Варить свеклу в кастрюле — дело очень долгое, так что приготовление блюда, куда нужно будет добавить этот ингредиент, занимает огромное количество времени. Так что вместо этого лучше сварить свеклу в пакете в микроволновке, потратив на это примерно 10 минут и существенно облегчив себе процесс готовки.
Подготовка свеклы
Прежде всего, если вы хотите приготовить быстро свеклу в микроволновке в пакете, следует позаботиться о подготовке овоща к этому процессу. Ведь, когда мы покупаем ее или приносим с огорода, на ней можно увидеть налипшую грязь, которая запачкаем пакет, а может, и саму технику. Поэтому перед тем, как отправлять корнеплод в пакет, его следует хорошенько вымыть с щеточкой, а затем дать ему обсохнуть, так как мокрые овощи класть в микроволновку не следует. Ну и конечно, лучше подобрать овощи одинакового, небольшого размера, стараясь, чтобы вес одной свеклы был около 150-200 грамм, ведь в противном случае по окончании варки один корнеплод будет переваренным, а другой — еще сырым.
Пакет для свеклы
Вам будет интересно:Слиплись пельмени: что делать и как это предотвратить?
Вам будет интересно:Как с апельсина снять цедру в домашних условиях
После того как вы помыли корнеплоды, можно задуматься о том, как приготовить свеклу в микроволновке в пакете. И самым важным здесь является этап помещения овоща в емкость для запекания. Прежде всего, класть корнеплод можно лишь в плотный пищевой пакет из целлофана или же в рукав для запекания в духовке.
Так вот, достав пакет, сначала следует крепко-накрепко завязать швейной ниткой его с одной стороны. Затем туда помещается наша вымытая и высушенная свекла, и он так же точно завязывается с противоположной стороны. Воду в пакет наливать не надо. Если же вы просто взяли обычный плотный пакетик, то, естественно, его нужно будет завязать лишь с одной стороны. После этого в емкости следует проделать 2-3 прокола ножом, и можно будет помещать внутрь агрегата.
Время приготовления свеклы
Однако перед тем, как начинать готовить, нужно выяснить, сколько вам потребуется времени, чтобы сварить свеклу в пакете в микроволновке без воды. Оказывается, здесь все зависит от мощности техники. Чаще всего в СВЧ-печах максимальная мощность составляет 700-850 Вт. В таком случае корнеплод среднего размера будет готовиться в течении 10 минут, а небольшого — около 5-7 минут. Однако если вам повезло, и ваша техника позволяет готовить при мощности 1700-2500 Вт, то в таком случае не стоит отходить далеко от микроволновки, так как время варки свеклы здесь будет составлять менее пяти минут.
Процесс приготовления овоща
Вам будет интересно:Сочетание фруктов: виды, идеальные вкусовые качества и совместимость
И вот мы, наконец-то, переходим к выяснению того, как приготовить легко и быстро свеклу в микроволновке в пакете. Так вот, определив для себя время отваривания корнеплода и поместив его в рукав, нужно затем положить его на огнеупорное блюдо и поставить таймер на вычисленное время, после чего можно отправляться заниматься другими делами.
Во время приготовления пакет «надуется», станет похожим на воздушный шарик, внутри него образуется вакуум, и за счет этого свекла будет готовиться. Как только время истечет, микроволновка отключится, блюдо из нее можно будет вытащить, пакет аккуратно разрезать ножом и оставить свеклу остывать. Ну а после этого свеклу останется лишь почистить и действовать согласно дальнейшим указаниям рецепта блюда, которое вы хотите приготовить.
Готовим свеклу в микроволновке для винегрета в пакете
Отдельно стоит упомянуть о приготовлении корнеплода для винегрета. Как мы знаем, для этого блюда свеклу нужно будет сварить и порезать на небольшие кубики. Поэтому, чтобы упростить задачу, можно слегка изменить принцип подготовки овоща к закладке в винегрет.
Для этого перед варкой свеклы в микроволновке в пакете ее нужно будет не только тщательно помыть, но и почистить, и еще порезать на толстые кольца. Только после этого корнеплод кладем в пакет, завязав его края, как это было указано ранее, кладем его на огнеупорное блюдо и помещаем в микроволновку.
Но благодаря тому, что мы предварительно нарезали свеклу, выставляем на технике время, равное пяти минутам, ставим СВЧ-печь на полную мощность и отправляемся заниматься нарезкой других ингредиентов. Когда время выйдет, пакет нужно будет вскрыть, свеклу остудить, а затем нарезать кубиками, как того требует рецепт салата.
Варим овощ без пакета
Бывает так, что вы решили сварить свеклу в пакете в микроволновке, а потом оказалось, что плотной упаковки у вас попросту нет. Однако это не повод отчаиваться и доставать кастрюлю, чтобы приготовить ингредиент старым дедовским способом. Сварить корнеплод можно и без пакета, в любой огнеупорной емкости, закрывающейся крышкой.
Первым делом, как и в случае с приготовлением в пакете, нужно хорошенько вымыть свеклу, а потом положить ее в кастрюлю, которую можно ставить в микроволновку. Затем в емкость добавляем воды, чтобы она покрывала ее дно на 1 см, закрываем ее крышкой и отправляем в СВЧ-печь. Далее выставляем таймер техники на 10 минут, включаем микроволновку на полную мощность и дальше только ждем результата. В конце, как только устройство выключится, останется лишь достать свеклу, остудить ее и поступать с ней так, как того требует рецепт.
Второй вариант приготовления свеклы без пакета
Есть и еще один способ выйти из положения, если не удастся сварить свеклу в пакете в микроволновке по причине отсутствия плотного целлофана. В этом случае нам понадобятся огнеупорное блюдо, крышка из пластика и небольшие деревянные шпажки.
Естественно, сначала следует хорошенько помыть корнеплод, а затем каждую свеклу до середины проткнуть деревянной шпажкой по всей поверхности овоща: снизу, сверху и по бокам, сделав около пяти проколов. После этого овощи кладем на блюдо, пригодное для помещения в микроволновку, и накрываем их пластиковой крышкой с открытым клапаном.
Далее ставим свеклу в микроволновку, включаем прибор на полную мощность и устанавливаем таймер на 10 минут. По истечении этого времени СВЧ-печь выключится, но корнеплодам нужно дать там постоять еще 3 минуты. А после этого овощи можно уже будет доставать, остужать и затем поступать с ними так, как этого требует инструкция.
Замена микроволновке
Но бывают еще и такие случаи, когда приготовление свеклы в микроволновке в пакете невозможно еще и из-за того, что у вас попросту нет данного агрегата. Прежде всего для этих целей можно использовать мультиварку. Чтобы в ней сварить корнеплод, его, конечно же, сначала нужно будет хорошенько вымыть и перерезать пополам. Затем овощ кладем в чашу агрегата, заливаем его водой, выбираем режим «Бобовые», ставим таймер на час и отправляемся заниматься своими делами. Спустя отведенное время свекла будет готова. А если вам нужно будет подготовить овощ к закладке в винегрет, то его можно будет почистить и порезать на кольца, а потом поставить таймер на полчаса, что еще больше сэкономит время.
Ну а если и мультиварки у вас нет, то на этот случай вам пригодится духовка, где также можно приготовить свеклу. Естественно, как и в предыдущих случаях, сначала придется хорошенько помыть овощ, а затем каждую свеклу отдельно нужно будет обернуть в фольгу, не оставив просвета. Далее включаем духовой шкаф, разогреваем его до максимальной температуры, кладем туда корнеплоды и устанавливаем таймер на полчаса. Спустя отведенное время вынимаем свеклу, аккуратно снимаем фольгу, остужаем овощ, и потом можно спокойно резать ее в салат или любое другое блюдо.
Хозяйке на заметку
И вот теперь вы точно знаете, как отварить свеклу в микроволновке в пакете. Однако тут важно еще запомнить несколько нюансов приготовления корнеплода, которые помогут вам облегчить и упростить процесс готовки овощей:
Источник
Источник: domochozyayki.ru
Преимущества метода и подготовка корнеплода
Свекла богата витаминами В и Р, содержит важные минералы:
- калий;
- марганец;
- железо;
- магний.
Кроме того, в составе присутствуют фолиевая кислота, йод и полезные аминокислоты.
я того чтобы сохранить пользу продукта, нужно правильно его приготовить. Отварной плод полезен при анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и содержит максимальное количество антиоксидантов. Готовка пищи в микроволновке позволяет сберечь наибольшее количество витаминов в продуктах по сравнению с традиционным методом варки. Также такой вариант максимально сохраняет естественные вкусовые качества овоща, его внешний вид. Микроволновая печь удерживает запахи внутри, поэтому в доме не будет нежелательных ароматов. Но главное преимущество приготовления свеклы в ней — время готовки. Для крупного плода достаточно 10 минут. Микроволновка избавит от лишней грязной посуды, ведь овощ варится в пакете.
Для приготовления следует выбирать плод среднего размера, ровный и без изъянов. На свежесть свеклы указывают ее корни, они должны быть тонкими. Перед готовкой корнеплод тщательно вымыть. Солить следует уже после окончания варки. Приготовить его в микроволновой печи можно как целиком, так и измельченным. Варка в пакете позволяет приготовить овощ без использования воды и дополнительной посуды. Время приготовления зависит от мощности печи. Обычно для техники 800-1000 Вт достаточно 10-12 минут. Узнать, сварилась ли свекла, можно, проткнув ее зубочисткой. В готовую она входит легко.
Как сварить свеклу за 10 минут
Чтобы отварить овощ без воды, понадобится вымытый и обсушенный плод. Очищать от кожицы не нужно. Если корнеплод слишком крупный, можно разрезать его пополам. Свеклу следует уложить в кулек, можно использовать рукав для запекания или пищевую пленку. Важно, чтобы в процессе варки пар имел выход. Упаковку наколоть зубочисткой либо не завязывать плотно. На микроволновке выставить максимальную мощность, готовить 10-12 минут. Точное время подбирается опытным путем для каждой печи.
Измельчение овоща уменьшает время приготовления. Для этого способа свекла должна быть вымыта и очищена от кожицы. Порезанный кусочками, соломкой или кружками овощ положить в целлофан, сделать отверстия. Поместить в печь и готовить на максимальной мощности. В данном случае для готовности продукта достаточно 5-8 минут.
Аналогичный способом можно отварить и другие овощные ингредиенты, к примеру, для винегрета или сельди под шубой. Каждый продукт завернуть в пищевую пленку, наколоть отверстия, затем все вместе отправить в микроволновку и варить одновременно. Некоторые хозяйки готовят все составляющие в одной упаковке, нарезанными на кубики. После варки их нужно лишь заправить маслом и специями. Для улучшения вкусовых свойств можно в емкость с корнеплодом добавлять 1 столовую ложку яблочного уксуса и специи по вкусу. Свекла будет более ароматной.
Упаковку нужно аккуратно разрезать. Остужать корнеплод следует в естественных условиях. Чтобы он быстрее остыл, можно разрезать его на половины. Полезная и вкусная овощ — основа многих кулинарных блюд. Микроволновая печь позволит употреблять ее в пищу регулярно, без трудоемкого процесса варки. Плод будет иметь натуральный вкус и цвет, сохраняя при этом максимум полезных свойств.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
Источник: prigotovim-v-multivarke.ru
Мифы о еде из микроволновки
- Под воздействием микроволн погибают клетки продуктов. Это верное суждение. Но их погибает не больше и не меньше, чем при любой термической обработке: во время варки, тушения, жарки.
- Микроволны являются источником канцерогенов в пище. Это полный абсурд, так как еда в СВЧ-печи готовится без растительного масла.
- Еда из микроволновки радиоактивная. Для сведения: микроволны – это сверхчастотное излучение, которое ничего не имеет общего с радиацией.
Неправда и то, что продукты разогреваются изнутри. Микроволновка работает по принципу обычного духового шкафа, разогревая продукт только снаружи.
Таким образом, приготовленная в СВЧ-печи свёкла ничем вам не навредит и даже принесёт больше пользы.
Почему свёклу лучше готовить в микроволновке?
- Экономия времени в 10 раз. Овощи готовятся очень быстро: от 10 до 20 минут. А чтобы приготовить их традиционным способом, требуется около трёх часов.
- Не теряются вкусовые и полезные свойства продукта. При длительной варке на плите погибает значительная часть витаминов и минералов. Кроме того, продукт становится водянистым и теряет свой вкус, цвет и запах.
- Отсутствие грязной посуды. Вспомните, какой грязно-бурый налёт образовывается на кастрюле после варки свёклы. А как его тяжело отмыть!
Оценив все достоинства приготовления овощей в микроволновке, вас уже, наверное, мучают вопросы:
- Сколько варить свёклу в микроволновке?
- Как правильно варить свёклу?
- Сколько есть способов варки?
Время приготовления овощей зависит от нескольких факторов: от размера корнеплода, от толщины кожуры, от свежести продукта.
Всего существуют три проверенных рецепта, как варить свёклу в микроволновке. Каждый из них по-своему хорош. Но чтобы выбрать для себя наиболее подходящий, испытать нужно всё.
Приготовление в СВЧ-печи с добавлением воды
Тщательно вымойте корнеплоды с помощью зубной щётки или губки для посуды. Лишнюю влагу уберите бумажным полотенцем. Главное – не повредить кожуру. Иначе получится бледный водянистый и невкусный продукт.
Положите овощи в предназначенную для микроволновки посудину и налейте полстакана воды. Закройте крышкой и поставьте в камеру прибора. Включите СВЧ-печь на полную мощность и варите корнеплод в течение семи минут.
Достаньте ёмкость, переверните свёклу и готовьте ещё столько же времени.
После отключения микроволновки выньте готовые овощи через 10 минут.
Варим свёклу без добавления воды
Этот способ предполагает приготовление корнеплодов в полиэтиленовом пакете.
Очистите свёклу от грунта и хорошо помойте. В пакете сделайте зубочисткой или иголкой несколько дырочек, чтобы он в процессе варки не лопнул. Сложите туда корнеплоды.
Сколько потребуется времени до готовности? При работе прибора на полной мощности свёкла сварится быстро – за 12 минут. При мощности микроволновки менее 800 Вт – за 20 минут. Если вы опасаетесь готовить в обычном пакете, то возьмите тогда рукав для запекания.
Готовим свёклу в маринаде
Хотите приготовить овощи очень быстро? Тогда этот способ для вас. Помойте свёклу, снимите с неё кожуру и нарежьте кубиками либо соломкой. Приготовьте маринад. Для этого смешайте 1 ст. ложку яблочного уксуса с любимыми специями.
Перемешайте маринад с нарезанными овощами, выложите в специальную тарелку и накройте крышкой. Через сколько всё будет готово? Не поверите – через 10 минут. Свёкла в маринаде получается необыкновенно вкусной, сочной и ароматной.
Источник: zen.yandex.ru
Преимущества метода и подготовка корнеплода
Свекла богата витаминами В и Р, содержит важные минералы:
- калий;
- марганец;
- железо;
- магний.
Кроме того, в составе присутствуют фолиевая кислота, йод и полезные аминокислоты. Для того чтобы сохранить пользу продукта, нужно правильно его приготовить. Отварной плод полезен при анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и содержит максимальное количество антиоксидантов. Готовка пищи в микроволновке позволяет сберечь наибольшее количество витаминов в продуктах по сравнению с традиционным методом варки. Также такой вариант максимально сохраняет естественные вкусовые качества овоща, его внешний вид. Микроволновая печь удерживает запахи внутри, поэтому в доме не будет нежелательных ароматов. Но главное преимущество приготовления свеклы в ней — время готовки. Для крупного плода достаточно 10 минут. Микроволновка избавит от лишней грязной посуды, ведь овощ варится в пакете.
Для приготовления следует выбирать плод среднего размера, ровный и без изъянов. На свежесть свеклы указывают ее корни, они должны быть тонкими. Перед готовкой корнеплод тщательно вымыть. Солить следует уже после окончания варки. Приготовить его в микроволновой печи можно как целиком, так и измельченным. Варка в пакете позволяет приготовить овощ без использования воды и дополнительной посуды. Время приготовления зависит от мощности печи. Обычно для техники 800-1000 Вт достаточно 10-12 минут. Узнать, сварилась ли свекла, можно, проткнув ее зубочисткой. В готовую она входит легко.
Как сварить свеклу за 10 минут
Чтобы отварить овощ без воды, понадобится вымытый и обсушенный плод. Очищать от кожицы не нужно. Если корнеплод слишком крупный, можно разрезать его пополам. Свеклу следует уложить в кулек, можно использовать рукав для запекания или пищевую пленку. Важно, чтобы в процессе варки пар имел выход. Упаковку наколоть зубочисткой либо не завязывать плотно. На микроволновке выставить максимальную мощность, готовить 10-12 минут. Точное время подбирается опытным путем для каждой печи.
Измельчение овоща уменьшает время приготовления. Для этого способа свекла должна быть вымыта и очищена от кожицы. Порезанный кусочками, соломкой или кружками овощ положить в целлофан, сделать отверстия. Поместить в печь и готовить на максимальной мощности. В данном случае для готовности продукта достаточно 5-8 минут.
Аналогичный способом можно отварить и другие овощные ингредиенты, к примеру, для винегрета или сельди под шубой. Каждый продукт завернуть в пищевую пленку, наколоть отверстия, затем все вместе отправить в микроволновку и варить одновременно. Некоторые хозяйки готовят все составляющие в одной упаковке, нарезанными на кубики. После варки их нужно лишь заправить маслом и специями. Для улучшения вкусовых свойств можно в емкость с корнеплодом добавлять 1 столовую ложку яблочного уксуса и специи по вкусу. Свекла будет более ароматной.
Упаковку нужно аккуратно разрезать. Остужать корнеплод следует в естественных условиях. Чтобы он быстрее остыл, можно разрезать его на половины. Полезная и вкусная овощ — основа многих кулинарных блюд. Микроволновая печь позволит употреблять ее в пищу регулярно, без трудоемкого процесса варки. Плод будет иметь натуральный вкус и цвет, сохраняя при этом максимум полезных свойств.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»
Источник: prigotovim-v-multivarke.ru