Long island ice tea — История алкоголя

Long Island Iced Tea (Лонг Айленд Айс Ти) – очень крепкий чай со льдом

Лонг Айленд Айс Ти уникальный алкогольный коктейль, в составе которого гармонично сочетаются пять видов спиртного: джин, водка, ром, текила, апельсиновый ликер. С английского его название переводится как «Чай со льдом из Лонг-Айленда». Я научу вас делать этот коктейль в домашних условиях.
Лонг Айленд Айс Ти (Long Island Iced Tea) – популярный алкогольный коктейль крепостью 28% с несложной технологией приготовления и простыми ингредиентами. Внешним видом и запахом напоминает чай со льдом. Благодаря этим свойствам во времена «Сухого закона» в США (1920-1933 гг.) он подавался под видом безалкогольного напитка.

Состав и пропорции:

водка – 20 мл;
золотой ром – 20 мл;
джин – 20 мл;
серебряная текила – 20 мл;
апельсиновый ликер (Куантро или Трипл-сек) – 20 мл;
лимонный сок – 20 мл;
кола – 100 мл;
лед в кубиках – 150-200 грамм.

Другие вариации коктейля

Классический рецепт пользуется популярностью среди любителей крепкого микса. Однако другие вариации коктейля тоже имеют свои достоинства.

Предлагаем ознакомиться Как делается бражка

Необычным цветом и вкусом отличается Электрик Айс Ти. В коктейль добавляют лимонную содовую или газированную воду со вкусом лимона, а также французский ликер Блю Кюрасао. Вкус напитка становится более выраженным, а жидкость окрашивается в серебристо-голубой цвет. Этот вариант коктейля популярен в ночных клубах.

Малиновый коктейль Лонг является женским вариантом микса. Если вместо простой водки добавить в стакан малиновую, то напиток приобретет насыщенный розовый цвет, сохраняя свой вкус. Такой вариант легко приготовить в домашних условиях.

Майами Айс Ти передает атмосферу знойного пляжа. В его состав входят не только классические ингредиенты, но и персиковый ликер, а еще клюквенный морс. Также в этот вид микса добавляют большее количество льда. Отличный вариант, чтобы освежиться и получить удовольствие.

Каждая страна привносит свои изменение в классическую рецептуру напитка. Например, русский вариант предусматривает добавление шампанского и сока свежих раздавленных ягод. Японцы добавляют в микс апельсиновый ликер и сок. А на Гавайях крепость напитка снижают исключением таких ингредиентов, как джин и текила.

Классический рецепт Лонг Айленд Айс Ти

Технология приготовления состоит из пяти этапов:

1. Наполнить высокий бокал кубиками льда.

2. Поочередно добавить джин, водку, ром, текилу, ликер, сок и колу.

3. Перемешать все ингредиенты ложкой.

4. Сверху украсить коктейль ломтиком лимона или вишенкой.

5. Подать с трубочкой.

Есть альтернативный рецепт коктейля, в котором используются другие пропорции, подробности в видеоролике.

Внимание! Лонг Айленд Айс Ти пьется очень легко, но его высокая крепость ведет к быстрому опьянению, рекомендую выпивать не больше двух порций за раз.

Историческая справка. Существует три правдоподобных версии появления этого коктейля. Ни одну из них не удалось доказать, поэтому мы кратко рассмотрим каждую.

1. Маскировка. Самая красивая версия. Во времена «Сухого закона» бармены острова Лонг-Айленд (часть Нью-Йорка) научились делать крепкий коктейль внешним видом напоминающий чай со льдом. Посетители и владельцы заведений не боялись штрафа, поскольку у полицейских не было повода для проверки.

2. Соревнование. Жители Нью-Йорка любили играть в забавную игру – идти вдоль Лонг-Айленда выпивая порцию спиртного в каждом встречном баре. Побеждал тот, кто сам доходил к концу улицы. Зная это, бармены первых заведений на пути игроков пошли на хитрость. Они начали предлагать посетителям очень крепкий коктейль, одна порция которого сшибала с ног.

В результате участники соревнований просто не могли идти дальше. Они оставались в первом же встречном баре, продолжая там тратить свои деньги. Через некоторое время правила игры изменились, люди начали соревноваться в количестве выпитого «крепкого ледяного чая».

3. Алкоголь и любовь. Согласно этой версии коктейль Лонг Айленд Айс Ти изобрел бармен Роберт Батт. В его заведение часто приходил мужчина любивший выпить виски. Но после изрядной дозы спиртного он терял контроль над собой и устраивал дебош. Любимая девушка заставила его сделать выбор – она или виски. Мужчина выбрал возлюбленную.

На очередной вечеринке девушка разрешила своему любимому пить только холодный чай. Когда она отлучилась, мужчина попросил знакомого бармена добавить ему в чай крепкое спиртное. Бармен не растерялся и налил всё, что было у него под рукой: водку, джин, ром, текилу и апельсиновый ликер. Никто не заметил подмены. Позже вместо чая в коктейль начали доливать колу.

Малиновый Айс Ти в домашних условиях

В летнюю жару отлично освежает безалкогольный малиновый Айс Ти.

Для получения порции в 400 мл понадобятся:

150 мл горячей воды;
25 мг перетертой малиновой кашицы;
1 пакетик мятного чая;
70 мл гранатового сока;
свежие ягоды малины;
лед кубиками.

Чтобы получить такой малиновый напиток необходимо:

Заварить мятный чай и оставить настояться на 10 мин, после чего достать пакетик.
Дождаться пока чай остынет.
Добавить размятую малину и сок граната.
В высокий стакан насыпать льда.
Вылить смесь в стакан и украсить свежими фруктами.

Холодный чай – незаменимый летний напиток родом из Техаса, придуманный еще в начале ХХ века. Фруктовый коктейль несложно приготовить, он прекрасно утоляет жажду и оставляет приятное послевкусие.

Для получения крепкого коктейля с ароматом малины нужно подготовить:

Captain Morgan White Rum (2 части);
водка Absolut Raspberri (2 части);
De Kuyper Triple Sec (1 часть);
лаймовый сок (2 части);
сок апельсина (2 части);
Coka-cola (2 части);
краш (ледяная крошка).

Стакан полностью заполняется льдом, вливаются ром, водка и ликер. Добавляются соки и кола. Полученную смесь нужно плавно разболтать.

История появления

«Лонг Айленд Айс Ти» является одним из классических и популярных алкогольных коктейлей. Часть его названия в переводе с английского обозначает «холодный чай».

Это связано с одной из версий о происхождении данного коктейля, согласно которой его изобрели в Америке во время сухого закона и в качестве маскировки пили из чайных кружек.

По цвету коктейль очень даже похож на чай. Первоначально коктейль представлял собой смесь водки с кока-колой, но позже его приготовление было улучшено путем добавления дополнительных ингредиентов.

По другой версии, которая считается более правдивой, название коктейля произошло от названия острова Лонг Айленд, где живший там бармен впервые приготовил его в 1970 году. А мы попробуем воспроизвести этот коктейль в домашних условиях.

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Есть альтернативный рецепт коктейля, в котором используются другие пропорции, подробности в видеоролике.

Внимание! Лонг Айленд Айс Ти пьется очень легко, но его высокая крепость ведет к быстрому опьянению, рекомендую выпивать не больше двух порций за раз.

Малиновый Айс Ти в домашних условиях

В летнюю жару отлично освежает безалкогольный малиновый Айс Ти.

Для получения порции в 400 мл понадобятся:

150 мл горячей воды;
25 мг перетертой малиновой кашицы;
1 пакетик мятного чая;
70 мл гранатового сока;
свежие ягоды малины;
лед кубиками.

Чтобы получить такой малиновый напиток необходимо:

Заварить мятный чай и оставить настояться на 10 мин, после чего достать пакетик.
Дождаться пока чай остынет.
Добавить размятую малину и сок граната.
В высокий стакан насыпать льда.
Вылить смесь в стакан и украсить свежими фруктами.

Холодный чай – незаменимый летний напиток родом из Техаса, придуманный еще в начале ХХ века. Фруктовый коктейль несложно приготовить, он прекрасно утоляет жажду и оставляет приятное послевкусие.

Для получения крепкого коктейля с ароматом малины нужно подготовить:

Captain Morgan White Rum (2 части);
водка Absolut Raspberri (2 части);
De Kuyper Triple Sec (1 часть);
лаймовый сок (2 части);
сок апельсина (2 части);
Coka-cola (2 части);
краш (ледяная крошка).

История появления

Это связано с одной из версий о происхождении данного коктейля, согласно которой его изобрели в Америке во время сухого закона и в качестве маскировки пили из чайных кружек.

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Состав:

водка (20 мл);
текила (20 мл);
белый ром (20 мл);
джин (20 мл);
Куантро или Трипл Сек (20 мл);
сок лимона (30 мл);
кока-кола (80 мл).

Приготовление:

Берется высокий стакан и заполняется кубиками льда.
Все ингредиенты, кроме кока-колы, нужно хорошенько взболтать в шейкере.
Вылить содержимое в стакан со льдом и дополнить кока-колой.
Для украшения хорошо использовать веточку мяты или дольку лимона.

«Long Island Iced Tea» пользуется довольно большой популярностью в барах, ночных клубах, дискотеках. Он содержит около 28% алкоголя и относится к одним из самых крепких коктейлей.

Видео

На первый взгляд кажется странным смешивать столько видов алкогольных напитков в одном коктейле, но так как они примерно одинаковые по крепости, то в результате получается прекрасный напиток, по внешнему виду напоминающий холодный чай, с необыкновенным вкусом, способный поднять настроение и поддержать любую компанию.

А если вам понравился холодный чай, тогда попробуйте приготовить бодрящий и тонизирующий холодный кофе.

Видео рецепт

Классика коктейля Лонг Айленд походит чем-то на приготовление чая.

И для того, чтобы уметь его готовить, лучше все запоминать или записывать. Помните сразу же, что оригинальный Лонг Айленд имеет высокую крепость.

Основные компоненты для смешивания, входящие в состав коктейля Лонг Айленд, берутся в количестве 20 мл. каждый. Это будет хорошая качественная водка.

Также потребуется прозрачная текила, джин, ром Бакарди светлый. В том же количестве нужен будет апельсиновый ликер Трипл Сек.

Кроме алкогольных составляющих коктейля потребуется и кое-что безалкогольное. В первую очередь нужна кола в объеме 80 мл. Также потребуются кубики льда или лед колотый. И для украшения коктейля необходимы дольки свежего лимона.

Можно по желанию взять лайм, но дольки должны быть в любом случае небольшими. О рецепте коктейля Лонг Айленд мы подробно поговорим далее.

В современности многие коктейли сильно видоизменились, не исключение и алкогольный Лонг Айленд.

Дамы очень любят вариант малинового коктейля такого типа с добавлением спрайта вместо колы. Здесь меняется только цвет и добавляется легкий аромат малины за счет использования малиновой водки. Однако дамам все же он нравится больше классического варианта.

В ночных клубах бармены чаще всего делают электрик Лонг Айленд. Он отличается, как и малиновый вариант, добавлением спрайта или швепса.

Тропический Лонг Айленд так же очень вкусный и пользуется популярностью. ДЛя него вместо колы в напиток добавляется сок тропик или натуральный свежевыжатый ананасовый.

В современности многие коктейли сильно видоизменились, не исключение и алкогольный Лонг Айленд.

Дамы очень любят вариант малинового коктейля такого типа с добавлением спрайта вместо колы. Здесь меняется только цвет и добавляется легкий аромат малины за счет использования малиновой водки. Однако дамам все же он нравится больше классического варианта.

Рецепт «Майами Айс Ти» – это очень вкусная и необычная вариация «Лонг-Айленда». Особенностью напитка является использование клюквенного морса и персикового ликёра.

Рецепт «Токио Айс Ти» отличается приятной сладостью входящего в состав дынного ликёра. Этот напиток очень популярен среди девушек.

Разные модификации коктейля Лонг Айленд характеризуются небольшими различиями по содержанию.

водка	30 мл
белый ром	30 мл
джин	30 мл
текила	30 мл
апельсиновый ликер Трайпл сек	30 мл
сахарный сироп	30 мл
сок лимона	30 мл
Coka-cola	100 мл
кубики льда	300 г

При подаче емкость часто украшают лимонной долькой, вишенкой или мятой.

Для того, чтобы сначала чувствовался вкус спиртного, сменяющийся кока-колой, и переходящий в кисловато-фруктовое послевкусие, нужно немного иначе готовить коктейль.

Приготовление Long Island Iced Tea:

Залить в хайболл колу из только что открытой тары.
Добавить сладкий сироп и лимонный фреш.
Засыпать кусочки льда.
Дополнить спиртными ингредиентами.
Прикрепить кусочек лимона.

Состав и пропорции коктейля лонг айленд айс ти

Лонг Айленд — коктейль, состав которого включает максимум горячительных компонентов, можно назвать непредсказуемым напитком, так как за кисло-сладким вкусом коктейля скрывается неожиданно высокая крепость (около 22 об.%).

В России есть своя идея смешивания этого популярного коктейля, немного отличающийся по составу.

Ингредиенты Лонг Айленда по-русски:

водка (1 часть);
ром (1 часть);
текила (1 часть);
ликер Cointreau (1 часть);
джин (1 часть);
сухое шампанское (10 частей);
несколько вишневых ягод;
лед (кубики или дробленый).

Сначала нужно размять ягоды в шейкере. Залить алкогольные составляющие. Засыпать лед и взболтать. После этого процедить смесь, вылить в высокий бокал, добавить шампанское. Немного размешать и снабдить бокал украшением-ягодкой.

За прошедшие десятилетия после создания классического коктейля Лонг Айленд оброс несколькими вариациями. Рассмотрим некоторые из них:

Аляска Айс Ти. Более алкогольный по сравнению с классическим коктейль, т. к. колу в нём заменили на ликёр «Блю Кюрасао».
Персиковый Лонг Айленд. Коктейль, в котором вместо серебряной текилы, используют гордость немецкой алкогольной промышленности-персиковый шнапс.
Лонг Бич Айс Ти. Рецепт родом из солнечной Калифорнии. Именно там стали заменять колу клюквенным соком.
Токио Айс Ти. Японцы везде могут привнести нотку безумия и коктейль Лонг Айленд не стал исключением. В данном коктейле серебряную текилу заменили Японским дынным ликёром, а колу сладкими лимонадами. Вкус лимонада подбирают индивидуально под настроение.
Малиновый Айс Ти. Более мягкий вариант, разработанный для прекрасной половины человечества, в котором обычную водку заменяют на более мягкую — малиновую, например, на Absolut Raspberri.

Как можно видеть, приготовить популярный коктейль в домашних условия не составит труда. Рецепт довольно прост. Смешайте необходимые ингредиенты в высоком стакане и ваш изысканный напиток готов. Лонг Айленд прекрасно подойдёт для тёплой, домашней встречи давних друзей, а также как охладительный напиток в жаркие дни.

Всегда помните, что коктейль при мягком вкусе довольно крепкий (порядка 22–28 градусов) не переусердствуйте с употреблением, чтобы не испортить вечер себе и окружающим. Цена Лонг Айленда приготовленного опытным барменом может отличаться и зависит от уровня заведения и качества составляющих алкогольного напитка.

Для тех, кто следит за своим весом и строго контролирует потребление калорий сообщаем, что коктейль достаточно калориен порядка 140–150 калорий на 100 мл напитка.

Не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к зависимости!

Если по каким-то причинам у вас нет ингредиентов для приготовления классического “Лонг Айленда”, их можно смело заменить и создать свой собственный рецепт приготовления этого напитка. К примеру, используйте вместо колы холодный чай, клюквенный сок или фанту. Апельсиновый ликер заменить на другой, например, персиковый.

Этот вариант подойдет для людей, почитающих американскую классику.

Коктейль Лонг Айленд был немного видоизменен, когда попал в Россию. Широкой популярностью пользуется классический вариант, но “русский” (еще более алкогольный) тоже можно можно встретить в меню некоторых баров.

Коктейль Лонг Айленд – история появления напитка

Впервые упоминаться напиток стал в 70-х годах и быстро привлек внимание тем, что содержит в себе несколько видов крепкого алкоголя

Состав и пропорции коктейля лонг айленд айс ти

Лонг Айленд — коктейль, состав которого включает максимум горячительных компонентов, можно назвать непредсказуемым напитком, так как за кисло-сладким вкусом коктейля скрывается неожиданно высокая крепость (около 22 об.%).

В России есть своя идея смешивания этого популярного коктейля, немного отличающийся по составу.

Ингредиенты Лонг Айленда по-русски:

водка (1 часть);
ром (1 часть);
текила (1 часть);
ликер Cointreau (1 часть);
джин (1 часть);
сухое шампанское (10 частей);
несколько вишневых ягод;
лед (кубики или дробленый).

Аляска Айс Ти. Более алкогольный по сравнению с классическим коктейль, т. к. колу в нём заменили на ликёр «Блю Кюрасао».
Персиковый Лонг Айленд. Коктейль, в котором вместо серебряной текилы, используют гордость немецкой алкогольной промышленности-персиковый шнапс.
Лонг Бич Айс Ти. Рецепт родом из солнечной Калифорнии. Именно там стали заменять колу клюквенным соком.
Токио Айс Ти. Японцы везде могут привнести нотку безумия и коктейль Лонг Айленд не стал исключением. В данном коктейле серебряную текилу заменили Японским дынным ликёром, а колу сладкими лимонадами. Вкус лимонада подбирают индивидуально под настроение.
Малиновый Айс Ти. Более мягкий вариант, разработанный для прекрасной половины человечества, в котором обычную водку заменяют на более мягкую — малиновую, например, на Absolut Raspberri.

Всегда помните, что коктейль при мягком вкусе довольно крепкий (порядка 22–28 градусов) не переусердствуйте с употреблением, чтобы не испортить вечер себе и окружающим. Цена Лонг Айленда приготовленного опытным барменом может отличаться и зависит от уровня заведения и качества составляющих алкогольного напитка.

Не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к зависимости!

Этот вариант подойдет для людей, почитающих американскую классику.

Коктейль Лонг Айленд – история появления напитка

Впервые упоминаться напиток стал в 70-х годах и быстро привлек внимание тем, что содержит в себе несколько видов крепкого алкоголя

Свое название он получил, конечно же, в честь острова в Нью-Йорке, который стал первым жилым поселением в том регионе. Многие считают, что впервые этот напиток приготовил Крис Бендиксен, но существует еще несколько версий его появления.

Первая и самая реалистичная – коктейль придумали в период запрета на алкогольные напитки. Тем, кто посещал бары, хотелось выпить сразу и много, так чтобы никто этого не заметил. Поэтому Лонг Айленд смешивали не в стаканах, а в обычной кружке, по цвету, он полностью походил на чай, а для пущей убедительности в него клали еще и лимон.
Другой вариант – в США проводились соревнования, в которых нужно было дойти до конца улицы, при этом посещая каждый бар и выпивая в нем. Чтобы участник завершил свой путь именно в этом заведении был придуман убойный коктейль, быстро сваливающий с ног за счет крепости.
Последняя версия – в бар пришла пара, где работал Роберт Батт. Они начали ругаться. Женщина поставила ультиматум: или отношения или алкоголь. Конечно же, мужчина выбрал первое, но когда его спутница вышла на пару минут, попросил налить ему в чашку самую крепкую смесь, которая в последствии и стала основой напитка.

Классический рецепт коктейля Лонг Айленд

Классический рецепт содержит несколько видов крепкого алкоголя. Готовится напиток очень просто, процесс занимает минимум времени, а смешать составляющие сможет даже человек, который совершенно в этом не разбирается.

Основные составляющие коктейля

Состав коктейля – это, конечно же, алкогольные напитки. Есть несколько разновидностей, которые можно смешивать и получать такой же крепкий напиток, но слегка отличающийся по вкусу.

В классическом варианте присутствуют следующие компоненты:

25 миллилитров водки;
25 миллилитров джина;
25 миллилитров светлого рома;
25 миллилитров текилы;
25 миллилитров ликера;
сок половины лайма;
30 миллилитров колы.

Если необходимо сделать больший объем напитка, то достаточно просто увеличить объем составляющих. Но как видно они должны быть 1:1. То есть если вы берете 50 миллилитров водки, то и всего остального алкоголя должно быть тоже по 50. В качестве украшения чаще всего используют дольку лимона.

Состав [ править | править код ]

Рецепт коктейля по IBA [3] :

15 мл водки,
15 мл джина,
15 мл светлого рома,
15 мл текилы,
15 мл triple sec,
30 мл сахарного сиропа,
25 мл сока лимона,
Один всплеск колы.

Все ингредиенты размешиваются в бокале хайбол, наполненным льдом.

Внешний вид и аромат коктейля не отличается от чая со льдом. Украшением (в качестве гарнира) может послужить лимонная спираль или долька лимона [4] .

В настоящее время существует широкий выбор различных видов алкогольных напитков, из которых можно приготовить замечательные коктейли, в том числе и «Лонг Айленд».

Нюансы приготовления, как правильно смешать компоненты

Все указанные компоненты, за исключением колы, поместите в шейкер, хорошенько взбейте и влейте в большой стакан, заранее наполненный льдом. После чего добавьте нужное количество колы, размешайте палочкой.

В классическом варианте присутствуют следующие компоненты:

25 миллилитров водки;
25 миллилитров джина;
25 миллилитров светлого рома;
25 миллилитров текилы;
25 миллилитров ликера;
сок половины лайма;
30 миллилитров колы.

Состав [ править | править код ]

Рецепт коктейля по IBA [3] :

15 мл водки,
15 мл джина,
15 мл светлого рома,
15 мл текилы,
15 мл triple sec,
30 мл сахарного сиропа,
25 мл сока лимона,
Один всплеск колы.

Все ингредиенты размешиваются в бокале хайбол, наполненным льдом.

Нюансы приготовления, как правильно смешать компоненты

Обратите внимание, что, несмотря на легкий вкус, напиток очень крепкий.
В одной порции коктейля около 300 калорий.
Чтобы снизить калорийность можно обычную колу заменить лайт версией.
Подавать необходимо только в высоком стакане.
Пьется напиток медленно, небольшими глотками и через трубочку.
К нему не подаются сытные закуски, а вот канапе или фрукты вполне подойдут.

Беверли-Хиллз Айс Ти

Лонг Айленд Беверли Хиллз содержит в своем составе шампанское вместо текилы. Коктейль подается в высоком стакане слинге, украшенном долькой лайма.

Элементы Беверли Хиллз Айс Ти:

2 части водки;
2 части Finsbury Dry Gin;
2 части ликера Cointreau;
1 часть сахарного сиропа;
1 часть лаймового сока;
полусладкое шампанское.

Рецепт коктейля:

Заполнить шейкер льдом.
Смешать все ингредиенты, кроме шампанского.
Налить в бокал слинг.
Дополнить доверху шампанским.

Несмотря на сладость коктейля, напиток является довольно крепким, поэтому не стоит заказывать больше двух бокалов за вечер.

Рецепт коктейля Лонг Айленд Айс Ти

Необходимые ингредиенты:

водка, ром, джин, текила, апельсиновый ликер, лимонный сок – по 20 миллилитров;
0,1 литра колы;
около 200 грамм льда.

Процесс приготовления банален. В высокий бокал поместите лед, залейте все указанные напитки по очереди, затем введите колу, перемешайте, украсьте лимоном и подайте коктейль с трубочкой.

История и состав коктейля Лонг-Айленд

Название происходит от первого жилого центра Нью-Йоркской бухты – острова Лонг-Айленд. По неофициальной версии, напиток начали распивать ещё во времена «сухого закона», когда распространение и производство спиртосодержащей продукции было строго запрещено. «Кока-Кола» не только отлично маскировала запах алкоголя, но и окрашивала всю смесь в чайный цвет. Френч-пресс только усиливал впечатление заходивших полицейских о том, что люди культурно попивают холодный чай.

Официальная версия гласит, что «Лонг-Айленд» впервые был приготовлен Крисом Бендиксеном в 70-х годах ХХ века. Оригинальный рецепт включает в себя пять видов крепкого алкоголя, которые в буквальном смысле представляют разные страны – мексиканская текила, интернациональная водка, нидерландский джин, карибский ром и французский ликёр.

Благодаря такому количеству спиртного напиток является высокоградусным. Его крепость составляет около 28-30°. Это одна из причин, по которой он является настолько популярным во всём мире.

Классический рецепт коктейля «Лонг-Айленд»

Рецепт несложно приготовить дома. Приготовление занимает не более 20 минут. Калорийность готового продукта составляет 180 ккал. Сладкий лонг-дринк будет хорошим дополнением для любой компании.

Требуемые ингредиенты

Наименование	Количество
Водка	25 мл
Серебряная текила Sauza	25 мл
Джин	25 мл
Светлый ром «Бакарди»	25 мл
Ликёр «Куантро»	25 мл
Лимонный фреш	20 мл
Кола	30 мл
Кубики льда	150 г

Пошаговое приготовление

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.
В качестве стакана лучше всего использовать хайбол.
В стакан последовательно наливаем спиртные составляющие. Первой добавляем водку, далее текилу, джин, ром и последним вливаем ликёр.
Длинной коктейльной ложкой тщательно перемешайте добавленные ингредиенты.
Фреш лимона можно подготовить заранее или выдавить половину цитруса прямо в стакан.
Далее добавляете «Кока-Колу» и снова перемешиваете.
В качестве украшения используют ломтики лимона или лайма, и трубочки – от одной до трёх штук.

Необходимые ингредиенты:

водка, ром, джин, текила, апельсиновый ликер, лимонный сок – по 20 миллилитров;
0,1 литра колы;
около 200 грамм льда.

История и состав коктейля Лонг-Айленд

Классический рецепт коктейля «Лонг-Айленд»

Требуемые ингредиенты

Наименование	Количество
Водка	25 мл
Серебряная текила Sauza	25 мл
Джин	25 мл
Светлый ром «Бакарди»	25 мл
Ликёр «Куантро»	25 мл
Лимонный фреш	20 мл
Кола	30 мл
Кубики льда	150 г

Пошаговое приготовление

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.
В качестве стакана лучше всего использовать хайбол.
В стакан последовательно наливаем спиртные составляющие. Первой добавляем водку, далее текилу, джин, ром и последним вливаем ликёр.
Длинной коктейльной ложкой тщательно перемешайте добавленные ингредиенты.
Фреш лимона можно подготовить заранее или выдавить половину цитруса прямо в стакан.
Далее добавляете «Кока-Колу» и снова перемешиваете.
В качестве украшения используют ломтики лимона или лайма, и трубочки – от одной до трёх штук.

Рецепт коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти»

За счёт сахарного сиропа «Лонг-Айленд» получается более сладким. Его калорийность составляет 195 ккал. Вы потратите около четверти часа на приготовление.

Требуемые ингредиенты

Наименование	Количество
Водка	30 мл
Серебряная текила Sauza	30 мл
Джин	30 мл
Светлый ром «Бакарди»	30 мл
«Куантро»	30 мл
Фреш из лимона	30 мл
Сироп из сахара	30 мл
Кола	100 мл
Кубики льда	185 г

Пошаговое приготовление

Подготовьте заранее френч-пресс – ёмкость, в которой подают чай. Если его нет, лучше всего использовать коллинз – стакан с прямыми высокими стенками.
Для начала заполните ёмкость кубиками льда.
Далее добавляйте поочерёдно лимонный сок, сироп и ликёр.
Затем также влейте все крепкие спиртные ингредиенты.
Залейте всё колой и тщательно размешайте.
Если спиртное подаётся в френч-прессе, тогда оно не требует украшения.
Для украшения бокала используют дольки лайма, лимона и трубочки.

С чем пьют коктейль?

Что касается кухни, такой напиток как Лонг Айленд хорошо сочетать с морепродуктами. Блюда из крабов и креветок отлично комбинируются с кисло-сладкими коктейлями. Легкие закуски и канапе будут как нельзя кстати. Чтобы не экспериментировать, можно заказать орешки, сырную или мясную нарезку.

Также подойдут блюда из курицы без пряностей и остроты. Роллы или суши всегда являются хорошим дополнением к коктейлям. Легкая фруктовая нарезка, перекликающаяся с нотами Лонг Айленда, никогда не будет лишней. Ни в коем случае не стоит употреблять баранину с холодными напитками, может произойти остановка желудка.

Лонг Айленд – коктейль, состав которого можно смело назвать международным, ведь он сочетает в себе русскую водку, нидерландский джин, карибский ром, мексиканскую текилу и французский ликер. Этот напиток включен в пятерку самых популярных спиртных коктейлей планеты и является крепчайшим алкогольным миксом.

Источник: PerekrestokClub.ru

История создания знаменитого коктейля

Как гласит легенда, напиток был основан в Штатах в середине 1920-х XX столетия, когда «гремел» Сухой закон. Запрет на торговлю спиртным вовсе не охладил желания американских граждан пропустить бокал-другой любимого напитка после трудового дня. Владельцам питейных заведений и барменам же с одной стороны не хотелось нести наказание за невнимание к закону, а с другой — не было желания терять клиентов. Выход был найден, когда придумали напиток внешне и по запаху напоминавший «безобидный» холодный чай с лимоном. На деле в бокалы наливали достаточно крепкое спиртное: ром, водку, джин, текилу и ликер. А для маскировки под чай, чтобы коктейль не был светлым, к алкоголю прибавляли колу.

По другой версии коктейль – детище бармена Роберта Батта, который с конца 1960-х работал в знаменитом ночном клубе Oak Beach Inn. Якобы именно он первым решил сделать микс из 5 спиртных напитков со льдом, газировкой и лимонным фрешем.

Есть и другой вариант развития событий, приведших к появлению коктейля. Будто появился он благодаря ньюйоркцам, любившим устроить соревнования под названием «кто больше выпьет». Словно победителем в состязании объявлялся тот крепыш, который обойдет больше всего баров (и, разумеется, выпьет в каждом из них горячительного), но домой вернется на своих ногах. Однако такой расклад вовсе не радовал владельцев питейных домов, не желавших отпускать посетителя после всего одной рюмки куда-то еще. Так вот, с целью поскорее опьянить клиента и был придуман знаменитый алкогольный микс. Пился Лонг-Айленд легко, несмотря на градусы, и незадачливые любители алкогольных соревнований заказывали еще один бокал коктейля (а затем еще один), а потом просто теряли желание идти пить в другое место. В результате денежки клиентов оседали в кармане предусмотрительного владельца бара.

Что в истории по поводу создания известного американского лонг-дринка правда, а что ложь — тайна. Гораздо важнее, что до наших современников дошел классический рецепт Лонг-Айленд Айс Ти.

Рецепт приготовления коктейля Лонг-Айленд Айс Ти

Приготовить освежающий коктейль не хуже настоящего бармена совсем просто, если под рукой имеются все компоненты.

Ингредиенты

Белая текила, джин, белый ром, водка и апельсиновый ликер (обычно используют «Triple Sec» или «Cointreau») – всего по 25 мл;
Сок половины лимона;
Кола – 30 мл;
Ледяные кубики.

Процесс приготовления

На дно высокого бокала выложить лед, сверху влить все спиртосодержащие составляющие. Из половины одного цитруса выжать сок. В завершение добавить сок лимона и охлажденную колу. Аккуратно перемешать содержимое бокала ложкой. Перед подачей украсить коктейль долькой лимона и трубочкой.
Подачу коктейля принято осуществлять в высоком бокале коллинз или хайболл. Пить напиток принято медленно, небольшими глотками через трубочку. В качестве украшения бокала могут выступать апельсиновые дольки и коктейльные вишни, листики свежей мяты. К знаменитому американскому миксу обычно не подают «серьезных» закусок, но уместными будут, к примеру, мясные канапе с сыром и овощами или фрукты.

Рецепт приготовления коктейля Лонг-Айленд Айс Ти в домашних условиях можно несколько модернизировать:

Вместо кубиков льда в бокал можно положить колотый лед. Так напиток быстрее охладится и станет менее крепким;
Если нет лимона, можно взять лайм и его сок выжать в бокал;
Количество спиртных составляющих варьируется. К примеру, можно немного снизить количество водки, но увеличить объем рома или ликера;
Поскольку в переводе «айс ти» — «холодный (ледяной) чай», иногда колу заменяют именно крепко заваренным охлажденным чаем;
Если в домашнем баре, к примеру, нет светлого рома, его можно без сомнения заменить более выдержанным золотистым. Точно так можно поступить и с текилой. Ликеры «Трипл Сек» или «Куантро» могут быть заменены, к примеру, итальянским «Кампари» или французским «Гранд Марнье».

Источник: zjuzja.com

Классический рецепт

Ингредиенты:

светлый ром — 10 мл;
джин — 10 мл;
текила — 10 мл;
водка — 10 мл;
апельсиновый ликёр — 10 мл;
сок лимона — 10 мл;
кока-кола — 50 мл;
кубики льда — 2-3 штучки.

Лонг Айленд с малиной и вишней

Ингредиенты:

белый ром — 10 мл;
джин — 10 мл;
текила — 10 мл;
водка — 10 мл;
апельсиновый ликёр — 10 мл;
вишня — 10 г;
малина — 10 г;
игристое вино сухое — 100 мл;
кубики льда — 2-3 штучки.

Рецепт приготовления:

Кладём в бокал несколько лёд.
Затем добавляем ягоды без косточек.
Поочередно заливаем алкоголь: сначала джин, затем водку, ром, текилу, ликёр, тщательно взбиваем.
Переливаем содержимое в бокал, добавляем вино и аккуратно перемешиваем напиток ложкой.
По желанию украшаем ягодами и ломтиками лимона.
Подаём вкуснейший напиток с трубочкой.

Лонг Айленд с клюквенным соком

Ингредиенты:

водка — 10 мл;
белый ром — 10 мл;
джин — 10 мл;
текила — 10 мл;
апельсиновый ликёр (Куантро) — 10 мл;
сок лимона — 10 мл;
клюквенный сок — 50 мл;
кубики льда — 2-3 штучки.

Рецепт приготовления:

Кладём в бокал несколько кубиков льда.
Поочередно заливаем алкоголь: сначала джин, затем водку, ром, текилу, ликёр, лимонный и клюквенный соки.
Неспеша перемешиваем напиток ложкой.
По желанию украшаем коктейльной вишней и ломтиком лимона.
Подаём вкуснейший напиток с трубочкой.

Безалкогольный Лонг Айленд

Ингредиенты:

лимонад — 150 мл;
чёрный чай (охлажденный) — 150 мл;
кока-кола — 150 мл;
кусочки льда — 2-3 штучки;

Рецепт приготовления:

Кладём в бокал кубики льда.
Добавляем лимонад, затем колу и в последнюю очередь чай.
Аккуратно перемешиваем напиток ложкой.
По желанию украшаем вишней, ананасом, лимоном, мятой.
Подаём вкуснейший коктейль с трубочкой.

Полезные советы по приготовлению

Все ингредиенты, кроме кока-колы необходимо хорошо взбить в специальном шейкере, только после этого вылить содержимое в большой стакан и наполнить колой.
Напиток очень крепкий, поэтому его необходимо употребять маленькими глотками через трубочку.
Коктейль подаётся с фруктовыми нарезками и овощными канапе.

Интересные факты

Существуют несколько версий происхождения напитка: первая берёт своё начало в США в годы “Сухого закона”. Коктейль по цвету напоминал холодный чай, поэтому его было легко маскировать.
Многие считают, что напиток появился в 70-х годах 20 века на острове Лонг-Айленде.

Итог

Для того, чтобы приготовить уникальный напиток в домашних условиях, требуется правильное соблюдение рецептуры коктейля. Используйте только качественный алкоголь и следуйте всем нюансам приготовления — и тогда гармонично сочетающий все ингредиенты напиток порадует вас своим вкусом и ароматом.

Источник: xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai

Классический рецепт Лонг Айленд Айс Ти

Технология приготовления состоит из пяти этапов:

1. Наполнить высокий бокал кубиками льда.

2. Поочередно добавить джин, водку, ром, текилу, ликер, сок и колу.

3. Перемешать все ингредиенты ложкой.

4. Сверху украсить коктейль ломтиком лимона или вишенкой.

5. Подать с трубочкой.

Есть альтернативный рецепт коктейля, в котором используются другие пропорции, подробности в видеоролике.

Внимание! Лонг Айленд Айс Ти пьется очень легко, но его высокая крепость ведет к быстрому опьянению, рекомендую выпивать не больше двух порций за раз.

Больше о коктейле Лонг Айленд Айс Ти на АлкоФане.

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

Источник: zen.yandex.ru

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти классический

Этот вариант подойдет для людей, почитающих американскую классику.

Необходимые компоненты:

Водка — 15 мл;
Светлый ром — 15 мл;
Текила — 15 мл;
Джин — 15 мл;
Ликер “Куантро” — 15 мл;
Сок лимонный — 25 мл;
Сахарный сироп — 30 мл;
Сладкий холодный зеленый чай — 30 мл;
Лед.

Необходимое оборудование:

Джиггер — 1 шт;
Ложка коктейльная — 1 шт;
Трубочки — 2 шт;
Бокал “Хайбол” — 1 шт.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти классический

Процесс приготовления:

Хайбол предварительно охладите, оставив его в морозильной камере приблизительно на десять минут.
Бокал наполните кубиками льда.
Следующим этапом влейте в бокал все алкогольные напитки, каждого по 15 мл: водка, светлый ром, текила, джин, ликер “Куантро”.
После этого добавьте к алкогольным составляющим остальные: лимонный сок, сахарный сироп и зеленый чай.
Аккуратно перемешайте коктейль при помощи коктейльной ложки.
Украсьте бокал при помощи дольки лимона и трубочек.

«Токио Айс Ти»

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти классический

Процесс приготовления:

Хайбол предварительно охладите, оставив его в морозильной камере приблизительно на десять минут.
Бокал наполните кубиками льда.
Следующим этапом влейте в бокал все алкогольные напитки, каждого по 15 мл: водка, светлый ром, текила, джин, ликер “Куантро”.
После этого добавьте к алкогольным составляющим остальные: лимонный сок, сахарный сироп и зеленый чай.
Аккуратно перемешайте коктейль при помощи коктейльной ложки.
Украсьте бокал при помощи дольки лимона и трубочек.

«Токио Айс Ти»

Подготовьте:

белая текила (серебрянная) – 20 мл
светлый (белый) ром – 20 мл
водка – 20 мл
ликер дынный «Мидори» — 20 мл
ликер апельсиновый «Трайпл сек» – 20 мл
сок из лимонов – от 1 плода
сок из апельсинов – 20 мл
«Спрайт» — 100-150 мл
кубики льда – в соответствии с размером бокала

Готовить надо так: Стакан целиком заполните кубиками льда. Сверху вылейте алкогольные напитки, затем соки и «спрайт» поверх вашего шедевра. Медленно перемешайте.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти барная версия

Этот вариант подойдет для начинающих барменов. Коктейль подается в френч-прессе, как бы продолжая традицию ассоциировать этот коктейль с чаем, позже коктейль разливается в чайные чашки.

Необходимые компоненты:

Водка Finlandia — 30 мл;
Лондонский сухой джин — 30 мл;
Белый ром Bacardi — 30 мл;
Серебряная текила Sauza — 30 мл;
Ликер Трипл-сек — 30 мл;
Сахарный сироп Monin — 30 мл;
Лимонный сок — 30 мл;
Кола — 100 мл;
Лед — 300 г.

Необходимое оборудование:

Френч-пресс — 1 шт;
Джиггер — 1 шт;
Ложка коктейльная — 1 шт;
Пресс для цитрусовых — 1 шт;

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти барная версия

Процесс приготовления:

Френч-пресс предварительно десять минут остужать в морозилке, после чего достать его, наполнить кубиками льда.
Следующим этапом в френч-пресс нужно налить 30 мл лимонного сока, 30 мл сахарного сиропа и 30 мл ликера Трипл-сек.
Далее нужно будет добавить к ним по 30 мл следующих компонентов: водка, джин, белый ром и серебряная текила.
Доверху залить в френч-пресс колу и аккуратно перемешать коктейльной ложкой.

История и состав коктейля Лонг-Айленд

Классика коктейля Лонг Айленд походит чем-то на приготовление чая.
И для того, чтобы уметь его готовить, лучше все запоминать или записывать. Помните сразу же, что оригинальный Лонг Айленд имеет высокую крепость.

Основные компоненты для смешивания, входящие в состав коктейля Лонг Айленд, берутся в количестве 20 мл. каждый. Это будет хорошая качественная водка.

Кроме алкогольных составляющих коктейля потребуется и кое-что безалкогольное. В первую очередь нужна кола в объеме 80 мл. Также потребуются кубики льда или лед колотый. И для украшения коктейля необходимы дольки свежего лимона.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти барная версия

Процесс приготовления:

Френч-пресс предварительно десять минут остужать в морозилке, после чего достать его, наполнить кубиками льда.
Следующим этапом в френч-пресс нужно налить 30 мл лимонного сока, 30 мл сахарного сиропа и 30 мл ликера Трипл-сек.
Далее нужно будет добавить к ним по 30 мл следующих компонентов: водка, джин, белый ром и серебряная текила.
Доверху залить в френч-пресс колу и аккуратно перемешать коктейльной ложкой.

История и состав коктейля Лонг-Айленд

Кроме алкогольных составляющих коктейля потребуется и кое-что безалкогольное. В первую очередь нужна кола в объеме 80 мл. Также потребуются кубики льда или лед колотый. И для украшения коктейля необходимы дольки свежего лимона.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.
В качестве стакана лучше всего использовать хайбол.
В стакан последовательно наливаем спиртные составляющие. Первой добавляем водку, далее текилу, джин, ром и последним вливаем ликёр.
Длинной коктейльной ложкой тщательно перемешайте добавленные ингредиенты.
Фреш лимона можно подготовить заранее или выдавить половину цитруса прямо в стакан.
Далее добавляете «Кока-Колу» и снова перемешиваете.
В качестве украшения используют ломтики лимона или лайма, и трубочки – от одной до трёх штук.

Предлагаем ознакомиться Варим сахарный сироп для самогона
За счёт сахарного сиропа «Лонг-Айленд» получается более сладким. Его калорийность составляет 195 ккал. Вы потратите около четверти часа на приготовление.

Наименование	Количество
Водка	30 мл
Серебряная текила Sauza	30 мл
Джин	30 мл
Светлый ром «Бакарди»	30 мл
«Куантро»	30 мл
Фреш из лимона	30 мл
Сироп из сахара	30 мл
Кола	100 мл
Кубики льда	185 г

Подготовьте заранее френч-пресс – ёмкость, в которой подают чай. Если его нет, лучше всего использовать коллинз – стакан с прямыми высокими стенками.
Для начала заполните ёмкость кубиками льда.
Далее добавляйте поочерёдно лимонный сок, сироп и ликёр.
Затем также влейте все крепкие спиртные ингредиенты.
Залейте всё колой и тщательно размешайте.
Если спиртное подаётся в френч-прессе, тогда оно не требует украшения.
Для украшения бокала используют дольки лайма, лимона и трубочки.

Иногда обстоятельства складываются так, что необходимо оставаться трезвым. Например, вы пообещали отвезти всех домой после вечеринки, или вас ждёт какая-то встреча. Может быть, вы вовсе являетесь противником спиртного. В этом случае есть вариация «Лонг-Айленда» без алкоголя. Готовится быстро, а пьётся легко.

Наименование	Количество
Лимонад	120 мл
Кола	120 мл
Чёрный чай	120 мл
Лёд кубиками	100 г

Подготовьте все ингредиенты и посуду. В этом случае лучше всего подходит именно френч-пресс.
В первую очередь следует добавить лёд.
Далее вливаете лимонад, затем колу и последним добавляете чай. Важно помнить, что чай должен быть охлаждён.
Тщательно размещайте все ингредиенты.
Разлив в стаканы, вы можете декорировать их дольками лимона или трубочками.

Очень вкусная вариация. Фруктовый лонг-дринк отличается тем, что в составе появляется игристое вино. На первый взгляд невинный коктейль имеет коварную натуру. Опьянение при распитии наступает уже после нескольких глотков. Калорийность составляет 195 ккал, а готовится он в течение 20-30 минут.

Наименование	Количество
Серебряная текила Sauza	20 мл
Светлый ром «Бакарди»	25 мл
Джин	10 мл
Водка	20 мл
Triple Sec	15 мл
Игристое вино	20 мл
Свежие ягоды малины и вишни	по 2 штуки
Лёд	150

Предварительно охладите бокал для коктейля. Если у вас есть шейкер, готовьте все в шейкере, если нет, тогда возьмите ещё один бокал, в котором будет готовиться основа напитка. Также подготовьте сито.
Далее из вишни необходимо удалить косточки.
Малину и вишню раздавливаете в отдельной посуде.
Сначала в бокал заливаются крепкие спиртные напитки – текила, ром, водка, «Трипл Сек».
В стакан с алкоголем добавляется ягодная смесь.
Всё это тщательно перемешивается или, если у вас есть шейкер, встряхивается.
Далее в коктейльный бокал, из которого вы будете пить, добавляется лёд.
В этот же бокал переливаете через сито ягодно-алкогольную смесь.
Теперь добавляем игристое вино и тщательно перемешиваем.
В качестве украшения используют дольки лимона, лайма, трубочки и зонтики.

Предлагаем ознакомиться 11 простых рецептов настойки из калины в домашних условиях

Интересная вариация «Лонг-Айленда», которую любят представительницы прекрасного пола за приятный и свежий вкус. Готовится быстро, в течение 15 минут, а калорийность составляет 187 ккал.

Наименование	Количество
Малиновая водка	20 мл
Белый ром «Бакарди»	20 мл
Triple Sec	10 мл
Лаймовый сок	20 мл
Апельсиновый фреш	20 мл
Кола	15 мл
Лёд кубиками	100 г

Лучше всего для напитка подойдёт бокал хайбол.
Подготовьте сок лимона и апельсина. Вы можете использовать как фреш, так и магазинный сок, если свежих цитрусов нет под рукой.
Заполните хайбол льдом.
Затем влейте в него спиртное – водку, ром и «Трипл Сек».
В эту смесь добавляем сок лайма.
Далее добавляем сок апельсина.
Заливаем полученную смесь колой и хорошо размешиваем.
Украшается дольками апельсина, лайма или их кожурой, а также большим количеством трубочек.

Красивый и запоминающийся клубный вариант с приятным вкусом. Хоть это и вариация «Лонг-Айленда», но кока-кола в нем не используется. Калорийность составляет 210 ккал, готовится он четверть часа.

Наименование	Количество
Серебряный «Бакарди»	15 мл
Водка «Финляндия»	15 мл
Blue Curacao	15 мл
Triple Sec	15 мл
Лаймовый фреш	10 мл
Апельсиновый фреш	20 мл
Sprite	100 мл
Лёд кубиками	100 г

Для начала следует наполнить хайбол льдом.
Далее последовательно заливаем алкогольные ингредиенты – ром, водку и ликёры.
Затем следует добавить сок лайма и апельсина.
Полученная смесь заливается спрайтом и хорошо размешивается.
Украшается дольками апельсина, лайма или лимона и большим количеством трубочек.

Коктейль Лонг Айленд

Это один из классических вариантов приготовления коктейля, сделать который в домашних условиях не составит труда.

Необходимые компоненты:

Водка — 25 мл;
Джин — 25 мл;
Ром (светлый) — 25 мл;
Текила — 25 мл;
Ликер — 25 мл;
Сок половины лайма;
Кола — 30 мл.

Необходимое оборудование:

Джиггер — 1 шт;
Ложка коктейльная — 1 шт;
Трубочки — 2 шт;
Бокал “Хайбол” или любой высокий бокал — 1 шт;
Пресс для цитрусовых — 1 шт.

Коктейль Лонг Айленд

Процесс приготовления:

Если необходимо увеличить объем коктейля, который вы собираетесь приготовить, то увеличивайте все из пропорции 1:1, то есть если водки 50 мл, то и всех остальных алкогольных напитков должно быть по 50 мл.
Первым делом нужно залить в шейкер все алкогольные напитки.
Далее нужно выжать сок половины лайма, сделать это можно руками или с помощью специального пресса для цитрусовых, после чего влить сок в шейкер к остальным составляющим.
Содержимое шейкера активно взбейте.
Высокий бокал заполните льдом, после чего вылейте в него содержимое шейкера.
В завершении заполните доверха бокал Колой и аккуратно размешайте коктейль коктейльной ложкой.
Украсьте бокал долькой лайма или лимона и трубочками.

Лонг Айленд по-русски

Необходимые компоненты:

Водка — 15 мл;
Текила — 15 мл;
Лондонский сухой джин — 15 мл;
Белый ром — 15 мл;
Ликер Трипл-сек — 15 мл;
Просекко Мартини — 100 мл;
Вишня — 10 г;
Малина — 20 г;
Лед в кубиках.

Необходимое оборудование:

Мадлер (барная «толкушка») — 1 шт;
Джиггер — 1 шт;
Шейкер — 1 шт;
Коктейльная ложка — 1 шт;
Трубочки — 2 шт;
Бокал “Хайбол” или любой высокий бокал — 1 шт
Коктейльная шпажка — 1 шт.

Коктейль Лонг Айленд

Процесс приготовления:

Если необходимо увеличить объем коктейля, который вы собираетесь приготовить, то увеличивайте все из пропорции 1:1, то есть если водки 50 мл, то и всех остальных алкогольных напитков должно быть по 50 мл.
Первым делом нужно залить в шейкер все алкогольные напитки.
Далее нужно выжать сок половины лайма, сделать это можно руками или с помощью специального пресса для цитрусовых, после чего влить сок в шейкер к остальным составляющим.
Содержимое шейкера активно взбейте.
Высокий бокал заполните льдом, после чего вылейте в него содержимое шейкера.
В завершении заполните доверха бокал Колой и аккуратно размешайте коктейль коктейльной ложкой.
Украсьте бокал долькой лайма или лимона и трубочками.

Лонг Айленд по-русски

Необходимые компоненты:

Водка — 15 мл;
Текила — 15 мл;
Лондонский сухой джин — 15 мл;
Белый ром — 15 мл;
Ликер Трипл-сек — 15 мл;
Просекко Мартини — 100 мл;
Вишня — 10 г;
Малина — 20 г;
Лед в кубиках.

Необходимое оборудование:

Мадлер (барная «толкушка») — 1 шт;
Джиггер — 1 шт;
Шейкер — 1 шт;
Коктейльная ложка — 1 шт;
Трубочки — 2 шт;
Бокал “Хайбол” или любой высокий бокал — 1 шт
Коктейльная шпажка — 1 шт.

Лонг Айленд по-русски

Процесс приготовления:

Высокий бокал необходимо наполнить льдом.
В шейкер положить пару ягод вишни и пару ягод малины, которые нужно немного раздавить мадлером. Для этой цели так же можно использовать небольшую ступку, а потом кашу из ягод поместить в шейкер.
Далее в шейкер нужно залить алкогольные напитки, каждого по 15 мл: ликер Трипл-сек, водка, текила, джин, ром.
В шейкер добавить кубики льда, после чего содержимое шейкера взбить.
В высокий бокал, который уже наполнен льдом, процедить содержимое шейкера.
Следующим этапом нужно долить Просекко Мартини доверху.
Аккуратно размешать напиток коктейльной ложкой.
Украсить коктейль нужно двумя ягодами на коктейльной шпажке и трубочками.

Состав алкогольного коктейля Лонг Айленд

Перечень ингредиентов для классического рецепта включает 8 позиций:

водка (обычная не ароматизированная, желательно не худшего уровня качества, рекомендуются финские сорта из ледниковой воды) — 20 мл;
текила Сильвер или Бланко (бесцветный, абсолютно прозрачный сорт, который не выдерживается в бочках и обладает наиболее свежим и интенсивным вкусоароматом с яркими нюансами агавы) — 20 мл;
джин (без отдушек и дополнительных вкусовых нюансов, традиционная сухая разновидность) — 20 мл;
белый ром ( молодой, не выдержанный, самый мягкий, с приятным сладковатым вкусом с нотками тростникового сахара) — 20 мл;
апельсиновый ликер (традиционно берут Куантро, но допустимо использовать и Трипл Сек) — 20 мл;
100 мл колы (обязательно должна быть сильногазированная);
дольки свежего лимона;
лед в кубиках — нужно столько, чтобы заполнить доверху стакан, обычно 200-250 г.

Ингредиенты для коктейля Лонг Айленд
Готовится напиток одним из способов, описанных выше.

Состав коктейля Лонг Айленд с виски

Если хочется немножко поэкспериментировать или вы просто являетесь ярым поклонников скотча либо бурбона, можно попробовать заменить один из алкогольных ингредиентов на любимый спиртной напиток. Лучше всего добавить его вместо джина, текилы или водки. Без цитрусового ликера обойтись нельзя — он создает аромат, а ром привносит во вкус сладковатые, смягчающие общий профиль нотки.

Лонг Айленд с виски

Состав и рецепт коктейля Лонг Айленд по-русски

Продолжая тему экспериментов, можно приготовить вариант, который во всем мире называют «русским», хотя и не совсем понятно почему. В нем нет даже национального российского алкоголя — водки, которую заменяют шампанским. Логичнее было бы назвать этот микс Французским, но такого наименования как раз нигде не встречается.

Ингредиенты:

текила Бланко — 20 мл;
белый ром — 20 мл;
джин сухой — 20 мл;
апельсиновый ликер — 20 мл;
шампанское (лучше взять сладкое или полусладкое с пониженным уровнем крепости) — 80 мл;
свежие или замороженные ягоды — малина или вишня.

Русский Лонг Айленд
Готовится напиток аналогично классическому варианту, но с несколькими нюансами:

на дно стакана кладем не лимонные дольки, а раздавленные ягоды — 3-4 штуки (вишня берется без косточки);
добавляем лед;
спиртное, кроме шампанского, взбиваем в шейкере;
переливаем смесь в бокал, добавляем игристое вино;
слегка перемешиваем длинной ложкой;
сверху украшаем свежими или замороженными ягодами.

Состав коктейля Лонг Айленд Айс Малиновый

Этот микс часто называют женским, потому что он мягче на вкус, чем стандартный. В него входят:

водка с запахом малины — 20 мл;
белый ром — 20 мл;
апельсиновый ликер — 20 мл;
столовая ложка лаймового сока;
сок из половинки апельсина
кола – 80 мл ;
лед в кубиках.

Все ингредиенты последовательно перемещаются в бокал, начиная со спиртных напитков. Готовый микс слегка размешивается.

Состав коктейля Лонг Айленд Ти Электрик

Этот напиток обладает очень красивым голубым, как будто мерцающим светом. Особенно эффектно это выглядит при клубном освещении. Это один из самых популярных вариантов у молодежи.

Набор ингредиентов:

ликер Блю Кюрасао (именно он придет миксу ярко-голубой оттенок) — 20 мл;
водка — 20 мл;
апельсиновый ликер — 20 мл;
ложка лаймового сока;
сок из половинки апельсина;
лимонад «Спрайт» – 100 мл;
лед в кубиках.

Все составляющие просто смешиваются в стакане: сначала алкоголь, потом выжимаются свежие соки, последним доливается спрайт.

Лонг Айленд Ти Электрик

Безалкогольный Лонг Айленд

Этот вариант коктейля придется по вкусу тем, кто по какой-то причине не употребляет алкоголь. Конечно, сложно безалкогольную версию коктейля, который почти полностью состоит из алкоголя, но безалкогольная версия пусть и не похожа на оригинал, она тоже заслуживает внимания.

Необходимые компоненты:

Кола — 120 мл;
Лимонад “Фруктайм” — 120 мл;
Холодный чай “Nestea” — 120 мл;
Лимон — 1 долька.

Необходимое оборудование:

Коктейльная ложка — 1 шт;
Трубочки — 2 шт;
Бокал “Хайбол” или любой высокий бокал — 1 шт
Коктейльная шпажка — 1 шт.

Безалкогольный Лонг Айленд

Процесс приготовления:

Бокал “Хайбол” или просто высокий бокал нужно наполовину наполнить кубиками льда.
Далее нужно влить все жидкие компоненты: холодный чай “Nestea”, лимонад “Фруктайм” и Колу.
Можно украсить напиток при помощи лимона и коктейльной шпажки, также дольку лимона можно просто насадить на край бокала. Подавать с трубочками.

Коктейль Лонг Айленд – рецепт классический

Специально ради приготовления этого напитка скупать половину ликеро-водочного отдела в супермаркете не стоит – может получиться очень накладно. Но вот если у вас завалялись остатки после вечеринок или праздников, почему бы и не использовать их? По стандартной рецептуре нужно:

по 20 мг водки, текилы (серебристой), джина, баккарди, апельсинового ликера – должен получиться объем в 100 мг;
80 гр. охлажденной кока-колы;
несколько кубиков льды и лимонных долек.

Можно немного изменять вкус и цвет коктейля, если использовать вместо колы действительно холодный чай, тоник, фанту. Или же апельсиновый ликер заменять кюрасао, клубничным, шоколадным. Не беда, если у вас не нашлось текилы именно такого сорта, как указано в рецепте, или же вместо баккарди пришлось взять обычный коричневый ром. Главный принцип данной смеси – всего понемногу и покрепче.

Безалкогольный Лонг Айленд

Процесс приготовления:

Бокал “Хайбол” или просто высокий бокал нужно наполовину наполнить кубиками льда.
Далее нужно влить все жидкие компоненты: холодный чай “Nestea”, лимонад “Фруктайм” и Колу.
Можно украсить напиток при помощи лимона и коктейльной шпажки, также дольку лимона можно просто насадить на край бокала. Подавать с трубочками.

Коктейль Лонг Айленд – рецепт классический

по 20 мг водки, текилы (серебристой), джина, баккарди, апельсинового ликера – должен получиться объем в 100 мг;
80 гр. охлажденной кока-колы;
несколько кубиков льды и лимонных долек.

Вам также может понравиться:

Рецепт хычины с картошкой и сыром

Форель: оригинальные рецепты приготовления

Печенье с предсказаниями: рецепт с фото

Шашлык на кефире из свинины: пошаговый рецепт

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Источник: beerhead-bar.ru