Хрен с имбирем рецепт приготовления

Основные аспекты приготовления хреновухи

Несложно догадаться, что хреновуху готовят из хрена. Это такое травянистое растение, которое часто можно увидеть где-нибудь в уголке огородно-садового участка. Несмотря на свою невзрачность, хрен является настоящей природной кладовой, до краев заполненной полезными компонентами:

• растительными волокнами;
• эфирными маслами;
• фитонцидами;
• микро- и макроэлементами;
• бактерицидными веществами;
• аминокислотами;
• витаминами группы B, E.

Одного только витамина C корень хрена содержит в 5 раз больше, чем лимоны и апельсины, а по наличию аскорбиновой кислоты его листья можно сравнить с черноплодной смородиной.

Весь этот арсенал полезных элементов издавна используется в народной медицине:

• для улучшения пищеварения;
• в качестве желчегонного средства;
• для лечения простудных заболеваний и воспалений;
• для облегчения состояния больного при подагре и ревматизме;
• при заболеваниях мочевыводящих путей и болезнях кожи.

В кулинарных целях это растение используется как острая приправа. Считается, что от его употребления повышается аппетит и укрепляются жизненные силы. Хозяйки используют как листья, так и корни хрена при заготовке овощей на зиму. Таким образом, если в обычный самогон добавить корень хрена, то он превратится в очень полезный напиток с пикантным вкусом и ароматом, которым не стыдно и гостей угостить под хорошую закуску.

Приготовить напиток, известный как настойка хреновухи, не составит большого труда. Для этого следует придерживаться таких общих рекомендаций:

Несложно догадаться, что хреновуху готовят из хрена. Это такое травянистое растение, которое часто можно увидеть где-нибудь в уголке огородно-садового участка. Несмотря на свою невзрачность, хрен является настоящей природной кладовой, до краев заполненной полезными компонентами:

• растительными волокнами;
• эфирными маслами;
• фитонцидами;
• микро- и макроэлементами;
• бактерицидными веществами;
• аминокислотами;
• витаминами группы B, E.

Одного только витамина C корень хрена содержит в 5 раз больше, чем лимоны и апельсины, а по наличию аскорбиновой кислоты его листья можно сравнить с черноплодной смородиной.

Весь этот арсенал полезных элементов издавна используется в народной медицине:

• для улучшения пищеварения;
• в качестве желчегонного средства;
• для лечения простудных заболеваний и воспалений;
• для облегчения состояния больного при подагре и ревматизме;
• при заболеваниях мочевыводящих путей и болезнях кожи.

В кулинарных целях это растение используется как острая приправа. Считается, что от его употребления повышается аппетит и укрепляются жизненные силы. Хозяйки используют как листья, так и корни хрена при заготовке овощей на зиму. Таким образом, если в обычный самогон добавить корень хрена, то он превратится в очень полезный напиток с пикантным вкусом и ароматом, которым не стыдно и гостей угостить под хорошую закуску.

Приготовить напиток, известный как настойка хреновухи, не составит большого труда. Для этого следует придерживаться таких общих рекомендаций:

• Для того чтобы сделать хреновуху, лучше всего использовать только что выкопанный корень хрена. Но, к сожалению, в наших климатических условиях он не всегда доступен, поэтому любителям хреновухи придется воспользоваться ранее заготовленными корнями.
• Заготавливать хрен нужно поздней осенью или весной, поскольку в этот период прекращается его рост, а содержание полезных элементов достигает своего максимума.
• Корень выкапывают из земли, очищают от остатков почвы, но не моют. Листья обрезают. Оптимальным условием его хранения считается темное сухое место с температурой воздуха около 0°С.


• Перед использованием корни тщательно очищают и для лучшей экстракции измельчают, можно с использованием терки или блендера. При этом следует учитывать, что чем мельче будет нарезан хрен, тем меньшее время потребуется для его настаивания, иначе вы рискуете получить слишком «термоядерную» хреновуху.
• В качестве алкогольной составляющей для хреновухи можно использовать не только самогон, но и водку или заранее разведенный до питьевой концентрации спирт. Однако поскольку речь идет об истинно народных рецептах, рекомендуется использовать самогон, причем лучше всего подходит кукурузный, аромат которого органично дополняет запах хрена.
• Классическая хреновуха – это хрен плюс самогон, однако зачастую для смягчения вкуса напитка его слегка подслащивают, например, медом или фруктозой.
• Многие добавляют имбирь, гвоздику, душистый перец. В общем, здесь нет ограничений для полета фантазии и экспериментов.
• Для придания хреновухе презентабельного вида можно воспользоваться естественными красителями, например, луковой шелухой.
• Правильно приготовленный напиток должен обладать резкостью и легкой жгучестью, но не обжигать гортань и пищевод. Питься он должен легко, мягко и обладать бодрящим эффектом.
• Не следует производить хреновуху в больших количествах, поскольку при длительном хранении она утрачивает свежесть и яркость вкуса.

Готовим изысканный напиток

Существует достаточно много рецептов приготовления хреновухи, причем каждый винокур будет настаивать на эксклюзивности и особых вкусовых качествах именно своего продукта. Впрочем, вы сами можете в этом плане стать первооткрывателями и придумать собственный неповторимый напиток, добавляя к предложенным ниже рецептам новые компоненты или изменяя их количество.

Хреновуха классическая быстрого приготовления

Состав:

• корень хрена очищенный – 150-200 г;
• самогон – 700-750 мл.

Приготовление:

• Нарезаем хрен маленькими кусочками и загружаем в блендер, где измельчаем его.

Состав:

• корень хрена очищенный – 150-200 г;
• самогон – 700-750 мл.

Приготовление:

• Нарезаем хрен маленькими кусочками и загружаем в блендер, где измельчаем его.

• Заливаем в блендер алкоголь и тщательно перемешиваем его с растительным материалом.

• Полученную смесь переливаем в заранее приготовленную емкость, желательно из стекла.
• Минимальный срок настаивания продукта составляет 48 часов.
• Настойку употребляют после процеживания и охлаждения.

Рецепт хреновухи с медом за 15 минут

Как уже упоминалось выше, чтобы смягчить вкус хреновухи, при изготовлении напитка в него добавляют мед. Предлагаемый рецепт содержит в своем составе не только мед, но и лимонный сок плюс имбирь, которые снизят жгучесть настойки.

• Полученную смесь переливаем в заранее приготовленную емкость, желательно из стекла.
• Минимальный срок настаивания продукта составляет 48 часов.
• Настойку употребляют после процеживания и охлаждения.

Рецепт хреновухи с медом за 15 минут

Как уже упоминалось выше, чтобы смягчить вкус хреновухи, при изготовлении напитка в него добавляют мед. Предлагаемый рецепт содержит в своем составе не только мед, но и лимонный сок плюс имбирь, которые снизят жгучесть настойки.

Состав:

• самогон – 0,5 л;
• хрен – 40 г;
• имбирь – 20 г;
• ½ лимона;
• мед – 30 г;
• щепотка соли.

Источник: domrecept.ru

Правила приготовления хреновухи на самогоне

Корень хрена обладает массой целебных характеристик. При добавлении овоща к алкоголю вместо обычного крепкого напитка можно получить очень полезный продукт. Включение хрена и других специй позволит не только избавиться от специфического запаха самогона, но и придать ему неповторимый вкус и аромат.

Источник: domrecept.ru

Правила приготовления хреновухи на самогоне

Корень хрена обладает массой целебных характеристик. При добавлении овоща к алкоголю вместо обычного крепкого напитка можно получить очень полезный продукт. Включение хрена и других специй позволит не только избавиться от специфического запаха самогона, но и придать ему неповторимый вкус и аромат.

• Корень растения характеризуется богатым составом: содержит большое количество витаминов групп А, В, С и др.
• Ценен микроэлементами: кальцием, железом, калием, фосфором и пр.
• Оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.
• Положительно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта, стимулирует перистальтику и улучшает пищеварение.
• Обладает иммуномодулирующим действием, способствуя укреплению иммунитета и повышению защитных сил организма.

Подобный эффект очень важен в период сезонного подъема заболеваемости ОРВИ и гриппом. Хреновуха обладает всеми этими свойствами, хоть и немного в меньшей мере, чем натуральный продукт.

Хрен, пригодный для изготовления настоек, должен быть «зрелым». Насыщенным эфирными маслами, фитонцидами и обладать ярким, теплым вкусом. Только с таким ингредиентом можно добиться той неповторимой традиционной славянской самодельной хреновухи. Народная примета говорит, что корень с такими свойствами копают в месяцы, которые содержат в названии букву «р»: март, октябрь и т.д.

Простые рецепты

Самогоноварение станет намного прибыльнее, если изготавливать не только самогон, но и другие напитки на его основе. Ведь некоторые люди не любят этот алкоголь из-за специфического запаха и привкуса, считая его недостаточно очищенным.

В связи с этим они предпочитают пить водку, виски и другие промышленные напитки. Хреновуха с добавлением определенных компонентов приобрела большую популярность не только среди ценителей натурального спиртного, но и в тематических увеселительных заведениях, таких как паб, кнайп и др.

Чтобы сделать не просто хреновуху, а интересную и вкусную настойку, необходимо воспользоваться следующими рецептами:

Хреново-чесночная настойка

Использование чеснока делает «хреновую» настойку еще более полезной. Особенно желательно ее употреблять в количестве 50-100 мл. при первых признаках простуды, после долгого пребывания на морозе или в качестве профилактики в период разгула вирусных инфекций. Чеснок – источник фитонцидов. Эти природные антибиотики надежно защищают организм от микробов, стимулируют работу иммунитета,  убивают патогенную флору в желудочно-кишечном тракте.

Компоненты:

• Два корешка хрена длиной около 10 см и толщиной 1,5-2 см.
• Головка чеснок среднего размера, примерно на 5-6 зубков.
• Натуральный мед – 2,5 столовые ложки.
• Очищенный самогон – 2,5 литра.
• Пряности: гвоздика и черный перец горошком – по 5шт каждой.

Простые рецепты

Самогоноварение станет намного прибыльнее, если изготавливать не только самогон, но и другие напитки на его основе. Ведь некоторые люди не любят этот алкоголь из-за специфического запаха и привкуса, считая его недостаточно очищенным.

В связи с этим они предпочитают пить водку, виски и другие промышленные напитки. Хреновуха с добавлением определенных компонентов приобрела большую популярность не только среди ценителей натурального спиртного, но и в тематических увеселительных заведениях, таких как паб, кнайп и др.

Чтобы сделать не просто хреновуху, а интересную и вкусную настойку, необходимо воспользоваться следующими рецептами:

Хреново-чесночная настойка

Использование чеснока делает «хреновую» настойку еще более полезной. Особенно желательно ее употреблять в количестве 50-100 мл. при первых признаках простуды, после долгого пребывания на морозе или в качестве профилактики в период разгула вирусных инфекций. Чеснок – источник фитонцидов. Эти природные антибиотики надежно защищают организм от микробов, стимулируют работу иммунитета,  убивают патогенную флору в желудочно-кишечном тракте.

Компоненты:

• Два корешка хрена длиной около 10 см и толщиной 1,5-2 см.
• Головка чеснок среднего размера, примерно на 5-6 зубков.
• Натуральный мед – 2,5 столовые ложки.
• Очищенный самогон – 2,5 литра.
• Пряности: гвоздика и черный перец горошком – по 5шт каждой.

Технология:

1. Корень хрена и чесночные зубчики чистят, моют.
2. Корень нарезают небольшими кусочками, чесночные дольки делят пополам.
3. Горошины перца и гвоздику чуть раздробить, но так чтобы не получились мелкие кусочки.
4. В небольшом количестве самогона тщательно растворить мед.
5. Сухие ингредиенты ссыпать в банку, залить «медовым» самогоном.
6. Взболтать все.
7. Добавить остальное количество спиртного.
8. Закрыть тару и спрятать в темное место настаиваться на 7 суток.

После отведенного срока жидкость необходимо процедить. Рпо порционным бутылкам и убрать для приобретения окончательного вкуса в холод на 3 суток. После этого чесночная хреновуха на самогоне готова к употреблению.

С имбирем — пропорции на 3 литра

Хреновуха на самогоне с имбирем . Для приготовления настойки следует:

1. измельчить кружочками 300 гр корня хрена и 100 гр корня имбиря.
2. компоненты выложить в стеклянную емкость.
3. добавить 0,5 ч. л. корицы.
4. добавить 2-3 шт. гвоздики.

При желании в рецепт можно включить и другие составляющие — 5 горошин черного перца, 1 ч. л. горчицы в зернах, щепотку ванили и др.

1. Залить массу 3 л. самогона и плотно закрыть емкость.
2. Средство настоять в темном и прохладном месте на протяжении 3-4 дней, периодически встряхивая.
3. После этого следует ежедневно пробовать настойку, чтобы не упустить момент готовности.
4. компоненты выложить в стеклянную емкость.
5. добавить 0,5 ч. л. корицы.
6. добавить 2-3 шт. гвоздики.

При желании в рецепт можно включить и другие составляющие — 5 горошин черного перца, 1 ч. л. горчицы в зернах, щепотку ванили и др.

1. Залить массу 3 л. самогона и плотно закрыть емкость.
2. Средство настоять в темном и прохладном месте на протяжении 3-4 дней, периодически встряхивая.
3. После этого следует ежедневно пробовать настойку, чтобы не упустить момент готовности.


4. Когда напиток созреет, из банки следует отобрать 1 стакан жидкости, добавить в него 2-3 ст. л. меда или сахара, размешать и вылить обратно.
5. Подержать еще 1-2 дня, после чего тщательно процедить через несколько слоев марли, чтобы получился прозрачный напиток.
6. Улучшить внешние характеристики хреновухи поможет дополнительное отстаивание алкоголя в течение 2-3 дней.

Этот вариант приготовления настойки отличается пряным вкусом за счет имбиря. Восточные специи усиливают целебные свойства других компонентов: хрена, меда, лимона и др.

1 литр напитка

В домашних условиях можно использовать и более сложный рецепт.

1. Для этого нужно нарезать соломкой 150 гр корня хрена и измельчить цедру 1 лимона.
2. Обрезать кожуру цитрусового, стараясь не задевать белый слой.
3. Добавить по вкусу гвоздику (от 2 до 10 шт.), по 0,5 ч. л. молотого имбиря, мускатного ореха и корицы.
4. Массу залить 0,5 л самогона.
5. Ежедневно на протяжении 4 дней жидкость с банки нужно сливать, меняя ее на новый алкоголь.
6. Заключительным этапом является соединение всего отобранного спиртного с предварительно растворенным в кипяченой воде медом (4 ст. л. на 200 мл).
7. Средство настоять еще в течение 3-4 дней.

Пожалуйста ознакомьтесь: со скольки лет можно покупать алкоголь.

Горчичный спотыкач

Этот рецепт несомненно понравится любителям «захватывающих дух» напитков. Горчица в составе хреновухи на самогоне придет ей необычный, пикантный аромат. Напрочь устраняет (в комплексе с хреном) грубый запах алкоголя. Такой напиток разжигает аппетит, стимулирует пищеварение, потому идеально сочетается с тяжелой, жирной пищей, например, шашлыком, жареным мясом.

Компоненты:

• Листы черной смородины – 5 шт.
• Зонтик укропа среднего размера с семенами – 1 шт.
• Гвоздика – 5 шт.
• Черный и душистый перец-горошек – по 3 шт.
• Тертый мускатный орех – ¼ чайной ложки.
• Ванилин (не ванильный сахар) – на кончике ножа.
• Горький перец («огонек») – 1 штука.
• Корень хрена очищенный, измельченный – 2 шт. по 10 см.
• Лимонный сок – 2 столовые ложки.
• Горчичные зерна – 2 столовые ложки.
• Самогон – 1 литр.
• Мед – 2 столовые ложки.

Технология:

1. В банку засыпать подготовленный хрен.
2. Листья смородины смять руками, гвоздику и горошины перцев чуть раздавить.
3. Мед тщательно растворить в небольшом количестве самогона, ввести туда же лимонный сок.
4. Все сухие компоненты отправить к хрену.
5. Залить их медовым самогоном.
6. Закрыть банку крышкой и хорошенько все взболтать.
7. Долить остальное количество алкогольной базы.

Закрытую банку ставят в темное место или накрывают и оставляют хреновуху настаиваться на 7-10 суток, периодически снимая пробу. Если покажется, что вкус ее получился слишком острым, можно смягчить его дополнительной порцией меда. В конце процеживают жидкость и убирают ее на 2-3 дня в холод. В результате должен получиться напиток с пряным ароматом, согревающим , пикантным, но не обжигающим вкусом.

Классический рецепт

Классический вариант приготовления хреновухи заключается в использовании минимального количества всех компонентов. Как правило, достаточно измельченного корня хрена, меда и лимона. Важную роль в успешном приготовлении напитка играет применение именно самогона, а не водки. Это обусловлено тем, что самогон более крепкий, а хрен скрадывает градусы. В итоге выходит отменная настойка. А если за основу взять водку, то существует вероятность получения хоть и вкусного, но более слабого напитка.

• Для приготовления хреновухи следует измельчить 10 см корня хрена, добавить 1 ч. л. меда и 2 ст. л. сока лимона.
• Это количество рассчитано на 0,5 л самогона.
• Вместо сока цитрусового можно использовать цедру половины плода.
• Благодаря такой пропорции легко получить вкусный и ароматный напиток.

  Технология:

  1. В банку засыпать подготовленный хрен.
  2. Листья смородины смять руками, гвоздику и горошины перцев чуть раздавить.
  3. Мед тщательно растворить в небольшом количестве самогона, ввести туда же лимонный сок.
  4. Все сухие компоненты отправить к хрену.
  5. Залить их медовым самогоном.
  6. Закрыть банку крышкой и хорошенько все взболтать.
  7. Долить остальное количество алкогольной базы.
  
  

  Закрытую банку ставят в темное место или накрывают и оставляют хреновуху настаиваться на 7-10 суток, периодически снимая пробу. Если покажется, что вкус ее получился слишком острым, можно смягчить его дополнительной порцией меда. В конце процеживают жидкость и убирают ее на 2-3 дня в холод. В результате должен получиться напиток с пряным ароматом, согревающим , пикантным, но не обжигающим вкусом.

  Классический рецепт

  Классический вариант приготовления хреновухи заключается в использовании минимального количества всех компонентов. Как правило, достаточно измельченного корня хрена, меда и лимона. Важную роль в успешном приготовлении напитка играет применение именно самогона, а не водки. Это обусловлено тем, что самогон более крепкий, а хрен скрадывает градусы. В итоге выходит отменная настойка. А если за основу взять водку, то существует вероятность получения хоть и вкусного, но более слабого напитка.

  • Для приготовления хреновухи следует измельчить 10 см корня хрена, добавить 1 ч. л. меда и 2 ст. л. сока лимона.
  • Это количество рассчитано на 0,5 л самогона.
  • Вместо сока цитрусового можно использовать цедру половины плода.
  • Благодаря такой пропорции легко получить вкусный и ароматный напиток. Если при приготовлении фруктово-ягодных настоек выдерживать период настаивания, указанный в рецепте не особенно принципиально, дольше стоит – вкуснее будет, то хреновуха на самогоне такого халатного отношения не простит. У напитка появляется, при несвоевременно выполненной фильтрации, неприятная горечь, избыточная резкость. Это убивает вкус истинной хреновухи. Можно попробовать добавить к ней в этом случае лимонного сока или меда. Другой вариант — разбавить чистым самогоном, уменьшив концентрацию. Но результат не предсказуем в обоих случаях.
    
    

    Хреновуха слоистая

    Это долгий метод получения напитка, но как утверждают профессионалы домашнего самогоноварения, один из самых лучших.

    Компоненты:

    • Подготовленное корневище хрена – 20 см.
    • Мед – 2 столовые ложки.
    • Сок лимона (2 столовые ложки) или цедра с ½ фрукта.
    • Перец горошком черный и душистый, гвоздика – по 5 шт.
    • Ваниль и корица на кончике ножа.

  

  Технология:

  1. Все сухие компоненты заливают 0,5 л. самогона.
  2. Настаивают сутки и сливают жидкость в отдельную тару.
  3. Ингредиенты заливают новой порцией алкоголя объемом 0,75л.
  4. Настаивают 48 часов и сливают к первой порции.
  5. Заливают жмых третьей порцией в 1 литр оставляют на 4 суток.
  6. Смешивают жидкость с предыдущими результатами.
  7. Добавляют лимонный сок и мед, перемешивают.
  8. Тару оставляют в темном месте еще на 2 суток, а затем переносят в холод.

  Такое купажирование позволяет добиться глубокого, но жгучего вкуса хреновухи на самогоне. Придает напитку превосходные согревающие свойства.

  Советы бывалых

  Для приготовления напитка следует использовать зрелый хрен. При этом необязательно брать свежий продукт, допускается применение замороженного, сушеного, маринованного и даже консервированного корня. Оптимальное время для заготовки сырья — осень, после первых заморозков. Летом растение не обладает необходимой зрелостью и всеми полезными свойствами, поэтому собирать его нужно в сезон.

  • Для приготовления настойки с хреном корень надо измельчить ножом.
  • Не рекомендуется пропускать его через мясорубку или натирать.
  • Приготовленное подобным образом сырье сделает напиток мутным и неприятным на вид.
  • Чтобы улучшить вкусовые и целебные качества алкоголя и придать ему пикантный аромат, можно использовать рецепты с имбирем, медом, лимоном, корицей, листьями смородины и другими компонентами.
  • Они способны усилить положительное действие хреновухи на организм.
  • Главное правило — использовать специи нужно умеренно, чтобы не испортить настойку и не получить вместо вкусного напитка непонятный концентрат, который нельзя пить.
  • Подобрать оптимальный вариант можно только опытным путем.

  Хреновуха на самогоне в домашних условиях готовится в течение 5-7 дней. Ежедневно нужно снимать пробу, чтобы не передержать напиток. Слишком долгий период настаивания не принесет никакой пользы, только сделает настойку более крепкой, ядреной и неприятной на вкус.

  Если напиток передержали, исправить ситуацию поможет самогонный аппарат, через который нужно пропустить хреновуху. При отсутствии подобного оборудования в настойку надо добавить немного меда и лимонного сока. Это позволит смягчить напиток и сделать его пригодным для употребления.

  Так же у нас на сайте есть статья: как сделать самогонный аппарат своими руками

  Перед применением алкогольный напиток нужно процедить через несколько слоев марли, чтобы в нем отсутствовали примеси. Дополнительно следует использовать специальный ватный фильтр. О правильном приготовлении настойки свидетельствуют прозрачный цвет, приятный аромат и изысканный вкус. Перед подачей на стол хреновуху нужно охладить.

  

  Источник: alco-boss.com

  Рецепты из хрена

  Из хрена можно сделать закуску с использованием томата и чеснока. Такое блюдо станет отличным сочетанием с мясными и рыбными блюдами. Полученный продукт из данного классического рецепта приготовления хреновины рекомендуется хранить в холодильнике для того, чтобы сохранился вкус в течение 9 месяцев. Требуемые ингредиенты следующие:

  • чеснок — 6 зубчиков;
  • соль — 4 столовых ложки;
  • хрен — 2 кг;
  • помидоры — 2 кг;
  • сахар-песок — 8 столовых ложек.

  

  Источник: alco-boss.com

  Рецепты из хрена

  Из хрена можно сделать закуску с использованием томата и чеснока. Такое блюдо станет отличным сочетанием с мясными и рыбными блюдами. Полученный продукт из данного классического рецепта приготовления хреновины рекомендуется хранить в холодильнике для того, чтобы сохранился вкус в течение 9 месяцев. Требуемые ингредиенты следующие:

  • чеснок — 6 зубчиков;
  • соль — 4 столовых ложки;
  • хрен — 2 кг;
  • помидоры — 2 кг;
  • сахар-песок — 8 столовых ложек.

  

  Для начала следует нагреть воду до кипения, которой обдать помидоры, далее их следует очистить и разрезать на четыре равные части. Корни нарезать мелко и измельчить чеснок либо пропустить его через пресс.

  Собрать мясорубку, пропустить через нее помидоры и хрен в одну емкость, добавив туда сахар, чеснок и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать и сложить в нестерилизованные баночки для дальнейшего хранения. Если требуется придать закуске большей остроты, то к ингредиентам можно добавить красный перец, предварительно измельчив его.

  Маринованный хрен

  Мариновка всегда придает необычный вкус продуктам. По данному рецепту приготовить хрен в домашних условиях не составит труда. Потребуются такие ингредиенты:

  • хрен — 700 граммов;
  • сахар-песок — 10 чайных ложек;
  • морская соль — 3 чайные ложки;
  • лимон — 1 штука;
  • питьевая фильтрованная вода — 1 литр;
  • лимонная кислота — 20 граммов.

  Способ приготовления:

  1. Вымыть и почистить корни хрена, то же самое сделав с лимоном.
  2. Нарезать ингредиенты на кружочки.
  3. Залить в кастрюлю воду и поставить ее на плиту.
  4. Положить в кастрюлю с водой лимон и хрен.
  5. Варка должна составлять 20 минут.
  6. Пересыпать содержимое кастрюли в простерилизованные банки.
  7. Остаточное пространство в банках заполнить маринадом.
  8. Банки следует плотно закупорить простерилизованными крышками.
  9. Поставить тары вверх дном и укутать теплым полотенцем до полного остывания.
  10. Емкости следует хранить в прохладном и влажном помещении.

  Рецепты из имбиря

  

  Для приготовления маринованного имбиря нужны такие ингредиенты:

  • корень имбиря — 500 граммов;
  • сахар-песок — 3 чайные ложки;
  • соль — 3 чайные ложки;
  • уксусная эссенция 70% — 2 чайные ложки;
  • кипяченая вода — 600 миллилитров.

  Следует заняться подготовкой имбиря, для чего корень нужно очистить и порезать на тонкие ломтики с использованием овощечистки. Сложить их в емкость и добавить, соблюдая равные пропорции, сахар и соль.

  Нагреть воду до кипящего состояния и залить ей емкость с имбирем. Далее следует добавить уксус и все тщательно перемешать. Накрыть крышкой емкость и поставить в прохладное место до остывания. После этого слить маринад и кушать угощение.

  Имбирь можно не только кушать, но и заваривать. Например, приготовить напиток из имбиря с лимоном и медом в виде чая. Для этого потребуется наличие следующих ингредиентов:

  • лимон — 4 ломтика;
  • корень имбиря — небольшой кусочек;
  • мята и специи — по вкусу;
  • мед — 2 столовых ложки;
  • вода — 250 миллилитров.

  Способ приготовления:

  1. Подготовить чашу для заваривания, в которую нужно уложить лимон.
  2. Натереть на мелкой терке имбирь и, добавив небольшое количество мятных листков, уложить в емкость с лимоном. Также можно добавить небольшое количество молотого кардамона.
  3. Залить подготовленные ингредиенты кипятком и накрыть блюдцем.
  4. Дать настоятся 25 минут.
  5. Процедить чай и добавить к нему мед.

  Чай, приготовленный по данному способу, рекомендуется потреблять от 2 до 3 раз за день. Если пить его в жаркое время, то рекомендуется предварительно остудить напиток.

  Источник: blagozdravnica.ru

  
  

  Интересные статьи о истории алкоголя:

  1. Настойки на водке в домашних условиях рецепты
  2. Простой рецепт хрена в домашних условиях
  3. Настойка из шиповника на водке рецепт
  4. Ликер из кизила в домашних условиях рецепт
  5. Имбирно облепиховый чай рецепт тануки
  6. Коктейли с кофейным ликером рецепты
  7. Рецепт бражки для питья