Коньяк hine rare

Коньяк Hine – английские традиции алкоголя Vsop и Xo

Коньяк с отменным вкусом, огромной выдержкой и богатой историей – все это справедливо по отношению к такому напитку, как Hine.

Этот алкоголь известен во всем мире и давно закрепил за собой статус премиального напитка, потеснив своих конкурентов и заслужив место в самом Букингемском дворце.

Коньяк Hine, единожды появившись на столе Елизаветы Второй, стал напитком, прочно ассоциируемым с королевской семьей.

Как и любой винтажный алкоголь, коньяк «Хайн» является редкостью и нередко становится лотом аукционных торгов. Ценители заявляют, что «Хайн» обладает неповторимым вкусом и очень тонким ароматом.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин.

Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас.

Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья.

Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Виноград для «королевского» коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа.

Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает крепость коньяка до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Английские традиции

Коньяк « Hine » известен в том числе и ортодоксальностью, которую нередко связывают с исключительно английскими корнями напитка. Так, к примеру, коньяк этой марки выдерживают в бочках исключительно из тронсэйского дуба.

Эта древесина ускоряет процесс высвобождения танинов, что позволяет напитку созревать значительно раньше. Что примечательно, в отличие от других винокурен с мировым именем, технология производства коньяка «Хайн» не варьируется в зависимости от стоимости конкретной линии продукции.

В корпорации нередко отмечают, что алкоголь этой марки остается одинаково статусным при любом ценнике.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку.

Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет.

Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет.

Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию.

Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Источник: http://vse-vino.ru/konyak/konyak-hine-angliyskie-traditsii-alkogolya-vsop-i-xo

История бренда Хайн коротко

Любопытно, что право называться основателем одного из старейших Коньячных Домов Франции принадлежит англичанину. Юный Томас Хайн, которому на тот момент едва исполнилось 16, прибыл на берега Шаранты из родного Дорсета в 1791 году. Отправляясь в путь с целью освоить коньячное дело, молодой человек из многодетной семьи едва ли предполагал, что задержится в чужих краях надолго. Однако женитьба на француженке и увлечение искусством создания крепких напитков стали первыми шагами Томаса на пути к славе и появлению бренда «Hine», названного в его честь.

За годы существования, предприятию не раз приходилось переживать тяжелые времена. Мировые войны, экономические кризисы и гражданские конфликты перемежались природными катаклизмами в виде нашествия филлоксеры и разливов реки Шаранты. Однако великому Дому удалось не только устоять, но и сохранить уникальную рецептуру и неповторимый вкус напитков, достойных королевской дегустации.

Виды коньяка Hine

Отдельные варианты из ассортимента легендарного бренда представляют собой настоящие произведения искусства и требуют поистине королевского отношения. Некоторые коньячные спирты, входящие в состав эксклюзивных экземпляров, успели отметить столетний юбилей.

1. H by Hine VSOP («Неудержимый») Экспрессивный, энергичный напиток, в котором преобладают ноты абрикоса, ириса, айвы, белого перца, акации. Производитель рекомендует экспериментировать с вариантами подачи. Молодой солнечный коньяк можно пить охлажденным – со льдом и тоником, включать в состав коктейлей, дополнив имбирным элем, ломтиком огурца, лайма, веточкой розмарина, приготовить из него пунш или приправить фруктовый салат.
2. Hine Rare VSOP Классический вариант, созданный из 20 коньячных спиртов. Вкус стартует нежным ароматом запеченных персиков, спелых абрикосов, свежей дыни и завершается изысканной кондитерской сладостью сдобных булочек и сочных фруктов.
3. Hine Antique XO Традиционный ассамбляж 40 коньячных спиртов. Зрелость белого винограда дополнена в живом и сложном букете мягкими древесными нотами. Оттенки лесного ореха, сладких специй и джема из айвы сочетаются с тонами инжира, белого табака и свежей выпечки. Производитель советует закусывать напиток изысканными французскими сырами, апельсиновым шоколадом и печеными фруктами.
4. Hine Triomphe Коньяк, включающий 50 зрелых спиртов высшего качества. Букет волнует нежными акцентами белого кедра и свежей ванили, которые сменяются яркими тонами лакрицы, шоколада и пряной сладостью. В послевкусии угадываются ароматы чернослива и печеных яблок.


5. Hine Homage Изысканная смесь из 20 коньячных спиртов играет нотами острых специй, груши и апельсиновой цедры. В послевкусии угадывается сладость засахаренных фруктов, меда и лесных орехов.
6. Hine Cigar RESERVE XO Богатый и полнотелый букет этого коньяка определяет смесь из 20 отменных спиртов. В аромате ощутимы экзотические фрукты и пряности, изысканная острота перца, горечь табака и волнующий дымный шлейф. Во вкусе преобладают корица, орехи, мед. Цвет: яркий янтарный.
7. Hine 250 Особый винтаж 1953 года, выпущенный ограниченным тиражом в 250 единиц, настоящая «вода жизни». Для напитка характерен элегантный оттенок топаза, живой характер, аромат персиков и фундука с нотами акациевого меда. Во вкусе преобладают тона цитрусовых, кардамона с легким нюансом свежей кожи.
8. Hine Mariage Ассамбляж из 12 ценных коньячных спиртов, самому младшему из которых – почти сотня лет. Благородный напиток выпускается в хрустальном графине и требует особого повода для дегустации. Во вкусе присутствуют оттенки лесных орехов, жареного миндаля, засахаренных фруктов, дополненные нежными древесными тонами.
9. Hine Talent Еще один драгоценный ассамбляж, на этот раз включающий 50 зрелых коньячных спиртов исключительного качества. Изящно декорированный хрустальный флакон, помещенный вместе с 4 бокалами в упаковку из ценных пород дерева, говорит об особом характере напитка. Роскошный, пряный коньяк с восточными нотами покоряет ароматом засахаренных фиников, гвоздики, сушеного инжира. В сладком послевкусии чувствуются пряничные и изюмные оттенки.

Отдельно стоит упомянуть о знаменитой «винтажной коллекции» Дома «Хайн», которая включает миллезимные коньяки разных годов выпуска: от 1975 до 1992. Каждый вариант, за исключением последних лет, представлен в двух экземплярах:

1. Jarnac – выдержанный в Жарнаке (во Франции).
2. Early landed – «состарившийся» в Англии.

Смаковать самые ценные выдержанные напитки «Хайн» лучше в чистом виде, после еды, по желанию дополнив дегустацию чашечкой кофе и дорогой сигарой.

Хайн Рар Фин Шампань ВСОП 0.7 литр

К категории элитных мужских спиртных напитков относится Hine Rare Fine Champagne VSOP. Богатый многогранный вкус благородно звучит сочетанием ванильных, персиковых, абрикосовых нот, подчеркнутым ароматом молочного шоколада. Во вкусе Хайн Рар Фин Шампань ВСОП наиболее явно звучат мотивы винограда и сушеных яблок, которое оттеняют «мужские» ноты табака, дубовой древесины и мягкость молочного ириса. Пряное послевкусие звучит интересно и немного пикантно.

• Цвет Цвет медный с отливами оттенков старого золота.
• Вкус Яркий сбалансированный вкус Hine Rare Fine Champagne VSOP отличается доминирующим звучанием сухих яблок, груш и винограда. Также отчетливо слышны ирис, светлый табак, и дубовые ноты, подчеркнутые легким мотивом ванили и перца. Послевкусие имеет сладковато-пряное звучание, окутывая мотивами жженого сахара и жгучего перца.
• Аромат Аромат этого коньяка звучит благородно и насыщенно. Выделяются ноты белого перца и чайной розы, а также живицы, палисандра, имбиря и ванили. Напиток оставляет шлейф из цветочно-фруктовых сочетаний, жасминовых и медовых нот.
• Рекомендации Пьется чистым и неразбавленным. Может быть дополнен кусочком льда. Отличный дижестив.

Подробное описание

Коньяк Hine Rare Fine Champagne VSOP относится к лучшим образцам коньяков бренда Hine. Этот напиток достоин лучших титулов. Для производства Хайн Рар Фин Шампань ВСОП используются фирменные технологии, которые отрабатывались на протяжении веков. Для производства используют сорта, выращенные на виноградниках Птит Шампань, и выдержанные в специальных бочках из дуба в соответствии с особыми требованиями. Шарантские традиции остаются нерушимыми десятки лет, что позволило в результате добиться столь потрясающего качества. При изготовлении Хайн Рар Фин Шампань ВСОП контролируется каждое действие: от сбора урожая до промывки бутылок коньяком и розлива.
кая скрупулезность приводит к тому, что коньяк выпускается в ограниченных количествах. В составе Hine Rare Fine Champagne VSOP объединены 25 лучших спиртов, которые выдерживаются по отдельности, а затем «доходят вместе» примерно шесть лет. Жесткий нрав напитка придется по вкусу представителям сильного пола. В коньяке ярко звучат мотивы сушеных фруктов, лесного ореха, белого перца, а также табака, ванили и древесины. Долгое и насыщенное послевкусие Хайн Рар Фин Шампань ВСОП звучит сладко и пряно.

Наличие в магазине

По адресу магазина в Москве ул. Верейская 29 стр.1 вы можете купить коньяк Хайн Рар Фин Шампань ВСОП объемом 0.7 литр по цене 5690 р. в розницу.
Товар представлен в проверенной подарочной упаковке в коробке.
Напиток производства Франция из региона Коньяк, Фин Шампань имеет крепость 40%.

История напитка Hine

Коньячный дом Hine образовался в 1763 г., когда англичанин по происхождению Томас Хайн направился во Францию для улучшения произношения, чтобы подтянуть знания по предмету. Совсем нежданно между Англией и Францией в то время началась война, самого Томаса арестовали и определили в тюрьму. Однако в заточении ему пришлось находиться недолго. После заточения ему посчастливилось познакомиться с француженкой Франсуазой Деламен. Этот момент стал своеобразной отправной точкой в жизни англичанина Хайна. Отец его невесты занимался выпуском коньяка. Дела на фабрике были не самыми лучшими до появления зятя. С 1817 г. Хайн взял бразды правления в собственные руки и дела пошли вверх.

Особенности бренда Hine

Интересно, что у именитого дома совсем нет своих виноградников. С первого взгляда этот момент должен усложнить выпуск напитка, однако нет – дистиллят закупается только у проверенных производителей. Главным образом, приобретается молодой спирт.

У компании Hine есть собственные ориентиры по качеству производства:

1. Для отжима сырья применяется исключительно горизонтальный пресс.
2. Винификация выполняется естественным путем.
3. Выполняется пробная дистилляция, а затем главная – с тонкими частицами.
4. Для выдержки спирта используются бочки, изготовленные вручную.
5. Перед выдержкой тара обдается кипятком, а затем увлажняется готовым дистиллятом. Перед отправкой на выдержку спирт разводится до 60 % крепости.
6. В подвалах и помещениях для хранения коньяка должна быть влажность не меньше 80 %.
7. Первые 8 месяцев выдержка выполняется в новых бочках, а затем коньяк разливается в старые.
8. Только по завершению выдержки начинается ассамбляж.
9. Уже готовый алкоголь остается в бочках еще один год, затем перед процессом разлива по бутылкам он дополнительно фильтруется.

Особенности производства

Уникальный букет напитков «Хайн» – это не только следствие сохранения 250-летних традиций и кропотливой работы специалистов, но и влияние характерного микроклимата региона. Благородный вкус коньяков рождается в результате сочетания ряда факторов:

1. Выращивания лоз на плодородных известняковых почвах, сообщающих плодам, а после и готовым продуктам живость и тонкий, изящный характер.
2. Использование особого сырья – белого винограда Уньи Блан, бережно собираемого в двух регионах департамента Шаранта: Гранд Шампань и Пти Шампань. Плоды заготавливают осенью, после достижения ими максимальной степени зрелости.
3. Соблюдение доведенной до совершенства классической коньячной технологии, которая включает: естественную винификацию, дистилляцию в перегонном кубе без фильтрации осадка и многолетнюю выдержку ароматных спиртов в бочках из отборной древесины французского дуба.

Одной из эксцентричных традиций предприятия, введенных еще в XVIII–XIX веке , стал вывоз части коньяков, разлитых в бочки во Франции, на другую сторону Ла-Манша – в Англию – для хранения в британских погребах. Производитель утверждает, что вкус таких напитков разительно отличается от продуктов, оставшихся в Жарнаке, где расположены основные хранилища компании.

Также Коньячный Дом «Хайн» – одно из немногих хозяйств, сохранивших традицию создания миллезимных напитков. Такие коньяки производят из спиртов определенного года, без включения дистиллятов из урожаев других лет. Обогащает и обедняет такая технология вкус продукта – вопрос спорный, который до сих пор вызывает бурные дискуссии среди мастеров коньячного дела. Но утверждение, что в результате получается эксклюзивный коллекционный напиток, сомнению не подлежит.

Коньяк Hine Rare VSOP Коньяк

Коньяк Hine Rare VSOP имеет самый деликатный вкус из всей линейки продукции дома Hine. Золотистый цвет напитка переливается оттенками янтаря.

Насладитесь его тонким ароматом с нежными фруктовыми нотками, в которые вплетаются жасминовые и акациевые оттенки. Насыщенный и в то же время мягкий вкус имеет продолжение в виде длительного медового послевкусия.

Этот коньяк подают в завершение трапезы. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Подают в дижестивных или коньячных бокалах.

Особенности производства коньяка Hine Rare VSOP

Этот напиток производится из плодов виноградника, раскинувшегося на холмистых склонах провинции Коньяк, Гранд Шампань.

В среднем возраст произрастающих здесь виноградников — 25 лет, методы, применяемые для его возделывания, экологически безопасные и чистые. Виноградники расположены в очень солнечном и теплом месте.

Спирт для коньяка, полученный из плодов, созревших в таких идеальных условиях, обладает тонким элегантным вкусом с цветочными оттенками.

Дрожжи для ферментации используют только натуральные. Из сусла, выдержанного на осадке, получается вино насыщенного вкуса, впоследствии оно передает все вкусовые нюансы коньяку.

• Для производства этого коньяка используется ассамбляж 25 разных сортов спирта. До того, как коньячные спирты ассамблируют, их тщательно отбирают, а затем выдерживают каждый сорт отдельно.
• Причем сначала для выдержки используют новые дубовые бочки, и только по истечении восьми месяцев меняют на бочки из старого дуба. В среднем спирты для этого коньяка выдерживают в течении десяти лет.
• А возраст самого молодого спирта, используемого для ассамбляжа напитка — 4 года.
• Созревает коньяк в Жарнаке в лучших условиях старинных погребов. После ассамбляжа полученный напиток снова разливают по дубовым бочкам, начинается процесс стабилизации.
• Только выдержанный коньяк Hine приобретает свой оригинальный вкус и аромат. После процесса стабилизации коньяк разливают по бутылкам.

Вкус полученного в результате напитка превосходный, спелый, а послевкусие – долгое фруктовое.

В мае 2000-го года Коньячный дом Hine представил свой коньяк Hine Rare VSOP на международном конкурсе Spirits Challenge и получил серебряную медаль.

Источник: http://cognacguide.ru/konyak-hine-rare-vsop

Аромат и послевкусие

Отзывы ценителей Hine Vsop зачастую не едины в том, следует ли смаковать напиток в первозданном виде, то есть чистом, или же с добавлением небольшого количества воды. Коньяки этой марки обладают легкой древесной нотой, характерной для более крепких напитков, в том числе виски, но первую скрипку играет привкус сухофруктов с мягким оттенком пряностей и меда. Аромат благороден, как и подобает элитарному алкоголю, в нем доминируют полевые цветы, фрукты и жасмин. Коньяк отличает глубокий цвет с золотистым акцентом, что придает алкоголю схожесть с чистым медом. Кроме того, букет ароматов напитка может вмещать также:

• небольшие нотки табака;
• акцент на аромате дуба;
• легкие интонации акации;
• небольшой запах пряностей, в том числе гвоздики.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин. Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас. Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья. Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку. Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет. Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет. Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию. Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Винтаж, господа

Одной из последних коллекций Hine Corp. стала серия «Винтаж», для которой, согласно утверждению компании, была полностью восстановлена традиционная, старинная модель перегонки и выдержки коньяка. На рынке коньяк Hine Vintage занял позицию алкоголя премиум-класса. Ключевые почитатели – мужчины, которые отмечают более глубокий акцент дуба во вкусовой палитре и аромат табака. Часть серии «Винтаж» — это коньяки XO, привкус которых существенно отличается в зависимости от региона, ставшего родиной для ягод, используемых при изготовлении напитка, и погодных условий. Согласно отзыву сомелье, Hine следует смаковать без ничего, не перебивая вкус.

Виноград для королевского коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа. Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Не обошлось без подделок

Настолько дорогой алкоголь как Hine не мог не стать объектом для многочисленных подделок и разного рода махинаций. Напиток этой марки наиболее целесообразно покупать у проверенных дилеров, требую сертификат, подтверждающий их право на реализацию такой продукции. Hine – это признак статуса, коньяк премиум-класса, его упаковка идеальна, составлена с истинно английской педантичностью, а вкус многогранен и богат на акценты. По отзывам, две одинаковые бутылки Hine могут обладать разными оттенками привкуса. Конечно, такой алкоголь не может стоит дешево и при покупке бутылки подделку можно отличить и по стоимости. Вот несколько признаков суррогата:

• бледный цвет, жидкость почти прозрачна;
• сургуч на бутылке нарушен;
• на этикетке есть странные, маленькие значки или пометки;
• отсутствуют знаки производителя, в том числе пояснение по составляющим напитка.

Сугубо английское спиртное Hine захватило рынок. Несмотря на то что производство такого напитка началось во Франции, этому алкоголю не откажешь в соблюдении традиции, чопорности и малой толики официоза. Все как и принято в Англии.

Покупала мужу в качестве подарка Hine Vsop на юбилей, остался доволен. Сперва поставил бутылку на видное место, запретил открывать, но сам же и не выдержал. Коньяк очень мягкий с пряным ароматом, пьется легко, привкуса спирта нет вообще. Покупкой довольна, своих денег эта бутылка стоила.

Людмила, Москва

С продукцией «Хайн» знаком давно, довелось попробовать у шефа. Хотел купить, но цена кусалась невероятно, все же сэкономил на Всоп, приобрел. Открыли на выпускной дочки, первое, что сразу же удивило — очень сильный аромат, чуть сладкий и очень нежный. Не сказал бы, что коньяк крепкий, но может быть мне просто попалась такая бутылка, в целом доволен.

Сергей Петрович, Самара

Hine — это статус. Многие считают пиженством пить настолько дорогой алкоголь, но не я. Влюбился с первого бокала, эти дубовые нотки, легкий привкус ванили. Стоит раз попробовать и уже не сможешь иначе смотреть на этот коньяк.

Андрей, Волгоград

Вкус коньяков Хайн

Алкоголь торговой марки Hine не рассчитан на широкое потребление. Коньяк Хайн требует особого уважения и неспешного потребления.

Стоит принять во внимание тот факт, что он доставляется ко двору королевы Англии. Для многих алкогольных напитков Хайн характерно строгое соблюдение технологии, благодаря чему создается неповторимый вкус и аромат, например, Hine vsop представляет собой оригинальный купаж, Hine antique xo отличается выдержкой, особенными нотками с привкусом дуба, лозы винограда, цветов и ароматом меда.

А вот Hine cigar reserve – можно смело назвать «напитком уважающего себя джентльмена».

Также важно понимать, что некоторые виды алкогольных напитков ТМ Хайн выпускаются в строго ограниченном количестве, например, коньяк Хайн Family Reserve, что естественным образом сказывается на его цене. Этот элитный напиток – воплощение изысканности дома Hine.

Его рекомендуется использовать на особых торжествах: свадьбах, праздновании важных дат, юбилеях и т. д. Можно услышать только положительные и хвалебные отзывы о качестве и вкусе Hine.

В целом коньячный дом Hine насчитывает около 20 разнообразных вкусов напитка. Это дорогой и качественный коньяк, он легко употребляется, обладает приятным вкусом. По отзывам, вкус Hine чем-то сродни сдобным булочкам, которые в детстве пекла бабушка. Однако у каждого человека Hine может вызывать свои ассоциации, ведь более 20 видов коньяка предполагают такое же разнообразие вкуса. Есть исконно «мужские алкогольные напитки», а есть и универсальные. Каждый может выбрать для себя лучшее, ведь Хайн – это гарантированное качество.

Купите коньяк Hine Rare VSOP Хайн Рар ВСОП по лучшей цене в Москве

• Вкус: напоминает вкус компота из сухофруктов с добавлением винной крепости. Гармоничность и легкость напитка оставляют приятное послевкусие. Прием вина наслаждает, расслабляет.
• Цвет: меди и золотого слитка.
• Глубина цвета: золото не яркое новое, а из старых пиратских сундуков, просвечивает прожилками желтого, но в основном ближе к меди: красно-бордовому цвету драгоценного сплава двух металлов.
• Аромат: оттенен запахом жасмина. Это растение считается «королем запаха», поэтому образуется неповторимый дух превосходного вина. Вместе с жасмином ощущается медовая добавка, обволакивающий аромат лекарственного растения. Весь комплекс запаха обволакивается цветочным букетом.
• Гастрономические сочетания: возможности насыщения вкусом разнообразны. Он может быть прекрасным дижестивом. Его пьют со льдом, с добавлением лимона. Возможно сочетание с газированной водой. Интерес с чистой водой.
• Температура сервировки: 18-20° C

Hine VSOP — это гордость дома «Хайн», изготовляется из коньячных спиртов какие выдерживаются от 5 до 15 лет из Пти Шампани и Гран.В 1889 году был создан этот прекрасный купаж.

Хайн ВСОП — получил многочисленные призы и награды на винодельческих специализированных выставках, что дополнительно говорит о высоком качестве коньяка.Темно-янтарный цвет коньяка подчеркивает элегантная прозрачная бутылка. Вкус очень сбалансированный, ощущаются ароматы меда, белых цветов и фруктов. Не оставит равнодушным очень долгое послевкусие. Hine VSOP — рекомендуется употреблять в чистом виде.

Сортов Коньяка немало, но если вы думаете купить хороший спиртной напиток, попробуйте Hine VSOP .

Ценители крепких спиртных напитков согласятся с нами – купить Hine VSOP  стоит без сомнений. Этот напиток точно удовлетворит вкус требовательного ценителя. Предлагаем купить Hine VSOP  цена которого одна из лучших в столице. Вы подыскиваете Коньяк, который может удивить многогранностью своего вкуса, Коньяк, который понравится президенту, вам нужно купить Hine VSOP (Хайн ВСОП). Чтобы купить Коньяк Hine VSOP , позвоните по одному из телефонов — Существует огромное многообразие сортов этого, без преувеличения, божественного алкогольного напитка.

Совершенно точно, каждый кто желает купить Коньяк Hine VSOP  найдет тот вкус, с теми оттенками, которые без сомнения принесут истинное удовольствие.

Если вы хотите Hine VSOP  купить, чтобы почувствовать изысканность вкуса, оценить по достоинству букет, посмаковать каждую каплю, согревающую нутро, и радующую душу, можем сказать точно, уверенный в том, что вы принимаете решение сделать лучший выбор. Коньяк Хайн ВСОП обязательно станет вашим любимым спиртным напитком, без особого колебания.

Узнать цены на Hine VSOP  Вы можете у нашего менеджера по телефону Если вы цените хорошие крепкие алкогольные напитки, ассортимент вкусов Hine VSOP  прийдется вам по душе. Помимо этого, Хайн ВСОП , цена которого абсолютно оправдана будет отличным украшением бара в любой компании.Купить коньяк, коронованный природой напиток

Источник: https://good-drinks.info/Hine-VSOP

Источник: samogonpil.ru

Коньяк Hine Rare VSOP 0.7 л

Коньяк Hine Rare VSOP – воплощение гениальности коньячных дел мастеров из Франции.

Уникальный вкус рождается благодаря эксклюзивной технологии производства напитка, в которой используется около 30 видов наилучших спиртов. Для каждого из них используется специально для него предназначенная бочка.

Там происходит старение и выдержка. В аромате акцентированы фруктовые и цветочные интонации с включениями отголосков меда и миндаля.

• Регион: Франция
• Субрегион: Коньяк
• Бренд: Хайн
• Крепость: 40%
• Класс: ВСОП

Вкус

Hine Rare VSOP имеет непревзойденный резковатый, зрелый вкус с доминированием нот сушеных фруктов, присутствием легких миндальных и медовых тонов, нюансами цветов и орехов. Приятное послевкусие – долгое и интенсивное дарит ни с чем не сравнимое наслаждение.

Аромат

Коньяк с ароматом выраженных фруктовых и цветочных тонов, с шлейфом жасминовых, медовых нюансов, раскрывающихся миндальными, акациевыми акцентами с отзвуками полевых цветов и тонкими табачными включениями.

Цвет

Медный цвет с оттенками золота.

Гастрономические сочетания

Пьют неразбавленным, прекрасно сочетаем со льдом, чистой и газированной водой

Великолепный коньяк Hine Rare VSOP – напиток, относящийся к категории элитных, невероятно популярный среди коньячных гурманов. История компании, производящей коньяк Хайн Рар ВСОП, уходит корнями в далекое и славное прошлое, которое послужило залогом не менее славного настоящего.

Компания Hine контролирует все стадии отлаженного производства с особой тщательностью, от сбора урожая винограда в субрегионах Grande и Petite Champagne до мытья бутылок исключительно «коньячным» способом. Предельно высокие требования, предъявляемые к собственной продукции Домом Hine, исключают массовое тиражирование этого алкоголя.

Коньяк Hine Rare VSOP – классический напиток, представленный в коллекции компании, который является многократным призером и любимцем знатоков крепких напитков всего мира.

Коньяк Хайн Рар ВСОП отличается насыщенным цветом янтаря, отливающего старым золотом, а аромат Hine Rare VSOP очаровывает цветочными и фруктовыми оттенками, в которых легко угадываются медовые и жасминовые мотивы. Коньяк Хайн Рар ВСОП имеет превосходный вкус с тонами сушеных фруктов.

Аромат интригует многогранной наполненностью полевыми цветами, табачными оттенками и фруктовыми включениями. Этот напиток – истинный шедевр коньячного искусства, аналог которому с трудом удастся отыскать даже среди множества представленных ныне на рынке напитков подобного класса.

В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города. В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже коньяк Хайн Рар ВСОП 0.7 литр, купить который можно по цене 5250р.

(только при оформлении заказа на сайте). Этот продукт из региона Коньяк Франция. Коньяк Hine Rare VSOP имеет крепость 40%. Товар продается в подарочной коробке. Если вы делаете оптовый заказ, то возможно купить коньяк Hine Rare VSOP 0.

Источник: https://vinotekafv.ru/cognac/hine-rare-vsop-07l.html

Коньяк Hine Rare VSOP | Коньяк. Всё о французском коньяке

Коньяк Hine Rare VSOP имеет самый деликатный вкус из всей линейки продукции дома Hine. Золотистый цвет напитка переливается оттенками янтаря.

Насладитесь его тонким ароматом с нежными фруктовыми нотками, в которые вплетаются жасминовые и акациевые оттенки. Насыщенный и в то же время мягкий вкус имеет продолжение в виде длительного медового послевкусия.

Этот коньяк подают в завершение трапезы. Рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Подают в дижестивных или коньячных бокалах.

Особенности производства коньяка Hine Rare VSOP

Этот напиток производится из плодов виноградника, раскинувшегося на холмистых склонах провинции Коньяк, Гранд Шампань.

В среднем возраст произрастающих здесь виноградников — 25 лет, методы, применяемые для его возделывания, экологически безопасные и чистые. Виноградники расположены в очень солнечном и теплом месте.

Спирт для коньяка, полученный из плодов, созревших в таких идеальных условиях, обладает тонким элегантным вкусом с цветочными оттенками.

Дрожжи для ферментации используют только натуральные. Из сусла, выдержанного на осадке, получается вино насыщенного вкуса, впоследствии оно передает все вкусовые нюансы коньяку.

• Для производства этого коньяка используется ассамбляж 25 разных сортов спирта. До того, как коньячные спирты ассамблируют, их тщательно отбирают, а затем выдерживают каждый сорт отдельно.
• Причем сначала для выдержки используют новые дубовые бочки, и только по истечении восьми месяцев меняют на бочки из старого дуба. В среднем спирты для этого коньяка выдерживают в течении десяти лет.
• А возраст самого молодого спирта, используемого для ассамбляжа напитка — 4 года.
• Созревает коньяк в Жарнаке в лучших условиях старинных погребов. После ассамбляжа полученный напиток снова разливают по дубовым бочкам, начинается процесс стабилизации.
• Только выдержанный коньяк Hine приобретает свой оригинальный вкус и аромат. После процесса стабилизации коньяк разливают по бутылкам.

Вкус полученного в результате напитка превосходный, спелый, а послевкусие – долгое фруктовое.

В мае 2000-го года Коньячный дом Hine представил свой коньяк Hine Rare VSOP на международном конкурсе Spirits Challenge и получил серебряную медаль.

Источник: https://cognacguide.ru/konyak-hine-rare-vsop

Hine (Хайн)

Hine – знаменитый своей респектабельностью французский коньячный дом, специализирующийся на выпуске винтажных и миллезимных коньяков. Основным рынком сбыта компании является Великобритания, в последнее время развиваются также такие направления как Северная Америка, Азия и Россия.

История бренда. Прежде чем уроженец Дорсета, молодой Томас Хайн, стал основателем элитного коньячного дома с безупречной репутацией, ему довелось даже посидеть во французской тюрьме в Шато-де-Жарнак по обвинению в шпионаже в пользу Британии.

К счастью, заключение было недолгим. По выходе на волю Томас встретил свою судьбу в лице дочери владельца небольшого предприятия, производившего коньяк. После женитьбы Хайн вошел в бизнес на правах партнера, а после смерти тестя возглавил предприятие.

В 1817 году предприниматель назвал компанию своим именем – Thomas Hine & Co.За 250 лет существования компании у руля находились представители шести поколений династии. Все это время они придерживались девиза основателя Дома: «меньше – значит больше», имея в виду приоритет эксклюзивности перед объемами продаж.

Поэтому главными в линейке бренда по-прежнему остаются винтажные коньяки Hine Rare VSOP, Hine Antique XO, Hine Vieille Grande Champagne Cognac 1900.

Их неизменно высокий класс гарантирует Кодекс качества – совокупность правил производства, которые некогда были добровольно приняты домом Hine.

В 1971 году семья Хайн приняла решение продать свой дом английской Distillers Company. Бернар Хайн по-прежнему оставался во главе компании – даже после того, как в 1987 году она вошла в состав холдинга LVMH. Когда Бернар ушел на пенсию, в руководстве дома не осталось больше никого из членов семьи.

В 2003 году коньячный дом приобретен группой компаний Angostura, занимающейся производством рома и биттера.

Награды

International Wine & Spirit Competition:

• 2005 – золотая медаль (Hine Triomphe) в категории Extra;
• 2008 – 2 золотые медали и звания Best In Class (Hine VSOP Rare Fine Champagne, H by Hine VSOP);
• 2012 – высшая награда Gold Outstanding (Hine VSOP Rare Fine Champagne) и серебряная медаль (Hine Antique X.O. Grande Champagne Premier Cru);
• 2013 – золотая (Hine Antique XO Premier Cru 20 YO) и 2 серебряные (Hine Rare VSOP Fine Champagne, Hine Homage to Thomas Hine’ Grand Cru 20 YO) медали.

Vinalies Internationales:

• 2003 и 2007 – золотые медали (Hine VSOP Rare Fine Champagne).

Internationale Spirituosen Wettbewerb:

• 2005 – золотая (Hine Rare Fine Champagne VSOP) и серебряная (Hine Antique XO Fine Champagne) медали.

The Global Cognac Masters:

• 2015 – золотая медаль (Domaines Hine Bonneuil 2005 Grande Champagne).

New York International Spirits Competition:

• 2012 – серебряная медаль (H by Hine VSOP).

Ultimate Spirits Challenge:

• 2017 – Hine Domaine Bonneuil 2006 9 Years Old: 93 балла, «Великолепный. Высшие рекомендации».

Интересные факты

Hine – единственный из коньячных домов, который в свое время стал поставщиком английского королевского двора. Такой статус дается не навсегда, его необходимо подтверждать каждые пять лет. Получив это звание в 1962 году, Hine сохраняет его по сей день.

Самый большой любитель коньяка в Букингемском дворце – принц Филипп, чаще всего заказывает Antique XO, Triomphe и Hine Early Landed Vintage Grande Champagne Cognac 1962.

Виды коньяка Хайн

Hine Antique XO Grande Champagne, 40%

Созданный в 1920 году Джорджем Хайном коньяк премиального качества. Спустя 90 лет коньячный дом выпустил новую интерпретацию ставшего уже классикой напитка: для винтажного купажа использованы только спирты, происходящие из самого ценного региона крю Гран Шампань.

Отличается ароматической насыщенностью букета, построенного на сочетании сладких фруктовых и свежих цветочных нот.

Палитра вкуса проявляется постепенно: дебютируют оттенки шоколада и запеченного яблока, постепенно сменяясь фундуком, инжирным вареньем, деликатными нюансами дуба и табака.

Hine Rare Fine Champagne VSOP, 40%

Один из самых титулованных коньяков бренда. Купаж включает более 20 спиртов, поставляемых из благородных крю Пти и Гран Шампань. Доля вторых составляет 60%, что позволяет отнести напиток к категории Фин Шампань.

Букет богат фруктовыми ароматами, характерными для белых вин, получаемых из виноградных лоз Шаранты. Обладает узнаваемым вкусом, в котором главную роль играют свежесть дыни и теплые тона нектаринов.

На международном дегустационном конкурсе Ultimate Spirits Challenge вошел в число финалистов с 95 баллами и оценкой «Экстраординарный. Абсолютные рекомендации».

Hine Cigar Reserve, 40%

Купаж из 20 спиртов, полученных из винограда трех субрегионов: Фин Буа, Пти и Гран Шампань. Создан Бернардом Хайном по просьбе дистрибьютора кубинских сигар Николаса Фримена.

В результате объединения их усилий появился напиток с ярким характером, составляющий идеальный дуэт с сигарами Cuaba. Раскрывается богатой гаммой экзотических ароматов: манго, орехов макадамии, обжаренных кофейных зерен, сигарного хьюмидора и белого перца.

Вкус насыщенно-медовый с выраженными древесными и пряными нотами. Ближе к финишу проявляются тона миндаля, табачного листа и лакрицы.

Hine Domaines Bonneuil Grande Champagne 2005, 40%

Первый коньяк, который был выпущен с использованием собственных виноградников компании Hine, расположенных близ местечка Бонней. Винтажный коньяк произведен из спиртов, полученных из винограда Уни Блан урожая 2005 года. Для лимитированной серии мастером купажа Эриком Форже отобраны всего 18 бочек спиртов.

Первыми новинку смогли оценить Франция, Россия, США и Великобритании, где релиз был представлен в октябре 2014 года. Уже в следующем году напиток получил одобрение авторитетного экспертного жюри на конкурсе Ultimate Spirits Challenge: 93 балла и характеристика «Великолепный. Высшие рекомендации». Аромат очень свежий, с нотами трав, зеленого яблока, осенних листьев и ванили.

Вкус обогащается за счет добавляющихся оттенков спелой айвы, ананаса и карамельного крема.

H by Hine VSOP, 40%

Коньяк категории Fine Champagne, купажирован из 15 спиртов, самый молодой спирт выдержан 4 года. Ароматы цветущей акации, жасмина, свежих абрикосов придают букету легкость. Пьется мягко, во вкусе превалируют сладкие тона: тростниковый сахар, ваниль, молочный шоколад.

В 2020 году на конкурсе Ultimate Spirits Challenge получил 95 баллов и заслужил оценку «Экстраординарный. Исключительные рекомендации». Рекомендации производителя: подавать слегка охлажденным или «на льду», с тоником или имбирным элем.

Хорошо проявляет себя и как основа для коктейлей.

Hine Vintage Grande Champagne 1975, 40%

Винтажный коньяк, произведенный только из винограда урожая 1975 года. Отличается мужественным характером: в букете преобладают танины и специи, усиленные ароматами сигарного листа, гвоздики, свежей дубовой коры. Вкус мощный с затяжным пряным послевкусием. Производитель рекомендует дегустировать коньяк в чистом виде, разве что дополнив его хорошей сигарой.

Источник: https://alcofan.com/marka-konyaka-hine.html

Встреча, изменившая судьбу

Начало существования Hine такое же интересное, как и сам коньяк. А начиналось все с того, что однажды один английский юноша, загоревшись желанием изучить французский, покинул свой родной Дорсет и отправился в направлении Жарнака. Звали этого парня Томас Хайн, и было это в 1791 году. Но все случилось совсем не так, как планировал Томас. Между французами и англичанами разгорелась война. Хайн попал под арест за шпионство, но вскоре был освобожден. Тогда и произошла встреча, изменившая его судьбу.

Этой судьбой стала Франсуаза Деламен, дочь хозяина маленькой коньячной фирмы. Любовь, разумеется, воссоединила сердца двух молодых людей и вскоре они обвенчались. Отец Франсуазы назначил Томаса совладельцем своей компании. В 1817 году смерть Деламена поставила фирму перед выбором нового владельца. Теща Томаса решила отдать бразды правления в руки зятя, несмотря на то, что имела своих сыновей – прямых наследников семейного дела. Благодаря прекрасным управленческим навыкам и знаниям в сфере финансов и бизнеса, Томас Хайн помог фирме еще больше раскрыться. В 1817 г. компания продолжила развиваться под фамилией Томаса — Hine (Хайн). В 1822 г. владелец Thomas Hine & Co скончался, а управление домом перешло к его старшему сыну, Томасу Джорджу. В 1866 году он придумал легендарный символ бренда – оленя, который и сейчас украшает каждую бутылку Hine.

Следующим наследником компании стал Исаак Джордж Хайн, который в 1867 г. официально заверил «Оленя» логотипом компании Hine.

Джордж Томас Хайн, последующий преемник семейного дела, в начале ХХ века начал поставлять коньячную продукцию семьи в Россию, Германию, Австрию, Венгрию, Нидерланды и Бельгию. В 1920 г. он выпустил самый известный коньяк фирмы Hine – Antique (Античный).

Заслугой следующего руководителя фирмой – Роберта Хайна, является разработка доставки в бутылках, и создание в 1946 году первых рекламных акций для компании Hine.

Сегодня руководителем предприятия «Хайн» является уже 6 поколение семьи в лице Бернара Хайна. Он страстный почитатель сигар, поэтому неудивительно, что коньячный дом Hine уделяет особое внимание сочетаемости различных сигар и коньяка. Сам же Бернар утверждает: «Подлинный коньяк и изысканная сигара – это приглашение к истинному наслаждению». В 1960 году он открыл дорогу Hine (Хайн) на рынки Центральной Европы, чем расширил и столь уже большой список импортеров бренда, продолжая развивать статус и престиж компании.

В 1962 году фирма Thomas Hine & Co была удостоена официального разрешения выступать в роли поставщика коньяка для британской короны. В 1971 году, в условиях большого соперничества, коньячный дом «Хайн» вынужден был продать свои акции компании DCL, а в 1987 г. он стал частью холдинга LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy). Но, несмотря на это, бренд все же сохранил свои традиции и его по наше время возглавляют только члены рода Хайн.

Коньяк Hine: английские традиции алкоголя Vsop и Xo

Коньяк с отменным вкусом, огромной выдержкой и богатой историей – все это справедливо по отношению к такому напитку, как Hine.

Этот алкоголь известен во всем мире и давно закрепил за собой статус премиального напитка, потеснив своих конкурентов и заслужив место в самом Букингемском дворце.

Коньяк Hine, единожды появившись на столе Елизаветы Второй, стал напитком, прочно ассоциируемым с королевской семьей.

Как и любой винтажный алкоголь, коньяк «Хайн» является редкостью и нередко становится лотом аукционных торгов. Ценители заявляют, что «Хайн» обладает неповторимым вкусом и очень тонким ароматом.

История становления напитка

Коньяк Hine, как и другие статусные марки алкоголя, носит имя своего создателя – Томаса Хайна. Сейчас, безусловно, Hine Corp. утратила единоличность правления клана Хайнов, однако ранее основатель компании владел монополией на разлив этого вида коньячных вин.

Непосредственно сама история напитка начинается с переезда 16-летнего Томаса Хайна во Францию, а именно в город Жарнак в 1791-м году. Там будущий бизнесмен женится на дочери владельца одной из маленьких коньячных курилен, после чего занимает должность партнера.

Первая бутылка коньяка Hine вышла уже непосредственно с конвейера лавки, главенство над которой занял сам Томас.

Напиток пришелся по вкусу британской знати, после чего на коньяк обратила внимания и королевская семья.

Сейчас корпорация Hine вошла в концерн «Louis Vuitton-Moet-Hennessy», контрольный пакет остается за потомками первого Хайна, однако акционерами в предприятии выступают и другие контрагенты.

Виноград для «королевского» коньяка

Hine Corp. не располагает собственными виноградниками, скупая продукцию у местных предпринимателей. В частности, речь идет о поставках из провинций Гран Шампань и Пти Шампань. Ключевой сорт для коньяка «Хайн» — Grand Fine Champagne, однако в компании ведутся и небольшие закупки Фэн Буа.

Полный рецепт напитка содержится втайне, поэтому о технологии выдержки алкоголя и непосредственно приготовления коньяка информации немного. Известно, что весь алкоголь марки «Хайн» подвергается редуцированию, что снижает крепость коньяка до 60%. Коньяк «Хайн» известен мягким вкусом и легко пьется.

Английские традиции

Коньяк « Hine » известен в том числе и ортодоксальностью, которую нередко связывают с исключительно английскими корнями напитка. Так, к примеру, коньяк этой марки выдерживают в бочках исключительно из тронсэйского дуба.

Эта древесина ускоряет процесс высвобождения танинов, что позволяет напитку созревать значительно раньше. Что примечательно, в отличие от других винокурен с мировым именем, технология производства коньяка «Хайн» не варьируется в зависимости от стоимости конкретной линии продукции.

В корпорации нередко отмечают, что алкоголь этой марки остается одинаково статусным при любом ценнике.

Элитарный алкоголь

Одна из специализаций производства Hine Corp. – это напитка класса «ВСОП» (Very Superior Old Pale), что означает длительную выдержку.

Возраст самого молодого спирта в купаже такого коньяка превышает 4 года, тогда как средняя выдержка достигает 12 лет.

Коньяк Hine Rare Vsop – это шедевр коньячного искусства, который не единожды был признан самым лучшим напитком своей категории в мире. Именно «Хайн ВСОП» подают к столу королевы и на светские рауты.

Дополнительная выдержка в бочках из тронсэйского дуба позволяет насытить напиток дополнительными танинами, добавить «нотку английского вкуса». Хотя, по мнению некоторых сомелье, Hine Vsop не хватает ванильных ноток от бочек из лимузенского дуба.

Помимо Hine Vsop , корпорация специализируется на поставках в Великобританию так называемых early landed напитков с условно небольшой выдержкой. Бочки этого напитка простояли не более 15 лет.

Такой вид коньяка ценится особо, так как вкус у него несколько отличается от премиального варианта. Все коньяки «Хайм», в том числе Hine Vsop , прошли полную международную сертификацию и допущены в свободную реализацию.

Однако, ввиду ограниченных объемов производства, напитки чаще всего становятся объектом аукционов, в частности речь идет о Hine XO (Extra Old).

Источник: https://vse-vino.ru/konyak/konyak-hine-angliyskie-traditsii-alkogolya-vsop-i-xo

Talent de Thomas Hine

1 200 000 рублей. В далеком 1791 году юный англичанин Томас Хайн решил отправиться во Францию, чтобы заняться семейным бизнесом – производством коньяка. Под его руководством захудалая компания стала одним из самых известных коньячных домов. Через 200 лет после этого события потомки Томаса почтили его память, создав один из самых дорогих в мире коньяков. Спирты для него более 50 лет хранились в бочках из французского дуба. Бутылка поставляется в футляре из красного дерева вместе с хрустальными бокалами. Напиток пахнет орехами, цветами, табаком и жасмином.

Источник: beerhead-bar.ru

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: WineStyle.ru

Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Мои читатели, всем привет!

Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена коньяку Hine Rare VSOP. Очередной обзор от моего друга Владимира (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).

Hine Rare VSOP — коньяк, о котором не писал только ленивый. Ну так и мне было лень, да и пробовал его не раз, но в компаниях, где напиток сопровождающий общение далеко не на первом плане всегда. Впечатления были он него скорее положительные, но без восторга. Вот и решил купить себе "на распробовать", благо подвернулся хороший вариант по цене.
Забегая вперед, скажу, что подходов к снаряду после открытия бутылки было много на протяжении более двух месяцев, и меня порадовало, как изменился Hine Rare VSOP за это время. Но описанное далее будет по сумме последних двух проб.

Цвет: светлый янтарь с красноватым отливом. Ножки образуются медленно, ровные, капли некрупные и стекают неторопливо. Визуально прилично маслянистый.

Аромат: верх среднеинтенсивный — белое вино, липовый цвет, мед, свежее яблоко, еле заметная спиртуозность. При этом низ спиртуозный дрожжевой, есть какие-то нотки черного хлеба. Раскрываясь, постепенно переходит в прелые яблоки и груши, становится слаще, проскакивает ваниль. Порой опять моментами появляется свежее яблоко. Низ и верх начинают сходится в аромате, грубовато, спиртуозность, хоть и легкая, но не уходит. Появляется минимальная дубовая составляющая.
Минут через 15 начинает ощутимо смягчаться, интенсивность ароматов падает, ваниль лезет на первый план. Груша уходит, оставляя яблоки… прям осень… свежие яблоки вперемешку с прелыми, и все это на фоне сырой листвы. В целом аромат становится кисловатым и во многом напоминает сидр.
Еще через 15 минут "финита ля комедия" — остается легкая ваниль и не менее тонко прелое яблоко.

Вкус: кусачий, но заметно это не сразу. Сладко-кисловатый, свежее яблоко, минимально танинный, острый. При попытке "прожевать" — сводит небо, обжигает, и складывается ощущение, что в нем под 50 ̊. При проглатывании ощущение повторяется — горло "прожигает".

Послевкусие: сладко-кислое с горчинкой, вяжет, средне длительное переходящее постепенно в кисловато-горькое. Вот нехорошая какая-то вязкость, прям оскомина. На исходе послевкусия появляется неприятное ощущение, как будто жевал подсушенную листву яблони. Может это для кого-то и приятные ощущения, а я вот начинаю вспоминать, как в детстве в деревне жевали листья, чтобы дед не узнал, что курили.

Итого: я решительным образом не понимаю тех, кто влюблен в этот коньяк. Да, есть интересные моменты в аромате, есть его развитие, хоть и странноватое, но для меня все перечеркивают вкус и особенно послевкусие. Видно, что кто-то прилагал и, наверно, не малые усилия для получения данного продукта. Но по факту — не мое, и все тут. При этом не могу не отметить, что сразу после открытия бутылки коньяк был плоским, однообразным и подходил скорее для рюмок, заставляя выдерживать себя более получаса в бокале для достижения вкусо-ароматики описанной выше. Вот парадокс, пить Hine Rare VSOP, выискивая нюансы, мне неприятно, а употребить его в хорошей компании практически только под разговор — я совсем не против. В целом, скажу, что покупать для себя его более не планирую. Моя оценка — 84/100 (считайте, что это оценка за технику. Если бы я вздумал учитывать свои субъективные вкусовые пристрастия, то ляпнул бы ему 75/100 не задумываясь).
P.S.: Вот вам фото, чтобы никого не посещали мысли об аутентичности продукта.

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

И напоминаю

Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.

Шкала оценок от моего друга Владимира — здесь и здесь

Описание коньяка из ЖЖ — Hine Rare VSOP

Источник: zen.yandex.ru