Ликер из граната в домашних условиях

Гранатовый ликер готовят самостоятельно из качественных фруктов с добавлением сахара, пряных приправ и цитрусовой цедры. Есть рецепты, в которых используют сок апельсина или делают по традиционному способу, исключающему любые добавки. Технология простая и быстрая, на выходе получается алкогольный напиток рубинового оттенка с крепостью, не превышающей 25 градусов, с терпким и сладким вкусом.

Как сделать ликер из граната в домашних условиях

Напиток делают на спиртовой основе, для этих целей подходит водка хорошего качества, коньяк или самогон. К последнему требования повышенные: алкоголь должен пройти двойную перегонку и очистку углем, марганцем или фильтрацию через вату. Крепость его не должна превышать 400.

Гранаты берут только спелые, для изготовления используют семена плода или его сок. Если в середине граната имеются гнилые участки, такой продукт лучше не использовать, т. к. качество у него будет низким. Для придания дополнительного аромата можно взять специи, например корицу или гвоздику. А вот цедра цитруса не придаст специфического пряного аромата, а только добавит нотки свежести.

Классический рецепт ликера из граната

Традиционный способ изготовления напитка не предусматривает ароматизированных добавок, его делают из следующих составляющих:

• водка или самогон – 1 л;
• гранаты – 5 шт.;
• сахар – 500 г;
• апельсин – 1 шт.

Технология рецепта, подходящая для приготовления гранатового ликера в домашних условиях:

1. Гранаты моют, чтобы в процессе обработки не попали частицы сора в семена.
2. Снимают с фруктов кожуру, удаляют перегородки.
3. Зерна высыпают в чашку. Хорошо пересматривают, чтобы не было остатков кожуры, перекладывают в банку.
4. Прессуют семена в стеклянной емкости (чем тщательнее, тем лучше).
5. Заливают заготовку спиртовым напитком, выдавливают сок из апельсина.
6. Накрывают емкость и настаивают на освещенном месте 14 суток.
7. После этого гранатовый продукт фильтруют через марлю или салфетку из вискозы. Задача процесса – отделить семена от жидкости.
8. Повторную очистку проводят при помощи ватного тампона, расположенного на дне воронки.
9. В отфильтрованный гранатовый сок вводят сахар, его растворяют в небольшом количестве заготовки, нагретой до 50 0C, и добавляют к напитку.

Напиток гранатовый фасуют по бутылкам, выдерживают 3 дня. Продукт готов к дегустации.

Простой рецепт гранатового ликера

 Простой способ приготовления ликера с набором компонентов:

• гранаты – 3 шт.;
• сахар – 250-300 г;
• водка – 0,5 л.

Технология:

1. Гранаты моют, убирают с поверхности влагу кухонным полотенцем.
2. Разрезают плоды на 4 части, из каждой извлекают зерна.
3. Помещают в чашу миксера и хорошо взбивают.
4. Смесь отправляют в стеклянную емкость и заливают водкой.
5. Закрывают плотно крышкой, встряхивают.
6. Настаивают напиток в пределах 6-8 суток.
7. Жидкость получается мутной, с осевшими на дно зернами.
8. Пропускают продукт через сложенную в несколько слоев марлю, отжимают семена и выбрасывают.
9. Берут пластиковую бутылку емкостью 1 л, срезают дно, на крышке делают несколько дырок по типу садовой лейки. Помещают в горлышко ватный тампон и фильтруют гранатовый сок.
10. Отливают от заготовки 200 мл, подогревают вместе с сахаром, холодный сироп возвращают в банку.
11. Оставляют на 5 дней.

Аккуратно отделяют осадок, разливают по бутылкам, после шестидневного дозревания ликер из гранатового сока готов.

Домашний гранатовый ликер с корицей и гвоздикой

В качестве отдушки для домашнего алкоголя используют пряные добавки, чаще всего это корица или гвоздика. Алкогольная основа – дистиллят из виноградного продукта, с крепостью не выше 50 градусов.

Состав гранатового ликера:

• дистиллят – 300 мл;
• сахар – 250 г;
• гранаты (вес чистых зерен) – 300 г;
• гвоздика – 2 шт.;
• корица – 10 г.

Технология напитка:

1. Извлеченные из фрукта зерна кладут в кастрюлю и хорошо выдавливают.
2. К образовавшемуся гранатовому соку добавляют все составляющие рецепта.
3. Ставят посуду на огонь, кипятят 7 минут под закрытой крышкой.
4. Убирают кастрюлю с печи, снимают крышку, остывает продукт около 1 часа.
5. Сначала фильтруют, чтобы отделить мезгу, затем очищают сок при помощи ватного тампона и воронки.

Жидкость разливают по бутылкам, настаивают 10 суток без доступа света.

Как сделать гранатовый ликер на спирту

Вместо водки в качестве алкогольной основы берут медицинский спирт, напиток получается без характерного запаха этанола. Для ликера:

• гранаты – 3 шт.;
• медицинский спирт – 300 мл;
• сахар – 150 г.

Технология гранатового напитка:

1. Гранаты разделяют на части, достают зерна, отделяя от кожуры и перегородок, помещают их в банку.
2. Заливают чистым спиртом, настаивают неделю.
3. При помощи деревянной скалки давят зерна и оставляют еще на сутки.
4. Фильтруют смесь, отделяют косточки.
5. Варят сироп из 300 мл воды и сахара по рецепту.
6. Добавляют в гранатовый сок холодный сироп.
7. Взбалтывают, выдерживают 10 суток.
8. Отделяют жидкость от осадка.

Фасуют по бутылкам, плотно закрывают, дозревает ликер еще 24 часа.

Гранатовый ликер с цедрой лимона

Для придания напитку цитрусового аромата, используют цедру лимона или грейпфрута. С лимоном запах будет более выраженным. Гранатовый ликер на основе 0,5 л водки рассчитан на 3 фрукта и половину кожуры одного лимона. При желании количество можно увеличить, в рецепте нет строгой дозировки.

Алгоритм приготовления:

1. С граната снимают кожуру, семечки помещают в чашку.
2. Зерна засыпают в банку.
3. Цедру формуют на небольшие кусочки и отправляют к зернам.
4. При помощи скалки толкут семена фрукта как можно тщательней, в процессе должен появиться ок.
5. Вливают бутылку водки, закрывают емкость и ставят на неделю в солнечное место.

Жидкость станет мутной, семена полностью осядут. Напиток фильтруют через марлю, семечки выбрасывают. Затем марлю складывают в 4 слоя и процесс повторяют.

В небольшом количестве подогретого гранатового напитка растворяют 250 г сахара и выливают обратно в продукт. Закрывают банку, убирают в неосвещенное место еще на неделю. За время настаивания на дне образуется осадок, при помощи тонкого капронового шланга ликер отделяют от неликвидной части.

Слитый напиток пропускают через воронку с ватой. Ликер с запахом цитруса получится слегка мутноватым.

Вкусный ликер из гранатов на коньяке

Состав слабоалкогольного напитка:

• сок из зерен граната – 1,5 стакана;
• сахар – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• коньяк пятилетней выдержки – 500 мл.

Пошаговый алгоритм:

1. Гранаты разделяют, достают семена, получают сок, косточки в рецепте не используют.
2. Жидкость несколько раз фильтруют.
3. Выливают в емкость для кипячения, ставят на огонь.
4. Когда гранатовый сок закипит, добавляют сахар, варят примерно 5 мин.
5. С лимона снимают верхний слой цедры (без белых фрагментов кожуры).
6. Холодный сироп выливают в стеклянную тару, добавляют лимон и коньяк.
7. Плотно закрывают заготовку и настаивают неделю.

Пропускают жидкость сквозь фильтр, разливают по бутылкам, через 2-3 дня гранатовый ликер дегустируют.

Рецепт гранатового ликера с сахарной пудрой

Сахарную пудру можно приобрести или сделать самостоятельно на кофемолке. В рецепте используют сок без косточек, его можно самостоятельно выжать или приобрести готовый. Предпочтение отдают напитку, расфасованному в стеклянную тару.

Ликер делают из следующих компонентов:

• самогон, водка или коньяк по выбору – 700 мл;
• гранатовый сок – 300 мл;
• корица молотая (по желанию) – ¼ ч. л.;
• пудра сахарная – 200 г.

Алгоритм действий:

1. В гранатовый сок вводят пудру, предварительно смешанную с корицей.
2. К заготовке для ликера добавляют алкоголь, встряхивают. Настаивают в стеклянной емкости.
3. Плотно закрывают. Помещают на подоконник с солнечной стороны, чтобы тара была под рукой.
4. Каждый день на протяжении 3 недель встряхивают.
5. Следующие 3 недели продукт оставляют в состоянии покоя.

Несколько раз фильтруют и фасуют по бутылкам.

Правила хранения

Наличие спирта в гранатовом ликере исключает процесс брожения, тем более, если напиток прошел предварительную термическую обработку.

Настойка из граната, как и любой алкогольный напиток, не любит яркого освещения и высокой температуры. Оптимальный режим для ликера +3-5 0C. Срок годности у напитка не ограничен. Если в процессе хранения на дне бутыли появился осадок, это нормально. Перед употреблением жидкость аккуратно сливают, чтобы не поднялся нижний слой.

Источник: AgroGnom.ru

Гранатовый ликёр – частый ингредиент в рецептах алкогольных коктейлей. Не всегда есть возможность найти или купить его в магазине.
1045;сть ли способ сделать такой ликёр самостоятельно? Да. Есть. Мы ставили три экспериментальных гранатовых ликёра по трём рецептам, выбрали из них лучший и теперь делимся с вами способом приготовления.

Ингредиенты:

• 3 средних, спелых граната
• 0,5 л водки
• 200 гр. Сахара
• Цедра четверти лимона

Приготовление:
Не забудьте! Чтобы полученный гранатовый ликёр не горчил, используйте только жёлтую часть кожуры лимона, без белой мякоти. Мы просто купили готовую цедру в магазине.

1. Гранаты необходимо очистить и пересыпать зёрна в банку или другую ёмкость для настаивания.
2. Добавить цедру лимона и перетолочь вместе с зёрнами до жидкого состояния. Советуем использовать деревянный пестик для этой процедуры.
3. Добавить водку, плотно закрыть ёмкость и тщательно перемешать содержимое, интенсивно встряхивая.
4. Оставьте жидкость в тёплом светлом месте на неделю.
5. Полученную настойку слить с осадка и пропустить через несколько слоёв марли. На этом этапе мы получаем прекрасную гранатовую настойку, но уверяем, вкус у неё на любителя.
6. 200–250 мл настойки перелить в кастрюлю, добавить в неё сахар и нагреть до 55 градусов. Сироп, полученный в результате этой процедуры, перелить в остальную часть настойки и перемешать.
7. Чтобы гранатовый ликёр получился более светлым, можно приготовить сироп иначе:
   Смешать воду и сахар в пропорции 1:1, добавить 5 г лимонной кислоты и проварить на медленном огне около 40 минут. После этого добавить соды на кончике ножа и тщательно перемешать. Как только пена осядет, вы увидите густой золотистый сироп, похожий на молодой жидкий мёд. И уже этот сироп добавляется в водку с соком.
8. Закрыть банку крышкой и оставить в тёмном месте ещё на неделю. После этого слить напиток с осадка и пропустить через ватно-марлевый фильтр.
9. Разлить всё по красивым бутылкам, плотно закрывающимся крышками. Если герметизация соблюдена, то гранатовый ликёр будет храниться несколько лет при температуре от 3 до 5 градусов.

Можете смело добавлять гранатовый ликёр в коктейли или подавать к десертам как самостоятельную единицу. Надеемся, что этот рецепт был полезен для вас!

Источник: vinokurka.ru

Гранат – очень полезный плод. В нем содержится около 15 аминокислот, пять из которых являются незаменимыми. Кроме того, в плодах много витаминов К, С, В9 и В6, а также минералов: калия, меди и фосфора. А еще в гранатах содержится богатый запас пуникалагина (Punicalagin), вещества, которое очень благотворно влияет на сердечную мышцу, понижает холестерин и препятствует образованию атеросклеротических бляшек. В общем, если регулярно употреблять дары востока, то сердце будет работать как часы ещё очень долго.

В принципе, такой же эффект оказывает чесночная настойка, но гранат кушать куда приятней, а ещё приятней его пить. Приготовить гранатовую настойку очень просто, единственное, придется потратиться на приобретение недешевого сегодня заморского лакомства (особенно если учесть, что для одной порции такой настойки требуется от 3 до 6 гранатов). Кстати, у варианта на спирту есть ещё одно альтернативное название – «Кремлевские звезды». Почему так называется настойка на гранате догадаться несложно, кремлевские вожди всегда заботились о своём здоровье (правда не все доживали до глубокой старости, работа такая).

Ежегодно 26 октября в Азербайджане празднуется день граната. Именно к этому празднеству заканчивается сбор плодов, и страна отмечает это яркое событие. В городах проводятся ярмарки и выставки, а люди хвастают своим урожаем, в том числе различными вкусностями на основе граната: соками, винами, вареньями и т.д.

По первому рецепту вы сможете приготовить вкуснейший ликер, а не настойку, но если вы не любите сладкое, то просто не добавляйте сахар и вы получите практически аутентичные «Кремлевские звёзды». Во втором рецепте мы приготовим настойку на спирту, не менее вкусную, но выпить её следует за 2-3 месяца после приготовления, иначе она испортится – вернется вкус и «аромат» спирта.

ГРАНАТОВЫЙ ЛИКЕР НА ВОДКЕ

Ингредиенты:

*3-6 гранатов (в зависимости от размера)
*1 лимон (цедра)
*1 палочка корицы
*750 мл водки
*350 г сахара
*180 мл воды

Заметки к инструментарию и ингредиентам:

1.Где это возможно, избегайте пластика при работе со спиртным. Стекло всегда предпочтительней.
2.Для настаивания лучше всего подходит обычная трехлитровая банка;
3.Вместо плодов граната можно использовать и гранатовый сок, но семена с косточкой предпочтительней, так как они придают напитку дополнительную глубину вкуса.
4.В этом рецепте используется именно белый сахар, а не какой-либо другой. Нерафинированный и необработанный сахар может привести к самым непредсказуемым результатам. Используйте только белый сахар.
5.Помимо корицы, в ликер можно добавить гвоздику и анис, но автору данного рецепта больше по душе фруктовые ароматы и вкусы, нежели пряные.
6.Вместо водки можно использовать качественный, разбавленный сахарный самогон двойной перегонки с промежуточной очисткой углем.

Шаг 1. Очистка граната.

Есть несколько способов добыть семена граната, но проще всего это сделать с помощью воды. Для этого нужно разрезать гранат на две половины вдоль и поместить его в большую миску с водой. Затем нужно взять его за края, повернув обрезанной частью вниз, и надавить на центр пальцами, чтобы вывернуть половину плода наизнанку. Иногда это не получается, но в любом случае в воде извлекать зерна очень удобно: сок не разбрызгивается, а мембрана и кожура граната всплывают наверх, в то время как зерна оседают вниз.

Заметки к инструментарию и ингредиентам:

1.Где это возможно, избегайте пластика при работе со спиртным. Стекло всегда предпочтительней.
2.Для настаивания лучше всего подходит обычная трехлитровая банка;
3.Вместо плодов граната можно использовать и гранатовый сок, но семена с косточкой предпочтительней, так как они придают напитку дополнительную глубину вкуса.
4.В этом рецепте используется именно белый сахар, а не какой-либо другой. Нерафинированный и необработанный сахар может привести к самым непредсказуемым результатам. Используйте только белый сахар.
5.Помимо корицы, в ликер можно добавить гвоздику и анис, но автору данного рецепта больше по душе фруктовые ароматы и вкусы, нежели пряные.
6.Вместо водки можно использовать качественный, разбавленный сахарный самогон двойной перегонки с промежуточной очисткой углем.

Шаг 1. Очистка граната.

Есть несколько способов добыть семена граната, но проще всего это сделать с помощью воды. Для этого нужно разрезать гранат на две половины вдоль и поместить его в большую миску с водой. Затем нужно взять его за края, повернув обрезанной частью вниз, и надавить на центр пальцами, чтобы вывернуть половину плода наизнанку. Иногда это не получается, но в любом случае в воде извлекать зерна очень удобно: сок не разбрызгивается, а мембрана и кожура граната всплывают наверх, в то время как зерна оседают вниз.

Еще можно использовать другой кулинарный лайфхак. Для этого понадобится деревянная ложка. Нужно сделать надрезы по периметру плода и разломать его на две части руками. Положить половинку граната на ладонь зернами вниз и постучать деревянной ложкой. Семена вывалятся секунд за 10, после чего останется лишь извлечь единицы в самых далеких уголках библейского плода (в Библии гранат упоминается как символ многогранности Вселенной).

Шаг 2. Дробление зерен и извлечение сока.

Чтобы наша гранатовая настойка-ликер получилась, из зерен нужно добыть сок. Для этого семена граната нужно положить в большое сито с металлической сеткой и хорошо их помять ложкой, тщательно раздавливая каждое зернышко, чтобы из него вытекал сок (разумеется, под сито нужно поместить сборную емкость, тарелку, к примеру).

Шаг 2. Дробление зерен и извлечение сока.

Чтобы наша гранатовая настойка-ликер получилась, из зерен нужно добыть сок. Для этого семена граната нужно положить в большое сито с металлической сеткой и хорошо их помять ложкой, тщательно раздавливая каждое зернышко, чтобы из него вытекал сок (разумеется, под сито нужно поместить сборную емкость, тарелку, к примеру).

Можно поступить проще и раздавить все зёрна скалкой непосредственно в банке, но тогда можно пропустить некоторые из них. Сами косточки мы не выбрасываем – нам нужно лишь разрушить мембрану с соком, а семена нам ещё понадобятся в настойке.

Шаг 3. Чистка лимона, настаивание.

Дальше всё намного проще: цедру лимона легко срезать ножом для чистки картофеля. Важно не задеть белую кожицу, которая придаст напитку горечь. Дальше подавленные зерна граната и цедру лимона нужно поместить в трехлитровую банку и залить водкой, не забыв туда добавить палочку корицы. Банку предварительно следует обдать кипятком или подержать над паром, чтобы её дезинфицировать – предосторожность здесь не будет лишней.

Банку следует плотно закрыть и отправить в темное прохладное место на 2-3 недели. Каждый день содержимое банки нужно слегка встряхивать, чтобы настаивание проходило более интенсивно.

Банку следует плотно закрыть и отправить в темное прохладное место на 2-3 недели. Каждый день содержимое банки нужно слегка встряхивать, чтобы настаивание проходило более интенсивно.

Шаг 4. Фильтрация настойки, приготовление сиропа.

Через 2-3 недели гранатовую настойку нужно процедить через несколько слоёв марли, тщательно отжав весь настой без остатка. От твердой части настоя можно избавляться насовсем, жидкость следует вернуть в банку.

После этого следует сварить простой сироп:

*воду вылить в кастрюльку и добавить туда сахар;
*очень осторожно нагревать содержимое, постоянно помешивая;
*не следует нагревать воду слишком сильно, чтобы сахар не пригорал и не карамелизировался;
*мешаем сироп до полного растворения сахара;
*даём ему полностью остыть и добавляем к нашей настойке.

После этого следует сварить простой сироп:

*воду вылить в кастрюльку и добавить туда сахар;
*очень осторожно нагревать содержимое, постоянно помешивая;
*не следует нагревать воду слишком сильно, чтобы сахар не пригорал и не карамелизировался;
*мешаем сироп до полного растворения сахара;
*даём ему полностью остыть и добавляем к нашей настойке.

После смешивания гранатовой настойки с сиропом её нужно снова убрать в прохладное место на 2-3 недели, а лучше сразу на 4-5, при этом её можно иногда взбалтывать, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 5. Розлив по бутылкам.

За время отстаивания на дне банки должен образоваться осадок – от него нужно избавиться. Для этого можно вычерпывать ликер маленькой чашечкой, как на фото, не задевая осадок, а можно напиток снять с осадка при помощи небольшого резинового шланга. Тут уж как вам удобней. Снятый с осадка ликер можно разливать по бутылкам, которые также не помешает сначала стерилизовать – не забываем, что мы здесь имеем дело со свежими соками. Стерилизация будет очень актуальна, если вы делаете ликер для подарка или, скажем, собираетесь его долго хранить.

Пить данный ликер лучше в охлажденном виде, чистым, из ликерных бокалов. Также можно смешать 50/50 с водкой – вам этот коктейль обязательно должен прийтись по вкусу. Ликер отлично сочетается с клюквенным соком. На праздники в бокал с шампанским можно добавлять 30 мл нашего домашнего напитка – не хуже классического Беллини.

РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКИ НА СПИРТУ «КРЕМЛЕВСКИЕ ЗВЕЗДЫ»

Ингредиенты:
*1 л спирта
*1 л минеральной воды (не соленой, типа Нарзана)
*4 средних граната
*100 мл красного вина

Вино здесь не обязательный ингредиент, но если вы решили его добавлять, то лучше брать своё, домашнее, можно даже десертное, чтобы выровнять вкус настойки.

Приготовление:

Делаем всё по аналогии с предыдущим рецептом: извлекаем зерна, выдавливаем сок, перетирая их в железном сотейнике ложкой. Косточки в этот раз нам не нужны – их в мусор. Сначала смешиваем спирт с минералкой, затем добавляем гранатовый сок и вино. Настаиваем в темном прохладном месте 2-3 недели, после чего фильтруем через марлю, можно прогнать через ватный фильтр.

Полученный настой после фильтрации хорошо бы еще на неделю оставить в покое, но поученную гранатовую настойку лучше употребить в течение 2-3 месяцев, так как с течением времени вкус и аромат граната будет блекнуть и начнет доминировать спирт.

Пить данный ликер лучше в охлажденном виде, чистым, из ликерных бокалов. Также можно смешать 50/50 с водкой – вам этот коктейль обязательно должен прийтись по вкусу. Ликер отлично сочетается с клюквенным соком. На праздники в бокал с шампанским можно добавлять 30 мл нашего домашнего напитка – не хуже классического Беллини.

РЕЦЕПТ ГРАНАТОВОЙ НАСТОЙКИ НА СПИРТУ «КРЕМЛЕВСКИЕ ЗВЕЗДЫ»

Ингредиенты:
*1 л спирта
*1 л минеральной воды (не соленой, типа Нарзана)
*4 средних граната
*100 мл красного вина

Вино здесь не обязательный ингредиент, но если вы решили его добавлять, то лучше брать своё, домашнее, можно даже десертное, чтобы выровнять вкус настойки.

Приготовление:

Делаем всё по аналогии с предыдущим рецептом: извлекаем зерна, выдавливаем сок, перетирая их в железном сотейнике ложкой. Косточки в этот раз нам не нужны – их в мусор. Сначала смешиваем спирт с минералкой, затем добавляем гранатовый сок и вино. Настаиваем в темном прохладном месте 2-3 недели, после чего фильтруем через марлю, можно прогнать через ватный фильтр.

Полученный настой после фильтрации хорошо бы еще на неделю оставить в покое, но поученную гранатовую настойку лучше употребить в течение 2-3 месяцев, так как с течением времени вкус и аромат граната будет блекнуть и начнет доминировать спирт.

Кстати, кожуру плода граната можно использовать как средство от диареи – для этого их достаточно заварить, как чай. Также можно делать водный настой гранатовых корок, но это, как говорится, уже совсем другая история.

ИСТОЧНИК: https://therumdiary.ru/

Источник: www.liveinternet.ru

Что еще можно сделать из граната?

• Рецепт настойки и наливки из граната
• Рецепт пива из граната
• Рецепт самогона из граната
• Рецепт вина из граната

Источник: frullato.ru

Как приготовить гранатовый ликер

Сначала, как я уже говорила, нужно найти подходящие плоды. У нас во дворе как раз растут отличные гранаты, с ярко-рубиновыми зёрнышками и в меру кисло-сладким вкусом. В октябре они поспевают и я делаю из них ликер, иногда сок. Свежими тоже едим, конечно, часто добавляю в салаты, да и к мясу гранат отлично подходит.

Гранаты аккуратно почистить, сохранив при этом выделившийся сок.

Должно получиться не менее полутора стаканов гранатовых зерен.

Гранатовый ликер ингредиенты

• 1,5 стакана гранатовых зерен
• 1 стакан ципуро (виноградный аперитив двойной перегонки). У меня была обычная водка, так что если у вас нет ципуро, то ничего страшного)
• 1 стакан сахара
• 1 палочка корицы
• 2-3 гвоздики

В кастрюлю высыпать гранатовые зерна, добавить сахар, алкоголь, специи. Довести до кипения, позволить покипеть 2-3 минуты и выключить. Оставить кастрюлю на полчаса остыть открытой, потом закрыть крышкой и забыть о кастрюле до завтра.

На следующий день процедить ликер через сито и марлю, отжать зерна. Готовый гранатовый ликер разлить по бутылкам. Если хотите напиток покрепче, то можно вначале вылить в кастрюлю только треть алкоголя, а остальное добавить в уже готовый ликер.

Источник: elramd.com