«Миллер» — пиво, любимое многими ценителями пенного напитка. Этот бренд занимает топовые позиции в рейтингах популярности в Соединенных Штатах Америки, где и было впервые налажено производство. Впрочем, пиво «Миллер» известно не только на Американском континенте, но и в Европе, и в Азии. Бренд продает лицензии на производство другим фирмам, поэтому пенный напиток этой марки держится во вполне демократичном ценовом сегменте. В данной статье мы опишем марки и охарактеризуем вкусовые качества пива «Миллер». Что говорят о нем российские потребители? Это во многом зависит от того, напиток какого производителя они попробуют. Россияне, например, смакуют пиво, изготовленное фирмой «Сабмиллер Рус», производственные мощности которой расположены в Калуге. Есть ли различия во вкусах аутентичного напитка и изготовленного по лицензии?
История создания бренда
В тысяча восемьсот пятьдесят четвертом году в город Милуоки (штат Виснонсин) прибыл тридцатиоднолетний немец по имени Фредерик Миллер.
привез в Северную Америку со своей родины опыт пивоварения и несколько тысяч долларов. У местного жителя Карла Веста он сначала арендовал, а потом и полностью выкупил это предприятие по изготовлению пенного напитка. Пивоварню скромный Фредерик Миллер назвал «Планк Роад Брейвари». Сейчас она считается первым производством в Соединенных Штатах, где этот пенный напиток стали разливать по бутылкам. Имя своего создателя (Miller Brewing Company) пивоварня, правда, получила только в тысяча девятьсот тридцать третьем году. За это время фирма успешно пережила антинемецкие настроения двух мировых войн и так называемый сухой закон. Граждане Висконсина полюбили пиво «Миллер», производитель которого был далек от политики, за высокое качество. Наследники Фредерика свято чтили немецкие традиции изготовления хмельного напитка. Самыми популярными марками «Миллера» были:
- SouthPaw Light.
- «Ред Дог».
- «Айс Хауз».
Так началась эта история.
Преобразование в крупный концерн
В середине двадцатого века у штурвала семейного предприятия встал Фридрих Миллер Третий. Этот амбициозный человек вывел свою продукцию на общенациональный уровень. И вот когда звезда марки «Миллер», пиво которой уже успели оценить и полюбить в сорока штатах, была в самом зените, Фредерик Третий с сыном погибли в результате крушения самолета.
сожалению, единственная наследница состояния, внучка владельца фирмы Лоррейн Мюльбергер, была ярой противницей алкоголя во всех его проявлениях, даже в концентрации чуть выше четырех процентов. Поэтому она легко продала контрольный пакет акций компании WR Grace. Сделка состоялась в 1966-м, а через три года «Пивоварня Миллер» стала частью крупной корпорации «Филлип Моррис». И наконец, на заре двадцать первого века она слилась с концерном South African Breweries (САБ). Благодаря этому продукция пивоварни стала второй по объемам продаж в мире.
Как попал «Миллер» в Россию
Граждане РФ познакомились с этой маркой в тысяча девятьсот девяносто восьмом году. Лицензию на производство купила «Калужская пивоваренная компания». Она начала свою деятельность с выпуска продукта «Дженьюин Драфт Миллер». Пиво светло-янтарного оттенка очень полюбилось россиянам. Когда в две тысячи втором году произошло слияние американского бренда с концерном South African Breweries, предприятие в Калуге получило новое имя – ООО «САБМиллер Рус». В две тысячи двенадцатом году это предприятие стало частью объединенной группы «Эфес Рус». Сейчас этот концерн – второй по объему продаж пенного напитка в Российской Федерации. Он владеет восемью пивоваренными заводами в стране и четырьмя комплексами по производству солода.
Характеристика сорта «Хай Лайф»
Это первый продукт фирмы «Миллер». Пиво стало производиться в тысяча девятьсот третьем году, и уже более столетия его рецептура остается неизменной. Напиток этот драфтовый, непастеризованный, без всяких добавок и консервантов. «Хай Лайф» является излюбленным лагером в США. Однако этот напиток довольно карбонизированный, что добавляет ему сходства с газировкой. Раньше этот сорт пива и разливали по маленьким бутылкам для шампанского. Напиток имеет 4.7 % алкоголя. Что можно сказать о его вкусе? «Миллер Хай Лайф» в две тысячи втором году завоевал золотую медаль на Международном кубке пива в номинации «Лучший лагер американского типа». Пожалуй, этим все сказано. В Америке это пиво является любимой маркой среди элитных пенных напитков.
Характеристика «Дженьюин Драфт»
Как мы помним, именно с выпуска этой марки начало работу по лицензии предприятие в Калуге. Напиток проходит холодную фильтрацию, а пастеризации не подвергается. Это пиво «Миллер» отзывы назвали абсолютно лишенным горечи хмеля. Наверное, поэтому его любит не только сильная, но и прекрасная половина человечества. Содержание алкоголя в «Миллер Дженьюин Драфт» чуть ниже, чем в других марках бренда – 4,4 процента. Но отзывы предупреждают: вкусы аутентичного американского напитка и российского аналога очень сильно отличаются. Но использование передовой технологии «колд-фильтеред» позволяет надолго продлить срок годности напитка без добавления консервантов. А что говорят пользователи о вкусе российского пивного напитка? Тех, кто не пробовал настоящего американского светлого лагера, качество продукции «САБМиллер Рус» полностью удовлетворяет. Мягкий, освежающий вкус, аромат злаков, красивый янтарный цвет – такие характеристики дают напитку отзывы. Пользователям нравится бутылка с открывалкой.
«Полуночное» пиво «Миллер»
Отзывы хвалят этот напиток за темный, как гречишный мед, цвет и крепкую белую пену. Эта марка появилась на российском рынке в две тысячи восьмом году и запомнилась потребителям красивым слоганом «Другая сторона тебя». Однако пиво вовсе не открывает в человеке «Хайда». Вкус у «Миллер Миднайт» мягкий, как и у светлых сортов. Процент содержания алкоголя обычный – 4,5 градуса. Только для российского рынка было произведено «Полуночное» пиво («Миллер»). Состав его нарушает основные каноны производства пенного напитка. В Америке пиво делают из хмели, солода и воды. А в России для удешевления продукта добавляют крахмальную патоку. Поэтому официально продукция «САБМиллер Рус» именуется как «пивные напитки».
Пиво «Миллер»: цена
Стоимость бутылочного и баночного продукта мало чем отличается. В Америке это пиво относится к разряду элитных алкогольных напитков. В России же оно ценится гораздо дешевле. И причины этого кроются в составе напитка, к которому подмешан крахмал и патока вместо жженого солода (как того требуют темные сорта). Но низкая стоимость обуславливает и популярность, которой пользуется в России пиво «Миллер». Цена 0, 5 литра составляет около восьмидесяти пяти рублей. А банка объемом 0,33 л стоит и вовсе 60 руб.
Источник: www.syl.ru
Миллер – это пивной напиток или пиво?
Состав пива Миллер
Основными ингредиентами каждого напитка линейки являются ячменный солод, хмель, крахмальная патока и питьевая вода. При этом особое внимание следует уделить витаминам. Компания-производитель позаботилась о том, чтобы потребители могли получать из алкоголя органические кислоты, витамины группы B, антиоксиданты, а также целый ряд полезных веществ, включая железо, калий, фосфор и прочее.
Как купить оригинальное хмельное
Каждый современный потребитель при покупке алкоголя должен сегодня уделять предельное внимание процедуре выбора. Количество фальсификата на рынке сегодня систематически растет, ввиду чего даже приобретая продукты таких именитых марок, как Miller Beer, вы не можете быть полностью уверенными в том, что в ваших руках находится оригинальное хмельное. В частности, чтобы максимально уберечь себя от подделки, в процессе выбора старайтесь обращать внимание на:
Как правильно подавать
При знакомстве с тем или иным представителем торговой марки Miller старайтесь отдавать предпочтение классическим принципам подачи. Так вы сможете уберечь себя от неприятных впечатлений в процессе дегустации. Разливаются напитки именитой компании по высоким бокалам под углом в 45 градусов.
Разлив следует проводить медленно, непосредственно по стенкам тары, дабы не подымать высокую пенку. Кроме того, перед дегустацией необходимо хорошо охладить алкоголь. Оптимальной температурой, при которой изделие раскроет вам свои лучшие дегустационные показатели, принято считать диапазон 5-10 градусов.
С какими продуктами сочетается
Как и хорошее —немецкое пиво—, американское Miller отлично проявляют себя в сочетании с большим количеством блюд и закусок. Фактически каждый потребитель может подобрать к пенному свое эксклюзивное гастрономическое сопровождение. Универсальными же закусками к напиткам компании следует считать мясные нарезки, сушеную рыбу, чипсы и снеки.
Другие варианты употребления
Поставив перед собой цель получить максимально яркие и неповторимые впечатления от дегустации американского хмельного, обратите внимание и на популярные коктейли, которые можно создать на основе пенного продукта. К миксам, которые гарантированно окружат вас желаемыми эмоциями в процессе дегустации, следует отнести Зеленый дракон, Дьявольский и Королевский пурпурный.
Какие бывают виды этого напитка
Известное брендовое пиво способно подарить каждому дегустатору яркие и незабываемые эмоции. И данный факт обоснован не только использованием высококачественных ингредиентов, но и многообразием изделий в ассортименте. К наиболее ярким представителям линейки именитой компании следует отнести следующие продукты:
- Miller High Life. Нежный американский лагер с янтарно-золотистым окрасом и жемчужной шапкой. В основе ароматической составляющей слышны сильные травяные и хлебные доли, тогда как во вкусе отчетливо прослеживается эксклюзивная фруктовая нотка.
Историческая справка
Производителем пива Миллер в России выступает компания Efes Rus, которая сегодня входит в четверку ведущих производителей на российском рынке. В распоряжении организации есть 6 заводов, где производят отменное хмельное. Само же пиво Miller имеет американо-немецкие корни. Сегодня оно производится организацией SABMiller, которая была основана в 1855 году как Miller Brewing Company. У истоков компании стоял немец Фредерик Дж. Миллер, переехавший в Америку в поисках лучшей жизни.
Источник: gradusinfo.ruОсобенности качества напитка Miller
Середина 19 столетия в США была известна тем, что в эту страну с разными целями приезжало множество эмигрантов. Одним из таких людей был тридцатилетний Фридрих Миллер.
В то время пивоварня производила хмельной напиток под марками Icehouse, SouthPaw Light и Red Dog. Продукция Фридриха Миллер быстро cтала популярной, и уже в 70-х годах предприятие стало занимать второе место среди пивоваренных компаний в США по величине производства.
Во главе пивоварни до 1944 года стояли Миллеры. В 1947 году во главе предприятия встал Фридрих III. Целью этого руководителя было вывести продукт за пределы близлежащей области. Уже к 1952 году пиво было известным в 40 штатах страны.
В 1954 году Фридрих III погиб, и управление осуществлялось через директоров, которые избирались акционерами. В это время предприятие стали подготавливать к продаже.
В 1969 году крупнейшее предприятие «Philip Morris», специализирующееся на производстве табачных изделий, стало понемногу приобретать акции «Miller Brewing». Вскоре пивоварня стала собственностью этой производственной компании. Именно в составе «Philip Morris» пивоварня добилась крупных масштабов производства.
В 1987 году «Miller Brewing» скупает пивоварню Jacob Leinenkugel Brewing, а в 1993 году – заводы «Molson», расположенные на территории США. В 2002 году концерн объединяется с компанией SAB, в результате чего на рынке появляется SABMiller.
Miller Brewing Company за время своего существования пережила множество сложностей. На историю этой компании приходится период сухого закона, Второй мировой войны. Только благодаря напористости пивоваров и качеству продукции пивоварне удавалось сохранить производство.
На сегодняшний день продукт марки Миллер выпускается 6 американскими пивоварнями. Реализацией пива занимается около 700 дистрибьюторов. Компания имеет акции нескольких китайских пивоварен, а также предприятий на Коста-Рике.
Пиво Миллер популярно более чем в 60 странах. Miller Genuine Draft отличается от других марок этого сорта тем, что обладает невероятно освежающими вкусовыми качествами, что достигается способом холодной фильтрации.
Благодаря новейшим методам производства и отсутствию в технологии этапа тепловой обработки этот хмельной напиток по праву считается разливным пивом, почему и пользуется большим спросом среди любителей бочковых сортов.
Важную роль на пивоварне играет система фильтрации. Продукция проходит 4 этапа очистки. При этом две завершающие фильтрации производятся при более низких температурах. Такой подход нацелен на то, чтобы удалить все крупные, мелкие и жидкие примеси из конечного продукта. Именно замораживание жидкости помогает извлечь все лишнее из напитка. Данный процесс при пивоварении был изобретен японскими специалистами.
Miller — это светлое пиво (читайте о классификации пива по цвету) с настоящим американским вкусом. Для того чтобы достичь таких качеств, пивовары уделяют особое внимание подбору ингредиентов. В качестве сырья для этого пивного напитка выбираются компоненты только самого высокого качества: родниковая вода, солод, приготовленный из специально выращенной зерновой культуры, лучшие сорта хмеля.
Это пиво не подвергается пастеризации, что позволяет сохранить вкус настоящего разливного напитка.
Еще одна особенность производства пива Миллер заключается в проведении не обычной фильтрации, а ультратонкой, благодаря чему достигается присущий этому напитку золотистый оттенок и идеальная прозрачность.
Для того, чтобы понять особенности производства Миллер, необходимо знать технологию пива, как таковую.
Первый и популярнейший сорт среди американцев. Его рецептура остается неизменной уже второе столетие.
Основные характеристики:
- Крепость: 4,7
- Цвет: золотисто — светлый
- Вкус: Основу составляет хлебно — травяная композиция, сладковатое послевкусие дарит нежный фруктовый аромат.
- Особенность: Уровень карбонизации, позволяет сравнивать его с шампанским, или лимонадом.
За такую богатую историю High Life удостоен множества наград и был преподнесен президенту, в честь отмены «Сухого закона».
Драфтовое пиво Миллер востребовано в России. Россияне попробовали его около 20 лет назад, с того времени он стал излюбленным напитком многих дам.
- Крепость: 4,7
- Цвет: золотисто — желтый
- Вкус: Освежающий напиток сочетает в себе легкий привкус зерновых, солодовых и цветочно — фруктовых оттенков, вместе с терпким ржаным и хмелевым привкусом. Имеет легкое травяное послевкусие.
- Особенность: Не пастеризованный напиток. Благодаря особой холодной фильтрации, в нем отсутствуют искусственные консерванты.
Этот вид, производится на заводе в России. Для его изготовления используется крахмальная патока. Поэтому отечественный Genuine Draft относится к пивным напиткам, в отличие от его зарубежного аналога.
Идея создания этого напитка родилась во времена, когда у населения Штатов появилась мода на здоровый образ жизни. Низкая калорийность продукта сразу завоевала своих поклонников.
- Крепость: 4,2
- Цвет: светло — золотистый
- Вкус: Легкий напиток, имеющий мягкий фруктовый аромат и освежающее послевкусие.
- Особенность: Этот вид считается низкокалорийным продуктом, поэтому пользуется успехом у людей, следящих за своей фигурой.
Над созданием этого сорта специалисты трудились несколько лет. Целью стало создание темного пива, со вкусом светлого освежающего. Идеальное соотношение темного и светлого вида солода позволило Miller Midnight предстать перед публикой.
- Крепость: 4,5
- Цвет: темно-коричневый
- Вкус: Сочетание жженного солода и цветочной свежести, карамельной насыщенности и фруктового вкуса.
- Особенность: Темное пиво со свойствами светлого, подчеркивает его уникальным.
Темный Миллер был представлен в 2008 году, с яркой рекламой «Другая сторона «Миллера», другая сторона тебя». Хотя Midnight в России заявлен как клубный, градусов в этом пиве Миллер не больше, чем в его светлых аналогах.
Миллер пиво: история, виды и интересные факты
В 1855 году в штате Висконсин, около Милуоки, мигрант из Германии — Фредерик Миллер приобрел маленькую пивоварню, под названием «Plank Road Brewary». Она, в скором времени, стала очень популярна у местных жителей, благодаря оригинальному вкусу и уникальности технологии приготовления. Его компания приобрела название«Miller Brewing».
Долгое время династия Миллер владела компанией, передавая главенство по наследству. Когда «Miller Brewing» возглавляли сыновья основателя, она первой в штатах автоматизировала разлив и упаковку бутылочного пива.
Фридрих Миллер III расширил границы и познакомил со своей продукцией большую часть Америки. Однако, Фридрих со своим сыном трагически погибли в автокатастрофе. Когда владелицей стала его внучка Лорейн, которая имела негативное отношение к спиртному, то она продала компанию.
В 2002 году, после объединения с «South African Breweries». В 2016 году, ее продали «Molson Coors». Как менялся дизайн, и как он сейчас выглядит, можно увидеть на фото пива Миллер.
Сейчас пивной напиток производится под маркой «MillerCoors», которая считается одной из крупнейших компаний.
MillerCoors – единственная пивоваренная компания, в которой работают сразу три сертифицированных обладателя почетного титула Master Cicerone (всего в мире их 16). Для получения этого звания необходимо пройти интенсивное двухдневное испытание, включающее письменное эссе, устный экзамен перед 12 экспертами отрасли, дегустацию и описание особенностей более 40 образцов пива.
Всемирно известная алкогольная марка «Miller» относится к числу старейших пивных брендов США. Главная особенность популярного продукта – экстра-легкость и супер-прозрачность, которые достигаются путем многократной очистки с помощью технологии холодной фильтрации.
За отсутствие характерной хмельной горечи любители классического пенного пренебрежительно называют лагер «пивным напитком», но многочисленные поклонники Миллера ценят его как раз за мягкий, ненавязчивый характер.
Основателем легендарной американской марки стал выходец из Германии Фредерик Миллер, который в середине XIX века эмигрировал в США в поисках счастья и достойного заработка.
В 1854 году трудолюбивый немец купил небольшую пивоварню «Plank-Road Brewery» в штате Висконсин и основал фирму «Miller Brewing» (штаб-квартира компании до сих пор находится в историческом здании в пригороде Милуоки, с которого все началось).
Осенью этого же года на заводе были выпущены первые бочонки светлого пенного. В состав напитка вошел особый сорт дрожжей, завезенный владельцем из Германии.
- Бутылки в стиле шампанского
Для разлива «Miller High Life», впервые выпущенного в 1903 году, использовались конические прозрачные бутылки «в стиле шампанского».
С помощью оригинального сосуда создатель хотел приблизить простых людей к светской жизни.
4-х этапная система холодной фильтрации
Для максимальной очистки продукции на заводах «Miller» используют 4-х этапную систему холодной фильтрации.
Начало современной технологии было положено в конце XIX века, когда для охлаждения напитки помещали в известняковые пещеры с ледяными блоками.
Нелегкий путь основателя
Жизненный путь Фредерика Миллера был усеян не только достижениями, но и многочисленными трагедиями. Основателю компании пришлось похоронить первую жену и 7 детей.
После его смерти семейным бизнесом и благотворительной деятельностью занялась вторая жена и выжившие сыновья.
Примечательно, что все потомки великого пивовара, управляющие предприятием, носили его имя (Фредерик Миллер).
Девушки на Луне
Знаковый для американской маркетинговой индустрии образ «Девушки на Луне» впервые стал использоваться на декоративных тарелках в 1907 году.
Согласно легенде, она привиделась рекламному менеджеру Миллера, заблудившемуся во время охоты в лесах Северного Висконсина.
Не менее удачными для продвижения стали рекламные слоганы «Brewed With Pure Rocky Mountain Water», «America’s Fine Light Beer», «Welcome to Miller Time».
На отечественном рынке продукт появился в середине 90-х и позиционировался как клубный лагер.
В 2003 году «Miller», выпущенный Калужской Пивоваренной Компанией, был признан лучшим пивом, сваренным за пределами США, и получил почетную премию Фредерика Миллера.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Выделите текст и нажмите CTRL ENTER или нажмите сюда.
Награды
Australian International Beer Awards, Балларэт:
- 2011 – 2 серебряные (Miller Genuine Draft, Miller Chill) медали;
- 2012 – 2 серебряные (Miller Chill, Miller Genuine Draft) медали;
- 2014 – Серебряная (Miller Genuine Draft) медаль.
World Beer Cup, США:
- 2004, 2006, 2016 – звание Champion Brewery в категории крупных пивоваренных компаний;
- 1996 – Золотая (Miller Lite) медаль;
- 1998 – Золотая (Miller Lite), 2 серебряные (Miller High Life Ice, Miller Genuine Draft) медали;
- 2000 – Серебряная (Miller High Life Light), бронзовая (Miller Genuine Draft Light) медали;
- 2002 – 2 золотые (Miller Lite, Miller High Life), серебряная (Ice House) медали;
- 2004 – Серебряная (Miller High Life Light) медаль;
- 2006 – 3 золотые (Miller High Life, Miller Lite, Icehouse) и бронзовая (Milwaukee’s Best Ice) медали;
- 2014 – Серебряная (Miller Genuine Draft) медаль;
- 2016 – Золотая (Miller Lite) и серебряная (Miller High Life) медали.
Great American Beer Festival, Денвер:
- 2000 – Серебряная (Miller Genuine Draft) медаль;
- 2003, 2004 – Серебряная (Miller High Life) медаль;
- 2006 – Серебряная (Miller High Life) и бронзовая (Fred Miller’s Classic Chocolate Lager) медали;
- 2009 – Серебряная (Miller High Life) медаль;
- 2010 – Золотая (Miller Lite) и бронзовая (Miller Genuine Draft) медали;
- 2012 – Серебряная (Miller Lite) медаль;
- 2013 – Серебряная (Miller High Life) медаль.
U.S. Open Beer Championship:
- 2009 – Бронзовая (Milwaukee’s Best Light) медаль.
North American Beer Awards, Айдахо-Фолс:
- 2010 – 2 серебряные (Miller High Life, Miller Lite) медали;
- 2012 – Серебряная (Miller Lite) медаль;
- 2015 – Серебряная (Miller Lite) медаль.
The International Brewing Awards, Лондон:
- 2015 – Золотая (Miller Lite) медаль.
Superior Taste Award, Брюссель:
- 2015, 2016 – награда «Отличный вкус» (Miller Lite).
Международный конкурс пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, Киев:
- 2015 – Золотая (Miller Genuine Draft) медаль за «Высокое качество пива иностранного производителя».
The Dieline Awards, Чикаго:
- 2017 – первое место за дизайн упаковки Miller Lite.
PRO Awards, Нью-Йорк:
- 2017 – Бронзовая награда за «Лучшее кросс-медийное взаимодействие».
Отличительная черта Миллера
Миллер — это бренд, который стал настоящим Американским достоянием. Благодаря особенностям создания, он не имеет аналогов.
Готовится в пивоварнях по всему миру и имеет более 7 тысяч дистрибьюторов. Компания постоянно развивается, с каждым годом расширяя запас своих наград и достоинств.
Уникальная система холодной фильтрации позволяет создать продукт без самых малейших примесей и осадка.
Для его приготовления используются только самые качественные ингредиенты: качественный солод, хмель, высших сортов и родниковая вода.
Достижение вкуса разливного пива, за счет отсутствия пастеризации.
Еще одной особенностью является ультратонкая фильтрация, которая и придает напитку легкость вкуса и золотистый цвет.
Марки напитков в России
Essa (Эсса)
Марка напитков, производящихся в России с 2010 года, но владельцем бренда при этом является турецкая компания Anadolu Efes. Известна своими пивными «коктейлями» с добавлением ананаса, грейпфрута, лайма и мяты крепостью 6,5 градусов.
Garage (Гараж)
«Гараж» — алкоголь производства крупной пивной компании Carlsberg Group. Являет собой привнесение на европейский и российский рынки моды на так называемые «тяжелые напитки» (англ. hard drinks). Так назывались самодельные коктейли из пива и лимонада или чая, распространенные в жарких южных штатах США. Самые популярные смеси – с лимоном, чаем и имбирем, крепость напитков – 4,6%.
Heineken (Хайнекен)
Популярнейшая голландская марка, отмеченная множеством специализированных наград. Классический «Хайнекен» обладает крепостью 4,8% и имеет тонкий дрожжевой аромат и вкус с оттенками фруктов, а марка «Хайнекен 3», крепостью 3,3% имеет яркий фруктовый аромат, в котором чувствуются нотки абрикоса и апельсина.
Самая знаменитая марка чешского пива, в соответствии с российским законом, относящаяся к пивным напиткам. После череды перепродаж и поглощений этот бренд в настоящий момент принадлежит японским пивоварам из Asahi Breweries. Темный «Козел» имеет яркую смесь ароматов вишни, черной смородины, карамели и темного шоколада. Светлый сорт обладает богатым фруктовым вкусом.
Guiness (Гинесс)
Стаут, прочно ассоциирующийся с Ирландией. Признан самым продаваемым пивом в мире (около 10 миллионов бутылок в год). Диапазон крепости «Гинесса», в зависимости от конкретной марки, может варьироваться от 3,8 до 7,5 градусов.
Miller (Миллер)
Американский алкоголь на основе солода, отмеченный множеством специализированных наград. Специально разработанная для российского рынка марка «Миллер Миднайт» обладает крепостью 4,5%, темным цветом и отчетливым вкусом темного шоколада и чернослива.
Одна из крупнейших немецких марок, производитель которой имеет право поставлять ее на немецкий праздник Октоберфест. Считается крепким пивом (от 5,2 до 7,5 градусов).
«Хугарден» — светлое бельгийское пиво, экспортируемое более чем в 70 стран мира. В России считается пивным напитком, так как при его производстве используется кориандр и апельсиновая цедра, и относится к так называемому «белому» пиву. Как и многое другое бельгийское пиво отличается повышенной крепостью.
Один из самых популярных брендов российского происхождения. Изначально изготавливалось в строгом соответствии с российскими стандартами и могло по праву называться пивом. Однако после покупки завода концерном Heineken, рецептура производства изменилась, в напиток начали добавлять мальтозную патоку и сахар.
Белый медведь
Еще одна известная российская марка, относящаяся к пивным напиткам, из-за входящей в состав мальтозной патоки.
В 1994 году Миллер впервые представлен в России, спустя 6 лет началось его производство на территории страны.
В нашей стране изготовлением пива Miller занимается объединенная группа «Efes Rus», которая образовалась в процессе слияния SABMiller и Anadolu EFES. Компания имеет 4 комплекса и 8 пивоваренных заводов. Она занимает второе место по продажам в России, но уверено стремится к лидерству.
Исходя из широкой географии страны, цена на пиво Миллер в разных регионах существенно отличается друг от друга.
За долгую историю компании, «Miller Brewing» пережила не мало сложностей: сухой закон, вторая мировая война, постоянные слияния и перепродажи. Но благодаря усердию и заинтересованности в создании легендарного напитка, мы и сегодня имеем возможность ощущать неповторимый вкус Миллер.
Теперь вы можете выбрать Миллер, который понравится вам и вашим близким.
Марки напитков в России
Состав пива Миллер
Основными ингредиентами каждого напитка линейки являются ячменный солод, хмель, крахмальная патока и питьевая вода. При этом особое внимание следует уделить витаминам. Компания-производитель позаботилась о том, чтобы потребители могли получать из алкоголя органические кислоты, витамины группы B, антиоксиданты, а также целый ряд полезных веществ, включая железо, калий, фосфор и прочее.
В алкогольных вариантах хмельного крепость варьируется от 4,5 до 4,6%.
В 100 граммах продукта всего 45 ккал, что позволяет дегустировать напитки Miller даже при строгой диете.
Внешнее исполнение напитков коллекции может быть как светло-золотистым, так и нежно-коричневым. Все зависит непосредственно от рецептуры и принципов приготовления.
Аромат
Ароматическая составляющая основывается на нежном хмельном привкусе, который нередко обогащается сильной хлебной долей.
Гастрономические показатели выражены сочетанием солодовых и фруктово-дрожжевых нюансов.
Известное брендовое пиво способно подарить каждому дегустатору яркие и незабываемые эмоции. И данный факт обоснован не только использованием высококачественных ингредиентов, но и многообразием изделий в ассортименте. К наиболее ярким представителям линейки именитой компании следует отнести следующие продукты:
- Miller High Life. Нежный американский лагер с янтарно-золотистым окрасом и жемчужной шапкой. В основе ароматической составляющей слышны сильные травяные и хлебные доли, тогда как во вкусе отчетливо прослеживается эксклюзивная фруктовая нотка.
- Miller Genuine Draft. —Непастеризованное — светло-золотое пенное, аромату которого присущи полутона кукурузы, цветов и ржаного хлеба. Гастрономические показатели основываются на фруктово-дрожжевых и хмельных нюансах.
- Miller M {amp}gt;Историческая справка
Производителем пива Миллер в России выступает компания Efes Rus, которая сегодня входит в четверку ведущих производителей на российском рынке. В распоряжении организации есть 6 заводов, где производят отменное хмельное. Само же пиво Miller имеет американо-немецкие корни. Сегодня оно производится организацией SABMiller, которая была основана в 1855 году как Miller Brewing Company. У истоков компании стоял немец Фредерик Дж. Миллер, переехавший в Америку в поисках лучшей жизни.
Согласно пункту 3 ГОСТ Р 55292-2012 пивным напитком может называться алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образованного в результате брожения сусла, в готовой продукции не более 7 градусов, которая произведена из пива (не менее 40% объема готовой продукции), и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40% массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта.
Говоря простым языком, пивной напиток – это любой алкоголь, для изготовления которого, помимо солода, воды и хмеля применяют иные ингредиенты, как естественного, так и искусственного происхождения. По способу обработки пивные напитки бывают:
- фильтрованными;
- нефильтрованными;
- пастеризованными;
- непастеризованными;
- холодной стерилизации.
Heineken (Хайнекен)
- Miller High Life. Нежный американский лагер с янтарно-золотистым окрасом и жемчужной шапкой. В основе ароматической составляющей слышны сильные травяные и хлебные доли, тогда как во вкусе отчетливо прослеживается эксклюзивная фруктовая нотка.
- Miller Genuine Draft. —Непастеризованное — светло-золотое пенное, аромату которого присущи полутона кукурузы, цветов и ржаного хлеба. Гастрономические показатели основываются на фруктово-дрожжевых и хмельных нюансах.
- Miller Midnight. Коричнево-гранатовый алкогольный продукт с сильным ароматическим букетом, основанным на карамельных и пряных тонах. Вкус радует сдержанной горечью темного шоколада с нежными оттенками чернослива.
- Миллер Безалкогольный. Алкоголь с нежным золотистым окрасом и приятным хмельным ароматом. Привкус основан на сильной солодовой ноте.
Как купить оригинальное хмельное
Каждый современный потребитель при покупке алкоголя должен сегодня уделять предельное внимание процедуре выбора. Количество фальсификата на рынке сегодня систематически растет, ввиду чего даже приобретая продукты таких именитых марок, как Miller Beer, вы не можете быть полностью уверенными в том, что в ваших руках находится оригинальное хмельное. В частности, чтобы максимально уберечь себя от подделки, в процессе выбора старайтесь обращать внимание на:
- Место приобретения. Покупайте Миллер только в специализированных магазинах, где клиентам могут предоставить сертификаты качества. Большая часть подделок приходится на гастрономы и ларьки, где клиенты редко интересуется наличием разрешительной документации.
- Качество оформления тары. Покупая продукт именитой торговой марки, изучите внешний вид тары. Современное Миллер разливается как по банкам, так и по бутылкам. При этом внешний вид продукта в обоих случаях должен быть безупречным.
- Структуру жидкости. В основе консистенции фирменного пенного не должно быть примесей, осадка или мути. Напитки обязаны обладать идеально ровным цветом и премиальной чистотой.
Как правильно подавать
При знакомстве с тем или иным представителем торговой марки Miller старайтесь отдавать предпочтение классическим принципам подачи. Так вы сможете уберечь себя от неприятных впечатлений в процессе дегустации. Разливаются напитки именитой компании по высоким бокалам под углом в 45 градусов.
Разлив следует проводить медленно, непосредственно по стенкам тары, дабы не подымать высокую пенку. Кроме того, перед дегустацией необходимо хорошо охладить алкоголь. Оптимальной температурой, при которой изделие раскроет вам свои лучшие дегустационные показатели, принято считать диапазон 5-10 градусов.
Источник: kalugasvai.ru
История пива Miller
Середина 19 столетия в США была известна тем, что в эту страну с разными целями приезжало множество эмигрантов. Одним из таких людей был тридцатилетний Фридрих Миллер.
1855 году была построена пивоварня «Plank Road Brewary». Основателем этой компании был Карл Вест. Именно эту пивоварню и приобрел после недолгой аренды Фридрих Миллер. За короткий промежуток времени этому человеку удалось превратить небольшое предприятие в крупнейшего производителя. Он назвал свою компанию «Miller Brewing».
В то время пивоварня производила хмельной напиток под марками Icehouse, SouthPaw Light и Red Dog. Продукция Фридриха Миллер быстро cтала популярной, и уже в 70-х годах предприятие стало занимать второе место среди пивоваренных компаний в США по величине производства.
Во главе пивоварни до 1944 года стояли Миллеры. В 1947 году во главе предприятия встал Фридрих III. Целью этого руководителя было вывести продукт за пределы близлежащей области. Уже к 1952 году пиво было известным в 40 штатах страны.
В 1954 году Фридрих III погиб, и управление осуществлялось через директоров, которые избирались акционерами. В это время предприятие стали подготавливать к продаже.
В 1969 году крупнейшее предприятие «Philip Morris», специализирующееся на производстве табачных изделий, стало понемногу приобретать акции «Miller Brewing». Вскоре пивоварня стала собственностью этой производственной компании. Именно в составе «Philip Morris» пивоварня добилась крупных масштабов производства.В 1987 году «Miller Brewing» скупает пивоварню Jacob Leinenkugel Brewing, а в 1993 году – заводы «Molson», расположенные на территории США. В 2002 году концерн объединяется с компанией SAB, в результате чего на рынке появляется SABMiller.
Miller Brewing Company за время своего существования пережила множество сложностей. На историю этой компании приходится период сухого закона, Второй мировой войны. Только благодаря напористости пивоваров и качеству продукции пивоварне удавалось сохранить производство.
На сегодняшний день продукт марки Миллер выпускается 6 американскими пивоварнями. Реализацией пива занимается около 700 дистрибьюторов. Компания имеет акции нескольких китайских пивоварен, а также предприятий на Коста-Рике.
Особенности качества напитка Miller
Пиво Миллер популярно более чем в 60 странах. Miller Genuine Draft отличается от других марок этого сорта тем, что обладает невероятно освежающими вкусовыми качествами, что достигается способом холодной фильтрации.
Благодаря новейшим методам производства и отсутствию в технологии этапа тепловой обработки этот хмельной напиток по праву считается разливным пивом, почему и пользуется большим спросом среди любителей бочковых сортов.
Хотя, часть покупателей отказывается от пива Miller, акцентируя на том, что оно чересчур очищено, в нем ощущается мало вкуса, запаха. Многие даже считают, что это не пиво, а пивной напиток. На самом деле, в этом и заключается основная отличительная особенность этого хмельного напитка. Производители сводят весь технологический процесс к тому, чтобы пиво получилось легким, прозрачным и обладающим свежим вкусом.
Важную роль на пивоварне играет система фильтрации. Продукция проходит 4 этапа очистки. При этом две завершающие фильтрации производятся при более низких температурах. Такой подход нацелен на то, чтобы удалить все крупные, мелкие и жидкие примеси из конечного продукта. Именно замораживание жидкости помогает извлечь все лишнее из напитка. Данный процесс при пивоварении был изобретен японскими специалистами.
Miller — это светлое пиво (читайте о классификации пива по цвету) с настоящим американским вкусом. Для того чтобы достичь таких качеств, пивовары уделяют особое внимание подбору ингредиентов. В качестве сырья для этого пивного напитка выбираются компоненты только самого высокого качества: родниковая вода, солод, приготовленный из специально выращенной зерновой культуры, лучшие сорта хмеля.
Это пиво не подвергается пастеризации, что позволяет сохранить вкус настоящего разливного напитка.
Еще одна особенность производства пива Миллер заключается в проведении не обычной фильтрации, а ультратонкой, благодаря чему достигается присущий этому напитку золотистый оттенок и идеальная прозрачность.
Для того, чтобы понять особенности производства Миллер, необходимо знать технологию пива, как таковую.
Ассортимент продукции Миллер
Пивоваренный концерн SABMiller, владеющий маркой Miller, занимает ведущие позиции на рынке пивных напитков. Эта компания под маркой Miller производит следующую продукцию:Miller High Life
Это лагерное пиво считается классикой марки. Он производится более 100 лет. High Life обладает нежным легким вкусом. Крепость напитка – 4,7 градуса. Особенность этого напитка заключается в его повышенной газированности. Miller High Life был награжден золотой медалью на World Beer Cup. Согласно данным опросов, это пиво является самой известной маркой в Америке.
Длительный период самым распространенным пивом марки Miller было High Life. И только после 1991 года ведущим напитком компании стал Genuine Draft, начало производства которого пришлось на 1986 год.
Miller Fortune beer
Этот напиток отличается ярко выраженным ароматом смеси хмеля и солода. Также относится к виду лагер. Miller Fortune обладает освежающим вкусом и золотистым цветом. Крепость напитка — 6,9 градуса. Готовится с использованием обжаренного карамельного солода.
Miller Lite
Это пиво является оптимальным выбором для людей, заботящихся о своей фигуре. Появился этот низкокалорийный напиток в 1967 году и сразу стал одним из самых продаваемых хмельных напитков в Америке. Lite отличается не только своей легкостью, но также мягким фруктовым ароматом и плотной пеной.
Miller Midnight
Лагер темных сортов обладает необычным вкусом с нотками жженого ячменного солода. Для производства этого вида были испробованы различные комбинации темных и светлых сортов солода, в результате чего было найдено идеальное сочетание. Новый рецепт оснащает пиво Midnight одновременно насыщенностью и свежестью вкуса.
Miller Chill
Этот микс, в основном, поставляется в страны Латинской Америки. Отличие этого пива заключается в использовании при производстве сока лайма и различных специй, придающих напитку свежий аромат и яркий вкус. Это пиво также отличается от других видов пива Miller пониженным содержанием углеводов. Линейка Miller Chill была запущена в 2007 году.
Miller Genuine Draft
Это классическое светлое пиво обладает крепостью 4,7 градуса. Отличается этот напиток тем, что его не подвергают пастеризации, что превосходно сказывается на вкусовых качествах. Чтобы этот пивной напиток не портился за короткий срок, он проходит дополнительную холодную очистку. Этот процесс значительно повышает срок его хранения без необходимости добавления каких-либо консервантов. Во вкусе Miller Genuine Draft можно почувствовать нотки трав и зерновых культур.
Полезные свойства Миллера
Хмельной напиток марки Миллер за счет холодной фильтрации и других особенностей технологии содержит в своем составе множество полезных веществ, среди которых антиоксиданты, кальций, натрий, фосфор, различные витамины группы B.
Это пиво при условии умеренного употребления способно оказывать благоприятное воздействие на процесс обмена веществ, метаболизма. Состав способствует нормализации функционирования сердца.Важно также понимать, что, если не ограничивать потребление хмельных напитков, можно существенно навредить организму. Так, по причине пива могут развиваться заболевания сердца, происходить различные патологические изменения на клеточном уровне. Также может наблюдаться некорректная работа головного и спинного мозга. Чрезмерное употребление слабоалкогольных напитков может стать причиной развития также болезней, как гастрит, цирроз. Кроме того, пиво способно оказывать неблагоприятное влияние на артериальное давление.
Несмотря на огромный размах производства и реализации продукта марки Миллер, пивовары свято чтят соблюдение классической рецептуры и традиций производства, благодаря чему сохраняется неизменное качество пива made in USA.
Источник: luxgradus.ru
В 1969 году крупнейшее предприятие «Philip Morris», специализирующееся на производстве табачных изделий, стало понемногу приобретать акции «Miller Brewing». Вскоре пивоварня стала собственностью этой производственной компании. Именно в составе «Philip Morris» пивоварня добилась крупных масштабов производства.
