Как сделать настойку из барбариса на водке

Как сделать настойку из барбариса на водке

Кисло-сладкие ягоды барбариса известны своими качествами во многих отраслях – в кулинарии их ценят за особенный вкус, а в медицине и косметологии за целебные свойства. В небольших красных плодах сосредоточено огромное количество биологически активных веществ, которые действительно способны поддержать наше здоровье и обеспечить прекрасное самочувствие. А потому из этих ягод часто готовят компоты, варенья, отвары. Но особой популярностью пользуется настойка барбариса, которую можно сделать собственноручно из разных частей растения.

Как сделать настойку из барбариса на водке

Рецепты целебного средства

Настойку барбариса можно приобрести в любой аптеке, причем ее стоимость сравнительно невелика. Но лучше приготовить ее в домашних условиях, особенно если ягоды вы собираете и заготавливаете самостоятельно. В данном случае напиток будет особенно ценен, плюс ко всему, здесь с полной уверенностью можно заявлять о его экологической чистоте.

Существует несколько рецептов настоек на барбарисе. Все они являются очень полезными, но при этом у каждой имеется определенный спектр воздействия на наш организм. Давайте рассмотрим все более подробно.

Важно! При приготовлении данных настоек нельзя использовать металлическую посуду!


Рецепт № 1

Данная настойка из барбариса готовится на водке, а рецепт этого средства чаще всего становится актуальным при желчнокаменной болезни, при поражениях печени, в том числе и при гепатите. Делают средство следующим образом:

  • на 200 мл водки берут 40 г плодов барбариса;
  • ягоды заливают спиртовой основной и оставляют на 14 суток;
  • спустя указанное время препарат фильтруют и переливают в тару из темного стекла.

Употребляют готовое средство по 25 капель перед едой трижды в день. Курс лечения составляет три недели.

Важно! Настойку, приготовленную по этому рецепту, можно также пить при хроническом холецистите, но только при условии, что температура тела является нормальной!

Рецепт № 2

Эту настойку делают из листьев барбариса на спирту и используют только по назначению врача. Рецепт ее приготовления достаточно прост:

  • на 200 мл спирта следует взять 30 г высушенных листьев;
  • заливаем сырье спиртовой основой и уносим в темное место;
  • через две недели средство фильтруем и храним в темной таре.

Рецепт № 3

Это еще один рецепт настойки из листьев барбариса, но только в качестве спиртовой основы здесь уже будет выступать водка. Применять данное средство рекомендуется при маточных кровотечениях. Итак, приступаем к приготовлению:


  • на 100 г сухого сырья следует взять пол-литра водки;
  • смешиваем ингредиенты и герметично закупориваем посуду;
  • относим будущую настойку в темное место и оставляем на 7 суток;
  • через указанный промежуток времени несколько раз фильтруем и храним в темном стекле.

Пьют готовый препарат три раза в день. Курс лечения – 3 недели.

Рецепт № 4

Целебная настойка из корня барбариса, настоянная на спирту, применяется в основном для растирок. Готовят ее по следующему рецепту:

  • сухие корни в количестве 30 г заливают 100 мл спирта;
  • оставляют в темном месте на 3 недели;
  • по прошествии этого времени фильтруют и переносят на хранение в холодильник.

Область применения

В целом, каждая из этих барбарисовых настоек обладает довольно мощными целебными свойствами.

  • Плоды данного растения содержат в своем составе пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту, бета-каротин, а также ценнейшие органические кислоты. Все эти компоненты способствуют улучшению перистальтики кишечника и позволяют настойке из ягод барбариса нормализовать процесс пищеварения.

    На заметку! Благодаря этим способностям плодовая барбарисовая настойка часто используется в целях похудения. К тому же данное средство имеет незначительную калорийность, которая составляет всего 35 ккал на 100 г продукта, а значит, его употребление не способно сильно увеличить общую калорийность суточного рациона!


  • Если говорить о пользе спиртовой настойки из листьев барбариса, то она способна улучшать аппетит и положительным образом воздействует на работу всего желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в листьях этого растения сосредоточено большое количество алкалоидов, самым ценным из которых является берберин. Данное вещество смягчает мускулатуру и разжижает секрет желчевыводящих путей, что и обуславливает его мощное желчегонное действие.
  • Что касается корневища, то такая настойка барбариса нашла широчайшее применение при лечении селезенки и печени. Она отлично проявляет себя при гепатите, желтухе, а также при некоторых заболеваниях кожи, например, при фурункулезе и сильно воспаленных прыщах. Этот же препарат можно использовать для снижения кровяного давления и при сильном сердцебиении.

Кроме того, в плодах, корнях и листьях барбариса содержится серотонин, который помогает регулировать работу центральной нервной системы. Он способствует коррекции настроения, нормализует сон и предупреждает развитие депрессивных состояний, что становится особенно актуально при частых стрессах.

Дубильные вещества, которые присутствуют во всех частях данного растения, наделяют средства, приготовленные из него, сильными противовоспалительными свойствами. В связи с этим барбарисовую настойку применяют для обеззараживания полости рта. После полосканий данным препаратом заметно снижаются воспалительные процессы, проходит кровоточивость и улучшается общее состояние десен.


Барбарисовая настойка признана народной медициной как эффективное средство от туберкулеза, подагры, простудных заболеваний, а также считается весьма хорошим препаратом, который при комплексной терапии способствует лечению доброкачественных и злокачественных новообразований.

При наружном применении настойка барбариса помогает в устранении проявлений псориаза и экземы. Может также использоваться для растирок при суставных болях и ревматизме.

Источник: priroda-znaet.ru

Сроки и условия хранения

Правила сбора ягод зависят от предполагаемого способа их заготовки.

  1. Для сушки барбарис собирают слегка недозрелым, затем раскладывают тонким слоем в тени и периодически перемешивают вручную. Для ускорения процедуры плоды можно обработать в духовке, постепенно поднимая температуру от 40 до 60 °C.
  2. Спелые ягоды, особенно те, что уже были частично повреждены холодом, хороши для замораживания. Такой материал лишается горечи и позволяет готовить настойки с особенно приятным и нежным вкусом.
  3. Полностью выспевшие плоды, нетронутые морозом, допустимо пересыпать сахаром в пропорции по массе 1:1,5 и хранить в холодильнике в стеклянной посуде, предварительно прошедшей процедуру стерилизации.

Сушеные ягоды не теряют своих свойств на протяжении 3 лет. Для хранения лучше всего использовать мешочки из хлопка, располагать их предпочтительно в подвешенном состоянии.

Большинство технологий изготовления барбарисовки предполагает получение питьевой настойки крепостью около 33–36 градусов. При хранении продукта в прохладе и темноте, например, в подвале, срок его годности достигает 5 лет. Оптимальная температура в помещении составляет от 5 до 10 °C.

Смотря по тому, для каких целей проводится сбор ягод, подход к заготовкам отличается.

Для высушивания ягоды собирают немного недозрелыми. Сушат в тени, расстелив в один слой, если погода стоит теплая и сухая, следя, чтобы ягоды не испортились, и периодически вороша их. Но чтобы ускорить процесс, допустима сушка в духовке или электросушилке: сначала выставив температуру 40°С, затем подняв ее до 60°С.

Когда ягоды при легком сдавливании не выделяют сок, не липнут, их можно складывать в полотняные мешочки, хранить лучше в подвешенном состоянии.

Сушеный барбарис применяют как приправу (особенно хорош он в плове), его добавляют в компоты и кондитерские изделия. Вполне подходит такое сырье и для настойки на самогоне.

Спелые ягоды, собранные до первых заморозков, можно пересыпать сахаром (на 1 кг ягод – 1,5 кг сахара) и хранить в холодильнике. Такую заготовку добавляют в чай как общеукрепляющее, имунностимулирующее средство. В любой момент можно добавить пару-тройку ложек «засахаренного» барбариса к самогону, оставить на несколько дней, и получить ароматную мягкую настойку.


Поэтому не пропустите такой кустик, если увидите. Красный барбарис даст коньячный или более светлый цвет.

Переспевшие ягодки, тронутые морозом, теряют горечь и настойки на них особенно приятны на вкус. Их также можно хранить в морозильной камере, используя по надобности.

Готовят настойки на барбарисе, как лечебную микстуру, а также – как горячительный напиток, которым угощают друзей и угощаются сами.

Настойка с мёдом

Если возьмете на вооружение этот рецепт, получите к празднику барбарисовку с «тем самым» конфетно-леденцовым ароматом и прекрасным мягким вкусом. Понадобится:

  • 2 литра водки, а еще лучше – самогона двойной перегонки;
  • 30 г сушенного барбариса или 50 г свежего, что равняется примерно двум столовым ложкам сухих и трем – свежих;
  • 30 г (по весу) меда или 2 столовых ложки;
  • по 5-7 штук черного и светлого изюма;
  • 4-5 крупинок тмина (по желанию).

Все ингредиенты хорошо смешайте и дайте постоять не менее пяти дней, можно и месяц, от этого вкус только улучшится. Процедите, дайте постоять еще несколько дней и подавайте к столу. Мед смягчает кислоту ягод.

Качественный самогон, светлый ром, подмороженные ягоды барбариса, вода, сахар, лимонная цедра, корица – вот все, что требуется для создания вкусной настойки с экзотичным вкусом.

Затем взять нужное количество, разложить в жаростойкую посуду, дать оттаять в комнате, а затем с полчаса прогреть при 70°С в духовке. После чего аромат ягод проявится полнее.

На 1 литр самогона крепостью около 45°, потребуется:


  • 500 г ягод;
  • 50 мл рома;
  • половина палочки корицы;
  • ¾ стакана сахара;
  • стакан воды;
  • цедра половины лимона («спилить» теркой, не трогая белой части).

Все, кроме воды и сахара закладываем в стеклянную банку. Настаиваем 3 недели. Процеживаем, отжимаем ягоды через марлю (ткань). В кастрюльке варим сахарный сироп. Когда остынет, добавляем к настойке и размешиваем. Фильтруем через ватный диск, кофейный фильтр или другим способом.

Для полного раскрытия вкуса нужно дать отдохнуть настойке в стекле 4-5 месяцев. Настойка получается мягкой и приятной на вкус.

Понадобится:

  • 1 литр крепкого (50°) самогона;
  • 1 кг подмороженного барбариса;
  • 0,5 кг сахара;
  • 1 стручок ванили либо 8 г ванильного сахара;
  • кусочек имбиря (минимум 10г), можно больше.

Все смешать, настаивать 4 недели в прохладном и темном месте. Процедить, слегка отжать ягоды, профильтровать.

Настойка на барбарисе на самогоне на водке на спирту рецепты


Подмороженный барбарис толкут в стеклянной банке деревянной ложкой, перемешивают с медом, добавляют стручок ванили (можно ванильный сахар), заливают спиртом, плотно закрывают крышкой и ставят на солнечный подоконник на месяц.

Встряхивают через каждые несколько дней. Затем спиртовой настой отцеживают. К оставшимся ягодам добавляют сахар, заливают водкой (самогоном) и ставят на тот же подоконник на 2 месяца, периодически встряхивая банку. После чего сливают самогон, смешивают со спиртовой настойкой. Фильтруют, разливают по бутылкам.

Выдерживают в подвале от 4 месяцев, но лучше – полгода. За это время напиток раскрывает свой бесподобный аромат и набирается вкуса.

Рецепт настойки из барбариса на самогоне

Для приготовления алкогольного напитка высшей пробы очень важно правильно выбрать спиртовую основу. Большинство народных умельцев утверждают, что именно добротный самогон, прошедший двойную перегонку и тщательную очистку, будет идеальной составляющей для изготовления вкусной и ароматной барбарисовой настойки.

Для смягчения резкого самогонного вкуса и придания напитку «конфетной» сладости лучше всего использовать жидкий мед, а не обычный гранулированный сахар. Представленные в этом рецепте пропорции рассчитаны на 3-литровую банку, а также первоклассный самогон и свежий барбарис.

Необходимые ингредиенты

составляющие пропорции
свежие ягоды барбариса 150 г
самогон высшей пробы крепостью 45-50% 2,5 л
жидкий мед 150 г

Технология изготовления

  1. Внимательно перебираем спелые ягоды, удаляя недозрелые, подгнившие или раздавленные плоды.
  2. Отобранный барбарис хорошенько промываем, а затем раздавливаем до кашеобразного состояния.
  3. Получившуюся кашицу перекладываем в бутыль для настаивания и вливаем туда же спиртовую основу.
  4. Плотно закупориваем сосуд крышкой из капрона, после чего убираем его в темное помещение со стабильным температурным режимом от 23 до 28°С.
  5. Выдерживаем настой не менее чем 15 дней, при этом в течение этого срока ежедневно встряхиваем бутыль.
  6. Пропускаем горячительное через мелкое ситечко, а после процеживаем через самодельный ватно-марлевый фильтр.
  7. В отфильтрованную жидкость добавляем мед и растворяем его там, после чего переливаем спиртное в чистую емкость.
  8. Настаиваем горячительное в прохладном, затемненном помещении еще трое суток, а затем приступаем к снятию первой пробы.

Применение в народной медицине


Настойка на барбарисе на самогоне на водке на спирту рецепты


Подмороженный барбарис толкут в стеклянной банке деревянной ложкой, перемешивают с медом, добавляют стручок ванили (можно ванильный сахар), заливают спиртом, плотно закрывают крышкой и ставят на солнечный подоконник на месяц.

Встряхивают через каждые несколько дней. Затем спиртовой настой отцеживают. К оставшимся ягодам добавляют сахар, заливают водкой (самогоном) и ставят на тот же подоконник на 2 месяца, периодически встряхивая банку. После чего сливают самогон, смешивают со спиртовой настойкой. Фильтруют, разливают по бутылкам.

Выдерживают в подвале от 4 месяцев, но лучше – полгода. За это время напиток раскрывает свой бесподобный аромат и набирается вкуса.

Рецепт настойки из барбариса на самогоне

Для приготовления алкогольного напитка высшей пробы очень важно правильно выбрать спиртовую основу. Большинство народных умельцев утверждают, что именно добротный самогон, прошедший двойную перегонку и тщательную очистку, будет идеальной составляющей для изготовления вкусной и ароматной барбарисовой настойки.

Для смягчения резкого самогонного вкуса и придания напитку «конфетной» сладости лучше всего использовать жидкий мед, а не обычный гранулированный сахар. Представленные в этом рецепте пропорции рассчитаны на 3-литровую банку, а также первоклассный самогон и свежий барбарис.

Необходимые ингредиенты

составляющие пропорции
свежие ягоды барбариса 150 г
самогон высшей пробы крепостью 45-50% 2,5 л
жидкий мед 150 г

Технология изготовления

  1. Внимательно перебираем спелые ягоды, удаляя недозрелые, подгнившие или раздавленные плоды.
  2. Отобранный барбарис хорошенько промываем, а затем раздавливаем до кашеобразного состояния.
  3. Получившуюся кашицу перекладываем в бутыль для настаивания и вливаем туда же спиртовую основу.
  4. Плотно закупориваем сосуд крышкой из капрона, после чего убираем его в темное помещение со стабильным температурным режимом от 23 до 28°С.
  5. Выдерживаем настой не менее чем 15 дней, при этом в течение этого срока ежедневно встряхиваем бутыль.
  6. Пропускаем горячительное через мелкое ситечко, а после процеживаем через самодельный ватно-марлевый фильтр.
  7. В отфильтрованную жидкость добавляем мед и растворяем его там, после чего переливаем спиртное в чистую емкость.
  8. Настаиваем горячительное в прохладном, затемненном помещении еще трое суток, а затем приступаем к снятию первой пробы.

Применение в народной медицине


Как сделать настойку из барбариса на водке

В народной медицине польза барбариса хорошо известна. Он применяется как кровоостанавливающее и витаминное средство, задействуется в лечении:

  • болезней печени и желчного пузыря;
  • артериальной гипертензии;
  • туберкулеза;
  • простудных заболеваний;
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • маточных кровотечений.

В составе барбариса – , среди которых берберин, повышающий сворачиваемость крови.

Поэтому в народной медицине отвары и настойки различных частей кустарника: листки, ягоды, цветы, кору и корни применяли для лечения:

  • язвенных болезней органов ЖКТ;
  • женских кровотечений;
  • туберкулеза;
  • депрессии, или как ее раньше называли – меланхолии;
  • высокого давления;
  • желчнокаменной болезни и заболеваний печени;
  • опухолевых процессов, включая рак.

Кроме того, настойки на барбарисе применяются в виде компрессов, растирок при псориазе, экземе, болях в суставах, ревматизме.

Перед тем как приготовить настойку барбариса нужно ознакомиться с рекомендациями и определиться, какая часть растения нужна в данном случае.

Например, сами ягоды барбариса помогают правильному функционированию ЖКТ, улучшению работы кишечника, их применяют также для снижения веса. Плюс ко всему, плоды имеют низкую калорийность.

барбарисовка

Настойка на спирту напротив, повышает аппетит, но также помогает желудочно-кишечному тракту правильно работать. Благодаря смягчению мускулатуры и разжижению желчи, ее часто применяют, как желчегонное средство.

Препарат из корня барбариса положительно влияет на селезенку и печень. Помимо лечения заболеваний этих органов, настойка улучшает состояние кожи при фурункулах или обильном количестве прыщей. Препарат снижает пульс и давление, борется с тревожностью и стрессом.

Рецепт настойки из барбариса на спирту

По представленной рецептуре вы сможете приготовить божественный алкогольный напиток, отличающийся красивым пурпурным цветом, утонченным мягким вкусом и насыщенным, чарующим ароматом. Если исключить приготовление ягодного сиропа, тогда горячительное получится чуть «грубоватым» и больше придется по душе мужской половине общества.

Технология изготовления

  1. Если ягоды барбариса собирались до первых морозов, тогда выкладываем их в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на пару дней.
  2. Барбарис внимательно перебираем, затем промываем теплой водой и помещаем в двухлитровую стеклянную банку.
  3. Поверх цельных ягод выкладываем ванильный сахар и палочку корицы.
  4. В отдельной посуде разводим липовый жидкий мед в бутилированной воде комнатной температуры.
  5. Полученную смесь заливаем в бутыль к остальным ингредиентам.
  6. Туда же вливаем спиртовую основу, после чего плотно закрываем бутыль и убираем ее в теплое, затемненное место.
  7. Выдерживаем настой ровно 60 дней, периодически взбалтывая содержимое банки.
  8. По прошествии указанного срока аккуратно сливаем настой с осадка, а оставшиеся ягоды засыпаем гранулированным сахаром.
  9. Выдерживаем ягодную массу в теплом месте в течение пяти суток, после чего сливаем образовавшийся сироп.
  10. В чистой емкости смешиваем барбарисовый сироп и спиртовой настой, а затем отфильтровываем полученную смесь через кофейный или ватно-марлевый фильтр.
  11. Разливаем настойку по стеклянным бутылкам из темного стекла и отправляем их на выдержку в холодное помещение минимум на 4 месяца, а лучше всего на полгода.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество «за», есть случаи, когда применять средство не стоит и лучше подыскать другой способ лечения.

Никогда не применяйте настойки барбариса во время кровотечений, что касается женщин:

  • Запрещено использовать ее при нарушениях в яичниках и задержке плаценты;
  • При гипертонии обязательна консультация врача, т. к. настойка имеет прямое влияние на артериальное давления, она может усугубить ситуацию;
  • При диабете возможно повышение сахара крови;
  • При обострении гастрита и язвы стоит отказаться от приема настойки;
  • При склонности к образованию тромбов, следует знать, что препарат усиливает свертываемость крови.

При соблюдении всех рекомендаций и с разрешения врача, настойка барбариса принесет большую пользу здоровью и поможет в профилактике заболеваний. Не пренебрегайте противопоказаниями и будьте здоровы.

Растительное сырье барбариса безопасно и может нанести вред только при склонности организма к развитию аллергических реакций, злоупотреблении. Применение спиртовых вытяжек запрещено в периоды беременности, грудного вскармливания, детям. Планируя лечение настойкой, необходимо учитывать, что она является средством, сгущающим кровь.

Настойка на барбарисе на самогоне на водке на спирту рецепты

Настойка на спирту напротив, повышает аппетит, но также помогает желудочно-кишечному тракту правильно работать. Благодаря смягчению мускулатуры и разжижению желчи, ее часто применяют, как желчегонное средство.

Препарат из корня барбариса положительно влияет на селезенку и печень. Помимо лечения заболеваний этих органов, настойка улучшает состояние кожи при фурункулах или обильном количестве прыщей. Препарат снижает пульс и давление, борется с тревожностью и стрессом.

Рецепт настойки из барбариса на спирту

По представленной рецептуре вы сможете приготовить божественный алкогольный напиток, отличающийся красивым пурпурным цветом, утонченным мягким вкусом и насыщенным, чарующим ароматом. Если исключить приготовление ягодного сиропа, тогда горячительное получится чуть «грубоватым» и больше придется по душе мужской половине общества.

Технология изготовления

  1. Если ягоды барбариса собирались до первых морозов, тогда выкладываем их в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на пару дней.
  2. Барбарис внимательно перебираем, затем промываем теплой водой и помещаем в двухлитровую стеклянную банку.
  3. Поверх цельных ягод выкладываем ванильный сахар и палочку корицы.
  4. В отдельной посуде разводим липовый жидкий мед в бутилированной воде комнатной температуры.
  5. Полученную смесь заливаем в бутыль к остальным ингредиентам.
  6. Туда же вливаем спиртовую основу, после чего плотно закрываем бутыль и убираем ее в теплое, затемненное место.
  7. Выдерживаем настой ровно 60 дней, периодически взбалтывая содержимое банки.
  8. По прошествии указанного срока аккуратно сливаем настой с осадка, а оставшиеся ягоды засыпаем гранулированным сахаром.
  9. Выдерживаем ягодную массу в теплом месте в течение пяти суток, после чего сливаем образовавшийся сироп.
  10. В чистой емкости смешиваем барбарисовый сироп и спиртовой настой, а затем отфильтровываем полученную смесь через кофейный или ватно-марлевый фильтр.
  11. Разливаем настойку по стеклянным бутылкам из темного стекла и отправляем их на выдержку в холодное помещение минимум на 4 месяца, а лучше всего на полгода.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество «за», есть случаи, когда применять средство не стоит и лучше подыскать другой способ лечения.

Никогда не применяйте настойки барбариса во время кровотечений, что касается женщин:

  • Запрещено использовать ее при нарушениях в яичниках и задержке плаценты;
  • При гипертонии обязательна консультация врача, т. к. настойка имеет прямое влияние на артериальное давления, она может усугубить ситуацию;
  • При диабете возможно повышение сахара крови;
  • При обострении гастрита и язвы стоит отказаться от приема настойки;
  • При склонности к образованию тромбов, следует знать, что препарат усиливает свертываемость крови.

При соблюдении всех рекомендаций и с разрешения врача, настойка барбариса принесет большую пользу здоровью и поможет в профилактике заболеваний. Не пренебрегайте противопоказаниями и будьте здоровы.

Растительное сырье барбариса безопасно и может нанести вред только при склонности организма к развитию аллергических реакций, злоупотреблении. Применение спиртовых вытяжек запрещено в периоды беременности, грудного вскармливания, детям. Планируя лечение настойкой, необходимо учитывать, что она является средством, сгущающим кровь.

Как сделать настойку из барбариса на водке

У барбариса есть и противопоказания, хоть они и не абсолютные. С осторожностью нужно пить настойку, ликер, либо употреблять с лечебной целью людям с аллергией, болезнями, при которых кровь сгущается.

Никогда не следует применять барбарис вместе с аспирином, антикоагулянтами (препаратами, препятствующими образованию тромбов). Не будет лишним напомнить, что спиртосодержащие напитки не дают детям, беременным и кормящим женщинам.

Рецепт настойки из барбариса на водке

Приготовить данную версию барбарисовой настойки без посторонней помощи и специального оборудования не составит никакого труда. В результате у вас получится очень ароматный алкогольный напиток, градус крепости которого колеблется от 21 до 26 оборотов, а срок хранения достигает максимум три года. Употребление данного спиртного приятно как в чистом, неразбавленном виде, так и вместе с легкими закусками или разнообразным десертом.

Технология изготовления

  1. Барбарис перебираем, моем и слегка просушиваем. Отобранные ягоды выкладываем в стеклянную емкость для настаивания и заливаем их качественной водкой.
  2. Закупориваем сосуд капроновой крышкой и отправляем настой в самое темное место со стабильной температурой 25-27°С.
  3. Выдерживаем алкогольную смесь на протяжении 15 суток, при этом каждые три дня хорошенько взбалтываем ее.
  4. По прошествии указанного срока добавляем гвоздику, корицу, тмин и цедру одного апельсина. При снятии цедры нам понадобится лишь желтая часть, поскольку белая мякоть обладает сильной горечью и может испортить вкус будущего горячительного.
  5. Снова закрываем бутыль и прячем настой в темноте на протяжении 15 суток, не забывая каждые три дня интенсивно встряхивать содержимое.
  6. Пропускаем настоявшуюся жидкость через трехслойную марлевую ткань, после чего хорошенько отжимаем твердую часть и выбрасываем ее.
  7. В эмалированной кастрюле смешиваем бутилированную воду и гранулированный сахарный песок.
  8. Отправляем емкость на средний огонь и варим сахарный сироп. После закипания уменьшаем огонь до слабого и провариваем жидкость в течение 5-7 минут, периодически убирая образовавшуюся пенку. Затем позволяем сиропу остыть естественным путем до комнатной температуры.
  9. Остывший сироп и ягодный настой смешиваем между собой, после чего разливаем получившееся горячительное по стеклянным бутылкам.
  10. Помещаем барбарисовую настойку в прохладное место сроком на 3-4 дня, а затем можем снимать первую пробу.

Рецепт настойки из барбариса на коньяке

Если точно следовать инструкциям, описанным в данной рецептуре, то приготовленное домашнее горячительное станет настоящим шедевром среди всех барбарисовых настоек. Для этой версии алкогольного напитка лучше всего использовать замороженные или подмороженные ягоды, также отлично подойдет и сухой барбарис. Своеобразная барбарисовая наливка покоряет сердца исключительным ароматом и совершеннейшим вкусом.

Видео рецептов приготовления настойки на барбарисе

Не оставьте без внимания другие очень интересные рецепты барбарисовой настойки, разработанные профессиональными самогонщиками.

  • Видео №1. На этом видео вам представляется превосходная возможность изучить пошаговую технологию приготовления изумительной, шикарной барбарисовой настойки, где в качестве спиртовой основы может выступить как водка, так и самогон.
  • Видео №2. Познакомившись с данным видеороликом, вы узнаете, как собственноручно приготовить восхитительную осеннюю настойку из ягодного ассорти, в котором участвуют калина, барбарис, шиповник, боярышник и рябина.

Спиртовые настойки на барбарисе

В составе барбариса обнаружены алкалоиды в количестве 11 штук, среди которых особенно важным считается береберин, влияющий на свертываемость кровеносной жидкости.

Для приготовления различных медицинских препаратов используют практически все части кустарника от листиков и ягодок, до коры, корней и даже цветов.

При правильном приготовлении и применении настоек на барбарисе они помогут справиться с:

  • язвой желудка;
  • женскими кровотечениями;
  • туберкулезом;
  • депрессиями;
  • повышенным давлением;
  • желчекаменной болезнью;
  • раковыми образованиями;
  • экземой;
  • болями в области суставов.

Барбарисовая самогонка

Чтобы приготовить настойку барбариса на самогоне предварительно нужно взять алкоголь, прошедший двойную очистку, в противном случае состав будет не вкусным и не ароматным.

В целом, готовый продукт должен обладать освежающим послевкусием, а также конфетным запахом, как от одноименных карамелек. Д

ля приготовления используется или свежий или сушеный барбарис, который можно сочетать с различными фруктами, ягодами и даже травами.

Ниже представлен классический рецепт самогона, который придется по душе ценителям спиртных напитков с превосходными вкусовыми качествами.

Потребуется подготовить:

  • сухие ягоды в количестве 2 столовых ложек;
  • самогона 1000 г;
  • сахар в количестве 4 столовых ложек.

Для приготовления выполняют:

  • перебирание и промывание плодов;
  • заливание их самогоном;
  • закрывание крышкой;
  • настаивание в течение 14 дней в месте, где темно и прохладно;
  • добавление сахара и перемешивание;
  • дополнительное настаивание в течение 2 суток.

Готовый напиток должен быть процежен сквозь фильтр из марли и ваты и перелит в бутылку с темным стеклом. Хранение осуществляют в холодильнике.

Можно использовать и свежие ягоды, а чтобы вкус был более мягким, добавляют компоненты в виде фруктозы, меда и глюкозы.

Для этого нужно подготовить:

  • 3 ст.л. свежего барбариса;
  • 1 литр самогона;
  • мед в количестве 3 ст.л.

Для приготовления:

  • ягоды перебираются и промываются;
  • давятся при помощи скалки до появления сока;
  • заливаются самогоном, закрываются и встряхиваются;
  • настаиваются в течение 2 недель в прохладе и темноте;
  • заправляются медом, перемешиваются и настаиваются в течение 2 дней.

Полученный состав нужно профильтровать сквозь сито, оставить в холоде на сутки и после этого можно потреблять.

Барбарисовая настойка своими руками

Чтобы настойка была более ароматной в нее добавляют различные пряности, например, отличным вариантом будет корица или мускатный орех.

Для смягчения вкуса применяют стручки ванили и ванильный сахар, но допустимо применение ванилина.

Для приготовления используют:

  • свежую ягоду — 0,5 кг;
  • сахар — 0,3 кг;
  • сахар ванильный 2 г;
  • корицу — 1 палочка;
  • спирт — 0,4 л;
  • воду — 0,2 л.

Подготовив компоненты выполняют:

  • промывание плодов и откидывание через дуршлаг, чтобы устранить лишнюю жидкость;
  • продавливание скалкой, чтобы получить сок;
  • засыпание сахарным песком, добавление ванилина, корицы и вода;
  • перемешивание;
  • оставление на несколько часов в комнате причем обязательно в накрытой крышкой емкости;
  • заливание спиртом;
  • закрывание крышкой и настаивание в течение 7 суток в месте, где темно и прохладно.

В обязательном порядке, после настаивания нужно выполнить процеживание, чтобы настойка была прозрачной и не было неприятных ощущений при ее потреблении, так как волокна ягод будут оставаться на языке.

Барбарисовая наливка

Перед началом создания вкуснейшей наливки на основе барбарисовых ягод их предварительно прогревают в духовом шкафу, что делает вкус более насыщенным, приятным и сладким.

Далее нужно подготовить:

  • ягоды в количества 0,5 кг;
  • водку — 0,25 л;
  • воду — 0,25 л;
  • сахар в количестве 0,3 кг;
  • сахар ванильный — 1 ч.л.

В процессе приготовления:

  • перебирают и промывают плоды;
  • раскладывают по противню и прогревают в течение 60 минут на температуре в 70С;
  • пересыпают в банку из стекла;
  • продавливают скалкой;
  • засыпают сахаром и заливают водой;
  • тщательно перемешивают;
  • оставляют на 3 часа;
  • заливают водкой и оставляют на 2 недели, но предварительно тщательно перемешивают;
  • готовый состав процеживают сквозь ситечко или можно использовать несколько слоев марли.

Источник: vseprynosti.ru

Источник: sherwood-pub.ru

Химический состав

Листья, корни и плоды растения высоко ценятся за богатый химический состав, который включает:

  • алкалоиды;
  • витамины А, В, С;
  • микро- и макроэлементы;
  • полисахариды;
  • золу;
  • каротиноиды;
  • сахариды;
  • пектины;
  • смолу;
  • органические кислоты;
  • глюкозу;
  • сахарозу;
  • дубильные вещества.

Белки, жиры и углеводы находятся в соотношении 0:0:7,9.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Препараты на основе плодов помогают в борьбе с онкологией

Полезные свойства

Благодаря богатому химическому составу барбарис оказывает ряд лечебных действий:

  1. Снимает желудочные спазмы и боль.
  2. Оказывает противовоспалительный и антибактериальный эффект.
  3. Способствует остановке кровотечения.
  4. Регулирует работу селезенки.
  5. Ускоряет отхождение желчи.

Из-за низкой калорийности ягод барбариса (35 ккал на 100 г) они могут быть использованы в рамках диетического питания. Плоды способствуют замедлению процесса старения, улучшению вида кожи и состава крови. При псориазе и экземе сок плодов помогает снизить остроту болезни. Прием спиртовой настойки на барбарисе приводит к улучшению аппетита и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Препараты из корней помогают наладить работу печени. Серотонин, в больших количествах содержащийся в листьях, плодах и корнях, регулирует работу центральной нервной системы.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Употребление настойки способствует приливу крови к сердечной мышце

Применение настойки из барбариса

Для приготовления используют листья, корни, плоды и кору барбариса. В период цветения кустарника (в мае — июне) заготавливают листья. Их срезают ножницами, выбирая здоровые экземпляры, без признаков болезни. После сбора раскладывают под навесом так, чтобы солнечные лучи не падали на листву.

В начале весны, до того как распустятся почки, заготавливают корневые отростки, отделяя их от растений, возраст которых не менее двух лет. Забирать можно небольшую часть корней, чтобы не погубить барбарис. После выкапывания удаляют землю и почерневшие участки, разрезают на части и сушат при температуре не более +45 ⁰С.

Кору собирают с корней, толщина которых более 6 см в диаметре, ягоды — после их созревания, в конце сентября или начале октября.

Чаще всего настойку готовят из листьев или плодов барбариса и применяют при следующих болезнях:

  • гипертонии;
  • туберкулезе;
  • бронхиальной астме;
  • атеросклерозе;
  • сахарном диабете;
  • воспалении желчного пузыря;
  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • малярии;
  • гастрите;
  • бронхите, ларингите, трахеите;
  • холецистите;
  • хроническом гепатите.

Настойка барбариса помогает повысить иммунитет и работоспособность, справиться с хронической усталостью, избавиться от склонности к простудным заболеваниям.

Рецепты приготовления настойки из барбариса

Заготовив сырье, можно приступить к приготовлению лекарственного средства. Чтобы его использование привело к улучшению самочувствия и полному излечению, необходимо подробно ознакомиться с описанием рецепта, инструкцией по применению настойки барбариса и неукоснительно выполнять все указанные рекомендации.

Настойка листьев барбариса при артрозе и остеохондрозе

Стакан сухих листьев залить спиртом (200 мл) и поместить в темноту на две недели. Процедить и растирать больные места один раз в сутки. После процедуры укутать их теплой тканью на несколько часов.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Плоды барбариса позитивно влияют на мужское здоровье

Настойка ягод при анемии, атеросклерозе

Для приготовления понадобятся 1 л красного вина или ликера и 150 г ягод. Плоды измельчить, залить алкоголем и поставить в темное место, не забывая периодически взбалтывать. Спустя месяц добавить в настойку 200 г сахара.

Принимать один раз в сутки перед едой по 2 ст. л.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Для приготовления лекарственных форм можно использовать свежие, сухие или замороженные ягоды

Настойка корней при гипертонии

Высушенные корни барбариса измельчают и насыпают в стеклянную тару (4 ст. л.). Заливают 100 г спирта и настаивают двое суток.

Принимают по 5 капель трижды в день.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Корни барбариса можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке

Настойка коры при подагре

1,5 ст. л. высушенной и измельченной коры барбариса засыпать в тару из темного стекла. Залить спиртом крепостью 70%, плотно укупорить и хранить в темном месте в течение двух недель. Сырье отжать, процедить.

Принимать по 25 капель три раза в день. Курс – 1,5 месяца. Спустя полгода его повторяют.

Как сделать настойку из барбариса на водке
При заготовке коры необходимо использовать плотные перчатки, чтобы не повредить руки о шипы

Рецепт настойки из барбариса на самогоне

Этот рецепт позволяет приготовить настойку, которую можно использовать как общеукрепляющее средство.

В состав входят:

  • самогон – 2 л;
  • изюм светлый – 5 шт.;
  • изюм темный – 5 шт.;
  • ягоды барбариса (сухие) – 2 ст. л.;
  • тмин – 4 шт.;
  • гвоздика – 4 шт.

Для создания настойки ягоды промывают под проточной водой, помещают их в стеклянную банку, заливают самогоном и добавляют тмин и гвоздику. После настаивания в темном месте в течение месяца жидкость процеживают. Употребляют по 15 капель, добавляя в чай один раз в день.

На самогоне можно настоять листву барбариса и принимать средство при кровотечениях. Для этого понадобится 2 ст. л. сухих листьев. Их заливают 200 г самогона, после чего выдерживают семь дней в темном месте. Принимают настойку барбариса на самогоне по 30 капель трижды в день до приема пищи, разведя их предварительно водой.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Примерное соотношение лекарственного сырья к алкоголю – один к пяти

Рецепт настойки из барбариса на спирту, водке

Наиболее распространенный вариант приготовления настойки – с использованием водки. Спиртовые препараты более концентрированные, их необходимо разводить перед употреблением.

На водке

Чтобы придать настойке особый запах, в нее добавляют специи, а для смягчения вкуса рецепт дополняют стручком ванили или ванильным сахаром.

Для приготовления необходимы ингредиенты:

  • ягоды барбариса (свежие) – 500 г;
  • сахар – 300 г;
  • ванилин – 2 г;
  • корица – 1 палочка;
  • водка – 500 мл;
  • вода – 100 мл.

Порядок приготовления:

  1. Ягоды промыть и слегка просушить.
  2. Измельчить их с помощью блендера или мясорубки.
  3. Засыпать массу песком.
  4. Добавить воду, ваниль и корицу.
  5. Тщательно перемешать.
  6. Настоять в течение двух часов при комнатной температуре.
  7. Влить водку.
  8. Плотно закрыть крышкой.
  9. Перенести в прохладное помещение на неделю.
  10. Процедить через несколько слоев марли.

Настойку используют для лечения пищеварительных расстройств. Ее применяют по 1 ч. л. трижды в день перед едой.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Для приготовления настоек чаще всего используют барбарис обыкновенный или амурский

На спирту

Чтобы приготовить спиртовую настойку, смешивают 20 г зрелых сухих плодов и 100 мл спирта. После двухнедельного настаивания в темном месте ее принимают по 20 капель перед едой три раза в день.

Благодаря содержащимся в барбарисе пектиновым веществам, органическим кислотам и бета-каротину лекарство способствует нормализации обмена веществ, улучшению пищеварения и похудению.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Барбарис противопоказан во время кровотечений в период климакса

Как настоять самогон на барбарисе

Настойка может быть не только лекарственным средством, но и приятным алкогольным напитком, способным украсить праздничный стол и удивить неповторимым вкусом, напоминающим известные с детства леденцы. Для ее создания можно поэкспериментировать с пряностями и цитрусовыми добавками. В состав «Барбарисовки» входят:

  • самогон – 1 л;
  • свежие плоды – 3 ст. л.;
  • сахар – 100 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • корица – 1 палочка.

Порядок приготовления:

  1. Собрать ягоды и тщательно промыть их.
  2. Измельчить плоды и засыпать сахаром.
  3. Перемешать.
  4. Поставить на верхнюю полку холодильника на двое суток.
  5. Натереть цедру одного лимона и выложить ее в плодовую смесь.
  6. Добавить самогон.
  7. Взболтать, закрыть крышкой и перенести в холодное, темное место на две недели.
  8. Слить жидкость, процедить.

Если она не совсем прозрачная, необходимо подождать пока отстоится и аккуратно перелить в бутылки.

Как сделать настойку из барбариса на водке
Алкоголь на основе барбариса может иметь цвет от рубинового до малинового

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства, в некоторых случаях стоит воздержаться от приема настойки.

При наличии внутренних кровотечений, вызванных патологиями яичников или задержкой выхода плаценты, препарат категорически противопоказан к использованию.

Осторожность в употреблении необходима при наличии гипотонии. Применение может закончиться резким снижением артериального давления и быстрым ухудшением самочувствия.

Диабетикам стоит воздержаться от приема препарата, чтобы не допустить резкого скачка показателей сахара крови.

Врачи не рекомендуют настойку больным с язвой желудка и гастритом в стадии обострения.

При склонности к образованию тромбов препараты на основе барбариса противопоказаны, так как они повышают ее свертываемость и увеличивают риск обострения тромбофлебита.

Источник: AgroGnom.ru

Описание кустарника

Барбарис – это ветвистый листопадный кустарник, который достигает в высоту 1,5 – 2 м и отличается желтоватой корой. Ветви его прямые, слабоветвистые, снабжены большим количеством колючек – трехраздельных прилистников. Листья барбариса мелкие, с шиповатыми колючими зубчиками, имеют эллиптическую форму и располагаются пучками. В зависимости от времени они меняют цвет: летом имеют светло-зеленый окрас, осенью становятся темно-красными. Цветки барбариса желтые, мелкие, собраны в пониклые кисти. Форма ягод овальная, цвет ярко-красный. Плоды кислые, внутри имеют 2 – 3 бурых семени, созревают в начале осени. Незрелые ягоды барбариса ядовиты.

Кустарник широко распространен – его можно встретить в северной части России, в южной и средней Европе, Крыму, на Кавказе и Восточной Сибири. Поскольку он неприхотлив, зимостоек, жароустойчив и может расти на бедной почве, выращивание барбариса не является сложной задачей. С лечебной целью используют листья, корни, кору и плоды. Заготавливать листья следует в период цветения — с мая по июнь. Заготовку корней нужно начинать в октябре – ноябре или в середине весны. Сбор ягод можно начинать поздней осенью, после наступления первых заморозков.

Целебные свойства плодов и применение при болезнях

Химический состав ягод барбариса весьма разнообразен, что позволяет использовать их в борьбе с разными заболеваниями. В плодах этого растения содержатся следующие вещества:

  • алкалоиды берберин и пальмитин;
  • лимонная, яблочная и винная кислоты;
  • дубильные вещества;
  • пектин;
  • каротин;
  • витамин К;
  • аскорбиновая кислота.

Берберин производит желчегонный эффект, стимулирует секрецию желчи, уменьшает ее густоту и нормализует состав. Кроме того этот алкалоид способствует нормализации уровня глюкозы в крови и уменьшает тонус сосудов. Пальмитин является составной частью некоторых жиров, которые нужны человеческому организму. Кислоты стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, способствуют пищеварению, повышают иммунитет и оказывают легкое слабительное действие. Дубильные вещества производят вяжущий эффект, уменьшают воспаление и стимулируют процессы регенерации. Пектин связывает и выводит из организма токсичные вещества – тяжелые металлы и холестерин. Каротин является предшественников витамина А, который обеспечивает нормальное состояние кожи и волос, оптимальную работу зрительного анализатора. Витамин К необходим для правильной работы свертывающей системы крови. Аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов и стимулирует работу иммунитета.

Настойка ягод барбариса обладает противовоспалительным, желчегонным, мочегонным, противомикробным, вяжущим и кровоостанавливающим действиями. Применение этого средства рекомендовано при следующих заболеваниях:

  • хронический гепатит;
  • холецистит;
  • желчекаменная болезнь;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • ларингит, фарингит и трахеит;
  • бронхит;
  • туберкулез;
  • бронхиальная астма;
  • повышенная кровоточивость;
  • малярия;
  • гипертоническая болезнь;
  • атеросклероз;
  • сахарный диабет.

Настойка на водке или спирту может применяться как общеукрепляющее средство при пониженной работоспособности, быстрой утомляемости и склонности к простудным заболеваниям.

Целебная настойка: рецепт и применение

Классический рецепт средства подразумевает применение 1 ст. л. измельченных листьев барбариса амурского. Их нужно залить 10 мл 40%-ного спирта или водки, некоторые используют самогон. Убрать смесь в темное теплое место на 2 недели. По истечении этого срока настойка должна приобрети характерный запах, вишневый цвет и легкий кисловатый привкус. Готовое средство процедить и принимать по 20 – 30 капель трижды в день на протяжении 2 – 3 недель. Перед повторным курсом лечения должно пройти не менее 5 – 10 дней. Такая настойка на водке показана при послеродовых кровотечениях, обусловленных воспалительными процессами.

Другой рецепт настойки: 1 ст. л. листьев залить 100 г спиртосодержащей жидкости (самогон, водка или спирт) и оставить на 14 дней в темном месте. Готовое средство процедить и принимать по 10 – 15 капель ежедневно перед едой. Настойка на водке может быть приготовлена из корней или коры. Для этого к 4 ст. л. измельченного сырья нужно добавить водку, спирт или самогон в количестве 100 г. Через месяц настойку процедить и пить раз в день по 20 – 30 капель перед приемом пищи. Этот рецепт можно использовать для приготовления растираний при остеохондрозе и артрозе.

Существует также рецепт настойки из ягод. В нем тоже можно использовать самогон, но наиболее эффективной и полезной считается винная настойка или ликер. Рецепт следующий: 150 г свежих ягод пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, залить 1 л красного вина и убрать в темное место, не забывая периодически помешивать. Через 4 недели ликер нужно процедить и добавить к нему 200 г сахара. Принимать средство следует перед едой по 2 ст. л. при повышенной кровоточивости, анемии, инфекционных заболеваниях, атеросклерозе и гипертонической болезни.

Другой рецепт настойки из ягод подразумевает использование меда. 2 ст. л. сушеных ягод или 3 ст. л. свежих плодов барбариса залить 1 л алкогольной основы (можно использовать самогон) и добавить 1 – 4 ст. л. меда. Размешать мед и оставить настойку в темном месте на 14 дней. Когда она приобретет бардовый цвет, ее можно процедить и принимать как ликер.

Источник: SemTrav.ru

Рецепты настоек барбариса на водке: пошаговая инструкция

На первый взгляд крохотные плоды ярко-красного цвета в действительности являют собой кладезь биоактивных веществ, сохраняющих здоровье и обеспечивающих бодрость духа.

Барбарис
Настойка, приготовленная на основе барбариса, может применяться для профилактики некоторых заболеваний.

Барбарисовую настойку можно приобрести в любой аптеке за относительно малую цену, но идеальнее приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. Напиток будет особенно полезен, если растение произрастает в экологически благоприятной среде, а его составляющие собираются и заготавливаются собственноручно.

Рецептов настоек на барбарисе существует немало, однако каждый из них имеет определенное воздействие на человеческий организм и применяется с особой целью.

Рецепт 1

Настойка, приготовленная по этому рецепту, может иметь как светло-желтый оттенок, так и синеватый – обусловлено это сортом плодов барбариса. Напиток готовится на водке, разбавленном до 45 градусов спирту или очищенном самогоне.

Для приготовления понадобятся:

  • ягоды барбариса – 2 столовые ложки сушеных или 3 ложки свежих;
  • водка (спирт, самогон) – 1 литр;
  • мед или сахарный песок – 1-4 столовые ложки (добавляется по вкусу).

Важно. Мед, в отличие от сахара, отлично смягчает кислый вкус напитка. Если под рукой нет меда, а сахарный песок малоэффективен, то рекомендуется воспользоваться глюкозой ил фруктозой.

Сушеные плоды размещаются в емкости для настаивания (свежие предварительно измельчаются скалкой). Сверху добавляется литр водки, после чего резервуар герметично закрывается крышкой. В течение 10-12 дней состав выдерживается в темном помещении с комнатной температурой. Систематически раз в 3-4 дня банку нужно взбалтывать.

Барбарис
Для приготовления настойки нужно взять водку, барбарис и сахар.

По истечении отведенного срока настойка процеживается с помощью марли, разбавляется медом или сахаром по вкусу и основательно перемешивается. Готовое снадобье настаивается еще 2-3 дня, после чего готово к употреблению. В темном месте напиток может храниться до 5 лет.

Рецепт 2

Приготовленная по второму рецепту барбарисовая настойка нашла применение в терапии желчнокаменной болезни, гепатита и других патологий печени. Ее разрешено употреблять и при хроническом холецистите, но только если температура тела находится в пределах нормы.

Для создания настойки требуются следующие компоненты:

  • плоды барбариса – 40 г;
  • водка – 200 мл.

Отмеренное количество ягод заливается спиртовой основой, после чего полученная масса отправляется в темное место на 2 недели. Спустя отведенное время настой фильтруется и переливается в темную стеклянную бутыль.

Готовый напиток принимается перед едой три раза в день по 25 капель. Длительность лечения – 3 недели.

Рецепт 3

Согласно этому рецепту барбарисовая настойка может готовиться не только на водке, но и на самогоне или спирту.

Для приготовления нужны такие ингредиенты, как:

  • сушеные листья барбариса – 1 столовая ложка;
  • спиртосодержащая жидкость – 100 мл.
Листья
Настойку можно приготовить не только из ягод, но и из листочков барбариса.

Листья барбариса поместить в тару для настаивания и залить водкой (самогоном или спиртом). Оставить состав на 14 суток в темном помещении, после чего профильтровать через марлю.

Готовый настой употреблять каждый день по 10-15 капель перед едой. Для приготовления настойки может использоваться не только листва барбариса, но и кора или корни. В этом случае время выдержки напитка возрастает до 1 месяца.

Рецепт 4

Интересная рецептура этой настойки не оставит равнодушным ни одного гурмана.

В качестве основных ингредиентов выступают:

  • сухие плоды барбариса – 30 г;
  • водка – 2 л;
  • мед – 30 г;
  • изюм – небольшая горстка;
  • тмин – по вкусу.

Ягоды, мед, изюм и тмин выкладываются в большую емкость (например, трехлитровую банку) и заливаются спиртовой основой. На протяжении недели напиток будет выдерживаться, затем тщательно процеживается и разливается по резервуарам для хранения в прохладном месте.

Данная настойка употребляется не только как целебное средство, но и в качестве горячительного напитка.

Рецепт 5

Для ценителей пряного аромата и вкуса в настойку добавляются такие специи, как корица или мускатный орех. А чтобы смягчить вкус напитка, рецептуру можно разнообразить ванильным сахаром или стручком ароматной ванили.

Корица
Корица придаст настойке из барбариса особый вкус и запах.

Для приготовления понадобится:

  • свежие ягоды барбариса – 0,5 кг;
  • сахар – 300 г;
  • корица – 1 палочка;
  • водка – 400 мл;
  • ванильный сахар – 2 г;
  • вода – 200 мл.

Ягоды тщательно промываются и высушиваются. Затем измельчаются скалкой, чтобы появился сок, и засыпаются сахарным песком. В эту же массу добавляется корица, вода и ваниль, полученная смесь основательно перемешивается.

В течение двух часов напиток настаивается при комнатной температуре, после чего заливается водкой, а тара закупоривается крышкой и размещается в темной прохладной комнате на 7 дней. Готовое снадобье фильтруется посредством марли, сложенной в несколько раз.

Внимание. Такую барбарисовую настойку целесообразно готовить и на качественном спирту. Она пригодится и для внутреннего лечения пищеварительных расстройств, и для наружного применения в виде растираний.

Рецепт 6

Очередная алкогольная настойка барбариса, в основе которой лежит добротная водка. Такое зелье актуально для женщин, страдающих маточными кровотечениями.

В состав напитка включены следующие компоненты:

  • сухое сырье (листья, кора, корни) – 100 г;
  • водка – 0,5 л.
Корень
Целебная настойка получается на основе корня, коры или листьев барбариса.

Ингредиенты смешиваются в стеклянной таре, которая герметично закупоривается. Будущий настой оставляется в темном месте на неделю, а по истечении отведенного времени несколько раз процеживается. Хранится напиток в резервуарах из темного стекла. Употребляется трижды в день на протяжении 3 недель.

Как и с чем употребляется барбарисовая настойка на водке

Настойка листьев барбариса принимается в количестве не более 25-30 капель три раза в сутки и не дольше 15-20 дней. Далее следует перерыв в 5-10 дней, после чего курс возобновляется исключительно по рекомендации врача.

Настойка коры барбариса употребляется по 20-30 капель трижды в сутки на протяжении 1,5 месяцев. Снадобье из плодов барбариса пьется по ¼ стакана 3-4 раза в день за полчаса до приема пищи.

Все настойки могут приниматься в чистом виде, без разведения в какой-либо жидкости.

Польза настойки барбариса

В листьях этого крупного кустарника в большом объеме содержатся алкалоиды, стимулирующие отделение желчи и способствующие понижению высокого кровяного давления. Кроме того, барбарисовая настойка улучшает аппетит и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Настойка
Барбарисовая настойка обладает противовоспалительными свойствами.

Целебный напиток, приготовленный из корневища барбариса, широко используется при лечении болезней печени и селезенки. Он хорошо зарекомендовал себя в терапии желтухи, гепатита, фурункулеза и тяжелых случаев акне.

Серотонин, содержащийся в листьях, корнях и плодах, благотворно воздействует на центральную нервную систему, предупреждает депрессии, улучшает сон и корректирует настроение в положительную сторону.

Присутствующие во всех составляющих барбарисового кустарника дубильные вещества, насыщают напиток мощными противовоспалительными свойствами. Нередко настойку применяют для полоскания горла и полости рта, при этом отмечается прекращение кровоточивости десен и снижение воспалительных процессов.

При наружном применении спиртовые средства из барбариса эффективны в лечении экземы и псориаза. Примочки, компрессы и растирки помогают в устранении суставных болей и проявлений ревматизма.

Барбарисовая настойка давно известна в народе как лечебное зелье от простудных заболеваний, туберкулеза, подагры, язвенных патологий и маточных кровотечений. А в комплексной терапии с сильнодействующими препаратами дает положительную динамику в терапии онкологических заболеваний.

Источник: alcovolna.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.