Настойка на хрене – один из самых древних рецептов алкогольных напитков. Если ранее она пользовалась огромной популярностью, то сейчас, в силу изменения образа жизни человека, спрос на неё упал. В былые времена домашняя хреновуха служила лекарственным средством от многих болезней, согревающим при длительных работах в холод и просто алкогольным напитком. Сейчас же она употребляется как что-то особенное, традиционное. Особая популярность сохранилась у самогонщиков и в тематических барах.
Настойку на корне хрена готовят самостоятельно даже в заведениях, так как сделать её достаточно просто. Все ингредиенты доступны для приобретения, а технология приготовления, как и у всех настоек, не требует сложного оборудования и долгой выдержки.
Ингредиенты
Хреновуха или настойка на хрене независимо от формы названия готовится одинаково. В классическом рецепте присутствуют всего 2 – 3 ингредиента. Одним из основных является, безусловно, хрен. Он может быть не только свежим, но и консервированным, сушёным или даже замороженным. Самый лучший вкус и полезные свойства даёт только свежий корень. Любой другой, подвергнутый обработке, теряет часть содержащихся в нём веществ и становится немного пресным. Собирается и заготавливается корень осенью. Если выкопать его раньше, в середине лета, он не наберёт достаточную спелость, и не будет обладать характерным ему резким вкусом и ароматом.
Второй, но не менее важный ингредиент – алкоголь. Самой популярной для настаивания является водка. Её проще всего приобрести и не потребуется подвергать дополнительной очистке или разбавлению. В классических рецептах применяется пшеничная водка, но можно применять и любую другую. Реже применяются самогон или спирт. Но такие рецепты тоже достаточно хороши. Крепость спирта потребуется подобрать не высокую, а самогон, возможно, подвергнуть очистке. Элитный алкоголь для приготовления хреновухи не применяется.
Помимо этого, при изготовлении хреновухи, добавляют мёд. Он смягчает остроту хрена и добавляет карамельной сладости. Дополнением могут также являться специи. Они сильнее раскрывают букет, усиливают остроту или наоборот смягчают. Популярны для добавления: острый перец, чеснок и гвоздика. Они увеличивают действие хрена и добавляют свои нотки.
Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить медовуху в домашних условиях
Технология приготовления
Все наливки примерно одинаковы в своей технологии приготовления. Ничем не отличается и хреновуха из водки. Её рецепт включает 3 основных ингредиента:
- Водка.
- Хрен.
- Мёд.
В некоторых технологиях дополнительно в состав входит лимонный сок. Приготовление наливки правильно начинать с подготовки корня. Его нужно промыть и тщательно очистить. Важно выбирать только спелый хрен, не подвергнутый порче. Корень нарезается небольшими брусками. Есть рецепты, в которых советуют натирать его на тёрке, но в таких случаях есть вероятность сделать напиток слишком острым из-за чрезмерного количества выделившегося сока. Так что идеальный вариант – нарезать кусочками удобной величины.
Второй этап приготовления настойки из хрена – смешивание и настаивание. Все ингредиенты складываются в подготовленную ёмкость, заливаются алкоголем и закупориваются. Сколько настаивать хреновуху, зависит от рецептуры. В основном выдержку делят на 2 этапа. Сначала держат банку в тёмном прохладном месте 4 дня. После этого напиток процеживают, отделяя от твердой части и осадка, и оставляют ещё на 3 – 4 дня. Только после этого получается готовая настойка. Хрен, входящий в состав смягчается за счёт лимона и мёда, становясь не таким едким, но при этом сохраняет свой аромат и остроту.
Рецепты
Хреновуха имеет множество различных вариантов приготовления. Первый критерий, по которому различаются напитки – алкогольная основа. Может быть приготовлена настойка из хрена на водке, спирту или самогоне. В зависимости от этого варьируется крепость и мягкость напитка. Самый лёгкий напиток получается на водке. Она будет оптимальным вариантом и для тех, кто ранее не занимался самостоятельным приготовлением алкоголя. Если же имеется в наличии самогонный аппарат, то можно настаивать хрен на домашнем спирту или самогоне. Главное соблюдать все правила приготовления и очистки.
Второе различие – добавочные ингредиенты. Для того чтобы смягчить остроту хрена, настойка готовится с мёдом и лимоном. Для добавления остроты и новых ноток в аромате применяют чеснок или горчицу. Для любителей жгучести, существуют рецепты с добавлением острого перца. Технология приготовления от этого существенно не меняется, как и общее время настаивания. Поэтому каждый выбирает рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений и наличия ингредиентов.
Также рекомендуем ознакомиться: как сварить глинтвейн своими руками
Хреновуха классический рецепт
Рецепт приготовления классической технологии подразумевает настаивание на водке. Готовить хреновуху таким способом легко и быстро. Для изготовления потребуются:
- Водка – 0,5 литра.
- Хрен свежий – 100 грамм.
- Мёд – 2 чайных ложки.
Корень хрена очищается от кожуры и нарезается небольшими кусочками так, чтобы было удобно складывать в ёмкость. Нарезанный корень складывается в подготовленную тару, заливается мёдом и тщательно перемешивается. Смесь заливается алкоголем и плотно закрывается крышкой. В таком виде ёмкость убирается в прохладное место, исключающее попадание прямых солнечных лучей. Время настаивания около четырёх дней.
По истечении времени настойка фильтруется через марлю, сложенную в несколько раз, или сито. Чистая хреновуха разливается в бутыли для хранения и выдерживается при тех же условиях ещё 4 дня. После этого напиток можно подавать к столу.
Хреновуха на самогоне
Настойка, приготовленная на самогоне, отличается большей крепостью и горечью. Поэтому для её смягчения вводится дополнительный ингредиент. Для приготовления по такому рецепту потребуются:
- Самогон – 1 литра.
- Хрен свежий – 100 грамм.
- Мёд – 1 чайная ложка.
- Сок лимона – 2 столовые ложки.
Перед тем, как приготовить настойку, корень хрена чистится, нарезается небольшими кусочками и смешивается с остальными ингредиентами в стеклянной таре. Полученная смесь настаивается в тёмном прохладном месте на протяжении одной недели.
После окончания времени нужно аккуратно взять ёмкость, так, чтобы не взболтать появившийся осадок, и процедить настойку через сито. Готовая хреновуха разливается по бутылкам для хранения. Если в последствие повторно образуется осадок, то напиток лучше всего отфильтровать.
Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить яблочный сидр
Хреновуха за 15 минут: рецепт
Настойка с хреном может готовиться и быстрее, чем за 1-2 недели. Экспресс рецепт также прост в приготовлении, но потребует немного больше ингредиентов:
- Корень хрена свежий – 50 грамм.
- Корень имбиря свежий – 20 грамм.
- Водка – 0,5 литра.
- Мёд – 1 чайная ложка.
- Соль – 1 грамм.
- Лимонный сок – 1 столовая ложка.
Оба, применяемых в рецепте, корня тщательно очищаются от кожуры и натираются на мелкой тёрке, так, чтобы получилась кашица. К ней добавляются лимонный сок и щепотка соли. Ингредиенты перемешиваются и оставляются настояться 5 – 10 минут. После этого их нужно сложить в ёмкость и залить мёдом. Полученная смесь дополняется алкогольной составляющей. Ингредиенты нужно тщательно продолжительно взболтать, а после дать настояться около пяти минут. Полученный продукт фильтруется от осадка и разливается в тару для хранения.
Хреновуха быстрый рецепт с острым перцем
Хреновуха, настоянная на перце, отличается особой остротой и пикантностью. Такой рецепт подойдёт только для любителей и требует хорошей обильной закуски. Для приготовления напитка потребуются:
- Хрен – 200 грамм.
- Перец чёрный горох – 1 столовая ложка.
- Перец халапеньо сушеный – 1 штука (небольшой).
- Водка – 1 литр.
Хрен очищается от кожуры и натирается на крупной тёрке. Должно получиться примерно один стакан тёртого корня. К нему добавляются оба перца. Все ингредиенты заливаются водкой. Смесь настаивается в течение суток, после чего тщательно фильтруется. Готовый напиток разливается по бутылкам. Для усиления вкуса хрена в общем букете, время настаивания увеличивается до двух дней.
Хреновуха с пряностями и чесноком
Настойка хреновка с чесноком состоит из большого количества ингредиентов. Её вкус будет очень насыщенный с преобладающими нотами чеснока и хрена, разбавленными другими приправами. Для приготовления настойки потребуются:
- Водка – 700 миллилитров.
- Хрен свежий – 100 грамм.
- Сельдерей свежий – 100 грамм.
- Цедра лимона – с одного фрукта.
- Мёд – 1 столовая ложка.
- Чеснок – 6 – 8 средних зубчиков.
- Корица палочка – 1 штука.
- Перец чёрный горошком – 1 грамм.
Корень чистится и режется небольшими брусочками. Сельдерей не требует очистки, нарезается небольшими слайсами. Подготовленные ингредиенты складываются в ёмкость и заливаются водкой. Смесь настаивается в тёмном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей, месте в течение одной недели. Готовая хреновуха процеживается через плотную ткань, а, при надобности, после этого фильтруется.
Также рекомендуем ознакомиться: как приготовить абсент в домашних условиях
Хреновуха на спирту
Такой рецепт сложнее остальных, так как спиртовая основа требует особого внимания в приготовлении. Из-за этого процесс растягивается на несколько дней и требует тщательного соблюдения последовательности и сроков. Для приготовления хреновухи на спирту потребуются:
- Спирт крепости от 80 до 96% — 1,1 литра.
- Вода – 1,5 литра.
- Корень хрена – 100 грамм.
- Мёд — 40 грамм.
- Ванилин – щепотка.
- Перец – 1 чайная ложка.
Корень нарезается слайсами, смешивается с ванилином и перцем и заливается 300 миллилитрами спирта вперемешку со 100 миллилитрами воды. Полученная смесь выдерживается на протяжении суток. После этого настоянный алкоголь сливается и добавляется 300 миллилитров спирта и 200 миллилитров воды. Смесь также настаивается сутки.
На третьи сутки полученный настой сливается к предыдущему, а в ёмкость добавляются 500 миллилитров спирта и 600 миллилитров воды. Помимо этого мёд смешивается с 200 миллилитрами воды и настаивается сутки одновременно со спиртом.
По истечении времени настой хрена снова снимается и смешивается с уже готовым. Специи заливаются 0,5 литрами воды, взбалтываются и, предварительно отжатые, смешиваются с настойкой. Только после этого добавляется медовый раствор, и напиток выдерживается ещё сутки. Готовая хреновуха фильтруется и разливается в тару для хранения.
Хреновуха с горчицей
Для приготовления настойки из корня хрена с горчицей потребуются:
- Водка – 0,5 литра.
- Хрен – 100 грамм.
- Горчица в зёрнах – 1 чайная ложка.
- Сок лимона – 2 столовых ложки.
Хрен чистится, натирается на тёрке и смешивается с горчицей и лимонным соком. Смесь заливается водкой и настаивается 3 — 4 дня. Полученная настойка фильтруется от твёрдого осадка и разливается в бутыли для хранения.
Хреновуха с имбирём и мёдом
Рецепт хреновухи с мёдом содержит:
- Корень хрена – 100 грамм.
- Имбирь – 50 грамм.
- Мёд – 1 чайная ложка.
- Водка – 0,5 литра.
Хрен натирается на тёрке, а полученная стружка сушится в духовке. Подготовленный корень заливается водкой и настаивается одну неделю. После этого настойка фильтруется, смешивается с мёдом и тёртым имбирём и настаивается до выпадения осадка. Готовая хреновуха повторно фильтруется.
Хреновуха из консервированного хрена
Настойка из консервированного хрена готовится точно так же, как и по самому простому рецепту. Выбор алкоголя тоже лучше не менять, водка подходит лучше всего. Не стоит забывать, что консервированный продукт не так ароматен, соответственно настойка из него будет слабее.
Полезные советы
Самая мягкая и приятная для употребления настойка на хрене – на водке. Выбирая другой алкоголь, не стоит забывать, что от этого усложняется технология приготовления. Водку же настоять намного проще и быстрее.
Для выдержки лучше всего применять стеклянную посуду. Она не вступает в реакцию с алкоголем и не меняет вкусовых качеств напитка.
Чем меньше выдержка хреновухи, тем слабее её вкус. Но нельзя и перебарщивать. Если настойку передержать, то она получится слишком острой, а хрен перекрое любые другие ароматы и вкусы напитка.
Также рекомендуем ознакомиться: как сделать бурбон в домашних условиях
Рекомендации по употреблению
Хреновуха подаётся на стол хорошо охлаждённой. При низкой температуре она не теряет свои полезные свойства. Оптимальные закуски для такого напитка – холодец и любые мясные блюда. Желательно свинину, ветчину или колбасы.
Польза и вред хреновухи
Как и любой другой натуральный алкогольный напиток, хреновуха имеет свои пользу и вред. Начать стоит с положительных качеств. Корень хрена обладает широким спектром целебных свойств. Настойка на нём придаёт бодрости, сил и улучшает аппетит.
Минусы данного напитка в том, что он является достаточно острым. Неопытные дегустаторы могут получить различные ожоги и расстройства желудка и пищеварительной системы в целом.
Решаясь приготовить самостоятельно настойку из хрена, стоит выбрать классический рецепт. По нему можно понять, придётся ли вам этот напиток по вкусу. Если да, то тогда можно смело экспериментировать и познавать новые вкусы этой интересной настойки.
Источник: alconation.ru
Что такое настойка хреновуха
Настойка на хрене, как понятно из названия, делается из растения, которое можно смело считать недорогим и легкодоступным. При этом используются не листья хрена, а его корневище, потому что там собирается наибольшая концентрация жгучих и полезных веществ, витамина C. Цвет у напитка соответствующий корню. Желтоватый, слегка мутноватый светлый оттенок дополнен ярким ароматом. Вкус напитка обуславливается наличием горчичного масла в составе: он терпкий и горький, но при этом пьется настойка легко.
Полезные свойства
В составе корнеплода имеется витамин C, причем количество во много раз превышает содержание вещества в апельсине, лимоне. Водка с хреном используется для борьбы с простудой, вирусными заболеваниями и повышения иммунитета. В состав некоторых частей корнеплода входят углеводы: глюкоза, полисахариды, арабиноза и галактоза, нужные организму в период лечения. Основной состав:
- зола;
- клетчатка;
- тиогликозиды;
- белки;
- флавоноиды;
Богат этот продукт микроэлементами, которые необходимы при заболеваниях и для профилактики:
- кальций;
- натрий;
- железо;
- сера;
- медь;
- хлор;
- фосфор.
Благодаря такому богатому составу настойка из хрена на водке для лечения используется в целях домашней терапии и профилактики очень часто. Она:
- производит тонизирующее действие;
- имеет антибактериальный эффект, что будет полезно при инфекционных заболеваниях;
- обладает общеукрепляющими свойствами;
- в желудке – стимулирует выработку соляной кислоты;
- повышает аппетит;
- смягчает кашель;
- уменьшает боли в суставах;
- оказывает эффективное мочегонное действие;
- нормализует кровообращение;
- помогает при болезнях почек (в том числе при подагре).
Как приготовить хреновуху
Самая лучшая настойка из хрена на водке получится из свежего корня, но не всегда есть возможность его найти, тем более если у вас нет дачного участка. Многие научились делать настойку из сушеного, консервированного или замороженного продукта, из листьев. Правда, тогда напиток не будет столь душистым, да и некоторые целебные свойства он утратит.
Что касается алкогольного составляющего, то проще всего использовать обыкновенную водку. Хотя специалисты предпочитают настаивать хрен на самогоне, первый вариант все равно ничуть не хуже. Если есть чистый спирт, то его тоже можно смело использовать, но нужно в правильных пропорциях разбавить водой. Очень важно, чтобы она была высокого качества, а не обычная проточная из-под крана.
Сколько настаивать
Сроки настаивания продукта зависят от составляющих и их количества. Если это корень и его много (300 г на литр), то настаивать можно всего две недели. При уменьшении количества увеличивается срок. Листья хрена настаивают несколько меньше – от 2 до 4 недель. В любом случае, чем дольше вы подождете, тем крепче и насыщеннее будет вкус вашей хреновухи. Обратите внимание, что готовить и настаивать напиток можно только в стеклянной посуде.
Рецепт хреновухи домашнего приготовления
Для приготовления более ароматного напитка используются разные добавки из специй или приправ. Это корица, гвоздика, сушеная зелень, сок лимона и так далее. Все это значительно влияет на конечный результат, так что с дозировкой стоит быть осторожными. Нежелательно употреблять настойку вместо основного алкогольного напитка во время застолья, потому что мощные свойства корня или листьев могут привести к тяжелому похмелью. Пить хреновуху рекомендуют за полчаса до еды или перед сном.
Настойка на корне хрена
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 195 ккал / 100 г.
- Предназначение: для профилактики, на застолье.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Классический рецепт хреновухи на основе корня. Для приготовления берется обыкновенная водка, но можно использовать спирт, разбавленный водой. Обратите внимание на качество этой воды: если использовать чистую питьевую воду, то вкус напитка будет гораздо приятнее. Для придания напитку особого аромата и вкуса можно добавить горсть горчичных семечек или ложку меда.
Ингредиенты:
- водка – 1 л;
- свежий корень хрена – 300 г;
- черный перец горошком – 5 шт.;
- мед – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Корни промыть, очистить от кожуры и нарезать пластинками.
- Мед растопить на водяной бане.
- В чистую стеклянную банку сложить все ингредиенты.
- Вылить половину объема водки и хорошо взболтать.
- Долить оставшуюся водку, закрыть крышкой и убрать на 2-3 месяца в темное прохладное место.
- По истечении срока настойка из хрена с медом процеживается через марлю и хранить в стеклянной бутылке.
На листьях хрена
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 220 ккал/ 100 г.
- Предназначение: напиток.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Если не удалось найти корень хрена, но есть листья, то можно сделать настойку из них. Уже через пару дней можно принимать напиток внутрь, рассчитывая на то, что полезные микроэлементы уже будут там содержаться. Дополнительные ингредиенты для вкуса и запаха, такие как мед или кусочки гвоздики, стоит добавлять уже после настаивания хреновухи, либо можно совсем обойтись без них.
Ингредиенты:
- листья хрена – 100 г;
- водка – 1 л;
- мед – 3 ст. л.;
- гвоздика – 5-6 кусочков;
- лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Листья хрена хорошо промыть, нарвать руками и помять.
- В стеклянную банку сложить заготовку и залить водкой.
- Убрать на 2 недели в темное место.
- Спустя 2 недели добавить лимонный сок, растопленный мед и гвоздику.
- Хорошо взболтать и убрать еще на пару дней.
- Процедить настойку на хрене через марлю и хранить в прохладном месте.
Хреновуха с медом
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 210 ккал / 100 г.
- Предназначение: для лечения.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Эта настойка будет действительно надежным лекарством при простуде, гриппе, заложенностях носа и тому подобное. Готовить можно настой как на воде, так и на алкогольном составляющем. При этом второй вариант способен убивать микробы, способствующие развитию болезни. Использовать можно свежий корень, сушеный или замороженный. Запомните, как приготовить алкогольную хреновуху с целебным медом.
Ингредиенты:
- водка – 1 л;
- корень – 100 г;
- мед – 100 г.
Способ приготовления:
- Корень помыть, обсушить, почистить от кожицы.
- В блендере измельчить до состояния кашицы.
- Мед подогреть на водяной бане, чтобы он расплавился.
- В чистую стеклянную банку положить все ингредиенты и залить водкой.
- Банку хорошенько взболтать и убрать в темное место на 2 месяца.
- Перед употреблением процедить настой через марлю или ситечко.
С медом и лимоном
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 248 ккал / 100 г.
- Предназначение: для лечения, профилактики.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Вкусная хреновуха, которой будет приятно лечиться. Особенно полезно будет ее пить хотя бы по одной рюмке за день в зимние месяцы, ведь количество витаминов и полезных микроэлементов для иммунитета просто не сосчитать. Кроме того, специалисты в области народной медицины уверены, что эта настойка показана для усиления мужского здоровья и потенции.
Ингредиенты:
- вода очищенная – 0,5 л;
- спирт этиловый – 0,5 л;
- корень хрена – 200 г;
- мед – 100 г;
- лимон – 1 шт.
Способ приготовления:
- Корень очистить от кожуры и порезать на тонкие пластинки.
- Если мед засахаренный, то необходимо растопить на водяной бане.
- Лимон отжать любым удобным способом.
- В чистую банку выложить корень хрена, вылить сок и мед.
- Залить все теплой водой, перемешать и убрать на 2 суток в темное место.
- По истечении времени добавить к настойке спирт, снова перемешать и убрать на 3-4 недели.
- Перед подачей процедить, чтобы убрать мусор.
- Настойка из хрена на спирту дольше хранится в холодильнике.
С имбирем
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 230 ккал/ 100 г.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Такая хреновуха приобретает совсем другой вкус, чем напиток, приготовленный по предыдущим рецептам. Все это благодаря корню имбиря, который имеет очень яркий вкус и придает настойке приятный аромат. Делать ее можно как на основе самогона, так и водке. Мед можно смело заменять сахарным песком, но вкус напитка несколько изменится, так как мед придает ему особую мягкость.
Ингредиенты:
- самогон – 2,5 л;
- хрен – 200 г;
- имбирь – 300 г;
- мед – 4 ст. л.;
- гвоздика – 5-6 веточек.
Способ приготовления:
- Корни имбиря и хрена промыть, очистить от кожуры.
- Мед растопить на водяной бане.
- Имбирь с хреном пропустить через мясорубку, либо измельчить в блендере.
- Сложить мякоть в стеклянный сосуд, добавить мед.
- Залить все самогоном, закрыть банку, убрать на пару месяце в погреб или темное место.
- Перед употреблением настойка из хрена на самогоне процеживается через марлю.
С медом, перцем и гвоздикой
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 260 ккал / 100 г.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Жгучую настойку можно получить не только используя корень имбиря, но также добавив в состав перец. Такой напиток поможет справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, приведет в баланс кислотность желудочного сока. В этом рецепте нельзя использовать вместо меда сахар, потому как благодаря ему напиток приобретает жгучий, но при этом мягкий вкус. Готовить рекомендуется на хорошем самогоне.
Ингредиенты:
- самогон – 2 л;
- хрен – 300 г;
- перец горошком – 10 шт.;
- гвоздика – 4-5 веточек;
- мед – 100 г.
Способ приготовления:
- Коренья хрена промыть, очистить от кожицы, нашинковать крупной соломкой.
- Переложить хрен в стеклянную банку, добавить перец с гвоздикой.
- Компоненты залить самогоном.
- Убрать банку в прохладное темное место на 5-6 дней, периодически встряхивая.
- Далее хреновуху следует процедить через марлю и перелить в чистую емкость.
- Отлить от напитка один стакан, размешать в нем мед, и снова вылить в банку.
- Емкость закрыть и оставить настаиваться в темном месте еще пару дней.
- Настойка на хрене с медом готова к употреблению!
На укропных семенах
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 210 ккал / 100 г.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Еще один рецепт настойки, которая поможет улучшить самочувствие и повысить иммунитет. Огромное преимущество – в том, что готовить напиток можно из сушенных продуктов: многие хозяйки заготавливают на зиму семена укропа и засушивают корень хрена. Минусом является лишь то, что время настаивания придется увеличить примерно в два раза. Пить настойку рекомендуется не более двух раз в сутки.
Ингредиенты:
- водка – 1,5 л;
- корень хрена сушенный – 300 г;
- семена укропа – 100 г;
- лимон – 1 шт.
Способ приготовления:
- Корень имбиря смешать с укропом и выложить в стеклянную банку.
- Лимон выжать, а сок добавить в банку к остальным ингредиентам.
- Залить все водкой, взболтать и убрать на 3 месяца. Каждую неделю настойку взбалтывать, не открывая банки.
- Перед употреблением напиток процедить и убрать в холодильник.
Источник: sovets.net
Рецепт
- Свежий корень хрена — 80 г
- Мёд — 50 г
- Водка или самогон — 0,5 литра
Приготовление
Корень хрена промыть и обсушить. С помощью ножа снять кожицу и нарезать на небольшие кусочки. Чем мельче нарежете — тем меньше настойку нужно выдерживать, тем больше она отдаст вкуса и запаха в водку. Некоторые специалисты предпочитают измельчать хрен с помощью мясорубки: я не рекомендую так делать, поскольку во время этой операции значительная часть эфирных масел и других ценных вкусоароматических субстанций уходит в атмосферу, а должна попасть в настойку.
Во время нарезания хрена берегите глаза: сок хрена очень едкий, намного сильнее репчатого лука. При шинковании корня хрена ножом в воздух попадает достаточное для слёз количество летучих веществ, поэтому будьте осторожны.
Поместите нарезанных хрен в чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Добавьте мёд и залейте водкой. Практически сразу цвет настоя становится желтоватым, немного замутненным. На цвет хреновухи для определения степени готовности полагаться не стоит, он не меняется с самого начала.
Настаивайте хреновуху при комнатной температуре в тёмном месте 4−7 дней. На четвертый-пятый день попробуйте, что получилось. Вкус должен быть многогранным, раскрывающимся: солоноватый, с чуть сладким привкусом, переходящий в лёгкую горчинку с яркими острыми нотками. Немного напоминает вкус острого молодого редиса. Запах должен напоминать капустный или огуречный рассол.
Процедите через плотный марлевый фильтр. Перелейте в чистую бутылку и храните в холодильнике.
Если вы немного передержали хреновуху во время настаивания и она стала ощутимо горчить, есть два способа исправить ситуацию.
- Разбавьте её водкой и подержите день-два, а после этого процедите. Крепость хреновухи обычно составляет 35−37 градусов, 3−5 градуса забирает на себя корень хрена. За пару дней дополнительного настаивания вкус выровняется, лишняя горечь уйдет.
- Добавьте ещё немножко мёда, он смягчит вкус. Не переусердствуйте: хреновуха не должна быть сладкой, в её мягком «овощном» вкусе сладковатый привкус более чудится, чем есть на самом деле.
Как и когда пить хреновуху
- Имейте в виду: как и все острые настойки на водке и самогоне, хреновуху пьют, как и водку, за едой. Она умеет пробуждать аппетит, и если у вас есть с этим проблемы — попробуйте перед едой выпить пару 50-граммовых рюмочек хреновухи.
- Залпом пить хреновуху не стоит. Это, конечно, не виски, но и не водка и не самогон, здесь есть интересный вкус, в котором можно разбираться.
- Соблюдайте меру: несмотря на вкус и запах, это всё же настой на водке. 100−150 граммов хреновухи за плотным обедом здоровому человеку не повредят, но злоупотреблять алкоголем не надо.
Срок хранения? Ориентировочно два года, но едва ли это кто-то проверял всерьез: в холодильнике хреновуха не застоится, можете мне поверить!
Источник: xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai
Основные рецепты хреновухи на самогоне
С хреном идеально сочетается кукурузная самогонка, но если таковой не имеется, то подойдет любая.
Этот уникальный напиток обладает сильными согревающими и целебными свойствами.
При переохлаждении, достаточно выпить рюмочку хреновухи, чтобы обезопасить себя от простуды, а ее регулярное употребление в небольших количествах (не более 50 г) способно значительно укрепить защитные силы организма.
Стоит рассмотреть разные рецепты, чтобы определиться с выбором.
Классический
Готовить его просто, достаточно взять литр очищенной самогонки, 100 грамм корня хрена и пару чайных ложек жидкого меда.
Тереть на терке ядреный овощ нежелательно, т. к. это только испортит вкус напитка.
Необходимо очистить корень, порезать его на небольшие кубики и вместе с медом добавить в емкость с домашним алкоголем. Полученную смесь хорошо перемешать, плотно закупорить, оставить в темном, достаточно прохладном месте на неделю, регулярно перемешивая.
После чего, смесь процеживают сквозь марлю или мелкое сито, разливают по бутылкам и оставляют еще на несколько дней в холодильнике. За это время, в бутылках опять образуется плотный осадок, который также процеживают, а хреновуху переливают в другую тару.
Слабоалкогольный
Предыдущий рецепт дает на выходе очень крепкий и насыщенный алкоголь, но не всем такой понравится. В этом случае, можно приготовить слабоалкогольный напиток с добавлением сахара и воды.
Сначала самогон разбавляют водой, чтобы снизить крепость до 45 градусов, а потом добавляют сахар, который также снижает градусы.
Потребуется:
- самогон (0,5 л);
- сахар (5 ст. л.);
- вода (0,59 л);
- хрен (50 г).
Процесс приготовления прост. В предварительно разбавленный водой алкоголь, добавляют порезанный кубиками корень, всыпают сахар и перемешивают. Оставляют на 7-8 дней в темноте, ежедневно взбалтывая, а потом несколько раз процеживают через ватный тампон, разливают по бутылкам и помещают в холодильник.
Хреновуха с имбирем
Этот рецепт еще интереснее, а получившийся самогон приобретает невероятный вкус, цвет и аромат. Сделать его достаточно легко, и не стыдно выставить на любой праздничный стол.
Необходимо подготовить:
- очищенный самогон (2,5 л);
- свежий корень имбиря (100 г);
- корица (половина маленькой ложечки);
- гвоздика (2-3 шт);
- хрен (350 г);
- свежий мед (3 большие ложки).
Дополнительно можно добавить пару горошинок черного перца и ложечку зерновой горчицы, для смягчения острого вкуса.
Корни имбиря и хрена тщательно моют, очищают, нарезают мелкими кубиками. Полученные ингредиенты помещают в трехлитровую банку, сверху помещают гвоздику и зерна горчицы, перец горошком и заливают домашней водкой.
Банку закрывают плотной крышкой или закатывают, ставят в погреб (холодный подвал) на неделю, не забывая периодически встряхивать. После чего, самогонку процеживают, переливают в другую емкость, отливают стакан содержимого и смешивают с медом. Полученную смесь вливают обратно в банку, перемешивают и ставят в холод еще на несколько дней. За неимением меда, его вполне можно заменить сахаром.
Со специями
Этот рецепт по достоинству оценят гурманы и любители необычных кулинарных экспериментов.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- самогонка (3 л);
- хрен (150 г);
- цедра 1 лимона;
- ванилин (2г);
- гвоздика (10 шт);
- молотая корица, мускатный орех и имбирь (по 0,5 маленькой ложки);
- жидкий мед (пару ст. л.).
Некоторые умельцы рекомендуют добавлять туда же чеснок, жгучий перец (стручковый), укроп или морковь.
Полученные ингредиенты заливают двумя литрами самогонки и настаивают не менее 5 дней. Не стоит забывать про ежедневное перемешивание смеси, последующую фильтрацию. Затем, в очищенную жидкость добавляют оставшийся литр спиртного, снова оставляя на выдержку. Чем дольше будет настаиваться напиток, тем ярче и выразительнее будет его вкус.
С перцем
Это один из самых быстрых способов приготовления настойки, ведь готова она будет всего за одну ночь. На литр самогонки понадобится стакан очищенного и натертого на крупной терке хрена, столовая ложка перца черного (горошком) и пара сухих стручков жгучего перчика. Все это укладывают в стеклянную емкость подходящего размера, перемешивают, закупоривают и ставят на ночь в холодильник.
Утром, жидкость тщательно сцеживают, добавляют немного меда (по вкусу) и разливают по бутылкам. Если хочется получить более насыщенный вкус, то время настаивания увеличивают.
С укропом
Такой напиток получается очень ароматным и насыщенным, а сделать его самостоятельно не составит труда даже для неопытного новичка. Необходимо взять пять небольших корешков хрена, очистить, нарезать, смешать с несколькими ложечками меда и соком лимона. Туда же добавляют семена укропа (полстакана) и любые специи по желанию, заливают самогоном (0,7 л) и настаивают.
С лаймом
Смысл тот же, только на 0,5 л домашнего алкоголя берется 2 л. меда, 2 нарезанных корешка, а вместо лимонного сока добавляется сок из 2 лаймов. Все это оставляют на три дня, сцеживают от осадка и употребляют.
Мгновенный
Отлично выручает в случае, когда гости стоят на пороге, а удивить их нечем. Готовится хреновуха буквально за 20-25 минут.
Достаточно взять немного ядреных корешков (40 г), имбирь свежий (20 г), несколько ложек меда, немного сока лимона, щепотка соли и пол-литра самогонки.
Для начала, все компоненты (кроме алкоголя и меда) измельчают, перемешивают и дают постоять минут 5, чтобы пустить сок. Потом кашицу заливают спиртным, кладут мед, непрерывно перебалтывают в течение 10 минут, оставляют еще на 10 минут и процеживают.
Не менее интересный и полезный рецепт хреновухи – это напиток с чесноком, горошинками перца и гвоздикой. Он легко справится с признаками простуды и гриппа, согреет при переохлаждении, избавит от симптомов ОРВИ.
Особенности, технологии, правила
Несмотря на то, что готовить хреновуху очень просто и довольно быстро, надо учитывать некоторые моменты.
Во-первых, пить ее надо только в холодном виде, а закусывать любыми мясными блюдами, домашними колбасами, холодцом. Правильно приготовленная настойка обладает удивительными качествами. Она придает сил, укрепляет сосуды, повышает защиту организма, улучшает аппетит.
Во-вторых, не стоит забывать, что хреновуха является достаточно острой и ядреной. С непривычки, можно получить ожог слизистой пищевода, кишечника и желудка.
Важно учитывать все особенности, правила, технологии, советы опытных самогонщиков, и обязательно для полноты картины поинтересоваться мнением людей, дегустировавших напиток.
Вкус и консистенция настойки не может вызывать нестерпимого жжения во рту и желудке, а при дегустации, хреновуха должна оставлять легкое, но приятное послевкусие.
Многие самогонщики для антуража добавляют в бутылку небольшой неочищенный корешок, а рюмки украшают листочком мяты или кружочком лимона (лайма).
Советы опытных самогонщиков
Получить вкусный и полезный напиток легко, если следовать советам настоящих специалистов.
Основные правила приготовления:
- Чем больше в настойку добавили хрена, тем меньше ей надо настаиваться.
- Если хреновуха получилась слишком острой и терпкой, то в нее можно добавить немного водки с медом или сахаром, для смягчения вкуса.
- Правильная настойка не жжет желудок и рот, а оставляет длительное приятное ощущение, не вызывая желания запить или закусить напиток.
- Хороший напиток на хрене не вызывает головной боли и похмельного синдрома, но злоупотреблять им не стоит.
Важно помнить, что этот напиток является довольно крепким алкоголем, который категорически нельзя пить детям, беременным женщинам и лицам, страдающим хроническими патологиями.
Заключение
Самостоятельно готовить домашние спиртные напитки – довольно интересное и увлекательное занятие. Здесь существует огромное количество вариаций с ингредиентами, компонентами, длительностью настаивания. Соблюдая несложные правила можно легко сделать невероятно вкусный и полезный алкоголь, который не стыдно предложить гостям на любом мероприятии.
Источник: biosamogon.ru
Польза и вред хреновки
Давно доказано, что хреновуха приносит пользу для организма, если употреблять ее в небольших количествах при отсутствии противопоказаний. Настойка из хрена известна своим антибактериальным действием. Ее применяют в профилактических целях, а также при следующих проблемах:
- Инфекционные и воспалительные болезни;
- Отсутствие аппетита;
- Отечность тканей;
- Спазматические боли;
- Болезни суставов;
- Проблемы с невралгией;
- Сахарный диабет;
- Многие мужские проблемы, в том числе, ухудшение потенции;
- Наличие аллергических реакций организма.
Стоит отметить, что хреновку следует употреблять в лечебных целях только после консультации с врачами, которые назначают подходящие дозы настойки.
Вред напитка, противопоказания
При наличии любых хронических болезней в острой стадии настойку применять категорически запрещено. Также существует ряд противопоказаний к употреблению хреновухи:
- Несовершеннолетний возраст;
- Период беременности и лактации;
- Заболевания желудочно-кишечного тракта: язвы, гастриты, повышенная или пониженная кислотность, различные новообразования;
- Язвы и ожоги на слизистой рта;
- Повышенное артериальное давление.
Если домашняя хреновуха принимается в качестве лечебного средства, нельзя злоупотреблять количеством. Даже незначительное увеличение дозы может спровоцировать появление нежелательных побочных эффектов.
Полезные советы
Чтобы получить настоящий домашний напиток с фирменным жгучим вкусом, предварительно нужно ознакомиться с основными правилами изготовления хреновухи.
- В свежем корне хрена содержится больше полезных веществ, но допустимо также использовать корень в засушенном или мороженном виде.
- Когда лучше копать хрен для домашней хреновухи? Заготавливать хрен предпочтительней в начале осени, когда растение набирает больше сока.
- Настойку можно делать из любого крепкого высококачественного алкоголя: водки, самогонки, разведенного спирта. Рецепт, как сделать хреновуху из самогона в домашних условиях, вы найдете в этой статье.
- Сколько хреновуха настаивается? Не менее трех дней и не дольше недели, в противном случае, она станет горькой и невкусной.
- Когда домашнюю настойку передержали, или хрен попался слишком горький, проблему можно решить с помощью перегонки в домашних условиях. В хреновку доливается вода, после чего дистиллят перегоняется несколько раз с разделением на фракции.
- Делая по рецепту домашнюю настойку на самогонке, рекомендуется добавить в нее ароматные пряности, чтобы перебить запах самогона.
- Сколько может храниться хреновуха? Настойка может стоять долго, до пяти лет. Ее переливают в бутылки, закрывают пробками и ставят в темное нежаркое помещение без сквозняков.
- Сколько градусов в хреновухе? Обычно домашняя настойка делается крепостью в 35-40 градусов.
Стандартный рецепт
Состав классической хреновухи:
- ½ литра водки;
- Столовая ложка ароматного меда;
- Корень хрена (9-10 см).
Как приготовить домашнюю хреновуху по классическому рецепту:
- Добавить мед в 100 мл водки.
- Вылить медово-водочный раствор в подготовленную емкость.
- Добавить в бутыль с водкой натертый хрен (можно порезать на тонкие кружочки). Влить оставшуюся водку, закрыть крышкой и тщательно взболтать.
- Емкость ставится в нежаркое помещение и периодически взбалтывается. Сколько настаивать хреновуху? Специалисты советуют настаивать алкоголь не менее пяти суток.
- Готовую настойку нужно процедить через марлю, после чего перелить в стеклянную емкость с пробкой.
Рецепт с медом и лимоном
Классический рецепт подразумевает использование трех ингредиентов: водки, меда, хрена. Но вкус домашней хреновки станет более интересным, если добавить в рецепт цитрусовый сок.
На заметку! Лимонный сок часто добавляют в рецепт, когда вместо водки используется домашняя самогонка. Чтобы приглушить запах самогона, поможет свежевыжатый сок лимона.
Необходимые ингредиенты для рецепта хреновухи на спирту (водке, самогоне) с медом и лимоном:
- ½ литра крепкого алкоголя (водки, самогона);
- 2-3 ч.л. цветочного меда;
- Корень хрена (около 10 см);
- Несколько ложек лимонного сока.
Как приготовить хреновуху:
- Подготовленный корень хрена порезать на тонкие слайсы.
- Хрен положить в стеклянную банку, добавить лимонный сок, мед.
- Влить немного водки/самогона, тщательно размешать содержимое банки, долить оставшийся алкоголь.
- Закрыть банку, поставить в затемненное место на 3 суток, не забывая периодически ее взбалтывать.
- Процедить, вылить в бутылку, поставить настаиваться еще на пару суток.
Хреновуха, сделанная по рецепту на водке с медом, получается с мягким, приятным цитрусовым вкусом.
Рецепт, как сделать домашнюю хреновуху из самогона
Многие виноделы предпочитают использовать по рецепту не водку, а домашнюю самогонку. Если алкоголь будет высокого качества, конечный продукт порадует вкусом и ароматом. Домашний самогон лучше дважды перегнать с разделением на основные фракции. Рецептов, как делается хреновуха на самогоне в домашних условиях, немало. Предлагаем вам один из самых популярных.
Что понадобится:
- 100 грамм корня хрена;
- 1 литр самогонки;
- Несколько столовых ложек лимонного сока;
- 2 ч.л. ароматного меда.
Как правильно сделать хреновуху:
- Помытый и очищенный от кожуры хрен порежьте на брусочки или кружочки.
- В банку влейте самогонку, добавьте хрен, мед и лимонный сок. Закройте банку крышкой и поставьте настаиваться на 5-6 суток в темное прохладное место.
- Напиток отфильтруйте, вылейте в стеклянную емкость, закройте пробкой или крышкой.
Напиток на спирту
Этот рецепт приготовления хреновухи в домашних условиях немного сложнее, поскольку спирт в качестве алкогольной основы капризнее, чем водка или самогон, и требует дополнительных манипуляций и времени.
Ингредиенты для рецепта:
- 1 литра спирта (крепость около 85 градусов);
- Полтора литра чистой воды;
- 100 грамм корня хрена;
- 30 грамм цветочного меда (можно взять любой ароматный натуральный мед);
- Щепотка ванильного сахара;
- 1 ч.л. молотого душистого перца.
Рецепт, как готовить домашнюю хреновуху из спирта:
- Подготовленный корень свежего хрена нарежьте тонкими слайсами. Положите хрен в банку, посыпьте сверху молотым перцем и ванилином, залейте смесью спирта (300 мл) и воды (100 мл).
- Поставьте емкость на сутки в затемненное место. По истечении времени слейте полученную жидкость в отдельную банку, а к хрену со специями влейте новую спиртовую смесь (300 мл спирта + 200 мл воды). Смесь настаивается еще 24 часа.
- Слейте получившуюся жидкость, смешайте ее с первой порцией. В банку залейте 500 мл спирта и 600 мл воды. Отдельно смешайте мед со стаканом теплой воды. Настаивайте в течение суток и мед, и спиртовую настойку.
- Через сутки жидкость из банки слейте, смешайте с ранее слитой настойкой. Хрен со специями залейте небольшим количеством чистой воды, взболтайте, хорошенько отожмите и добавьте в настойку. Затем влейте медовый раствор, все перемешайте.
- Поставьте отстаиваться на сутки, затем пропустите через домашний фильтр, разлейте по бутылкам.
Быстрый рецепт со жгучим перчиком
Хорошая альтернатива покупным крепким напиткам, особенно когда ожидается визит гостей. «Быстрая» хреновка приготовится меньше, чем за сутки. Не потратив много времени, вы сможете удивить гостей необычной домашней настойкой.
Что нужно для приготовления хреновухи быстрого приготовления:
- Литр водки;
- Тертый корень хрена – около 200 грамм;
- Столовая ложка черного перца в горошинках;
- Острый перчик чили.
Рецепт, как сделать хреновуху из водки со жгучим перцем:
Сложить в банку порезанный слайсами хрен, душистый перец, целый перчик чили, влить водку. Закрыть крышкой, взболтать, поставить на ночь в прохладное помещение. Можно настаивать дольше, если хотите сделать настойку очень жгучей. В конце пропустить через фильтр.
На заметку! Как смягчить хреновуху? В рецепт можно добавить ложку ароматного меда, чтобы вкус у домашней настойки получился более мягким.
Чем полезна хреновуха с перцем? Настойка обладает ярко выраженным антисептическим действием, помогает справиться с простудой, возбуждает аппетит.
Хреновка с горчицей
Необходимо взять:
- 3-4 ст.л. тертого корня хрена;
- ½ литра водки;
- Несколько ложек меда;
- Несколько столовых ложек лимонного сока;
- Чайная ложка французской горчицы.
Рецепт, как приготовить хреновуху из водки и горчицы:
- Измельчить корень хрена, используя мелкую терку. В емкость выложить тертый корень хрена и горчицу в зернах, влить сок лимона, туда же добавляется мед.
- Вылить алкоголь, закрыть крышкой, встряхнуть содержимое. Поставить настаиваться в темное помещение на 3 суток.
- Завершающий этап: фильтрация настойки, после чего ее можно переливать в бутылку и ставить на хранение. С добавлением горчицы и лимона у настойки получится необычный интересный вкус.
Рецепт хреновухи с добавлением пряностей
Желая сделать необычный домашний напиток, который удивит сочетанием жгучего, пряного, сладкого вкусов, можно воспользоваться следующим рецептом.
Потребуется следующее:
- Корень хрена;
- 750 мл водки/самогонки;
- Свежий стебель сельдерея;
- 4-5 зубков чеснока;
- 70 грамм натурального меда;
- Палочка корицы;
- Несколько горошин душистого перца;
- Лимон.
Рецепт хреновухи с пряностями и чесноком:
- Хрен нужно очистить, тонко порезать. Сельдерей нарезать на кружки, очищенные дольки чеснока разрезать пополам, измельчить лимонную цедру.
- В банку сложить хрен, сельдерей, чеснок, цедру, добавить специи, залить алкоголем.
- Закрыть емкость, поставить на неделю в прохладное помещение настаивать.
- Процедить настойку, перелить в подготовленную бутылку.
Хреновуха с имбирем, гвоздикой и тмином
Ингредиенты:
- Небольшой корень хрена;
- Литр водки или самогонки;
- Треть чайной ложки не молотого тмина;
- Несколько бутонов гвоздики;
- 2 ст.л. натурального меда;
- Корень имбиря (около 15-20 грамм);
- Несколько горошин душистого перца.
Хреновуха с имбирем, медом и специями, рецепт:
Корень хрена нарезается небольшими кусочками, имбирь натирается на мелкой терке. В стеклянной банке смешиваются все ингредиенты, которые заливаются алкоголем с медом. Под закрытой крышкой напиток настаивается в течение недели. Далее жидкость фильтруется и выливается в бутылку с пробкой или крышкой.
С добавлением в рецепт хреновки гвоздики и тмина настойка приобретает аромат специй и оригинальный вкус.
Лечебная настойка на листьях хрена, рецепт
Настойку принимают в количестве двух столовых ложек перед употреблением пищи (примерно за полчаса) три раза в день. С ее помощью выводятся соли и шлаки из организма. Продолжительность лечения – одна неделя.
Рецепт настойки на листьях хрена:
Пучок промытых и обсушенных листьев хрена порезать на кусочки (можно порвать руками). Сколько листьев хрена надо, чтобы получить лечебную хреновуху? Положить в банку так, чтобы она была заполнена листьями по «плечики». Залить листья водкой или самогонкой, закрыть крышкой, настаивать неделю в темном месте. В завершении процедить домашнюю настойку, хорошенько при этом отжимая листья хрена.
Как правильно пить хреновку?
Перед подачей домашний напиток нужно охладить. Подают хреновуху в маленьких водочных рюмочках. Хреновуха, приготовленная в домашних условиях, – не тот алкоголь, который можно потягивать весь вечер, поэтому его лучше пить залпом, одним глотком. Некоторые любят разбавлять напиток соком клюквы.
Чем лучше закусывать хреновуху? В качестве закуски к домашнему крепкому алкоголю подойдут горячие и холодные мясные блюда, овощные салаты и нарезки. Самая лучшая закуска к жгучему напитку — заливное или холодец.
Советы домашних виноделов
Илья, 41 год: «Если не знать пропорции, можно в итоге получить очень жгучий напиток, который невозможно будет проглотить. Обязательно пробуйте домашнюю хреновуху, прежде чем разливать ее в бутылки и предлагать гостям. Понятно, что большое количество хрена сделает ее очень острой. Пока не поймете, сколько нужно добавлять ингредиентов, обязательно дегустируйте домашний напиток».
Иван, 59 лет: «Я использую хреновку не только как алкогольный напиток для посиделок с товарищами. Узнал, что он помогает выводить соль, а также улучшает аппетит и повышает иммунитет. Еще хочется отметить, что хранить домашнюю хреновку лучше всего в холодильнике, и не долго, потому что напиток со временем теряет свои первоначальные качества».
Анна, 38 лет: «Меня папа научил делать настойку на корне хрена, поделился своим рецептом. Никогда не думала, что это так просто. Мне всегда казалось, что приготовить дома алкогольный продукт – достаточно сложная наука. Я использую замороженный корень хрена, который храню в небольших емкостях для льда».
Рецептов приготовления хреновухи очень много, поэтому можно экспериментировать, сочетая всевозможные ингредиенты. Но, как говорят любители домашнего алкоголя, самая лучшая хреновка – это та, которая приготовлена из водки, хрена и меда. Впрочем, вкусы у каждого человека индивидуальные. Приготовить хреновуху не сложно, это не занимает много времени, а в результате получается забористый ароматный напиток, который можно подать гостям или же выпить перед обедом или ужином для улучшения аппетита.
Источник: alcozavr.com