О пользе кедровых орешков жители Сибири знают на протяжении нескольких сотен лет. Ведь их свойства помогают людям справляться со многими недугами и болезнями. Кедр придает человеку жизненные силы и душевное спокойствие.
Для сохранения пользы такого продукта в народе давно с помощью него готовят настойку, используя для этого в качестве основы спирт, водку или самогон.
Описание кедровой настойки
Такой напиток обладает не только лечебными качествами, но и приятным вкусом, который может быть очень разным в зависимости от рецепта приготовления. В народной медицине помимо настоек с алкогольной основой используются и рецепты без использования спиртосодержащей продукции.
Несмотря на то, что такой вариант настойки имеет более короткий срок годности, по своим полезным свойствам он не уступает настойкам с алкоголем.
Виды
Наиболее популярной настойкой на кедровых орешках является «Кедровка». Ее рецепт передавался из поколения в поколение во многих российских городах.
Напиток помимо пользы может нанести и вред организму человека, неправильно расчищавшего дозировку. С ее помощью можно лечить различные внутренние и наружные заболевания, а также проводить профилактику других проблем со здоровьем.
Также существуют универсальные настойки, для приготовления которых используются как цельные орехи, так и скорлупа в качестве отдельного компонента. Они прекрасно справляются с суставным ревматизмом, подагрой и многими другими недугами.
Еще одним часто встречающимся видом «Кедровки» является настойка с медом. Польза от такой разновидности напитка значительно усиливается благодаря наличию в своем составе меда. Данная разновидность обычно используется для лечения некоторых кожных заболеваний, язвы желудка и кишечника не прогрессирующей стадии.
Полезные свойства
Настойка на кедровых орешках обладает множеством положительных свойств в независимости от рецепта приготовления.
Помимо других положительных особенностей кедровой настойки она может благотворно влиять на мужскую силу и потенцию из-за богатого витаминного состава.
Лечебные качества
К сожалению, не все люди имеют корректное представление о биохимии организма, поэтому очень важно знать в каких именно случаях настойка употребляется как лекарство. Перед употреблением средства необходимо получить консультацию у своего лечащего врача и только после его одобрения начинать лечить таким способом.
В некоторых случаях «Кедровка» способна помочь на ранних стадиях онкологических заболеваний и при доброкачественных опухолях.
К лечебным особенностям настойки относятся и ее иммуномодулирующие свойства. Особенно это актуально осенью и весной, когда многие люди страдают от простуды, ОРВИ и ОРЗ. Для профилактики таких заболеваний достаточно будет принимать по несколько капель ежедневно.
Пищевая ценность и состав
В любой спиртовой настойке алкоголь только способствует извлечению полезных компонентов из помещенного в него сырья и доставкой их в кровь человека. Настойки с содержанием спирта быстрее усваиваются организмом. Остальные полезные свойства напиток получает от богатого химического состава орешек.
Во всех семечках больше всего содержится растительного масла. Его доля в кедровых орехах может варьироваться в зависимости от степени зрелости и места произрастания. Обычно доля масла составляет около 65 или 70 процентов. Эта масляная основа обладает разнообразными полиненасыщенными кислотами.
Примечательно, что арахидоновой и докозагексаеновой кислот, считающихся наиболее ценными в любом растительном масле, в кедровом масле нет совсем.
Кроме растительного жира орех на 13% состоит из белков, включающих в свой состав некоторые аминокислоты. В них содержание сахара достаточно низкое, однако витаминный состав довольно разнообразен.
Содержание углеводов в составе орешек составляет также 13%. Кроме того, семена кедра обладают множеством минералов и микроэлементов.
Обилие питательных веществ в кедровых семенах делает их эффективным средством для оказания положительного воздействия на нервную и сердечно-сосудистую систему. Настойка на кедровых орешках может использоваться как терапевтическое средство.
Противопоказания
Употребление настойки категорически не рекомендуется лицам с индивидуальной непереносимостью продуктов кедра. Напиток нельзя употреблять при кровоточащих ранах и геморрое. Нельзя совмещать употребление «кедровки» с лечением лекарствами, несовместимых с алкоголем. Беременным женщинам, кормящим матерям и несовершеннолетним употребление также не рекомендуется.
Кому применять с осторожностью
Лицам, испытывающим проблемы с почками нужно, употреблять настойку с осторожностью. Связано это с тем, что в составе орехов имеются полиненасыщенные жирные кислоты, которые могут спровоцировать движение камней в почках и печени.
Способы применения
Способов применения настойки существует целое множество. Способ выбирается в соответствии с тем, какого результата от нее хочет добиться человек.
Например, больные суставы можно на ночь растереть небольшим количеством напитка, а после обмотать больное место полиэтиленом и шерстяным шарфом.
Простуду можно легко победить путем растирания настойки на ступнях ног и груди. Особенно этот способ хорошо показал себя во время различных эпидемий и вирусных атак.
Некоторые кожные заболевания можно лечить с помощью примочек, но перед использованием средство нужно разбавить водой, чтобы не получить ожог.
Лечение и профилактика
Сторонники лечения народной медициной считают, что кедровые настойки помогают от очень многих болезней. Травники и знахари знают, как и в каком случае следует пользоваться средством.
Мочеполовая система
При проблемах с мочеполовой системой поможет настойка из скорлупы кедровых орехов на водке. Для этого нужно взять банку объемом 0,5 литра и засыпать ее орешками так, чтобы они не доставали до края 2 сантиметра. Затем в банку нужно налить столько водки, чтобы она полностью закрывала сырье. Настаиваться снадобье должно в течение пары недель в теплом и темном месте.
Полученный напиток следует употреблять по одной чайной ложке, разведенной в рюмке холодной воды, трижды за день за 20 минут перед приемом пищи. Лечение длится на протяжении месяца, после чего делается перерыв на тридцать дней. Затем можно повторить курс лечения 3-4 раза.
От миомы и мастопатии
Способ приготовления снадобья от миомы и мастопатии практически идентичен предыдущему за одним исключением. Вместо целых орешков нужно использовать только их скорлупу, которая была предварительно высушена и промыта, а настаивать следует не менее трех недель. Примечательно, что использованную скорлупу можно использовать повторно, так как она не теряет своих полезных свойств.
Принимается средство по одной столовой ложке перед приемом пищи на протяжении шести месяцев. Можно применять при эндометриозе, кольпите и цистите. Для спринцевания или влагалищных тампонов настойку нужно разбавить водой в соотношении 1:10. По истечении 20 минут извлечь тампон.
Повышение артериального давления
Для приготовления снадобья необходимо поместить в эмалированную посуду пару кедровых шишек, которые нужно залить 500 миллилитрами водки. Также в посуду нужно добавить 1 столовую ложку валерианы и 10 чайных ложек сахара. Посуда с шишками помещается в темное место на четырнадцать дней. Желательно, чтобы шишки полностью покрылись водкой, однако если это нельзя сделать из-за размеров шишки или формы посуды, то ничего страшного с полезными свойствами средства не произойдет.
Полученную настойку после отстаивания процедить и принимать в течение месяца по одной столовой ложке перед сном. Затем необходимо сделать перерыв на четыре недели, а после повторить курс лечения еще раз. Этот напиток помогает нормализовать артериальное давление и устранить симптомы гипертонической болезни.
Полость рта
Настойку, приготовленную по классическому рецепту, можно использовать для полоскания горла и укрепления десен. Для этого нужно употреблять напиток по две чайные ложки перед каждым приемом пищи.
Для снятия воспалений полости рта можно разбавить одну столовую ложку настойки одним стаканом холодной воды. Полученной жидкостью полоскать рот по 5-6 раз в день.
При геморрое
Средство следует употреблять по 35-40 капель по три раза в день, до тех пор пока недуг не пройдет.
При радикулите
Для борьбы с радикулитом поможет снадобье с использованием очищенных орешков и меда. Для приготовления нужно 100 грамм очищенных орехов смешать с 200 граммами меда и залить одним литром водки. Настаивать нужно один месяц, а после еще добавить немного меда, тщательно его перемешав. После повторного добавления меда дать жидкости настояться еще тридцать дней.
Получившееся снадобье по истечению срока процеживается и употребляется внутрь по 50 грамм 3-4 раза в день. Средство поможет в борьбе с подагрой, артритом, ревматизмом и даже с отложениями солей.
При хроническом бронхите
Несколько кедровых шишек положить в эмалированную посуду и залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла шишки. Затем посуду закрывают крышкой и кипятят воду в течение двадцати минут и настаивают одни сутки. Получившийся настой требуется перелить в другую посуду и добавить в него сахар из расчета один килограмм на один литр.
После чего нужно эту субстанцию варить как обыкновенное варенье на протяжении полутора часов. В результате получается мед с малиновым цветом и хвойным запахом. Его в горячем виде заливают в банки и хранят в прохладном месте. Употребляется средство как обыкновенное варенье или мед.
Заболевания ЛОР-органов
Побороть ангину, кашель, бронхит, отит и синусит поможет кедровый ликер. Для его приготовления нужно один стакан кедровых орехов смешать со стаканом сахарного песка и залить 0,5 л водки. Жидкость размешивается и настаивается три недели, в течение которых настой нужно периодически встряхивать. Средство принимается по одной столовой ложке трижды в день.
Заболевания желудка
При гастрите, язве и колите нужно взять 50 грамм орехов без скорлупы и залить их 0,5 л водки. Настаиваться лекарство должно на протяжении 45 суток. Употреблять его следует по пять капель в день с ежедневным увеличением дозы на пять капель. После того, как дозировка достигнет 25 капель, ее не нужно больше увеличивать, но продолжить употреблять средство еще месяц.
Для улучшения иммунитета
Стеклянную банку объемом на пол-литра нужно заполнить высушенной кедровой скорлупой и залить спиртом. После чего банку следует закрыть и поставить в темное место, где она должна простоять три недели. Готовое средство лучше потом перелить в бутылку из темного стекла. Принимать настойку нужно по одной чайной ложке до еды.
При лейкозе
При лечении лейкоза пользоваться кедровым настоем нужно только в комплекте с терапией. Готовый настой следует употреблять по чайной ложке трижды в день.
Омолаживание организма
Необычный сибирский напиток также можно использовать для восстановления и омоложения организма. Настой способен оказать поддержку иммунной системе и внутренним органам. Для его приготовления нужно полтора стакана сухой кедровой скорлупы. Сырье заливается 0,5 л хорошей водки.
Настаиваться средство должно не менее 12 суток. Перед употреблением обязательно нужно процедить и профильтровать. Принимается настой по 25 мл три раза в сутки натощак. Длительность лечения таким способом обычно составляет 2-3 месяца. Повторять курс лечения можно 3-4 раза в год.
Использование в кулинарии
Иногда кедровая настойка может стоять на столе во время какого-нибудь праздника, так как напиток можно употреблять и как обычный алкоголь. «Кедровка» может применяться и в кулинарии для приготовления многих блюд из мяса и рыбы. Получившиеся блюда будут обладать необычным запахом и привкусом орешек.
Как приготовить самостоятельно
Абсолютно все компоненты перед приготовлением напитка нужно тщательно промыть в проточной воде. Делается это для того, чтобы мелкие частички грязи, пыли и мусора не попали в напиток и не испортили тем самым его вкус. Все виды «Кедровок» не любят ультрафиолет, оказывающий губительное воздействие на их полезные свойства, поэтому настаивать и хранить их нужно подальше от солнечных лучей.
Обычный рецепт
Данный рецепт также именуется традиционным, так как во многих регионах России его готовят несколько сотен лет. Напиток обладает приятным и мягким вкусом.
Перед приготовлением нужно избавиться от пустых орехов. Для этого их нужно поместить в кастрюли и залить холодной водой. Пустые орешки сразу же всплывут, а те, которые нужны для приготовления, останутся на дне. При наличии на оставшихся орешках смолы их нужно несколько раз обдать кипятком для устранения смолистых элементов. Это важно, так как смола может сильно испортить конечный результат.
Напиток может храниться в холодильнике или погребе на протяжении одного года без вреда для его вкусовых и лечебных свойств.
Со скорлупой
Довольно большой популярностью пользуется кедровка, приготовленная только на одних скорлупках.
Все продукты помещаются в банку и заливаются спиртным. Настаиваться средство должно 2-3 недели.
С апельсинами
При смешивании интересных компонентов можно получить настойку с необычным привкусом. Напиток, приготовленный с использованием апельсина, понравится всем любителям алкоголя.
Важно, чтобы при очистке апельсина в его цедре не оставалась белой кожицы, которая дает сильную горечь и портит вкус напитка. Заготовленные ингредиенты помещаются в банку, закрываются и интенсивно взбалтываются. Процесс настаивания продолжается десять дней. С некоторой периодичностью настой нужно взбалтывать.
На красном вине
Кедровая настойка на красном вине – это напиток, сочетающий в себе винные и кедровые оттенки вкуса. Такое средство тоже является лечебным. Перед приготовлением целые орешки нужно хорошо промыть и обдать кипятком.
Ингредиенты заливаются вином и настаиваются в течение месяца. Настоявшийся напиток перед употреблением нужно процедить.
На самогоне
Люди, самостоятельно занимающиеся изготовлением алкоголя в домашних условиях, для приготовления «Кедровки» предпочитают использовать самогон. Для настойки самогон должен быть высокого качества, без посторонних запахов, привкуса и крепостью не менее 52%. Обычно для этого его перегоняют 2-3 раза и несколько раз пропускают через угольный фильтр, удаляющий излишки сивушных масел.
Перед приготовлением скорлупу нужно хорошо пропарить и вымыть.
С употреблением напитка, приготовленного по такому рецепту, нужно быть осторожным, так как он получается очень крепким и пьянящим. Обычно он применяется как лекарство, но может использоваться и как выпивка за праздничным столом.
С медом
Приготовление напитка по этому рецепту требует только свежих и чистых орехов. Поэтому шелуху и пустые орехи нужно убрать, а оставшиеся семена дважды подержать в кипящей воде по пять минут. После орешки просушивают.
Орешки кладут в банку и заливают спиртом. После чего банку убирают в теплое место на 14 дней. По истечению четырнадцати дней мед нужно разбавить в горячей воде и остудить. Вместо меда должен получиться медовый сироп, который потом смешивается с отфильтрованным настоем. После этого напиток отстаивается еще одну неделю. Очень важно перед употреблением процедить снадобье через марлю для получения прозрачного коньячного цвета.
Со смородиной и апельсинной цедрой
Для приготовления напитка со смородиной и апельсиновой цедрой не нужны редкие и дорогие ингредиенты. Все они продаются практически во всех магазинах.
Перед приготовлением цедру апельсину нужно высушить на солнце. Для этого может потребоваться 1-2 дня.
Затем настойку можно дегустировать.
Как делали алтайские староверы
Алтайские староверы имеют славу знаменитых врачевателей из народа. Раньше они предпочитали жить закрытыми общинами посреди леса, окруженного высокими горами, чистыми озерами и прекрасной природой. В таких условиях им приходилось изготавливать лекарства для лечения всех болезней самостоятельно. Одним из таких лекарств была кедровая настойка.
Дикий мед сегодня добыть собственноручно — довольно проблематичная задача. В продаже мед достаточно дорогой, поэтому вместо него можно использовать цветочный.
Орехи можно не выкидывать, а использовать еще раз, но выдерживать напиток придется двадцать дней. Третий раз использовать семена кедра не рекомендуется, так как такой напиток больше не будет обладать полезными свойствами. Чаще всего принимается такой настой только как лекарство по одной ст. л. три раза в день до еды. Курс приема не должен продолжаться более шестидесяти дней. По истечению этого срока нужно сделать двухнедельный перерыв и можно возобновить употребление лекарства.
Ядреная
Кедровые орехи можно использовать так, чтобы получилась ядреная настойка на водке, лечебные свойства которой также будут весьма существенными.
Порядок приготовления тоже довольно простой.
Употреблять средство нужно по три раза в день по 20 капель.
Состав Даникова Н.И.
Этот рецепт требует довольно большого количества высушенной скорлупы. Ее должно быть достаточно для того, чтобы она доставала до плечиков пол-литровой бутылки. Саму бутылку следует доверху залить водкой, закрыть пробкой и оставить настаиваться на 2 недели. Иногда смесь нужно встряхивать. В результате концентрация напитка должна получиться около 20%. Употребляется целебный отвар по 40-50 капель перед едой в течение двух месяцев.
Для наружного применения
Кедровые орешки могут использоваться и для приготовления снадобья, применяемого наружно.
Ядра орехов лучше всего очистить собственноручно, так как они будут иметь больше полезных свойств, чем купленные в магазине.
Применяться такое средство может как основа для компрессов и примочек.
В чистом виде настойку применять не рекомендуется. Лучше всего ее разбавить питьевой водой из расчета 1 часть средства на 2 части воды. Пренебрежение этой рекомендацией в большинстве случаев приводит к химическому ожогу. Примочки и компрессы также не должны иметь прямого контакта с кожей. При их применении нужно использовать марлевую или бинтовую прокладку. Средство может использоваться и для растирания, но его перед этим нужно подогреть до комнатной температуры.
Правила заготовки орехов
Предпочтительней всего в изготовлении кедровых напитков будет использование плодов, собранных в природе собственноручно. К сожалению, не у всех есть возможность пойти в лес и раздобыть семена кедра. Сырье для изготовления напитков можно приобрести на рынке или в специальных отделах магазинов. При выборе готовых орехов нужно знать несколько простых правил.
Своими руками
Сбор кедровых орехов осуществляется в лесных массивах в самом начале осени. Жители горных районов начинают собирать орехи примерно в середине сентября. Выбор времени сбора обусловлен тем, что к этому моменту шишки полностью созревают, поэтому они легко падают на землю от сильного порыва ветра или встряхивания ветки. Сезон сбора заканчивается в начале октября. Некоторые занимаются сбором шишек и весной, выходя в лес в период с мая по апрель. Примечательно, что в таком случае собирать можно только те шишки, которые лежат на земле. Плоды, находящиеся на ветках, еще не созрели.
Каменистые гряды восточной и западных частей предгорья Южной Сибири являются основным местом сбора кедровых плодов. В дальневосточном регионе тоже есть достаточно обширные территории, обладающие кедровыми плодами.
Перед тем, как взобраться на кедр, нужно помнить, что его древесина достаточно ломкая, чтобы подвести в самый неудобный момент. Сбор лучше всего осуществлять только при наличии страховочного троса и веревки для спуска. Также очень полезным аксессуаром для лазания по дереву являются «когти», помогающие передвигаться по стволу.
Процесс поиска довольно длителен и требует дальних прогулок по лесу. В редких случаях можно будет зайти в лес, собрать нужное количество плодов и вернуться домой за один световой день. Из-за необходимости преодоления больших расстояний людям, собирающим шишки, приходится ночевать в лесу. Из-за этого люди обычно работают небольшими артелями, так как так удобнее всего нести запасы пищи, палатку и необходимое снаряжение.
Осенью практически нет шишек, лежачих на земле, поэтому приходится использовать другие методы их сбора. Некоторые сборщики плодов предпочитают залезать на дерево и стряхивать с него шишки, а другие применяют большой бревенчатый молот, которым бьют по стволу.
Собранные шишки потом оказываются в барабане в виде вальков с зубцами, где измельчаются. Измельченные шишки шелушат, извлекая орехи, и просеивают их через решето. Только потом происходит сушка семян на слабом огне.
Как выбирать готовые
Люди, не имеющие неподалеку кедровой рощи, за орехами ходят на рынки или в магазины.
Важно знать и дату сбора. На упаковке обязательно должна быть информация об этом. При покупке на рынке следует расспросить продавца, так как орешки для настойки должны быть свежими.
Отзывы
«Я не могу такой крепкий напиток пить, а муж каждый день не больше 50 грамм выпивает. Здоровье у него сибирское, отменное. Выглядит молодо и всегда полон энергии. Я хочу найти себе какую-то альтернативу, не на водке настаивать, а на воде или на чем-то менее крепким, чем алкоголь. Пить надо курсами. Муж месяца два пьет, а потом отдыхает месяц»
«На одну бутылку водки я кладу одну столовую с верхом ореха. Две недели настаиваю. А после пью для аппетита и здоровья. Кровь очищает и омолаживает это действительно так и есть. Но увлекаться этой настойкой много нельзя. Такая настойка наоборот повышает бодрость и стимулирует, поэтому лучше пить утром и днем, а не перед сном»
«Кедровку пью с прошлого года, настоянную на кедровых орешках. Не злоупотребляю, голова не болит. Несколько раз с другом выпивал целую бутылку за вечер, но утром не было неприятных последствий. Настаивал на спирту»
Видео
Из этой видеозаписи можно узнать, как использовать кедровые шишки так, чтобы настойка на водке не потеряла лечебные свойства.
Источник: doktora.guru
Лечебные свойства настойки
Кедровые орехи – ценный для человека природный продукт. Содержит сбалансированный состав аминокислот, ненасыщенных жиров, минералов и витаминов.
Польза домашних кедровых настоек заключается в орешках, а вред приносит алкоголь. Но если настойку приготовить из качественного сырья, соблюдая технологию, она оказывает целебное действие:
- выводит из организма вредный для сердца и сосудов холестерин, предупреждая развитие атеросклероза;
- улучшает зрение благодаря пигментам зеаксантину и лютеину;
- очищает кровь от токсических соединений, которые мы получаем из пищи, крановой воды и лекарств;
- снижает кровяное давление;
- полезные жиры сохраняют эластичность сосудистых стенок и кожи;
- повышает потенцию, лечит мужское бесплодие;
- уменьшает воспалительные процессы;
- предупреждает развитие раковых опухолей;
- восстанавливает силы после физических нагрузок.
Кедровка помогает при депрессии. Дополняя рецепты из орешков лекарственными травами или продуктами пчеловодства, можно лечить многие заболевания.
Правильное сырьё для настоек
Лечебные свойства настоек зависят, прежде всего, от качества сырья. Орехи должны быть свежего урожая, собранного в августе или сентябре. К этому времени ядра набирают целебные компоненты – витамины, минералы, полезные жиры и аминокислоты. Приобретая кедровые плоды от поставщика или в магазине, обращайте внимание на критерии правильного сырья:
- Скорлупа имеет ровный окрас с чёрной точкой на конце. Разводы и пятна на поверхности указывают на неправильное хранение. Особенно опасны следы плесени. Тёмный цвет скорлупы говорит о давно собранных плодах. Такое сырьё ни для чего не годится.
- Орешки одинакового размера. Различие по величине говорит о сборе урожая на разных территориях.
- Свежие орехи на ладони обладают весом сырых плодов. Высушенное сырьё, скорее всего, хранилось несколько лет в неизвестных условиях. Орехи последнего урожая источают запах смолы и хвои.
- Для настойки покупайте только плоды в скорлупе, которые долго хранятся. В очищенных орехах под воздействием ультрафиолета разрушаются полезные вещества. Хотя внешне ядра выглядят презентабельно.
- При нарушении правил и сроков хранения ореховые жиры окисляются. Происходит это с участием плесневых грибков, которые выделяют афлатоксины. При разжёвывании повреждённые ядом орехи горчат. Настойки из них приводят к отравлению.
Чтобы не нарваться на подводные камни, выбирайте проверенного продавца. При нехватке сырья на внутреннем рынке многие фирмы РФ скупают дешёвое сырьё из Китая. Фасуют и наклеивают этикетки с указанием российского производителя. Вы спросите, откуда у китайцев сибирский орех?
Это интересно! В урожайные годы китайцы закупают плоды в России по низким ценам. Обрабатывают пестицидами для долгого хранения. Выждав неурожайный год, продают российским фирмам по высокой стоимости. Отравленные плесневым грибком и пестицидами орехи, а также продукты из них вызывают массовое отравление населения.
Правильная алкогольная основа
На терапевтический эффект настойки, приготовленной в домашних условиях, сильно влияет правильно подобранный алкоголь. Влияние снадобья на здоровье обусловлено его качеством, запахом, крепостью. Многие используют для основы водку. Но не все знают особенности продукта, продающегося в магазинах. На что нужно обращать внимание при покупке спиртного:
- Приобретая товар в ларьке за углом, можете нарваться на палёную водку – подделанный под марочный продукт суррогат, изготовленный в подвалах. Часто он содержит опасный метиловый спирт, вызывающий смертельное отравление и слепоту.
- Выбирайте водку маркировки «Экстра», «Альфа», изготовленную из питьевого спирта. Подойдёт и менее очищенный питьевой продукт «Суперлюкс» и просто «Люкс».
- Смотрите на этикетке срок годности. Оптимальное время хранения – 6 месяцев.
- Приобретайте водку знакомого бренда, который не может стоить дёшево. Когда речь идёт о здоровье, нельзя экономить на изготовлении лекарственного средства. Низкая цена – признак подделки, из которой получается только токсичное пойло.
Подготовка орехов
Перед приготовлением настойки орехи нужно очистить от смолы. Вещество наносит вред организму, особенно поджелудочной железе. Кроме того, лекарственное средство или напиток приобретёт горечь и резкий запах. Подготовка сырья простая:
- Положите плоды в посуду, залейте кипятком на 3 минуты.
- Воду слейте и покройте опять кипятком.
- Перемешайте, подержите 5 минут.
- Повторите промывание третий раз.
- Орешки отбросьте на сито. Дайте стечь воде, затем просушите на солнце.
Важно! Учтите, что смолы являются для организма вредными веществами. Поэтому тщательная обработка сырья – важное условие качественного домашнего снадобья.
Классический рецепт
Популярный рецепт снадобья включает в состав ароматизаторы, улучшающие запах и вкус настойки. Пошаговое приготовление:
- Засыпьте в стеклянную бутылку 40-50 грамм орешков.
- Налейте 0.5 литра водки, перемешайте и поставьте в тёмное место.
- Через 3 дня добавьте листочки смородины или вишни. При их отсутствии положите 1 грамм лимонной цедры.
- Бросьте щепотку ванилина и 1 ст. л. сахара.
- Плотно закройте крышкой. Теперь надо настоять 20 дней.
- Полное приготовление занимает 3 недели. После фильтрации настойка фильтруется и разливается в тёмные бутылочки.
Средство эффективно при расстройстве желудка. Обладает противопаразитарным действием. Настойка помогает при больных суставах, сахарном диабете. Предупреждает грипп, простудные заболевания. С лечебной целью пить следует по 1 ст. л. перед едой.
Важно! Настойку по этому рецепту нельзя применять в качестве алкоголя для праздничных дней, для застольной настойки нужно намного меньше орехов — 10-15 грамм на 0,5 литра водки.
Другие рецепты
Существует множество способов настаивания водки на кедровых орешках. Варианты различаются между собой дополнительными ингредиентами. Для улучшения вкуса используются фрукты, лекарственные травы, мёд. Они усиливают полезные свойства снадобья. Оттеняют аромат домашнего напитка. Лекарственные растения помогают бороться с болезнями.
С мёдом
Продукты пчеловодства традиционно применяются в качестве домашнего лекарства. Мёд придаёт настойке аромат, бархатистый вкус. Добавляет напитку полезные качества. Способ изготовления:
- 0,5 кг орехов залить 1 литром водки.
- Настаивать 2 недели.
- 50 г мёда распустить на водяной бане, не доводя нагревание выше 40 °C. Добавить полстакана тёплой воды, перемешать.
- Смешать с настойкой и поставить в тёмный шкаф на 10 дней.
Приготавливая снадобье, надо несколько раз встряхивать содержимое. Когда готовый напиток становится прозрачным, можно разливать в бутылочки из тёмного стекла. Эта настойка – известное целебное средство. Сибирские знахари лечили с его помощью повышенное кровяное давление.
Настойка лечебная от женских болезней
Народные лекари применяют настойку для лечения миомы, фибромиомы матки. Для этого готовят состав, соблюдая пропорции ингредиентов:
- 1 стакан подготовленных плодов в кожуре заливают 0,5 литром водки.
- Оставляют в тёмном шкафу 3 недели.
- Сосуд встряхивают 3 раза ежедневно.
- Фильтруют через сито и марлевую салфетку.
Принимайте домашнее лекарство трижды в день за полчаса до приёма пищи по 1 дес. л., разбавляя водой. Пить надо на протяжении полгода, но с перерывами. Каждый курс длится месяц. После недельного интервала повторить лечение в тех же дозировках.
Для лечения мастопатии
Настойка приготовления находит применение при доброкачественных опухолях грудной железы. Сибирские знахари лечат мастопатию таким составом:
- 1 стакан скорлупы кедровых орехов заливают 0,5 л водки;
- настаивают 1 неделю.
После процеживания лекари советуют употреблять по 1 ст. л. с водой в день 3 раза. Выпивается вся приготовленная доза. Курс лечения длится полгода. Если узлы в грудной железе не рассосались, после перерывов приём настойки повторяется.
От суставов
Приготовить наружное средство несложно. Для этого понадобятся ингредиенты:
- 200 грамм мёда;
- 100 грамм ядер кедровых орешков;
- 1 литр водки.
Сначала нужно слегка подогреть мёд на водяной бане. Затем смешать с водкой. Раствором залить орешки и дать стоять в тёплом помещении 1 месяц. После процеживания использовать для растирания суставов при подагре, полиартрите, артрозе. Употребление настойки снимает воспаление, уменьшает боли.
Для повышения иммунитета
Настойка помогает улучшить здоровье, повышая защитные силы человека. Для женщин лучше готовить из ядер. Снадобье приобретает более мягкий вкус. Сделать настойку несложно:
- Стакан очищенных орехов залейте 1 литром водки.
- Поставьте ёмкость в прохладное место на 2 недели.
- Готовый настой слейте в бутылку из тёмного стекла.
- Ядра можно использовать для вторичного настаивания.
Для повышения иммунитета употребляйте по 1 ст. л. с водой 3 раза в день. Через месяц приём повторите. Средство хорошо укрепляет организм перед вспышкой гриппа. Начинать пить надо за месяц до начала сезонных заболеваний.
С чистотелом для кожи
Настойку готовят для наружного применения. Рецепт настаивания простой:
- В емкость засыпать полстакана подготовленных кедровых орешков и 2 ст. л. травы сухого чистотела.
- Добавить 500 мл водки.
- Поставить ёмкость в прохладное место, желательно в закрытый от солнца шкаф.
- Спустя 3 недели процедить и перелить в тёмную стеклянную бутылку.
Состав лучше хранить в холодильнике. Для очищения кожи используйте раствор пополам с водой. Состав помогает при угревой сыпи, бородавках. Снимает раздражение после удаления волос на теле.
Противопоказания
Целебная настойка не всем показана при внутреннем и наружном применении. Среди противопоказаний отмечаются:
- аллергия на ореховый белок или этиловый спирт;
- беременность;
- период лактации женщин;
- детский возраст до 18 лет;
- заболевание печени;
- язва желудка или кишечника;
- алкогольная зависимость, включая кодирование.
Внимание! Нельзя употреблять настойку при лечении медикаментозными препаратами. Спирт усиливает и продлевает действие лекарств. Это свойство особенно опасно во время приёма снотворных, противоаллергических средств.
Подводя итог, делаем для себя выводы. Настойки помогают при многих заболеваниях при отсутствии противопоказаний. Важно выбрать качественную водку и сырьё. Перед тем как готовить снадобье, обязательно подготовьте орехи, следуя вышеописанным советам.
Источник: SilaOrekha.ru
Состав орехов
Кедровые орехи богаты на ценные микроэлементы и полезные свойства. Все они оказывают на организм человека благотворное воздействие, улучшая в нем многие процессы. Мякоть ореха содержит большое количество масла. Его, как и орехи, используют в медицинских целях, выпуская в виде капсул.
Что касается БЖУ кедровых семян, то на ее 100 г приходится:
- 58,0-68,0 жиров;
- 13,0-17,0 белков;
- 13,0-14,0 углеводов.
Это большая редкость для продукта – иметь такое количество аминокислот, а именно:
- валин;
- фенилаланин;
- метионин;
- аргинин;
- изолейцин;
- триптофан;
- лизин;
- треонин;
- гистидин;
- лейцин и другие.
Основу жирового состава масла кедра представляют ненасыщенные жирные кислоты, в них включены витамины группы А, Е и К, которые обеспечивают максимальную усваиваемость жиров кедрового семени в ЖКТ человека.
Ядро кедрового ореха – самая полезная часть всего растения, но скорлупу тоже не стоит спешить выбрасывать. Она также является источником массы полезных веществ:
- аминокислот;
- клетчатки;
- дубильных веществ;
- золы;
- пентозанов и этот список еще может продолжаться.
Лечебные свойства кедровки
Данные компоненты будут полезны при:
- малокровии;
- некоторых гинекологических заболеваниях у женщин;
- мастопатии;
- недостатке витаминов в организме;
- проблемах с сосудами;
- туберкулезе.
Если появилась необходимость в лечении подобным настоем, следует знать, что свойства лекарственных настоек из орехов, скорлупы и шишек кедра будут немного отличны и перед употреблением следует разобраться в каком случае какую настойку применять.
Польза
Чем же полезна кедровка? Поправить здоровье с помощью настойки можно в самых разных случаях:
- нарушение желудочно-кишечного тракта;
- ускорение заживления травм кожного покрова;
- вывод излишков солей;
- поддержка состояния суставов;
- приведение в норму лимфо- и кровообращения;
- поднятие стойкости организма к вирусам;
- активизация потенции у мужчин;
- снятие опухоли и воспаление.
Также отмечено положительное влияние на центральную нервную систему и общее состояние организма. Повышается работоспособность, активность, улучшается сон.
Вред
Особенно осторожно следует употреблять настойки из составляющих этого растения на спирту.
Спиртосодержащая основа подразумевает строго ограниченную дозировку применения. Следует опасаться пагубного воздействия спирта на:
- почки;
- мозг;
- сердце.
Если в составе настоя применялись орехи – бдительность необходимо проявить аллергикам и людям с плохой переносимостью этого продукта.
Такие настойки способны вылечить массу недугов, но только при грамотном применении. Возраст, пол, образ жизни, ежедневное меню и предрасположенность к болезням – каждый из этих факторов берут во внимание во время лечения какой бы то ни было спиртовой настойкой. Нельзя пренебрегать ни одним параметром, чтобы не усугубить состояние организма.
Как сделать в домашних условиях?
Классический рецепт
Состав классической настойки:
- неочищенные орехи кедра – 100 г;
- водка – 2 л;
- сахар – полстакана;
- гвоздика – 1 бутон.
Приготовление:
- Нераскрытые орехи ополоснуть горячей водой, чтобы сошла смола.
- Надколоть так, чтобы образовалось несколько трещин.
- Переложить орешки в стеклянную емкость.
- Дополнить ингредиентами на свой вкус.
- Плотно закрыть емкость крышкой, переместить в затемненное нехолодное место и настаивать около 7-ми дней.
Готовая настойка имеет цвет янтаря.
Чтобы процесс приготовления был прост и не возникло никаких проблем, составляющие подготавливаются заранее. Единственный момент, нужно сделать так, чтобы семена не лежали на открытом воздухе и свету долгое время, от этого они теряют свои полезные свойства. Качество и зрелость орешков важна для результата.
Более подробную и наглядную информацию о процессе приготовления настойки на кедровых орешках вы можете получить, посмотрев данное видео:
Целебная кедровка на орешках
Кедровая настойка, которая заготавливается по данному рецепту на орешках для лечебных целей, опасна к свободному применению внутрь в качестве напитка во время застолья.
Делается она сильно концентрированной, нежели обычная настойка на кедре. Такая настойка сможет снять воспаления и успокоить опухолевые процессы.
Состав лечебной кедровки:
- кедровые орехи в скорлупе — 500 г;
- водка — один литр;
- измельченная кора дуба — одна чайная ложка;
- сахар или мед — одна столовая ложка.
Приготовление:
- Орехи заливают кипятком до полного погружения, через некоторое время вода сливается. Действия повторяются около 4-х раз.
- Прополощенные орехи перекладываются в стеклянную тару, с возможностью закрыть эту тару плотной крышкой.
- К орехам добавляются кора дуба, мед, водка.
- Вся смесь ингредиентов зарывается крышкой и выдерживается около 30-ти дней в темном теплом месте. После выдержки настойка процеживается, с целью отделения жидкости от нерастворимых продуктов. В полученный настой добавляется чистая вода в количестве трети от объема кедровки.
На шишках
Настойка на шишках получится правильной, если в составе будут исключительно молодые шишки, а лучше зеленые. Важен даже их размер, который допускается не более 4 см. Идеально, если шишки мнутся в руке и легко разрезаются ножом. Лучший сезон сбора шишек для настойки – с конца весны до начала лета. В этот период они полны ценными компонентами и элементами. Следует также позаботиться о месте сбора шишек, это место должно быть максимально удаленное от загазованный и загрязненных зон.
С рецептом настойки можно экспериментировать, добавляя помимо основных ингредиентов (водка и шишки кедра) целебные травы, мед, сахар.Традиционный рецепт выглядит следующим образом.
Минимальный состав ингредиентов:
- водка;
- шишки кедра.
Процесс:
- Измельченные шишки поместить в стеклянную емкость.
- Водку влить в емкость с шишками в пропорции 1:10.
- Смесь закупорить в емкости и немного встряхнуть. В течении 14-ти дней настаивать смесь в темном теплом помещении, периодически встряхивая.
- По истечении срока отделить жидкость от шишек по средством процеживания, разлить по компактным удобным емкостям. Важно, чтобы они были из стекла.
Применение:
- Старый и простой рецепт будет эффективен при борьбе с нервным напряжением и цинге. Схема употребления – дважды в день по 2 ст. л. с добавлением такого же количества молока. Курс 1-2 недели.
- При обострении гастрита и язвы принимается 1 ст. л. настойки трижды в день.
- Недуги, связанные с простудой: ангина, бронхит, кашель, ларингит лечатся не только классической настойкой на шишках, результативным будут также и другие вариации составляющих раствора. Прием длится максимум месяц по столовой ложке трижды в день.
- Настойка на кедровых шишках может помочь гипертоникам в период осложнений. В этом случае она употребляется ежедневно по 1 ст. л на ночь, в течение 3-х недель.
На скорлупе
В кедровой настойке эффективно используют скорлупу орешка. Она обладает не менее ценными качествами нежели шишки.
Настойка на скорлупе популярна в народной медицине. Для ее заготовки нужна также водка, но в качестве основного сырья берется только скорлупка без ядра.
Продолжительность выдержки составляет от двух недель до месяца, поэтому заготавливать ее следует заранее, так как при обострении заболевания ждать ее настаивания не целесообразно.
Чтобы добиться хорошего качества настойки, любые составляющие и любая основа требует соблюдения нескольких правил:
- Градус. Абсолютно каждую спиртосодержащую основу разбавляют водой, будь то медицинский спирт или самогон. Если пренебречь этим правилом, то при взаимодействии с кедровыми ингредиентами большая крепость основы выделит из них ядовитые вещества, уничтожив полезные элементы.
- Чистота основы. Качество используемых спиртов должно быть выше среднего, чтобы при применении не отравлялась печень, сосуды и сердце. В спирте плохо качества отсутствуют дубильные вещества и антибактериальные свойства. Поэтому если нет уверенности в пригодном качестве раствора, лучше перегнать его повторно и оставить на неделю в мощной морозилке.
- Скорлупа в составе кедровки. Для воздействия на некоторые заболеваний принципиально важно наличие именно скорлупы кедра в составе. Остальные же составляющие допустимо варьировать.
Применение
Стоит сказать о таком серьезном заболевании, как лейкоз. Удивительно, но настойка кедра может благотворно влиять на организм, вырабатывая иммунитет. В данном случае наибольшим лечебным эффектом и полезными свойствами обладает кедровка со скорлупкой. Улучшения можно заметить принимая настой ежедневно по чайной ложке, утром, в обед и вечером.
При помощи такого средства:
- легче переносится экзема, а также другие кожные болезни;
- исцеляются язвочки на кожном покрове, слизистых оболочках;
- используется при повреждениях ортопедического характера;
- ускоряется заживление ран, порезов, нарывов, ожогов;
- намного быстрее проходят гематомы;
- положительным образом действует на ревматические осложнения в стадии ремиссии;
- с успехом заживляет дерматологические раны.
Настойка из кедровых орешков на водке используется для растирания при кашле, который остается после бронхита, длительной простуды.
Отзывы о лечении настойкой на кедре помогают сделать вывод о том, что большинство опробовавших довольны результатом. В группу тех, кому настойка не помогла или навредила, входят те, кто подходил к лечению неразумно либо использовал кедровку как панацею от всех болезней.
Применяя любое народное средство, всегда нужно делать скидку на индивидуальные особенности организма и особенности протекающего заболевания. Глупо уповать на чудодейственные свойства кедровки и исключать дополнительные методы лечения.
Источник: alco-boss.com