Современное самогоноварение – это не только увлекательный, но и комфортный процесс, потому что домашние умельцы имеют под рукой все необходимые инструменты, агрегаты и аксессуары. В отличие от тех методов и оборудования, которые использовалось в этой области много лет назад, сегодня производители предоставили своим клиентам буквально все необходимое, чтобы изготавливать самые разные спиртные напитки, затрачивая при этом минимальное количество времени, сил и средств.
Несмотря на усовершенствованное оборудование, методы и способы, которыми пользовались наши прадеды, по-прежнему эффективны и востребованы. Одним из практичных шагов, которые самогонщики считают необязательным, но важным, для достижения высокого качества напитка, является осветление браги. Продуктов и средств, которые применяются для этой цели, существует множество, но один из оригинальных способов, это осветление браги с помощью чая каркаде.
Если технология осветления браги выполнена правильно и грамотно, то конечный продукт будет отличаться мягкостью, легкостью и приятным вкусом, несмотря на то, что будет иметь высокую крепость. А уровень сивушных масел и вредных веществ будет максимально снижен.
Большая часть начинающих самогонщиков часто не придают значения процессу осветления браги, потому что торопятся как можно скорее получить готовый напиток. Но понимание того, каким важным целям способствует этот процесс, позволяет не жалеть времени на его проведение. Осветление помогает очистить готовую брагу от мелких частиц и дрожжевых грибков, которые попав в перегонный куб, в процессе перегона будут пригорать и испортят вкус напитка. Осветление браги проводят только при ее полной готовности и только после того, как она перебродила и это процесс завершен полностью. Еще один важный фактор, который необходимо учесть, это то, что осветление нельзя проводить в случае фруктовой браги, потому что это может повлиять на оригинальный и приятный вкус напитка. Несмотря на то, что технология осветления браги схожа с процессом осветления вина, в ней используются индивидуальные средства, компоненты и подходы.
Почему именно чай каркаде, это эффективное средство для осветления браги? Каркаде – это настой темно-красного цвета из смешанных лепестков суданской розы и гибискуса. Напиток оказывает положительное укрепляющее и профилактическое воздействие на организм, а характерная кислотность позволяет эффективно использовать его перед процессом перегонки браги.
Осветление браги с помощью каркаде используют для зерновых и сахарных напитков. Оптимальная пропорция вещества составляет 70 г сухого каркаде на 10 л браги. Такое соотношение является идеальным для создания кислотной среды и приготовления качественного отвара. Технология осветления браги каркаде выглядит следующим образом:
- Каркаде, в количестве 100 г на 1 л воды кипятят в течение 15 минут и охлаждают до температуры 25-30 градусов;
- Полученную смесь добавляют в готовую брагу и тщательно перемешивают;
- Емкость с брагой оставляют в темном теплом месте, сроком на 24 часа, в течение которых все мелкие частицы и вещества выпадут в осадок, а брага приобретет ярко-алый цвет;
- Брагу сливают с осадка и перегоняют традиционным способом.
Для многих опытных самогонщиков, осветление браги с помощью каркаде, является эффективным и доступным, благодаря своей низкой стоимости и простоте. Но другие способы, которые используют домашние умельцы, не менее практичны и недороги. Среди самых распространенных:
- Естественное осветление. Эффект достигается спустя 2 недели, поэтому если самогонщику не жалко времени, то этот процесс вообще не потребует использования дополнительных веществ, средств или ингредиентов.
- Осветление с помощью фильтров. Также не требует использования дополнительных компонентов, а сам процесс по времени занимает не боле 20 минут, в зависимости от объема браги.
- Осветление бентонитом. Речь идет о кошачьем наполнителе из глины, который эффективно впитает в себя все вредные примеси, вещества и сивушные масла.
- Осветление желатином. Подойдет как раз для фруктовых разновидностей браги, а после перегонки вкус готового напитка будет насыщен оттенками плодов или ягод, на основе которых он приготавливался.
- Осветление молоком, лимонной кислотой и чистым спиртом. Все эти способы объединены в одну группу, потому что они оказываются не такими эффективными на фоне упомянутых выше. Несмотря на это, многие пользователи продолжают прибегать к ним, достигая высокого качества готового напитка.
Осветление браги позволит избежать проблем при самогоноварении, а также повысить вкус, аромат и крепость домашнего самогона.
Источник: frullato.ru
Зачем нужна очистка браги содой перед перегонкой
Прежде, чем искать действенные методы, как осветлить и очистить брагу перед перегонкой, нужно сперва разобраться, для чего же именно вы будете утруждать себя и стоит ли оно временных затрат и лишней работы. Тут все достаточно просто и основывается на желании максимально улучшить ароматические и вкусовые показатели, ведь именно осадок из браги делает ее запах невыносимым, а вкус неприятным и тошнотворным.
Очистить брагу можно абсолютно любым сорбентом, который позволит всем примесям, включая не переработанные дрожжи, выпасть достаточно плотным осадком, а его уже будет легко и просто убрать из жидкости. Однако стоит понимать, что некоторые методы и способы чрезмерно радикальны для нежных фруктовых браг и их можно будет применять исключительно в зерновых или сахарных рецептах.
Предварительная дегазация состава и очистка браги холодом
Прежде, чем произвести очищение браги, стоит произвести также ее предварительную дегазацию. Делать это вовсе не обязательно, однако это поможет избавиться от недобродивших культур грибков, а также окончательно удалить из состава углекислоту, которая будет значительно повышать давление в кубе в процессе перегонки. Для этого есть несколько довольно простых методов, которые не помешает знать, если вы собрались получить качественный и приятный самогон, что сам так и просится к столу.
- Проще всего интенсивно перемешивать состав на протяжении достаточно длительного времени, чтобы очистить брагу от дрожжей и углекислого газа. Удобно будет закрепить венчик или же специальную миксерную насадку на дрель и тогда дело пойдет гораздо быстрее. Уже после пяти-восьми минут подобного перемешивания осаживание дрожжей в сусле пойдет намного быстрее и качественнее.
- Второй вариант – прогревание, при котором живые дрожжи погибнут, да и дегазация происходит довольно быстро. Выстоявшуюся брагу прогревают до пятидесяти или шестидесяти градусов, постоянно размешивая, а вот охлаждать ее нужно просто поставив в прохладное место в доме или на улице, на что уйдет не менее нескольких часов в теплое время года.
- Самым удачным и приемлемым методом, как очистить брагу от сивушных масел, недобродивших дрожжей и углекислоты, да и прочих примесей, является холод. Обратите внимание, брага ни в коем разе не должна замерзать, температура среды, в которую ее помещают должна поддерживаться на уровне от ноля и вплоть до двенадцати градусов тепла по шкале Цельсия. Оставить посудину с бражкой на холоде нужно не менее, чем на два часа, за это время живые культуры погибнут, а примеси осядут.
После того, как проведена дегазация и предварительная очистка, можно приступать к самому процессу, так как подобных мер зачастую оказывается мало. Такая предварительная процедура точно не повредит и принесет только пользу, правда, греть состав нужно с осторожностью, так как вовсе не мудрено потерять в градусе получившегося в итоге самогона.
Простые и не очень способы очистки браги
Очистка браги кошачьим наполнителем (бентонитом)
Как мы уже и говорили, для качественного очищения браги от примесей и сивушных масел нужен хороший сорбент, наиболее подходящим из которых по праву считается бентонит, то есть самая обычная белая глина, обладающая еще и очень высокой степенью гигроскопичности. Именно это вещество добавляют в наполнители для кошачьих туалетов, так что вполне можно воспользоваться подобным сырьем для очистки, если оно имеется под рукой.
Правда, тут стоит пристально следить за тем, чтобы в составе не было совершенно никаких ароматизаторов, которые испортят самогон. Уже проверены на практике такое составы, как WC Closet Cat, «Барсик», «Мурка», Pi-Pi-Bent и «Котяра». Они есть разных видов, берите мелкий камень и нейтральный запах, тогда точно все получится в наилучшем виде.
- Рассчитайте необходимое количество бентонита, исходя из показателей по одной столовой ложке на каждые десять литров сусла. Все, что у вас получилось нужно перемолоть на обычной бытовой кофемолке. По поводу сохранности техники не стоит беспокоиться, так как вещество это достаточно хрупкое и ножи повредить не способно.
- На каждую столовую ложку вещества требуется добавить по половине литра горячей воды, а еще лучше, кипятка. Массу тщательно перемешайте, до получения совершенно однородной кашицы. Желательно перемешать все миксером, чтобы было надежнее.
- Далее требуется влить полученную субстанцию из воды и бентонита в брагу и все снова качественно расколотить, воспользовавшись специальными насадками на дрель.
- Емкость с брагой потребует плотной, герметичной закупорки. После этого, ее нужно поставить в темное прохладное место на одни сутки, пока бентонит будет делать свою работу.
Спустя двадцать четыре часа вам останется только слить бражку с осадка, что лучше всего производить при помощи тонкой резиновой трубочки, а потом перегнать, как обычно. Результат вас точно поразит, однако с деликатными фруктовыми смесями и медовой брагой так лучше не поступать, иначе вы рискуете испортить все приготовленное сусло.
Пустынная суданская роза гибискус и очистка браги
Каждый, наверное, знает, что такое чай каркаде, а о его полезных качествах и даже целебных свойствах написано множество поучительных статей. Однако мало кто знает, что возможна также очистка браги каркаде, причем качество такого процесса оказывается действительно высоким. Эти скрученные сухие лепесточки при заваривании обеспечивают повышенный уровень кислотности, благодаря чему бражку можно очистить ничуть не хуже, чем кошачьим наполнителем для туалета. Метод доступен и прост, однако будьте готовы к тому, что бражка приобретет кроваво-красный оттенок, правда, ни на вкус, ни на запах самогона это не повлияет, так что не стоит волноваться по этому поводу.
- По семидесяти граммов цветков на каждые десять литров браги, нужно залить одним литром воды, а потом поставить емкость на огонь и довести до кипения. Не забывайте, что нужно постоянно помешивать «чай», чтобы избежать пригорания.
- Не доводя до кипения, огонь под каркаде нужно выключить, а жидкости дать остыть до 25-30 градусов по шкале Цельсия.
- Полученный отвар нужно смешивают с основной массой браги, плотно закупоривают и оставляют на сутки, пока лепестки не очистят раствор.
Спустя положенное время, нужно будет слить бражку с осадка, что также не помешает сделать при помощи трубочки, и отправить в перегонку привычным для вас методом.
Очистка браги желатином
Мы уже говорили, что радикальные меры, вроде гибискуса и бентонита, едва ли подойдут для бражки из фруктов. Но как же поступить, когда именно такой вариант нужно очистить от примесей, сивушных масел и непербродивших остатков дрожжей? Очистка при помощи желатина поможет справиться с этой проблемой. Вещество свяжет исключительно дрожжевой осадок, оставив аромат и вкус исходного сырья в готовом напитке без изменений.
- Рассчитать количество необходимого желатина несложно, нужно брать по два грамма на десять литров сусла. Воды нужно взять по стакану (200 граммов) на каждый грамм желатина.
- Залейте весь желатин холодной водой и оставьте в темном, прохладном месте. Спустя восемь часов воду смените и повторяйте так регулярно.
- По истечению положенного срока, залейте желатин в той же пропорции теплой чистой водой, после чего хорошенько все перемешайте и вылейте в брагу, подготовленную для очистки и перегонки.
Такой вариант очищения браги гораздо более длительный, он может затянуться до трех дней, так что будьте готовы подождать. После того, как жидкость станет более чистой, а все ненужное выпадет в осадок, бражку требуется слить в куб и отправить на перегонку.
Быстрая очистка браги молоком
Если ждать конечного результата длительное время не получается, есть смысл выяснить, как очистить брагу молоком, это простой, быстрый и доступный метод, справиться с которым сможет кто угодно. Способ основывается на том, что особые молочные белки «умеют» связывать разнообразные примеси из браги, вступая с ними в реакции и создавая совершенно нерастворимые соединения. Для такого метода не потребуется также и сливание браги с осадка, так как все это «добро» остается в кубе и не переходит в самогон.
- Оптимально применять молоко с максимально малым процентом жирности, из расчета по одному литру коровьего продукта на десять литров исходного сусла. Если взять чрезмерно жирный продукт, то в результате самогон получится мутным.
- Молоко вливается в емкость с бражкой и оставляется в теплом месте на два-три часа, после чего сразу же можно начинать перегонку.
С осадка такую брагу не сливают, так как иначе потерь до двадцати процентов не избежать, но он оседает хлопьями и перегонке не мешает, так что не нужно зря волноваться. Зато профильтровать жидкость через бумажные фильтры или сложенную марлю вовсе не помешает, если есть такое желание.
Химия в помощь: очистка браги содой
Чтобы максимально улучшить все качества дистиллята, то есть самогона, народные умельцы готовы применить любые вещества, которые очищают исходный продукт. Одним из наиболее простых химических реагентов, применимых в данных целях, а заодно и самым доступным, является обычная бытовая сода, которая обязательно имеется практически в любом доме.
- Соду нужно брать из расчета по десять граммов, на каждые десять литров исходного сырья, а разводить с водой в пропорции один к одному.
- Залить раствор соды, которая в воде полностью не растворится, в посудину с брагой.
- Раствору нужно дать выстояться, для чего брагу оставляют в покое на двадцать-тридцать минут.
- Далее всю бражку нужно хорошенько перемешать или даже взболтать, после чего емкость устанавливают на двенадцать часов в темном и прохладном месте.
Спустя указанный срок останется только слить бражку с осадка, очень аккуратно и бережно, а потом дополнительно пропустить через угольный или хотя бы бумажный фильтр. Таким образом, проделать все это вовсе не сложно и если захотеть, то можно без труда выполнить все рекомендации, чтобы самогон получился чистым и ароматным.
Источник: nalivay-ka.ru
Свойства суданской розы
Свойства чая Каркаде обусловлены его уникальным химическим составом, повышенной пищевой и биологической активностью. Ценные природные компоненты, содержащиеся в нем, положительно действуют на самочувствие человека, его иммунитет, уровень энергетики, позитивный настрой и рабочий потенциал.
Регулярное употребление чая Каркаде поможет:
- снизить риск возникновения инфарктов, инсультов, ишемической болезни;
- нормализовать нестабильные показатели артериального давления;
- уменьшить уровень холестерина в крови;
- снять симптомы воспаления дыхательных путей, разжижить мокроту, облегчить ее отхождение;
- очистить организм от токсинов, шлаков;
- укрепить глазные мышцы и восстановить остроту зрения;
- избавиться от симптомов похмелья;
- справиться с депрессивным состоянием и затяжным упадком сил.
Полезные свойства чая Каркаде позволяют использовать продукт не только как ароматный, вкусный напиток, но и как лечебное средство.
Советы перед стартом
- Самым популярным спиртным из суданской розы являются настойки на водке и самогоне, которые максимально сохраняют аромат душистых цветов и содержащиеся в них питательные вещества.
- В качестве сырья лучше использовать сборы из Таиланда и не торопиться с дегустацией: чем дольше настаивание – тем интенсивнее цвет алкоголя.
- Употреблять напитки рекомендуется в охлажденном виде. Особенно хороши настойки из каркаде в качестве прохладительного для летних вечеров, но можно пить их и в другое время.
Советы перед стартом
- Самым популярным спиртным из суданской розы являются настойки на водке и самогоне, которые максимально сохраняют аромат душистых цветов и содержащиеся в них питательные вещества.
- В качестве сырья лучше использовать сборы из Таиланда и не торопиться с дегустацией: чем дольше настаивание – тем интенсивнее цвет алкоголя.
- Употреблять напитки рекомендуется в охлажденном виде. Особенно хороши настойки из каркаде в качестве прохладительного для летних вечеров, но можно пить их и в другое время.
Польза и вред самогона на Каркаде
Какое бы не было негативное отношению к употреблению самогона, люди часто прибегают к его помощи, так как он способствует:
- эффективному лечению простуд, ОРВИ;
- очищению организма от холестериновых бляшек, токсинов;
- снижению вероятности развития болезней сердца, сосудов;
- восстановлению нервной системы и сна;
- избавлению от бессонницы;
- улучшению состояния кожи, волос, зубов;
- повышению скорости мышления и стимулированию мозговой активности.
При изготовлении напитка нужно строго соблюдать технологию и санитарно-гигиенические нормы. Иначе алкоголь может помутнеть, качество его понизится.
Не рекомендуется употребление самогона на Каркаде людям с:
- гастритом с повышенной секрецией;
- желчнокаменной и мочекаменной болезнью;
- гипотонией;
- аллергическими реакциями.
Прежде чем проявить к самогону на Каркаде интерес и внимание, необходимо учесть имеющиеся противопоказания и дозировку при его употреблении.
Популярные рецепты самогона на Каркаде и технология приготовления
Разнообразить подборку рецептов домашнего алкоголя можно с помощью необычных вариантов настоек из Каркаде на самогоне. Напитки максимально сохраняют аромат душистых цветов и находящихся в них полезных веществ.
НЛО
Изысканный домашний алкоголь красного цвета поразит своим необычным вкусом. Всего несколько компонентов, минимум подготовки и отличный результат в виде мягкого натурального напитка после настаивания. Автор этого оригинального рецепта настойки назвал ее инопланетным вином.
Ингредиенты и пропорции:
- 700 мл самогона;
- 3 ст. л. Каркаде;
- 1 цедра лимона;
- ½ стручка ванили;
- сахарный сироп.
Технология изготовления домашнего напитка:
- Соединить Каркаде, цедру лимона, ваниль и самогон.
- Емкость герметично закрыть и убрать в неосвещенное помещение с прохладной температурой.
- Спустя 1 месяц процедить настойку через марлевую ткань, при этом не отжимая. После чего полученный состав профильтровать.
- Смешать с сиропом, количество которого взять, ориентируясь на вкусовые предпочтения.
- Готовую настойку разлить в бутылки.
Совет! Перед тем как приступить к дегустации, рекомендуется выдержать напиток 1-3 месяца в темном прохладном месте.
Популярные рецепты самогона на Каркаде и технология приготовления
Разнообразить подборку рецептов домашнего алкоголя можно с помощью необычных вариантов настоек из Каркаде на самогоне. Напитки максимально сохраняют аромат душистых цветов и находящихся в них полезных веществ.
НЛО
Изысканный домашний алкоголь красного цвета поразит своим необычным вкусом. Всего несколько компонентов, минимум подготовки и отличный результат в виде мягкого натурального напитка после настаивания. Автор этого оригинального рецепта настойки назвал ее инопланетным вином.
Ингредиенты и пропорции:
- 700 мл самогона;
- 3 ст. л. Каркаде;
- 1 цедра лимона;
- ½ стручка ванили;
- сахарный сироп.
Технология изготовления домашнего напитка:
- Соединить Каркаде, цедру лимона, ваниль и самогон.
- Емкость герметично закрыть и убрать в неосвещенное помещение с прохладной температурой.
- Спустя 1 месяц процедить настойку через марлевую ткань, при этом не отжимая. После чего полученный состав профильтровать.
- Смешать с сиропом, количество которого взять, ориентируясь на вкусовые предпочтения.
- Готовую настойку разлить в бутылки.
Совет! Перед тем как приступить к дегустации, рекомендуется выдержать напиток 1-3 месяца в темном прохладном месте.
С цитрусами
Безопасный алкогольный напиток, на изготовление которого не нужно тратить много сил и времени. Ароматная терпкость Каркаде прекрасно гармонирует с цитрусами. Опытные самогонщики советуют добавлять во все домашние настойки из гибискуса их цедру.
Список необходимых компонентов:
- 750 мл самогона;
- 25 г Каркаде;
- 250 мл сахарного сиропа;
- цедра 1 лимона;
- цедра 1 апельсина;
- цедра 1 лайма.
Пошаговый рецепт приготовления настойки с настоящим ароматом природы:
- Все цитрусовые плоды вымыть, обдать кипящей водой и протереть, применив полотенце.
- Снять цедру и измельчить ее.
- В емкости смешать Каркаде, цедру и самогон, тщательно размешать. Банку плотно закрыть и отправить в темное, прохладное помещение и настоять 5 суток.
- Как состав приобретет яркий вкус и аромат цитрусовых фруктов, его нужно пропустить через сито, не отжимая и профильтровать через вату.
- Разбавить полученную настойку сиропом.
- Готовым напитком наполнить бутылки.
Перед употреблением следует выдержать ароматный настой на протяжении 2 недель в прохладном неосвещенном помещении.
С имбирем
Спиртной напиток с имбирем очень популярен и пользуется высоким спросом. Пряный вкус корня растения придает пикантность и свежесть алкоголю, делая композицию бодрящей и тонизирующей.
Для его создания необходимы следующие продукты:
- 0,5 л самогона;
- 2 ст. л. Каркаде;
- 3 тонких пластин корня имбиря;
- сироп по вкусу.
Как сделать оригинальный домашний напиток:
- Корень имбиря почистить, мелко нашинковать и соединить с Каркаде, самогоном.
- Емкость закрыть и поставить в неосвещенное и прохладное место на 3 суток. При этом ежедневно содержимое банки следует интенсивно встряхивать.
- Полученную настойку процедить, применив сито, прибавить по вкусу сироп. Еще раз профильтровать.
- Разлить по бутылкам и дать постоять еще 2 недели.
Совет! Самогонщики со стажем советуют не боятся и экспериментировать с количеством Каркаде и имбиря.
С имбирем
Спиртной напиток с имбирем очень популярен и пользуется высоким спросом. Пряный вкус корня растения придает пикантность и свежесть алкоголю, делая композицию бодрящей и тонизирующей.
Для его создания необходимы следующие продукты:
- 0,5 л самогона;
- 2 ст. л. Каркаде;
- 3 тонких пластин корня имбиря;
- сироп по вкусу.
Как сделать оригинальный домашний напиток:
- Корень имбиря почистить, мелко нашинковать и соединить с Каркаде, самогоном.
- Емкость закрыть и поставить в неосвещенное и прохладное место на 3 суток. При этом ежедневно содержимое банки следует интенсивно встряхивать.
- Полученную настойку процедить, применив сито, прибавить по вкусу сироп. Еще раз профильтровать.
- Разлить по бутылкам и дать постоять еще 2 недели.
Совет! Самогонщики со стажем советуют не боятся и экспериментировать с количеством Каркаде и имбиря.
Рубиновые тапочки
Эта настойка порадует мягким, оригинальным вкусом и необычным цветом. Самогон на Каркаде рецепт которого пользуется популярностью из-за абсолютной натуральности и легкости приготовления.
Набор компонентов:
- 750 мл самогона;
- 25 г Каркаде;
- 25 г сушеных лепестков красной розы;
- 1 ст. л. сухого эстрагона;
- 250 мл сиропа.
Рецепт предусматривает выполнение следующих процессов:
- Гибискус, лепестки роз и эстрагон залить самогоном. Хорошо перемешать, емкость плотно закрыть и оставить в помещении, где темно и прохладно.
- Через 3 дня снять пробу. Если в натуральном напитке доминируют цветочные нотки, то можно процедить его через марлевую ткань, после чего профильтровать через вату.
- Добавить сироп и разлить по бутылкам.
- Перед использованием выдержать пару недель.
Настойка имеет рубиновый цвет и интересный вкус и аромат, который запоминается надолго.
Лечебные и оздоровительные настойки из фундука на водке и спирту. Как настоять на самогоне?
- Фундук, он же лесной орех – не только вкусное лакомство, но и полезное сырье для создания настоек для питья и оздоровления.
- Исторический факт: настойка на фундуке пользовалась популярностью у царских особ, ведь небольшой орешек обладает целебными свойствами, которые даже усиливаются в сочетании с алкогольной основой.
- Оздоравливающе воздействуют также тинктуры на листьях и скорлупе орешков.
Польза напитка
Отмечено, что регулярное употребление настойки на фундуке в разумных количествах помогает:
- повысить тонус организма и укрепить иммунитет;
- улучшить и сохранить память до глубокой старости;
- укрепить сосуды;
- устранить «косметические» недостатки кожи и диатез;
- вылечить заболевания легких и бронхов;
- побороть астму;
- повысить упругость мышц и связок, оберегая от травматизма;
- вывести из организма паразитов.
Использование народной медициной
В народной медицине использование настоев на фундуке еще шире. С древности их применяют при:
- туберкулезе;
- астме;
- онкологических заболеваниях;
- заболеваниях сердца.
А также в качестве профилактического средства при простудных недомоганиях.
Домашние рецепты настоек из фундука
Фундук – не самое популярное сырье для настаивания. Но правильно приготовленный напиток порадует вас вкусом и цветом.
А если вы собираетесь использовать целебный настой (тинктуру), не забывайте о дозировке, которую не следует превышать.
Лечебная ореховая
Приготовьте настойку, которая поможет при злокачественных и доброкачественных образованиях.
Понадобится:
- 30 недозрелых плодов фундука, которые можно мелко нарезать. Затвердевшие уже непригодны;
- спирт, количество которого варьируется в зависимости от крепости. Для того, чтобы вытяжка получилась максимальной насыщенности, используйте 1,5 литра чистого 96° спирта. 70-градусного нужно 2 литра. Разведенного напополам (45-47°) – 3 литра.
Плоды орешника мелко нарежьте, залейте спиртом и отправьте в темный шкафчик на 40 дней. Процедите и начинайте лечение. Принимать тинктуру нужно с 30-50 мл негазированной минеральной водой утром натощак. После приема можно завтракать через 0,5 часа.
Дозировка зависит от крепости спирта: чистого – 1 чайная ложка, 70-градусного – десертная, 45-градусного – столовая.
Внимание.
Принимайте, как вспомогательное средство, в дополнение к назначенному лечению, а не в качестве основного компонента.
«Медвежий угол»
Эту вкусную питьевую настойку можно подать к праздничному столу, а также употреблять небольшими дозами в качестве вспомогательного средства от болезней, при которых лесной орех приносит облегчение.
Ингредиенты:
- 500 г зрелого фундука в кожуре;
- лист алое (100 г);
- мед – 1 стакан (по весу – 300 г);
- водка или очищенный самогон без запаха – 3 литра.
Совет.
Чтобы усилить положительное влияние настойки на организм, алоэ неделю не поливайте, лист берите от растения, которому не менее 3 лет.
- Алое измельчите и залейте алкоголем на сутки. После чего – процедите полученный настой.
- Орешки побейте и вместе со скорлупой смешайте в банке с медом.
- Залейте алкоголем, настоянным на алое.
- 2 недели выдерживайте в теплом и темном месте. Взбалтывать не возбраняется.
- По окончанию срока процедите и используйте как для застолий, так и для лечения.
Универсальная на спирту
Отличается простотой приготовления, используется в оздоровительных целях.
Нужно:
- 35 зрелых орешков фундука;
- 300 мл медицинского спирта либо крепкого очищенного самогона (домашнего спирта, полученного с помощью ректификационной или бражной колонны).
В стекле залейте орешки. Если не полностью покрыты спиртом, добавьте немного. 40 дней настаивайте в темноте, профильтруйте.
Укрепляющая из смеси орехов
Для нее используют раздробленные орехи со скорлупками, шиповник и мед.
Возьмите по 2 столовые ложки:
- грецкого ореха;
- фундука;
- кедровых орешков;
- меда.
Сушенного шиповника достаточно 1 ст. ложки.
Смешайте сырье с медом и залейте спиртом 70°или крепким чистым самогоном. После трехнедельного настаивания в тепле и темноте настойка готова. Процедите через плотную ткань. Употребляйте в качестве целебного средства.
Противопоказания
Не всем средство принесет пользу. Абсолютными противопоказания являются:
- юный возраст;
- хронический алкоголизм;
- гепатит и цирроз печени;
- язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки;
- аллергия на любой компонент. Лучше, если настойку готовили вы сами и у вас отсутствует аллергия на фундук;
- сахарный диабет обоих типов.
Правила приема настойки в лечебных целях
Внимательно отнеситесь к приему с целью излечения. Обычная доза – 1 столовая ложка перед едой до 3 раз в день (за исключением настойки из незрелых орешков). Через неделю можно добавить дозировку до 2 ложек.
Но если после этого начнется обострение или неприятные ощущения в ЖКТ, снова вернитесь к 1 ложке. Пить настойку лучше с небольшим количеством воды (30-50 мл), можно – минеральной.
Источник: https://zen.yandex.com/media/posamogonu/lechebnye-i-ozdorovitelnye-nastoiki-iz-funduka-na-vodke-i-spirtu-kak-nastoiat-na-samogone-5c3036c95c17e000a985d96c?from=channel&rid=2262941740.350.1547039193418.68457
Сроки и правила хранения
Чтобы готовая продукция не портилась в течение долгого времени, важно соблюдать условия хранения. Отправить напиток нужно в помещение, температура которого составляет 5-20 градусов, а влажность – 85 процентов. Держать в темном месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей на тару.
Особое внимание нужно уделить таре, в которой будет храниться домашний алкогольный напиток. Правильно будет для этих целей использовать стеклянные бутылки с плотно закрывающими крышками. Не рекомендуется держать самогон в пластиковых емкостях, так как спирт со временем вступает в реакцию с материалом, образуя вредные вещества.
Срок хранения самогона на Каркаде – 12 месяцев.
Лечебные и оздоровительные настойки из фундука на водке и спирту. Как настоять на самогоне?
- Фундук, он же лесной орех – не только вкусное лакомство, но и полезное сырье для создания настоек для питья и оздоровления.
- Исторический факт: настойка на фундуке пользовалась популярностью у царских особ, ведь небольшой орешек обладает целебными свойствами, которые даже усиливаются в сочетании с алкогольной основой.
- Оздоравливающе воздействуют также тинктуры на листьях и скорлупе орешков.
Польза напитка
Отмечено, что регулярное употребление настойки на фундуке в разумных количествах помогает:
- повысить тонус организма и укрепить иммунитет;
- улучшить и сохранить память до глубокой старости;
- укрепить сосуды;
- устранить «косметические» недостатки кожи и диатез;
- вылечить заболевания легких и бронхов;
- побороть астму;
- повысить упругость мышц и связок, оберегая от травматизма;
- вывести из организма паразитов.
Использование народной медициной
В народной медицине использование настоев на фундуке еще шире. С древности их применяют при:
- туберкулезе;
- астме;
- онкологических заболеваниях;
- заболеваниях сердца.
А также в качестве профилактического средства при простудных недомоганиях.
Домашние рецепты настоек из фундука
Фундук – не самое популярное сырье для настаивания. Но правильно приготовленный напиток порадует вас вкусом и цветом.
А если вы собираетесь использовать целебный настой (тинктуру), не забывайте о дозировке, которую не следует превышать.
Лечебная ореховая
Приготовьте настойку, которая поможет при злокачественных и доброкачественных образованиях.
Понадобится:
- 30 недозрелых плодов фундука, которые можно мелко нарезать. Затвердевшие уже непригодны;
- спирт, количество которого варьируется в зависимости от крепости. Для того, чтобы вытяжка получилась максимальной насыщенности, используйте 1,5 литра чистого 96° спирта. 70-градусного нужно 2 литра. Разведенного напополам (45-47°) – 3 литра.
Плоды орешника мелко нарежьте, залейте спиртом и отправьте в темный шкафчик на 40 дней. Процедите и начинайте лечение. Принимать тинктуру нужно с 30-50 мл негазированной минеральной водой утром натощак. После приема можно завтракать через 0,5 часа.
Дозировка зависит от крепости спирта: чистого – 1 чайная ложка, 70-градусного – десертная, 45-градусного – столовая.
Внимание.
Принимайте, как вспомогательное средство, в дополнение к назначенному лечению, а не в качестве основного компонента.
«Медвежий угол»
Эту вкусную питьевую настойку можно подать к праздничному столу, а также употреблять небольшими дозами в качестве вспомогательного средства от болезней, при которых лесной орех приносит облегчение.
Ингредиенты:
- 500 г зрелого фундука в кожуре;
- лист алое (100 г);
- мед – 1 стакан (по весу – 300 г);
- водка или очищенный самогон без запаха – 3 литра.
Совет.
Чтобы усилить положительное влияние настойки на организм, алоэ неделю не поливайте, лист берите от растения, которому не менее 3 лет.
- Алое измельчите и залейте алкоголем на сутки. После чего – процедите полученный настой.
- Орешки побейте и вместе со скорлупой смешайте в банке с медом.
- Залейте алкоголем, настоянным на алое.
- 2 недели выдерживайте в теплом и темном месте. Взбалтывать не возбраняется.
- По окончанию срока процедите и используйте как для застолий, так и для лечения.
Универсальная на спирту
Отличается простотой приготовления, используется в оздоровительных целях.
Нужно:
- 35 зрелых орешков фундука;
- 300 мл медицинского спирта либо крепкого очищенного самогона (домашнего спирта, полученного с помощью ректификационной или бражной колонны).
В стекле залейте орешки. Если не полностью покрыты спиртом, добавьте немного. 40 дней настаивайте в темноте, профильтруйте.
Укрепляющая из смеси орехов
Для нее используют раздробленные орехи со скорлупками, шиповник и мед.
Возьмите по 2 столовые ложки:
- грецкого ореха;
- фундука;
- кедровых орешков;
- меда.
Сушенного шиповника достаточно 1 ст. ложки.
Смешайте сырье с медом и залейте спиртом 70°или крепким чистым самогоном. После трехнедельного настаивания в тепле и темноте настойка готова. Процедите через плотную ткань. Употребляйте в качестве целебного средства.
Противопоказания
Не всем средство принесет пользу. Абсолютными противопоказания являются:
- юный возраст;
- хронический алкоголизм;
- гепатит и цирроз печени;
- язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки;
- аллергия на любой компонент. Лучше, если настойку готовили вы сами и у вас отсутствует аллергия на фундук;
- сахарный диабет обоих типов.
Правила приема настойки в лечебных целях
Внимательно отнеситесь к приему с целью излечения. Обычная доза – 1 столовая ложка перед едой до 3 раз в день (за исключением настойки из незрелых орешков). Через неделю можно добавить дозировку до 2 ложек.
Но если после этого начнется обострение или неприятные ощущения в ЖКТ, снова вернитесь к 1 ложке. Пить настойку лучше с небольшим количеством воды (30-50 мл), можно – минеральной.
Источник: https://zen.yandex.com/media/posamogonu/lechebnye-i-ozdorovitelnye-nastoiki-iz-funduka-na-vodke-i-spirtu-kak-nastoiat-na-samogone-5c3036c95c17e000a985d96c?from=channel&rid=2262941740.350.1547039193418.68457
Сроки и правила хранения
Чтобы готовая продукция не портилась в течение долгого времени, важно соблюдать условия хранения. Отправить напиток нужно в помещение, температура которого составляет 5-20 градусов, а влажность – 85 процентов. Держать в темном месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей на тару.
Особое внимание нужно уделить таре, в которой будет храниться домашний алкогольный напиток. Правильно будет для этих целей использовать стеклянные бутылки с плотно закрывающими крышками. Не рекомендуется держать самогон в пластиковых емкостях, так как спирт со временем вступает в реакцию с материалом, образуя вредные вещества.
Срок хранения самогона на Каркаде – 12 месяцев.
Источник: fidel-pivo.ru