Лучшие армянские вина

История виноделия

Из древнего и достоверного источника известно, что на горе Арарат был найден ковчег, а недалеко от него Ной посадил виноград. Можно предположить, что именно с этого момента начинается история виноделия Армении.

Археологи своими находками подтвердили, что вино здесь изготавливали в IX-X веках до нашей эры. О славном напитке из страны Нарии, расположенной на территории Армянского нагорья, свидетельствовали Геродот и Страбон.

Разных уголков планеты достигла слава о винах Армении. Рецепты, а точнее, их обрывки радовали археологов и любителей воссоздавать вино, которое изготавливали в древности. Еще 2 тыс. лет назад Армения в разные страны в больших количествах экспортировала вина.

Кувшины и другие емкости с остатками напитка и косточек винограда, инструменты для виноделия, были обнаружены в пещерах около населенного пункта Арени. Возраст находки почти 6000 лет.

История современного виноделия берет свое начало в 1887 году. Нерес Таиров — купец первой гильдии, в бывшей Эриванской крепости создал первое в Армении предприятие по изготовлению вин и коньяков. Но реализовать продукты не получалось. Тогда Таиров продал его Николаю Шустову — российскому крупному промышленнику.

Став владельцем с 1898 года, новый хозяин тщательно изучил секреты приготовления и сохранения напитков. Он оборудовал подвал для долгого хранения продукции, установил буты для выдержки вин.

Вскоре обретают славу изготовленные в Эриванской крепости коньяки и вина Армении. Отзывы гурманов только положительные. Напитки из солнечной страны разные по вкусу и аромату.

Общая характеристика

Армянские вина более крепкие, чем напитки, приготовленные в других странах. Превосходные климатические условия способствуют полному вызреванию ягод лозы и их насыщению сахаром. В виноградном соке содержится 30 % сахара, благодаря этому производят крепленные, сладкие и крепкие алкогольные напитки. Столовые вина Армении тоже отличаются наличием высокого процента спирта.

Хранилища вин

В высеченном ущелье в Арарат-тресте расположен музей армянского винодельного искусства. Коллекция напитков насчитывает около 3 тыс. сортов. Есть сосуды, в которых напиток хранится не одно столетие. На данный момент во всем огромном мире только 3 подобных хранилища:

• Франция;
• Армения;
• Италия.

В разных регионах Армении построено много винных заводов. Они выпускают разнообразную продукцию — широкий выбор алкогольных напитков на любой вкус и цвет. Вина Армении на фото выглядят непросто заманчиво, а волшебно.

Регионы виноделия

На сегодняшний день в Армении находится почти 175 тыс. га виноградников, а виноделие признано приоритетным в экономике страны. Выделяют основные районы виноградарства:

• Вайоцдзорская область. Одна из основных винодельческих районов Армении. Обрабатывается всего 20 % земли. На высоте 1400-1800 метров над уровнем моря растянулись роскошные виноградники. Для выдержки винную продукцию закрывают в дубовых бочках, из-за этого алкоголь отдает легким привкусом древесины. Напиток готовят из местного сорта винограда Арени, иногда добавляют Саперави. Виноградная лоза растет в долине Вайоц-Дзор, в очень ограниченном количестве. Поэтому и имеют высокую цену вина Армении «Арени». Отзывы покупателей об этом непревзойденном напитке разные — все зависит от вкуса.
• Иждеван-Тавушская область. Район расположен по обе стороны реки Агстев, у подножья Иждеванского хребта. Мягкий климат с несуровыми зимами, а лето солнечное и теплое. Местность пригодна для выращивания такого винограда, как Каберне, Алиготе, Пно Нуар и других. Из этих сортов готовят прекрасное сырье для шампанского.
• Арагацотнская область. Расположена на Западе страны. Ее название обозначает «подножие Арагаца» самая высокая точка Армении (4090 метров над уровнем моря) и потухший вулкан, а самая низкая точка области — 950 метров над уровнем моря. Климат колеблется из-за перепада высот. Почти половина земель занята виноградниками. Преимущество отдают морозоустойчивому сорту– Воскеат.
• Араратская долина. Возвышается на 850-1000 метров над уровнем моря, расположена на западе Армении. Умеренно жаркий климат позволяет на территории долины выращивать все эндемические сорта винограда.

Каждый регион имеет свои виноградники. Они по-своему уникальны благодаря разным климатическим условиям. Вина Армении обладают превосходным вкусом и непревзойденным букетом.

Сорта винограда

От обширного выбора вина можно растеряться. Армянские названия сортов винограда для обычного русского человека звучат как заклинания сказочного колдуна.

Красные сорта винограда:

• Кахет;
• Саперави;
• Тиграни;
• Неркени;
• Арени Черный.

Белые сорта винограда:

• Шардоне;
• Воскеат;
• Гарандмак;
• Чилар;
• Кангул;
• Бананц;
• Армянский масли;
• Харджи;
• Ркацители;
• Мускат Ереванский.

Богатый выбор сортов повлек за собой изготовление самых разнообразных вин и коньяков со своеобразным вкусом и оригинальными нотками.

Характеристика вин

Выразительным характером, прекрасным цветом, гармоничным вкусом обладают вина Армении. Названия и характеристика белых вин:

• «Айрум» – столовое вино, изготовлено из сорта винограда Ркацители. Собирают ягоды при сахаристости не менее 17 % и перерабатывают с гребнеотделением. Напиток имеет зеленовато-соломенный цвет и освежающий вкус.


• «Айгешат» – производится из сорта Воскеат. Цвет колеблется от светлого до темно-янтарного. Яркий букет с фруктовыми оттенками.
• «Артени» – столовое сухое белое ординарное вино из виноградных сортов Гарандмак, Мсхали и Ркацителли. Собирают виноград при сахарности 16 %. Имеет золотой цвет.
• «Аштарак» – напиток похож на херес. Сырьем служит виноград сортов Воскеат и Чилар. Цвет светло- или темно-золотистый. Яркий сильный букет с горчинкой.

Названия и характеристика красных вин:

• «Арсанеакан» – готовится из сортов Арени черный и Саперави. Цвет яркий гранатовый. Букет сортовой.
• «Арени» – столовое марочное красное вино из сорта Арени черный, выращен в Ехегнадзорском районе. Имеет рубиновый цвет и сортовой букет.
• «Наири» – красное вино из сорта Арени черный, смешанный с белыми шампанскими сортами — Бананц, Воскеат, Алиготе, Пино Нуар. Имеет светло-красный или темно-красный цвет.
• «Аревшат» – напиток типа малаги. При изготовлении использовали сорта Мсхали, Кахет, Воскеат, Мускат белый. Приятного темно-коричневого цвета с характерным букетом и нотками жареного кофе.

Настоящие вина Армении ароматные, терпкие и насыщенные. Чтобы перепробовать все марки алкоголя, которые выпускаются в Армении, стоит посетить страну.

Ягодные сорта

Кроме традиционных напитков, из виноградной лозы производят фруктово-ягодные вина с прекрасным волнующим вкусом. Фруктовые алкогольные напитки – гордость армянских виноделов. Разделяют ягодные вина Армении на полусладкие и десертные.

Напитки полусладкие:

• Армянское вишневое– густое с рубиновым оттенком. Приятная кислинка сопровождается терпкостью за счет дубильных веществ.
• Армянское малиновое – насыщенного розового цвета с фиалковым оттенком. Нежный и обволакивающий аромат свежей малины. Полный, гармоничный вкус слегка вяжет и терпковат.
• Армянское гранатовое вино – полусладкое, темно-красного цвета, играющее рубиновыми искорками, сладко-терпкое. Мягкое ореховое послевкусие сопровождается легким нотками вишни и табака.

Десертные:

• Ежевичное вино – яркий алкогольный напиток с волшебным вкусом, темно-красным цветом и упоительным ароматом свежих лесных ягод. Вяжущий, терпковатый вкус с фруктовыми тонами.
• Айвовое – десертное, в меру сладкое. Присутствует изысканная кислинка и крепость 15 %. Янтарного цвета с цитрусовым ароматом и нежными цветочными нотками.
• Армянское сливовое – десертное, оттенок колеблется от золотистого до бордового — все зависит от того, из каких слив изготовлен продукт. Фруктовый терпкий вкус смешан с чуть заметным ароматом сливовой косточки.

Награды армянских вин

В Международном конкурсе MUNDUS VINI 20^th GRAND INTERNATIONAL WINE AWARDS, состоявшимся 25 февраля в Германии в городе Нойштадт, Армения добилась хороших результатов. Были представлены вина из 44 стран.

Продукция винодельческих компаний Армении удостоилась 23 медалями. Из них – 10 золотых и 13 серебряных. По количеству наград она разделила 14 место с Венгрией и Новой Зеландией.

Праздник армянского вина

Вино для армян – это непросто алкогольный напиток. В нем сосредоточены национальная гордость, история народа и его традиции. Радостный и гордый народ знает толк в вине и умеет красиво отдыхать.

Ежегодно вначале ноября, когда верхушка малого Арарата покрывается снегом, в винной столице Арени стартует фестиваль вина. Со всех областей сюда съезжаются виноделы, чтобы похвастать своими напитками и новыми рецептами. Для гостей тут представлен широкий выбор разных напитков и коньяков. Рекой течет мадера и портвейн. Все можно попробовать и взять с собой.

Несмотря на изобилие алкоголя в стране, жители Армении себя уважают и никогда не опускаются до пьянства. На входе в один винно-водочно-коньячный комбинат есть надпись, которая гласит: «Пить вино столько, чтобы можно было разорвать пасть льву». То есть после употребления напитка не обмякнуть и ползти, а твердо стоять на ногах и при необходимости защитить близких.

Источник: www.syl.ru

В своей статье для онлайн версии журнала Smithsonian (официальное издание Смитсоновского института) писательница Брианна Браун рассказывает о возрождении богатых винодельческих традиций Армении, где на протяжении долгого времени представители алкогольной индустрии занимались массовым выпуском известных бренди, совершенно забыв о традиции производства столовых вин. Брианна поговорила с легендой армянского виноделия, Ваге Кеушгеряном, который рассказал о происходящем в Армении винном ренессансе, посоветовав 5 самых интересных виноделен страны.

Если вы не собираетесь посетить живописные виноградники Армении в ближайшее время (хотя это обязательно стоит сделать в будущем), то мы подобрали для вас вина новой волны армянского виноделия из своей коллекции, чтобы вы смогли ощутить все великолепие древних сортов винограда и уникальных местных терруаров. 

Древние исторические свидетельства давно присвоили Армении статус колыбели мирового виноделия. Правители Урарту — могущественного государства, располагавшегося на территории Армянского нагорья, в VIII веке до н.э. называли древнюю Армению "землей виноградников", а воины ассирийской армии удивлялись большому количеству фруктовых деревьев и лоз, находившихся на ее территории. Согласно Книге Бытия, именно на горе Арарат (в оригинале упоминаются Араратские горы) Ной разбил первый виноградник, позже опьянев от выпитого вина. 

Однако по прошествии многих столетий, уже во времена СССР, традиционное виноделие практически исчезло из культуры Армении. Начиная с 1930-х и до первой половины 1990-х годов, для армянских виноделов действовало указание, согласно которому им следовало заниматься массовым производством крепленых вин и бренди вместо традиционных армянских столовых вин. В те времена главным поставщиком вина стала Грузия. Многие виноградники, которые нуждались в постоянном внимании и наблюдении, пришли в запустение, и только в конце 1990-х годов виноделы начали возвращать обратно к жизни винодельческую индустрию страны. 

В 2010 году исследователи из Калифорнийского университета, Лос-Анджелеса и Института археологии и этнографии НАН Армении обнаружили археологические свидетельства нахождения старейшей в мире винодельни вблизи села Арени, расположенном в юго-восточной Армении. В пещере под слоем овечьего навоза были найдены остатки измельченного винограда и сосуды для сбора и ферментации виноградного сока, использовавшиеся 6100 лет назад.

Данные находки являются доказательством, что люди систематически производили вино на тысячу лет раньше, чем принято было считать до этого момента. В дополнение к этому, следы винограда, который по сей день используется в производстве армянского красного вина, были обнаружены на черепках горшков в месте проведения раскопок, тем самым раскрывая еще одну связь между древним и современным виноделием Армении. 

Вдохновившись недавними открытиями и впечатляющими археологическими находками, новое поколение виноделов постепенно возвращает к жизни винодельческое наследие Армении, тщательно идентифицируя и заново представляя миру исторические сорта винограда.

По словам Ваге Кеушгеряна, который является признанным во всем мире винным экспертом и одним из самых известных виноделов Армении, армянская винодельческая сцена испытывает период возрождения. В Ереване Ваге основал компанию ВайнВоркс (в 2011 году она называлась Семина Консалтинг), которая сегодня является крупным игроком на рынке винного консалтинга, работая в качестве винодельни-инкубатора, и предлагая полный спектр винодельческих и маркетинговых услуг — от посадки лоз на виноградниках до дизайна этикетки готового вина.

Помимо сопровождения других успешных проектов, Ваге также создал бренд Кеуш (Кёш), который представляет высококлассные игристые вина, произведенные по традиционному шампанскому методу из армянских автохтонных сортов винограда. Непривитые лозы произрастают на головокружительной высоте 1800 метров над уровнем моря, так что эти игристые вина по праву носят титул высокогорных. 

"Сегодня в Армении очень хорошая, позитивная энергетика", — говорит Кеушгерян. "Сейчас наступило самое лучшее время узнать, что тут происходит".

Кеушгерян сравнивает Араратскую долину, находящуюся в восточной Армении, с калифорнийской долиной Напа. Новые винодельни появляются тут и там по всему региону, а в столице Армении Ереване можно найти большое количество самых разных винных баров. Когда-то находившиеся в забвении, сегодня вина Армении начали получать мировое признание. 

Одной из особенностей, отличающих вина Армении от других, является выдающийся терруар этой страны — другими словами, набор индивидуальных геологических, климатических и географических факторов, которые напрямую влияют на качества выращиваемого винограда. Кеушгерян описывает терруар Армении выражением "всего понемногу". Одни из самых высокогорных виноградников в северном полушарии, разнообразные микроклиматы и богатые различными минералами почвы вулканического происхождения наделяют отличительными вкусоароматическими чертами многочисленные армянские автохтонные сорта винограда.

По словам Кеушгеряна, помимо уникального терруара традиционные для Армении сорта винограда обязаны своими качествами тому факту, что они культивируются местными виноделами на протяжении тысячелетий. По этой причине, он и другие армянские виноделы работают над тем, чтобы повысить осведомленность любителей вина о новой классификации вин, обозначенной словосочетанием "Исторический Свет" (Historic World). Отличающиеся по своим характеристикам от старосветских и новосветских вин и привычных для этих регионов сортов винограда, в этой классификации представлены вина из старейших винодельческих регионов мира, включающих в себя Армению, Грузию и Иран. 

Расположенная в месте столкновения двух тектонических плит, Евразийской и Арабской (Аравийской), Армения отличается чрезвычайно гористым рельефом местности, большая часть территории страны находится на высоте выше 1000 метров над уровнем моря. Благодаря подобной топографии, практически каждая винодельня может похвастаться окружающими ее живописными горными и холмистыми пейзажами, не говоря уже о превосходных условиях для выращивания винограда. Чтобы понаблюдать за винным ренессансом Армении и насладиться его плодами, Кеушгерян советует посетить следующие винодельческие хозяйства или поискать их вина в магазинах.

Зора Вайнс (Zorah Wines), Ринд, Вайоцдзорская область

В 2012 году издание Bloomberg назвало флагманское вино винодельни Зора "Зора Караси" 2010 (100% арени нуар) одним из лучших вин мира. Достаточно молодая, но уже известная среди многих энофилов винодельня Зора располагается по соседству с древней винодельней Арени, возраст которой составляет более 6 тысяч лет, объединяя богатую историю армянской винной культуры с современным винодельческим потенциалом страны.

На местных высокогорных виноградниках культивируются древние автохтонные сорта Армении. Черенки были взяты от непривитых виноградных лоз, растущих на старых заброшенных виноградниках около монастыря 13 века. Этот терруар полностью свободен от филлоксеры и других вредителей. Наряду с современными терморегулируемыми бетонными чанами, в которых проходит ферментация с участием аборигенных штаммов дрожжей, на винодельне для дальнейшей выдержки используют традиционные для региона глиняные кувшины "карас" разных размеров, в которых вино проводит около 12 месяцев.

Похожие кувшины были найдены в пещере Арени. Владельцы винодельни Зора говорят, что вы можете попробовать на вкус "6000 лет истории в каждой бутылке". 

Старый Мост/Олд Бридж (Old Bridge), Ехегнадзор, Вайоцдзорская область

Старый Мост работает не только как винодельня, но и предлагает проживание в формате B&B (постель и завтрак). Гости этой семейной винодельни могут посетить экскурсию по производству и непосредственно поучаствовать в винодельческих процессах — от сбора винограда до бутилирования и наклеивания этикеток, и даже попробовать сделать дистиллят из выжимок винограда. Во время дегустации вин подают местный козий сыр и мед.

Помимо этого, посетители могут познакомиться с классической и современной армянской литературой в библиотеке, попробовать традиционные блюда Армении и заказать экскурсию по окрестностям, включающую осмотр памятников истории, одним из которых является древний мост, в честь которого и названа винодельня. 

Ин Арени (Hin Areni), Арени, Вайоцдзорская область

Виноградники Ин Арени расположены на высоте около 1200 метров над уровнем моря, а местные вина производятся на основе двух самых известных сорта винограда в Армении: белого сорта воскеат и красного сорта арени. Почвы представляют собой смесь осадочных и вулканических пород, что в сочетании с высокогорным климатом наделяет вина прочной структурой и экспрессивной вкусоароматикой. Несмотря на то, что на винодельне установлено самое современное оборудование, команда Ин Арени вручную собирает ягоды, затем выдерживая вина в бочках из местного дуба, тем самым совмещая винодельческие традиции региона с современными мировыми тенденциями. Винодельня доступна для посещения и экскурсий. 

Гетнатун (Getnatoun), Вернашен, Вайоцдзорская область

На винодельне Гетнатун для производства отмеченных наградами вин применяют методы естественной ферментации, с большим вниманием подходя к остальным винодельческим процессам. Помимо традиционных виноградных вин, на винодельне выпускают известные гранатовые вина и фруктовые бренди из абрикосов, чернослива, яблок и других фруктов, произрастающих в садах этого хозяйства. Недавно построенный дегустационный зал, как и система капельного орошения, установленная на одном из виноградников, сделали винодельню Гетнатун центром местного агротуризма. 

Ван Арди (Van Ardi), Аштарак, Арагацотнская область

Виноградники поместья Ван Арди асположились на холмах живописного края Аштарак — древнего винодельческого региона, сравнимого с Вайоц-Дзором. Местные почвы состоят из вулканического песчаника, что позволяет выращивать ягоды хорошего качества, которые с осторожностью собирают вручную, позже превращая их в хорошо структурированные вина. Эта бутиковая винодельня проводит дегустации и различные мероприятия на протяжении всего года (ищите свежую информацию на их странице в фейсбуке.

Материал подготовлен на основе статьи Брайанны Браун/Smithsonian.com

Подготовил и перевел Илья Кузнецов. 

Все права на опубликованные фотографии принадлежат их авторам. Фотографии публикуются в ознакомительных целях.

Источник: WineStyle.ru

Фестиваль вина в Армении 2019

Именно поэтому каждый год в Ереване организуется фестиваль вина. Во время этих дней главные улицы города преображаются в банкетный двор, куда собираются местные и гости. Здесь буквально каждый может испробовать лучшие вина армянского производства. Фестиваль посвящен вину, но на одном вине праздник не заканчивается: с вином во время фестиваля подаются разные виды сыров, мясные закуски, шашлыки и сухофрукты. Этот день – лучшая возможность для туристов влиться в атмосферу города и прочувствовать его дух в полной мере. Фестиваль вина в Армении в 2019 году проведется с 3 по 4 мая на улице Сарьяна.

У многих же туристов есть желание не только испробовать армянские вина, но и воочию увидеть процесс производства вина.

Конечно же, без дегустации в местных винодельнях не обходится. Так как армянские вина представляются за рубежом, у многих появляется интерес приехать и посмотреть на эти процессы. На сегодняшний день это проще простого, ведь местные тур операты предлагают Винные туры в Армению.

Давайте же ознакомимся с десятью лучшими винами Армении, которые можно попробовать, а также взять с собой на родину.

Виды армянских вин

1. Армянское айвовое вино

Лучезарное белое сладкое вино с ароматом спелой айвы, которая отлично подойдет к мясным блюдам, к птице, а также к десерту и фруктам.

2. Армянское вино из сливы

Kрасное сливовое вино имеет интенсивный, но сбалансированный вкус спелой сливы с тонкими нюансами косточки сливы. Данное вино прекрасно скрасит сырные ассорти, мясные блюда, а также десерты с некоторой кислинкой.

3. Гранатовое полусладкое 

Гранатовое полусладкое вино очаровывает истинных ценителей своим сладким и терпким вкусом граната. Изысканная тонкость вина – долгое ореховое и вишневое послевкусие, где замечаются нотки табака. Вино превосходно сочетается с жареным сочным мясом и холодными закусками. Отлично подойдет также для сырных блюд и закусок.

4. Ежевичное армянское вино

Любимицей также является армянское вино из еживики. Душистое вино с кисло-сладким терпким вкусом и насыщенным красным цветом, нотками лесных ягод отлично подходит к дичи на гриле, к мясу с острыми или цитрусовыми соусами.

5. Вино из вишни

Еще одна королева армянских вин – полусладкое вино из вишни. Его густой красный цвет, отдающий пурпуром, богат нотками ванили и корицы. Вино имеет тянущееся послевкусие с волнами вкусов миндаля. Данное вино принято подавать с твердыми сырами, фруктами и сладкими десертами.

6. Малиновое вино

В список самых вкусных армянских вин входят вина розовых сортов. Один из ярких представителей розовых армянских вин – малиновое вино. Для его изготовления отбираются лучшие спелые ягоды, благодаря чему цвет напитка выходит атласистым и переливающимся в фиалковый цвет. Это прелестное бархатистое вино с волнообразными малиновыми нотками отличный выбор для романтического ужина и прекрасно дополнит шоколадные десерты.

7. Сухое армянское вино «Арени» с нотками древесины

Один из самых известных армянских вин, который горячо любим также за границей – сухое вино «Арени». Вино изготавливается из одноименного сорта винограда. Уникальность данного вина в том, что напиток выдерживается как минимум три года, и обязательно в бочках из дуба. В результате вино имеет древесное послевкусие. Кроме древесных ноток в вине ощущается вишня и фруктовая терпкость. Нотки древесины и вишни органично дополняют мясные блюда, особенно подходят к баранине, а также к птице и к твердым сортам сыра.

8. Красное армянское вино «Геташен»

Если Вы планируете сесть за кавказский или азиатский стол, то известное армянское десертное вино «Геташен», которое напоминает кагор. Бархатистый вкус, сочетающийся с нотками фруктов и горных трав придают вину терпкость в послевкусии, и отлично дополняют кавказские и азиатские яркие блюд.

9. Армянское полусладкое вино «Мускат»

Полусладкое вино «Мускат» — по праву считается одним из лучших вин армянского производства. Светло-золотистое вино имеет освежающий вкус, который имеет цитрусовые нотки и выразительный аромат муската. Данное вино – просто отличный аперитив, однако можно также подавать к фруктам, фруктовым десертам и овощным закускам.

Источник: skylinetourservice.com

Немного об истории

Армения, относится к странам, где заниматься виноделием стали еще до нашей эпохи. В соответствии с библейскими сказаниями, лоза была присажена Ноем на горе Арарат сразу после всемирного потопа. Это предположение подтверждается археологическими находками, к которым относят давильню для винограда и кувшины с ягодными остатками. Однако, известность региону принесли далеко не армянские фруктовые вина, а коньяки, известные во всем мире.

Винная культура

Лучшие армянские вина создаются на основе винограда, фруктов и ягод (сливы, малины, граната и других культур). Одним из кулинарных символов региона считается гранатовое красное полусладкое вино. Именно оно изготавливается практически на всех винных производствах. Его сладковатый вкус с присущей терпкостью нельзя спутать ни с одним другим видом.

Культура распития вина также тесно связана и с вкусовыми пристрастиями народа. Так белое вино подают к рыбным блюдам, салатам из овощей и сыру.

Армянское красное вино сочетается с национальными блюдами из мяса, например, шашлык, долма, хашлама.

Технология производства

Технологический процесс создания вина в промышленных объемах имеет устоявшуюся закономерность, повторяющуюся с небольшими отклонениями для определенных видов. Основные этапы создания включают в себя:

Это общие этапы технологического процесса. Но, для каждой марки вин дополнительно добавляют определенные операции, позволяющие создать эксклюзивный продукт, который полностью отражает уникальные свойства ягод того или иного района страны.

Винные бренды

Не так давно в Армении создавали только красные вина, но сегодня ситуация поменялась кардинально. На рынке появилось много розовых и белых сортов. На фото самобытные чаны для напитков:

Все названия и качества вин уникальны, поэтичны и загадочны:

• «Араме» — армянское красное полусладкое вино из граната, которое наделено терпкий ароматом;

 

• Армянское ежевичное вино темно-красного отлива с легкой ежевичной терпкостью и длительным послевкусием;

 

• «Гигиван Голд» — ежевичное, пурпурно-рубинового цвета с изысканным букетом лесных ягод;

 

• «Армения» армении белое сухое вино с легкими нотками персика, айвы и полевых цветов;

 

• «Арени Кантри Черри» — вишневый вкус, наделенное яркими миндальными и ванильными нотками;

 

• «Ркацители» — производство Армения белое сухое, с чарующими нотками белых цветов, айвы и фруктов;

 

• «Арцруни» — сухой напиток на основе слив, которое удивляет легкими нотками косточки чернослива;

 

• «Воскеваз» — армении красное полусладкое, считается классикой вкуса;

 

• «Воскеваз» — производство Армения белое полусладкое, обладающее деликатными нотками свежих фруктов, цветов и цитрусовых с пикантной горчинкой в послевкусии;

 

• «Айрум» — армянское белое янтарного оттенка, вкус полный с фруктовыми нотками;

 

• «Айгешат» — армянское белое крепленое, янтарного оттенка с нотками фруктов;

 

• «Аштарак» — белое крепленое с неповторимым ароматом миндаля;

 

• «Шаран» — полусладкое, ежевичное с выраженным сладковатым послевкусием;

 

• «Зорах Караси» — производство Армения красное сухое вино, которое по словам дегустаторов сочетает в себе вкус «непаханой земли и элегантность шелка». Именно оно вошло в список 10 наилучших вин планеты;

 

• «Getnatoun» — производство Армения белое сухое вино с нежными нотками фруктов;

 

• «Армения» красное полусладкое, с щедрым ароматом вишни, сливы, ежевики и сладких специй.

Сегодня все эти сорта можно встретить в лучших винных бутиках России. Однако, помимо брендовых названий, каждый продукт имеет свое дегустационное описание и характеристику.

Дегустационные характеристики

Все богатство вкуса вин напрямую зависит от климата местности. Территория Армении славится разнообразным рельефом, где горы соседствует с лощинами и низовьями. Поэтому каждая небольшая местность имеет свой климат с разницей температур, влажностью, количеством безоблачных дней.

Именно от климата и зависит срок вызревания винограда, содержания в нем сахаров, кислот и терпкости.

Однако, армянские дегустаторы выделяют несколько основных качеств для определенных марок вин.

Вкусовые качества

Белые полусладкие характеризуются нежным миндальным и травянистым послевкусием с розмариновыми и шафрановыми отголосками.

Красное сухое армянское вино имеет богатую вкусовую купажированную палитру с ореховым, дубовым или травянистым послевкусием, например, вино «Армения» красное.

Полусладкое красное вино наделено доминирующими нотками красных ягод, именно они составляют основу вкуса и сохраняют его до конца послевкусия, к примеру вино ежевичное или вишневое.

Белое сухое армянское вино наделено гармоничным вкусом с утонченными цветочными, фруктовыми и пряными отголосками, а также своеобразной кислинкой.

Цветовая палитра

Цветовая гамма полностью зависит от вида винограда. Армении сухое вино отличается прозрачностью напитка, а полусладкое красное – насыщенным красноватым отливом. Общей характеристикой для всех видов вин является маслянистость напитка.

Аромат

Сухое армянское вино объединяет несколько особенностей: устойчивость и концентрированность букета. Полусладкие и крепленые объединяют насыщенные эфирные нотки, запах которых можно уловить исключительно в бокале.

Качество

Благодаря микроклимату равнин, гор, предгорий, вулканическим почвам, разряженному горному воздуху букет получается яркий, насыщенный и наделенный неповторимой «изюминкой».

Стоимость

Цена на вина из Армении радует демократичностью. Можно приобрести как дорогие и эксклюзивные экземпляры, так и «достойный материал для изучения» по своему бюджету. Если брать более конкретную цену, то она начинает варьировать приблизительно от 300 рублей и может достигать нескольких десятков тысяч рублей.

Подводя итоги, можно сказать, что сегодня в Армении оживленно возрождается культура виноделия. Именно поэтому инвесторы вкладывают деньги в развитие данной сферы. Политика винных производителей нацелена на возрождение традиций. В стране производят не только элитные сорта, но и вполне доступные по стоимости экземпляры. Отличием армянского продукта от мировых брендов является отсутствие подделки, так как они пока занимают невысокий ранг на международном рынке. Поэтому, вы можете купить бутылочку качественного армянского вина, не боясь подделки.

Источник: virtuozvina.ru