С грогом особенно приятно засесть холодным зимним вечером или в осеннюю зябкую пору, однако благодаря своему приятному вкусу он остается популярным в течение всего года.
Грог – отличный спутник душевных посиделок, когда целью является просто расслабление и получение удовольствие, а не беспамятное пьянство. Поэтому можем посоветовать такой напиток всем любителям классики, спокойствия и душевного уюта.
Английские корни грога
Этот алкогольный напиток имеет довольно интересную историю своего происхождения. Обязаны мы его изобретением англичанам. В XVIIІ веке в рацион моряков королевского флота был включен 80-% ром, который в то время использовался для профилактики многих морских болезней, в том числе и цинги. Однако, как это обычно бывает, не всё было настолько легко и предсказуемо. Как и любое лекарство, ром имел свои «побочные эффекты». В данном случае «побочным эффектом» стало повальное пьянство и расхлябанность моряков.
Однако всё удалось изменить вице-адмиралу Эдварду Вернону, также прозванному Старым Грогом. Такая кличка прилипла к нему за привычку прогуливаться в поношенном плаще, который назывался grogram cloak. Чтобы снизить уровень пьянства, он решил не уменьшать порцию рома, однако разбавлять её водой и цитрусовым (чаще всего лимонным) соком. Морякам такой напиток понравился еще больше, а Вернон был доволен, что смог значительно снизить градус напитка и уменьшит пьянство. А затем грог вышел далеко за пределы морского дела и появился на наших столах в том виде, в котором он полюбился уже всей планете.
Познакомимся с классическим рецептом грога
Грог — это алкогольный напиток крепостью около 15-20%, который принято подавать горячим. Получается он при смешивании воды, сахара и лимона. До нашего времени дошло множество вариаций грога – с лимонным соком и без, с различными пряностями, с добавлением воды в различных пропорциях и с другими отличиями. Выделить один сложно.
Однако классический рецепт грога позволяет приготовить такой напиток достаточно легко и без использования редких ингредиентов или невероятно тяжелых технологий приготовления. Мы ознакомим Вас с самым общепринятым его вариантом.
Классический рецепт грога подразумевает использование таких компонентов:
- 200 мл. темного рома (отличным вариантом будет Баккарди или ямайский ром);
- 400 мл. кипяченой воды;
- 2 лимона;
- 4 кубика или чайные ложки сахара.
Как приготовить грог по классическому рецепту?
Технология приготовления классического домашнего грога не отличается особой сложностью, ведь она не требует никаких специальных умений или приспособлений. Сперва необходимо вылить воду в кастрюлю и довести её до кипения. Выдавить сок из обоих лимонов, однако в кастрюлю пока не добавлять. Затем нужно сбавить огонь и медленно вливать в кастрюлю ром, а после добавить выжатый лимонный сок и сахар. Помешивая, держать кипящим 2-3 минуты, а затем снять с плиты и разлить по бокалам. Употреблять можно и нужно сразу же, пока напиток горячий, ведь в этом и весь смысл грога!
Как приготовить грог по другому рецепту?
Если же хочется обогатить вкус грога, добавить ему новые нотки, то тут смело экспериментируйте. Путем добавления всяческих трав и специй можно варить каждый раз новый вид грога и удивлять всех вокруг.
Однако как приготовить грог по альтернативному рецепту, но быть уверенным в его вкусе? Мы посоветуем Вам следующий рецепт.
Вам понадобится:
- 60 мл. темного рома (вместо рома подойдет коньяк);
- 40 мл. лимонного сока;
- 60 мл. горячей воды (черный чай станет отличной заменой и насытит вкус);
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 бутона гвоздики;
- 1 палочка корицы.
Процесс готовки:
Сама технология готовки полностью идентична приготовлению грога по классическому рецепту, с одним лишь отличием – все специи (кроме корицы и гвоздики Вы можете экспериментировать и добавлять другие травы или ягоды) добавляются в конце готовки, перед непосредственным переливанием в бокал. В готовый напиток можно добавлять мёд, ягоды, целые дольки цитрусовых – всё это насытит вкус и превратит Ваш грог в нечто среднее между сладким и вкусным домашним чаем и легким расслабляющим алкоголем.
Гельголандский грог (ароматный)
Для приготовления такой вариации напитка понадобятся следующие компоненты:
- 60 мл. красного вина;
- 40 мл. темного рома;
- 40 мл. воды;
- сахар (по вкусу);
- кусочек лимона (пойдет и для украшения, и для вкуса).
Способ приготовления:
Ром, вино и вода разогреваются в одной кастрюле, однако не доводятся до кипения (грог просто должен быть горячим). По вкусу добавляется тростниковый сахар и кусочек лимона. Пьется такой напиток, как и полагается, горячим. Лимон можно наколоть на край бокала.
Грог со сливочным маслом (густой и тягучий)
Этот вид алкогольного напитка отличается интересной, более густой консистенцией и характерным привкусом масла, что дает неожиданный эффект. Для него понадобится:
- 2 кубика сахара (или же 2 чайные ложки);
- 50 мл. темного рома;
- кипяток (будет наливаться отдельно в стакан, поэтому просто накипятите достаточное количество воды);
- нарубленное небольшими кусочками сливочное масло.
Готовится такой необычный грог следующим образом:
В стакан сначала насыпается сахар, затем он заливается ромом, а потом медленно доверху наполняется кипятком. Сверху добавляется сливочное масло и всё перемешивается. Готово, напиток сразу же можно употреблять! рекомендуется использовать трубочку, которая поможет не обжечься и не выпить масло.
Ромовый грог (крепкий, сильнодействующий)
Такой грог — выбор минималистов, ведь в нем нет ни капли лишнего. Состоит он из:
- 2 чайных ложек сахара;
- кипятка;
- 50 мл. темного рома.
Готовится довольно легко:
Сначала кладется сахар, затем стакан до половины заливают кипятком, а оставшееся место – ромом. Всё перемешивается и употребляется. Такой ром готовится крайне просто и быстро, однако по желанию к нему также можно добавлять цитрусовые или пряности, чтобы заставить знакомый напиток играть новыми красками.
Источник: alcozavr.com
Рецепт приготовления классического грога
Кухонные принадлежности:
- чайник или большая кружка;
- мерный стакан и кухонные весы;
- разделочная доска и нож;
- четыре высоких бокала или стакана;
- мелкое ситечко.
Требующиеся компоненты
| компоненты | количество |
| черный чай с бергамотом | 30-40 г |
| вода (кипяток) | 580-600 мл |
| —темный ром— | 160-180 мл |
| лимон | 1 шт. |
| гвоздика | 9-11 бутонов |
| корица | 2 палочки |
| бадьян | 3-4 звезды |
| гранулированный сахарный песок | 35-45 г |
Пошаговое приготовление
- В чайник засыпаем 30-40 г черного чая с бергамотом и 35-45 г сахарного песка.
- Туда же добавляем 9-11 бутонов гвоздики, 3-4 звезды бадьяна и 2 небольшие палочки корицы.
- Заливаем полученную смесь 580-600 мл горячей воды, желательно кипятком.
- Вручную выжимаем туда же сок половины лимона. Вторую часть лимона нарезаем тонкими дольками.
- Размешиваем массу до тех пор, пока кристаллы сахара полностью не растворятся в жидкости.
- Накрываем чайник крышкой и позволяем полученной массе настояться не менее 8-12 минут.
- В стакан или высокий бокал кладем тонкую дольку лимона и вливаем туда же 40-50 мл темного рома.
- Поверх рома заливаем настоявшийся чай, процеживая его через мелкое ситечко.
- Аналогичным образом заполняем остальные три стакана.
Видео рецепта классического грога
Для того чтобы узнать, как правильно приготовить ароматный и вкусный грог в домашних условиях, ознакомьтесь с простейшим рецептом на видео. На ролике вы сможете проследить последовательность добавления ингредиентов и пошаговый процесс варки горячего нектара.
Рекомендации
- Вместо сахара можно добавить пчелиный, липовый или гречишный мед – он придаст напитку богатый вкус и необыкновенный аромат. Однако добавлять его в чайную настойку необходимо после того, как она уже заварится.
- Любителям смелых экспериментов советую кроме сока лимона добавить сок и других цитрусовых – их вкусовые качества прекрасно сочетаются с вкусом рома и черного чая.
- Подавать горячительное необходимо в теплом виде и пить небольшими глотками или через трубочку.
Рецепт приготовления грога с коньяком
Кухонные принадлежности:
- чайник или большая чашка;
- кухонные весы и мерный стакан;
- мелкое ситечко;
- нож и разделочная доска;
- кастрюля с толстым дном или сотейник;
- высокий бокал.
Требующиеся компоненты
| компоненты | количество |
| черный чай с бергамотом | 8-10 г |
| гвоздика | 6-8 бутонов |
| тростниковый сахар в кубиках | 2 кубика |
| светлый ром | 25-30 мл |
| коньяк | 25-30 мл |
| лимон | 4 дольки |
| вода (кипяток) | 180-200 мл |
Пошаговое приготовление
- В чайник кладем 8-10 г черного чая, желательно с бергамотом и заливаем его 180-200 мл кипятка. Накрываем емкость крышкой и ожидаем 10-13 минут, пока чай хорошенько заварится. Настоявшуюся жидкость пропускаем через мелкое ситечко, чтобы избавиться от заварки.
- В кастрюлю или сотейник выливаем подготовленный чай.
- Туда же опускаем пряности: 6-8 бутонов гвоздики, 2 кубика тростникового сахара и 2 дольки свежего лимона.
- Ставим полученную смесь на огонь и периодически помешивая, доводим ее до кипения.
- Вливаем в кипящую жидкость 25-30 мл светлого рома и 25-30 мл коньяка.
- Мысленно считаем до десяти и снимаем кастрюлю с огня. Затем накрываем ее крышкой и даем содержимому настояться где-то 2-3 минуты.
- Переливаем приготовленную жидкость в высокий бокал, процеживая его через ситечко.
- Опускаем в горячий нектар дольку лимона и подаем с трубочкой.
Видео рецепта грога с ромом и коньяком
Для того чтобы научиться готовить грог, удачно сочетающий в себе нотки двух алкогольных напитков, предлагаю ознакомиться с одним из простых рецептов на видео. На нем профессиональный бармен рассказывает о правильных пропорциях и шаг за шагом освещает весь процесс варки.
Рекомендации
- Вместо тростникового сахара можно использовать обычный сахарный песок. Однако если есть возможность приобрести тростниковый рафинад в кубиках, то лучше использовать его, поскольку он в полной мере передает напитку свой ненавязчивый и тонкий аромат, при этом практически не изменяя привкус самого содержимого бокала. Кроме того, сахар в кубиках сохраняет в себе максимальное количество полезных веществ.
- Данный рецепт позволяет вместо чая использовать крепкий свежезаваренный черный кофе, который предварительно необходимо пропустить через несколько слоев марли, а дальше использовать по инструкции рецепта.
Рецепт приготовления грога с бренди
Кухонные принадлежности:
- заварник или большая чашка;
- мерный стакан и кухонные весы;
- разделочная доска и нож;
- мелкое ситечко;
- высокий бокал или стакан;
- сотейник или кастрюля с толстым дном.
Требующиеся компоненты
| компоненты | количество |
| черный чай | 8-10 г |
| сушеная мята | 2 веточки |
| вода (кипяток) | 145-160 мл |
| бренди | 45-55 мл |
| малиновый сироп | 45-55 мл |
| корица | 1 палочка |
| гвоздика | 2 бутона |
| бадьян | 1 звездочка |
| молотый мускатный орех | 1 щепотка |
| ваниль | на кончике ножа |
| лимон | 2-3 ломтика |
Пошаговое приготовление
- Обдаем кружку или заварник кипятком, после чего выкладываем туда 8-10 г черного чая, желательно с бергамотом, и 2 веточки мяты, предварительно размяв их руками.
- Заливаем оба компонента 145-160 мл горячей воды, желательно кипятком. Накрываем чайник крышкой и настаиваем отвар на протяжении 13-16 минут.
- В сотейник выкладываем пряности (1 палочку корицы, 2 бутона гвоздики, 1 звездочку бадьяна, 1 щепотку молотого мускатного ореха) и всыпаем ваниль на кончике ножа. Туда же опускаем 2-3 дольки свежего лимона.
- Процеживаем настоявшийся чай через мелкое ситечко и выливаем его в сотейник поверх пряностей.
- Туда же добавляем 45-55 мл малинового сиропа и 45-55 мл бренди, все хорошенько размешиваем.
- Ставим сотейник с содержимым на медленный огонь и прогреваем жидкость.
- Как только заметим, что появились первые пузырьки, снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и настаиваем в течение 5-7 минут. Ни в коем случае нельзя доводить жидкость до кипения!
- Пропускаем полученную жидкость через мелкое сито и переливаем в бокал.
- Подаем напиток в горячем виде, предварительно украсив его звездочкой бадьяна и палочкой корицы. При желании на краю бокала можно закрепить дольку лимона.
Видео рецепта «дамского» грога
Для того чтобы быстро научиться готовить вкусный и ароматный дамский вариант грога, советую посмотреть несложный рецепт на видео. Алкогольный напиток отличается оригинальным пряным ароматом и удачно совмещает в себе крепкий бренди и терпкий привкус черного чая.
Рекомендации
- В данном рецепте уместно использовать любой алкоголь. Вместо бренди великолепно подойдет коньяк, ром или виски. Каждый вид спиртного привнесет свою нотку особенного вкуса и сочного аромата. Однако не стоит портить тонкий вкус горячего нектара водкой.
- Вместо малинового сиропа можно добавить вишневый, клюквенный, сироп красной смородины или любой другой, обладающий красным цветом.
Полезная информация
- Если вы еще не знакомы с рецептом —безалкогольного грога—, то обязательно изучите его. Главное его достоинство – это возможность быстро вылечить простуду у детей без использования химических лекарств. Кроме того, напиток настолько вкусный, что обязательно придется по душе всем членам вашей семьи.
- Раз уж мы сегодня заговорили о роме, будет нечестно не рассказать вам о —коктейлях с ромом—, которые разнообразят ваше меню на любом домашнем мероприятии.
- Уверена, что кофеманам понравятся рецепты —кофе с ромом—. Тонкий аромат и особенно приятный вкус напитка принесут бурю наслаждений, помогут взбодриться и наполнят вас новыми силами.
- Напоследок порекомендую вам ознакомиться с вариациями вкуснейшего коктейля Бакарди.
Теперь для вас не секрет, что такое грог и как его готовят. Этот алкогольный напиток не только приносит удовольствие и позволяет вам расслабиться и забыть о текущих проблемах, но и приносит огромную пользу организму, чего не скажешь о других видах спиртного. Он обладает укрепляющим, антисептическим, согревающим и успокаивающим эффектами. Еще в старину открыли, что с его помощью можно справиться с простудой и инфекционными заболеваниями на ранней стадии. Однако помните, что употреблять этот нектар нужно в меру!
Источник: gradusinfo.ru
Появлением напитка под названием «грог» мы обязаны Великобританским морякам. Ром, а именно он является основной алкогольной составляющей настоящего грога,
был неотъемлемым спутником всех моряков во времена адмирала Эдварда Верона (1684-1757 гг.).
Его в профилактических целях (от разного рода болезней, например, цинги) давали морякам королевского флота ежедневно (пока 31.07.1970 г. этот закон не упразднили).
Именно благодаря адмиралу мы сегодня имеем возможность наслаждаться этим дивным многогранным горячим алкогольным напитком.
Тогда же, во избежание стычек среди моряков и постоянного нарушения дисциплины из-за бесконечного пьянства, в 1745 году Эдвард Верона запрещает морякам, которые находятся в его распоряжении, пить чистый ром, заставляя разбавлять положенную морякам дневную норму (полпинты, примерно 240 гр 80% рома), наполовину водой (холодной или горячей, это зависело от времени года) или чаем.
Недовольство моряков можно понять – полпинты как выдавалось. Так и продолжало выдаваться, только крепость напитка значительно сократилась! Моряки окрестили этот напиток «гротом», по прозвищу адмирала – «old grog» (Старый Грог, что переводится как «старые бриджи»). Ещё одно название — «ром на трех водах».
В России этот напиток появился намного позже, лишь в 19 веке он обрел свою популярность. В составах современных рецептов грога помимо воды или чая может входить сок лимона или лайма, разнообразные пряности (имбирь, гвоздика, корица и др.), по желанию добавляю сахар или мед.
Выбранную смесь на медленном огне необходимо довести до кипения, снять и добавить алкогольную составляющую – это может быть не только ром, но и коньяк или виски. Подают грог всегда горячим, именно поэтому пунш, грог и глинтвейн считаются напитками холодного времени года.
Для грога традиционно используют подогретые стаканы с подстаканниками либо же бокалы «айриш кофе». Пью данный напиток мелкими глотками и зачастую не более одного стакана. Кстати, благодаря весьма полезным составляющим напитка (лимон, мед, мята), грог можно использовать как замечательное противовирусное средство.
Парадокс, раньше это напиток можно было охарактеризовать как «ром, разбавленный чаем», а нынче – это «чай, крепленый ромом». Ранее грог пили потные матросы в каютах, а нынче – утонченные дамы в шикарных ресторанах. Напиток тот же самый, а нравы?!
С историей напитка познакомились, пора узнать, как же приготовить грог в домашних условиях. В данной статье мы рассмотрим всевозможные рецепты приготовления грога, в состав которых будут входить разные компоненты, но каждый полученный напиток будет неповторимым и очень интересным на вкус.
Попробуйте приготовить грог в домашних условиях и порадуйте своих близких новым, необычным, ярким алкогольным напитком.
Классический рецепт грога
Для него нам понадобиться:
— 200 мл рома «Баккарди» (или любой другой темный ром, например, ямайский),
— 400 мл воды,
— 2 лимона и 4 ч. л. сахара.
Рецепт приготовления:
Воду довести до кипения, убавить огонь. Добавить в нее свежевыжатый сок лимонов, затем тонкой струйкой ввести ром и всыпать сахар. Помешивая, проварить до тех пор, пока сахар окончательно не раствориться. Снять с огня и разлить по широким бокалам. Подавать горячим.
Простой грог
В состав этого грога входит:
— 600 мл воды,
— 2 ст. л. чая,
— 3-5 ст. л. сахара,
— 4 горошины душистого перца и 3 горошины черного,
— на кончике ножа молотого мускатного ореха и корицы,
— 3 зернышка бадьяна и 0.5 л рома.
Рецепт приготовления:
Воду доводим до кипения, всыпаем чай и сахар, затем добавляем специи. Медленно вводим ром и снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настоятся 10-15 минут. Подаем горячим в теплых стаканах.
Это рецепт рассчитан на 6-8 порций.
Грог адмиральский
В состав данного напитка входят:
— вода,
— черный перец (молотый),
— ром и гвоздика.
Рецепт приготовления:
Возьмите 2 стакана воды, добавьте щепотку перца и горошину гвоздики и закипятите на маленьком огне в течении 5 минут. Полученную смесь процедить и влить 3 стакана рома. Хорошо размешать и разлить в бокалы. Наслаждайтесь!
Грог зимний
Нам понадобится:
— ягоды шиповника (сушеные),
— вода,
— сахар,
— водка и наливка.
Рецепт приготовления:
На слабом огне в течении 5 минут проварить 2 ст. л. шиповника в 2-х стаканах воды. Отставить, накрыть крышкой и дать настояться в течении 15 минут. Из 1 стакана сахара и 0,5 стакана воды необходимо приготовить сахарный сироп.
Добавить в него процеженный настой шиповника и довести практически до кипения. Снять с огня и добавить 1 стакан водки и 1 рюмку наливки (любой, на свой вкус). Хорошо размешать и разлить по бокалам.
Грог английский
Чтобы приготовить этот грог, рецепт которого весьма прост, нам понадобится:
— вода,
— сироп мятный,
— перец (черный, молотый),
— корица (молотая),
— гвоздика,
— сахар и, конечно же, традиционный ром.
Рецепт приготовления:
Необходимо смешать 2 ст. воды, 20 г мятного сиропа, 1 ст. л. сахара, добавить по щепотке корицы и перца и 1 горошину гвоздики. На слабом огне довести смесь до кипения и чуть проварить. Снять, процедить и добавить с 750 мл рома. Хорошо размешать и разлить по широким бокалам.
Грог дамский
Это рецепт приготовления грога с нежным ванильным-малиновым привкусом. Угостите им свою даму сердца или подружек на девичнике.
Ингредиенты:
— 1 стакан коньяка,
— 0,5 стакана портвейна (красного).
— 1 рюмка ликера (малинового),
— 1 стакан малинового сиропа,
— 1 ч. л. ванильного сахара,
— 1 бутон гвоздики и по щепотки сушеной мяты и корицы.
Рецепт приготовления:
В кастрюлю налить портвейн и малиновый сироп, добавить ванильный сахар, корицу, гвоздику и сушеную мяту. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, отставить и настоять в течении 15 минут. Процедить, добавить коньяк и ликер и подогреть смесь на огне. Разлить по широким бокалам и подавать на стол.
Грог дамский (альтернативный вариант)
Несколько упрощенный рецепт легкого грога с приятным лимонным ароматом.
Нам понадобится:
— сок одного лимона,
— 0,5 кг сахара,
— 1,5 л воды,
— 300 мл белого рома.
Рецепт приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду, процеженный сок лимона и засыпаем сахар, нагреваем так. Чтобы сахар полностью растворился, снимаем с огня, добавляем ром и тщательно размешиваем. Разливаем по стаканчикам и подаем с нарезанными цитрусами.
Грог чайный
Представляем вашему вниманию рецепт грога на основе водки и чая.
В его состав входят такие компоненты:
— 0,75 л красного вина,
— 0,25 л водки,
— 2 ч. л. чая,
— 1 лимон и 1 ст. сахара,
— щепотка корицы (для аромата).
Рецепт приготовления:
Чай залить стаканом кипятка и настоять 15-20 минут, процедить. Смешать все ингредиенты и поставить смесь на маленький огонь, нагреть практически до кипения, но не кипятить! Для аромата перед снятием с огня добавить щепотку молотой корицы. Подавать грот следует горячим.
Грог с ромом
Пожалуй, именно данный рецепт представляет собой грог классический, такой, как его делали в те далекие времена адмирала Эдварда Верона – родоначальника этого замечательного алкогольного напитка.
Итак, берем 1 стакан воды, добавляем в него 150 грамм сахара и ставим на огонь. Когда смесь закипит, уменьшаем огонь, добавляем дольку лимона (вместе с кожурой) и вливаем 250 мл рома, доводим до кипения, снимаем с огня и тут же разливаем по стаканам. Наслаждаемся классическим горячим ромовым напитком.
Грог с коньяком
Приготовление грога с коньяком очень простое. Для этого напитка вам необходимо всего три компонента: вода, коньяк и сахар.
Берем 1 л. воды, добавляем 300 г сахара и, помешивая, доводим до кипения. Добавляем коньяк, хорошо перемешиваем и разливаем на порции (примерно 10-12 стаканов).
Грог с коньяком и лимоном (быстрый рецепт)
Если вы очень любите коньяк, советуем вам для разнообразия приготовить из него грог. Рецепт в домашних условиях очень просто повторить:
берем подогретый стакан, кладем на дно 1 ст. л. сахарной пудры, дольку лимона, наливаем 75 мл коньяка и добавляем по вкусу горячую кипяченую воду. Все, напиток готов к употреблению.
Грог с медом (простой рецепт)
Подозреваете, что простудились? Чувствуете легкое недомогание? Устали на работе? Хотите быстро приготовить вкусный, весьма полезный, алкогольный напиток?! Грог с медом как нельзя лучше подойдет для этого случая.
Возьмите стакан для будущего напитка. Подогрейте его. Положите на дно 1 ст. л. меда, налейте 75 мл коньяка добавьте по вкусу кипяток и перед тем, как приступить к дегустации, положите ломтик свежего лимона.
Грог ромовый
Это не классический грог, ром здесь выступает основным алкогольным компонентом, но не единственным.
В состав данного рецепта входят:
— 1 л воды,
— 2 стакана сахара,
— 1 стакан рома,
— 100 мл водки и сок 1 лимона.
Рецепт приготовления:
В посудину влить воду, добавить сахар и лимонный сок и поставить на огонь, помешивая. Как только сахар полностью раствориться, снимаем с огня. Добавляем алкогольные компоненты, хорошо перемешиваем и разливаем в, подогретые заранее, стаканы.
Грог южный
Это очень насыщенный напиток, с приятным мятным привкусом и еле уловимым запахом ванили.
В состав рецепта входит:
— 2 стакана воды,
— 1 ст. л. сахара,
— 15 г ванильного сахара,
— 1 лимон (цедра),
— 5 г семян аниса,
— 1 ст. л. измельченных сухих листьев мяты,
— 1 стакан ананасового сока и 750 мл рома.
Рецепт приготовления:
Смешать все ингредиенты, кроме ананасового сока и рома. Поставить на огонь и, после закипания, варить 5 минут, помешивая. Снять с огня, процедить, добавить ананасовый сок, ром и тщательно размещать. Приготовленный грог разлить по теплым стаканам.
Грог пряный
Приятный на вкус, мятный грог с очень ярко выраженным пряным ароматом.
Для его приготовления, вам понадобиться:
— 1 ст. воды,
— 1 ч. л. сухих измельченных листьев мяты перечной,
— бутон гвоздики,
— палочка корицы,
— 1 ст. любого ягодного сиропа (на свой вкус),
— 1 рюмка красного портвейна и 1 ст. коньяка.
Рецепт приготовления:
Залить водой гвоздику, корицу и мяту, довести до кипения, отставить, накрыть крышкой и дать настояться в течение 15 минут. Затем настой процедить, соединить с сиропом, снова поставить на огонь и практически довести до кипения.
Отставляем, добавляем алкоголь и хорошо перемешиваем. Горячий грог разливаем в подогретые стаканы и подаем на стол.
Грог кофейный
В этом рецепте речь пойдет о том, как приготовить грог на основе кофе и сгущенного молока.
Вам потребуется:
— 2 ч. л. кофе (растворимый),
— 1 ст. воды,
— 1 ст. л. сгущенного молока,
— 0,5 ст. сахара,
— 1 ст. водки и 2 ст. портвейна (красного).
Рецепт приготовления:
Первоначально приготавливают кофе, к нему добавляют остальные ингредиенты, перемешивают и ставят на медленный огонь. В преддверии закипания, напиток снимают и тут же разливают в стаканы. Подают горячим.
Кофейный грог (альтернативный рецепт)
Приготовьте 500 мл крепкого натурального кофе, процедите в подогретую чашу из фарфора. Добавьте в кофе
100 мл коньяка
0,5 л рома
для сладости можно добавить 50 мл сиропа из сахара
(50 г сахара на ¼ ст. воды).
Разливаем по подогретым стаканам и добавляем по дольке лимона. Рецепт расчитан на 6-8 порций.
Грог лечебный
Это не просто очередной рецепт горячего алкогольного напитка, под названием грог. Рецепт, ром в котором смешивается с лечебными травами – просто кладезь полезных веществ.
Итак, нам необходимо:
— по 1 ч. л. измельченных сухих цветов чабреца и зверобоя,
— 1 ст. л. измельченных листьев мяты (можно заменить мелиссой),
— 2 ст. воды,
— 1 ст. рома,
— 2 ст. красного вина (десертного) и ½ ст. сиропа из клюквы.
Рецепт приготовления:
Чабрец, мяту и зверобой залить двумя стаканами крутого кипятка и настоять 15 минут. Затем отвар процеживают, добавляют сироп, ром и вино, перемешивают, и подогревают на огне, до кипения (не кипятят!). Пьют горячим.
Грог ароматный
Компоненты, входящие в состав грога:
— 0,5 л воды,
— 2 ст. л. черного чая,
— 1 бутылка рома,
— 3 ст. л. сахара,
— 1 лавровый лист,
— по 3 горошины черного и душистого перца,
— 3-5 бутонов гвоздики,
— на конце ножа корицы или мускатного ореха,
— 5-6 зерен бадьяна.
Рецепт приготовления:
Ставим на огонь воду и доводим ее до кипения. Засыпаем в нее все пряности, чай и сахар. Через 5 минут снимаем смесь с огня и настаиваем в течение 15-20 минут. Процеживаем, добавляем ром и грог готов, можно подавать.
Грог морской
Этот рецепт очень близок к оригиналу, но имеет более мягкий вкус и аромат. Для его приготовления необходимо взять 150 мл воды, закипятить, добавить в нее гвоздику, корочку лимона и корицы (по вкусу) и 1 ст. л. сахарного сиропа. Настоять 5-7 минут, процедить, добавить 60 мл рома, вылить в стакан и пить.
Бренди-грог
Приготовить:
— 50 мл коньяка,
— 100 мл крепкого черного чая,
— 1 кубик сахара и ломтик лимона.
Рецепт приготовления:
Берем подогретый стакан, наливаем коньяк, добавляем горячий чай, кладем сахар, лимон и размешиваем. Бренди-грог готово!
Бренди-грог (альтернативный рецепт)
В его состав входят следующие компоненты:
— 100 мл коньяка,
— 0,5 л рома,
— сок одного лимона,
— 4 ч. л. сахара (или 50 мл сахарного сиропа).
Рецепт приготовления:
Коньяк подогреваем на маленьком огне, всыпаем сахар, помешивая, в ожидании его полного растворения. Затем аккуратно вводим сок лимона и ром, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Разливаем в широкие стаканы.
Стоит заметить, что бренди-грог во многих странах мира является наиболее популярным крепким напитком на коньячной основе.
Грог по-рыбацки
В состав рецепта данного горячего напитка входит:
— 6 ч. л. чая,
— 2 ст воды,
— сок 2-х лимонов,
— 125 мл коньяка,
— 1 рюмка рома,
— корка ½ лимона, мед (на любителя).
Рецепт приготовления:
Чай завариваем крутым кипятком и оставляем настаиваться 5-7 минут, процеживаем. Добавляем оставшиеся ингредиенты и для сладости можно добавить мед по вкусу. Разливаем в теплые стаканы и сразу подаем.
Грог боцманский
Это весьма крепкий, насыщенный алкогольный напиток с достаточно специфическим вкусом. Истинный мужской напиток.
Для его приготовления необходимы:
— 2 ст. рома,
— 1 ст. рябинового ликера,
— 1 ст. воды,
— бутон гвоздики,
— по щепотке корицы и молотого черного перца.
Рецепт приготовления:
Ставим на огонь воду, добавляем в нее корицу, гвоздику и перец и кипятим 2-3 минуты. Отставляем и даем настоятся 15-20 минут.
Затем процеживаем полученный настой, ставим снова на медленный огонь, доводим до кипения и выключаем. Добавляем в него ликер, ром, перемешиваем хорошенько и разливаем по небольшим стаканам. Подаем горячим.
Грог охотничий
Для его приготовления возьмите:
— 750 мл красного вина,
— 1 ст. водки,
— 1 ст. крепкого черного чая,
— 250 г сахара и сок одного лимона.
Рецепт приготовления:
Смешиваем все ингредиенты, нагреваем практически до закипания и снимаем с огня. Для запаха и специфического привкуса можно добавить щепотку корицы по желанию. Употребляется в горячем виде.
Грог стальной
Пожалуй, это один из самых оригинальных рецептов грога. Он не сложный, но требует достаточного количества времени на приготовление. В итоге получается прекрасный крепленый напиток с вишневым вкусом. Попробуйте, не пожалеете!
Что вам понадобится для его приготовления:
— 1 ст. спелой вишни,
— 1 ст. воды,
— 1 ст. сахарного сиропа,
— 2 ст. красного вина,
— 1 ст. коньяка и 1 ст. водки.
Рецепт приготовления:
На дно кастрюли высыпаем вишню, заливаем ее вином и сиропом и варим на среднем огне 3-5 минут. Отвар сливаем в эмалированную кастрюлю, вишню отделяем от косточек.
Вишневые косточки мелко подробить, залить стаканом воды и проварить 8-10 минут. Процедить полученный отвар в первоначальный. Туда же выдавить сок из вишневой мякоти.
Добавить водку и коньяк и нагреть полученную смесь при помощи раскаленных пластин из стали. Горячий напиток разливают в широкие рюмки и подают к столу.
Грог «Сильтер» (обыкновенный)
Ингредиенты:
— 0,5 л темного рома,
— 2 лимона,
— 250 мл воды и 4-5 ст. л. меда.
Рецепт приготовления:
Ставим воду на средний огонь, вливаем в нее ром, постоянно помешивая вводим мед и доводим полученную смесь до кипения (не кипятим!). Снимаем с огня, добавляем сок двух лимонов, перемешиваем и разливаем.
Соборный грог
Чтобы приготовить этот грог, необходимо взять:
— 2 ч. л. анисовых семян,
— 1 ч. л. семян укропа,
— 1 ч. л. истолченного кардамона,
— на кончике ножа красного молотого перца,
— 1 ч. л. смеси лимонной и апельсиновой цедры,
— 1 ст. воды,
— 1 ст. апельсинового сиропа,
— 1 ст. белого вина,
— 1 ст. водки,
— 2 ст. портвейна,
— ½ ст. рома.
Рецепт приготовления:
Все специи смешать вместе с цедрой. Залить водой и вином и проварить на медленном огне 2-3 минуты. Отставить и настоять 15 минут.
Полученный настой процеживаем и добавляем сироп и алкогольные компоненты. Все перемешиваем и подогреваем на огне. Подаем в широких рюмках.
И в заключение хочется сказать, что человеческой фантазии нет придела. Любой из вас, дорогие читатели, может взять те компоненты для приготовления грога, которые ему больше нравятся и получить свой, уникальный, эксклюзивный рецепт приготовления грога в домашних условиях.
Дерзайте, творите, экспериментируйте и вы всегда будите иметь отличный напиток на вашем столе, приготовленный собственноручно.
Источник: napitkimira.net
Как приготовить классический Грог
Напиток, приготовленный по этой рецептуре, считают наиболее жестким и истинно мужским. Для получения оригинального грога потребуется:
- ром темных сортов — 200 г;
- вода — 0,4 л;
- песок-сахар – 80 г;
- лаймовый сок – 50 мл.
Воду лучше всего использовать предварительно прокипяченную и остуженную.
Важно! Добавлять какие-либо дополнительные ингредиенты в этот рецепт нельзя. В противном случае это уже будет современной интерпретацией классической рецептуры.
Этапы приготовления:
- В подготовленную тару выливают всю жидкость, кроме рома. Как только появляются пузырьки кипения, добавляют сок и сахар.
- Через 30 секунд вливают ром и варят еще 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- По истечению указанного времени грог снимают с огня, слегка остужают и подают в горячем виде.
Пить его следует аккуратно, чтоб не обжечься.
Улучшенная классика
Напиток, приготовленный по этой рецептуре, считают наиболее жестким и истинно мужским. Для получения оригинального грога потребуется:
- ром темных сортов — 200 г;
- вода — 0,4 л;
- песок-сахар – 80 г;
- лаймовый сок – 50 мл.
Воду лучше всего использовать предварительно прокипяченную и остуженную.
Важно! Добавлять какие-либо дополнительные ингредиенты в этот рецепт нельзя. В противном случае это уже будет современной интерпретацией классической рецептуры.
Этапы приготовления:
- В подготовленную тару выливают всю жидкость, кроме рома. Как только появляются пузырьки кипения, добавляют сок и сахар.
- Через 30 секунд вливают ром и варят еще 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- По истечению указанного времени грог снимают с огня, слегка остужают и подают в горячем виде.
Пить его следует аккуратно, чтоб не обжечься.
Улучшенная классика
Приготовленный по оригинальному рецепту напиток получается вкусным и необычным. Однако современные мастера решили усовершенствовать его и стали добавлять во время его изготовления самые разнообразные пряности и специи. В результате грог получился более ароматным, пряным и вкусным.
Компоненты:
- лимон — 0,5 шт.;
- корица — 1 палочка;
- гвоздика — 2 бутона;
- сахар — 30 г;
- вода — 0, 25 л;
- черный чай — 5 г;
- темный ром — 100 г.
Несмотря на то, что перечень компонентов в этом рецепте длиннее, чем в предыдущем, готовится такой грог довольно быстро:
- В кастрюлю помещают специи и чай, заливают водой и ставят на огонь.
- После закипания держат на плите еще 5 минут.
- Затем добавляют лимонный сок и снимают с огня.
- Когда жидкость остынет до 90 градусов, в нее вливают ром.
- Все тщательно перемешивают и, процеживая, разливают по бокалам.
Справка! Обычно грог, приготовленный по такому рецепту, подают вместе с коричной палочкой в бокале или ломтиком лимона на его краю.
Примечательным является и то, что практически во всех питейных заведениях именно грог, приготовленный по этому рецепту, представлен в виде классического напитка.
Кофейный
Такой вариант этого алкогольного напитка обязательно придется по вкусу тем, кто без ума от кофе с коньяком. Для его приготовления понадобятся:
- четверть одного среднего лимона;
- 25-30 г сахара;
- 250 мл воды;
- 60 мл рома темного;
- 40 мл бренди;
- 10-15 г молотого кофе.
Справка! Допускается заменить молотый кофе на его растворимый аналог, а вместо бренди можно использовать кофейный ликер. Не стоит употреблять такой грог в ночное время суток, так как он обладает хорошим бодрящим эффектом.
Пошаговое приготовление:
- Приготовить кофе из указанного количества воды и порошка.
- Остудить полученный напиток до 95 градусов. Добавить в него все ингредиенты, кроме цитрусового фрукта.
- Лимон нарезать тонкими дольками и поместить в кружку.
- Добавить готовый грог и сразу подавать к столу.
Сверху бокал можно украсить еще одним ломтиком лимона. Если нет индивидуальной непереносимости, то можно дополнить рецепт щепоткой аниса. Так вкус грога станет более насыщенным и терпким.
Душистый на медовой основе
Такой вариант этого алкогольного напитка обязательно придется по вкусу тем, кто без ума от кофе с коньяком. Для его приготовления понадобятся:
- четверть одного среднего лимона;
- 25-30 г сахара;
- 250 мл воды;
- 60 мл рома темного;
- 40 мл бренди;
- 10-15 г молотого кофе.
Справка! Допускается заменить молотый кофе на его растворимый аналог, а вместо бренди можно использовать кофейный ликер. Не стоит употреблять такой грог в ночное время суток, так как он обладает хорошим бодрящим эффектом.
Пошаговое приготовление:
- Приготовить кофе из указанного количества воды и порошка.
- Остудить полученный напиток до 95 градусов. Добавить в него все ингредиенты, кроме цитрусового фрукта.
- Лимон нарезать тонкими дольками и поместить в кружку.
- Добавить готовый грог и сразу подавать к столу.
Сверху бокал можно украсить еще одним ломтиком лимона. Если нет индивидуальной непереносимости, то можно дополнить рецепт щепоткой аниса. Так вкус грога станет более насыщенным и терпким.
Душистый на медовой основе
Это напиток отличается насыщенным темным цветом и богатым ароматом. Его вкус немного похож на натуральный домашний сбитень, поэтому он обязательно придется по вкусу всем поклонника медовых алкогольных напитков.
Потребуется:
- мед — 45 г;
- чай заварной — 15 г;
- кардамон — 2 зерна;
- анис — 1 звездочка;
- вода — 300 мл;
- темный ром — 100 мл;
- корица — 1 небольшая палочка.
Все ингредиенты за исключением рома и меда помещают в чашу, заливают водой и варят на медленном огне в течение пяти минут. Затем снимают с плиты, плотно накрывают крышкой и оставляют остывать до 70 градусов. В конце добавляют мед и ром, тщательно перемешивают грог и сразу же разливают для подачи.
Внимание! Добавлять мед в горячую и тем более кипящую жидкость нельзя. Он начинает выделять опасные для человеческого организма канцерогены.
Чай следует выбирать без всяких ароматизаторов и высокого качества. Мед лучше брать темных сортов, например гречишный или дягилевый.
Полученный напиток обладает хорошим согревающим и успокаивающим эффектом. Он также благотворно влияет на работу всего организма, существенно повышая его иммунитет.
Как сварить Грог на основе вина
Ни для кого не секрет, что на основе вина часто готовят разнообразные алкогольные напитки. Не стал исключением и грог. Для приготовления понадобятся:
- зерна кардамона — 4 шт.;
- корица в палочках — ½ шт.;
- красное вино — 0,4 л;
- лимон — 80 г;
- мускатный орех — 1 щепотка;
- корень имбиря — 5-7 г.
Процесс приготовления:
- Нарезать тонкими ломтиками лимон и имбирь и поместить их в кастрюлю.
- Добавить в нее все остальные ингредиенты и быстро довести до кипения.
- Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и варить еще 7 минут.
- Снять с плиты и настаивать около получаса.
- Процедить и незамедлительно подать к столу.
Справка! Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу. Дл сладких и полусладких вин его количество можно уменьшить, а вот при выборе сухого алкогольного продукта, наоборот увеличить.
Пряный цитрусовый
Такой напиток пользуется особым спросом в холодное время года, когда сезон простуды считается открытым. Благодаря ударному содержанию витамина C, такой грог считается настоящим лекарством.
Ни для кого не секрет, что на основе вина часто готовят разнообразные алкогольные напитки. Не стал исключением и грог. Для приготовления понадобятся:
- зерна кардамона — 4 шт.;
- корица в палочках — ½ шт.;
- красное вино — 0,4 л;
- лимон — 80 г;
- мускатный орех — 1 щепотка;
- корень имбиря — 5-7 г.
Процесс приготовления:
- Нарезать тонкими ломтиками лимон и имбирь и поместить их в кастрюлю.
- Добавить в нее все остальные ингредиенты и быстро довести до кипения.
- Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и варить еще 7 минут.
- Снять с плиты и настаивать около получаса.
- Процедить и незамедлительно подать к столу.
Справка! Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу. Дл сладких и полусладких вин его количество можно уменьшить, а вот при выборе сухого алкогольного продукта, наоборот увеличить.
Пряный цитрусовый
Такой напиток пользуется особым спросом в холодное время года, когда сезон простуды считается открытым. Благодаря ударному содержанию витамина C, такой грог считается настоящим лекарством.
Потребуется:
- мускатный орех и корица — по одной щепотке;
- кардамон — 3-5 зерен;
- ром темный — 150 мл;
- гвоздика — 4 бутона;
- апельсин — 1 шт.;
- сок лимона — 50 мл;
- сахар — 45 г;
- вода — 200 мл.
Этапы приготовления:
- Апельсин вместе с кожурой нарезают тонкими ломтиками, удаляя при этом косточки.
- Слоями выкладывают в кастрюлю все ингредиенты, кроме рома, и заливают водой.
- На среднем огне доводят до кипения и варят около 10 минут.
- Снимают с огня и остужают до 85 градусов.
- Вливают ром, процеживают и подают к столу.
Пить такой грог лучше всего, как лекарственное средство, маленькими глотками. После его употребления рекомендуется лечь в теплую постель, как минимум на два часа.
Безалкогольный Грог
Изначальный вариант приготовления этого напитка не предусмотрел его безалкогольную разновидность. Но так сложилось, что этот напиток пользуется высоким спросом даже у тех людей, которые по ряду причин не употребляют алкоголь, например, дети. Специально для них и были созданы различные варианты безалкогольного приготовления грога.
Все ингредиенты, входящие в состав этих рецептов, являются легкодоступными, а сам процесс приготовления довольно простой и быстрый.
Детский молочный
Изначальный вариант приготовления этого напитка не предусмотрел его безалкогольную разновидность. Но так сложилось, что этот напиток пользуется высоким спросом даже у тех людей, которые по ряду причин не употребляют алкоголь, например, дети. Специально для них и были созданы различные варианты безалкогольного приготовления грога.
Все ингредиенты, входящие в состав этих рецептов, являются легкодоступными, а сам процесс приготовления довольно простой и быстрый.
Детский молочный
Большим достоинством этого напитка является его огромная польза. В меде содержится масса полезных веществ и витаминов, а молоко позволяет укреплять зубы и кости. Такой грог прекрасно подойдет в качестве общеукрепляющего средства, не лишним он будет и при простуде.
Ингредиенты:
- мед — 45 г;
- молоко — 300 мл;
- душистый перец и гвоздика — по 2 шт.;
- вода — 200 мл;
- ванилин — 1 маленькая щепотка;
- чай ройбуш — 12 г.
Справка! Если под рукой нет указанного сорта чая, то его можно заменить на любой другой, но высокого качества, и не содержащего никаких ароматизаторов и посторонних добавок.
Готовится безалкогольный молочный грог следующим образом:
- Указанные специи заливаются смесью из воды и молока и доводятся до кипения.
- В кипящий грог всыпают чай.
- Проваривают полученную смесь в течение пяти минут.
- Снимают с огня, плотно накрывают крышкой и настаивают в течение 20 минут.
- Добавляют мед, еще раз все хорошо перемешивают до его растворения.
- Процеживают напиток и подают.
Такой грог можно и даже нужно готовить вместе с детьми. Во-первых, им будет интересно участвовать в процессе приготовления, а во-вторых, они уже с малых лет будут уметь готовить полезное лекарство.
Благотворно такой напиток влияет и на сон детей. Они быстрее засыпают, их сон становится крепче и глубже, а с утра просыпаться становится легче.
Вишневый
Еще один простой и быстрый рецепт приготовления вкусного грога, не содержащего спирта.
Ингредиенты:
- кардамон — 3 зерна;
- корица — 1 палочка;
- вода — 300 мл;
- черный чай — 6 г;
- сироп вишня — 100 мл;
- яблоко — 1 шт.;
- лимон — 2 дольки;
- вишня без косточек — 50 г.
Справка! Вместо черного чая можно использовать красный или зеленый сорт. А вот от белого чая лучше отказаться. Его благородный вкус в этом напитке невозможно будет оценить в полной мере.
Готовится вишневый грог довольно просто:
- Из яблока удалить сердцевину и порезать его на дольки.
- В кастрюлю для варки сложить все фрукты и специи и залить водой.
- Как только смесь закипит, в тару добавляют чай, все хорошо перемешивают и варят на тихом огне 3 минуты.
- Снимают с огня, слегка остужают и добавляют сироп.
- Грог еще раз перемешивают, настаивают 10 минут.
- Затем процеживают и подают к столу.
Такой безалкогольный напиток придется по вкусу, как детям, так и взрослым. При этом если его охладить, то можно с успехом подавать и в жаркое время года в качестве прохладительного напитка.
Каждый вид безалкогольного грога, можно быстро превратить в алкогольный напиток. Для этого в оставшуюся после разлива жидкость добавляют темный ром из расчета 50 мл алкоголя на 150 мл основы. В молочный грог можно добавлять не только темный, но и светлый ром. А вот для вишневого напитка лучше подходит кальвадос или фруктовый бренди.
Грог — старинный, вкусный и ароматный, согревающий напиток. Он не только позволяет быстро согреться и расслабиться, но и помогает быстрее вылечить простуду и повысить иммунитет организма. А возможность его изготовления в алкогольном и безалкогольном видах, делаю этот напиток общедоступным и востребованным.
Но не стоит забывать, что получить пользу от его употребления можно лишь в том случае, если пить грог редко и в ограниченных количествах. Правда это правило касается только его алкогольных видов.
Источник: alco-boss.com
Классический рецепт грога
Ингредиенты:
- темный ром – 200 мл (оптимально подходит ямайский или Бакарди);
- кипяченая вода – 400 мл;
- лимон – 2 штуки;
- сахар – 4 чайные ложки.
Приготовление:
1. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения.
2. Отдельно выдавить сок из двух лимонов.
3. Убавить огонь, тонкой струйкой влить в воду ром, затем добавить лимонный сок и сахар, хорошо перемешать.
4. Проварить домашний грог 2-3 минуты до полного растворения сахара, помешивая кухонной лопаткой.
5. Снять напиток с плиты и разлить в бокалы.
Грог пьют только в горячем виде медленными глотками (можно через соломинку), чтобы не обжечь горло.
Еще один простой и быстрый рецепт приготовления вкусного грога, не содержащего спирта.
Ингредиенты:
- кардамон — 3 зерна;
- корица — 1 палочка;
- вода — 300 мл;
- черный чай — 6 г;
- сироп вишня — 100 мл;
- яблоко — 1 шт.;
- лимон — 2 дольки;
- вишня без косточек — 50 г.
Справка! Вместо черного чая можно использовать красный или зеленый сорт. А вот от белого чая лучше отказаться. Его благородный вкус в этом напитке невозможно будет оценить в полной мере.
Готовится вишневый грог довольно просто:
- Из яблока удалить сердцевину и порезать его на дольки.
- В кастрюлю для варки сложить все фрукты и специи и залить водой.
- Как только смесь закипит, в тару добавляют чай, все хорошо перемешивают и варят на тихом огне 3 минуты.
- Снимают с огня, слегка остужают и добавляют сироп.
- Грог еще раз перемешивают, настаивают 10 минут.
- Затем процеживают и подают к столу.
Такой безалкогольный напиток придется по вкусу, как детям, так и взрослым. При этом если его охладить, то можно с успехом подавать и в жаркое время года в качестве прохладительного напитка.
Каждый вид безалкогольного грога, можно быстро превратить в алкогольный напиток. Для этого в оставшуюся после разлива жидкость добавляют темный ром из расчета 50 мл алкоголя на 150 мл основы. В молочный грог можно добавлять не только темный, но и светлый ром. А вот для вишневого напитка лучше подходит кальвадос или фруктовый бренди.
Грог — старинный, вкусный и ароматный, согревающий напиток. Он не только позволяет быстро согреться и расслабиться, но и помогает быстрее вылечить простуду и повысить иммунитет организма. А возможность его изготовления в алкогольном и безалкогольном видах, делаю этот напиток общедоступным и востребованным.
Но не стоит забывать, что получить пользу от его употребления можно лишь в том случае, если пить грог редко и в ограниченных количествах. Правда это правило касается только его алкогольных видов.
Источник: alco-boss.com
Классический рецепт грога
Ингредиенты:
- темный ром – 200 мл (оптимально подходит ямайский или Бакарди);
- кипяченая вода – 400 мл;
- лимон – 2 штуки;
- сахар – 4 чайные ложки.
Приготовление:
1. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения.
2. Отдельно выдавить сок из двух лимонов.
3. Убавить огонь, тонкой струйкой влить в воду ром, затем добавить лимонный сок и сахар, хорошо перемешать.
4. Проварить домашний грог 2-3 минуты до полного растворения сахара, помешивая кухонной лопаткой.
5. Снять напиток с плиты и разлить в бокалы.
Грог пьют только в горячем виде медленными глотками (можно через соломинку), чтобы не обжечь горло.
Альтернативный рецепт домашнего грога
В отличие от классического варианта для улучшения вкуса используются специи.
Ингредиенты:
- темный ром (коньяк) – 60 мл;
- лимонный сок – 40 мл;
- горячая вода (чай) – 60 мл;
- сахар – 1 чайная ложка;
- гвоздика – 2 бутона;
- корица – 1 палочка.
Ром можно заменить коньяком, а воду – горячим черным чаем. Авторы некоторых рецептов добавляют свежую мяту, но она подавляет вкус алкогольной основы, поэтому я её не использую.
Технология приготовления не отличается от предыдущего варианта, специи (корица и гвоздика) добавляются в самом конце перед переливанием в бокалы. В готовый напиток еще можно положить столовую ложку жидкого меда и несколько долек фруктов, например, апельсинов или лимонов. Подробнее на видео.
Источник: alcofan.com