Есть среди вин Фанагории одна совершенно особенная линейка — Авторское вино. Это уникальные купажи, создающиеся лучшими мастерами Фанагории из автохтонных, то есть местных, сортов винограда, а также международных сортов.
Вина особенные, создание каждого из них — целая история, состоящая из подбора винограда, идеальных сочетаний, идеальных пропорций, нужной выдержки и многих других важных этапов производства вина. В таком вине важна каждая мелочь. Каждое вино из линейки Авторских вин нужно еще «найти». Для этого требуется много времени и сил мастера. К счастью, сегодня все вина уже найдены, и мы имеем возможность насладиться их особенным вкусом.
Вкус, действительно, особенный. Это слово здесь не для эпитетов. Все же здесь имеет место быть винный почерк самого автора, который, в первую очередь, основывается на свой вкус, свои предпочтения, свои взгляды на вино. Но не переживайте: это не крайне экспериментальное вино, пить которое сможет один только человек — его создавший. Вовсе нет! Вина ориентированы на потребителя, просто их уникальность не каждый может понять. На наш же взгляд, эти вина многого стоят. И нет в них ничего, что могло бы вам не понравится. Уверяем.
Скорее, наоборот: эти вина цепляют, оставляют о себе весьма приятное впечатление вместе с великолепным послевкусием.
Линейка Авторских вин
Платовский Рислинг
Сорт Платовский широко известен среди почитателей российских хороших вин. Это местный сорт, выращиваемый только в России, от того представляющий собой особую ценность. На фанагорийских отдельных виноградниках этот сорт растет под особым вниманием: не подвергается химической обработке.
Рислинг — это международный сорт, который в нашей стране проявляет себя достаточно интересно и, если позволите так сказать, свежо.
Вино Платовский Рислинг белое, полусухое. С тонким цитрусовым ароматом.
Шардоне-Совиньон, белое сухое
Да, это вино вобрало в себя два международных сорта, которые достаточно часто встречаются в виноделии. Однако, выращенные на Таманском полуострове, Шардоне и Совиньон создали отличный дуэт.
Сибирьковый-Совиньон, белое сухое
Сибирьковый — это знаменитый донской сорт, который в купаже с международным Совиньоном смотрится (читать — «пьется») особенно выгодно.
Рислинг — Гевюрцтраминер, белое сухое
Есть что-то в этом вине немецкого. И это не только качество. Рислинг берется не какой-нибудь, а рейнский, по названию Гевюрцтраминер, думается, все и так понятно. Но выращенные на таманской земле, они особенны и привлекательны по-русски.
Саперави-Красностоп, красное сухое
Бархатистое вино, созданное из уже традиционного купажа автохтонного сорта (Красностоп) и международного (Саперави).
Каберне Фран, розовое сухое
Единственное розовое вино в линейке Авторских, что делает его особенным. К тому же, розовые вина — не самый распространенный тип российских вин. Вино, которое стоит попробовать хотя бы из любопытства.
Алиготе-Рислинг, белое сухое
Признаемся честно, это наш фаворит среди Авторских вин. Вино просто идеальное, свежее, хрустящее. Превосходный вариант для лета. Впрочем, что скрывать, мы и зимой не прочь им насладиться.
Авторское вино № 1
О, это самый загадочный представитель авторских вин. Дело в том, что в его основе лежит Каберне Совиньон, а вот остальные сорта держатся в секрете. В том, что это купаж — сомневаться не стоит. Но, пожалуй, вино для тех, кто любит интригу, которая, к тому же, не раскроется.
Мало того, каждый год этот купаж будет меняться. Вот где настоящий эксперимент!
Кстати, из красных Авторских вин это самое популярное среди потребителей.
Шардоне-Алиготе, белое сухое
Особенное вино из международных сортов винограда.
Каберне-Цимлянский черный
Очередное сочетание международного и местного сортов. Глубокое красное вино, танинное с длительным послевкусием.
Источник: winestreet.ru
Вехи истории
В 1957 г. на территории Краснодарского края был создан Сенновский винзавод – предшественник «Фанагории». В 1963 г. завершилось строительство второго по величине в Европе и крупнейшего в СССР винно-сокового завода. На нем выпускали широкий ассортимент соков из сортов винограда «рислинг», «алиготе», «каберне», «кларет», «совиньон», «ркацители». Высочайшее качество продукции подтверждает тот факт, что соки были официальным напитком Олимпийских игр 1980 года.
В 1996 г. предприятие было реорганизовано в ОАО АПФ «Фанагория». Вино, цена которого приятно удивляет потребителей, стало приоритетным направлением производства. Была проведена модернизация оборудования и запущено пять новых линий розлива.
В период с 2001 по 2004 гг. начался выпуск новой коллекции вин «Номерной резерв», шампанского, открылся керамический цех. В 2005 г. впервые фанагорийские вина были экспортированы в Японию. В 2008 г. вина компании «Фанагория» стали экспортировать в Израиль.
В 2011 г. начал функционировать собственный бондарный цех: под брендом «Старый Русский Дуб» компания стала выпускать винные и коньячные бочки.
В 2014 г. предприятие приняло активное участие в организации Олимпийских игр и гонок «Формула-1». С 2015 г. активно развивается розничная сеть, насчитывающая 58 собственных магазинов и 21 торговую точку, работающую по системе франчайзинга.
Коллекция Cru Lermont
Коллекция премиальных вин названа в честь поэта М. Ю. Лермонтова, который во время поездки на Тамань посетил в том числе и Фанагорийскую крепость. Cru Lermont — это сухое белое и красное вино от «Фанагории», изготовленное из собранного вручную отборного винограда автохтонных и европейских сортов. Стоимость бутылки объемом 0,75 мл около 500-600 рублей.
Линия «100 оттенков»
Новая коллекция вина, вкус которого в полной мере отражает уникальность терруара региона и профессионализм виноделов. Для его производства были выбраны виноградники с самым лучшим урожаем. Производственный процесс включает прессование, определенную температуру брожения и выдержку на мезге. Не менее года вина выдерживают в дубовых бочках и минимум полгода в бутылках.
Серия включает белое и красное сухое вино из винограда сортов «каберне», «саперави» и «шардоне». Стоимость одной бутылки около 1000-2000 руб.
Ледяное вино от «Фанагории»
Производство трех сортов ледяного вина (мускат, рислинг и совиньон) было запущено в 2010 г. Особенность данного напитка заключается в том, что его изготавливают из замороженного на лозе винограда. В 2011 г. коллекция пополнилась уникальным красным ледяным вином из сорта винограда «саперави».
Приблизительная стоимость бутылки ледяного вина«Фанагория» 400 рублей.
Винтажное вино
Премиальная серия ликерных и тихих вин «Винтаж» создана главным образом для сегмента HoReCa. Используются лучшие сорта винограда, собранные в зонах с контролируемой урожайностью. Ассортимент представлен красным сухим выдержанным вином из ягод сорта «сапавери» и «каберне», кагором, портвейном (красное ликерное), белым сухим выдержанным вином (шардоне).
Стоимость вина зависит от выдержки. К примеру, портвейн 2013 г. в фирменных магазинах «Фанагория» стоит около 1500 рублей.
NR, или «Номерной резерв» и NR 1957
Терруарные вина «Фанагории», отзывы о которых довольно часто можно встретить в сети, производят из отборного винограда автохтонных и классических европейских сортов. Вино из данной серии не выдерживают в бочках, поэтому в них особенно ярко выражены сортовые особенности ягод, дополненные уникальными характеристиками фанагорийского терруара. Это очень молодое, ароматное, легкое и свежее вино. Ассортимент:
- красное сухое из винограда сорта «каберне», «мерло», «саперави», «цимлянский черный»;
- белое сухое из ягод сорта «совиньон», «шардоне»;
- белое полусухое из винограда «рислинг»;
- розовое полусухое из сорта «каберне».
Серия «Номерной резерв 1957» была названа в честь года основания компании, она включает сладкие и полусладкие вина очень популярные в нашей стране. В ней вы найдете лучшие моносортовые и купажированные вина, яркие и ароматные, понятные широкому кругу потребителей.
На данные вина «Фанагории» цена более низкая по сравнению с премиальной серией. Стандартную бутылку объемом 0,75 мл можно приобрести за 350-400 рублей.
Серия «Резерв»
Это вина терруарные, изготовленные из отборного винограда, выращиваемого в историческом регионе. Особый купаж из сортовых виноматериалов урожая разных лет придает им яркий и структурированный вкус. Ассортимент вина:
- красное сухое из сорта винограда «каберне», «мерло», «саперави», «пино нуар»;
- белое сухое из ягод «шардоне»;
- белое полусухое из винограда «рислинг»;
- розовое полусухое из винограда сорта «каберне-совиньон».
«Авторское вино»
Эксклюзивная серия «Авторское вино» от «Фанагории» создана по собственным рецептам. Основу купажа составляют автохтонные и классические сорта винограда. Они подобраны так, чтобы не только подчеркнуть индивидуальные особенности, но и акцентировать внимание на палитре ароматов и вкусов друг друга. Ассортимент серии один из самых больших, представлен 13 сухими и полусухими винами.
Стоит «Авторское вино» от «Фанагории» около 400-700 рублей.
Мускаты «Фанагории»
Интересная серия вин, очень популярная, представленная четырьмя видами розового, красного и белого полусладкого вина. Потребителями знакомо не только красочное оформление бутылки, но и названия: мускат «Дамский», «Бархатный», «Янтарный» и «Розовый». Это прекрасное сочетание цены и качества. Тонкий характерный мускатный аромат гармонирует с насыщенным вкусом винограда.
Стоимость: от 200 до 300 рублей.
Fine Select
Новая линейка моносортового красного и белого полусладкого вина от «Фанагории», рассчитанная на широкий круг потребителей. Это энергичные, фруктовые, яркие и свежие по вкусу образцы, доступные по цене (250-300 рублей).
«Золото Тамани»
Серия бюджетных ординарных сладких, полусладких и сухих вин из винограда сортов «каберне», «изабелла», « шардоне», «мускат». Цена в пределах 150-250 рублей.
F-Style
Серия сухих и полусухих моносортовых вин из категории защищенного географического наименования. Виноград сорта «каберне», «мерло», «саперави» и «шардоне» для их создания выращивают в зоне древнего тектонического разлома (античное устье реки Кубань) – это объясняет уникальную органолептику напитка.
Стоимость бутылки такого вина в пределах 300-350 рублей.
«Лоза Фанагории»
Серия бюджетных (стоимость в пределах 180-250 руб.) ординарных, сортовых полусладких и сухих вин. Многим наверняка данная серия знакома по таким подсериям, как «Ласковые сети», «Черный лекарь», «Белый лекарь», «Коварство и любовь».
«Автохтон»
В отзывах о винах «Фанагории» часто можно встретить информация о новой серии «Автохтон». Она создается из автохтонных или аборигенных сортов винограда, которые выращиваются исключительно в этой местности и блестяще передают терруар земли. Линия включает по два вида сухого красного и белого вина.
Стоимость бутылки автохтонного вина около 400 рублей.
«Лозаро»
Абсолютно новая серия, выпущенная в 2017 г. Она включает четыре полусладких вина из винограда сорта «каберне», «шардоне», «изабелла» и «мускат». Его особенность заключается также в винтовом колпачке, который полностью исключает влияние пробки на вкус напитка.
Стоимость вина: 300-400 рублей.
Вина «Фанагории»: отзывы
Отечественные вина у многих вызывают скептическую ухмылку. Если и обращаться за хорошим и качественным напитком, то к французам или итальянцам, а наше – это бюджетный вариант. Как выяснилось, не всегда бюджетный и не всегда плохой.
Проанализировав отзывы о винах «Фанагории», можно сказать следующее. Фирма на рынке виноделия уже давно, она имеет свою клиентуру и почитателей. Ее главная особенность, которая подчеркивается в откликах – это широкий ассортимент продукции. Здесь каждый, независимо от вкусовых предпочтений и бюджета, найдет достойную продукцию: от великолепных авторских вин до привычных, но от этого не менее любимых, мускатов.
Особую любовь у ценителей вина заслужили коллекции Cru Lermont и «100 оттенков», а также серия «Винтаж». Сомелье уверенно ставят им высокие баллы.
Один из экспертов о вине пино нуар из коллекции Cru Lermont сказал, что это сложное и привлекательное вино с длительным послевкусием, очень хорошей структурой и очаровательной горчинкой в окончании. Фруктовую экспрессию смягчает маслянистый тон, пряно-кофейно-шоколадные оттенки сливаются с изящными древесными волокнами. Отдельно эксперт отметил фантастическое сочетание качества и цены.
Привлекает внимание и серия F-Style. Покупатели отмечают узнаваемый интенсивный аромат фанагорийского шардоне в сочетании с чистым свежим летним вкусом и терпкий вкус мерло, настоятельно рекомендуя их для домашних застолий и пикников.
Источник: www.syl.ru
Коллекции вин «Фанагория»
Премиальная линейка «Cru Lermont» (Крю Лермонт) названная в честь русского поэта-писателя Михаила Лермонтова, а приставка «крю» говорит о сырье полностью собранном в одном географическом регионе. Напиток длительно выдерживается в стальных цистернах или дубовых бочках, а для приготовления берется один сорт винограда, который указан в названии. Вино из этой линейки имеет хорошо выдержанный, сбалансированный вкус, за что часто получает престижные награды на винных выставках.
Красное сухое:
- «Cru Lermont Саперави»;
- «Cru Lermont Мерло»;
- «Cru Lermont Каберне Совиньон»;
- «Cru Lermont Пино Нуар»;
- «Cru Lermont Пино Гриджио».
Белое сухое:
- «Cru Lermont Шардоне»;
- «Cru Lermont Совиньон Блан»;
- «Cru Lermont Рислинг».
«Авторское вино» — коллекция купажированных вин, разработанная по оригинальным рецептурам мастеров подвала «Фанагории». Палитра вкусов в этих напитках дополняет друг друга благодаря хорошо выверенным пропорциям.
Розовое:
- сухое «АВ Каберне — Фран розовое»;
- полусухое «АВ Каберне — Совиньон розовое».
Красное сухое:
- «АВ Каберне – Саперави»;
- «АВ Каберне – Мерло»;
- «АВ Каберне – Цимлянский черный»;
- «АВ Саперави – Красностоп»;
- «АВ Пино Нуар – Мерло»;
- «АВ Авторское вино № 1».
Белое сухое:
- «АВ Шардоне – Алиготе»;
- «АВ Шардоне – Совиньон»;
- «АВ Алиготе – Рислинг»;
- «АВ Рислинг – Гевюрцтраминер».
«Ледяное вино» или «Айс вайн» – премиальный напиток, виноград для которого остается на лозе до первых морозов. Перерабатывать такие ягоды намного сложнее, а для создания всего одной бутылки уходит около 15 килограммов сырья, что объясняет высокую цену напитка. Но его по заслугам оценили сомелье и другие ценители хороших вин, о чем говорят положительные отзывы в Сети и награды на международных конкурсах.
- «Ice Wine Каберне» красное айсвайн;
- «Ice Wine Саперави» красное айсвайн;
- «Ice Wine Рислинг» белое айсвайн;
- «Ice Wine Мускат» белое айсвайн.
«Номерной резерв» или «NR», — это молодые односортовые вина, с легким вкусом и ярким ароматом. Эта линейка не проходит выдержки в бочках, поэтому хорошо сохраняет фруктовость во вкусе. Напиток после розлива в бутылки перестает стареть, поэтому нет смысла его долго хранить.
Розовое:
- «NR Каберне розовое» полусухое.
Красное:
- «NR Каберне» сухое;
- «NR Мерло» сухое;
- «NR Саперави» сухое;
- «NR Цимлянский черный» сухое.
Белое:
- «NR Шардоне» сухое;
- «NR Совиньон» сухое;
- «NR Рислинг» полусухое.
«Номерной резерв 1957» или «NR 1957» — серия сладких и полусладких винных напитков, с отсылкой в названии к году основания «Фанагории». Для производства напитка используют как моносырье, так и купажи. Линейка направлена на российский рынок, так как сладкие вина здесь традиционно очень популярны.
Красное:
- «NR 1957 Каберне» полусладкое;
- «NR 1957 Саперави» полусладкое;
- «NR 1957 Кагор канонический» сладкое;
- «NR 1957 Красное полусладкое» полусладкое.
Белое:
- «NR 1957 Шардоне» полусладкое;
- «NR 1957 Мускат» полусладкое;
- «NR 1957 Белое сладкое» сладкое;
- «NR 1957 Белое полусладкое» полусладкое.
«Бархатный сезон» или «Velvet Season» — серия десертных вин. Вкус напитка получается многогранным, с долгим послевкусием. Виноград для этой линейки собирают в последнюю очередь, когда ягода начинает входить в стадию заизюмливания. Затем помещает собранное сырье в специальные емкости для усиления подвяливания. Так, сахаристость естественным путем увеличивается, при этом усиливается и концентрация ароматов.
- Velvet Season «Саперави» красное десертное;
- Velvet Season «Каберне» красное десертное;
- Velvet Season «Рислинг» белое десертное;
- Velvet Season «Мускат» белое десертное.
Премиальная линейка крепленого ликерного вина. Для этих напитков используют отборные ягоды красных сортов, а для усиления крепости добавляют фирменный дистиллят.
- «Черный лекарь» красное ликерное;
- «Кагор» красное ликерное.
«Fine Select» (Файн Селект) – полусладкие моносортовые напитки с хорошо сбалансированным вкусом и сниженной танинностью, относящиеся к категории «повседневный алкоголь»:
- Fine Select «Мерло» красное;
- Fine Select «Каберне» красное;
- Fine Select «Шардоне» белое;
- Fine Select «Рислинг» белое.
«Food Time» (Фуд Тайм) – базовые вина с акцентом на улучшения ваших гастрономических ощущений во время еды:
- Food Time красное сухое – к мясу;
- Food Time белое сухое – к рыбе;
- Food Time розовое полусухое – к фруктам.
«F-Style» (Ф-Стайл) — серия вин с защищенным географическим указанием. В линейку входят только односортовые напитки, с низкой концентрацией сахара.
Красные сухие:
- F-Style «Каберне»;
- F-Style «Мерло»;
- F-Style «Саперави»;
- F-Style «Пти Вердо».
Белые:
- F-Style «Каберне по-белому» полусухое;
- F-Style «Каберне по-белому» сухое;
- F-Style «Шардоне» сухое;
- F-Style «Каберне Фран по-белому» сухое;
- F-Style «Алиготе» сухое.
«Автохтон» — напитки, созданные из местных (автохтонных) сортов винограда, исторически растущих в этом регионе. «Автохтон» — это лучшие вина для отражения терреуара таманского региона. Все напитки этой серии по количеству сахара относятся к категории «сухие».
- «Автохтон Саперави» красное;
- «Автохтон Красностоп» красное;
- «Автохтон Цимлянский черный» красное;
- «Автохтон Сибирьковый» белое.
Среди винной продукции компании можно встретить такие линейки: «100 оттенков», «Винтаж», «Лоза Фанагории», «60 Сезонов», «Винодел&Сомелье» и Мускаты «Фанагории». Отдельного разговора заслуживают игристые марки «Фанагории».
Особенности технологического процесса
- Для приготовления напитков компания берет такие сорта винограда как: Каберне, Саперави, Пино-нуар, Мерло, Пти вердо, Красностоп, Цимлянский черный – для красных винных продуктов, а Шардоне, Совиньон, Сибирьковый, Мускат, Алиготе, Рислинг – для белых.
- Производитель гордится тем, что большинство линеек продукции делает из собственного сырья, где они могут на всех этапах проследить качество будущего напитка.
- Для премиальных марок используется ручная сборка винограда, а для закупорки готового продукта закупают натуральную пробку.
- При создании игристых вин, шампанизацию проводят как в бутылках, так и в специальных цистернах. Первый вариант считается классическим, но более дорогим. Второй метод предназначен для массового производства.
- Фирма имеет набор разных по технологии сбраживания емкостей. Этот подход помогает получить разный по терпкости, насыщенности и способности к выдержке винный материал. Это необходимо для поддержания широкого ассортимента напитков «Фанагории».
Источник: nalivochki.ru
Lilika
http://irecommend.ru/content/zvuchnoe-nazvanie-delikatnyi-vkus
Каберне Цимлянский черный имеет такое звучное название, что просто невозможно пройти мимо полки с этим вином. Собственно, в названии фигурирует сорт винограда. Красные вина, пожалуй, мои любимые – согревают холодными зимними вечерами и способны дать прохладу летом… Фанагория – одна из моих любимых марок. Конечно, вина недорогие и ждать чего-то сверъестественного от них не стоит. Зато вполне качественные и натуральные. Название Фанагория мне тоже нравится, напоминает о далеких странах или даже о выдуманных мирах Александра Грина (что-то такое мне чудится)
Это вино отличается действительно ярким, насыщенным цветом. Во вкусе – ванильные тона, фрукты, ягоды черной смородины, другие красные ягоды, фиалковые тона. Есть нотки специй.
Вкус бархатистый. Я такое вино могу пить без всякой закуски, хотя мне нравится и вино с сыром, с мясным или овощным летним блюдом. Есть оттенок такой чуть вяжущий, но все же достаточно деликатный. Но вкус все же не самый плотный, а чуть пустоватый.
Крепость у вина вполне высокая. 12-14 % . Для сухого вина это очень высокая крепость, учитывая то, что все же климат не самый жаркий, и часто отечественный виноград не успевает набрать нужную сахаристость, чтобы потом превратиться в божественный натуральный алкоголь. Так что много употреблять не надо за один раз, достаточно полбокала или бокал, и уже стресс снимается, настроение повышается)
Послевкусие у вина Фанагория Каберне Цимлянский черный слабое, но есть. Самочувствие на следующее утро – хорошее).
Покупала за 250 рублей примерно.
Бутафория
http://irecommend.ru/content/ne-pei-vina-gertrudaotdai-ego-luchshe-mne
Сразу хочу отметить что в сортах винограда и методиках изготовления вина я разбираюсь также как и в андронных коллайдерах. А именно — навскидку. Вино я оцениваю с точки зрения вкусно- не вкусно, не было ли отравления и т. д . — именно с потребительской точки зрения.
Еще в магизине консультант порекомендовала его к мясным блюдам, например, к шашлыку. Мясо мариновать было некогда, поэтому в ход пошла стандартная кура-гриль , распотрошенная дома перед походом в близлежайший лесок, где мы ее и сожрали
Вино действительно темно-гранатового насыщенного цвета. Только не спрашивайте, откуда в лесу взялись бокалы. Я извращенка и не могу пить вино из пластика. Поэтому таскаем стекло с собой )
На вкус оно плотное, насыщенное и терпкое. Заявленной крепости в 12% вполне соответствует.
Послевкусие какое-то травяное и бархатное. Металлического привкуса нет, посуду не окрасило.
Пьется вроде легко, но — оно хорошо под мясо ну или какую-нибудь питательную жирную рыбу. Если бы я его пила под фрукты и сыр — это было бы мучением.
Вино не вызвало отравлений, головной боли и прочих прелестей потребления алкогольной продукции. Это скорее «мужской» вариант, любительницы мартини и пина-колады пить его с удовольствием не будут.
Ввиду того, что оно достаточно крепкое и плотное, рекомендую подавать к нему мясные блюда. А калькуляцию рассчитывать так: одна бутылка на четверых.
В — общем, мне понравилось! На взятку подарить не стыдно, на стол поставить тоже не стыдно, своих денег оно стоит и оправдывает цену.
Рекомендую!
Аноним1283752
https://otzovik.com/review_4956648.html
Достоинства:
- Натуральный вкус среднего хорошего вина.
Недостатки:
- Нет
Отличное вино. Оправдывает себя, цена — качество. Приятное ощущение натурального, хорошего вина. Оно соответствует заявленному на этикетке, и подходит для ценителя хорошего недорогого натурального вина.
Valentim
https://otzovik.com/review_3708136.html
Достоинства:
- солидность
- сортовость
- шикарная упаковка и дизайн.
- цена.
Недостатки:
- Их действительно нет.
Вот каждый раз жалуемся, что цены растут, импортное вино уже не так доступно, а в России любой алкоголь это риск. И тем не менее мы рискуем и разочаровываемся, но иногда и приятно удивляемся, как это было с шато тамань.
И вот в один из летних дней, дышащих летним авантюризмом, я попал в замечальный гипермаркет лента, без фирменной карты и больших денег. И вот, пока я искал доброго человека с желаной картой, ноги привели меня в отдел вин, а грустные от нищества глаза обратили внимание на палет с фанагорийским авторским вином, всего по 250 за бутылку! Это же просто смешная цена, даже если будет полная дрянь, за такие деньги не жалко и на глинтвейн перевести. Но тут в мои размышления вмешалась милая девушка, которая очень торопилась и попросила помочь в выборе вин. Её суматошное состояние передалось мне, и вот держа в руках 3 бутылки вина мы полетели на кассу. Но получив заветную карту, я обнаружил, что захватил вино не только девушке, но и себе, совершенно рефлекторно. Пути назад не было.
Путь вперед же оказался труден, штопор был сломан, бутылка вымазана в песке, и тем не менее этот солидный черный сосуд был прекрасен, стильная этикетка из плотной бумаги сидела плотно, красуясь курсивом и стилизованными неровными краями. Пробка внутри оказалась массивная, корковая со всеми положенными надписями, такого в импортных не часто встретишь.
Хочется отметить, что и на контрэтикетке дано максимум информации, от температуры подачи, до краткого описания вкуса, включая описание купажа Каберне-Саперави.
Теперь же ко вкусу. Запах характерен для саперави, чернослив, и черные ягоды, иногда чувствуются тона типичного каберне, но гораздо более слабо. Цвет темный и насыщенный. Очень томный.
Скажу сразу, это вино солидное, не смотря на свою цену, оно просит под себя соотвествующую обстановку и трапезу. Атака слабокислотная, приятная, осязаемая, с легкой спиртуозностью, и легкими тонами темных ягод, и вишевой кислинки. Тело плотное, почти тяжелое, вкус раскрывается в черную сливу, и возможно, тёрн, как указано на этикетке. Фрутовостью не отдает, вино южное, но не веселое. Танины мощные, тяжелые, с легкой горечью, прекрасно перебивают жажду и дополняют послевкусие, которое в свою очередь продолжает основную тему вина, не уходя от темы.
Вино можно пить теплым, можно легко охладить, замечательно подойдет под грубые мясные блюда, жареная говядина, свинной шашлык. Это вино славный товарищ всем, тем кому нужна бутылка на стол, старшее поколение явно останется им довольно, и летом возмет бутылочку на дачу. Я и сам остался крайне доволен, и не мог поверить, что купил этот напиток всего за 250 рублей, хоть и по акции. Так же отмечу, что вино мне досталось аж 2016 розлива, так что если решите купить, заложите пару бутылочек на будующие, чувствуется мне, что через пару лет оно будет еще лучше.
Для 250 это 1010, и 400 за него не жалко было бы.
Kubikmdv
https://otzovik.com/review_4843998.html
Достоинства:
- Качество
- цена
- не болит голова
Недостатки:
- нет
Привлекла цена (277 руб) и этикетка «Авторское». А все авторское прям хочется пробовать сразу, заявление-то громкое. Вкус вина насыщенный.
Если предпочитаешь полусладкое вино, то, конечно, это вино покажется и терпким и кисловатым и вообще… Но если уже есть осознание, что полусладкие вина — это зло: это сахар, это больная голова на утро даже от небольшого количества и т. д. , то это вино должно понравится.
Покупали его много раз. Можно пить и в чистом виде и варить глинтвейны с добавление меда. Две бутылки на лицо, даже в формате сладкого глинтвейна, и ничего! Вечером — счастлив, утром — здоров!
Не хочешь сладкого и горячего — накидай льда, получится холодное полусухое. Потребительские качества не ухудшаются, появляется возможность пить дольше и больше. Созрел до терпких чилийских вин — пей охлажденным в чистом виде.
Если сравнить Авторское с вином того же производителя Фанагория, например, с линейкой «NR 1957», то от этой линейки с утра и не встанешь, даже от небольшого количества. Пробовали после Авторского пить NR 1957, не повторяйте этой ошибки. Это совсем другой класс вина. Сильно ниже.
Saver83
https://otzovik.com/review_4118783.html
Достоинства:
- приятный вкус и аромат
- насыщенный цвет
- интересное сочетание сортов
Недостатки:
- не нашел
Наткнулся на это вино во время акции в магните, решил попробовать… и не прогадал! Вино оказалось очень приятным на вкус, вмеру терпким и оставляющим приятное послевкусие. Несмотря на то, что оно «Сухое» пить его одно удовольствие. Интересное сочетание сортов винграда придаёт вину особый шарм, цена приятно удивляет (брал за 225 рублей), за такую цену конкурентов у него просто нет! Название «Авторское» тоже подкупает и на стол такую бутылку поставить не стыдно. Брали не один раз. И даже те из друзей, что предпочитают обычно полусладкие вина пили его с удовольствием.
Так что берите — не прогадаете. Однозначно не уступает более дорогим вариантам.
Источник: otzov-mf.ru