматом и вкусом. Настаивается напиток также определенным образом.

Как настаивать самогон на кедровых орешках

Обычно для настойки требуется:

• 1 литр 40-45% самогона;
• 150-200 грамм кедровых орешков;
• 1 чайная ложка сахарного песка.

Как настоять самогон? Первоначально ядра вместе с сахаром толчем в ступке, укладываем в емкость, заливаем алкоголем и настаиваем 1-2 недели. Не забывайте: во время охлаждения напиток может помутнеть. Это нормально.

В каждый рецепт приготовления самогона на кедровых орехах входят 2 основных компонента: кедровые орешки и качественный алкоголь. Также каждый рецепт отличается и технологией приготовления напитка. Любители терпких напитков настаивают алкоголь на скорлупе и подкрашивают. Придать напитку мягкий и насыщенный вкус помогут раздавленные орешки. Придать напитку красивый цвет помогут обжаренные, перемолотые орешки или ядра, добавленные в настойку целиком.

Как мы видим, существует много различных способов приготовить самогон на кедре. И начинающему виноделу может это показаться слишком сложным. Но, изучив нижеприведенные самые популярные рецепты приготовления самогона, любой человек сможет с легкостью приготовить этот напиток и удивить своих друзей и близких.

Классический рецепт кедровки

Этот рецепт считается виноделами классическим рецептом приготовления самогона на кедровых орехах. Ореховые ядра очень хорошо отбивают вкус алкоголя. Поэтому готовый напиток получается очень приятным и обладает ярко выраженным ореховым вкусом и запахом. Причем хранить настойку в подвале или погребе вы можете очень долго. Конечно, если вам позволит терпение.

• 30 грамм кедровых орешков;
• 50 грамм сахара;
• 1 штучку гвоздики;
• 1 литр самогона.

Готовится настойка на кедровых орешках так:

Вариант из шишек

Настойка на самогоне с кедровыми орешками и шишками относится к лечебным напиткам. Она избавляет от цинги, простуды, язвы желудка. Приготовить такую целебную настойку можно и в домашних условиях. Первоначально нам понадобятся шишки. Когда их лучше собирать? Делается это в мае или июне. Используются молодые или зеленые шишки длиной около 4 см, но мягкие по структуре.

Готовится настойка 4 разными способами.

Для целебной настойки берем:

Готовится напиток так:

1. Берем шишки и разрезаем их на 2 части. Их требуется растолочь в ступке или провернуть в мясорубке.
2. В состав добавляем мед, воду, редьку. Редьку перед добавлением трем на терке.
3. Смесь отставляем в сторону на 4-5 часов.
4. Через 5 часов емкость достаем, отжимаем сок.
5. Очистки выбрасываем. Кедровую настойку по данному рецепту храним в холодильной камере.

Готовится настойка так:

1. Шишки измельчить и положить в банку. Они должны закрывать емкость на 1/3.
2. В емкость влить спирт. Его перед добавлением развести водой.
3. Состав поставить в теплый угол комнаты на 1 неделю.
4. Через неделю банку достать, состав процедить.

Готовится напиток так:

1. Шишки измельчаем, кладем в тару.
2. Состав заливаем спиртом в соотношении 1:10.
3. Напиток оставляем в сторону на 2 недели.
4. Через 2 недели состав цедим и употребляем.

• 3 шишки;
• 1 столовую ложку валерьянки;
• 10 кубиков сахара;
• 0,5 литра спирта.

Готовится напиток так:

1. Шишки мельчим и добавляем к ним все ингредиенты.
2. Состав отставляем в сторону на 2 недели.
3. Через 2 недели напиток цедим и употребляем.

Хотите получить более насыщенный напиток? Тогда не удаляйте очистки после процеживания. Залейте их снова 0,5 литрами спирта и отставьте в сторону на 3 недели.

Готовим настой на основе кедровой скорлупы

Хотите приготовить напиток похожий на коньяк? Тогда следующий рецепт приготовления самогона на кедровой скорлупе для вас. Напиток получается высокого качества, с отменным коричневым оттенком и резким, но приятным вкусом.

• 300 грамм скорлупы кедровых орешков;
• 1 литр самогона.

Готовится самогон на скорлупе кедровых орехов так:

1. Берем скорлупу кедрового ореха и заливаем ее 1 стаканом кипятка. Держим в воде не больше 5 минут. Промываем, удаляем грязь.
2. Очищенные скорлупки кладем в емкость.
3. В банку вливаем 1 литр самогона, накрываем крышечкой, ставим в теплый угол комнаты на 1-2 недели. Хотите, чтобы настойка приготовилась быстрее? Увеличьте температуру.
4. Через 2 недели состав на кедровых скорлупках цедим через сито и марлю, разливаем по отдельным емкостям. Напиток ставим в погреб или употребляем вместе с гостями.

Как приготовить кедровую настойку, чтобы ощутить весь вкусовой букет? Соблюдайте следующие правила:

Таким образом, кедровая настойка обладает множеством полезных свойств. Главное: употреблять настойку в небольшом количестве. А использование во время ее приготовления только натуральных компонентов, полностью исключает вероятность отравления человека. Поэтому ее рекомендуется попробовать каждому человеку.

Источник: http://alconation.ru/nastojki-i-nalivki/kedrovka

Польза и вред самогона

Кедровый орех не только очень вкусный, но и полезный продукт для здоровья человека. Он применяется в кулинарии, медицине, парфюмерии. Как скорлупа, так и ядро кедрового ореха используются для приготовления различных настоек на водке , коньяке, спирте. Особенно вкусные напитки на основе самогона. К тому же они намного полезнее, так как не содержат вредных химических соединений, а основываются на натуральных ингредиентах.

Кедровка положительно влияет на состояние здоровья организма, если принимать напиток в умеренных дозах. Активно ведутся дискуссии по поводу пользы и вреда самогона на кедровых орехах для организма.

Приготовление кедровки

Правильно приготовленная кедровка по внешнему виду похожа на коньяк. Она обладает отличными вкусовыми и ароматическими свойствами. Готовится классический напиток довольно просто, состоит всего из двух ингредиентов:

Для приготовления напитка используются ядра (свежие и сухие, сырые и жаренные, целые и измельчённые), скорлупа, шелуха, шишки. С помощью орешков самогон не только приобретает характерный благородный цвет, вкус и запах, но и очищается, фильтруется.

Чтобы приготовить вкусную кедровку, понадобится три литра качественного 40-45 градусного самогона, стакан неочищенных кедровых орехов, 50 грамм промытого чёрного изюма, немного сахара. Все ингредиенты соединить в стеклянной банке, плотно закрыть капроновой крышкой, оставить настаиваться в тёплом, тёмном помещении. Минимальный срок – три месяца, можно дольше. После истечения времени самогон следует процедить, разлить в стеклянные бутылки.

Полезные свойства самогона на кедровых орехах

Перед тем как начинать принимать напиток с целью профилактики или лечения каких-либо заболеваний, следует изучить пользу и вред самогона для человеческого организма, а также правила его употребления.

Для внутреннего применения

Кедровка помогает эффективно побороть инфекции, способствует укреплению иммунитета, восстановлению жизненной силы и энергии. Самогон на кедровых орехах влияет положительно на состояние всего организма, особенно следует отметить такие его полезные свойства:

• профилактика атеросклероза;
• нормализация психического состояния;
• лечение бессонницы, депрессии;
• очищение лимфы и крови;
• укрепление сосудистых стенок.

В результате регулярного применения настойки на кедровых орехах в умеренных дозах у пациентов наблюдается улучшение самочувствия. В некоторых случаях устраняются проблемы, связанные с нарушением функционирования слухового и зрительного аппаратов. Напиток способствует восстановлению организма после перенесённых оперативных вмешательств, серьёзных инфекционных заболеваний.

По одной столовой ложке ежедневно рекомендуется употреблять кедровку тем, чья работа связана с тяжёлыми физическими нагрузками. Средство помогает снизить уровень холестерина в крови, предупредить возникновение онкологических болезней, женских заболеваний. Напиток способствует поддержанию мужской силы, улучшает сексуальное влечение к представительницам противоположного пола.

Для наружного применения

Кедровка эффективна не только при внутреннем применении, но и при внешнем. Настойку на орехах используют при ревматизме, остеохондрозе. Средство оказывает противобактериальное, антисептическое действие на кожные покровы, поэтому оно применяется при повреждениях кожных покровов, помогает избавиться от некоторых дерматологических заболеваний.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки – победа в борьбе с алкоголизмом пока не на вашей стороне.

И вы уже думали закодироваться? Оно и понятно, ведь алкоголизм – опасное заболевание, которое приводит к серьёзным последствиям: циррозу или даже смерти. Боли в печени, похмелье, проблемы со здоровьем, работой, личной жизнью . Все эти проблемы знакомы вам не понаслышке.

Но может все же есть способ избавиться от мучений? Рекомендуем прочитать статью Елены Малышевой о современных методах лечения алкоголизма.

Из настойки делают компрессы и прикладывают к месту повреждения. Они помогают быстро вылечить гнойные раны, которые долго не заживают. Но напиток предварительно нужно развести водой в соотношении 1:2, в противном случае можно получить ожёг. Кедровку используют для растирания , особенно есть нужна помощь при заболеваниях суставов.

Противопоказания и вред для организма

Настойка на кедровых орехах имеет ряд противопоказаний. В первую очередь они касаются людей с индивидуальной непереносимостью компонентов. Не стоит принимать настойку беременным женщинам и тем, кто кормит грудью, так как спирт оказывает негативное воздействие на развитие плода и здоровье уже родившегося ребёнка. Отказаться от употребления кедровки следует пациентам, которые страдают заболеваниями печени, так как алкоголь способен нанести этому органу немало вреда.

Для наружного применения не стоит использовать самогон на кедровых орехах тем, у кого сухая кожа, ведь средство ещё больше её высушит. В чистом виде также не стоит применять кедровку, ведь это чревато возникновением раздражения кожи.

Источник: http://izlechenie-alkogolizma.ru/%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%84%D0%B0%D0%BA%D1%82%D1%8B-%D0%BE%D0%B1-%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D0%B5/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BD%D0%B0/

Источник: ogorodo.ru

Польза и вред такого настоя

Прежде чем перейти к рецептам, стоит упомянуть о пользе и вреде такого напитка. Разумеется, при умеренном употреблении пользы от него гораздо больше, но есть и некоторые противопоказания.

Полезные свойства

Сразу следует сказать, что при приготовлении самогона или настойки используют не только сам орех, но и его скорлупу. Она имеет богатый сотов и очень полезна для здоровья.

Компоненты, входящие в состав скорлупы кедрового ореха:

• Белки.
• Смолы.
• Эфирные масла.
• Клетчатка.
• Дубильные вещества.
• Жиры.
• Витамин С.

В самих орехах и скорлупе насчитывается более 15 аминокислот, а также микро- и макроэлементы, глутаминовая кислота, калий, железо, марганец, кальций, витамин С.

И это только малая часть полезных веществ, которые содержаться в кедровых орехах.

Внимание! Благодаря такому составу настойка на них – это настоящий эликсир жизни и здоровья.

Чем полезна настойка:

1. Благодаря высокому содержанию кальция настойка оказывает исцеляющее воздействие при болезнях костей и суставов. Ее применяют в качестве растирки.
2. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ настойка является эффективным противовоспалительным и противомикробным средством, а также она прекрасно заживляет раны.
3. Витамин С в составе настойки делает ее активатором биохимических процессов в организме человеке. Она активно участвует в обменных процессах, регулирует свертываемость крови, имеет антиоксидантные свойства, способствует синтезу коллагена и укрепляет иммунитет.
4. Очень полезна кедровка для мужского организма, ее умеренное употребление укрепляет потенцию, а также является профилактикой простатита.

Кроме того, настойка способствует:

• Очищению организма от шлаков и токсинов.
• Оздоровлению органов ЖКТ, в особенности перечни и желчного пузыря.
• Лечению кожных заболеваний.
• Оздоровлению сердечно-сосудистой системы.
• Женщинам в период климакса помогает сбалансировать гормональный фон.
• При злокачественных образованиях настойка способствует замедлению роста опухали, а также усиливает эффективность лекарств.

О пользе и вреде кедровых орехов рассказывается на видео:

Когда кедровку применять нежелательно?

Противопоказания:

• При закупорке вен и склонности к образованию тромбов.
• Людям больным тромбофлебитом и тромбозом.
• Женщинам в период беременности и лактации.
• Детям младше 18 лет.
• Людям с серьезными заболеваниями почек и печени

Внимание! Для лечебных целей кедровку применяют не в чистом виде, а в разбавленном. Разведите 20 капель настойки в ½ стакана чая или воды.

Как выбрать и подготовить орехи?

Перед тем как приступить к настаиванию самогона, кедровые орешки следует правильно выбрать и подготовить. Главный принцип выбора – чем свежее и качественнее, тем дороже.

На что обратить внимание при выборе:

• Цвет ореха. Он должен быть коричневым, темным и иметь характерный блеск.
• Равномерность окраски. Если имеются сколы, белесые пятна или орех имеет неравномерную окраску – перед вами залежалый товар.
• Если орешки имеют легкий смолянистый аромат, а сами при этом нежно коричневого цвета, это говорит о том, что продукт свежий и собранный по всем правилам.
• Самое подходящее время для покупки орехов – сентябрь-октябрь. Именно в это время происходит сбор урожая.
• Если орехи качественные, то их семена будут иметь нежно-кремовый цвет с легким коричневатым оттенком. Если ядра имеют грязно желтый цвет, знайте – это семена от прошлогоднего урожая и настойка, приготовленная на них, будет некачественной.

Итак, орехи куплены. Но если их правильно не подготовить, то вкус напитка может пострадать из-за высокого содержания смолы.

Этапы подготовки орешков:

1. Если вы используете семена вместе со скорлупой, перед настаиванием обязательно обдайте их крутым кипятком несколько раз.
2. Промойте орехи или скорлупки под проточной водой и обжарьте их на сковородке без масла.
3. После этого дайте орешкам остыть и снова хорошенько промойте.
4. Теперь отправите их в духовку и сушите в течение часа при температуре 40 градусов.
5. Далее орехи или скорлупки следует измельчить с помощью молотка.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как выбрать кедровые орехи:

Основной рецепт приготовления с расчетом на 3 литра

Технологию приготовления классического крепкого напитка на кедровых орешках можно разделить на 2 этапа:

1. Приготовление самогона по классической технологии (с двойной перегонкой).
2. Приготовление самой настойки.

Приготовление самогона на 3-х литровую банку:

• Брага. В 20 литрах воды следует растворить 5 кг сахара-песка и 100 г сухих дрожжей. Воду следует предварительно подогреть до 25-30 градусов, чтобы инициировать процесс брожения.
• После того как дрожжи и сахар растворяться, емкость закрывают на затвор и ставят в теплое место для брожения.
• Через две недели брага будет готова.
• Теперь брагу нужно слить в бак самогонного аппарата и начинать перегонку, отсекая “головы” и “хвосты”.
• После перегонки напиток очищают при помощи активированного угля, перманганата калия или соды.
• Повторная прогонка. Перед тем как перегонять самогон второй раз его разбавляют до крепости 30-35 градусов во избежание возгорания.
• При повторной перегонке также отсекаются “головы” и “хвосты”.
• На выходе получается чистый и крепкий самогон без запаха и неприятного вкуса. Перед приготовлением настойки его разбавляют до крепости 40-45 градусов.

При разбавлении следует спирт наливать воду, а не наоборот, иначе напиток будет мутным и приобретет неприятный вкус.

Приготовление настойки (из расчета на 3 л самогона):

• На 3 л самогона вам понадобиться 60 грамм подготовленных орешков и 50 г сахара.
• Залейте орехи кипятком и оставьте на 5 минут, затем слейте воду и повторите процедуру еще 2 раза.
• Теперь смешайте орехи с сахаром и добавьте в емкость, где находится самогон, тщательно перемешайте.
• Смесь следует настаивать в теплом месте в течение 2 недель.
• Теперь профильтруйте напиток сквозь несколько слоев марли и разлейте по бутылкам.

Справка! При желании рецепт можно дополнить различными лечебными травами, пряностями или другими ингредиентами.

Многие начинающие самогонщики спрашивают – сколько орехов класть в самогон? Для того чтобы напиток был ароматным, но при этом не горчил, кладите их исходя из пропорции 20 г орехов на 1 л. самогона.

Как сделать кедровку из расчета на 3-литровую банку рассказывается на видео:

Другие рецепты приготовления в домашних условиях

Медовая настойка

Сразу следует сказать, что такой напиток будет весьма полезен в борьбе с простудой, кашлем, ОРВИ. Он прекрасно повышает иммунитет и гемоглобин, а также способствует скорейшему выздоровлению.

Кроме того, напиток полезен при нервных расстройствах, авитаминозе и легочных заболеваниях.

Состав:

• Орехи кедра -1 кг.
• Кипяченая вода комнатной температуры -1 л.
• Самогон (45-50 градусов) – 1 л.
• Мед – 1 кг.

Приготовление:

1. Подготовить орешки (описано выше).
2. Подготовленные и измельченные орешки насыпать в 3-литровую банку и залить водой так, чтобы они были полностью покрыты.
3. Емкость плотно закрыть и настоять смесь в теплом и темном месте в течение 4 дней.
4. Залить смесь самогоном и наставить в течение месяца.
5. Добавить мед и тщательно перемешать.
6. Профильтруйте полученный напиток сквозь несколько слоев марли, а затем разлейте по стеклянным бутылкам и настаивайте еще в течение месяца.

За это время напиток приобретет прекрасный вкус, аромат и терпкость.

Гвоздичная

Этот напиток можно отнести к разряду “на любителя”. У него резковатый вкус и насыщенный пряный аромат.

Ингредиенты:

• Кедровые орехи в скорлупках – 100 г.
• Сахар -110 г.
• 2 бутончика гвоздики.
• Домашний очищенный самогон -2 л.

Приготовление:

1. Орешки промойте и измельчите при помощи молотка вместе со скорлупой.
2. Положите их в чистую стеклянную емкость.
3. Добавьте сахар.
4. Залейте 1 л самогона.
5. Герметично закройте емкость и настаивайте в теплом и темном месте, в течение одной недели. Каждые 2 дня интенсивно встряхиваете емкость.
6. Процедите напиток, используя несколько слоев марли.
7. Теперь в полученный концентрат добавьте оставшуюся часть самогона и разлейте по стеклянным бутылкам.
8. Плотно закройте и храните в прохладном темном месте.

Такой напиток будет храниться очень долго, со временем приобретая более насыщенный вкус и аромат.

Кедровка с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

• 40 г нечищеных кедровых орешков.
• Апельсиновая цедра.
• Немного ванилина (примерно ¼ чайной ложки).
• 3-4 листа черной смородины (листья должны быть свежими).
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Самогон – 0,5 л.

Приготовление:

1. Цедру срезают с апельсина и слегка подсушивают на солнце.
2. Орешки заливают кипятком несколько раз, чтобы смыть смолу. Затем просушивают в духовке и мелко дробят.
3. Орешки и все другие ингредиенты кладут в стеклянную емкость и заливают самогоном.
4. Настаивают напиток в течение 10 дней в темном и теплом месте.
5. Емкость следует встряхивать каждые два дня.
6. По прошествии 10 дней напиток процеживают и настаивают еще 3 дня при тех же условиях.
7. Если напиток мутный, его цедят еще раз, разливают по бутылкам и хранят в прохладном месте.

Внимание! Результат – мягкий, ароматный напиток с легкими нотками апельсина.

На видео описывается технология приготовления кедровки с цедрой апельсина и ванилином:

Домашний коньяк

Кроме различных настоек на домашнем самогоне можно приготовить и прекрасный домашний коньяк.

Для этого вам понадобиться:

• очищенный самогон, настоянный на кедровых орехах – 3 л.
• 10 г ванилина.
• 1 палочка корицы.
• 3 чайных ложки сахара.
• 2 шт. гвоздки.
• Стеклянная емкость на 5 литров (желательно с крышкой).

Приготовление:

1. Расплавить в кастрюле сахар до коричневого цвета. Здесь нужно быть очень внимательными, он не должен пригореть иначе вкус напитка будет испорчен.
2. Полученную карамель соединить с самогоном и тщательно перемешать.
3. Теперь добавить все остальные ингредиенты и снова перемешать.
4. Плотно закрыть крышкой и настаивать в прохладном темном месте в течение 3 месяцев.

Посуда, в которой готовиться любой алкильный напиток, должна быть стеклянной. Ни в коем случае нельзя использовать алюминиевые или пластиковые емкости!

Источник: alko-zver.com

Польза кедровой настойки

Целебные свойства кедровки достигаются благодаря богатому содержанию в ядрышках полезных веществ. В их состав входят необходимые для поддержания организма витамины, белки, жиры, углеводы, аминокислоты, микро- и макроэлементы. Прежде всего, лечебная жидкость хорошо укрепляет иммунитет. Полезное средство:

• улучшает работу ЖКТ;
• обладает ранозаживляющим свойством;
• очищает кровь;
• укрепляет мужское здоровье;
• выводит соли из организма;
• улучшает зрение и слух; является профилактическим средством против новообразований;
• помогает справиться со стрессом и преодолеть депрессию.

Применение настойки из орехов кедра нормализует сон и успокаивает нервы. Она помогает преодолеть чувство страха и лечить вред влияния панических атак.

От чего помогает кедровая настойка

Кедровку, полезные свойства которой изучаются поколениями, применяют как средство для внутреннего, так и наружного использования. Ее используют в качестве растирки при простудных и ревматических заболеваниях, ощущениях ломоты в теле, болях в суставах. В качестве лекарства, принимаемого внутрь, спиртово-кедровую жидкость используют при нарушениях работы желудка, сбое функций ЖКТ, почечных болезнях. Полезным кедровым настоем лечат геморрой: средство прекрасно заживляет раны и другие кожные повреждения.

Используется настойка из кедровых орешков и от миомы. Ее принимают вместе с основным лечением. Суточная норма составляет 3 раза в день по 1 ст. л. Курс лечения – 6 месяцев. Затем делают перерыв на 2 месяца и курс повторяют. Лечебную процедуру кедрово-спиртовым эликсиром нельзя прерывать раньше необходимого срока.

Как принимать кедровую настойку

Чтобы получить наибольшую пользу от настоя с целебными свойствами и избежать нежелательного вреда, принимать его нужно правильно, придерживаясь необходимой дозировки.

Так, чтобы укрепить иммунитет, улучшить зрение, а также при получить эффект при лечени сердечно-сосудистой системы и мочекаменных заболеваний принимают настойку трижды в день за полчаса до еды. Разовая доза: 1 ч. л. средства разводится в 50 мл воды.

При болях в суставах принимать полезное кедровое средство с лечебными свойствами нужно 2 раза в день до еды, разбавив 15 — 10 капель в 50 мл чистой воды. В основном длительность курса составляет 30 — 60 дней. При необходимости после месячного перерыва процедуру повторяют с одобрения врача.

Правила приготовления настоек

Прежде чем готовить кедровку, необходимо убрать с орехов мусор и пустые скорлупки. Для этого полезные ядрышки следует залить холодной водой и оставить на 10 минут, чтобы сор всплыл. Затем орешки нужно дважды обдать кипятком, чтобы избавиться от горького вкуса. Далее всыпать ядра в стеклянную посудину и залить 0,5 л спиртовой жидкости или водки. Емкость с получившимся составом поместить на 2 недели в темное прохладное место.

Рецепты настоек

Приготовить кедровую настойку можно различными способами, добавляя ингредиенты, которые усилят ее целебные свойства и пользу. Ее можно сделать на спирту или водке, с медом, на самогоне с гвоздикой, со смородиной и апельсином, с очищенными и неочищенными ядрами кедра и даже из скорлупы.

Настойка с очищенными орехами на водке или спирту

Польза кедровой настойки на водке неоспорима. Готовится она очень просто:

• в посуду темного цвета всыпать 50 г очищенных орешков;
• влить 500 мл алкоголя;
• герметично закрыть;
• поместить на 3 недели в темное место.

Во время настаивания средство нужно периодически доставать и встряхивать. Во время приготовления по желанию можно добавить 1 ст. л. меда, чтобы придать вкусу мягкости.

Рецепт настойки с неочищенных орехов

Неочищенные кедровые орехи, настоянные на водке или спирте, после использования настойки сохраняют большинство своих полезных свойств, поэтому их можно заливать еще 2 раза. Процесс приготовления средства с целебными свойствами следующий:

• подготовить темную посуду;
• поместить в нее 100 г неочищенных ядрышек кедра;
• влить 500 г спиртовой жидкости или водки;
• спрятать состав в темное теплое место;
• настаивать на протяжении 15 дней.

Польза кедровой настойки на спирту проявится в том, что она повысит тонус организма, да и здоровье укрепит.

Рецепт настойки с размятыми орешками

Для приготовления спиртовой настойки на размятых кедровых орешках, пользу которых проявит спирт, нужно очистить ядра от мусора и растолочь их. Высыпать получившееся сырье в емкость темного цвета и залить спиртом или водкой так, чтобы жидкость была на 5 см выше орехов. Настаивать лекарство 7 дней в темном месте. Затем процедить и перелить в чистую стеклянную емкость. Настойка со значительной пользой и практически без вреда для здоровья готова к употреблению.

Настойка из скорлупы кедровых орехов

Польза кедра столь высока, что настойку готовят даже на кедровой скорлупе. Чтобы приготовить полезный лечебный эликсир, нужно:

• хорошо просушить скорлупу;
• всыпать в бутылку темного цвета по ободок;
• налить доверху водки;
• хорошо закупорить пробкой;
• поместить в темное место;
• настаивать 7 — 15 дней, периодически встряхивая.

Курс лечения такой кедровкой составляет 30 — 60 дней. Пить ее нужно перед едой по 40 — 50 капель.

Кедровая настойка с медом

Для приготовления медово-кедрового средства, обладающего массой полезных свойств, понадобятся очищенные, хорошо просушенные орехи, спирт, вода и мед.

Килограмм орехов с целебными свойствами нужно измельчить, всыпать в емкость и залить литром теплой кипяченой воды. Поставить на 5 дней в темное прохладное место настаиваться. Затем влить литр спирта и настаивать в течение 30 дней. Добавить 2 стакана меда во избежание вреда организму рекомендуется использовать натуральный, Подержать состав еще несколько суток. Настойку отфильтровать

Настойка со смородиной и цедрой апельсина

Смородина и апельсин имеют ряд целебных свойств, что в соединении с орехами кедра еще больше усиливает пользу настойки для здоровья. Готовится она следующим образом:

• в емкость положить 50 г очищенных кедровых ядрышек, 2 свежих листа черной смородины и 1 ч. л. цедры апельсина;
• добавить 1 ст. л. сахара;
• влить 0,5 л водки или спирта;
• герметично закрыть;
• поместить в темное место;
• настаивать 10 — 15 дней;
• процедить.

Кедровка готова к употреблению. Хранить ее нужно в прохладном месте.

Настойка самогона на кедровых орехах с гвоздикой

Польза кедровой настойки на самогоне становится еще больше благодаря полезным свойствам гвоздики, вред алкоголя при этом минимизируется практически до нуля. Чтобы ее приготовить, необходимо очистить, тщательно промыть и просушить орехи. Затем их нужно потолочь. После смешать с 0,5 стакана сахара и добавить два бутона гвоздики. Смешанные ингредиенты залить 2 л самогона. Настаивать 15 дней в темном теплом месте, а после процедить.

Вред кедровой настойки и противопоказания

Несмотря на массу полезных целебных свойств и показаний, настойка на кедровых орешках имеет ряд ограничений, и при неправильном применении может причинить вред здоровью. Ее нельзя принимать:

• во время лактации и при грудном вскармливании;
• водителям, которые находятся за рулем;
• при наличии болезней печени;
• в случае аллергической реакции;
• при личной непереносимости какого-либо из компонентов продукта;
• детям и подросткам.

Заключение

Польза и вред кедровой настойки должны учитываться в любом случае, с какой бы целью она не принималась. Это средство, несомненно, поможет укрепить здоровье, защитить от вирусных инфекций, излечить простуду и много других заболеваний. Но следует помнить, что неграмотное и чрезмерное ее употребление может принести вред организму и спровоцировать нежелательные последствия.

Источник: poleznii-site.ru