Как делать кофе с коньяком

ВАЖНО: Определенного названия у такого напитка нет! Все зависит от вашего географического расположения (в каждой стране могут быть свои полюбившиеся названия), а также от того напитка, который вы решили добавить.

• Например, при добавлении виски, кофе уже получит название «кофе по-ирландски».
• Если захотите почувствовать себя джентльменом (или леди), то возьмите за основу джин. А поскольку его родина – Великобритания, то и называться напиток будет «кофе по-английски».
• Шнапс считается представителем Германии. Поэтому, наличие такой составляющей назовет «кофе по-немецки».
• Итальянцы предпочитают добавлять такой ликер, как «Амаретто». Ну, естественно, и название у кофе будет «по-итальянски».
• А вот на Кубе любят добавлять ром (что вполне естественно). Но называется он «креольский кофе».
• Если хотите сделать русскую версию, то нужно будет коньяк заменить водкой.

• Но! Именно настоящий коньяк передает кофе свой богатый и насыщенный вкус, а также незабываемый аромат. Главное – это использовать качественный кофе. Да, его нужно брать натуральным и нерастворимым (то есть, заварное).

Кофе с коньяком: польза и вред

Больше всего шума вокруг артериального давления. Дело в том, что кофе, сужая сосуды, повышает давление. А вот коньяк, как и любой другой алкогольный напиток, действует наоборот. То есть, он расширяет сосуды и снижает артериальное давление. Поэтому, стоит загвоздка, что происходит на самом деле.

В чем же плюс такого напитка:

• Для людей с пониженным давлением такой напиток поможет его повысить. Главное, не переусердствовать. В противном случае, можно добиться такого повышения давления, что потребуется прием медикаментов (чтобы снизить его). И это не тот метод, который нужно использовать в качестве лечения и, тем более, постоянно.
• Кофе в целом хорошо влияет на концентрацию и внимательность, а также на работоспособность. Вместе же с коньяком результат только увеличивается.
• После тяжелого рабочего дня прекрасно восстанавливает силы и помогает поднять настроение. В этом больше заслуга коньяка. Ведь любой алкогольный напиток поможет в борьбе с депрессией, но в меру!
• Помогает улучшить сон. Да, немного парадоксально звучит, но правильные пропорции помогут быстрее уснуть и добиться крепкого сна.
• Конечно же, такой коктейль поможет снять стрессовое состояние и позволит вам расслабиться. Но здесь немаловажную роль играют еще и компания, с которой вы проводите время.


• Многие выделяют, что кофе с коньяком помогает избавиться от головной и даже зубной боли. Возможно, голова болит из-за пониженного давления (а человек и не допускает такой версии) и здесь помогает кофе, который его немного поднимет. А коньяк, как алкоголь, может немного обезболить.
• Усиливается кровообращение. Но в этом вопросе главное не переборщить с коньяком.
• Если наблюдаются первые признаки какого-либо простудного заболевания, то теплый кофе с коньяком поможет устранить недуг. Но для лечения не вздумайте его пить, только ухудшится самочувствие.

Какие негативные стороны кофе с коньяком:

• Мы с вами в панике, что происходит с нашим давлением, после принятия такого двойного напитка, а организм вообще оказывается в шоке. Даже, если с давлением все уладили, это может отразиться на сердечной системе. Да, тем, кто чрезмерно увлекается употреблением кофе с коньяком, обеспечен сбой ритма работы сердца.
• Горячий кофе плюс обжигающий коньяк – это еще и удар по пищеварительной системе и печени. А если пить такой напиток, чередуя горячий кофе и прохладный бренди, то пострадает еще и зубная эмаль.


• Большое содержание кофе (кстати, это относится к любому виду или рецепту кофе!) вымывает кальций из организма. А это плохие зубы, хрупкие кости и ломкие ногти, волосы. Кстати, происходит возбуждение нервной системы, и наблюдаются частые вирусные заболевания.
• Конечно же, сильно крепкий кофе в композиции с алкоголем может привести к плохому сну и даже бессоннице.
• Нервная система тоже получает дополнительную нагрузку, что приведет к ее расшатыванию.

Поэтому нужно выделить некоторые запреты на употребление такого напитка:

• Кофе с коньяком нельзя употреблять людям с повышенным давлением.
• Также под запрет попадают те, у кого наблюдается повышенная возбудимость или депрессия.
• Дети и пожилые люди вообще без комментариев!
• Беременные или кормящие мамы также должны отказаться от такого напитка.
• Естественно, у кого есть проблемы с сердцем.
• Язвы, гастриты или прочие недуги ЖКТ – еще один фактор, который запрещает пить такой коктейль.

Как готовить вкусный кофе с коньяком без молока, в турке: рецепт, пропорции

Рецептов может быть самое множество. Да, у них будут два главных ингредиента – кофе и коньяк. Кстати, по правилам – кофе должен быть только заварной, растворимый уже появился позже. Ведь большинство из нас привыкли к нему, да и возиться с ним нужно куда меньше. Но его вкус в разы хуже, чем у заварного кофе.

ВАЖНО: Заварной кофе нужно готовить только в турке! Если вы решили поменять ее на обычную кастрюльку (пусть и маленькую), то не получиться достигнуть необходимого результата. Ведь вкус кофе достигается именно за счет узенького горлышка и правильной формы турки (кстати, учтите это при ее выборе и покупке).

Классический рецепт. Что же нам потребуется:

• естественно, сам заварной кофе – 1 ч.л.
• вода – 200 мл
• сахар – 1-2 ч.л. (но можно обойтись и без него)
• коньяк – 2 ст.л.

• Самым сложным и кропотливым будет процесс приготовления самого кофе. Насыпаем его в турку и заливаем холодной водой.
• Некоторые добавляют сахар в самом начале, вместе с кофе. Но добавить его можно и в самом конце, как говориться, сколько душе угодно. Тем более, найдутся и такие ценители, которые предпочитают пить кофе вовсе без сахара.

ВАЖНО: Кипятить кофе нельзя! Нужно просто дождаться нагревания жидкости.

• Это можно понять по пенке, которая будет подниматься. И как только она достигнет краев турки (но не начнет бежать через верх), снять с огня.
• Подождать пока пенка полностью осядет. После этого снова поставить турку на огонь. Процедуру нужно повторить минимум 3 раза. Некоторые даже рекомендуют и 5 раз.
• Теперь остается перелить кофе в чашку и добавить коньяк.

Как делать кофе натуральный и растворимый с коньяком и молоком: рецепт, пропорции

Немного необычный рецепт. Нет, он получается очень вкусным и не менее бодрящим, просто более мягкий (это заслуга молока). Да, кофе в результате получится не таким крепким. Но парадоксальность здесь в другом факторе – некоторых смущает совмещение молока с алкоголем. Хочется сразу успокоить – пропорции ингредиентов берутся очень маленькие, и они никаким образом не мешают друг другу.

Нам потребуется:

• кофе молотый – 1,5 ч.л (можно добавить немного меньше, если предпочитаете некрепкий кофе)
• коньяк – 1 десертная ложка или 2 ч.л.
• молоко – 2 ст.л.
• вода, как обычно, – 200 мл
• ванилин – на кончике ножа (если берете ванильный сахар, то можно положить и чайную ложку)
• корица – на кончике ножа
• сахар – добавляется исключительно по вкусу

• Сразу хотим оговорить важный нюанс. Некоторые используются уже готовый растворимый кофе. Мы выше указывали, что лучше брать заварное, а еще лучше в зернах. И перетирать их непосредственно перед готовкой. Но можете поэкспериментировать и с растворимым кофе, дальнейшая технология будет аналогичная.
• Если вы решили остановить свой выбор на заварном кофе, тогда нужно его готовить обязательно в турке. Не будем повторять всю процедуру готовки, поскольку выше уже о ней говорили. Единственное, что хотелось бы добавить – нагревать кофе нужно минимум 3 раза.
• Кстати, не забываем вначале добавить сразу ванилин и корицу, а также сахар. Последний ингредиент не принципиально добавлять сразу.
• Когда приготовили кофе, переливаем его в чашку и добавляем в первую очередь коньяк. Это важно!
• А минуты через 2-3, когда кофе немного настоится и впитает в себя аромат и вкусовые нотки коньяка, вливаем молоко.

Как делать кофе натуральный и растворимый с коньяком и сливками: рецепт, пропорции

Это уже будет оригинальный и очень яркий рецепт. И в данной ситуации, как ни странно, но более важную роль играют сливки. Нет, кофе с коньяком тоже вносят свои изюминки вкуса и аромата, но внешний эффект делают именно сливки.

• Мы опустим шаг с приготовлением самого кофе, поскольку отлично подойдет классический самый простой способ. Лишь напомним, что на 200 мл воды потребуется 1 ч.л. кофе (нерастворимого!) и 2 ст.л. коньяка.
• Если хотите упростить задачу, смело заменяйте заварной кофе растворимым. Но помните, что вкус получится не такой насыщенный, да и аромат не будет столь утонченным.

ВАЖНО: Не забудьте прогреть равномерно чашку перед использованием.

• Переливаем наше приготовленное кофе в подготовленную чашку.
• Добавляем сахар по вкусу и вливаем коньяк.
• А теперь самое главное – это сливки. Они должны быть с жирностью минимум в 20%. Здесь уже, как говорится, все в ваших руках.
• Можете сделать лишь небольшую шапочку, можете же сделать хоть и целое облако. Кстати, очень красиво будет смотреться, если посыпать еще щепоткой корицы или тертым шоколадом.

Как делать кофе натуральный и растворимый с коньяком и мороженым: рецепт, пропорции

Такой рецепт может стать главным достоянием любой вечеринки в летние жаркие ночи. Да и днем он прекрасно освежает и бодрит. Конечно, его больше полюбили девушки, ведь в нем сочетаются не только прекрасные вкусовые качества, но и привлекательный дизайн. Приготовить его совершенно не составит труда. Ингредиенты могут немного меняться и добавляться по своему вкусу, но мы хотим предоставить стандартный набор компонентов.

• кофе – 1 ч.л. с горкой
• вода – 200 мл
• коньяк – 1 десертная ложка или две чайные
• мороженое – 100 г
• молоко – 50 мл
• сахар – по вкусу (но достаточно 1 ч.л.)

• Что же, сначала нужно сварить кофе. Делайте это любым привычным методом. Кстати, для такого коктейля подойдет растворимый вариант. С мороженым он так же будет хорошо сочетаться.
• После чего, кофе нужно охладить. Да не просто до комнатной температуры, а поставить в холодильник минимум на полчаса – час.

ВАЖНО: Мороженое должно быть чисто белым, без каких-либо добавок (если сильно хотите, можете взять разве что с ванилью).

• Нужно смешать все компоненты (кроме мороженого) в шейкере и хорошенько потрясти. Готово! Осталось лишь перелить содержимое в красивый бокал, сверху выложить мороженое и, по желанию, украсить коктейльными зонтиками или трубочками.

Как делать кофе натуральный и растворимый с коньяком и лимоном: рецепт, пропорции

Коньяк и лимон очень хорошо сочетаются. Да, в принципе, он подходит к любому алкогольному напитку. Но вот если приготовить с такой композицией кофе, то даже настоящий гурман не останется равнодушным.

Первый способ.

Нам потребуется:

• заварной кофе – 1 ч.л.
• вода – 200 мл
• сахар – 1 ст.л. (но можно меньше)
• коньяк – 1 ст.л.
• лимонный сок – 1 ч.л.

А также, для украшения:

• взбитые сливки
• цедра лимона

• Сварили кофе. Не будем снова повторяться, как это делать. Но опять затронем тему, что заварной кофе дает более насыщенный вкус и аромат.
• Главное – сахар бросить в начале. Кстати, его наличие придает еще и дополнительную воздушность пенки.
• Добавить коньяк, который тоже нужно немного подогреть (до 50-70°С).
• И в завершение можно (но не обязательно) украсить сливками и посыпать тертой цедрой.

Второй способ.

• нужно уже приготовленный кофе – 200 мл
• коньяк – 1 ст.л.
• цедра апельсина
• сок половины лимона
• гвоздика – 2-3 бутона
• корица – 1 палочка (но можно заменить 1 ч.л.)
• сахар – по вкусу

• В этом рецепте основные действия проходят именно с коньяком. В него добавляются все составляющие и подогреваются (можно это делать на плите, а можно и микроволновой печи). Температура не должна превышать 70°С.
• В завершение вливается горячий, только сваренный кофе. Кстати, доставать цедру или корицу не нужно. Для более эстетичного вида лучше брать палочку корицы, а из цедры вырезать звездочки (к примеру).

Коктейль с коньяком и кофе, мороженым — как приготовить дома: рецепт, пропорции

Дома приготовить коктейль с мороженым можно запросто. Да, не у всех дома под рукой имеется шейкер, но есть блендер. Даже, если и его не нашлось, выручит миксер или даже ручной венчик. Как говорится, «выход есть всегда – было бы желание».

• опять же нужно 200 мл сваренного кофе
• коньяк – 1 ч.л. (можете экспериментировать и добавлять больше)
• молоко или сливки – 2 ст.л. (по желанию)
• сахар – по вкусу
• мороженое – 1 стаканчик пломбира

• Кофе можете выбирать любой – растворимый или заварной, главное, чтобы он был прохладным.
• Смешали все компоненты, кроме мороженого, и взбили блендером до образования пенки.
• В завершение украсьте мороженным, а сверху, например, тертым шоколадом.
• Можно даже упростить задачу, соедините все составляющие и хорошенько взбивайте в течение минуты. Получится освежающий и бодрящий коктейль, который будет иметь легкую и воздушную структуру.

Сколько коньяка наливать в кофе утром?

Кофе с коньяком – это дело тонкое. Здесь главное не увлечься и не приготовить себе еще одну чашечку. А за ней еще одну – две, а потом уже можно пить кофе с коньяком без самого кофе. Потом уже утро станет добрым и веселым (и не только утро). Ну, а если серьезно, то здесь большую роль играет дело вкуса. Одни любят покрепче, а другие, наоборот, мягче.

• Для утреннего кофе максимальная доза коньяка в 200 мл кофе не должна превышать 1 ст.л. Более того, оптимальным вариантом считается и вовсе 1-2 ч.л.
• А вот вечером можете уже начинать экспериментировать. Но не забываем, что пить такой коктейль нужно немного. Две чашки – это уже много. И, конечно, часто увлекаться чашечкой такого питья тоже нежелательно.

Как правильно пить кофе с коньяком?

Как и когда вы будете пить кофе с коньяком – это ваше личное право и выбор. Мы предоставили множество необычных и классических рецептов, которые основаны на заварном кофе и с добавлением коньяка. Это один из способов, которые в нашей стране более популярен.

• Но, повторимся, что французы пьют кофе с коньяком по отдельности. То есть глоток одного напитка запивается другим. Кстати, в данном случае коньяк стоит на втором месте.
• Но вот «кофе по-армянски» и еще множество других версий считает правильным пить кофе, соединив компоненты.
• Поэтому, пейте такой кофе так, как вам больше нравится. Главное, соблюдайте пропорции и не увлекайтесь коктейлем слишком часто.

Источник: heaclub.ru

Рецепт кофе с коньяком

Как пить кофе с коньяком

В принципе, в этом вопросе нужно ориентировать на свои вкусовые предпочтения. Но традиционно напиток пьется отдельно от коньяка. Причем первый напиток должен быть свежезаваренным и соответственно горячим. Тогда как коньяк подается охлажденным.

Чтобы почувствовать оттенки, рекомендуется употреблять напитки по очереди небольшими глотками. Особое наслаждение приносит контраст температур. Следует отметить, что такую традицию ввели французы, которые известны своим изысканным вкусом.

Сегодня наиболее распространенным вариантом является соединение кофе и коньяка. Причем, для придания напитку пикантности в него добавляют сливки, а также фрукты и всевозможные специи.

Как приготовить кофе с коньяком

Существует множество рецептов. Одним из наиболее популярных считается русский вариант. Для его приготовления потребуется:

• Маленькая ложка кофейных зерен.
• Стакан воды.
• 30 мл коньяка.
• Маленькая ложка сахара.

Напиток можно приготовить двумя путями: сварить напиток, а затем добавить в него сахар с алкоголем. По другому рецепту нужно предварительно растворить сахар в спиртном, а затем добавить эту смесь в приготовленный напиток.

Пряный напиток идеально подходит для романтического вечера. Потребуются следующие продукты:

• Палочка корицы.
• Несколько штук гвоздики.
• 20 грамм апельсиновой и 10 грамм лимонной цедры.
• 20 мл коньяка.
• Сахар по желанию.

Для приготовления пряного необходимо положить в чашку пряности и цедру цитрусовых. Залить их коньяком, добавить сахар и дать настояться в течение 5-7 минут. Затем полученную смесь нужно нагреть на водяной бане и добавить в чашку с эспрессо.

Особым вкусом обладает напиток со жженым сахаром. Чтобы приготовить его, потребуются такие продукты:

• Чашка воды.
• Маленькая ложка кофе.
• Большая ложка сахара.
• 50 мл коньяка. В данном случае можно заменить его ромом.

Нужно засыпать зерна в турку, залить водой и поставить на небольшой огонь. В это же время следует вылить коньяк в чашку и поместить над ним ложку с сахаром. Держать нужно до его полного растворения. Затем смешиваем сахар с алкоголем. За это время кофе должно достаточно нагреться. Необходимо снять его с огня пока он не закипел, смешать с коньяком и перелить в чашку.

Освежающий кофе идеально подходит для употребления жарким летом. Он не только утолит жажду, но и тонизирует организм. Для его приготовления нужно:

• По одной маленькой ложке ванилина и сахарной пудры.
• 50 мл коньяка.
• Немного льда в кубиках.

Процесс начинается с приготовления эспрессо. Отдельно в чашке смешиваем пудру с коньяком, а также ванилином. Тщательно размешиваем и добавляем смесь в готовый кофе. Затем нужно остудить напиток и бросить в него лед.

В принципе, можно и самостоятельно создать собственный рецепт. Нужно лишь проявить немного фантазии. В качестве основы выбирается любой кофе — заварной, капучино или эспрессо. Можно создать кофейный коктейль, дополненный фруктами и алкоголем. Причем ягоды и фрукты приобретают очень пикантный вкус, если их предварительно пропитать спиртным.

Основой коктейля должно быть кофе. Причем напиток нужно подавать горячим, только тогда он даст желаемый согревающий эффект. Разливать его рекомендуется в чашки с толстыми стенками, которые помогут надолго сохранить тепло напитка. Причем перед подачей посуду нужно согреть. Достаточно ополоснуть ее кипятком. В противном случае алкогольная нотка в коктейле будет не слишком выразительной.

Как называется кофе с коньяком

Нужно засыпать зерна в турку, залить водой и поставить на небольшой огонь. В это же время следует вылить коньяк в чашку и поместить над ним ложку с сахаром. Держать нужно до его полного растворения. Затем смешиваем сахар с алкоголем. За это время кофе должно достаточно нагреться. Необходимо снять его с огня пока он не закипел, смешать с коньяком и перелить в чашку.

Освежающий кофе идеально подходит для употребления жарким летом. Он не только утолит жажду, но и тонизирует организм. Для его приготовления нужно:

• По одной маленькой ложке ванилина и сахарной пудры.
• 50 мл коньяка.
• Немного льда в кубиках.

Процесс начинается с приготовления эспрессо. Отдельно в чашке смешиваем пудру с коньяком, а также ванилином. Тщательно размешиваем и добавляем смесь в готовый кофе. Затем нужно остудить напиток и бросить в него лед.

В принципе, можно и самостоятельно создать собственный рецепт. Нужно лишь проявить немного фантазии. В качестве основы выбирается любой кофе — заварной, капучино или эспрессо. Можно создать кофейный коктейль, дополненный фруктами и алкоголем. Причем ягоды и фрукты приобретают очень пикантный вкус, если их предварительно пропитать спиртным.

Основой коктейля должно быть кофе. Причем напиток нужно подавать горячим, только тогда он даст желаемый согревающий эффект. Разливать его рекомендуется в чашки с толстыми стенками, которые помогут надолго сохранить тепло напитка. Причем перед подачей посуду нужно согреть. Достаточно ополоснуть ее кипятком. В противном случае алкогольная нотка в коктейле будет не слишком выразительной.

Как называется кофе с коньяком

В зависимости от рецепта приготовления используются такие названия:

• Пряный кофе с цитрусовыми и коньяком.
• Русский вариант.
• Молочный кофе.
• Африканский вариант.
• С коньяком и жженым сахаром.
• Айриш кофе.
• Освежающий напиток.
• С кремом.

Кофе с коньяком и молоком

Этот вариант обладает более мягким вкусом по сравнению с остальными напитками. Для его приготовления нужно:

• Стакан воды.
• Маленькая ложка молотых кофейных зерен.
• 2 больших ложки молока.
• 2 маленьких ложки коньяка.
• Немного корицы.
• Сахар, а также ваниль. Эти ингредиенты необязательны, они даются по вкусу.

Готовится напиток так: в турку кладется сахар, кофе, ваниль, а также корица. Затем нужно добавить воды и довести смесь до кипения. После закипания напиток следует убрать с огня, процедить и добавить коньяк. Пусть он настоится несколько минут. На завершающем этапе наливаем напиток в чашку, а затем добавляем молоко.

Рецепты заварного кофе

Правильно приготовленный кофе — залог успешного дня. Сразу нужно оговориться, что растворимый вариант является ненатуральным продуктом. Тогда как основой натурального напитка выступают обжаренные зерна. В дальнейшем их нужно смолоть, причем делается это вручную. Только такой процесс сообщает напитку особый вкус.

Для начала нужно приобрести хорошие кофейные зерна. Причем следует обращать внимание не столько на ароматизированные добавки, сколько на тонкость помола. Зерна должны быть только свежими, причем желательно, чтобы на них не попадал свет от ламп, поскольку в этом случае они теряют свои качественные характеристики.

Не стоит молоть кофейные зерна впрок, ведь он буквально сразу начинает терять вкус, а также аромат. Поэтому рекомендуется смолоть ровно столько зерен, сколько требуется на один раз. Если все сделано правильно, то в итоге должна получиться смесь, напоминающая пудру.

Заваривается так: в турку нужно налить воду. Желательно, чтобы это была родниковая вода, поскольку дистиллированная и хлорированная «убивает» вкус напитка. На одну порцию добавляется ложка кофе и сахар по вкусу. Напиток готовится на небольшом огне. Когда он начнет закипать, нужно убрать его с огня, подождать оседания пенки и повторить так еще два раза. После этого благородный напиток готов к употреблению.

Источник: vse-vino.ru

Таинство приготовления

Рассмотрим некоторые популярные рецепты. Итак, главное правило — чтобы добиться идеального вкуса, зерна должны быть мелкого помола, а алкоголь — качественным.

Заварной

Компоненты:

• 2 ч.л. душистых зерен;
• 20 мл коньяка;
• сахар.

Чайную ложечку зерен высыпаем в ситечко и утрамбовываем. Сверху наливаем спиртное и добавляем еще одну ложку кофе. Затем вливаем через ситечко половину стакана горячей (но не кипящей) воды и накрываем блюдцем. Ждем пару минут, в конце кладем песок по вкусу.

Африканский способ

Пропорции следующие:

• 1,5 ч. л. молотых зерен;
• 1,5 ч.л. коньяка;
• ½ ч.л. какао;
• корица на краешке ножа.

В турке кофе, корицу и какао заливаем пол стаканом горячей воды (100 мл) и ставим на медленный огонь на 2-3 минуты, не допуская закипания. Кофе разливаем по чашкам и добавляем алкоголь, а также сахар на свой вкус.

Венский способ или коктейль «Феерия»

Чтобы приготовить это чудо, потребуется много времени, но рецепт стоит таких затрат.

Компоненты:

• 1 ч.л. зерен;
• 30 мл коньяка;
• 3 кус. сахара;
• 2 гвоздики;
• корица;
• цедра цитрусовых (по вкусу лимон или апельсин).

В молотые зерна вливаем пол стакана горячей воды (100 мл), варим 1-2 минуты, не доводя до кипения. Укладываем в блюдце сахарный песок, гвоздичку, немного корицы и цедру, протертую на терке. Всё содержимое заливаем спиртным и зажигаем.

Затем в чашку с кофе переливаем процеженный через ситечко готовый коктейль и приступаем к церемонии.

Все, кто видел эту магию, тут же прекратят дебаты о пользе или вреде кофе с коньяком. А уходя, не привлекая внимания, перепишут рецепт, чтобы показать фокус своим домашним.

Сметанная шапка

Гурманам, которых сложно чем-либо удивить, можно попробовать приготовить кофе с коньяком под шапкой из сметаны.

Пропорции следующие:

• чашка кофе (150 мл), приготовленная любым удобным способом;
• 1 ст. л. коньяка;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. пудры;
• ванилин;
• грецкие орехи (горсть);
• немного цедры лимона.

В прогретую чашку налить готовый кофе, добавив алкоголь.

При помощи миксера взбить сметану, пудру, а также ванилин до образования пены. Сделать из полученной консистенции шапку, положить поверх кофе, посыпав орехами с цедрой.

По-французски

Во Франции приготовлению кофе уделяют особое внимание. Французы любят этот коктейль и знают в нем толк. Название может меняться, например, по-Парижски, но суть остается прежней — используются основные составляющие с добавлением новых элементов. Надо учитывать, что залогом божественного напитка будут зерна хорошего качества, отфильтрованная вода и правильно соблюденные пропорции.

Для приготовления кофейного напитка необходимо:

• 1 ч. л. зерен;
• 60 мл воды;
• 20 мл коньяка;
• соль — несколько кристаллов.

Способ приготовления

Зерна помещаем в турку, добавляем соль, заливаем водой. Как только кофе начинает подниматься, турку поднимаем, не давая закипеть. Так три раза. Затем в чашку наливаем алкоголь и получаем удовольствие!

Кофейно-молочно-коньячное наслаждение

Когда за окном трещит мороз, а лапы елей прогнулись под снегом, когда дом наполнен теплом, а в камине потрескивают сухие поленья, так приятно почувствовать насыщенный аромат и терпкий вкус кофе с коньяком и молоком. Питье обеспечит бодрое, позитивное настроение. Таким чудодейственным лакомством можно угостить друзей в конце праздничной трапезы.

Компоненты:

• 1 ст.л. зерен;
• 160 мл воды;
• 20 мл коньяка;
• 20 мл молочного продукта.

Зерна заливаем холодной водой. Турку помещаем на огонь. Как только закипит, поднимаем над плитой. Снова ставим на плиту, вместе с пеной поднимаем турку. Закипело. Даем остыть. И третий раз дожидаемся пены, доведя до кипения. Кстати, такой способ приготовления кофе называется по-турецки.

Слегка остывший кофе процеживаем и вливаем в него молоко. По желанию добавляем сахар. После добавления алкоголя все перемешиваем и дегустируем.

Получившийся напиток отлично заряжает энергией. Однако, даже имея крепкое здоровье, больше одной чашки в сутки этот божественный кофейно-коньячно-молочный коктейль пить не рекомендуется.

По-русски

Если же кулинарные изыски для вас не обязательны, можно сварить порцию эспрессо из молотых зерен любым удобным способом в турке или кофеварке. В подогретую чашку (сделать это можно в микроволновке или сполоснув горячей водой) налить 1-2 чайные ложки коньяка, добавить сахар по вкусу и залить готовым эспрессо.

Учимся правильно пить

Как пить кофе с коньяком? Такое сочетание отличается благородством и аристократичностью. Он не терпит суеты и спешки. Именно поэтому вкушать его надо мелкими глоточками, постепенно раскрывая оригинальный и великолепный вкус. Кофе с коньяком – это сначала удовольствие, а уже потом напиток.

Традиционный вариант употребления — кофе заваривается в джезве и наливается в подогретую чашку, а спиртное предварительно охлаждается в холодильнике. Сначала пьется горячий кофе, а потом охлажденный алкоголь. Ценители отмечают, что контрастные температуры позволяют как следует почувствовать полную палитру вкусовых ощущений от такого сочетания.
Важно! Контраст температур негативно влияет на состояние зубов.
Женщины предпочитают пить кофе с коньяком через трубочку. Если будет чувствоваться горечь, можно положить коричневый сахар.

Если после выпитой чашечки ощущается подъем настроения, все вокруг играет яркими красками, а сердце так и стучит от счастья, значит, все приготовлено правильно, выпито правильное количество и, действительно, получена польза для тела и души.

Советуем также почитать: Как приготовить кофе по-турецки.

фото: depositphotos.com/lamplightersdv

Источник: cupstea.ru