Жатецкий гусь черный

В городке Жатецке на севере Чехии пивоварня работает давно. Но сам бренд и одноименное пиво «Жатецкий Гусь» стали выпускать лишь в 2009 году. Только выпускают это пиво не в городе Жатецке, а в России. Компания, производящая «Жатецкого Гуся», именуется «Балтикой», и связана с чешской пивоварней лишь названием своего пива.

«Жатецкий Гусь»: история появления

Придумав новый сорт пива, специалисты «Балтики» решили придать ему чешского антуража. Ведь рецептура продукта была удивительно похожа на рецепты подлинного пива из Чехии. Тогда было принято решение использовать маркетинговый ход, и присвоить марке чешское название. Но с названием вышел небольшой конфуз. Если слово «жатецкий» напрямую указывает на город в Чехии, то гусь по-чешски звучит совершенно иначе.

Впрочем, такая оплошность ничуть не смутила маркетологов «Балтики», и они принялись разрабатывать эмблему для нового продукта. Выбор пал на панораму Калининграда. Видимо этот город посчитали выглядящим вполне по-европейски, или законодательно нельзя было использовать иностранные объекты, но решение вступило в силу, и продажа «Жатецкого Гуся» началась.

Особенности русского пива с чешским антуражем

Данное пиво встречается на прилавках в двух видах:

• «Жатецкий Гусь Черный»;
• И «Жатецкий Гусь», светлое.

В состав удивительного пивного продукта входят: солод, ячмень, хмелепродукты, очищенная вода. Крепость пива варьируется в области 4,6 градусов. Крепость пивного сусла составляет 11%.

Классический «Жатецкий Гусь» варится по стандартным пивоваренным рецептам. Его черная разновидность готовится с добавлением жженого и карамельного солода.

В 2010 и в 2015 году компания «Балтика» стала призером International Beer Challenge. За пиво «Жатецкий Гусь» специалисты получили бронзовую медаль и высокие оценки жюри.

Это пиво имеет терпкий и легкий вкус. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Приятно бодрит, и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Послевкусие от напитка немного сладковатое, при питье ощущаются пряные, кукурузные и травяные нюансы.

Все пиво данной марки изготовлено способом низового брожения. В линейке имеется и безалкогольный продукт с тем же названием и похожим вкусом.

Безалкогольный вариант сварен специально для тех, кто обожает вкус пива, но по разным причинам не может позволить себе употреблять алкоголь. Тогда в игру вступает удивительный пенный напиток, который произведен по лучшему рецепту для пива такого типа.

На территории России компания Балтика имеет 8 заводов. Экспорт компания отправляет в более 75 стран мира. Ассортимент «Балтики» содержит около 40 брендов пива. Первый пивоваренный завод компании начал свою работу в Санкт-Петербурге.

Именно «Балтика» является владельцем марки «Жатецкий Гусь». Хотя под эгидой этой компании выпускаются и другие известные пивные сорта, «Гусь» знаком потребителям, а также максимально приближен к европейским стандартам пивоварения.

«Жатецкий Гусь» — пиво с запутанной историей и ярким вкусом. Иностранцы, попробовавшие это пиво в России, отмечают, что оно очень похоже на элитное чешское пиво, а также наделено нежным привкусом. Иногда возникает недопонимание, и иностранные туристы начинают искать такой продукт в Чехии, но он производится в России. В целом, «Жатецкий Гусь» считается довольно крепкой маркой, которая почти не содержит горечи, и имеет уникальный вкус, приходящийся по душе разным категориям потребителей. Наверно, в этом и заключается секрет успеха этого пива, как на родине, так и за рубежом.

Источник: CzechRepublicLife.ru

Жатецкий хмель

Жатецкий багрянец – элитный хмель, который, по официальным данным, крестьяне начали выращивать в Чехии в XVI в. Но сами они считают временем появления пива, сваренного из названного растения, 1348 г. Именно тогда король Чехии, опробовав слабоалкогольный напиток, включил его в обязательные атрибуты личного бара. И жатецкий хмель приобрел статус элитного.

Есть легенда, что рецептуру современного пива подбирал обыкновенный гусь. Это было доверено птице благодаря ее очень чуткому обонянию, которое и указывало сборщикам на самые ароматные и качественные хмельные шишки. Но многие пивовары уверены, что это вымысел.

Как появился российский бренд

В 2009 г. компания «Балтика» начала выпускать новое слабоалкогольное пиво «Жатецкий Гусь». Напиток был сварен для преодоления кризиса на российском рынке. Имея вкус, приближенный к дорогим пивным аналогам, он до сих пор реализуется по доступной и низкой цене. Чешское название бренд получил, так как при производстве пива используется элитный жатецкий хмель.

Изначально выпускался только светлый напиток. В 2010 г. ассортимент расширился — в продажу поступило темное пиво. В 2012 г. его крепость была несколько увеличена. С тех пор напиток приобрел в России большую популярность и прочно обосновался на рынке.

Состав пива и цена

Пиво «Жатецкий Гусь» для каждого сорта содержит разные ингредиенты. Если варится светлый напиток, то в его состав входит ячменный солод, хмелепродукты и чистая вода. Для темного пива в первую очередь используются стандартные ингредиенты. И дополнительно включаются жженый и карамельный солод. Мальтозная патока тоже входит в пиво «Жатецкий Гусь».

Цена напитка от этого становится более доступной (в России она держится, в зависимости от вида пива и упаковки, в пределах от 35 до 100 руб. за 0.5 л). Калорийность слабоалкогольного напитка 41-46 калорий на 100 граммов. В безалкогольном варианте – всего 35 ккал/100 г.

Вкусовые качества

Яркий и необычный вкус жатецкого хмеля объясняется удачной местностью выращивания растения. Дождей там выпадает немного, но почва все равно пропитана влагой, так как состоит из редких для Чехии красных грунтов. Вкус напитка отличается зерновыми и хмельными ароматами:

1. Светлое. Это легкое и сладковатое пиво, в котором чувствуются травяные и пряные нюансы с небольшой горчинкой. Есть хмелевое послевкусие.
2. Темное. Основной аромат пива содержит оттенок жареного солода. Вкус напитка сбалансированный, с небольшой горчинкой и некоторой сладостью. Основа аромата – солодовые и карамельные нотки.
3. Безалкогольное. Имеет практически такой же аромат и вкус, как и светлое пиво. Но отсутствие этилового спирта делает напиток более мягким.

Ассортимент пива

«Жатецкий Гусь» (производитель — Россия) выпускается, как уже говорилось ранее, по уникальным технологиям с добавлением элитного чешского хмеля. Напиток производится в стеклянной и жестяной таре по 0,5 литра. А также в металлических кегах (30 л) и полиэтиленовых бутылках (1,5 л). «Балтика» производит из четырех существующих только три вида пива:

1. Светлый «Гусь». Это классический напиток низового брожения. Крепость – 4,6 градусов, а начальная плотность сусла – 11 %. Пиво имеет золотисто-желтый оттенок.
2. Черный «Жатецкий Гусь». Пиво имеет темный цвет. Крепость – 3,5 градуса, а начальная плотность сусла – 9,6 %. Пиво содержит очень мало этилового спирта. У темного «Гуся» есть своя особенность. В его составе присутствуют три вида солода — светлого, карамельного и жженого.
3. Безалкогольный «Жатецкий Гусь». Изготавливается по обычной технологии, но практически не имеет в составе этилового спирта. Эта величина не превышает 0,5 %. Безалкогольные напитки предназначаются для людей, которые не могут позволить себе спиртное по какой-либо причине, но желают насладиться вкусом пива. В отличие от других видов «Жатецкого Гуся», в составе этого нет мальтозной патоки. И место главного компонента занимает экстракт солода.

«Жатецкий Гусь»: отзывы

Любые алкогольные напитки иногда наносят человеческому организму непоправимый вред. Но если спиртное употребляется в небольших количествах, то способно принести здоровью даже пользу. Пиво изготавливается из сырья и материалов, в которых есть и много полезных веществ.

Многие потребители отмечают, что «Гусь» не вызывает мгновенного привыкания, а если употребляется в небольших количествах, то хорошо влияет на кожу. Она приобретает более здоровый вид. И это подтверждается специалистами. В пиве содержатся витамины «А» и «В», магний и калий.

Натуральное пиво, по мнению специалистов, способно снижать уровень холестерина и укреплять сердечную мышцу, а также предотвращать появление камней в почках. Оно хорошо справляется с инфекциями и укрепляет кости. Для мужчин допустимой дозой считается одна бутылка пива (0,5 л) в день. Такая доза позволит насладиться вкусом и не приведет к привыканию.

Источник: www.syl.ru

Все знают и все пили Светлого Гуся. В России от точно в ТОП-5 самых популярных пив у населения, но вот темного Гусика пробовали не все. В том числе и я. Хотя и работал в баре, где он продавался, но стоил он там 150 р за бутылку, а воровать там было сложно. Ну хоть сейчас попробую.

Очень нужна ваша поддержка пальцами вверх, автору будет очень приятно.

Состав меня заинтриговал: солод ячменный светлый, жженый и карамельный. Очень интересно, как это сочетание проявляется во вкусе напитка. Сейчас проверим:

Цвет напитка ожидаемо черный, как Кола. Пенность и газированность средняя.

Вкус полностью соответствует составу: Приятный аромат хмеля, чего-то жженого и как дополнение что-то сладенькое. Послевкусие жженно-сладкое, как горелый карамельный попкорн. Очень приятно.

Алкоголя в пиве мало, всего 3,5%, поэтому говорить о какой-то сивушности думаю не стоит, пиво просто пьется, но и напиться им вряд ли получится.

При всем при этом пиво ну очень плотное и насыщенное. Если кто-то пил классические Шотландские стауты типа Murphy s или Guinness, оригиналы которых можно найти и в Пятерочке, то наверное помнят, что это дорогущее пиво вообще не плотное, а как-будто разбавленное водой.

Тут же ситуация обратная: вкус настолько насыщенный, что закусывать его надо мясом или птицей, обычными снеками не отделаешься.

Пьется пиво хоть и легко, но наполняет желудок очень быстро, выпить такого пива много вряд ли получится.

Итог: вкусное, легкое, сладенькое пиво-отлично подойдет дамам. Для мужиков в нем слишком мало алкоголя, хотя отлично подойдет для затравки, как первая баночка в череде остальных, если хочется чего-то необычного.

Напоминаю, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Все вышесказанное является всего лишь скромным мнением автора и не претендует на истину.

Благодарю за внимание, если вам понравился обзор, то поставьте пожалуйста палец вверх, это очень поможет развитию моего канала. Так же можете подписаться на канал, что бы не пропустить новые обзоры. Всего доброго, до новых встреч.

Источник: zen.yandex.ru

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы осознаете, что сайт может использовать ваши данные.
ы можете ознакомиться и принли отказаться от них, нажав на гиперссылку в тексте соглашения. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum. Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto beatae vitae dicta sunt explicabo. Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas sit aspernatur aut odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.t odit aut fugit, sed quia consequuntur magni dolores eos qui ratione voluptatem sequi nesciunt. Neque porro quisquam est, qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem. quia dolor sit amet, consectetur, adipisci velit, sed quia non numquam eius modi tempora incidunt ut labore et dolore magnam aliquam quaerat voluptatem.

Источник: www.bristol.ru

Особенности

«Жатецкий гусь» относится к сортам лагеров с традиционным вкусом, готовящийся путем низового брожения с добавлением знаменитого «Жатецкого» хмеля, откуда и получил свое название. Жатец – небольшой город на севере Чехии, который известен тем, что вот уже более 700 лет занимается выращиванием растения этого сорта, поэтому заслуженно получил звание «столицы хмеля».

Хмель, использующийся в производстве пива «Жатецкий гусь» по достоинству считается одним из самых качественных сортов, ведь его выращиванием занимается сам Институт хмелеводства.

«Балтика» строго контролирует все процессы и этапы производства пива, тщательно отбирает поставщиков, использует только высококачественные сорта семян и модернизирует системы очистки жидкости. Для компании первостепенным является соответствие стандартам качества, поскольку является лидером на российском рынке.

Говоря о пиве «Жатецкий гусь» нельзя не упомянуть следующие факты:

• «Жатецкий гусь» светлое заслуженно завоевал золотую медаль на Российском конкурсе «Лучшее качество» на выставки «Ростов гостеприимный» в 2009 году;
• «Жатецкий гусь» черное в 2010 году стал обладателем бронзовой награды в номинации «Dunkels, Schwarzbiers and Cerne» на международном пивном соревновании в Лондоне;
• «Жатецкий гусь» светлое в 2013 году выиграл в номинации «Пиво лицензионное», получив российскую премию «Товар года»;
• «Жатецкий гусь» черное получил бронзовую медаль и на международном конкурсе под названием «International Beer Challenge» в 2015 году.

Пивоваренная компания «Балтика», таким образом, организует производство пива, что позволяет ей значительно снижать цены на продукцию без потери качества и вкуса лагеров, отчего цена «Жатецкого гуся» является доступной для каждого любителя пенного.

Совсем за небольшие деньги можно попробовать чешское пиво в российской интерпретации, хорошо сочетающееся с закусками, птицей и вторыми блюдами.

Производитель

Производителям пива «Жатецкий гусь» является компания «Балтика», принадлежащая скандинавскому пивоваренному предприятию Baltic Beverages Holding. «Балтика» является самым крупным российским экспортером пивной продукции, имеет 8 заводов в городах России и более 40 брендов пенного.

Продуктовая линейка

На российском рынке представлено только 3 вида пива «Жатецкий гусь»:

Zatecky Gus Svetly — Жатецкий Гусь светлое (-; -)

Классический светлое пиво, сваренное по уникальному чешскому рецепту с использованием прославившегося жатецкого хмеля, имеет характерный приятный аромат и ненавязчивую горчинку.

Zatecky Gus Cerny — Жатецкий Гусь темное (2,74; -)

Темное пиво, которое появилось на витринах магазинов только в мае 2010 года, изготовлено по всем чешским правилам с добавлением разных видов отборного солода. «Жатецкий Гусь» темное имеет нотки карамели, жженного и, конечно, жатецкого солода и придется по вкусу ценителям темного пива.

Zatecky Gus Non-Alcoholic — Жатецкий Гусь безалкогольное (-; -)

Безалкогольный «Жатецкий гусь» позволяет наслаждаться вкусом классического светлого лагера. Изготавливают его с использованием современного оборудования методом диализа, что позволяет извлечь алкоголь из пива, не изменяя при этом его вкус.

Отзывы

«Жатецкий гусь» успел покорить многих россиян своим утонченным чешским вкусом классического лагера, получив всеобщую известность, но и его не обошла участь споров. Отзывы о пиве взяты с сайтов otzovik.com и irecommend.ru.

Вполне хорошее пиво

Пользователь отметил приятный и насыщенный вкус темного напитка; неприятное послевкусие отсутствует. В целом «Жатецкий гусь» понравился и пользователь рекомендует его попробовать (источник: https://otzovik.com/review_5066525.html).

Под старой маркой скрывается новый напиток

Автор отзыва S1N Остался недоволен темным пивом, не выделив ни одного достоинства. Не понравился вкус и его несочетаемость с закусками. Отметил, что данный напиток больше покупать не будет (источник: https://otzovik.com/review_5048683.html).

Достойное пиво

Пользователю doctor2010 пришелся по вкусу светлый лагер. Отмечает, что пенное имеет приемлемую цену для своего класса и приятные вкусовые качества (источник: http://otzovik.com/review_275730.html).

Производитель лукавит

LMA считает, что для своей небольшой цены качество вкус очень достойный, но все же к недостаткам относит, что данное пиво «на любителя» (источник: http://otzovik.com/review_188054.html).

Для российского пойдет

Пользователь отметил, что «Жатецкий гусь» темное больше ему напоминает квас, чем пиво. Напиток обладает слабым ароматом и водянистым вкусом. Указывает, что пиво принадлежит к разряду «средних» — не плохое и не хорошее (источник: http://irecommend.ru/content/dlya-rossiiskogo-poidet).

Самое отличное и вкусное пиво

Автор отзыва получил удовольствие от лагера. В целом, предпочитает именно «Жатецкий гусь» темное всем остальным маркам, отмечая его приятный вкус хмеля и солода, а так же сочетаемость напитка с различными закусками (источник: http://irecommend.ru/content/samoe-otlichnoe-i-vkusnoe-pivo).

Стоимость в магазинах

Интернет-магазин	Бутылка*			Банка**
	темное	светлое	безалкогольное	темное	светлое	безалкогольное
Bristol.ru	—	59,00	—	55,00	59,00	—
Krasnoeibeloe.ru	—	—	—	—	—	—
Gradusi.net	—	—	—	—	—	—
Winestreet.ru	—	83,00	—	—	74,00	—
Alcodream.ru	—	—	—	—	—	—

* — стоимость указана в рублях за 0,48 л

** — стоимость указана в рублях за 0,45 л

Коктейли на основе напитка

Баварская груша

Прекрасный пример коктейля с пивом, который точно придется по душе девушкам, не равнодушным к пенным напиткам.

Коктейль нужно подавать в бокале для ирландского кофе. Для его приготовления понадобится питчер – металлический чайничек, использующийся для взбивания сливок и изготовления согревающих коктейлей.

Ингредиенты:

• Светлое пиво – 100 мл
• Грушевый сироп – 15 мл
• Сироп Корицы – 10 мл
• Ванильный сироп – 5 мл
• Яблочный сок – 50 мл
• Лаймовый сок – 10 мл
• Корица в палочках – 5 г
• Груша – 45 г

Приготовление:

1. Налейте в питчер яблочный и лаймовый соки, все сиропы, указанные выше, и светлое пиво
2. Помешивая коктейль, нагрейте его, не доводя до кипения
3. Получившийся напиток переливают в бокал для ирландского кофе
4. В завершении украсьте бокал 3 тонкими дольками груши и палочкой корицы

Летний бриз

Этот коктейль прекрасно освежит Вас летом своим ярким и экзотическим вкусом, перенеся в мир тропиков. «Летний бриз» очень прост в изготовлении, поэтому им с легкостью можно приятно удивить своих гостей.

Коктейль подается в харрикейне – декоративной керосиновой лампе-бокале, предназначенной для тропических напитков. Для приготовления «Летнего бриза» Вам пригодится мадлер и коктейльная ложка.

Ингредиенты:

• Светлое пиво – 100 мл
• Мандариновый сироп – 20 мл
• Сироп розы – 10 мл
• Лайм – 40 г
• Апельсин – 115 г
• Физалис – 5 г
• Дробленный лед – 200 г

Приготовление:

1. Положите в харрикейн лайм и апельсин, нарезанные четвертинками, и подавите с помощью мадлера
2. Наполните доверху льдом харрикейн
3. Налейте в него сиропы, указанные в разделе «ингредиенты»
4. Доверху налейте пиво и осторожно размешайте его коктейльной ложкой
5. Досыпьте необходимое количество дробленого льда
6. Украсьте бокал дольками апельсина, лайма и физалисом,

Вишневое пиво

«Вишневое пиво» — уникальный шанс приготовить собственноручно пиво со вкусом вишни. Удивите не только близких, но себя приятным вкусом коктейля.

Коктейль подается в бокале для ирландского пива. Для приготовления коктейля используйте питчер — металлический чайничек, использующийся для взбивания сливок и изготовления согревающих коктейлей.

Ингредиенты:

• Темное пиво – 75 мл
• Вишневый сироп – 20 мл
• Вишневый сок – 75 мл
• Лимонный сок – 10 мл
• Гвоздика – 5 г
• Палочка корицы – 5 г
• Апельсиновая цедра – 1 шт.
• Лимонная цедра – 1 шт.

Приготовление:

1. Налейте в питчер вишневый и лимонный соки, пиво и вишневый сироп
2. Добавьте цедру цитрусовых, гвоздику и одну палочку корицы
3. Помешивая коктейль, нагрейте, не доводя его до кипения
4. Дайте напитку настояться около полутора минут, затем перелейте его в бокал для ирландского кофе.

Несомненно, «Жатецкий гусь» — отечественный товар, стратегией которого является сравнительно низкая цена при европейском качестве. Несмотря на то, что его производство сосредоточено в России, но сама технология изготовления имеет зарубежные стандарты и новейшие технологии. Мнения о «Жатецком гусе» расходятся, хотя многие признают, что данное пиво для российского производителя имеет достойное качество и вкус. Чтобы понять, понравится ли Вам этот лагер, надо пробовать его самому.

Источник: alcoholgid.ru