Джин со спрайтом пропорции

Практически каждый ценитель хорошего алкоголя знает вкус горьковатого джина с тоником. Знатоки литературы вспомнят, как Гумберт Гумберт смешивал его с ананасовым соком, а стервозные героини кино — с сухим мартини. На этом познания о коктейлях на основе можжевеловой водки заканчиваются. Между тем в сочетании с ликерами, фруктами, сиропами, крепким алкоголем, получаются интересные миксы. Приготовить коктейли на основе джина можно на собственной кухне, специальная посуда не нужна.

Что такое джин

Алкогольный напиток с резким запахом, полученный посредством добавления пряных компонентов растительного происхождения (ягод можжевельника, корней ириса и дудника, миндаля, кориандра) в зерновой спирт с последующей его перегонкой, называется джином. Напиток обладает крепостью 37,5 оборотов, сухим терпким вкусом с нотками можжевеловых ягод. Классические разновидности включают до 10 ароматических компонентов (кроме перечисленных – лаванду, мускатный орех, цитрусовую цедру, шафран, анис, кардамон, розмарин, корицу и др.).

Существует огромное количество марок. Сортов, отличающихся вкусом, количеством сахара, прозрачностью, несколько:

1. Лондонский сухой джин (London dry) изготавливается путем многократной перегонки через вертикальные перегонные кубы с добавлением можжевельника и цедры цитрусовых. Является одним из самых популярных ингредиентов алкогольных коктейлей. К известным маркам относятся «Gordon’s», «Tanqueray», «Bombay Sapphire».

2. Женевер (Genever) – вкусом похож на виски, получается из перегонки спирта на основе ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы.

3. Плимутский – менее сухой, грубее по вкусу, чем лондонский.

4. Желтый (Yellow) – получил название благодаря желтоватому оттенку, получающемуся за счет выдерживания напитка в дубовых бочках около полугода .

Как готовить коктейли на основе джина

Наверное, в мире нет такого бара, где бы не готовили коктейль с джином. Этот алкоголь занимает лидирующие строчки по использованию его при изготовлении коктейлей. Способ приготовления универсален и прост: смешав жидкие ингредиенты и дробленый лед с помощью шейкера, блендера или обычной коктейльной ложкой, перелив в бокалы и украсив, подавать с трубочкой. Существуют некоторые секреты, позволяющие изготовить коктейли с джином в домашних условиях правильно:

• Универсальным решением для изготовления таких напитков является «London dry gin» (популярные марки «Bombay Sapphire», Гордонс).
• Можжевеловая водка идеально сочетается с тоником, вермутом, содовой, водкой, кислыми соками (лимонным, грейпфрутовым, лаймовым, апельсиновым), морсами. Такое классическое сочетание прекрасно дополняется ягодными сиропами, ликерами.
• Классическое сочетание: 2 части сока и 1 часть спиртного. При желании усилить крепость алкоголя соотношение меняют на 1:1.
• Лед – обязательный компонент.
• Украшают готовый напиток дольками цитрусовых или яблок, мятой, консервированной вишней, палочками корицы, оливками, тонкими ломтиками огурца, базиликом.

Рецепты коктейлей с джином

Не обязательно быть опытным барменом, чтобы уметь готовить простые коктейли с джином. Встречается много рецептов напитков на основе этого алкоголя: одни популярны на домашних вечеринках или в барах, другие – на светских мероприятиях. Приготовить их можно за пару минут, зная классические сочетания компонентов и имея в запасе сок, сироп или свежие фрукты, смягчающие вкус терпкого алкоголя, лед.

Со спрайтом

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

Хорошо сочетается джин со спрайтом, для придания сладковатой нотки, приятного послевкусия в напиток, помимо этих двух ингредиентов, добавляют ягодные сиропы или ликеры. Немного усложнив рецептуру, можно получить коктейль с неподражаемым праздничным вкусом. Такой эффект дает алкоголь, смешанный со спрайтом, кокосовым сиропом, апельсиновым ликером и соком лимона. Ингредиенты смешиваются в блендере или шейкере, напитком наполняют объемный стакан.

Ингредиенты:

• спрайт – 100 мл;
• джин – 40 мл;
• смородиновый сироп – 20 мл;
• лед – несколько кубиков;
• сладкая мята – для украшения.

Способ приготовления:

1. Наполнить стакан ледяными кубиками, добавить алкоголь.
2. В отдельном стакане смешать спрайт со сладким сиропом, добавить состав к джину.
3. Украсив коктейль листочками мяты, подавать с трубочкой.

С апельсиновым соком

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

По легенде таким коктейлем Рузвельт угостил во время Второй мировой войны Черчилля при их встрече. Английский премьер-министр остался доволен. Коктейль готовится очень быстро, его приятно пить. Джин с апельсиновым соком дают мягкий ненавязчивый вкус. Относится он к разновидности сауэр (коктейли, в состав которых входит кислый компонент). Напиток станет нежнее, если, добавив половину персика и четвертинку яблока, взбить компоненты блендером. Заменять пудру сахаром не рекомендуется: велика вероятность, что он не растворится.

Ингредиенты:

• джин – 30 мл;
• сок апельсиновый – 30 мл;
• сахарная пудра – 1,5 ч.л.;
• апельсин – 1 ломтик;
• колотый лед.

Способ приготовления:

1. Наполнить шейкер колотым льдом примерно на ½.
2. Добавить жидкие ингредиенты, сахарную пудру. Хорошенько встряхнуть.
3. Процедить напиток через стрейнер или ситечко в бокал сауэр.
4. Подавать, украсив ломтиком апельсина или консервированной вишенкой.

С яблочным соком

• Время: 2 минуты.
• Сложность: легкая.

Этот легкий коктейль любим многими за простоту приготовления и прекрасный, утоляющий жажду вкус. Яблочный сок отлично смягчает терпкий привкус алкоголя. Сок лучше использовать осветленный, без мякоти: напиток получится прозрачным, приятного светло-коньячного цвета. Подают в стакане с трубочкой, украсив веточкой сладкой мяты или дольками свежего яблока, можно тем и другим одновременно.

Ингредиенты:

• лондонский сухой – 20 мл;
• сок яблочный – 40 мл;
• лед – несколько кубиков.

Способ приготовления:

1. В высокий охлажденный коктейльный бокал вылить 20 мл спиртного.
2. Аккуратно, стараясь не расплескать алкоголь, выложить лед.
3. Долить сок, перемешивать не нужно.

С вермутом

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

Существует небольшая хитрость исполнения этого простого напитка с вермутом, который называют «Dry Martini» (сухой мартини). Секрет заключается в одной технологической тонкости: ингредиенты и бокалы должны быть максимально охлажденными. Формула смешивания классического напитка – 1 часть сухого вермута на 2 части джина. Коктейль, для приготовления которого использовалось больше вермута, чем по стандартной рецептуре, называют «мокрым» (Wet Martini).

Ингредиенты:

• джин – 75 мл;
• вермут сухой – 15 мл;
• зеленая оливка без косточки – 1 шт.;
• лед – несколько кубиков.

Способ приготовления:

1. Смешать джин с вермутом в стакане для смешивания.
2. Добавив лед, перемешать содержимое ложкой для коктейлей.
3. Охладить бокал для мартини (с высокой ножкой и широкими краями).
4. Перелить напиток через стрейнер (можно использовать обычное ситечко) в бокал.
5. Подавать, украсив оливкой на шпажке.

С голубым джином

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

Голубой (синий) джин крепостью 47 градусов называют «Бомбей сапфир» или «Бомбейский сапфир» благодаря цвету, имитирующему оттенок одноименного драгоценного камня. Готовят его из произрастающих в разных частях света десяти компонентов. Кофейный ликер в составе представленного коктейля на основе джина Сапфир можно заменить на ликер шоколадный. Несколько грамм молотой корицы наполнят вкус напитка согревающими пряными оттенками.

Ингредиенты:

• голубой (синий) джин – 30 мл;
• кофейный ликер – 30 мл;
• сливки жирностью 33% – 30 мл;
• мускатный орех молотый – 2 г;
• лед колотый – 180 г;
• тертый шоколад – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В шейкер добавляют дробленый лед, жидкие компоненты, мускатный орех.
2. Тщательно перемешивают.
3. Переливают напиток в коктейльный бокал.
4. Подают с парой трубочек, украсив тертым шоколадом.

Джин-тоник

• Время: 2 минуты.
• Сложность: легкая.

Легендарный и очень простой коктейль на основе джина с тоником получил распространение по всему миру. Он популярен на американских вечеринках. С него бармены начинают осваивать искусство смешивания коктейлей. Напиток готовят в высоком бокале (хайболе) или стакане для виски. Лимон можно заменить лаймом, сок из одной дольки выдавив в стакан, другою – украсить бокал.

Ингредиенты:

• джин – 100 мл;
• тоник (швепс) – 200 мл;
• лимон – 1 ломтик;
• лед.

Способ приготовления:

1. Заполнить бокал льдом на 1/3 его объема.
2. Первым наливается джин, следующим – тоник. Перемешивать состав не нужно.
3. Сверху кладется кружок лимона.

Яблочный мартини

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

В названии напитка фигурирует слово «мартини», хотя для приготовления используется сухой вермут. Подойдет Лондонский сухой (можно взять Бомбей сапфир). Коктейль готовится сразу в высоком стакане или с помощью шейкера, из которого его разливают по бокалам аккуратно, избегая образования пены. Декорировать край бокала можно тонко порезанными дольками свежего фрукта или небольшими пластинками домашнего яблочного мармелада.

Ингредиенты:

• сок яблочный – 40 мл;
• джин – 15 мл;
• вермут сухой – 25 мл;
• свежее яблоко – несколько ломтиков.

Способ приготовления:

1. Жидкие ингредиенты напитка налить в бокал, перемешать при помощи длинной ложки.
2. Подавать с трубочкой, украсив края бокала дольками свежего яблока.

Бронкс

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

Считается, что коктейль появился в начале 20 века благодаря Джонни Солону, бармену небольшого бара по соседству со знаменитой Уолл-стрит. Солон приготовил по просьбе одного из клиентов напиток, именовав его первым пришедшим в голову названием. Клиенту напиток пришелся по душе, не теряет своей популярности он и по сей день. Любители коктейлей погуще для приготовления по этому же рецепту приобретают сок с мякотью.

Ингредиенты:

• вермут «Rosso» – 10 мл;
• вермут сухой – 10 мл;
• джин – 20 мл;
• сок апельсиновый – 20 мл;
• апельсин – 1-2 дольки;
• лед.

Способ приготовления:

1. Добавив в шейкер лед и жидкие составляющие, смешивать 30-50 сек. Несколько раз встряхнуть.
2. Перелить напиток в бокал для мартини.
3. Подавать, украсив апельсиновой долькой.

Леди Чаттерлей

• Время: 3 минуты.
• Сложность: легкая.

Достойным украшением домашнего праздника или официальных торжественных мероприятий часто становится коктейль «Леди Чаттерлей». Насыщенный темный цвет, подача в бокалах для шампанского обеспечивают напитку популярность на званых вечерах. Образующаяся пенная кромка на поверхности напитка, перелитого по бокалам, считается декоративным элементом, специально избавляться от нее не следует.

Ингредиенты:

• вермут сухой – 10 мл;
• ликер «Кюрасао» – 10 мл;
• джин – 30 мл;
• сок апельсиновый – 10 мл;
• лед.

Способ приготовления:

1. Добавив в шейкер лед и жидкие составляющие коктейля, смешать.
2. Перелить напиток в бокал с высокой ножкой через стрейнер или ситечко.

Источник: sovets.net

С чем можно мешать можжевеловый алкоголь?

Можжевеловый алкоголь можно смешивать с различными напитками, тем самым регулируя крепость получившейся смеси.

• Мужчины разбавляют минеральной негазированной водой, чтобы почувствовать, настоящий вкус джина.
• Дамы предпочитают сладкие напитки типа ликеров, вермутов, шампанского, сладких соков или мартини.

Простые рецепты приготовления

Дома полюбившиеся коктейли готовят, самостоятельно подбирая пропорции смешиваемых компонентов. Можно воспользоваться и проверенными годами рецептами.

Звезда (Star Cocktail Short Drink)

Старинный коктейль, придуманный в 1911 году в «Плаца-Отель» в Нью-Йорке. Bombay Sapphire—напиток, созданный в 1987 году. Использование его в старом, проверенном рецепте придает коктейлю оригинальность.

• 1/2 джина Bombay Sapphire.
• 1/2 кальвадоса.
• 1 чайная ложка грейпфрутового сока.
• 1 чайная ложка сухого вермута Martini Extra Dry.
• 1 чайная ложка красного вермута Martini Rosso.

1. В заполненный льдом шейкер влить все ингредиенты и тщательно смешать.
2. Подавать, отфильтровав в бокал для коктейлей.

Классический с тоником

Идея смешать джин с тоником впервые пришла в голову британским солдатам, отправленным в Индию в XIX веке. Для борьбы с эпидемиями малярии, распространенной в южных странах применялся тоник, содержащий хинин. Горький напиток солдаты разбавляли любимым джином. Употребление такой смеси стало очень популярным и в последующие годы.

Кроме того, что джин стоит выбирать качественный, необходимо обратить внимание и на другие компоненты.

• Открывать бутылку с тоником необходимо непосредственно перед смешиванием напитков.
• Лед стоит приготавливать из очищенной воды, в идеале минеральной без газов или дисциллированной.
• Лимон или лайм нарезать только перед приготовлением коктейля.
• Для подачи лучше выбирать толстый стакан с прямыми стенками.
• Чистый стакан заполняют льдом на 1/3 высоты.
• Вливают джин и немного разбалтывают в бокале, позволяя раскрыться аромату можжевельника.
• После этого вливают тоник. Классическая пропорция смешиваемых напитков: 1 часть джина на 2 части тоника. Можно попробовать варианты по своему вкусу.
• Джин-тоник очень хорошо сочетается со свежим огурцом. Во многих барах в качестве украшения вместо ягодки вишни или маслины бокал украшают тонко срезанным ломтиком огурца.

Популярный коктейль предприимчивой промышленности с добавлением тоника, выпускается под названием «джин-тоник» в жестяных банках или пластиковых бутылках, которые назвать качественным напитком сложно. Их изготавливают из спирта-ректификата с добавлением ароматизаторов можжевельника и лимона. Такой состав далек от настоящего джина с тоником. Чтобы оценить все вкусовые оттенки классического напитка стоит приготовить его самостоятельно.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль джин с тоником по классическому рецепту:

Яблочный мартини

Под таким названием очень часто фигурирует в фильмах и сериалах, хотя в списке официальных отсутствует. Классическим Яблочным мартини считается приготовленный на основе водки. Приготовленный на основе джина и вермута коктейль отличается ароматом и изысканностью.

• 15 мл London Dry Gin.
• 40 мл яблочного зеленого ликера.
• 25 мл сухого вермута (крепостью 18%).

1. Стакан для смешивания коктейлей наполовину наполнить льдом, влить напитки и перемешать барной ложкой.
2. Готовый коктейль процеживают через стрейнер (барное сито) в бокал для подачи.
3. Бокал украсить долькой зеленого яблока.

Физ, с лимонным соком

Один из классических коктейлей, включенных в официальный список Международной Ассоциации барменов. Этот напиток на основе джина с лимонным соком был изобретен владельцем бара Imperial Cabinet Saloon в Новом Орлеане в 1888 году и имел несколько вариаций, в которых к основному составу добавлялись или яичный белок, или только желток, или целое яйцо. Основной рецепт выглядит так:

• 45 мл джина.
• 10 мл сахарного сиропа.
• 30 мл лимонного сока.
• 80 мл газированной воды.

1. Дно шейкера заполняют льдом.
2. Вливают джин, свежеприготовленный лимонный сок и сахарный сироп.
3. Тщательно взбивают, процеживают в бокал для коктейля через стрейнер и доливают газированную воду.
4. Бокал украшают ломтиком лимона.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль Физз, с лимонным соком:

Лайм Физз (Lime Gin Fizz)

Популярный зеленый лимон придает изюминку классическому коктейлю.

• 3/10 части джина.
• 1/10 часть сока лайма.
• 1/10 часть сахарного песка.
• 5/10 частей содовой воды.

1. Дно шейкера наполовину заполнить кубиками льда, добавить джин, сахарный песок и лаймовый сок.
2. Профильтровать через стрейнер в бокал хайбол, наполненный льдом.
3. Добавить содовую воду.
4. Поверх поместить кусочки лайма.
5. Пить через соломенную трубочку.

Со спрайтом или 001

Коктейль был придуман на волне популярности фильмов о знаменитом Джеймсе Бонде.

• 40 мл джина.
• 20 мл смородинового сиропа.
• 100 мл спрайта.

1. Наполнить большой высокий бокал кубиками льда.
2. Поочередно влить джин, сироп и спрайт.
3. Украсить бокал веточкой мяты.
4. Коктейль перемешивается ложечкой непосредственно перед употреблением. Употреблять через соломенную трубочку.

С водкой

• 25 мл джина.
• 30 мл водки.
• 1 оливка.
• Стружка лимонной цедры.
• Кубики льда.

1. На дно шейкера поместить кубики льда, влить напитки и тщательно смешать.
2. Мешать необходимо до тех пор, пока стенки шейкера не запотеют.
3. Профильтровать содержимое через барное ситечко в бокал для мартини.
4. На стенку бокала поместить оливку и лимонную стружку.

Реаниматор (Reanimator Shooter)

После хорошего застолья утром можно приготовить оригинальный коктейль:

• 1/2 джина Beefeater.
• 1/2 микса сауэр (смесь лимонного сока с сахарным сиропом в пропорции 3 к 1).
• Несколько капель соуса Табаско.

Голубая фантазия (Blue Fantasy)

• 7/10 частей джина.
• 2/10 части ликера Creme de Bananes.
• 1/10 голубого ликера Curacao.
• Несколько капель лимонного сока.

1. Шейкер наполнить льдом, добавить ингредиенты и все тщательно взбить.
2. Профильтровать в бокал для коктейля.
3. По краю бокала закрепить ломтик лимона.

Красный Бифитер (Red Beefeater)

• 1/4 часть джина Beefeater.
• 3/4 части клюквенного сока.

1. В бокал хайбол поместить кубики льда.
2. Влить напитки.
3. Перемешать барной ложечкой.
4. Украсить по вкусу вишней или ломтиком лайма.

Френч (Gin and French)

Старый проверенный напиток, первоначально готовившийся с вермутом из Франции Noilly Prat, давшем название напитку.

• 6-10 частей джина.
• 4/10 части сухого вермута.

1. Бокал для смешивания на половину заполнить кубиками льда.
2. Влить напитки в бокал и тщательно перемешать барной ложкой.
3. Процедить смесь через стрейнер в бокал для подачи.
4. Выжать туда сок цедры лимона и опустить остатки в бокал.

Монроз (Mont Rose)

Отличный коктейль для отдыха после трудовой недели. Позволяет расслабиться и получить удовольствие.

• 2/10 части джина.
• По 1/10 части лимонного и малинового соков.
• 6/10 частей охлажденного шампанского.

1. Шейкер наполнить льдом, добавить напитки.
2. Все тщательно смешать и профильтровать с помощью стрейнера в узкий бокал.
3. Аккуратно добавить шампанское.

Летучий Голландец (Flying Dutchman)

Коктейль, сочетающий можжевеловый и полынный оттенки, с удовольствием оценят мужчины.

• 8-10 частей джина.
• 2/10 части абсента.

1. В охлажденный бокал тумблер поместить кусочки колотого льда.
2. На них аккуратно влить напитки и перемешать барной ложечкой.

Ночь страсти (Night of Passion)

• 4/10 части джина.
• 2/10 части ликера Cointreau.
• 4/10 части персикового сока.
• 1 столовая ложка лимонного сока.
• 2 столовые ложки сока из экзотических фруктов.

1. Дно шейкера заполнить кубиками льда и добавить все компоненты.
2. Тщательно взбитый напиток профильтровать с помощью стрейнера в низкий, широкий стакан с толстым дном, предварительно заполненный измельченным льдом.
3. Употреблять через соломенную трубочку.

Мечта поэта (Poet’s Dream)

• 6/10 части джина.
• 2/10 части вермута.
• 2/10 части ликера Benedictine.
• Цедра одного лимона.

1. Бокал для смешивания на половину заполнить измельченным льдом.
2. Добавить все компоненты и тщательно перемешать.
3. Профильтровать с помощью стрейнера в бокал для питья.
4. Выжать туда сок цедры лимона и опустить остатки в бокал.

Агония (Agonie)

Англичанка Долли Дэвис, скучавшая в Париже в 20-х годах XX века, придумала популярный коктейль.

• 1/2 часть джина.
• 1/2 часть лимонного сока.
• По нескольку капель рома и сахарного сиропа.

1. Дно шейкера заполнить колотыми кусочками льда.
2. Влить компоненты и все тщательно смешать.
3. Профильтровать с помощью барного ситечка в бокал для питья.

Красная Надежда (Red Hope)

Изобретение норвежского бармена Яна Нессета стало победителем конкурса, проводившегося в 1993 году Международной ассоциацией барменов.

• 3/10 части джина.
• 7/10 частей мелко порезанного лимона.
• 1 столовая ложка бананового ликера.
• ½ столовой ложки абрикосового ликера.
• 1 дэш сиропа из клубники.

1. Дно шейкера заполнить измельченными кубиками льда.
2. Добавить компоненты и все тщательно перемешать.
3. Профильтровать с помощью стрейнера в бокал хайбол.
4. На ободок стакана поместить ягоду клубники и кружок лайма.

Источник: alco-boss.com

Очень люблю этот джин за его вкусовые качества. Просто обожаю его хвойный запах и яркий необычный цвет бутылки.

Джин отлично подходит для коктейлей. Для их приготовления я обычно использую другие, более дешовые марки джина. Бомбей считается элитным джином. В идеале конечно же лучше пить его в чистом виде, но так его смогут пить только истинные поклонники крепких алкогольных напитков. Из-за суховатого вкуса и его «холодности» в чистом виде его пить практически невозможно. Есть у джина одна необычная особенность — чистый джин вызывает ощущение холода во рту. Поэтому лучше употреблять его в составе коктейлей.

Самый популярны коктейль — Джин с тоником. Лучше всего употреблять его в пропорции 1:1 с добавлением льда и дольки лимона или лайма. Лично я люблю больше джин со Спрайтом, с тоником он сильно горчит. Джин сам по себе горький, а в сочетании с тоником горечь прочто зашкаливает. Это чисто мое мнение. Многие мои друзья пьют его с удовольствием и на горечь не жалуются.

Ну и перечислю несколько рецептов популярных коктейлей с джином:

Падший ангел— смешиваем по 50 мл. джина, мятного ликера, травяной настойки и сок лимона или лайма. Можно добавить лед. Коктейль освежающий, с ярким травяным вкусом.

Яблочный мартини— 20 мл джина, 40 мл. яблочного сока, зо мл. сухого вермута. Подается в мартинке, украшается долькой яблока.

Голубая лагуна— смешиваем в шейкере 50 мл. джина, 30 мл. сиропа Блу Кюрасао, 15 мл. сока лимона, сбиваем, переливаем в стакан, добавляем лед и заливаем спрайтом.

Негрони—смешать по 50 мл. джина и Мартини бьянко, залить тоником и добавить несколько капель биттера (Ангостура в оригинале).

Лонг Айленд Айс Ти — смешиваем в бокале по 25 мл. водку, ром, джин, текилу, куантро и сок лимона, добавляем лед и заливаем колой.

Джангл Джус— 50 мл джина, 30 мл бананового ликера, 10 мл сока лимона и по 50 мл соков апельсина и ананаса. Подается со льдом.

И если кому интересно здесь отзывы на Метаксу , пряный ром Бакарди.

Источник: irecommend.ru

Выбираем джин для коктейля

Напиток джин мало кто пьет в чистом виде, чаще всего его используют как основу для создания оригинальных напитков. Сам по себе алкоголь является сухим и крепким с терпким хвойным привкусом.

Джин бывает трех типов:

• Лондонский сухой. Кроме можжевеловых ягод в состав настойки входят кориандр, дудник, срезанная корка цитрусовых. В промышленном производстве используются ржаной спирт и солод из ячменя;
• Плимутский сухой. Имеет более насыщенный аромат благодаря добавлению кардамона и других специй. Крепость напитка составляет 57 оборотов;
• Голландский сухой. Наиболее насыщенный и ароматный продукт, выдержанный в дубовых бочках. Именно из-за этого имеет нетипичную окраску.

Для приготовления коктейлей на дому лучше брать брендовый джин: Бомбей Сапфир, Бифитер (Лейп Гвардейский), или Гордонс.

Рецепты коктейлей с джином

Джин-тоник

В домашних условиях достаточно взять высокий стакан и наполнить его наполовину ледяными кубиками, залить 100 мл алкоголя и 200 мл тоника. Украсить стакан стоит ломтиком лимона или лайма. Этот коктейли настолько популярен, что заслуживает отдельной статьи: Джин тоник.

Леди Чаттерлей

Подходит для особо торжественных праздников. Подается в высоких бокалах. Для приготовления понадобится шейкер, в который закладываются 30 мл основного компонента и по 10 мл сухого вермута, ликёра темного цвета и сока из цитрусов. Готовый продукт может содержать на поверхности белую пену, что прибавляет особую изюминку.

Бронкс — коктейль на основе джина и вермута

Для приготовления этого напитка необходимые компоненты:

• 20 мл джина;
• 20 мл лимонного или апельсинового сока;
• по 10 мл сухого вермута и вермута Россо.

Все составляющие погружаются в шейкер вместе с несколькими кубиками льда. Далее содержимое нужно взбалтывать в течение одной-двух минут. Подается в высоких бокалах на тонких ножках. В зависимости от требуемой густоты можно добавить сок с мякотью.

Женский коктейль «Александр»

Для изготовления требуются:

• жирные сливки (от 15%) — 100г;
• кремовый ликер —20 г;
• джин — 20 г.

Подается в широких бокалах на высокой тонкой ножке. Перед подачей напиток тщательно смешивается в шейкере со льдом и посыпается тертым орехом. В качестве украшения используются взбитые сливки.

Мужской коктейль «Русский»

Самый простой вариант угощения для мужской компании. В состав входят по 20 мл водки, сухого джина, кофейного ликера и кубики льда. Все ингредиенты смешиваются в отдельной таре. Обычные стаканы наполняются на треть льдом, который заливается подготовленной смесью. Подаётся к столу с трубочкой.

Джин Физз

Шипящий коктейль, ставший популярным в начале XX века в США. Для его приготовления потребуется:

• 50 мл джина;
• 20 мл лимонного сока;
• 15 мл сладкого сахарного сиропа;
• 70 мл газированной воды.

В шейкер нужно насыпать много льда, добавить все необходимые составляющие, кроме газировки, и долго взбалтывать содержимое. Подаётся в высоких стаканах, разбавленный содовой водой с пузырьками. Употреблять напиток нужно, пока он шипит.

«Моя прекрасная леди»

Данный напиток является украшением стола наиболее торжественных событий. Составляющие коктейля следующие:

• сухой джин (20 мл);
• свежий сок лимона или лайма (10 мл);
• сок апельсина (15 мл);
• сироп из граната или вишни (10 мл);
• взбитый яичный белок (1 столовая ложка).

Все компоненты требуется тщательно перемешать в шейкере, наполненном льдом, пропустить через фильтр и разлить в широкие бокалы на тонкой ножке. В качестве украшения можно использовать любые ягодки (например, вишенку или клубнику).

Сьюзи Вонг

Чаще подается в женских компаниях в бокалах для мартини. Для приготовления нужно взять шейкер и влить в него: по 20 грамм ликера из цитрусовых (лучше мандариновый), основного компонента и свежевыжатого сока лимона. Необходимо все тщательно перемешать и заполнить бокалы на 2/3. Оставшуюся часть требуется залить шампанским и украсить долькой цитрусового фрукта или красивой ягодкой.

С чем смешивают джин

Бармены отмечают, что вовсе не обязательно делать сложные коктейли, чтобы насладиться вкусом напитка. Достаточно смешать джин с водкой, тоником, содовой водой, клюквенным морсом, вермутом, лимонным, апельсиновым, или другим цитрусовым соком, а сладкие сиропы и свежевыжатые соки могут усилить или смягчить вкус конечного изделия.

Источник: luxgradus.ru