Наздраве! — Будьте здоровы!
Болгария известна разнообразием вин и крепких алкогольных напитков. Климат и почва страны исключительно подходят для выращивания винограда и производства вина. Возможно, именно на территории Болгарии изготавливалось первое вино в Европе.
Наиболее богатый винодельческий регион – Южная Болгария. Здесь растет уникальный сорт винограда Мавруд и производится одноименное вино. В регионе (города Пловдив, Асеновград, Перуштица, Брестовица) есть 6 винных погребов, где Вы можете дегустировать вино. В восточной и западной части региона можете продегустировать вина Каберне, Совиньон и Мерло местного производства.
В Центральной Болгарии и Поморье можете попробовать вино из другого сорта винограда – Памид (Пазарджик, Пловдив). В регионе вдоль Черноморского побережья выращивается белый сорт винограда.
Северный регион богат винами и ракиями. Здесь можете дегустировать гымзу и мускат.
На побережье реки Струма отведайте типичный болгарский сорт Мельник. Наиболее известные марки:
Красные вина: Каберне Совиньон из Сливена, Ямбола и Оряховицы
Мавруд из Перущицы, Асеновграда, Мерло из Стамболово и Сакара, Гымза из Плевена и Сухиндола, Красное вино из Мелника
Белые вина: Траминер из Хан Крума, Aligote из Лясковеца, Misket из Стралджи, Sauvignon Blanc из Търговище, Chardonnay из Славянци, Rose из Преслава, Muskat из Поморие.
К числу самых популярных крепких алкогольных напитков Болгарии относятся ракия, бренди и мастика.
Ракия –фруктовая водка – в основном производится из слив, винограда, яблок, персиков и некоторых других плодов путем дистилляции и этим очень напоминает нашу самогонку. Обычная крепость 40%, но домашняя ракия может быть более крепкой — от 50 до 60 %. Ракия двойной дистилляции называется «перепеченица», «препек» . Крепость «перепеченицы», «препека» иногда превышает 60%. Основное отличие от водки — выдержка продукта дистилляции в дубовых бочках (как бренди или коньяк). Минимальный срок выдержки болгарской ракии — 6 месяцев. 
Вообще, к ракии стоит относиться очень уважительно. Ни в коем случае нельзя говорить «гнать», нужно использовать выражение «печь ракию». Если хотите отведать настоящую ракию, ее, конечно, лучше всего везти из селений, где знают толк, и весь процесс изготовления возведен до уровня культа. Однако помните, что цены на хорошую ракию порой могут быть выше, чем на виски. Слово «менте» – означает «фальшивка», в том числе и алкогольного характера.
Лучшими сортами ракии считаются «Евксиноградская виноградная», «Бургаская мускатная», «Старая Троянская»,’Дядова усуканица’,’ Сунгурларска’,» Бургас 63″, «Сливенска перла», «Троянска сливова», «Поморийска гроздова», «Търговищка». Обычно ракия поддается к столу охлажденной. Хорошей считается та, которая мягко скользит по горлу. Правильная ракия имеет приятный фруктовый вкус, пьется легко и дает о себе знать не сразу, как первые капли дотрагиваются языка, а начинает греть, попавши в желудок. Ракия хорошо сочетается с морепродуктами, легкими салатами и горячими мясными блюдами. Многие болгары предпочитают в холодную зимнюю болгарскую погоду пить подогретую ракию .
Другим популярным алкогольным напитком является мастика—крепкий алкогольный напиток на основе анисовой вытяжки.
держание спирта — 42-47 %, бывают и более крепкие сорта. Ее обычно употребляют в качестве аперитива. На вкус мастика своеобразна, не похожа ни на один алкогольный напиток, поскольку пахнет травой алтейкой, которая используется при приготовлении напитка. Самая лучшая мастика Peristera, ее крепость – 42 градуса. Интересная особенность напитка: если в него налить немного воды, он делается на вид очень похожий на молоко. Мастика подается охлажденной, даже ледяной. Очень часто её можно встретить в составе разнообразных коктейлей. При смешивании мастики с пивом получается коктейль «Труп», с молоком и сливками -«Дракон», с джином — «Монреаль клуб» и «Миллионер». Производство мастики включает в себя использование забродивших и дважды очищенных плодов виноградного дерева. Напиток фильтруется через корни мастичного дерева. После чего в водку добавляется мастичная смола.
Производят в Болгарии и коньяки. Особо потрясающими по качеству они не являются, но попробывать, наверное, стоит. Это коньячные напитки» Плиска»,»Поморик»,»Преслав», а также бренди «Слынчев бряг».
В Болгарии также варят неплохое пиво. Наиболее популярными марками пива являются «М энд М», «Амстел», «Загорка», «Варна», «Шуменско пиво», «Каменица», «Леденика» и «Астика».
дельно стоит упомянуть болгарское пиво Боза. До недавних времён Боза было доступно лишь в Болгарии. Этот напиток характерен и для других балканских стран. В пиве Боза содержится до 4 процентов спирта. На вкус пиво очень приятное , имеет кисловато-сладкий вкус. Боза сделан из различных видов муки, таких, как : ячмень, овес, кукуруза, пшеница. Это пиво удостоилось пристального внимания женщин, по их мнению, чтобы стать обладательницей красивого бюста, нужно обязательно употреблять пиво Боза.
Читайте также на сайте: Как дёшево купить авиабилеты через интернет. Авиабилеты в Болгарию (Софию, Варну, Бургас, Пловдив).
Горнолыжные курорты Болгарии: цены, отзывы, карты, фото.
Морские курорты Болгарии: описание, фото и видео, погода, рейтинги отелей, цены.
Источник: stranabolgariya.ru
Алкоголь Болгарии
В страну не разрешается ввозить более литра крепких напитков и двух литров вина, если турист не въезжает с территории других стран Евросоюза. Не стоит пытаться обойти таможенные правила, ведь алкоголь Болгарии вполне доступен по ценам и занимает достойное место в мировом рейтинге по качеству. В любом супермаркете можно купить отличный местный бренди по цене до 20 левов за бутылку (данные на середину 2014 года) или вино не дороже 10 левов. Качество продукта при этом имеет вполне достойный уровень. В стране уважают и шотландский виски, который стоит на порядок дешевле, чем в России.
Национальный напиток Болгарии
Болгария славится не только своими курортами, золото песка на которых соперничает в яркости и чистоте с бирюзовым морем. В здешних кафе и ресторанах можно и нужно дегустировать лучшие напитки, чтобы воспоминания об отдыхе ассоциировались с тонким ароматом и великолепным букетом:
- Белые мускаты. Лучшие готовят в Сунгурларе и Карлово.
- Белые вина. Однозначно стоит продегустировать «Кадарку» и «Галатею».
- Бренди. «Слынчев бряг» для тех, кто подвержен ностальгии по прошедшим временам.
Среди всего этого великолепия можно выделить продукт, который отлично подойдет в качестве сувенира коллегам и друзьям. Национальный напиток Болгарии – это ракия, бренди, приготовленный из фруктов. Его называют визитной карточкой балканского государства, а сырьем для приготовления служат сливы, дикий кизил, груши или яблоки. Для особого вкуса и аромата в ракию добавляют мед и анис, ее настаивают на можжевеловых иголках и вишневых косточках. Особый вид национального напитка Болгарии – ракия-гроздовица, приготовленная из винограда.
Алкогольные напитки Болгарии
Болгария – страна, где принято пить легкое вино, а потому оно подается к любой трапезе и используется просто для утоления жажды. Еще недавно нормой для среднего болгарина считалось употребление полутора литров вина ежедневно. Индивидумы, отклоняющиеся от общего правила, казались соседям как минимум странными. Сегодня люди все меньше оглядываются на чужое мнение, но предложенный посетителю стаканчик доброго сухого вина – непременный признак гостеприимства и щедрой души и современного болгарина.
Источник: www.votpusk.ru
1. Розовое масло и косметика
При упоминании Болгарии любой человек непременно подумает о розах. Это вторая родина прекрасных цветов и национальный символ страны. Для изготовления продуктов из розы применяется специальный масленичный сорт, который выращивают возле городка Карлово.
Второе название розового масла – «жидкое золото». Это самое дорогое масло во всём мире. Существует придание, что продукт может вылечить тридцать две болезни. А царица Клеопатра каждый день умывалась специальной водой с цветами, чтобы всегда оставаться прекрасной.
Косметика, в составе которой присутствуют компоненты розы, помогает продлить молодость и сохранить красоту.
Купить подарки из розового масла можно в сувенирных лавах, но стоит остерегаться подделок. Лучше посетить специализированные магазины или аптеки, где продавцы-консультанты расскажут, что из косметики стоит оставить себе, а что — подарить близким.
2. Вино
От разнообразия сортов будут разбегаться глаза. Наиболее распространены – сухие и полусухие сорта. Если же вы предпочитаете сладкие напитки, можете отравиться в частные винодельни. Там вы сможете найти превосходные фруктовые вина с насыщенным вкусом.
3. Травяной чай
Целебные травы из Болгарии богаты полезными компонентами и витаминами. Это связано с высоким уровнем экологии. Травяной чай из солнечной страны можно использовать как натуральное лекарственное средство. Кроме ромашки, мяты, чабреца Вы можете купить мурсальский чай. Напиток способствует быстрому восстановлению организма после травм и болезней. Растет мурсальский чай только на территории Болгарии. Его чудесный вкус украсит вечерний отдых после активного и насыщенного дня на горнолыжном курорте в Банско.
4. Варенье из роз и розовый ликер
В Болгарию розы привезли из Турции, и они стали символом страны, но везти в подарок друзьям цветы – не самая удачная идея. А необычное варенье – верное решение. Срок годности продукта от двух до трёх лет. Купить его можно в супермаркетах или на рынке. Не нужно переживать – поддельный джем в этой стране не продаётся. Все баночки красиво украшены бумагой разных цветов и ленточками.
Для тех, кто любит крепкие алкогольные напитки, можно купить ликёр, который был изготовлен из лепестков роз.
5. Брынза
Сыры из козьего молока — традиционное болгарское блюдо, они изготавливается по специальным технологиям. Самый популярный сорт — «Сирене». Основное отличие от привычных всем сыров – насыщенный солёный вкус из-за долгого вымачивания в специальном рассоле.
6. Рахат-лукум
Популярные болгарские сладости – рахат-лукум. Существует большое разнообразие вкусов. Это может быть вишня, гранат или орехи.
Принято считать, что самый вкусный сорт – тот, в котором есть розовая вода. Болгарский рахат-лукум значительно отличается от турецкого более ярким и насыщенным вкусом.
7. Болгарские специи
Необычные болгарские приправы подойдут ценителям острой кухни. Популярная специя – пёстрая (шарена) соль. Болгары окунают в нее лепешки и хлеб, а сверху поливают мёдом.
Среди разнообразия турист сможет выбрать специи на свой вкус. Чабрец или тмин, наборы из пряных трав, специальные уксусы и бальзамы для мясных и рыбных блюд — что привезти из Болгарии, решать только вам.
8. Керамика
Гончарным делом жители Болгарии стали заниматься еще в древние времена. Поэтому на каждом шагу можно встретить изделия из керамики. Стиль и рисунок, который гончары наносят на свои поделки, узнаваем по всему миру. Производят посуду из глины: в нее добавляют специальные компоненты для изменения цвета.
Посуда из керамики отличается высокой прочностью и подойдет не только для украшения дома — в ней можно готовить пищу.
Вся керамика изготавливается ручным способом, поэтому стоимость может быть довольно высокой. Если перед вами дешевая вещь – скорее всего, это подделка.
9. Медная турка
Отличный подарок для любителей кофе. Купить ее можно в любой сувенирной лавке. При желании можно понаблюдать за процессом изготовления медной турки и поинтересоваться, как правильно варить в ней кофе.
10. Кукерские маски
Еще один символ Болгарии – кукеры. Это духи, которые отводят беду и способствуют росту урожая. Кукерские маски – популярный сувенир. Продаются они в сувенирных лавках.
В Болгарии даже есть тематический фестиваль, посвященный кукерам, который проходит каждый год. На ярмарке можно также что-нибудь купить из национальной одежды болгар.
11. Ракия и мастика
Крепкие алкогольные напитки. Ракия производится на основе фруктов (груш, яблок), трав или мёда. Технология напоминает производство самогона.
Мастика – болгарская водка на основе вытяжки аниса. Необычный факт: если добавить в мастику другую жидкость цвет напитка станет молочного цвета.
12. Луканка и суджук
Для ценителей отборных мясных продуктов – вяленые колбасы луканка и суджук. Первая готовится из свинины, а вторая — из говядины. Продукт легко перевозить, он долго не портится.
13. Лютеница
Это необычная пряность для заправки блюд из помидоров, перцев и специй. Можно есть как отдельное блюдо. Обязательно возьмите с собой!
Источник: www.bygeo.ru
В Болгарии с алкоголем есть определенные проблемы и это касается не качества или ассортимента алкоголя, а того, что уровень алкоголизма в стране в несколько раз превышает европейские показатели. Купить алкоголь можно практически везде и без особых проблем, выбор большой, а цены доступные.
Самый распространенный алкогольный напиток не только в Болгарии, но и в целом на Балканах – «ракия». Без этого напитка у болгаров не обходится ни одно торжество. Грубо говоря, это ничто другое как фруктовый самогон. Такой напиток можно купить у местных жителей, и будет он стоить копейки, но покупать у них его не нужно, так как на утро будет серьезные похмельные последствия. Лучше заплатить дороже и купить качественный напиток, после которого не останется никаких последствий. Хорошая «ракия» это практически аналог качественного бренди. Не нужно рисковать своим здоровьем и покупать алкоголь в сомнительных местах. Низкая цена – это первый повод задуматься над качеством. Что касается бренди, то как и раньше, так и сейчас, в местных магазинах можно найти такие популярные виды как «Слънчев Бряг», «Плиска», «Черноморско злато». Цены на ракию и бренди практически одинаковые, а разницу во вкусе могут ощутить только настоящие гурманы этих напитков.
В Болгарии есть большое количество ценителей настоящего виски. Выбор этого алкоголя в стране большой, а по стоимости он доступен многим жителям. По сравнению с Россией, обычный виски стоит дороже, а элитный дешевле, причем существенно дешевле.
Водка в Болгарии не так популярна как у нас, но она там есть. Российские туристы стараются не пить водку в Болгарии, так как ее хватает и в России, причем качество русской водки одно из лучших в мире. В болгарских магазинах продается не только местная водка, но и скандинавская и европейская. Везти водку из Болгарии в качестве сувенира не стоит, вряд ли вы этим кого-то удивите. Лучше уже купить такой алкогольный напиток как Мастика. С одной стороны его можно назвать водкой, но на обычную водку этот напиток не похож, так как имеет привкус детской микстуры. Этот алкоголь пьется сильно охлажденным. Алкоголь крепкий и адекватной дозой считается 100-200 грамм (в больших дозах могут быть непредсказуемые последствия).
В Болгарии огромный выбор пива разных сортов и разной ценовой категории. Говорить о вкусе и качества пива (в том числе болгарского) можно бесконечно долго, но это дело вкуса. Пиво европейских производителей в Болгарии стоит дороже, а местное болгарское пиво и по цене и по вкусовым качествам особо от нашего не отличается.
Но лучше всего обращать внимание не на крепкий алкоголь, а на болгарское вино, которое в стране почитается и производится в больших количествах. Вкус болгарского вина намного лучше, чем у нашего. Даже дешевые болгарские вина изготавливают из натуральных компонентов. Лучше всего покупать вина в специализированных магазинах, а не в супермаркетах. Сами болгары считают, что в супермаркетах качество вина ниже, чем в фирменных магазинах. Есть большой выбор домашних вин и если вас такое вино заинтересует, то перед покупкой его нужно продегустировать.
Есть в Болгарии и другие виды алкоголя, но вы должны понимать, что проблем с выбором у вас не будет, все будет зависеть от того, на какую сумму вы рассчитываете.
Источник: turtella.ru
Отдых в Болгарии запоминается надолго – в немалой степени благодаря национальным блюдам Болгарии. Впрочем, это не единственная причина. Алкогольные напитки Болгарии также весьма хороши. Лучшие из них вошли в список, который вы можете здесь видеть.
Смотрите также национальные блюда Болгарии>>>
Так что можно купить в Болгарии?
Болгарская Ракия
Первой в этом списке будет Ракия – водка на винограде или сливах. Очень популярна в Болгарии, даже более, чем вино. Крепость варьируется от 40 до 60% иногда и выше (особенно крепка ракия, которую дистиллировали дважды). Весьма неплоха кайсиева ракия, сделанная на абрикосах.
«Ментовка», ликёр на мяте, 20-25%. Популярный компонент коктейлей: составляет где-то 1/4 состава, разбавляется Спрайтом.
«Мастика» – 47-процентный алкоголь, включающий фенхель и анис. Пить надо охлаждённым или со льдом. Как и ментовка, мастика хорошо идёт с другими напитками, хотя вкус довольно специфический.
Также стоит попробовать полусладкое вино «Мельник 13» винпрома Дамяница, а также «Димет». По вкусу вам наверняка придётся и «Каберне-совиньон» марки Хан Крум. Оно обладает терпким, явным вкусом и запахом чёрной смородины (а также трав, вошедших в состав). Существует белое и красное каберне, но красное более популярно.
Интересны вина марки Тарговищте: «Параминер», белое полусладкое «Шардоне» и «Мавруд Todoroff». Маврудом называется редкое и достаточно дорогое вино – виноград, для его изготовления (тоже мавруд), произрастает только в Болгарии. Как и многие вина, с возрастом становится только лучше.
«Черноморско Злато», известный болгарский коньяк, во вкусе которого явственно читаются инжир, ваниль и карамель. Считается очень хорошим коньяком.
«Слънчев Бряг», ещё один коньяк, известный в СССР. Несмотря на долгую память дегустаторов, произведением искусства не является, попробовать же стоит выдержанный коньяк «Плиска», более интересный на вкус.
«Снежное вино» Технология приготовления отличается нетривиальным подходом: виноград должен быть очень зрелым, собирать его нужно с утра, вручную, когда температура воздуха равна -8 и ниже по Цельсию; после первых заморозков. Вручную же вино готовят и разливают по бутылкам. Соответственно цена достаточно высокая, но сладкий искристый вкус вина того заслуживает.
Не стоит пренебрегать и болгарским пивом: к примеру, Zagorka и Kamenitza относительно недороги и приятны на вкус, также стоит попробовать Шуменско.
Мы заботимся о наших туристах. Приобретая тур в Болагрию в компании 108 Путешествий, Вы получаете гарантию лучшего сочетания цены и качества:
- Знание современных технологий позволяет быстро проанализировать цены тур операторов Украины, а опыт — подобрать отель, соответствующий вашим желаниям.
- Мы свяжемся с администрацией отеля, чтобы Вам предоставили один из лучших номеров в своей категории.
- Предоставим список экскурсий и расскажем о правилах провоза багажа.
- За день до вылета проверим, не изменилось ли время рейса и еще раз напомним вам о всех необходимых документах.
Закажите тур в Болгарию сейчас!
Источник: tury.mk.ua