Сторонники здорового образа жизни постоянно ищут какие-то новые полезные продукты, которые могли бы поддерживать тело в хорошем состоянии. Новая велнесс-находка — это напитки с имбирем. Расскажем о том, чем полезны такие напитки и как их приготовить.
На протяжении веков имбирь использовался для лечения и профилактики самых разных заболеваний. Корень имбиря сегодня активно используется в велнесс-индустрии, потому что улучшает иммунитет и помогает организму бороться с вредным влиянием внешней среды. Но у напитков с имбирем есть как преимущества, так и недостатки.
Имбирный шот – что это такое?
Небольшие, выпиваемые в один глоток напитки, обычно называют шотами за то, что выпивать их нужно залпом. Но в отличие от традиционных шотов, имбирные не содержат алкоголя, в них только полезные компоненты. Готовятся такие напитки из свежего имбиря, другие ингредиенты могут варьироваться. Особенность шотов в том, что это концентрированный продукт, поэтому он оказывает сильное воздействие на организм человека. База напитка – сок свежего имбиря и измельченная мякоть корня. К основе могут добавляться апельсиновый сок, мед, лимон, куркума, кайенский перец. Так как концентрированный сок имбиря имеет яркий, пряный вкус, это может быть кому-то неприятным, поэтому в напиток можно добавлять другие ингредиенты, чтобы уменьшить остроту вкуса. Но сок не нужно сильно разбавлять, так как именно в интенсивности и есть его главная сила. В чем же польза имбирного шота?
Помощь пищеварительной системе
Многолетние наблюдения ученых и врачей доказывают, что имбирь помогает бороться с несварением желудка, со вздутием кишечника, эффективно противостоит тошноте как у взрослых, так и малышей. Он прекрасно помогает даже бороться с тошнотой при токсикозе во время беременности. Так, женщины, страдающие от тошноты, принимали по 750 мг свежего имбиря в течение 4 дней, и их самочувствие значительно улучшилось. Эксперименты на животных доказывают, что свежий имбирь способен даже лечить воспалительные процесс в пищеварительном тракте. Важно только понимать, что имбирь – это не лекарство мгновенного действия, свой эффект он демонстрирует при систематическом употреблении. Поэтому пить имбирные шоты нужно не время от времени, а регулярно.
Противовоспалительное действие
Еще одно доказанное свойство имбиря – это его возможности в борьбе с воспалениями. Свежий корень очень богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами. Почему это важно? Потому что свободные радикалы разрушают наши клетки, ускоряя старение и способствуя снижению иммунитета. В имбире содержатся активные вещества гингеролы и сегаолы, которые оказывают мощное воздействие на наш организм: они управляют уровнем глюкозы в крови, способствуют выводу вредных токсинов из организма, усиливают процесс регенерации клеток. Также имбирь содержит биологически активные вещества зингерон и парадол, которые обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. В связи с этим имбирь применяется как средство для лечения и профилактики диабета второго типа, воспалительных заболеваний кишечника, астмы, артрита и даже некоторых форм онкологии. Кроме того, имбирь помогает в борьбе со старением и улучшает состояние кожи, суставов и сосудов.
Противопоказания
Так как имбирь оказывает на человека очень мощное и разнообразное воздействие, то перед его систематическим приемом лучше получить советы врача, ведь у корня есть и обратное действие.
первую очередь имбирь может вызывать аллергию. Он не самый сильный аллерген, но все же, если вы склонны к аллергическим реакциям, то лучше сначала пройти пробы, а уже потом вводить корень в свой повседневный рацион. Еще одно свойство имбиря нужно принимать во внимание – он способствует разжижению крови. Если вам прописаны препараты для снижения вязкости крови, то нужно принимать имбирь осторожно или совсем отказаться от его употребления. А вот для профилактики образования тромбов имбирь применяется давно и с большим успехом, но его не стоит сочетать с лекарствами, оказывающими такое же действие. Еще имбирь снижает уровень сахара в крови и если у вас есть проблемы с этим показателем или вы принимаете препараты для снижения уровня глюкозы, то нужно проконсультироваться с врачом по вопросу их совместимости с имбирным напитком.
Источник: zen.yandex.ru
Фото: liveinternet.ru
Елена — замечательная хозяйка, отличный человек. Она читает СамолётЪ. Накануне зимних праздников, когда весь мир празднует начало Нового года, Елена прислала нам рецепт из северной, снежной страны. Мы его публикуем и благодарим автора:
«Во время наших ноябрьских каникул у моря, где за завтраком мы наблюдали рубиновый восход над Скагерраком (Для справки: это пролив между норвежским побережьем Скандинавского полуострова и полуостровом Ютландия, соединяющий Северное море с Балтийским морем.
агеррак был стратегически важной позицией для Германии во время обеих мировых войн. Во время Первой мировой войны здесь произошло одно из крупнейших морских сражений — Ютландская битва. СамолётЪ), нам как-то предложили «от простуды» безалкогольную «рюмку здоровья» — имбирно-лимонный взвар с куркумой.
Я сначала думала, что это норвежская мода, а потом узнала, что и в берлинских кафе это теперь постоянный пункт в меню. Люди забегают с улицы, чтобы выпить именно этого ядрёного напитка. Такого ядрёного, что даже кашлянуть хочется. Но зато потом весь день уже кашлять не будешь, это точно.
Эту желто-оранжевую «ободрительность» и «полезность» мы потом приготовили дома сами. (Лучше сразу сделать не один, а два литра — и хранить бутылки в холодильнике).
Итак, вам потребуется:
- 2 л воды,
- 2 лимона (отдельно сок, отдельно цедра),
- 150 г имбиря (примерно «веточка» корня),
- 2 ст. ложки куркурмы,
- 200 г тростникового сахара (или другой подсластитель),
- черный молотый перец (по желанию).
Воду надо нагреть в кастрюле. Лимоны ошпарить горячей водой, снять теркой цедру. Почистить и ошпарить имбирь, натереть его на крупной терке. Цедру, имбирь, кукурму и сахар положить в кастрюлю с водой. Варить 10 минут. Лимоны разрезать на половинки, выжать сок.
Взвар снять с огня, процедить (я использовала сначала грубое сито, потом мелкое), добавить лимонный сок и остудить.
Хранить в холодильнике. Перед употреблением взбалтывать. Каждый день, лучше в первой половине дня «принимать» маленькую рюмку (три столовых ложки). Некоторые любят этот взвар ещё и поперчить как следует, будет еще веселее!
*Название Норвегия происходит от древнескандинавского Norreweg — «северный путь». По нему, прибрежному морскому пути, древние норманны выходили в северные моря. Впоследствии этим названием стали обозначать и возникшее на этих берегах государство.
Эта суровая и холодная территория чрезвычайно гориста, в восточной части она изрезана большими долинами, а в западной и северной — глубоко вдающимися в сушу морскими фьордами. Во многих местах горы имеют округлую форму, и пейзаж носит по преимуществу вид большого волнообразного плато, на котором долины и заливы кажутся лишь совершенно незначительными трещинами.
Это одна из наименее населённых стран Европы, здесь живет всего чуть больше 5 млн человек, а городом считается поселение с населением более 200 душ, дома в котором удалёны друг от друга на расстояние, не превышающее 50 метров.
Елена
СамолётЪ
Источник: samolet.media
Как приготовить имбирный шот
Ингредиенты:
- 1/4 стакана свежего имбиря, очищенного и нарезанного
- 1/2 стакана лимонного сока (понадобится около 4-6 лимонов)
Приготовление:
Поместите ингредиенты в чашу блендера. Взбейте до однородной консистенции. Пейте по 50 мл напитка утром. Храните сок в холодильнике до 7 дней. Наслаждайтесь!
Готовьте с любовью! econet.ru
Задайте вопрос по теме статьи здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: econet.ua
Витграсс
В маленьком шоте витграсса (соке из зеленых побегов пшеницы) в 11 раз больше кальция и в 30 раз больше витамина В, чем в молоке, в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Кроме этого, он богат кератином, железом, хлорофиллом, который очищает нашу кровь, содержит 100 необходимых человеку минералов.
Не верьте тем, кто говорит, что В12 доступен только в пище животного происхождения. Всего 30 мл витрасса приравнивается к 1,5 кг свежих зеленых овощей. Пожалуй, это самый легкий способ восполнить недостаток витаминов в рационе.
В магазинах часто продают замороженный витрасс или порошок из витрасса, так продукт в процессе хранения теряет добрую часть полезных веществ, поэтому лучше всего заказывать шот там, где витграсс растет и срезается ножницами прямо перед вами. Также вы можете поинтересоваться у официанта, на какой соковыжималке будет приготовлен сок. Лучше всего, если это будет шнековая или ручная соковыжималка, а не центрифужная, которая нагревает сок.
Шот из спирулины
Порошок из этой водоросли ровно наполовину состоит из белка, что делает его продуктом номер один для веганов и вегетарианцев. Кроме того, спирулина предотвращает преждевременное старение, благотворно влияет на функционирование печени, усиливая барьерные механизмы и повышая уровень очищения организма от шлаков и токсинов.
Наряду с этим, она эффективно восстанавливает микрофлору кишечника, и помогает уменьшить количество сахара в крови. Просто разбавьте половинку чайной ложки спирулины с водой и выпейте как можно быстрее, вкус у спирулины весьма своеобразный.
Пропорции на две порции: 100 мл воды, 1/4 чайной ложки спирулины в порошке.
Шот из красной капусты и яблока
Сок из краснокачанной капусты богат витамином В, способен останавливать рост раковых клеток и вылечивать болезни желудка. Фолиевая кислота, содержащаяся в соке из красной капусты, положительно влияет на женское здоровье и особенно необходима беременным женщинам.
Пропорции на две порции: 200 г красной капусты (без кочерыжки), 1 красное яблоко, сок 1/2 лимона.
Шот из имбиря, лимона и яблока
Этот шот поможет справиться с плохим пищеварением, запорами, вздутием. Если выпить такой шот с утра, то имбирь с самого начала дня установит для пищеварения правильные настройки. Кроме всего вышеперечисленного имбирь вкупе с лимоном — это супер поддержка для иммунитета, который ослаблен практически у всех жителей мегаполиса, особенно у тех, кто не высыпается, много нервничает и не успевает регулярно правильно питаться. И да, никогда не удаляйте шкурку с корня имбиря, в ней содержится много полезных микроэлементов! Лучше тщательно промойте корень.
Пропорции на две порции: 1 яблоко, кусочек имбиря размером в 4 см, 1/2 лимона.
Источник: organicwoman.ru