Коньяк Гордость Армении – это уникальный напиток со звучным названием, производимый заводом под названием Ереванский Шампайн Гининери Горцаран. Компания была основана в 1939 году и сегодня является одним из лидеров в армянской алкогольной индустрии. На международных выставках продукция данного производителя занимает высокие места, пользуется большой популярностью и вызывает интерес экспертов и гурманов.
Опытные виноделы завода вкладывают все свои знания и силу в производство коньяка Гордость Армении, поэтому получается напиток премиального качества. Создание коньяка Гордость Армении осуществляется согласно старинной французской технологии, поэтому данный алкогольный продукт часто сравнивают с лучшими экземплярами французского алкогольного искусства. Сырьем для алкоголя служит автохтонный виноград, в частности сорта Ркацители, Кангун и Мсхали. Мастера купажа создают необыкновенные бленды, используя как молодые, так и выдержанные коньячные спирты. Созревает коньяк в армянских дубовых бочках, благодаря которым алкоголь приобретает высокие органолептические показатели.
Роскошный янтарный цвет, который характерен коньяку Гордость Армении, сразу же настраивает на его дегустацию, а великолепный аромат заставляет наслаждаться напитком как можно дольше. С самого первого глотка чувствуется богатый и сбалансированный вкус с обволакивающей текстурой. Аромат коньяка переполнен шоколадными и ванильными нотами, а послевкусие отличается превосходными ванильными оттенками. Подавать напиток лучше в качестве дижестива, а дорогостоящая сигара способна еще больше подчеркнуть волшебный вкусоаромат.
Стеклянные бутылки коньяка Гордость Армении покрыты этикеткой с логотипом компании, на которой представлены орел и лев, символизирующие гордость, терпение, благородство и мудрость. Все эти качества свойственны специалистам компании, благодаря которым данный продукт и был создан. Демократичная цена на коньяк Гордость Армении еще больше повышает его спрос, ведь редко, когда сочетаются высокое качество и доступная стоимость.
Источник: www.alco.pro
http://vk.com/public48561067?z=photo-48561067_298920473%2Fwall-48561067_647
Торт "Гусиные лапки"
Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
60г (…)
Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
60г муки
60г сахара
Крем:
300г масла
235г сахара (или сахарной пудры, если по рецепту)
100г сливок 35% жирности (или 60г, если по рецепту)
пакетик ванильного сахара
35г какао-порошка
2 ст.л. коньяка
Вишня:
300г замороженной вишни (или 110г вишни из компота, если по рецепту)
50г коньяка
Глазурь:
80г шоколада
50г масла
и для украшения 30г тертого шоколада (шоколадной крошки).
форма 20см разъемная
разогреть духовку до 200С
Итак, приготовим бисквит. Диаметр формы 20см.
А вишню зальем коньяком и оставим размораживаться на 4-5 часов.
Для крема смешайте сахар и сливки в небольшой кастрюльке и вскипятите, поварите до ростворения сахара. Такой сироп склонен к засахариванию, поэтому когда сироп слегка остынет, налейте сверху ложку коньяка и оставьте, время от времени слегка перемешивайте, так он меньше будет засахариваться.
Взбейте масло до посветления, добавьте какао и взбейте еще хорошенько.
Добавляйте в масло понемногу сироп с коньяком, хорошо взбивая. Внимание: температура масла и сиропа должна быть одинаковой, комнатной.
Бока разъемной формы снимите и обтяните пленкой. Соедините части формы и положите туда бисквит.
Четверть крема отложите в корнетик с зубчатой насадкой.
Выложите вишню (у меня заполнена вся поверхность, а по ГОСТу вишни меньше). Половину оставшегося крема намажьте на вишню, хорошенько прижимая.
Потом выложите оставшийся крем, разровняйте поверхность и уберите в холодильник.
Пока крем остужается, приготовьте глазурь: растопите шоколад и масло на водяной бане или в СВЧ. Две чайных ложки глазури перелейте в корнетик.
Снимите кольцо с формы и удалите пленку. На застывший крем вылейте половину глазури и размажьте. Дайте застыть в холодильнике.
Вылейте оставшуюся глазурь, и размажьте как можно ровнее. Дайте застыть и украсьте глазурью из корнетика.
Обсыпьте бока шоколадной крошкой и сделайте бордюр из крема.
Источник: www.pinme.ru
По всем известной легенде — армянский коньяк входил в список любимых спиртных напитков Уинстона Черчилля. Однажды он обнаружил он, что вкус стал заметно другим и сообщил об этом Сталину. Причиной явилась ссылка в Сибирь главного технолога Ереванского коньячного завода, которого Сталин немедленно вернул на пост и присвоил звание Героя Социалистического Труда. Было ли это или нет — мы никогда не узнаем, но коньяк от этого хуже не будет. Здесь список из 5 очень достойных представителей Ереванского предприятия о которых мало что пишут.
1. Коньяк Арарат 15 лет Васпуракан (40%)
Это марочный коньяк из категории «КС», впервые был выпущен в 1980 году. Срок выдержки спиртов не менее 15 лет, а максимальный – 23 года. Всего в его составе 16-18 коньячных спиртов.
Имеет насыщенный янтарный цвет с оттенками «старого золота». Аромат сложный и элегантный с фруктовыми тонами, а также с нотами лесных орехов, гвоздики и корицы. Вкус сладковато-мягкий где чувствуются дубовые тона, ваниль, шоколад и сухофрукты. Послевкусие средней продолжительности согревающее и пряное. Рекомендуется ценителям фруктовых ароматов.
2. Коньяк "ШУШИ" 17 лет (40%)
Выпуском коньяка занимается принадлежащий компании Ереванский коньячный дом — завод Самкон, основанный в 1950 году. В купаже коньяка Шуши участвуют более 20 коньячных спиртов различной выдержки, самому молодому – 17 лет. Сразу после смешивания напиток отправляется на финишную выдержку, которая длится не менее 6 месяцев. Разливается в эксклюзивные бутылки, которые изготавливаются по заказу во Франции.
Коньяк имеет насыщенный коричнево-красный цвет с каштановыми оттенками. Аромат хорошо сбалансирован, где присутствуют характерные коньячные тона в сочетании с сухофруктами и имбирем. Вкус наполнен тонами чернослива, пряностей и горького шоколада. Послевкусие долгое и согревающее. Лучшим сочетанием для коньяка будет кофе или сигара.
3. Арарат Двин 10 лет (50%)
Был создан в 1945 году выдающимся мастером Ереванского Коньячного Завода Маркаром Седракяном и входит в эксклюзивную коллекцию завода. За свою историю, этот 10-летний коньяк завоевал 13 золотых медалей на международных конкурсах. В 2011 году был произведен его ребрендинг и возобновлен выпуск в новой упаковке, посвященной легендарной столице Средневековой Армении, в честь которой коньяк обрел свое имя.
Коньяк глубокого янтарного цвета с оттенками красного дерева. Элегантный аромат состоит из сладких нот гвоздики и сухофруктов с нотами поджаренного лесного ореха. Бархатный вкус раскрывается нотами старого дерева, орехов и сладкими тонами ванили. Долгое теплое и объемное послевкусие.
4. Ararat Charles Aznavour 25 years (40%)
Во время своего визита на завод в 2017 года Шарль Азнавур встретился с купажистами, чтобы отобрать спирты для оригинального бленда, а также дать компании свой автограф, ныне используемый, как элемент декора на бутылке и коробке. Купаж редких выдержанных спиртов (не менее 16 лет и максимум 61 год).
Коньяк глубокого янтарного цвета с тонами старого золота. Аромат коньяка богатый и сложный, изобилует древесными и шоколадно-карамельными нотами. Вкус коньяка насыщенный и многослойный. Он раскрывается теплыми шоколадными нотами с оттенками карамели, подчеркнутыми нюансами лакрицы и дубовой древесины. Долгое приятное и теплое послевкусие.
Источник: zen.yandex.ru
Напиток, который я сам никогда не покупаю по ряду причин. Основная — не люблю коньяк. Но в виде подарка принимаю с удовольствием. Очередной подаорок, привезенный из России: семилетний армянский коньяк бренди «Гордость Армении».
Сбор из десятков различных коньячных спиртов. Крепость 40 градусов. Бутылка «нового» дизайна — фирма провела ребрендинг этой марки в начале 2014 года. Армянский коньяк ощущается более насыщенным, чем французский, более грубым жестким. Армянский виноград получает намного больше солнца, чем французский и он слаще. Ну и результат тоже, естественно, другой. Но, если честно, то результат — на любителя. Ну то есть если в рекламе бренди производитель пишет «Армянский коньяк — это гордый, яркий напиток, он имеет довольно твердый «характер» и жесткий «нрав», у него больше вкуса и аромата, чем во французском напитке, который славится своей утонченностью и почти хрупкой деликатностью. То есть коньяк Армении является ярким крепким спиртным продуктом для настоящих мужчин!» и вас не пугает тут выражение «для настоящих мужчин», то вам понравится. Наверное.
Если честно, я не могу оценить хорош или нет этот напиток, я слишком мало для этого его выпил. Вроде нормальный вкус, вроде приятное послевкусие … Не неприятно — это точно. Полагаю, если вы любитель коньяка/бренди, то вам понравится.
Сколько стоит — не знаю.
З.Ы. и да — я знаю, что Черчилль любил армянский коньяк (если так было на самом деле?). Но пил он исключительно коньяк «Двин», в котором было 50 градусов и который был специально создан к Ялтинской конференции. И качество этого коньяка контролировалось самим товарищем Сталиным. И стоило технолога купажа этого коньяка сослать в Сибирь (я не в теме по какой причине), как Черчилль сразу пожаловался, что коньяк утратил свой вкус. Пришлось срочно вернуть мастера, принять его снова в партию (видимо членство в партии улучшало вкус коньяка) — и Черчилль продолжил вкушать свою ежедневную дозу. Так что не надо фразу Черчилля «Никогда не опаздывайте к обеду, курите гаванские сигары и пейте армянский коньяк! « (если он говорил такую?) распространять на всю алкогольную продукцию из Армении. Славные страница истории не гарантируют славного настоящего.
З.З.Ы. Почему-то мне кажется, что вся история про Черчилля, коньяк и даже репрессированного технолога — не что иное, как прикольная история, выдуманная и рассказанная армянами в качестве красивого тоста …
Источник: www.pupok.eu
