Водка с клубникой ксю ксю

Клубничный ликер в домашних условиях – напиток, который не оставит равнодушным заядлых гурманов. По вкусовым качествам он почти идентичен продукту, произведенному в заводских условиях.

Самый популярный ликер этой категории на протяжении двух десятилетий – немецкий «Xu-Xu». Аналог вполне можно изготовить дома. От оригинала сделанный в домашних условиях «Ксю-Ксю» отличается только внешним обликом. Оттенок натурального ликера не такой яркий из-за отсутствия красителей.

Характеристики клубничного ликера

В основе натурального продукта, приготовленного дома, качественный алкоголь – водка, коньяк, ром, разведенный спирт. Главный компонент напитка – свежая клубника. Заменить ее можно мороженой ягодой. К спиртовой жидкости обязательно добавляют сахарный сироп или отдельно сахар и воду. Выделить яркий вкус можно при помощи добавления дополнительных ингредиентов – лимонного сока, бананов, мяты.

В небольшой дозировке натуральный ликер из ягод приносит пользу сердцу, сосудам, замедляет старение и укрепляет защитные функции.

Клубничный напиток имеет всего 15–20% спирта.

Выбор и подготовка ингредиентов

Начальный этап изготовления – заготовка ингредиентов и их обработка. От этого шага полностью зависит качество ликера. Понадобится первоклассный алкоголь 40–45%. Можно брать и спирт в разбавленном виде.

Использовать самогон для изготовления клубничного ликера не рекомендуется. Специфический вкус спиртового продукта влияет на утонченный ягодный привкус, заглушая его.

Для напитка подойдут спелые ягодки. Следует исключить поврежденную, порченную или недозрелую клубнику. Чем ароматнее ягода, тем больше душистости она отдаст алкоголю.

Алгоритм обработки ягод:

1. С ягод удалить хвостики.
2. Сполоснуть клубнику в проточной воде.
3. Дать стечь лишней жидкости и обсушить ягодки бумажными полотенцами.
4. Оставить целыми или нарезать в соответствии с рецептом.
5. Залить алкогольной жидкостью и настаивать, согласно приведенной ниже инструкции.

При использовании замороженных ягод им дают полностью оттаять. Образовавшуюся жидкость сливать нельзя – напиток потеряет аромат.

Длительность выдержки настойки в среднем составляет 2 недели и зависит от технологии приготовления.

Рецепты домашнего клубничного ликера

Вариантов рецептуры клубничного ликера в домашних условиях известно немало. Они различаются способом приготовления, продолжительностью настаивания, наличием или отсутствием дополнительных продуктов.

Классический клубничный ликер

Для ликера характерна мягкость послевкусия, насыщенный красный оттенок, клубничный вкус и запах. В качестве алкогольной базы допустимо брать водку, коньяк или разведенный спирт.

Разбавить спирт 96% до крепости водки просто. Для изготовления алкоголя 40–45% понадобится 600 мл воды и 400 мл качественного спирта. При смешивании необходимо следовать правилу – спирт заливается в воду.

Состав:

• 1 литр 40% алкоголя;
• кило сахара;
• кило клубники;
• 500 мл воды;
• 30 мл лимонного сока.

Последовательность приготовления клубничного ликера в домашних условиях:

1. Обработанные ягоды нарезать пополам.
2. Отправить клубнику в баллон.
3. Присоединить лимонный сок и алкоголь. Уровень жидкости должен быть выше клубники на 3 см.
4. Закрыть герметично крышкой и 16 дней настаивать под открытыми лучами солнца.


5. Спустя время спиртовой настой профильтровать через отрез марли, свернутый в несколько слоев.
6. Далее готовится сироп из воды и сахара. Компоненты смешать в кастрюльке. Довести до кипения.
7. Поварить в течение 5 минут, постоянно снимая белую пенку.
8. Отключить нагрев и остудить сироп.
9. Соединить клубничную настойку и сахарный сироп.
10. Расфасовать по небольшим бутылочкам.
11. Перед употреблением настоять 7 дней в темном месте при температуре около 25 °C.

Срок хранения домашнего натурального ликера в классическом исполнении – до 2-х лет.

«Ксю-Ксю»

Цвет заводского ликера более насыщенный, нежели оттенок изготовленного в домашних условиях клубничного «Ксу-Ксу». Разница обусловлена тем, что фирма-производитель добавляет в состав клубничной водки краситель E129.

Состав «Ксю-Ксю» для домашнего приготовления:

• 1 000 мл водки;
• кило сахара;
• кило клубники;
• 0,5 л воды.

Последовательность:

1. Промытые, отсортированные и обсушенные ягоды разрезать на 4 части.
2. Сложить в баллон емкостью 3 литра.
3. Влить водку до горловины банки.
4. Герметично закрыть баллон с будущим ликером «Ксю-Ксю« домашнего производства. Выставить емкость с настоем в хорошо освещенное теплое место на 2 недели.


5. Раз в 2–3 дня крышку требуется приоткрывать, чтобы скопившийся углекислый газ вышел из настоя.
6. Через двухнедельный промежуток времени настой профильтровать удобным методом.
7. Сахар и воду размешать в кастрюле. Вскипятить и проварить буквально минуту.
8. Остудить сладкую жидкость до 20°C.
9. Соединить алкогольную базу и сладкий сироп. Размешать.
10. Расфасовать и выдержать в темном месте неделю перед употреблением.

Рецепт «Ксу-Ксу» из замороженной клубники по технологии не отличается.

Домашний клубничный ликер «Ксю-Ксю» можно приготовить и еще одним способом. Получается густой напиток с мякотью.

Состав:

• 0,5 кг клубники;
• 0,4 кг сахара;
• 0,75 л водки;
• лимонная кислота или сок лимона/лайма по вкусу.

Как приготовить «Ксю-Ксю» в домашних условиях:

1. Лимонную кислоту, обработанные ягоды и сахар соединить.
2. Измельчить погружным блендером до состояния пюре.
3. Массу перетереть через мелкое сито, чтобы убрать клубничные косточки.
4. К пюре присоединить алкоголь.
5. Расфасовать по емкостям. Выдержать минимум 2 недели.

Клубничный ликер с бананом

Сочетание клубники и банана давно уже стало классической комбинацией. На вкус и запах различаются оба компонента, создавая в слиянии изумительный аромат и привкус.

Состав:

• 350 г клубники;
• 2 банана;
• 0,2 л воды;
• 0,2 кг сахара;
• 0,5 л водки.

Последовательность приготовления домашнего клубничного ликера с бананом:

1. Клубнику промыть, обсушить, удалить хвостики.
2. С бананов снять кожуру.
3. Нарезать продукты кружками. Выложить в тару, чередуя слои.
4. Залить водкой.
5. Емкость поставить в солнечное место на 7 дней.
6. Спустя это время профильтровать настой, перелив жидкость в другую тару.
7. Оставшиеся фруктовые и ягодные кусочки не выбрасывать. К ним присоединить сахар и снова поставить емкость на солнышко до растворения сахарных крупинок.
8. Сироп слить, профильтровав через марлю.
9. В банку, где был сироп, влить воду. Взболтать емкость, чтобы смыть сахар. Слить водичку в основной фруктово-ягодный сироп и перемешать.
10. Смешать в посуде спиртовой настой с сиропом.
11. Расфасованный напиток отстоять 14 дней.

Клубничный ликер с лимоном и мятой

Ликер из клубники с лимоном и мятой получается освежающим. Кислоту напитка допустимо варьировать. Если нравится напиток с выраженной кислинкой – нужно добавить больше сока лимона.

В состав напитка входит лимонная цедра. Чтобы исключить горечь в ликере, снимают кожуру цитруса без белой прослойки.

Состав:

• 1 л водки;
• кило клубники;
• 500 мл воды;
• 800 г сахара;
• 2 ст.л. сока лимона;
• 1/2 стручка ванили или пакет ванилина;
• цедра с 1/2 лимона;
• 2 веточки мяты.

Последовательность приготовления клубничного ликера с мятой и лимоном в домашних условиях:

1. Обработанную клубнику сложить в банку.
2. Влить алкоголь. Герметично закрыть.
3. Настоять 20 дней в темном месте.
4. Далее профильтровать настой через отрез марли.
5. В кастрюльке смешать воду и сахар. Приготовить сироп.
6. Как только сладкая масса вскипит, присоединить цедру, ваниль, сок лимона.
7. Проварить не более 2 минут на среднем огне. Выключить сироп. Остудить и процедить.
8. Соединить сироп и алкогольный настой.
9. Расфасовать.

Как пить домашний клубничный ликер

Клубничный ликер подается к десертам. Напиток охлаждают до 10°C и разливают по маленьким рюмочкам. Пьют малыми глотками не спеша.

Разбавлять ликер нет необходимости. Его крепость невелика.

На базе рецепта «Ксю-Ксю» в домашних условиях готовят изумительные коктейли – клубничный Дайкири, Мохито, Маргариту и другие «женские» напитки.

Технология изготовления клубничного ликера не требует больших знаний или вложений. Единственное, что понадобится – запастись терпением. Выдержка играет не последнюю роль во вкусе напитка.

Клубничный ликер особенно понравится женской половине. Ведь его яркий цвет, невысокий градус и мягкость так привлекают. Кроме того, алкогольный напиток имеет большой запас минеральных и органических веществ, витаминов. А употребление в невысоких дозах благотворно воздействует на головной мозг и память.

Источник: tonnasamogona.ru

Если кто не знает, то XuХu — это такой немецкий ликер из свежей клубники с водкой. Хотя, название «ликер» здесь очень условно — напиток вовсе даже и не сладкий. Но густой и очень ароматный.
Честно сказать, я «Ксю Ксю» уважаю с юношеских лет — вкусно очень-очень. И периодически его покупаю для себя любимой, исключительно.
Но, видно, с годами я стала как-то более прижимистой, что ли, то ли «жаба» моя подросла и душит уже не по-детски, то ли акцизы стали такими, что и без жабы не купишь…

В общем, возвращалась я из Туниса, да в «duty free» и затарилась напитками всяческими, пока рейса дожидалась. Ну и Ксю Ксю прикупила, заодно.
А пока летели, на меня моя жаба и напала, и давай душить, — а с какого перепуга, я, в здравом уме и твердой памяти, отдала 22 евро, за литр клубники с водкой?!

Водка у меня и своя имеется, уж почище немецкой будет, да и клубники сезон еще не кончился. Я что, не могу сама «strawberry pulp» сделать, да капнуть туда капельку «sgueeze of lime», чтобы получить «a unique strawberry drink» с «15% voL» градусами? В домашних-то условиях?
Тем более, что никакой дополнительной обработки не требуется — продукт не предназначен для длительного хранения. На бутылке так и написано — после вскрытия употребить «soon». Быстренько, то есть.

Да без проблем. И обойдется мне все это рублей в 500 максимум!
Решено — делаю домашний XuХu. Свой собственный. В домашних условиях.
Просто и быстро и из самых обычных продуктов, в смысле, я даже с лаймом возиться не буду — обойдемся лимоном. Капнем чуть меньше, зато аромата больше.

***

Для ликера Ксю Ксю нам понадобится:

— клубника — 600 г;
— водка — 330 мл;
— лимонный сок — 50 мл;
— сахарный песок — 100 г.

Исходные продукты для приготовления клубничного напитка.

Рецепт приготовления

Отмеряем 330 г водки.

Можно чуть больше — до 375 г, если водка магазинная. Это для выхода на «15% voL» в 1 литре готового продукта.

Отмеряем 100 гр. сахарного песка — немцы не указывают на этикетке количество сахара в Ксю-Ксю, но по вкусу там его совсем немного.

Сахар засыпаем в чашу блендера

и добавляем 600 гр. свежей клубники — выйдем как раз на цифры с гордостью указанные производителем на бутылке — не менее 60% «пульпы»
(от лат. pulpa — мякоть — смесь твёрдых частиц и жидкости, в которой они взвешены).

Выдавливаем сок из лимона.

Нам необходимо 50 мл. сока лимона.

Заливаем в блендер и начинаем взбивать. Долго и тщательно.

Тут следует сделать отступление: естественно, я далеко не первая, кто решился сделать домашний Ксю Ксю.
И многие «хозяюшки» свои достижения подробно описали в интернете.
Только, почти все добавляют воду и варят из сахара сироп — для «лучшего растворения», якобы.
Поверьте, это абсолютно лишнее.
Сахар мы растворяем не в спирте, где с этим могут быть проблемы, а в клубничном соке!
Растворяется без остатка, проверено, да и про воду на этикетке ничего не сказано.

Добавляем в пульпу водку.

И еще раз тщательно взбиваем в блендере.

Вот такая взвесь у нас получилась. Это уже практически готовый Ксю Ксю приготовленный в домашних условиях.
Домашний и натуральный!

Наливаем в фужерчики и сравниваем с оригиналом.

Мда… По консистенции — один в один. Но, домашний явно светлее и полно косточек от клубники.
Ну, с цветом все понятно — на бутылке, в самом низу этикетки, есть надпись — «Liqueur — with coloring».
Догадались без словаря? Оригинал-то крашеный! А у меня натуральный цвет получился.

По вкусу — домашний Ксю Ксю — почти точная копия XuХu. Только вкуснее — чуть слаще и чуть ароматнее — свежайший продукт, это понятно.
А вот с косточками — беда. Хотела «срезать угол» — надеялась, что и так сойдет. Не получилось…
Придется что-то придумывать, чтобы пульпу сохранить, а от косточек избавиться.
Выручило ситечко для чая от недавно купленного заварочного чайника! (его можно было видеть в рецепте имбирного чая)

Подошло идеально — мякоть проходит (правда, ложечкой ее надо буквально протирать), а клубничные семечки остаются.
Возиться пришлось на 1 литр минут 15. Без спешки.

Результат налицо! После фильтрации даже цвет стал более насыщенным.

А после суток в холодильнике — Ксю Ксю настоялся и даже не расслоился, как это часто происходит с оригинальным XuХu, который перед употреблением положено взбалтывать.

Вот такая прелесть получилась — домашний Ксю Ксю. Хоть производство открывай — наценку можете прикинуть сами, по курсу да на 22 евро за бутылку.
Но, лень. Да и с лицензией проблемы явно будут.
Так что, сделайте себе XuХu сами, в домашних условиях, что называется — не пожалеете. На все про все — не более часа.
А результат — изумительный, не побоюсь этого слова. Очень я Ксю Ксю уважаю.
Да и выпивается он «soon», как на бутылке и написано.

Приятного аппетита!

Источник: edaetoprosto.ru

Anonim

http://xn--b1accz8b1g.xn--j1amh/ru/%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D1%80_xuxu_%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9-r102440.html

Никогда ещё не употребляла алкоголь с таким удовольствием!!!))) Ксю ксю- настолько приятен на вкус, что я забываю, что этот напиток алкогольный!!! Запах у него потрясающий-ещё бы!!! Ведь с состав этого ликера входит настоящее клубничное пюре, о чём и говорят стенки и дно бокала. По поводу-дна.Его я видеть совсем не хочу, так как смакую ксю-ксю , забывая про время!!! Недавно, с одной приятельницей, которая попробывала у меня этот ликёр в первый раз, мы проэкпериментировали( ликёр, действительно очень сладкий)-добавили грейпфрукт. Вкус стал многогранным, а сам напиток-не таким уж густым. Моим знакомым женщинам нравится всем без исключения.

Belarus

http://kupi-slona.com/catalog/liker-xuxu-klubnichnyy-4/576654

Что нужно знать? Вкусный до безумия. Оригинальный и любимый практически всеми дамами мира. Но не особо дешевый и достать бывает проблематично (дютики выручают).1 литр, 15 градусов, 66% чистой перетертой (на мелкой тёрке) клубники — остальное очень качественная…

Тимофей

https://rozetka.com.ua/xuxu_4000269001394/p5513673/comments/#tab=comments;id=10334044

Очень густой и премного клубники. Вмеру сладкий, запах так же клубничный, но алкоголь бьет в нос (это не цветы нюхать). Перед употреблением ставлю в морозильную камеру на 30-40 минут. Напиток женский, хотя меня тоже соблазняет. Вкусный и бутылка 0,7 вечером вдвоём уходит как пить дать) попробуйте

Достоинства: густой, с цельными кусочками клубники.

Недостатки: выпивается сразу, меру тяжело провести.

Othersakens

http://otzyv.expert/pokoril-moe-serdce-srazu-s-togo-momenta-kogda-ya-otkrila-krishechku-1983151

Достоинства:

Вкус

Недостатки:

Нет

Подробности:

Покорил мое сердце сразу с того момента, когда я открыла крышечку. А вот кстати и он.

Упаковка у него неординарная, как раз по мне. Заказывала его в интернет-магазине , обошелся он мне в 1090 рублей за литровую бутылочку удовольствия. 
Вкус у него просто потрясающий, но единственное, он мне показался сладковатый. Зато с этим ликером получаются самые шикарнейшие коктейли.

Так же интересна его крышечка, эти переливающиеся эмблемки так же используются в его названии.

Анастасия Себель

http://флап.рф/производители/XuXu_(КСУ_КСУ)/Отзывы/7313603

Впервые об ликере клубничном Ксу-ксу я узнала на работе. 

Нашему коллективу его подарили. И, на какой-то праздник, мы его открыли.

Я ликеры вообще не очень люблю, сладкие они. Но, первое впечатление от клубничного ликера было хорошим.

Бутылка красивая с ягодками. Крепость около 15 %.

Ликер в меру густой, спирт вообще не чувствуется, одна клубника. Даже в бокале можно увидеть маленькие кусочки ягод. На вкус, как-будто клубничное варенье, но только с алкоголем. Вкуснотень!

Я так впечатлилась, что решила купить его домой. Увидела я клубничный ликер Ксу-Ксу в продаже в магазине «Красное и белое», стоит он не дешево. Но, он так мне понравился, что я решила потратиться на себя любимую.

И каково было мое разочарование, что купленный мной ликер Ксу-Ксу в магазине был совершенно не похож на тот, что я пила на работе.

И по запаху, и по вкусу сплошной спирт, причем дешевый. Клубника вообще не ощущалась. Только цвет у ликера был «клубничный». Пить такое было совершенно не возможно, пришлось вылить.

Вместо приятного вечера, я получила зря потраченные деньги и испорченное настроение.

Сам клубничный ликер Ксу Ксу (оригинал) очень приятный и вкусный ликер, но после неудачной покупки наврят ли я решусь купить его еще раз.

Маша

https://www.otzyvua.net/liker-xuxu-strawberry-vodka/review-143874

Я зазвичай лікери не полюбляю, дуже вони солодкі і їх практично не можливо вживати в чистому вигляді. Коли спробувала лікер «XUXU» Strawberry & Vodka була сильно вражена. По-перше, кольором — яскравий, червоний, рівномірний колір. По-друге, аромат — просто зводить з розуму, пахне щойно зірваними полуницями. Ну а смак взагалі неперевершений. Лікер має густу кремову текстуру, має солодкуватий смак полуниці, злегка відчуваються нотки лайма.»XUXU» Strawberry & Vodka» — складається з полуниці, сока лайма та горілки . Його можна пити охолодженим в натуральному вигляді, додавати до напоїв, до морозива та десертів. Міцність лікеру складає 15 %. В магазинах Києва тара в 0,5 л. коштує приблизно 120 гривень. Не дешеве задоволення але дуже смачне.

yulenka137

https://otzovik.com/review_1198575.html

Достоинства:

Одни плюсы

Недостатки:

Про минусы неслышала

Классный ликер пьется легко советую женщинам которые не переносят запах алкоголя. Идеально подходит для десертов пробывала с мороженым. в некоторых магазинах продается без коробки.

tanuchka89nik

https://otzovik.com/review_6106298.html

Достоинства:

Необычный вкус.

Недостатки:

Нет в сетевой продаже.

Посчастливилось попробовать этот напиток во время отдыха, так как куплен он был в аэропорту в дьюти фри. Так его к сожалению у нас в городе не продают. Пить его нужно обязательно охлажденным, иначе он приторный. Как вариант необычного употребления можно полить им мороженое, нам очень понравилось. На вкус как водка с клубникой, густой, прям с кусочками, вкус клубники очень выраженный. Мне показался горьковат, но тому кто любит погорячее в самый раз. Как в подарок вообще подойдет! Необычный напиток который в обычных магазинах не встретишь. Рекомендую попробовать. Цену к сожалению не помню, примерно как мартини.

XaHaBaM

https://otzovik.com/review_6228850.html

Достоинства:

Вкусный, натуральный

Недостатки:

Стоимость

С этим клубничным ликером я познакомился впервые лет 6 назад. Купил по желанию супруги бутылочку ликера в Дьюти Фри.
Называется этот клубничный ликер «Xu Xu» (или «Ксу Ксу»). Производится он компанией «Georg Hemmeter GmbH» из Германии (правда не факт, что в Германии).
Клубничный ликер (или клубничная водка) сделана на основе водки, клубники (клубничного пюре) и ряда других ингредиентов. Напиток достаточно густой и имеет красный насыщенный (клубничный) цвет.
На вкус — очень приятный напиток, чувствуется натуральная клубника. Такой напиток безусловно понравится большинству женщин. Таким напитком вы легко можете удивить друзей или украсить праздничный стол.
Также, с помощью этого клубничного ликера можно делать самые разные коктейли. Да что говорить, классный алкогольный напиток.

Lena899

https://otzovik.com/review_3279179.html

Достоинства:

Очень вкусный

Недостатки:

цена

Напиток ксю ксю это клубничная фреш водка, впервые мы приобрели ксю ксю в магазине беспошлинной тогрговли дьюти фри, он превзошол все мои ожидания, вкус и запах свежей клубники, не много тягучий напоминает ликер, очень очень вкусный женский напиток.

HappyHamster

https://irecommend.ru/content/vzrosloe-detskoe-pitanie-ili-sladost-v-radost

Приветики так как сегодня пятница развратница, то предлагаю вашему вниманию отзыв о взрослой вкусняшке — ликере XUXU (КсуКсу). Долго думала, что ж за название такое тупое, а потом до меня дошло, что это поцелуи (X — kiss, U — you). Вот как придумают что-то из ряда вон выходящее, а нам разгребай но речь сейчас не об этом. Поговорим о самом продукте.

К сожалению, наклейку с русским текстом пришлось отклеить (сорри за не очень красивый…зад), так что состава я не знаю. Даже если б знала, то не удивилась бы химикатам (они сплошь и рядом).
Что ж, по запаху — натуральная, уже немного переспелая, но очень сладкая клубника. На вкус такая же клубника, но уже взрослая в конце концов крепость у этого напитка 15%. Также производитель (немец кстати) утверждает, что в ликере клубники больше 65%. В принципе, можно в это поверить, глядя на консистенцию. Густоват, похож на детское пюре, на шоте оставляет характерные следы.Несмотря на его приятный вкус (который практически не отдает алкоголем), этот ликер невозможно выпить много (ну, только если у вас нет соответствующих проблем). Вообще ликер предназначен для приготовления коктейлей, но и для самостоятельного употребления он подходит (мы его так и пили). И хоть я и говорю, что его невозможно выпить много, но заканчивается он быстро. Я думаю, дело в его густоте. Но это я так думаю может он просто пришелся всем по душе и быстренько исчез

Приятной вам пятницы, ребят и не забывайте, что сегодня — начало прекрасных выходных

alx2107

https://irecommend.ru/content/otlichnyi-kokteil-prostoi-retsept-prigotovleniya

Открыл для себя замечательный клубничный коктейль Xu Xu. Порекомендовали знакомые. Купил его в Duty Free (но наверно он продается и в других торговых сетях). Состав коктейля очень прост – 66% протертых ягод клубники и 33% водки. Вкус коктейля просто восхитительный (если не сказать больше). Густой, легкий, вкусный и ароматный коктейль с содержанием алкоголя 17%. Алкоголь, запивка и закуска – все в одном бокале.
Такой замечательный коктейль можно приготовить и в домашних условиях. Причем рецепт его приготовления очень простой.
Рецепт.
Протираете в миксере ягоды клубники (виктории). Добавляете сахар по вкусу. Получившуюся массу перемешиваете с водкой в пропорции 66% — ягод, 33% водки. Это классический рецепт, но мне больше нравится, когда пропорция составляет 50 на 50. Так же в коктейль можно добавить банан или ваниль и украсить все это листьями мяты.
Экспериментируйте, и найдите свою понравившуюся вам пропорцию и дополнительные ингредиенты.
Рекомендую попробовать этот чудесный коктейль xuxu. А так же рекомендую приготовить его самостоятельно, рецепт коктейля очень прост, и не требует больших затрат и умений.

Источник: otzov-mf.ru

Виды Xuxu

Xuxu Strawberry Vodka

Состав: кристально чистая водка с клубникой и соком лайма. Обладает ярким малиновым цветом и насыщенным ягодным ароматом. Для него характерен земляничный сладковатый вкус. Имеет крепость 15%. Продается в фирменных бутылках объемом 500 мл.

Xuxu Erdbeerdrink 1l

Крепость этого вида составляет 15%. Примерная цена 1 литра Xuxu — 750 рублей.

Xuxu Ten

10%-версия клубничного ликера. Выпускается в небольшой алюминиевой бутылочке объемом 250 мл.  Купить его можно в дьюти фри, цена ликера Xuxu на момент публикации составляет €5 или 225 рублей.

[green]Знаете ли вы?
Где и как купить ночью алкоголь, не нарушая закон? Читайте далее »[/green]

С чем пить?

Как самостоятельный напиток подают предварительно охладив до 10°. Нередко используется при создании фруктовых десертов и мороженых. Но чаще всего Ксу Ксу используется в составе коктейлей. Среди самых популярных коктейлей с клубничным XuXu считаются миксы с шампанским или другим игристым вином.

Источник: LikerEnc.ru

Дегустационные характеристики

Немецкий ликер XUXU представляет собой уникальный алкоголь, в основе которого лежит чистая —водка—, сок лайма и сочные ягоды спелой клубники. Таким образом, при создании продукта используются исключительно натуральные ингредиенты, позволяющие добиться естественных ароматических и вкусовых показателей.

Более того, это один из немногих —клубничных ликеров —, которые изготавливаются без добавления сахара. Для демонстрации изысканного вкуса производитель использует высокое содержание фруктов, приблизительно 66%. Что же касается градусной меры, то она равна 15%.

• Цвет. В основе визуального исполнения лежит малиново-красный оттенок.
• Аромат. Выразительной особенностью Ксу-ксу является клубнично-цитрусовый привкус, который постепенно раскрывается по мере дегустации.
• Вкус. Гастрономические характеристики основываются на выразительных нотах клубники и лайма.

Как выбрать качественный напиток

Мир современного алкоголя сегодня перенасыщен большим количеством подделок. Следовательно, выбирая немецкие, —французские—, японские или русские ликеры, ни один из современных потребителей на 100% не застрахован от того, чтобы не стать обладателем подделки. Единственный способ оградить себя от знакомства с контрафактом – это учесть основополагающие признаки качественного спиртного. В случае с водкой с клубникой XUXU к этим признакам следует отнести:

• Оригинальные формы бутылки. Алкоголь Ксу-ксу разливается компанией Georg Hemmeter по аутентичным бутылкам, в центре которых вы всегда найдете фирменное тиснение в виде клубнички. Этикетка продукта оформлена в золотых тонах, а формы приятно радуют изогнутыми линями. Крышка тары обязательно выполнена из металла.
• Место приобретения. В процессе покупки качественного напитка обязательно обращайтесь к услугам специализированных алкомаркетов. Не стоит доверять ларькам, гастрономам и прочим торговым точкам, где клиенту не могут предоставить сертификаты качества.
• Качество оформления. Компания Georg Hemmeter ответственно следит за тем, чтобы каждый ее клиент получал в свое распоряжение высококачественную алкогольную продукцию. Именно по этой причине на фирменных бутылках вы никогда не встретите сколы стекла, неровно расположенные этикетки, вмятины и прочие дефекты, которые можно отнести к заводскому браку.
• Вязкость и чистота. Фирменный напиток имеет немного тянущуюся натуру. По этой причине, взболтав алкоголь в бутылке, на стенках тары вы еще несколько секунд будете наблюдать уходящий слой маслянистой жидкости. Также отметим, что в структуре спиртного не должно быть примесей. Осадок, муть и другие новообразования являются признаками подделки.

Как пить Ксу-ксу

Как и хороший финский ликер, алкоголь Ксу-ксу отлично проявил себя в качестве основы для коктейлей. Его нередко мешают с большим количеством крепкого спиртного, добиваясь создания напитков с нетривиальными вкусовыми характеристиками. При этом не исключен вариант потреблении спиртного и в чистом виде.

В данном случае алкоголь разливается по специальным мелким рюмкам или коньячным бокалам, куда в дальнейшем добавляется кубик льда. Особое внимание при дегустации в чистом виде следует уделить температуре.

Лучше всего наслаждаться продуктом в хорошо охлажденном виде. Лучшие свои вкусовые и ароматические характеристики изделие проявляет при температуре в 9-13 градусов.

С чем пить Ксу-ксу

Манящая сладость XUXU с нежной кислинкой станет отличным дополнением к любому десерту. Такие напитки лучше не пить с мясом или рыбой. Они являются предметом дижестива и наилучшим образом подходят именно к десертам, таким как мороженое, пироги, конфеты, шоколад и прочее. Также к алкоголю можно подавать фрукты.

Другие варианты употребления

Ранее мы уже успели отметить, что клубничный ликер XUXU отлично проявляет себя в сочетании с целым рядом оригинальных коктейлей. Соответственно, с его помощью вы сможете создать целый ряд незамысловатых миксов, способных сформировать яркие и незабываемые эмоции для широкой аудитории дегустаторов. К одним из наиболее интересных коктейлей на Ксу-ксу следует отнести Олд бой, Клубничный поцелуй, Фраппе с мороженым, —Дайкири— и Вуду.

Напитки такого же класса и вкусового качества

К сожалению, ликер Ксу-ксу представлен сегодня на полках магазинов только в одном виде. Это означает, что при желании насладиться многообразием гастрономических оттенков клубничного ассамбляжа вы должны будете обратить внимание на продукты иных компаний-производителей. К данным изделиям относятся:

• Bepi Tosolini Fragola. Насыщено-алый алкоголь с нежным ягодным привкусом. Аромат олицетворяет собой клубнично-земляничное естество.

• De Kuyper Wild Strawberry. Ярко-красный продукт с нежным ягодным очертанием во вкусе. Ароматический букет строится на постепенно раскрывающемся аромате лесной земляники.
• Joseph Cartron, Creme de Fraise des Bois. Обладает богатым красным окрасом и изысканным вкусом с узнаваемой кислинкой. В аромате заложены нежные доли земляники.

• Gabriel Boudie Creme de Fraises a la Fraise des Bois. Темно-красное спиртное с бордовыми отблесками. Обладает выразительным клубнично-земляничным букетом и ярким ягодным привкусом.

Историческая справка

Над разработкой рецептуры XUXU работала немецкая компания Georg Hemmeter. Впервые же напиток увидел свет 1991 году, но в массовое производство он поступил только в 1997 году. Причины, в связи с которыми алкоголь так долго не поступал в продажу, до сих пор не разглашаются производителем.

Компания Georg Hemmeter была основана еще в 1846 году, и за годы плодотворной работы ее мастерам удалось разработать десятки оригинальных рецептур. Ассортимент организации базируется на многообразии коктейлей, которые ценятся во всем мире.

Знаете ли вы? Вся продукция компании Georg Hemmeter сертифицирована в соответствии с DIN EN ISO 9001 и IFS Food.

Источник: gradusinfo.ru