Особенности
В ассамбляж входят коньячные спирты, которые были получены из винограда сорта уни блан, выращенного в Фэн Буа, Птит Шампань и Гранд Шампань. Meukow сохраняет мелкий осадок в вине, чтобы развить более глубокие ароматы, округлость и насыщенность напитка. Двойная дистилляция в шарантских перегонных кубах. Выдержка в старых и новых дубовых бочках. Средний возраст коньячных спиртов 10 лет. Минимальный возраст коньячных спиртов 4 года.
Органолептика
Чистый блестящий янтарный цвет. Богатый аромат яблока, спелых слив, розы, кожи, кофейных зерен и ванили. Гармоничный вкус с нотами сухофруктов, лакрицы, состаренного дерева, с длительным обволакивающим послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, либо в составе коктейлей.
Легенда
Коньячный Дом Meukow (Меуков) был основан в 1862 году. Создатели Дома – братья Август-Кристов и Гюстав Меуковы, выходцы из Силезии, а впоследствии и русские подданные, являлись официальными поставщиками белых вин для русской царской семьи.
и и убедили Александра II в необходимости создания русского коньячного дома в Шаранте. Благодаря монаршему благословению, 1 августа 1862 года появился первый и единственный русский Дом коньяка Meukow & Co в провинции Коньяк. В 1979 году Дом Meukow & Co слился с Группой компаний CDG, основанной Мишелем Костом, и с тех пор им владеет и управляет семья Кост. Начиная с 1990-х годов Meukow сочетает превосходное качество своего коньяка с эксклюзивной бутылкой «пантера». Пантера символизирует истинные качества коньяка Meukow – мягкость в сочетании с силой. В 2017 году Дом Meukow отметил свое 155-летие. В настоящее время компанией руководит Филипп Кост, сын Мишеля, которого поддерживают две его сестры, Мари-Лор Бругероль и Селин Виард. Секрет Дома Meukow – особое искусство ассамбляжа, благодаря которому и проявляется неповторимый мягкий вкус, удивительная структура в сравнении с другими коньяками. В Доме Meukow всегда использовали все преимущества традиционного подхода, обширного опыта и ноу-хау в сфере дистиллирования, выдержки и ассамблирования.
Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.
Источник: l-wine.ru
Цвет:
Цвет коньяка светлый, золотистый.
Вкус:
Утонченный и гармоничный вкус.
Аромат:
Насыщенный, но при этом нежный фруктовый аромат яблока и груши с оттенком лайма и завершающим ванильным нюансом.
Гастрономические сочетания:
Хорош в качестве дижестива и в коктейлях.
Интересные факты:
Remy Martin Grand Crue VS cостоит на 100% из винограда сорта Уни Блан, произрастающего исключительно в Петит Шампань. Содержит спирты выдержкой от 3 до 10 лет. Обладает свежим, мягким и объемным ароматом с оттенками цветов. Во вкусе ярко выражены оттенки лайма, яблока, груши, персика.
История коньячного дома Реми Мартин началась в 1724 году. В наше время это предприятие достигло прочного статуса среди производителей коньяка. Реми Мартин занимает по уровню продаж второе место в мире: опережает его только титан Hennessy. С середины XIX века и по сей день неизменным остается символ компании Remy Martin: кентавр — наполовину человек, наполовину конь. Сейчас владельцами предприятия являются потомки Реми Мартина, семья Дюбрей-Куантро. Компания использует для своих напитков сырье более чем 2000 производителей самого высокого уровня. С многими из них Remy Martin успешно сотрудничает на протяжении десятилетий. Помимо этого предприятие выращивает собственный виноград юни блан, отводя для него значительную площадь в 150 гектаров.
Для производства напитка используются спирты, входящие в категорию Fine Champagne. В течение долгого времени их выдерживают в бочках из лимузенского сорта дуба.
одолжительность выдержки спиртов может достигать 50 лет! Таким образом коньяк приобретает благородный насыщенный аромат, знакомый каждому ценителю высококачественного алкоголя. Всего в состав напитка входит до 350 различных спиртов. Виноград, из которого изготовлен коньяк Remy Martin, выращен на лучшей земле регионов Большая Шампань (Grand Champagne) и Малая Шампань (Petit Champagne). Плодородная меловая почва и великолепный климат этих мест способствуют достижению виноградом наивысшей зрелости.
Среди продукции коньячного дома следующие напитки:
Remy Martin VS включает спирты, выдерживавшиеся на протяжении 6 лет. Remy Martin VSOP является самым популярным из коньяков Remy Martin. В купаже напитка используются спирты с выдержкой 5-12 лет. Это придает коньяку яркий запоминающийся вкус. На долю Реми Мартин VSOP приходится треть всех мировых продаж коньяка. Remy Martin XO содержит спирты с большим сроком выдержки, от 10 до 37 лет. Коньяк обладает полным вкусом с терпким оттенком. В то же время его вкус остается достаточно мягким, а богатый букет неизменно привлекает любителей коньяка.
Помимо основных марок Remy Martin выпускает и коллекционный коньяк. Особо выделяется элитный Remy Martin Lois XIII в бутылке из хрусталя. Знатоки называют его напитком звезд и королей. Купаж Remy Martin Lois XIII включает уникальные по ценности спирты с выдержкой до 100 лет. Коллекционный коньяк Remy Martin позволит вам прикоснуться к роскоши, ощутить благородный купаж и превосходный аромат!
Источник: alcogol.kz
