Sheridan s ликер как пить

Многие люди, жившие в эпоху перестройки, наверняка помнят такой напиток, как «Шериданс». В сервантах наших бабушек и дедушек, родителей стояли необычные двухцветные бутылки, которым отводилось самое почетное место.

А вот открывать их не спешили – боялись нарушить прекрасную композицию. Ценили напиток прежде всего за внешнюю красоту, а уже потом за вкус.

Как пить ликер «Шериданс»? И какие коктейли на основе этого ликера можно приготовить в домашних условиях?

Способы употребления ликера

Чтобы полностью насладиться вкусом этого напитка, необходимо правильно его пить. Есть общие правила, которых рекомендуется придерживаться:

• температура подаваемого напитка должна быть в пределах 22-24 градусов;
• для подачи лучше использовать прозрачные рюмки для ликера, объем которых составляет 40-60 миллилитров;
• подавать его следует не перед едой, а как раз на десерт;
• к нему можно подать закуски.

Пить «Шериданс» можно по-разному – подходящий способ каждый выбирает для себя сам. Всего их четыре.

Кофейный двухслойный ликер можно пить в чистом виде и наливая напиток слоями. Данным способом, как правило, пользуются бармены, потому как без необходимых навыков налить напиток таким образом, чтобы получалось два разных слоя, не получится.

Способ это несколько замысловатый, однако можете попытаться его испробовать. Рюмку следует поставить под углом в 45 градусов, затем поднести открытую бутылку с напитком к рюмке горлышком. Емкость с кофейно-шоколадной смесью при этом должна быть сверху. Далее по стенке тоненькой струей наполняется рюмка, на 90%, после чего рюмку нужно поставить ровно.

Напиток выпивается залпом и ничем не закусывается. Если хотите, пейте ликер через трубочку, но обязательно начинайте с нижнего, а не верхнего слоя. Первым делом вы ощутите приятный сладковатый вкус, который будет похож на вкус кофе со сливками, а потом он плавно перейдет в мягкое ореховое послевкусие.

1. Со льдом. Метод подразумевает выполнение тех же действий, что и в предыдущем случае, но только на этот раз на дно рюмки следует уложить колотый лед (немного). Если решите попробовать данный метод, учтите, что напиток станет менее ароматным и вкус у него будет менее выразительным.


2. Смешивание. Конечно, при смешивании слоев на красивый вид рассчитывать не приходится, но вкус у напитка все равно останется полным и гармоничным. А для красоты можно поставить рядом бутылку от ликера.
3. В составе различных коктейлей. Данный напиток отлично сочетается с самбукой, водкой, джином, ирландским виски, кофе и даже молоком, поэтому с ним легко готовить различные коктейли. Поскольку он может расслаиваться, «Шериданс» не рекомендуется смешивать с цитрусовыми соками, а еще к нему никогда не стоит добавлять лимон или другие кислые компоненты.

«Шериданс» представляет собой классический напиток, подающийся после еды под вкусные десерты: шоколад, сдобу, мороженое. Дабы не перебить вкус, десерт не должен содержать фрукты.

Впрочем, напиток и так достаточно сладкий, с насыщенным, гармоничным вкусом. Поэтому изобретать ничего не требуется – просто подайте к нему дополнение в виде чашечки хорошего кофе без сахара.

Рецепты коктейлей с ликером «Шеридан»

1. В бокал для коктейля налейте 25 миллилитров черной части «Шериданса», потом 25 миллилитров самбуки, столько же белой части ликера, 25 миллилитров водки, а в конце добавьте 10 миллилитров взбитых сливок. Коктейль под названием «Легкий шторм» готов.
2. В состав «Сливочного рая» входят 100 миллилитров «Шериданса», 120 миллилитров молока (оно должно быть 3,5% жирности) и 30 миллилитров джина. Указанные ингредиенты следует смешать с четырьмя кубиками льда в шейкере, после чего перелить напиток в бокал и украсить его сверху долькой свежего ананаса, небольшой вишенкой или листиком мяты.
3. Для любителей шоколадных напитков подойдет следующий рецепт: 30 миллилитров ликера «Шериданс» налить в бокал слоями, а сверху посыпать 20 граммами молочного или черного шоколада (предварительно натрите его на мелкой терке). Всего через две минуты сливочный слой ликера впитает в себя шоколад. Готовый напиток нужно выпивать залпом.

Домашний рецепт ликера

Если по каким-то причинам купить его нельзя, но попробовать хочется, тогда приготовьте «Шериданс» самостоятельно. Лучше, конечно, постараться приготовить отдельно оба слоя.

Проблема только в том, что компоненты для ликеров требуются разные, и потому их плотность будет разной, а высчитать ее очень трудно. В общем, присутствует риск получения не такого хорошего слоеного коктейля, как хотелось бы.

И все же стоит попробовать приготовить ликер хотя бы один раз. Воспользуйтесь более простым рецептом.

Состав:

• пол-литра водки;
• 250 миллилитров виски (не обязательно ирландского);
• 3 куриных яйца;
• 20 граммов растворимого кофе (выбирайте хороший);
• 200 граммов меда;
• 300 граммов сахара;
• полтора стакана молока;
• 70 граммов белого шоколада;
• 1 пакетик или 10 граммов ванильного сахара.

Приготовление кофейной части:

1. Возьмите половину указанного количества сахара и сделайте из него карамельный сироп, а из оставшейся части приготовьте обычный сахарный сироп.
2. Обе горячие жидкости следует смешать, затем добавить к ним кофе.
3. Все перемешать до полного растворения кофе и остудить.
4. Когда смесь остынет, добавьте в нее водку и уберите в темное место на две-три недели, дабы она настоялась.

Не забывайте каждый день встряхивать емкость.

Приготовление сливочной части:

1. Необходимо сначала взбить яичные белки, затем в отдельной миске – желтки.
2. Растопить шоколад вместе с молоком и остудить.
3. Все эти части соедините, добавьте мед, виски и ваниль, перемешайте данную смесь с помощью миксера.
4. Уберите смесь на несколько часов в холодильник, и сливочный ликер готов.

Несмотря на то, что домашний «Шериданс» не очень похож на оригинал, готовится он все же несложно, и вкус у него тоже хороший.

Источник: o-cocktails.ru

Ликер Шериданс

Необычное началось уже с бутылки. Емкость Sheridan`s состояла (и состоит поныне) из 2 секций, в каждую из которых были разлиты два различных слабоалкогольных напитка. Более крепкая составляющая имела ванильно-сливочный вкус и густой молочно-белый цвет. Во втором отделении с темным коричневым отливом плескался шоколадный ликер.

Общество восприняло новый напиток с восторгом, особенно его прекрасная половина.
кер был награжден золотой медалью за лучшее инновационное решение в сфере производства напитков и продуктов питания на выставке Sial D’Or в Париже. Годом позже в арсенале Шериданс появилась еще одна золотая медаль за отменное качество и превосходный вкус, в этот раз — из Брюсселя, с выставки Monde Selection.

По крепости напиток является слабоалкогольным и не превышает 15,5 градусов. Ликер имеет приятный сладкий кофейно-шоколадный вкус со взбитыми сливками. После глотка всегда следует ореховое послевкусие. Шериданс пользуется особой популярностью благодаря многообразию вкусовых ощущений и легкому пьянящему настроению. Самое трудное, как оказалось, правильно его подать к столу.

Как пить Шериданс

Для многих потребителей было сложно понять, как разливать напиток и подавать его на стол. Проблема заключалась в наличии двух напитков в бутылке.

Производители в течение двух лет решали вопрос изобретения уникальной емкости, чтобы учесть плотность содержащихся в бутылке жидкостей. В итоге они смогли изобрести особую бутылку. Наливая два разных ликера, можно получить двухслойный коктейль.

Плотность кофейно-шоколадного ликера выше, поэтому он оседает на дно бокала, а ванильно-сливочная часть остается наверху. Таким образом, ликер приобретает презентабельный внешний вид и оригинальный вкус.

Чтобы правильно подать ликер к столу, нужно знать несколько основных правил:

• напиток подается в качестве дижестива в конце приема пищи;
• оптимальная температура ликера должна быть на уровне 20-25°С;
• посуда для подачи напитка должна быть исключительно прозрачной;
• объем рюмки – примерно 30-60 миллилитров;
• желательно использовать трубочку, чтобы можно было полностью прочувствовать вкус обеих составляющих.

Стоит учесть также и некоторые особенности напитка. Наличие сливок обязывает исключить некоторые сочетания, поскольку молочный продукт может свернуться либо изменить свои вкусовые свойства. Для того чтобы избежать неприятностей, запомните несколько правил предосторожности:

1. Газированная вода нарушает целостную структуру ликера, поэтому смешивать напиток с газировкой или даже запивать его не стоит.
2. Сливки сворачиваются под действием кислоты. Таким образом, любые цитрусовые соки и фрукты исключены во время подачи напитка к столу.
3. Срок хранения открытой бутылки с ликером не должен превышать 1-2 месяца.
4. Ликер является дижестивом. На стол его подают исключительно в качестве десерта. Употребление сладкого напитка с солеными или мясными блюдами не представляется возможным по определению.

С чем пьют Шериданс

Поскольку напиток является десертным, лучше всего к нему подходят:

• шоколад и любые изделия из него;
• сладкие конфеты;
• пирожные и торты;
• рассыпчатое печенье;
• клубника, банан и другие свежие некислые фрукты;
• кофе — черный или латте.

Напиток принято употреблять в чистом виде, добавляя лед или мороженое. Можно взбалтывать как коктейль, а можно пить слоями через трубочку. Отлично сочетается со свежезаваренным кофе, какао или горячим шоколадом. В кофе можно не добавлять сахар, поскольку он содержится в достаточном количестве в самом ликере. Англичане пьют его с чаем. В русской традиции так не заведено, но тоже приветствуется.

Ликер не стоит смешивать с крепкими алкогольными напитками, но он часто входит в состав специально разработанных барменами коктейлей для усиления вкуса.

Коктейли с ликером

Хотя сам по себе Шериданс является чем-то вроде коктейля, он хорошо сочетается с джином и самбукой. Многим особенно нравится необычный вкус напитка, приобретаемый во время смешивания сладкого ирландского напитка с водкой.

Легкий Шторм

Получается путем сочетания 25 мл водки, 25 мл самбуки, 50 мл сладкого Шериданса и небольшого количества взбитых сливок в объеме 10 мл. Порядок приготовления следующий:

• первоначально заливается в бокал темная составляющая Шериданса;
• после этого необходимо добавить самбуку и 15-20 г сливочного наполнителя и водку;
• на заключительном этапе напиток украшается взбитыми сливками.

Сливочный рай

Состоит из 100 мл Шериданса, 120 мл свежего молока и 30 мл джина. Примечательно, что молоко должно быть жирным, не менее 3%. Для приготовления напитка нужно в шейкере перемешать все составляющие, добавив туда несколько ледяных кубиков. Далее нужно перелить полученную смесь в высокий бокал и добавить для красоты различные фрукты или мятные листики.

Шоколадный Шериданс

Любимое лакомство сладкоежек. В состав входит 30-50 грамм Шериданса и не более 20 грамм любого тертого шоколада, исходя из ваших предпочтений. Готовится коктейль очень легко: в небольшой бокал следует налить ликер, подождать его расслоения, после чего оформить тертым шоколадом. За небольшой промежуток времени шоколад полностью смешается со сливочной составляющей и привычный вкус Шериданса заиграет новыми красками.

Источник: luxgradus.ru

Благодаря запоминающейся бутылке Шериданс сложно перепутать с другими спиртными напитками. Оригинальность и нестандартность решения оправдала себя. Менее чем за 10 лет этот двойной ликер стал одним из самых узнаваемых в мире. Настолько быстрого признания не удалось добиться ни одной алкогольной марке за всю историю.

Шериданс (англ. Sheridan’s) – это сладкий ирландский ликер крепостью 15,5 градусов, состоящий из двух частей: сливочно-ванильной и шоколадно-кофейной. Поставляется в оригинальной бутылке, разделенной на две секции, содержимое которых смешивается при наливании. Благодаря специально разработанной обтекаемой форме бутылки и разному диаметру горлышек две части ликера всегда смешиваются в нужной пропорции 1:2 (одна белая часть и две черные части).

В состав Шериданс входят: виски, свежие ирландские сливки, вода, натуральный ванильный ароматизатор, сахар, кофе и шоколад. Напиток не содержит консервантов. Срок годности ликера – 18 месяцев со дня разлива. Открытую бутылку можно хранить при температуре +5-25°C в течение 6 месяцев.

Кроме традиционного сливочно-кофейного варианта также существует ягодный Шериданс (Sheridans Berries), отличающийся кисловатым привкусом. В этом напитке кофейная часть заменена ликером из красных лесных ягод.

Производство Sheridan’s началось в 1994 году в Дублине компанией Thomas Sheridan&Sons, входящей в мощный алкогольный концерн Diageo – владельца еще одного популярного ирландского ликера Бейлис (Bayleys).

Главной «фишкой» Sheridan’s стала уникальная бутылка, дизайн которой разрабатывала компания PA Consulting Group. На этапе проектирования возникла проблема с горлышком. Инженеры никак не могли придумать систему, одновременно наливающую обе части ликера в нужных пропорциях, сливочная часть заканчивалась раньше. Из-за этого Шериданс поступил в продажу на несколько месяцев позже, чем планировалось.

Впоследствии оригинальность бутылки высоко оценили не только потребители, но и специалисты. В первый год своего существования ликер Шериданс получил золотую медаль на парижской выставке Sial D’Or, посвященной инновационным решениям в сфере производства напитков и продуктов питания. Еще одной золотой медали Sheridan’s удостоился в 1995 году на выставке Monde Selection в Брюсселе за отменное качество.

Источник: zen.yandex.ru

Шеридан: пьем правильно

Шериданс – десертный ликер, подается в прозрачных ликерных рюмках. В качестве закуски к нему подойдет печенье, мороженое, шоколад или выпечка.

Способы приготовления:

Классический способ: ликер наливают слоями. Самое важное, чтобы при этом получались слои.

Как это сделать:

1. Ставим рюмку под углом 45°.
2. Подносим горлышко открытой бутылки к рюмке, так чтобы «темная» часть была сверху.
3. По стенке тоненькой струйкой заполняем рюмку на 90% . После этого выравниваем рюмку. Выпиваем залпом.

Можно использовать трубочку: в этом случае начинать пить нужно с нижнего слоя.

Другой способ – наливаем и хорошо взбалтываем слои. Затем пьем маленькими смакующими глотками. В качестве закуски подойдет мороженое или сладости.

Интересным и вкусным будет сочетание Шеридана с кофе и горячим шоколадом.

Нужно просто добавить одну-две чайные ложки ликера в кружку.

Важный момент: Ликер нельзя смешивать с цитрусовыми соками, газированными напитками и минеральной водой.

Коктейли

Несмотря на то, что Шериданс хорош и сам по себе он прекрасно сочетается с водкой, джином и самбукой. В результате этого были созданы несколько выдающихся рецептов коктейлей, получивших массовое признание.

«Легкий шторм»

В коктельный стакан наливаем:

• Шоколадно-кофейную часть ликера (25мл.),
• Самбуку (25 мл.),
• Затем сливочно-ванильную часть(25мл.),
• Водку(25мл.).
• Взбитые сливки (10 мл.) сверху.

«Сливочный рай»

Смешиваем:

• Sheridan’s (100мл.),
• Молоко 3,5% (120 мл.),
• Джин (30 мл.) с 3-4 кусочками льда в шейкере.

Наливаем в бокал. Украшаем долькой ананаса, вишенкой или мятой.

«Шоколадный Шеридан»

Наливаем:

• Ликер Sheridan’s слоями (30 мл.),
• Посыпаем тертым шоколадом(20 мл.).

Ждем пару минут, пока сливочный слой впитает шоколад. Выпиваем залпом.

Источник: alcofans.ru