Казахстан – совершенно особая страна, традиции и уклад которой формировались веками. Параллельно с развитием всех остальных направлений, Казахстан совершенствовался и в производстве коньячной продукции. Однако, с производством собственного спирта у этой страны почему-то постоянно выходят накладки, поэтому сырьё закупается в Грузии.
Благодаря настоящему грузинскому алкоголю, Казахстанский коньяк способен удивить своей мягкостью даже самых придирчивых гурманов, а невысокая цена, обусловленная дешевизной производства, никак не отражается на качестве продукции.
Bacchus
Производят благородные коньяки, уникальный вкус которых формируется в дубовых бочках от 6 до 14 лет. Особая гордость завода — винный погреб, где хранятся образцы всей продукции начиная с 1948 года.
Al Farabi
Пожалуй, один из лучших представителей бренди, когда-либо произведённый на территории Казахстана. Сырьём для него служат закупаемые в западной Грузии «Цоликаури» и «Пино». Материал уникален сам по себе, так как нигде, кроме Имерети попросту не произрастает.
Изготовление самого коньяка происходит по классическим французским технологиям, а рецептура немногим отличается от таких известных марок как Hennessy или Remy Martin. Конечно, абсолютным аналогом известных брендов Al Farabi не является, однако, он на голову выше похожих напитков из своей ценовой категории.
Выдержка Al Farabi может составлять от пяти до восьми лет. Разливается коньяк в бутылки, ёмкостью 0.5 л. Из-за низкого ценника (от 600 до 800 рублей за литр) рынок переполнен подделками. Чтобы отличить оригинал от дубликатов, необходимо обратить внимание на форму бутылки: в характерном углублении должно находиться объёмное изображение мудреца в тюрбане.
На вкус Al Farabi необычайно мягок и гармоничен. Гурманы отмечают оригинальное послевкусие, имеющие бархатистый плодовый оттенок. Нотки ванили придают коньяку пикантность, а для того, чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется оттенять алкоголь чёрным шоколадом.
Коньяк Казахстан
Название марки абсолютно ничем не отличается от страны-производителя, и в этом его особое преимущество. Благодаря простому и понятному представлению каждый ценитель знает, где был произведён данный напиток, а также его примерную стоимость и вкус.
Производителем коньяка Казахстан является компания «БН Винзавод», успевшая за сравнительно короткий промежуток времени (с 1994 г.) доказать ценность своей продукции. Производитель сделал ставку на качество – и не прогадал, сумев вывести действительно незаурядный напиток.
Коньяк настаивают на пятидесятилетнем дубе, число звёздочек на этикетке может составлять 3 или 5. Напиток находится в самой низкой ценовой категории: 150 и 300 рублей за бутылку трёх- и пятизвёздочного соответственно. Однако, есть у Казахстана и крупнейший минус – официальных поставщиков на территории РФ у «Винзавода» нет, поэтому товар приходится приобретать только в частных магазинах. Впрочем, это существенно уменьшает вероятность обнаружить подделку.
Насыщенный янтарный цвет напитка сразу же привлекает внимание, а вкус обратно пропорционален цене: коньяк может похвастаться отличным балансом, дополненным изысканными оттенками дуба и ванили. Послевкусие длительное, во рту чувствуется пряность, которую можно погасить лимоном или кофе.
Низкая цена обусловлена наличием у завода собственных виноградников, на которые, между прочим, небогат Казахстан, а также особой рецептурой и технологией производства.
Коньяк Асанали
Асанали – ещё одна марка настоящего Казахстанского коньяка. На этот раз напиток был назван в честь актёра Асанали Ашимова, чей портрет запечатлён на этикетке. Как и вся алкогольная продукция страны, коньяк отличается сравнительно низкой ценой (порядка 400 рублей) и высоким качеством.
Настаивают Асанали на протяжении пяти лет, технология производства очень похожа на используемую в Al Farabi. Сырьё для него ввозится в страну из Грузии, однако в моменты перебоев с поставками производитель приобретает сырье и во Франции.
Ценители отмечают у Асанали мягкость и вязкость, присущую дорогим сортам коньяка. Древесно-цветочное послевкусие с оттенком шоколада великолепно оттеняется лимоном, кофе, или даже сливами. Аромат, исходящий от напитка, какое-то время держится и на бокале, лишний раз доказывая качество товара.
Нередко Асанали ставят в один ряд с Армянскими и Молдавскими коньяками, затрудняясь сказать, которые всё-таки лучше. Однако, факт остаётся фактом – на территории России приобрести бутылочку этого напитка не просто: придётся оббежать массу магазинов, или же уделить несколько минут поискам в интернете.
Актуальность: 19.11.2019
Метки: Бренди и коньяк, Марки бренди
Источник: vzboltay.com
История казахских коньяков
Первые сведения о виноделии на территории Казахстана относятся к VII веку. Большая часть виноградников находилась на территории Чимкентской области, а лоза завозилась из прилегающих районов Средней Азии. В Джаркенте выращивали виноград, попавший в Казахстан из китайской провинции Синьцзянь. Вплоть до революции виноделием в стране занимались небольшие частные хозяйства. Отрасль получила развитие только в конце 1920-х, когда площадь посадок начали активно наращивать.
Первым советским виноградарским хозяйством стал совхоз «Капланбек». К 1940 году площадь казахстанских виноградников составляла уже 1850 гектаров, а восемь лет спустя в Алма-Ате началось строительство первого завода по производству марочных вин.
Первый казахский коньяк выпустило Алматинское винодельческое объединение в 1974 году. Сначала заводы использовали спирты, импортированные из Франции, Кипра, Румынии и Болгарии, а в последующие десять лет перешли на дистилляты собственной выдержки.
К 1982 году на долю Казахской ССР приходилось 2% всей площади виноградников страны, а предприятия выпускали 38 наименований вин и коньяков. Антиалкогольная кампания едва не уничтожила половину всех насаждений, но руководителям крупных хозяйств удалось спасти большую часть виноградников — вырубили только заброшенные и не плодоносящие лозы. Подлог вышел наружу, но к тому времени руководство страны уже хорошо понимало свою ошибку, и оставило проступок виноделов без последствий.
В 1989 году борьба с алкоголем сошла на нет, и производство возобновилось в полном объеме. Большую роль в становлении коньячной промышленности сыграл Артур Карапетян, один из основателей алкогольной отрасли Казахстана. Винодел стал учредителем австрийско-казахской компании «Казвино» (ныне «Бахус»), а затем создал собственное небольшое предприятие Winnac-Elite, которое производит элитные коньяки и продает их через сеть собственных магазинов.
Особенности казахского коньячного производства
Промышленные виноградники находятся в южной части Казахстана, в предгорных районах Алматинской и Чимкентской области. На горных склонах высаживают только опытные участки. В производстве используется сорт Ркацители, который оптимально подходит для производства коньяков. Самые известные предприятия страны выращивают виноград на собственных плантациях. Во избежание потерь урожая спирты перегоняют в пунктах первичной переработки, а затем отвозят на заводы для выдержки.
Становление отрасли после распада СССР проходило с участием французских виноделов. Новое оборудование закупали в Италии и в Германии. Ведущие заводы страны располагают обширным парком бочек, изготовленных из дуба с полувековым возрастом. Предприятия выпускают коньяки из дистиллятов с выдержкой от трех до пятнадцати лет, а также купажированные бренди.
По мнению самих виноделов, коньяки Казахстана мало знакомы россиянам по причине высокой конкуренции. Даже внутри страны качественным продуктам трудно пробиться на рынке. Основная масса коньяка на прилавках — суррогаты, изготовленные из невыдержанных спиртов с добавлением сахарного колера и ароматизаторов.
Известные марки казахских коньяков
«Казахстан», 40% — 5-летний коньяк, изготовленный по классической технологии. В букете доминируют восточные сухофрукты;
«Женис», 40% — мягкий коньяк с ванильно-цветочными тонами из спиртов 7-летней выдержки;
«Александр», 42% — самая известная в России торговая марка. Спирты выдержаны в бочках не менее 5-ти лет, во вкусе преобладают ванильные и шоколадные нотки;
Astana, 42% — премиальный коньяк с цветочными, ванильными и пряными нотами выдержан 9 лет в дубовых бочках.
Казахстанские производители делают все возможное, чтобы завоевать российский рынок, однако пока им это плохо удается. Казахский коньяк с удовольствием покупают российские туристы и увозят домой в качестве гастрономического сувенира.
Источник: alcofan.com
Дегустационные характеристики
Напитки бренда Казахстан создаются опытными специалистами на основе очищенной воды и лучших сортов винограда. При этом в процессе реализации своих продуктов мастера опираются исключительно на традиционные французские этапы приготовления спиртных изделий, ввиду чего готовые продукты обретают колоритные букеты ароматов и стильный привкус.
- Цвет: Визуальное исполнение спиртного радует вариативностью. В коллекции бренда вы встретите алкоголь с насыщенным янтарным цветом, обладающим многогранными отблесками, от нежно-золотого до темно-медного.
- Аромат: Ароматическое естество основывается на многогранных фруктовых, ореховых, цветочных, шоколадных и пряных полутонах.
- Вкус: Гастрономические показатели радуют сладковатой ванильной долей с примесями шоколада и древесными оттенками.
Коньяк – это крепкий напиток на алкогольной основе, история его уходит в далекое прошлое. Название было получено в честь одноименного города во Франции — Cognac. Крепкие напитки, произведенные в других государствах, даже если технология идентична, именуются бренди. Для производства настоящего коньяка французы используют двукратную дистилляцию вина и последующую выдержку алкоголя в бочках из натурального дуба.
Весь коньяк представляет собой виноградное бренди. Однако не любое бренди из винограда – это элитный коньяк, у него есть свои отличия:
- использование в качестве сырья определенных видов французского винограда;
ягоды должны быть белыми, сорта – исключительно Коломбар, Уни Блан, Фоль Бланш и пр.;
Доставка алкоголя на дом, в том числе и коньяка – наша основная специализация. Мы привезем заказанный товар в удобное для клиента место и время.
В чем преимущества коньяка?
Плюсов у этого вида напитка много:
- у коньяка целый набор вкусовых ноток, ведь после каждого глотка можно испытать всю гамму вкусовых ощущений – это и ваниль, и орехи, и цветы, и сухофрукты, и пряности;
- напиток элитный, и считается, что его употребление – признак успешных людей, у которых отличный вкус;
- соответствие международным стандартам, которые разрабатываются и обновляются на постоянной основе;
- целебные свойства коньяка тоже приятно удивляют, напиток помогает в борьбе с ОРВИ и бессонницей, применяется для укрепления иммунитета и терапии онкозаболеваний, предотвращает старение, помогает сбрасывать лишний вес;
- современный коньяк производится на прогрессивном оборудовании из высококачественного сырья, что гарантирует беспроблемное употребление и отсутствие головной боли на следующее утро.
Интернет-магазин в Казахстане «алкомаркет.kz» предлагает выбор коньяка на любой вкус и кошелек. Оформляйте заказ прямо сейчас и получайте выгодные условия покупки.
Виды коньяка
Алкоголь, представленный в нашем интернет-магазине, предлагается в огромном разнообразии. Каждый клиент при покупке выбирает напитки из лучших коньячных домов, каждый из которых имеет свою историю. Все напитки, предлагаемые в каталоге, различны по следующим параметрам:
- место изготовления и бренд (Remy Martin, Martell, Арарат, Hennessy);
- цена (коньяк не может стоить дешево, однако мы предлагаем доступную стоимость, минимальная цена бутылки – 2-3 тыс. тенге);
- сорт винограда – сырья для производства;
- выдержка – средний параметр – 2-5 лет;
- объем – от 50 мл до 1 л.
Различается напиток по цвету и оттенку вкуса, который зависит от наличия или отсутствия добавок.
Заказ коньяка в Алматы на сайте алкомаркет.kz
Наш магазин предлагает выбор коньяков с подробным описанием состава, характеристик, цен. В ассортименте представлены различные товары – от доступных позиций до дорогостоящих вариантов в качестве подарка важному человеку. Для покупки необязательно тратить большое количество времени и денег. Достаточно просто сделать выбор, оформить заказ и рассчитаться любым удобным способом. Купив коньяк в , клиент будет получать удовольствие от каждого бокала.
Как купить фирменное изделие
Стремясь приобрести настоящий алкоголь, будьте аккуратными. Продукты торговой марки пользуются особой популярностью у фальсификаторов. Следовательно, невнимательное приобретение приведет к тому, что вам придется попробовать контрафакт, чей вкус и аромат далеки от идеала. Чтобы этого не произошло и грядущая дегустация принесла только позитивные и яркие эмоции, рекомендуем в процессе покупки учитывать следующие нюансы:
- Тара. Каждый представитель бренда имеет собственную оригинальную бутылку. При этом разлив напитков проводится в емкости объемом от 0,25 до 0,5 л.
- Место приобретения. В процессе выбора спиртного старайтесь обходить стороной предложения ларьков и местных гастрономов. Данные статистики показывают, что именно в таких точках продажи потребителям чаще всего продают контрафакт. Старайтесь обращаться в алкогольные бутики, где клиенту в любой момент могут предоставить сертификаты качества.
- Качество оформления. Важным моментом процесса приобретения является внешний вид тары. Он должен быть безупречен. Любые сколы стекла, потеки клея, смазанные швы и нечеткие тиснения недопустимы для фирменных казахстанских напитков. Заметив такие повреждения, верните бутылку на полку.
- Структура. Фирменный алкоголь имеет высокую степень выдержки. В его основе не должно быть мути, осадка и других новообразований. Любые посторонние элементы расцениваются как низкое качество спиртного. Важно также обратить внимание и на степень вязкости алкоголя. Если фирменный продукт перевернуть, то по стенкам тары еще несколько секунд будут стекать остатки изделия к общему основанию.
Коньяк – это крепкий напиток на алкогольной основе, история его уходит в далекое прошлое. Название было получено в честь одноименного города во Франции — Cognac. Крепкие напитки, произведенные в других государствах, даже если технология идентична, именуются бренди. Для производства настоящего коньяка французы используют двукратную дистилляцию вина и последующую выдержку алкоголя в бочках из натурального дуба.
Весь коньяк представляет собой виноградное бренди. Однако не любое бренди из винограда – это элитный коньяк, у него есть свои отличия:
- использование в качестве сырья определенных видов французского винограда;
ягоды должны быть белыми, сорта – исключительно Коломбар, Уни Блан, Фоль Бланш и пр.;
Доставка алкоголя на дом, в том числе и коньяка – наша основная специализация. Мы привезем заказанный товар в удобное для клиента место и время.
В чем преимущества коньяка?
Плюсов у этого вида напитка много:
- у коньяка целый набор вкусовых ноток, ведь после каждого глотка можно испытать всю гамму вкусовых ощущений – это и ваниль, и орехи, и цветы, и сухофрукты, и пряности;
- напиток элитный, и считается, что его употребление – признак успешных людей, у которых отличный вкус;
- соответствие международным стандартам, которые разрабатываются и обновляются на постоянной основе;
- целебные свойства коньяка тоже приятно удивляют, напиток помогает в борьбе с ОРВИ и бессонницей, применяется для укрепления иммунитета и терапии онкозаболеваний, предотвращает старение, помогает сбрасывать лишний вес;
- современный коньяк производится на прогрессивном оборудовании из высококачественного сырья, что гарантирует беспроблемное употребление и отсутствие головной боли на следующее утро.
Интернет-магазин в Казахстане «алкомаркет.kz» предлагает выбор коньяка на любой вкус и кошелек. Оформляйте заказ прямо сейчас и получайте выгодные условия покупки.
Виды коньяка
Алкоголь, представленный в нашем интернет-магазине, предлагается в огромном разнообразии. Каждый клиент при покупке выбирает напитки из лучших коньячных домов, каждый из которых имеет свою историю. Все напитки, предлагаемые в каталоге, различны по следующим параметрам:
- место изготовления и бренд (Remy Martin, Martell, Арарат, Hennessy);
- цена (коньяк не может стоить дешево, однако мы предлагаем доступную стоимость, минимальная цена бутылки – 2-3 тыс. тенге);
- сорт винограда – сырья для производства;
- выдержка – средний параметр – 2-5 лет;
- объем – от 50 мл до 1 л.
Различается напиток по цвету и оттенку вкуса, который зависит от наличия или отсутствия добавок.
Заказ коньяка в Алматы на сайте алкомаркет.kz
Наш магазин предлагает выбор коньяков с подробным описанием состава, характеристик, цен. В ассортименте представлены различные товары – от доступных позиций до дорогостоящих вариантов в качестве подарка важному человеку. Для покупки необязательно тратить большое количество времени и денег. Достаточно просто сделать выбор, оформить заказ и рассчитаться любым удобным способом. Купив коньяк в , клиент будет получать удовольствие от каждого бокала.
Как купить фирменное изделие
Стремясь приобрести настоящий алкоголь, будьте аккуратными. Продукты торговой марки пользуются особой популярностью у фальсификаторов. Следовательно, невнимательное приобретение приведет к тому, что вам придется попробовать контрафакт, чей вкус и аромат далеки от идеала. Чтобы этого не произошло и грядущая дегустация принесла только позитивные и яркие эмоции, рекомендуем в процессе покупки учитывать следующие нюансы:
- Тара. Каждый представитель бренда имеет собственную оригинальную бутылку. При этом разлив напитков проводится в емкости объемом от 0,25 до 0,5 л.
- Место приобретения. В процессе выбора спиртного старайтесь обходить стороной предложения ларьков и местных гастрономов. Данные статистики показывают, что именно в таких точках продажи потребителям чаще всего продают контрафакт. Старайтесь обращаться в алкогольные бутики, где клиенту в любой момент могут предоставить сертификаты качества.
- Качество оформления. Важным моментом процесса приобретения является внешний вид тары. Он должен быть безупречен. Любые сколы стекла, потеки клея, смазанные швы и нечеткие тиснения недопустимы для фирменных казахстанских напитков. Заметив такие повреждения, верните бутылку на полку.
- Структура. Фирменный алкоголь имеет высокую степень выдержки. В его основе не должно быть мути, осадка и других новообразований. Любые посторонние элементы расцениваются как низкое качество спиртного. Важно также обратить внимание и на степень вязкости алкоголя. Если фирменный продукт перевернуть, то по стенкам тары еще несколько секунд будут стекать остатки изделия к общему основанию.
Как пить коньяки из Казахстана
Социологические опросы показывают, что половина казахов употребляет алкоголь редко или не пьет вообще. Коньяк занимает четвертое место в рейтинге популярности спиртных напитков после водки, пива и вина. Однако итоги 2021 года показали рекордный рост продаж коньячной продукции на фоне падения внутреннего производства. Причина — возросшая доля импорта дешевого бренди.
Казахские коньяки пьют из традиционных коньячных бокалов
Артур Карапетян считает, что казахстанские производители теряются в море дешевых марок. Кроме того, на рынке велика доля подделок, поэтому винодел советует покупать коньяк только в фирменных магазинах и шоу-румах.
Перед употреблением нужно налить небольшое количество казахского коньяка в бокал и дать ему постоять 10-12 минут. Затем попробовать напиток, оценить его букет. У настоящего коньяка нет ярко выраженного аромата, а вкус — мягкий и бархатный. Запах суррогата, как правило, напоминает парфюм, а в букете преобладают спиртуозные тона.
Ваша оценка:
Как правильно подавать
Процесс дегустации хорошего изделия предполагает учет классических принципов, позволяющих в полной мере изучить структуру того или иного спиртного. Разлив фирменного алкоголя проводится по специальным фужерам, именуемым снифтерами. Посредством таких бокалов вы легко распознаете основные ароматические очертания продуктов и изучите их уникальный цвет.
При этом продукты торговой марки не требуют дополнительного охлаждения. Их сервировка может проходить при комнатной температуре. Пить спиртное следует мелкими глотками, постоянно внюхиваясь в его неповторимый аромат.
Казахские коньяки пьют из традиционных коньячных бокалов
Артур Карапетян считает, что казахстанские производители теряются в море дешевых марок. Кроме того, на рынке велика доля подделок, поэтому винодел советует покупать коньяк только в фирменных магазинах и шоу-румах.
Перед употреблением нужно налить небольшое количество казахского коньяка в бокал и дать ему постоять 10-12 минут. Затем попробовать напиток, оценить его букет. У настоящего коньяка нет ярко выраженного аромата, а вкус — мягкий и бархатный. Запах суррогата, как правило, напоминает парфюм, а в букете преобладают спиртуозные тона.
Ваша оценка:
Как правильно подавать
Процесс дегустации хорошего изделия предполагает учет классических принципов, позволяющих в полной мере изучить структуру того или иного спиртного. Разлив фирменного алкоголя проводится по специальным фужерам, именуемым снифтерами. Посредством таких бокалов вы легко распознаете основные ароматические очертания продуктов и изучите их уникальный цвет.
При этом продукты торговой марки не требуют дополнительного охлаждения. Их сервировка может проходить при комнатной температуре. Пить спиртное следует мелкими глотками, постоянно внюхиваясь в его неповторимый аромат.
О вкусе и закуске
Мощная первая вкусовая нота — аромат сухофруктов. Объясняется высушиванием виноградных ягод перед выделкой основного материала — бренди. Нюансы послевкусия — полутона дуба, ванильная нота и мускат — признаки купажирования вином, многолетней выдержки в дубовой таре и добавки в виде настоя трав.
Греция одна из первых стран, где люди начали осознанно производить алкогольные напитки. Алкоголь всегда присутствовал в перезревших ягодах и фруктах. Древние греки научились культивировать виноград для производства вина.
Вино и виноград находились под покровительством бога Диониса. Его часто изображали во время обильного возлияния в окружении сатиров и нимф.
С какими продуктами сочетается
К казахстанскому бренди лучше всего подавать шоколад и фрукты. Именно эти продукты являются универсальными —закусками— к ароматному ассамбляжу с различной степенью выдержки. Если вы не сильно жалуете сладкое сопровождение, то рекомендуем обратить внимание на твердые сыры и мясные нарезки. Они также могут подарить вам дополнительное удовольствие в процессе дегустации.
Знаете ли вы? Коньяк нельзя закусывать цитрусовыми. Данные фрукты портят органолептическую структуру фирменного алкоголя.
АО Бахус
— одно из старейших казахстанских предприятий в отрасли. Завод на улице Гоголя был построен аж в 1948 году, тогда же началось и производство. За время работы завода, здесь производился и производится целый ряд алкогольной продукции: от джин-тоников, до марочного коньяка. Далее в статье мы заглянем в музей «Бахуса» и узнаем, что ранее в линейке была ещё и водка с сидром.
Во времена открытия завода окрестности нынешнего пересечения Гоголя-Ауэзова представляли собой чуть ли ни окраину города — отсюда такое количество промышленных зданий в современном Алматы. Когда-то железнодорожные пути, по которым доставляется сырьё и отправляется продукт, доходили до сюда. Сейчас живых ЖД-путей выше Ташкентской не осталось, но снимать рельсы никто не торопится.
Ещё одна особенность местоположения завода — его не подвинули в область, как это сделали с той же Кока-Колой, у которой на Гоголя осталось только административное здание. Производство Кока-колы переехало в Береке, по соседству с недавно построенным заводом Эфеса.
Другие варианты употребления
Даже дорогой коньяк иногда может не удовлетворить запросы потребителя, и в таких случаях важно иметь запасной план, а именно обзавестись дополнительными ингредиентами, которые бы помогли создать коктейли на невыразительном напитке.
К наиболее же интересным коктейлям, которые обязательно подарят вам яркие впечатления при дегустации любого конька, следует отнести Brandy Julep, Martell Tonic, Champagne Cocktail и Pick Me Up.
Знаете ли вы? Коньяк нельзя закусывать цитрусовыми. Данные фрукты портят органолептическую структуру фирменного алкоголя.
АО Бахус
— одно из старейших казахстанских предприятий в отрасли. Завод на улице Гоголя был построен аж в 1948 году, тогда же началось и производство. За время работы завода, здесь производился и производится целый ряд алкогольной продукции: от джин-тоников, до марочного коньяка. Далее в статье мы заглянем в музей «Бахуса» и узнаем, что ранее в линейке была ещё и водка с сидром.
Во времена открытия завода окрестности нынешнего пересечения Гоголя-Ауэзова представляли собой чуть ли ни окраину города — отсюда такое количество промышленных зданий в современном Алматы. Когда-то железнодорожные пути, по которым доставляется сырьё и отправляется продукт, доходили до сюда. Сейчас живых ЖД-путей выше Ташкентской не осталось, но снимать рельсы никто не торопится.
Ещё одна особенность местоположения завода — его не подвинули в область, как это сделали с той же Кока-Колой, у которой на Гоголя осталось только административное здание. Производство Кока-колы переехало в Береке, по соседству с недавно построенным заводом Эфеса.
Другие варианты употребления
Даже дорогой коньяк иногда может не удовлетворить запросы потребителя, и в таких случаях важно иметь запасной план, а именно обзавестись дополнительными ингредиентами, которые бы помогли создать коктейли на невыразительном напитке.
К наиболее же интересным коктейлям, которые обязательно подарят вам яркие впечатления при дегустации любого конька, следует отнести Brandy Julep, Martell Tonic, Champagne Cocktail и Pick Me Up.
Особенности казахского коньячного производства
Промышленные виноградники находятся в южной части Казахстана, в предгорных районах Алматинской и Чимкентской области. На горных склонах высаживают только опытные участки. В производстве используется сорт Ркацители, который оптимально подходит для производства коньяков. Самые известные предприятия страны выращивают виноград на собственных плантациях. Во избежание потерь урожая спирты перегоняют в пунктах первичной переработки, а затем отвозят на заводы для выдержки.
Становление отрасли после распада СССР проходило с участием французских виноделов. Новое оборудование закупали в Италии и в Германии. Ведущие заводы страны располагают обширным парком бочек, изготовленных из дуба с полувековым возрастом. Предприятия выпускают коньяки из дистиллятов с выдержкой от трех до пятнадцати лет, а также купажированные бренди.
По мнению самих виноделов, коньяки Казахстана мало знакомы россиянам по причине высокой конкуренции. Даже внутри страны качественным продуктам трудно пробиться на рынке. Основная масса коньяка на прилавках — суррогаты, изготовленные из невыдержанных спиртов с добавлением сахарного колера и ароматизаторов.
Какие бывают виды этого напитка
Желая насладиться продуктами торговой марки Казахстан, вы столкнетесь с солидным многообразием изделий, каждое из которых обладает своим неповторимым органолептическим естеством. К наиболее же интересным представителям торговой марки следует отнести:
- Коньяк Казахстан Бахус. Темно-янтарное спиртное с привлекательным сбалансированным вкусом, в основе которого лежат сильные ванильные доли. Аромат строится на шлейфах фруктов и специй.
- Коньяк Казахстан 3 Звезды. Алкоголь янтарного цвета с обжигающим фруктовым привкусом. В основе ароматического естества лежит сильная фруктовая доля, украшенная нежными ванильными очертаниями.
- Коньяк Казахстан 5 Звезд. Янтарное спиртное с медным переливом. В основе аромата лежит легкий орехово-фруктовый колорит с древесной дымкой, тогда как во вкусе ощущаются узнаваемые сладкие мотивы.
- Коньяк Казахстан Александр. Янтарно-золотой ассамбляж с пряным сладковатым привкусом. Аромат строится на нежнейших ванильных полутонах.
- Коньяк Казахстан Наполеон. Темно-янтарное спиртное с выдающимся медово-ореховым ароматом. Вкус выражен терпковатой медовой сладостью с небольшими переливами специй.
- Коньяк Казахстан Хан. Нежный янтарный напиток с узнаваемой терпкой натурой. Обладает легким ванильным привкусом и фруктовым ароматом.
- Коньяк Казахстан 5 Звезд. Янтарное спиртное с медным переливом. В основе аромата лежит легкий орехово-фруктовый колорит с древесной дымкой, тогда как во вкусе ощущаются узнаваемые сладкие мотивы.
- Коньяк Казахстан Александр. Янтарно-золотой ассамбляж с пряным сладковатым привкусом. Аромат строится на нежнейших ванильных полутонах.
- Коньяк Казахстан Наполеон. Темно-янтарное спиртное с выдающимся медово-ореховым ароматом. Вкус выражен терпковатой медовой сладостью с небольшими переливами специй.
- Коньяк Казахстан Хан. Нежный янтарный напиток с узнаваемой терпкой натурой. Обладает легким ванильным привкусом и фруктовым ароматом.
- Коньяк Казахстан Аким. Недорогой алкоголь темно-янтарного цвета с 3-летней выдержкой. Обладает резким фруктовым ароматом и стильным привкусом, в котором отчетливо слышны дымные ореховые доли.
- Коньяк Казахстан Султан. Золотисто-янтарное спиртное с богатым смолянисто-цветочным букетом. Вкус радует фруктовой долгоиграющей натурой.
Разнообразие коньячных изделий
Что касается того, как производить коньяк, Казахстан в этом деле страна опытная. На прилавки выставляется огромное разнообразие коньячных напитков. Естественно, и крепость у них разная. Если вы любите напитки посильнее, вы можете выбрать коньяк 5 звёзд: «Казахстан», «Султан Бейбарс», «Мадонна», «Камея», «Ханская охота», «Цезарь», «Парус». Все эти напитки 42-процентной крепости. Чуть пониже крепость — «Чингиз Хан», «Маэстро», «Angel», снова коньяк «Казахстан», «Мираж», «Александр», «Султан». Крепость этих коньяков составляет уже сорок процентов. И это далеко не весь список «согревающих» напитков, произведённых в Казахстане.
Историческая справка
Производителем коньяка Казахстан выступает компания БН ВИНЗАВОД, которая была основана в селе Ушконыр Алматинской области в 1994 году. Основной задачей местных мастеров с самого первого дня работы является создание неповторимых напитков, чьи вкусовые и ароматические показатели могли бы дарить изысканное наслаждение от каждого мгновения дегустации. Отметим также, что молодое предприятие оборудовано по последнему слову техники, что позволяет производить изделия в больших количествах без брака.
Знаете ли вы? На территории Российской Федерации нет официальных поставщиков компании БН ВИНЗАВОД. При этом ее напитки с легкостью можно заказать черед онлайн-магазины и частные сети.
История казахских коньяков
Первые сведения о виноделии на территории Казахстана относятся к VII веку. Большая часть виноградников находилась на территории Чимкентской области, а лоза завозилась из прилегающих районов Средней Азии. В Джаркенте выращивали виноград, попавший в Казахстан из китайской провинции Синьцзянь. Вплоть до революции виноделием в стране занимались небольшие частные хозяйства. Отрасль получила развитие только в конце 1920-х, когда площадь посадок начали активно наращивать.
Первым советским виноградарским хозяйством стал совхоз «Капланбек». К 1940 году площадь казахстанских виноградников составляла уже 1850 гектаров, а восемь лет спустя в Алма-Ате началось строительство первого завода по производству марочных вин.
Первый казахский коньяк выпустило Алматинское винодельческое объединение в 1974 году. Сначала заводы использовали спирты, импортированные из Франции, Кипра, Румынии и Болгарии, а в последующие десять лет перешли на дистилляты собственной выдержки.
К 1982 году на долю Казахской ССР приходилось 2% всей площади виноградников страны, а предприятия выпускали 38 наименований вин и коньяков. Антиалкогольная кампания едва не уничтожила половину всех насаждений, но руководителям крупных хозяйств удалось спасти большую часть виноградников — вырубили только заброшенные и не плодоносящие лозы. Подлог вышел наружу, но к тому времени руководство страны уже хорошо понимало свою ошибку, и оставило проступок виноделов без последствий.
Коньяки в Казахстане делают с средины 70-х годов XX века
В 1989 году борьба с алкоголем сошла на нет, и производство возобновилось в полном объеме. Большую роль в становлении коньячной промышленности сыграл Артур Карапетян, один из основателей алкогольной отрасли Казахстана. Винодел стал учредителем австрийско-казахской (ныне «Бахус»), а затем создал собственное небольшое предприятие Winnac-Elite, которое производит элитные коньяки и продает их через сеть собственных магазинов.
Качественные напитки с узнаваемой натурой
Коньяки торговой марки Казахстан – это возможность каждого дегустатора получить незабываемый опыт в знакомстве с изысканным мастерством казахстанских купажистов. В ассортименте известного бренда вы всегда найдете превосходные ассамбляжи для личного потребления, празднования юбилеев и многих других тематических мероприятий.
Посетите уже сегодня ближайший специализированный алкомаркет или закажите бутылочку приглянувшегося казахстанского крепкого спиртного в режиме онлайн. Не упускайте возможности познать новые букеты вкусов и ароматов.
Список всех марок коньяков
Список марок абхазских коньяковСписок марок абхазских коньяковСписок марок азербайджанских коньяков
Коньяк АпшеронКоньяк Ширван
Список марок армянских коньяков
Коньяк АраратКоньяк НойКоньяк АрменияКоньяк ЕреванКоньяк Саят НоваКоньяк АйкКоньяк АраспелКоньяк СаргисКоньяк СеванКоньяк АрахтанКоньяк МанеКоньяк МитридатКоньяк АрвестКоньяк Жемчужина ЕреванаКочари КоньякКоньяк ArvestКоньяк Старый ЕреванКоньяк Легенды СеванаКоньяк ЮбилейныйКоньяк АринеКоньяк ВаспураканКоньяк АрцруниКоньяк Царь ТигранКоньяк ПраздничныйКоньяк ШахназарянКоньяк ЧаренцКоньяк ХайасиКоньяк КремлинКоньяк ИджеванКоньяк АрадисКоньяк Муса ЛерКоньяк АйренКоньяк ШиразКоньяк АрегакКоньяк АкориКоньяк ПетухКоньяк АрпиКоньяк БагратКоньяк БогемияКоньяк Страна Камней
Список марок греческих коньяковСписок марок грузинских коньяков
Коньяк ДугладзеКоньяк КахетиКоньяк ГалаваниКоньяк Старый КахетиКоньяк АсканелиКоньяк СараджишвилиКоньяк Легенда ТбилисиКоньяк АрагвиКоньяк ГугулиКоньяк ГремиКоньяк АрагвелиКоньяк Сердце АрагвиКоньяк ТбилисиКоньяк ВарцихеКоньяк ТетрониКоньяк ЦандрипшКоньяк КолхидаКоньяк Талавари
Список марок дагестанских коньяков
Коньяк ЛезгинкаКоньяк КизлярКоньяк ДагестанКоньяк РоссияКизлярский КоньякКоньяк ДжигитКоньяк КаспийКоньяк ИзбербашКоньяк Старая КрепостьКоньяк Традиции Дагестана
Список марок испанских коньяковСписок марок Казахстанских коньяков
Коньяк КазахстанКоньяк КазахстанскийКоньяк Аль ФарабиКоньяк АлександрКоньяк Al FarabiКоньяк БахусКоньяк Туркестан
Список марок киргизских коньяковСписок марок кыргызстанских коньяковСписок марок молдавских коньяков
Коньяк КвинтКоньяк Белый АистКоньяк БаланештьКоньяк СуворовКоньяк Белый АгатКоньяк Дивин
Список марок российских (отечественных) коньяков
Коньяк Старый КенигсбергКоньяк Old BarrelКоньяк КоктебельКоньяк Золотой РезервКоньяк ПрасковейскийКоньяк БагратионКоньяк ТрофейныйКоньяк Старый ГородКоньяк Золотая ВыдержкаКоньяк ЧерчилльКоньяк Барклай Де ТоллиКоньяк ТроекуровКоньяк ФанагорияКоньяк АнриКоньяк БахчисарайКоньяк Monte ChocoКоньяк Каменный ЛевКоньяк КомандирскийКоньяк МосковскийКоньяк УсовскийКоньяк Старая ГвардияКоньяк БаязетКоньяк VelourКоньяк БастионКоньяк КутузовКоньяк MeukowКоньяк ТемрюкКоньяк ДживанКоньяк Век БуржуазииКоньяк СевастопольКоньяк Ай ПетриКоньяк БержеракКоньяк НовокубанскийКоньяк Звезды КизляраКоньяк Остров КрымКоньяк АфанасовКоньяк БестужевКоньяк Звезды ПрасковеиКоньяк Крымский СтатусКоньяк ДомбайКоньяк КартельКоньяк Лев ГолицынКоньяк Киновский
Список марок киргизских коньяков
Коньяк ШустовКоньяк ШабоКоньяк Жан ЖакКоньяк КлинковКоньяк ЧерноморскийКоньяк ТаврияКоньяк АлексКоньяк ТисаКоньяк ПотемкинКоньяк ЖатонКоньяк JatoneКоньяк КоблевоКоньяк БорисфенКоньяк Оквин
Список марок французских коньяков
Коньяк CourvoisierКоньяк HennessyКоньяк MartellКоньяк Remy MartinКоньяк ЛуиКоньяк CamusКоньяк HineКоньяк FrapinКоньяк Французский СтандартКоньяк OtardКоньяк КремлевскийКоньяк Барон ОтардКоньяк Черный АистКоньяк НахимовКоньяк Шато Де МонтифоКоньяк ЛероКоньяк HardyКоньяк LheraudКоньяк BisquitКоньяк Гранд ШампаньКоньяк ЭлегансКоньяк MonnetКоньяк АнтарктикаКоньяк ТиффонКоньяк Delamain
Источник: hwim.ru
