Водка на грецких орехах в домашних условиях

Что мы знаем о грецком орехе? Да практически все, скажете вы. В ядрах этого плода содержится витамин Р и К, белок, аминокислоты и незаменимые жирные масла. Поэтому орешек так любят поклонники здорового питания и люди, придерживающиеся диеты. Но знаете ли вы, что зеленый орех более полезен, нежели уже зрелый плод? В молодых орешках содержится, помимо белка, витаминов, еще и йод, дубильные вещества, железо и соли кобальта. Именно из таких плодов готовится настойка грецкого ореха на водке. В ней содержится такой элемент, как юглон, который считается мощным антиоксидантом и иммуностимулятором.

Настойка применяется в народной медицине как средство для лечения эндокринных, заболеваний репродуктивной системы, а также при онкологии, диабете и воспалительных процессов. В общем, настойка грецкого ореха на водке сумеет стать отличным и оздоравливающим, и лечебным препаратом. И теперь давайте узнаем, как приготовить такое средство, какая настойка будет полезна при лечении заболеваний щитовидной железы, а какой рецепт подойдет для приготовления обезболивающего средства.

Классический рецепт на водке

Уже само слово «настойка» указывает на то, плоды ореха готовиться будут на водке или спирту. Классическим считается рецепт именно на водке. Он универсален и подходит для лечения гипертонии, воспалений ЖКТ, доброкачественных новообразований, бесплодия, диабета, гипотиреоза и обычной простуды. Для приготовления вам понадобится 30-40 грецких орехов, 1 литр водки и стеклянная банка с пластиковой крышкой (на 3 литра).

Это важно! Перед тем как приготовить настойку вам нужно собрать «правильные» плоды. Это орешки, которые находятся на стадии «молочной спелости» — срывают их с дерева в мае-июне. Внутри такой орех будет белым, а его кожура – зеленой. Если орешек уже упал или имеет зелено-коричневую кожуру – он вам не подходит.

Итак, рецепт приготовления прост:

• Моете плоды и разрезаете на 2-4 части. Если орешек маленький (около 2-3 см) разрезайте пополам.
• Укладываете орехи в банку и заливаете водкой.
• Закрываете крышкой и перемещаете баночку в прохладное местечко. Настаиваться средство должно 24 дня – именно на столько рекомендует оставлять банку классический рецепт.

Если настойка грецкого ореха на водке нужна для лечения вирусных инфекций можно доставать баночку через 14 дней. Также в зависимости от заболевания может меняться и количество ингредиентов. К примеру, вам нужно приготовить средство, которое будут принимать несколько человек или лечение планируется продолжительным. В таком случае ориентируйтесь так: килограмм плодов на 2 литра водки или 15-20 орешков на 0,5 литра жидкости.

Настойка с добавлением сахара

Есть еще один рецепт приготовления средства, который относится к универсальным – с сахаром и добавлением воды. Он пригодится тем, кому нужно проводить лечение гастрита, воспалений слизистой желудка, эндокринных и заболеваний репродуктивной системы. В каком количестве брать ингредиенты?

• Зеленых орехов – 100-150 грамм.
• Сахара – 700 г.
• Водки – 1 литр.
• Дистиллированной воды – 200 мл.

Так как приготовить необходимо средство, где есть два вида жидкости берите большую банку, в которую поместится и сахар, и орешки, и водка с водой.

• Разрезаете орехи на мелкие кубики или пополам.
• Укладываете в банку. Сверху присыпаете орешки сахаром. Перемешивать не нужно.
• Водку разбавляете водой и заливаете в банку.

Помещаете средство на 14 дней в темный уголок. Первые 2-3 дня встряхивайте баночку. Такой рецепт подойдет для лечения язвенной болезни, когда насыщенная спиртовая настойка может вызвать обострение.

Это важно! Использовав классический рецепт, можно приготовить препарат, что полезен для лечения суставов, тромбофлебита и артроза. Когда настойка грецкого ореха на водке будет готова, процедите ее и добавьте мед. Пропорции готовой настойки и меда – 1:1. Использовать ее можно для приготовления примочек, компрессов и растирок. Подойдет такой медовый препарат и для внутреннего применения, к примеру, при лечении гинекологических заболеваний. Принимать нужно по чайной ложке в день.

Используем только перегородки плода

В каком случае стоит брать для настойки только перегородки? Если проводится лечение заболеваний щитовидной железы, так как именно в этой части ореха содержится большое количество йода. Также такой рецепт понадобится для лечения полипов в кишечнике, мастопатии, аденомы простаты. Вещества, что содержатся в перегородках, помимо йода, будут стимулировать обменные процессы и способствовать повышению иммунитета. Как приготовить средство? Вам понадобятся перегородки ореха – 20-30 грамм (2 чайных ложки) и 100 мл водки. Можно взять 70% спирт.

• Измельчаете перегородки. Не стоит использовать ступу или блендер, чтобы не получился порошок. Нужны мелкие кусочки.
• Заливаете их водкой. Встряхиваете баночку.
• Для такого количества водки подойдет баночка в 0,5 литра.
• Закрываете крышкой и помещаете в темный шкаф на 3 недели. Дальше баночку встряхивать не нужно.

Затем настойку стоит процедить и можно принимать. Кстати, подойдет рецепт и для лечения диабета, а также заболеваний крови. Настойка способствует понижению уровня сахара и выводу холестерина.

Готовим настойку на кожуре

«Узкопрофильный» рецепт, который позволит приготовить настойку для лечения дизентерии, заболеваний почек и кишечника. Используется спиртовая настойка на кожуре и для лечения кожных проблем – лишая, экземы, герпеса.

Это важно! Кожуру лучше брать с зеленого ореха. Но подойдет и «заготовка» — кожура, что была собрана в мае-июне, но высушена. Она будет иметь темно-бурый цвет.

• Для приготовления понадобится 200 грамм кожуры и 1 литр водки. Баночку стоит брать минимум на 1,5 литра.
• Измельчаете кожуру – достаточно разрезать на несколько кусочков. Засыпаете в баночку.
• Заливаете водкой и закрываете крышечкой. Встряхивать смесь не нужно.
• Помещаете сосуд в шкаф или любое темное местечко.

Что важно помнить? Так как приготовить можно средство и на водке, и на спирту срок настаивания будет разным. Если используете водку – препарат будет готов через 30 дней, а если это будет спиртовая настойка – уже через 15 дней. Готовое средство на кожуре стоит принимать, разбавляя с водой.

Когда принимать настойку на скорлупе?

Еще одна часть ореха – скорлупа содержит максимальное количество юглона, кумарина и кислот. Такая настойка показана при лечении онкологических заболеваний, тромбозе, патологиях кровеносной системы и доброкачественных опухолях. Скорлупу можно использовать сушеную, что была заготовлена после сбора орехов. Рецепт приготовления препарата будет таким:

• Возьмите скорлупу от 15 плодов, промойте. Если используется скорлупа от зеленых орехов – подсушите ее. Разрежьте на несколько кусочков.
• Переложите в банку скорлупу. Теперь берете 700 мл водки и заливаете измельченный ингредиент.
• Закрываете крышкой. Ставите в прохладное место, где температура не опускается ниже +12 градусов на 60 дней.

После средство нужно процедить. Принимается настойка грецкого ореха курсом в от 60 дней до полугода в зависимости от заболевания. Разводить с водой ее не нужно.

Основные правила приема настойки

Так как готовится настойка грецкого ореха на водке, понятно, что принимать ее не рекомендуется тем, кто лечится от алкоголизма, а также пожилым людям, у которых наблюдается повышенная свертываемость крови. Также воздержаться от приема стоит в период обострения язвенной и заболеваниях поджелудочной.

Это важно! Спиртовая настойка считается универсальным препаратом и многие думают, что принимать ее можно в качество профилактики йододефицита. Однако, это не так. Перед началом приема стоит провести йодную пробу. Смочите ватный тампон йодом и нарисуйте на предплечье несколько полосок. Если через сутки все полосы исчезли – у вас наблюдается дефицит йода и настойку можно пить. А вот если все полосочки остались видимыми, возможно, вам и не нужно принимать средство в качестве профилактики.

Так как вы знаете, как приготовить несколько видов настойки скажем пару слов об особенностях приема.

• Средство рекомендуется пить за 20 минут до любого приема пищи.
• Если нужно избавиться от паразитов настойка употребляется трижды в день по 30 мл. Максимальная дозировка для ребенка: 15 мл. Длительность курса — не более 10 дней.
• При использовании компрессов или примочек не стоит укутывать место теплым шарфом или одеялом, так как спиртовая настойка может вызвать ожог.
• При нарушениях работы щитовидной железы дозировка составит 5 мл три раза в сутки. Также пить настойку можно в период стрессовых ситуаций – достаточно 5 мл раз в сутки.
• Не стоит лечить препаратом псориаз, так как вещества, что имеются в составе ядра и кожуры могут спровоцировать обострение болезни.

Если будете заготавливать плоды приберегите и листья ореха. Они хороши для быстрого заживления ран и царапин. Достаточно растереть в ладонях высушенные листья и приложить их к ране – через несколько таких процедур краснота спадет. Также листья используют и для приготовления настойки, что принимают для улучшения перистальтики. Водка и листья берутся в соотношении 1:10, настаиваться средство будет 14 дней. Пить настойку можно как разово, так и курсом для снятия желудочных болей. Противопоказан такой препарат людям с заболеваниями поджелудочной.

Источник: tinctures.ru

Полезные свойства

Одна из самых полезных составляющих грецкого ореха, как ни странно, ни его ядрышко, а перегородки, которые не уступают в полезных свойствах и целебной силе всему плоду в целом. Их состав очень насыщенный, богат:

1. витамином А;
2. аскорбиновой кислотой;
3. витамином Е и группы В.

Из полезных веществ также можно отметить:

1. марганец и калий;
2. фосфор и цинк;
3. кальций;
4. дубильные вещества в высокой концентрации;
5. алкалоиды в малых количествах;
6. органические кислоты.

Именно благодаря такому составу продукт получил широкое применение в нетрадиционной медицине. Используется в качестве мощного профилактического средства и просто для изготовления пряных алкогольных настойках.

Настойка на основе перепонок грецкого ореха отлично подходят людям:

1. страдающим проблемами суставов;
2. заболеваниями ЦНС в легкой форме;
3. благотворно влияет на память и головной мозг;
4. улучшает и нормализует гормональный фон, помогает при нарушениях менструального цикла;
5. оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника и жкт в целом;
6. также, продукт известен регенерирующими свойствами;
7. настой на перегородках грецкого ореха поможет укрепить иммунную систему и повысит защитные силы организма;
8. помогает избавиться от нарушений сна и бессонницы.

Несмотря на такой обширный список полезных свойств для всего организма, существует и ряд противопоказаний, при которых следует воздержаться от употребления алкогольной настойки. Среди них можно выделить:

1. дерматологические заболевания, независимо от этиологии возникновения (в особенности псориаз, экзема, крапивница);
2. людям, с индивидуальной непереносимостью продукта и склонностью к аллергическим реакциям;
3. детский возраст до 12 лет (из-за содержания спирта и высокого риска возникновения аллергии);
4. заболевания желудочно-кишечного тракта в острой фазе, в особенности язвенные болезни;
5. беременность во всех триместрах и период лактации;
6. заболевания печени и почек.

Читайте о пользе грецкого ореха.

Как приготовить

Если вы читаете данную статью, то до этого наверняка искали в интернете как правильно подготавливать перегородки перед изготовлением настойки, как лучше раскалывать орехи чтобы их не деформировать?

А также как правильно хранить компоненты плода, если готовка предусматривается через некоторое время. Ответы на эти и многие другие вопросы мы максимально раскроем в статье далее.

Чтобы самостоятельно изготовить настойку, необходимо придерживаться соответствующих рекомендаций и правильно подготовить все компоненты перед приготовлением пряной и полезной настойки.

Как не повредить перепонку

Чтобы не повредить ореховую перепонку необходимо знать, как правильно раскалывать плод. Для этого необходимо засыпать в эмалированную кастрюльку орехи, набрать крутого кипятка так, чтобы он полностью покрыл орехи и оставить в таком состоянии на 10-15 минут.

По истечении времени вылейте воду, высыпьте плоды на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага и аккуратно расколите орех на 2 части с помощью кончика ножа с тонким лезвием. Таким образом вы сможете не только избежать деформации перегородок, но и оставить ядро целым.

Существует еще один лайфхак для легкого открытия грецкого плода. Разложите орехи на противень, предварительно застелив пергаментом. Плоды должны лежать в один слой. Поместите их в духовой шкаф, выставите температурный режим 200 градусов по Цельсию и оставьте на 10-15 минут. Более подробно о чистки и хранение грецкого ореха.

По окончании указанного времени выключайте духовку, доставайте орехи и наслаждайтесь легкостью процесса раскола. Чтобы части плода или скорлупа не разлетались в разные стороны можно закрыть их полиэтиленом или пищевой пленкой и осторожно раскалывать молотком. Перед тем как выбросить скорлупу, прочитайте чем она полезна и как ее можно использовать!

Хранение

Грецкие перегородки лучше подготавливать непосредственно перед приготовлением настойки. Если вы решили сделать это заранее, то оптимальный вариант для их хранения – это мешочки из холщовки.

Перед упаковкой перепонок в мешочки их необходимо высушить в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Кроме такого метода, есть еще один, более быстрый. Просто разложите перегородки на противень, выставьте минимальную температуру и приоткройте дверцу духового шкафа.

Рецепты

На водке

Водка, настоянная на ореховых перегородках, отлично подойдет к праздничному столу и будет хорошо сочетаться с любыми закусками и гарнирами.

В отличие от простой покупной водки, от орехового настоя не болит голова на утро и нет ощущения приближения неминуемой смерти от адского похмельного синдрома.

Кроме того, употребляя настойку в меру можно не только поднять настроение и взбодриться, но и принести пользу организму. О том как выбрать водку, читайте в статье: настойка на макадамии.
Итак, для приготовления вам понадобится:

1. 30 шт молодых орехов или как их еще называют грецкие орехи молочной спелости;
2. 500 мл качественной водки.

Рецепт приготовления довольно прост:

1. обязательное условие – орехи должны быть молодыми и не деформированными. Плоды предварительно очищают от кожуры, раскалывают на две части с помощью ножа и извлекают перегородки;
2. затем перепонки засыпают в подходящую по объему кастрюлю и заливают 500 мл водки;
3. смесь размешивают и оставляют в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей на 3-3,5 недели;
4. каждый день настойку нужно тщательно размешивать или встряхивать;
5. по истечение указанного срока настойку пропускают через фильтр или сложенную в 3-5 раз марлю и разливают в стеклянную стерильную тару из темного стекла.

На спирту

От первого рецепта спиртовая настойка отличается большей крепостью. Такой напиток идеально подойдет для дружной мужской компании, а также согреет во время выезда на рыбалку или охоту. Для приготовления вам необходимо минимальное количество ингредиентов и практически полное отсутствие финансовых затрат.
Компоненты для ореховой тинктуры (лекарственная форма):

1. спирт (оптимальный вариант 45%) – 2 л;
2. ореховые перепонки – 100 г.

Принцип приготовления настоя тот же, что и в предыдущих рецептах. Заливаете алкоголь в подходящий по объему бутыль, засыпаете заранее подготовленные перегородки.

Напиток оставляют на 7-10 дней в темном месте с хорошей вентиляцией, без доступа прямых солнечных лучей.

По окончании указанного срока будущий настой с приятным ароматом и вкусовыми качествами пропускают через фильтр, разливают в чистую тару и оставляют настаиваться. Минимальное время для настаивания – от 2-3 недель. В идеале подождать подольше, и оценить более раскрытые нотки напитка через 1-1,5 года.

Вкус тинктуры можно изменять, в зависимости от индивидуальных предпочтений. В качестве дополнительных компонентов часто используют:

1. 1 чернослив;
2. 1 ст. ложка плодов шиповника;
3. 10 г вишневых веток;
4. 5 г экстракта коры дуба.

Облагородить напиток можно добавив ему сладости. Для этого подойдет сахар, варенье (оптимальный вариант – вишневое) или инвертный сироп.

На самогоне

Наибольшее количество рецептов из перегородок изготавливается именно на основе самогона. Мы решили сначала поделиться классическим рецептом настаивания самогона, после чего расскажем о более интересных и современных интерпретациях алкогольного напитка.

Классический

Необходимые компоненты:

1. перегородки ореховые – 1 кг;
2. самогон – 1 л (более 40 градусов).

Готовится классическая тинктура на основе самогона довольно просто. Для начала отделите перегородки от грецкого плода, затем обдайте их крутым кипятком. Засыпьте в тару из стекла подходящего размера. Залейте алкоголь, герметично закупорьте тару. Настаивать самогон нужно в течение 10 дней, профильтровать, затем можно подавать к столу.

С пряностями

Такой напиток имеет мягкий вкус, приятный аромат и на «ура» расходится в шумных женских компаниях.
Вам понадобится:

1. жидкий мед и перегородки грецкого ореха – по 50 г каждого;
2. самогон – 1 л (от 40 градусов);
3. гвоздика – 1 шт;
4. коричные палочки – 2 средних размеров.

Для начала необходимо засыпать все сухие компоненты и смешать в одной емкости. Затем добавить оставшиеся составляющие. Все тщательно размешать лопаточкой, закупорить плотно крышкой, оставить в теплое помещение на 14-21 день.

Напиток тщательно перемешивается каждый день. Когда до окончания срока остается 2 дня – взбалтывание необходимо прекратить, чтобы дождаться выпадения осадка.

Как только пройдет указанное время пряный самогон пропускают через плотный фильтр. Напиток разливается в стеклянную чистую тару с темным стеклом. Перед применением напиток необходимо настоять, как минимум, в течение 3-4 дней.

С сухофруктами

Данный рецепт имеет самый насыщенный запах, цвет и отличные вкусовые качества. Такой домашний настой точно будет не стыдно подать к праздничному столу.
Необходимые компоненты:

1. ореховые перепонки – 100 г;
2. сахарный песок – 30 г;
3. плоды чернослива – 4 среднего размера;
4. самогон – 5 л (от 45 градусов).

Подготовка перегородок аналогична процессу, описанному во всех вышеперечисленных рецептах. В первую очередь в стеклянную емкость добавляют чернослив, предварительно порезанный на 4-6 частей и перегородки грецкого ореха. Затем сверху заливается 4,5 л качественного самогона, сахарный песок. Получившуюся смесь тщательно перемешивают деревянной лопаткой.

Емкость плотно закупоривается крышкой, и отправляется на старт процесса настаивания. Каждый день напиток тщательно взбалтывают, поднимая со дна все ингредиенты и осадок. По прошествии 12-14 дней самогон с сухофруктами пропускают через несколько слоев марли. Как вы помните, у нас осталось еще пол литра самогона (надеемся, у вас они тоже еще остались :D) самое время их использовать.

Оставшийся жмых заливают оставшимся алкоголем на 2,5-3 часа, после чего добавляют в общую массу и разливают в стеклянные бутыли. Теперь алкогольный напиток оправляется в финальный этап настаивания на 10 дней. Обязательное условие – место, где будет стоять тинктура, должно быть хорошо проветриваемым, прохладным и без доступа прямых солнечных лучей на 2 недели.

Источник: bestsalads.ru

Настойка грецких орехов на водке: что к чему

О невероятной пользе этого дерева люди знали еще в глубокой древности. Причем применять можно какие угодно части дерева, но чаще всего лекарственные и целебные отвары и настои делают именно из плодов – орехов, покрытых плотной скорлупой, а в недозрелом состоянии еще и плотным зеленым слоем, который выделяет сок, окрашивающий пальцы устойчивым коричневым пигментом, содержащим йод в больших количествах. Они «поспевают» в конце июня, а собирают их до той поры, пока можно насквозь прошить иголкой.

Биохимия орехов

В ветвях, листьях, корнях, а главным образом, в самих плодах, содержится настолько рекордное количество самых разнообразных биологически активных, нейтральных и иных веществ, что польза их является действительно неоценимой. При настаивании орехов на водке или любом ином алкоголе, большинство этих микроэлементов, витаминов и прочего переходит в напиток. Потому настойки подобного плана считают скорее целебными, чем просто горячительными. В зеленых и зрелых плодах имеется просто настоящая кладовая разнообразных веществ.

• Разнообразные белки, углеводы и множество минеральных солей.
• Колоссальный набор витаминов (К, Е, С, Р, РР, А).
• Многочисленные полезные и нужные для организма аминокислоты.
• В больших количествах, в особенности в зеленых орехах, содержатся дубильные вещества.
• Соли кобальта и железа, натрий, калий, магний и прочее делает их просто незаменимыми в народной медицине.
• Алкалоиды, так необходимые для нормального функционирования организма, флавоноиды, сдерживающие старение, а также каротиноиды и хиноны, являющиеся природными антибиотиками.
• Аскорбиновая, кофейная и другие жирные омега кислоты.

Кроме этого в спелых плодах содержатся натуральные стероиды, кумарин и пелликула, разнообразные эфирные масла и множество других, не менее полезных элементов. Все это не могло никак не сказаться на применении разных частей растения в лечебных целях.

Полезные качества

Польза настойки на грецких орехах на водке действительно неоценима. Она является желчегонным, общеукрепляющим и противовоспалительным средством. «Умеет» она оказывать бактерицидное и даже противопаразитное влияние, гепапротекторный, антисклеротический и кровоочистительный эффект тоже гарантирован. Ученые считают, что те люди, которые употребляли подобное лекарственное средство регулярно, гораздо реже заболевали онкологическими болезнями. Эффективность лечения обычно зависит от метода приготовления самой настойки, давайте разберемся, что помогает и от чего.

Зеленые орехи и листья

• Повышенное давление и хроническая гипертония.
• Разнообразные ревматизмы, артроз, артрит, а также полиартрит.
• Всевозможные заболевания почек, сахарный диабет любого типа, грибковые инфекции.
• Женские болезни, на манер фиброаденомы или мастопатии, миома матки, аднексит, бесплодие.
• Атеросклероз, тромбофлебит, анемия, туберкулез.
• Авитаминозы и нервные состояния, вплоть до психозов и истерии.

Зрелые плоды

• Гастриты и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Сахарный диабет любого типа.
• Значительное ухудшение памяти и вообще процесса запоминания информации.
• Диарея местного и хронического характера.

Перегородки и скорлупа

• Полипы и иные образования в кишечнике, язвы и гастродеуденит.
• Сахарный диабет.
• Колиты, миома, фиброаденома.
• Болезни суставов, артрит, артроз, атеросклероз.
• Аденома и простатит.

Воспалительные процессы в почках, разнообразные колиты, катар желудка, лишай, герпес и экзему, все это лечит настойка грецкого ореха на водке, применение которой мы сейчас и обсуждаем.

Противопоказания

Лечебные свойства настойка грецких орехов на водке теперь стали вполне понятно, но у каждой медали имеется две стороны. Следует также выяснить, чем же может быть вредно подобное лекарство и когда от употребления такового лучше воздержаться или совсем отказаться.

• При обострениях кожных заболеваний, к примеру, псориаза, экземы, себореи и прочих, принимать настойку на орехах на водке противопоказано.
• Деткам до двенадцати лет, а также старикам после семидесяти лет спиртные напитки вообще строго не рекомендованы.
• Беременным женщинам и кормящим мамочкам лучше отказаться от идеи принимать подобное лекарство, так как оно может навредить малышу.
• Острые состояния при язвах и других болезнях ЖКТ сделают прием настоя невозможным.
• Тяжелые патологии почек и печени, любые хронические болезни в обостренной форме, склонность к тромбозам и варикоз.

Нужно обязательно помнить, что организм у каждого индивидуален, потому может возникать аллергическая реакция на настой в целом или же на его компоненты. Потому рекомендуется не бросаться сразу же в омут с головой и не принимать лекарство, потому что так посоветовала подруга, а сперва проконсультироваться со своим лечащим врачом. Такое здравое отношение к себе и своему здоровью убережет от ошибок и не позволит ситуации усугубиться.

Применение

Каждый знает, что настоящей панацеи, то есть лекарства от всех болезней, не существует, да и существовать не может в принципе. Несмотря на все положительные качества этого средства, придется сперва выяснить, как принимать настойку грецкого ореха на водке правильно, чтобы она точно принесла пользу, а не навредила.

• В качестве профилактического средства, к примеру, для поддержания иммунной системы в осенне-весенний период, ее можно пить по 5-7 капель на столовую ложку чистой воды, трижды в день до приема пищи. При сильных рисках (работа в коллективе, где полно заболевших) можно увеличить дозировку до 10-15 капель.
• Для лечения большинства болезней рекомендуется пить 1-2 столовые ложки трижды или четырежды в день, за час до еды.
• В качестве горячительного напитка пить настойку водки на орехах тоже можно. Но лучше будет ограничиться несколькими рюмками за вечер, чтобы на утро не испытывать жуткого похмелья, не только ввиду принятия спиртного, но и ударной дозы витаминов и микроэлементов из продукта.
• При наружном применении, к примеру, для компрессов или примочек, такой настой назначают как одна процедура в сутки, чаще всего, перед сном.

Курс приема должен определять врач, однако двух недель в любом случае будет вполне достаточно. Далее нужно прекратить пить настойку, чтобы дать организму отдохнуть, как минимум на семь дней, после чего двухнедельный курс при потребности можно повторить.

Рецепты настойки на грецких орехах на водке

Применение настойки из грецких орехов на водке показано практически всем, если нет прямых противопоказаний. Лечащий врач обязательно подскажет более развернутую информацию по данному вопросу. Однако лекарство должно быть правильно изготовлено, это тоже очень важный фактор. Нарушение технологии может свести все полезные свойства и качества к нулю, а порой, даже сделать из целебного эликсира смертельный яд.

Чтобы так не произошло, давайте разберемся, как верно приготовить хорошее и не опасное лекарство. Так как статья о том, как сделать настойку на ореховых перегородках уже есть на нашем сайте, потому мы поговорим о других вариантах.

Зеленые орехи на водке

Для приготовления такой настойки на водке, нужно отобрать только подходящие орехи. Как уже говорилось, попробуйте проколоть плод большой иглой. Если она беспрепятственно входит в мякоть насквозь, значит он как раз нужной кондиции. Водку тоже следует выбирать не какую угодно, а самую крепкую и качественную. При этом лучше переплатить, воспользоваться спиртом или даже домашним самогоном.

Ингредиенты и состав

• Зеленые грецкие орехи – 20-25 штук.
• Водка высокого качества (42-55%) – 1.5 литра.
• Мед акациевый или цветочный – 2-3 столовые ложки.
• Ароматические и лекарственные травы по желанию.

Метод изготовления

При выборе водки руководствуйтесь тем правилом, что чем крепче алкоголь, тем качественнее он «вытащит» из орехов полезные вещества и дольше будет удерживать их. Если нет возможности выбрать, купите спирт в аптеке и разведите его до нужной крепости обычной кипяченой и охлажденной водой.

• Сорванные заранее орехи и полежавшие несколько часов на подоконнике, нужно очень тщательно вымыть, чтобы устранить всю грязь, пыль и другой мусор. Он точно не должен попасть в настойку.
• Разрежьте каждый орешек при помощи ножа на восемь и больше частей. Некоторые советуют крутить сырье на мясорубке. Можно сделать и так, но потом будет очень трудно отцедить жидкость.
• Сложите орехи на дно стеклянной емкости, к примеру, трехлитровой банки или бутыли.
• Добавьте в сосуд мед, ароматические травки по вкусу (не обязательно) и залейте все водкой.
• Несколько раз встряхните емкость и плотно закройте ее крышкой.

Бутылку или банку ставят в темное место, где на нее не будут падать прямые солнечные лучики. Время настаивания может колебаться. Если вы желаете получить настойку на водке из орехов для веселого застолья, то хватит и недели. Если же вам нужно лекарство, тогда увеличьте этот срок вдвое, а еще лучше – втрое. После этого, профильтруйте жидкость несколько раз, чтобы убрать остатки орехов, которые уже больше не пригодятся, и разлейте напиток в темные бутылки для длительного хранения.

В подобные классические варианты настоек принято добавлять мяту, мелиссу, душицу, медуницу, зверобой, ромашку. Можно бросить также бадьян, палочку корицы, кориандр и что угодно еще. Однако следует быть готовыми к тому, что в итоге вкус и запах орехов будет еле слышен или не ощущаться вообще.

Ядра орехов с медом

Спелые и вкусные ядрышки грецких орехов тоже имеют множество полезных свойств. Потому и их люди научились настаивать на крепком алкоголе. Они помогут справиться с симптомами сахарного диабета, улучшат память, помогут вылечить диарею, наладят обмен веществ и многое другое.

Ингредиенты и состав

• Орехи – 30 штук.
• Водка крепкая – 1 литр.
• Мед натуральный – 200-300 граммов.

Метод изготовления

В этом рецепте настойки на водке из грецких орехов, колоть их придется самостоятельно. Ядра нужно будет вынуть и порезать ножиком, чтобы получились достаточно мелкие кусочки. Мед лучше применять ароматный, цветочный или акациевый, но если такового нет, то сойдет и любой иной. В данном варианте допустимы ароматизирующие травы, но необходимости в них не нет. Напиток и так получается очень ароматным, красивым по цвету и вкусным, с явным ореховым привкусом.

• Сложите все орешки в стеклянную емкость, к примеру, в обыкновенную банку.
• Добавьте туда же мед, а потом залейте все это дело водкой.
• Плотно закройте посудину крышкой и взболтайте, чтобы сладкий мед распустился в жидкости.
• Установите в темное место, но при обычной комнатной температуре на две недели. Если других вариантов, кроме погреба нет, то время настаивания стоит увеличить вдвое.
• После этого, банку достаньте, а всю полученную настойку профильтруйте через несколько слоёв марли, пока твердых частиц в ней вообще не останется.
• Разлейте полученный настой в бутылки и закупорьте для хранения.

Такая настойка окажется кстати, как в качестве универсального лекарства при нарушениях работы ЖКТ, щитовидной железы, при сахарном диабете и еще огромном количестве самых разнообразных болезней. Однако она прекрасно подойдет и для приятного ужина с семьей или друзьями. Она имеет действительно очень приятный орехово-медовый вкус и невероятно сильный аромат. Правда, пьянит она изрядно, ввиду крепкого алкоголя в основе, потому стоит быть предельно осторожными с количеством употребляемого, чтобы не мучиться на утро от похмелья.

Источник: nalivay-ka.ru