Настойка чая на водке – это отличный напиток, который готовится достаточно быстро. Она отлично подходит к подаче к мясным блюдам. Ингредиенты доступны, поэтому такой напиток готовят часто.
Для приготовления берут сорта чая крупнолистовые, желательно с хорошим дорогим ароматом. Чай в пакетиках не позволит получить отличный результат. Таким чаем только возможно испортить спиртной напиток. Цвет водки с черносливом такой же, как имеют и эти чайные настойки. Рецепты проверены, и удивят своими вкусовыми качествами.
Быстрый рецепт настойки на чаю
Напиток можно приготовить всего лишь за четыре часа, он имеет очень приятный вкус
- 2 ст.л. черного листового чая;
- пол-литра водки или самогона;
- 2 ч.л. сахарного песка.
Процесс приготовления:
- В водку добавляют чёрный чай, закрывают банку крышкой и отставляют на четыре часа, чтобы напиток настоялся.
- Засыпают сахарный песок в чайный напиток и перемешивают.
- Процеживают, используя марлевый фильтр, после чего разливают по бутылкам.
Чайная настойка с ванилью
У такого напитка получается весьма оригинальный вкус и удивительный аромат.
Компоненты
- пол-литра самогона или водки;
- ванильный сахар на кончике ножа;
- 4 ч.л. черного чая.
Этапы приготовления
- В бутылку засыпают чай, сразу же всыпают и ванильный сахар, размешивают.
- Заливают самогон, который прошёл двойную очистку, или спирт, разбавленный до 45°.
- На три дня переносят в кладовую.
- Чайную настойку процеживают через фильтр (вата и марля), после чего разливают в бутылки.
Получается приятный напиток, достаточно крепкий, с ароматом ванили и отчётливым привкусом чая.
Настойка водки на зеленом чае
Такая настойка отлично тонизирует и возбуждает аппетит.
Ингредиенты
- 200 грамм сахара — рафинада;
- 30 грамм сухого зеленого чая;
- 1 литр водки.
Процесс приготовления
- Зелёный чай и сахар-рафинад помещают в ёмкость.
- Заливают водкой.
- В течение пяти дней настаивают в прохладном помещении.
- Процеживают настойку (марлевый фильтр) и переливают в подготовленные бутылки.
Источник: alcorecept.com
Рецепт настойки на черном чае из самогона
Это самый простой и доступный рецепт самогонной настойки, с которой мы предлагаем начать. Вам понадобится всего три ингредиента, но обращаем ваше внимание, что чай должен быть именно крупнолистовым и ни в коем случае не гранулированным.
В этом напитке преобладают терпкие, немного вяжущие вкусовые нотки, а своим цветом он напоминает дорогой выдержанный коньяк.
Подготовьте такие ингредиенты
| домашний дистиллят | 250 мл |
| сорт «оранж пеко» | 1-2 ч. л. |
| ванильный сахар | 2 г |
Правила приготовления
- Выложите на дно стеклянной емкости 1-2 ч. ложки чайного листа и 2 г ванильного сахара.
- Вылейте туда 250 мл дистиллята.
- Закройте крышкой и поставьте в затемненное место с комнатной температурой на 2 или 3 дня.
- Процедите напиток через фильтр, который можно сделать из ваты или ватных дисков и марли.
- Перелейте в бутылку из стекла и храните в холодильнике.
Рецепт самогона на зеленом чае
Из зеленого чая можно приготовить не менее вкусный алкогольный напиток, который будет отличаться цветом и своими вкусовыми качествами. Зеленый придаст настойке мягкость и свежесть.
Подготовьте такие ингредиенты
| домашний дистиллят | 1 л |
| сорт «сенча» | 30 г |
| сахар-рафинад | 200 г |
Правила приготовления
- Выложите в банку 30 г чайного листа и 200 г сахара.
- Залейте их 1 л дистиллята.
- Поместите банку на 5 или 6 дней в темное место.
- Процедите через самодельный фильтр из марли и ваты.
- Перелейте в бутылку из стекла.
- Храните не более 12 месяцев в холодильнике.
Рецепт самогона на чае каркаде с имбирем
А для любителей красного напитка из лепестков суданской розы мы предлагаем еще один рецепт самогонной настойки. Кроме каркаде в его составе есть еще и имбирь, что в комплексе делает этот напиток не только вкусным, но и очень полезным.
Подготовьте такие ингредиенты
| домашний дистиллят | 500 мл |
| каркаде | 2 ст. л. |
| корень имбиря | 3 слайса |
| сироп из воды и сахара | 50 мл |
Правила приготовления
- Положите в банку 2 ст. ложки каркаде и 3 имбирных слайса.
- Налейте туда 500 мл дистиллята.
- Дайте ему настояться в течение 3 дней.
- Каждый день встряхивайте банку.
- После этого процедите через фильтр.
- Теперь долейте туда 50 мл сиропа.
- Выдержите еще 2 недели.
- Храните не больше 12 месяцев, желательно в холодильнике.
Видеорецепты приготовления чайного самогона
Разнообразить подборку рецептов вы можете с помощью этих видеороликов с необычными вариантами самогонной настойки на чайных листьях:
Видео с рецептом, как настоять самогон на ягодном чае и листьях мелиссы:
Еще один рецепт самогонной настойки с каркаде:
Видео о том, как настоять синий самогон:
Другие подобные напитки
Очень схожими по технологии приготовления являются и такие самогонные настойки:
- на кофейных зернах, для приготовления которого используют только целые или молотые зерна натурального кофе, а по вкусу он напоминает многие знаменитые кофейные ликеры;
- на травах, для приготовления которых используют множество различных комбинаций травяных сборов и которые часто используются в народной медицине.
Источник: gradusinfo.ru
Рецепты приготовления коньяка с чаем
Для приготовления популярного напитка понадобятся следующие составные части:
- Самогон(от 40 до 45 %) – 4,5 литра;
- Грецкие орехи – 2-3 десятка;
- Лимонная кислота – 1 ч. л;
- Ванильный сахар – 2 стол. л;
- Чай– 2 стол. л;
- Гвоздика -10-11 шт;
- Тмин обыкновенный – 1 стол. л.
Чтобы получить на выходе ароматный и вкусный коньяк, являющийся достойной альтернативой напитку промышленного производства, следует брать самогон или, за неимением такового, качественную водку. Вооружившись всем необходимым, приступают к приготовлению чудо — продукта:
- Спиртной напиток поместить в тару достаточного размера;
- Подготовить орехи, очистив их от скорлупы и отделив внутренние перегородки;
- Смешать все сухие части состава, добавив к ним перегородки;
- Опустить полученную смесь в посуду с алкоголем;
- Плотно закрыть полученный состав, максимально ограничив доступ кислорода;
- Хранить около 5-ти дней в затемненном помещении (возможно в кладовке);
- Настоянный коньяк процедить, удалив примеси, и разлить по бутылкам;
- Употреблять коньяк лучше после охлаждения.
Рецепт коньяка на основе самогона с чаем
Этот способ получения качественного и приятного напитка не требует больших затрат сил, времени и финансов. Для него потребуются следующие компоненты:
- Любой качественный алкогольный напиток (водка, самогон) – 2 бутылки по 0,5 л;
- Сахарный песок –20 г;
- Чай – 1,5 ст. л. без горки;
- Лавровый лист – 1-2 шт;
- Ванильный сахар — 1 ч.л;
- Гвоздика – 2-3 шт;
- Высушенные корочки цитрусовых;
- Перец черный – 2 шт.
Последовательность приготовления:
- Сахар добавить в спиртной напиток, размешивая до растворения;
- Смесь из сухих компонентов отправить в полученный раствор и настаивать 5-10 минут;
- Ванильный сахар и высушенные корочки апельсина или лимона будут последними ингредиентами, добавленными в настойку;
- В затемненном и достаточно прохладном помещении следует выдержать коньяк две недели при плотно закрытой крышке.
Вся сложность приготовления на этом заканчивается, потому что остается лишь тщательно отцедить жидкость и распределить по бутылкам, которые заранее подготовлены.
Коньяк в домашних условиях – очень простой рецепт
Любителям натуральной домашней продукции, ценителям качественных напитков, на изготовление которых не хочется тратить силы и время, предлагается упрощенный вариант рецепта коньячного изделия.
Чтобы получить коньяк из чая, нужно взять:
- 2 бутылки качественной водки по 0,5 л;
- 40 – 50 г сахарного песка;
- Половина чайной ложки корицы;
- Чай– 2 неполные столовые ложки;
- Гвоздика, перец черный и душистый – по 2 штуки;
- Ванилин.
Все сухие составные части перемешивают в отдельной посуде и помещают в мешочек из ткани, который потом крепко завязывают. Алкоголь и сахарный песок отправляют в тару, хорошо перемешивая содержимое. Подготовленный мешочек погружают в раствор и выдерживают в защищенном от света месте две недели.
Простота рецепта заключается прежде всего в том, что исключен процесс процеживания и удаления примесей из настойки. Достаточно просто убрать мешочек из банки, перелить настойку в подходящую стеклотару и поместить ее в холодильник на несколько дней. Время и силы сэкономлены, качество хуже не стало.
Любителям острых ощущений может быть предложен замечательный вариант предыдущего рецепта.
Коньяк из самогона с добавлением чая и острого перца
Если в самогон из чая добавить стручок острого красного перца, то получают коньяк, отличающийся не только тонким изысканным ароматом, благородным цветом, но и выразительным ярким вкусом. Этот напиток, приготовленный в домашних условиях согреет душу в компании добрых друзей и станет настоящим лекарем во время простудных заболеваний.
Рецептура жгучего напитка лишь немногим отличается от предыдущего варианта тем, что необходимо добавить стручок острого перца.
Технология приготовления продукции аналогична, следует лишь учесть, что более жгучий вкус получают, если перец разрезать на части. Герметически закупоренный бутыль с настойкой хранят в темном месте два месяца, после чего процеживают его содержимое, разливают в подходящую тару и охлаждают.
Следует обратить особое внимание! Дозы для употребления коньяка с горьким перцем строго ограничены. Для людей с болезнями сердца, почек, печени, сосудов этот напиток в списке противопоказаний.
Источник: how-to-drink.ru