Производитель: ООО «Настоящая Алкогольная Компания»
Происхождение: город Дмитров, Московская область, Россия
На отзыве у нас простенький ординарный бренди Созвездие вершин из сети магазинов «Красное и белое». Давайте пробовать и разбираться, что же это за напиток такой.
Обзор бутылки ординарного бренди Созвездие вершин
Для отзыва я взял небольшую бутылочку объемом 0,25 л (250 мл) за почти смешную цену. Прямо хотелось рассмеяться продавцу или консультанту в лицо, но боязнь уехать с завязанными особой рубашкой руками меня всё же остановила.
Так вот в составе винный дистиллят (спирт), выдержанный в контакте с древесиной дуба не менее 6 месяцев, вода, сахарный сироп и пищевой краситель сахарный колер Е150а, который в том числе и в коньяках, виски, вермутах и прочих напитках используется для создания янтарного оттенка цвета.
Выдержка в контакте с древесиной дуба, скорее всего, означает, что бренди Созвездие вершин выдерживалось в металлической или стеклянной емкости с добавлением дубовой щепы или даже стружки. Таким образом напитку передаются дубовые нюансы во вкусе и аромате. Крепость, кстати, здесь 40 градусов, то есть содержание спирта на уровне 40 % (процентов). Давайте уже пробовать.
Вкус и аромат бренди Созвездие вершин
И вот в моем любимом коньячном бокале снифтер очутился напиток янтарного цвета с достаточно мощной ароматикой сразу же после налива в бокал. Даже я бы назвал его ароматы резковатыми. Но чуть погодя, когда все грубые моменты улетучились, начали раскрываться более тонкие: виноград, дуб, ваниль. Причем всё несколько кисловато даже, а не сладковато, как мне ожидалось.
Во вкусе же ординарный бренди Созвездие вершин опять же резковат. Самым явным образом чувствуется шоколад. Затем ощущаются кисловатые садовые фрукты (яблоки и груши). Но в основном всё же шоколад, который и в послевкусии отлично проявляется.
Мой отзыв на ординарный бренди Созвездие вершин и его цену
Я вот себе по итогу этой моей небольшой дегустации написал: «Очень и очень недурно». У меня в бокале, по сути, оказался неплохой, но слишком молодой и не до конца развитый коньяк. Всё же он всего полгода выдерживался, да еще и не в дубовых бочках, а всего лишь «в контакте с древесиной дуба». Но даже для этого возраста всё более чем достойно и в плане ароматики и во вкусе.
Да что говорить. Я некоторые 3-х и 5-летние коньячки похуже пробовал. А при этой низкой цене на ординарный бренди Созвездие вершин за бутылку в 0,25 л (250 мл) я точно возьму в следующий раз 0,5 л (500 мл). Чего и вам, собственно, советую под конец этого моего отзыва. Спасибо, что заглянули прочесть мой обзор!
Источник: lublu-vino.ru
Вкус и цена: рейтинг коньяков
Дорогой или дешевый коньяк брать? Зависит ли богатство вкуса популярного алкогольного напитка от цены и страны происхождения? Чтобы ответить на эти вопросы, эксперты Роскачества проанализировали данные, полученные в результате исследования 47 торговых марок трехзвездочных коньяков. Сравнили и закупочные цены, и оценки за дегустацию. К каким выводам пришли – читайте далее. Немногие образцы получили высокие баллы за вкус, цвет и аромат.
Из коньяков 47 торговых марок в общем зачете — 6 оценок «отлично», 4 оценки «хорошо», 5 оценок «удовлетворительно», 32 оценка «неудовлетворительно». Оценку «превосходно» не получил ни один образец.
Общая балльная оценка качества коньяков
«Превосходно» — 92 и выше.
«Отлично»- 82 -91,9.
«Хорошо» 78 -81,9.
«Удовлетворительно» — 70 -77,9.
«Неудовлетворительно » — 69,9 и менее.
Закупочная стоимость образцов варьирует от 371 до 1660 рублей за 0,5 л. «Двоечники» по органолептике сосредоточились среди наиболее дешевых коньяков – в сегменте от 370 до 876 руб. В этой ценовой категории эксперты забраковали вкус 76% образцов!
Так, абсолютно вся первая дюжина самых дешевых (среди исследованных) коньяков стоимостью от 370 до 475 рублей получила оценку «неудовлетворительно».
«Неуды» получили и 10 коньяков стоимостью от 500 до 560 рублей.
В категории 620-740 рублей – семь оценок «неудовлетворительно».
796-876 рублей – 3 оценки «неудовлетворительно».
Внимание! Тринадцать коньяков, получивших «неуд», были исключены из общего рейтинга Роскачества за наличие искусственных ароматизаторов и/или спиртов невиноградного происхождения. .
Удовлетворительные оценки у коньяков в ценовой категории от 479 до 635 рублей:
«Бастион» — 479 руб./0,5 л.
«Великая династия» — 491 руб./0,5 л.
«Французский стандарт» — 516,8 руб./0,5 л.
«Троекуров» — 580 руб./0,5 л.
«Армянский Поздравительный» — 635,75 руб./0,5 л.
Внимание! Коньяки «Бастион» и «Армянский Поздравительный» также исключены из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.
r />У четырех коньяков оценка «хорошо». Это:
«Киновский» – 561 руб./0,5 л.
«Коктебель» — 638,6 руб./0,5 л.
«Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») — 650 руб./0,5 л.
«Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л.
Внимание! Коньяк «Остров Крым» также исключен из общего рейтинга за наличие спиртов невиноградного происхождения.
Оценки «отлично» за дегустацию – у шести коньяков — одного российского и пяти французских.
«Бахчисарай» – 495 руб./0,5 л.
Martel – 1199 руб./0,5 л.
Courvoisier – 1299 руб./0,5 л.
Remy Martin – 1449 руб./0,5 л.
Hennessy – 1499 руб./0,5 л.
Camus – 1659,9 руб./0,5 л.
Подводим итоги
Чем дороже коньяк – тем больше шансов, что он окажется отменным на вкус. Самые дешевые коньяки не удовлетворили дегустаторов. К тому же, среди образцов оказалось слишком много так называемого «легального фальсификата» — в составе выявлены спирты не виноградного происхождения.
Оценки «хорошо» и «отлично» начинаются при ценнике от 500 рублей за 0,5 л.К французским маркам претензий не возникло ни по качеству, ни по органолептике. Однако, они наиболее дорогие из исследованных образцов – их стоимость свыше 1000 рублей.
Но у каждого правила есть исключения. Этим исключением стал российский коньяк «Бахчисарай». Он получил высокую оценку, при этом стоимость его вполне приемлема на общем фоне – всего 495 руб./0,5 л.
Чуть уступает ему коньяк «Киновский» — в общем зачете он получил довольно высокую оценку — 4,75 балла, и «хорошо» — за органолептику. Стоимость «Киновского» — 561 руб./0,5 л.
Ниже – таблица с ценами, оценками за органолептику и общим количеством баллов в рейтинге коньяков. В таблицу не включены коньяки, получившие 0 баллов в общем зачете.
| Стоимость, руб./0,5 л | Торговая марка | Изготовитель | Балл за дегустацию | Оценка за дегустацию | Общая оценка в рейтинге |
| 371 | Три звездочки | АО «Мосазервинзавод» | 65,4 | 2 | 3,75 |
| 399,99 | Дагестанский | ООО «Дербентский Винно-Коньячный Завод» | 52,8 | 2 | 3,607 |
| 420 | Ной Араспел | ОАО Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат» | 63,6 | 2 | 3,607 |
| 429 | Старейшина | ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод» | 63,6 | 2 | 3,75 |
| 454,1 | Кавказская Крепость | ООО «Усовские винно-коньячные подвалы» | 63,6 | 2 | 3,684 |
| 491 | Великая династия | ООО «Усовские винно-коньячные подвалы» | 70,1 | 3 | 4,173 |
| 495 | Бахчисарай | АО «Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай» | 87,7 | 5 | 5,25 |
| 499 | Дагестанский коньяк | ЗАО ВКЗ «Избербашский» | 61,8 | 2 | 3,695 |
| 499,99 | Бестужев классик | ЗАО «Игристые вина» | 69,8 | 2 | 3,75 |
| 509 | Новокубанский | ЗАО «Новокубанское» | 69,6 | 2 | 3,75 |
| 516,8 | Французский стандарт | ООО «СОРДИС» | 73,6 | 3 | 4,25 |
| 520,9 | Черноморский 3 звёздочки | ООО «Родник и К» | 67,8 | 2 | 3,64 |
| 540 | Дагестанский коньяк | ООО «НПП «Виски России» | 57,9 | 2 | 3,75 |
| 558 | Коллекция Гран-При | ООО «Виноконьячный завод «Альянс — 1892» | 68 | 2 | 3,607 |
| 561 | Киновский | АО «Московский винно-коньячный завод «КиН» | 80,4 | 4 | 4,75 |
| 580 | Троекуров | ОАО Агрофирма «Жемчужина Ставрополья» | 71,7 | 3 | 4,25 |
| 619 | Звезды Прасковеи | АО «Прасковейское» | 66,8 | 2 | 3,607 |
| 638,6 | Коктебель | ООО «КД Коктебель» | 80 | 4 | 4,607 |
| 650 | Три звездочки | ФГУП «Кизлярский коньячный завод» | 81,7 | 4 | 4,607 |
| 650 | Фанагория | ОАО «АПФ «Фанагория» | 54,5 | 2 | 3,75 |
| 653,81 | 3 звезды | ООО «Самкон» | 65,1 | 2 | 3,673 |
| 671 | Kvint | ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT» («КВИНТ»)» | 66,9 | 2 | 3,497 |
| 740,26 | Старый Кахети | ООО «Кахетинское традиционное виноделие» | 71 | 2 | 4,25 |
| 796 | Арарат | ЗАО «Ереванский Коньячный Завод» | 69,8 | 2 | 3,607 |
| 810 | Три звездочки | АО «Дербентский коньячный комбинат» | 67,3 | 2 | 3,607 |
| 876,99 | Arvest | ООО Коньячный завод «Арегак» | 64,2 | 2 | 3,75 |
| 1199 | Martel | «Martell & Co.» | 87,4 | 5 | 5,25 |
| 1299 | Courvoisier | «Courvoisier S.A.S.» | 87,1 | 5 | 5,25 |
| 1449 | Remy Martin | «E. Remy Martin & Co» | 89,5 | 5 | 5,25 |
| 1499 | Hennessy | Jas HENNESSY & Co | 88,9 | 5 | 5,25 |
| 1659,9 | Camus | Camus «La Grande Marque» S.A. | 89,6 | 5 | 5,107 |
Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписавшись на нашу рассылку .
ТОП-10 хорошего и недорогого коньяка
Коньяк – благородный напиток, которые получается после выдерживания виноградного спирта, полученного в результате перегонки вина из винограда, в дубовых бочках. Выдержка дает коньяку благородный вкус и особый аромат. На производство одного литра коньяка уходит около 10 литров вина. По причине достаточно дорогого производства, совсем дешевых коньяков не бывает. Цена недорогих коньяков начинается от 500 рублей за 0.5 литра. Коньяки этой категории невыгодно подделывать из-за необходимости копировать бутылку сложной формы. Достаточно часто именно дешевые коньяки фабричного массового производства оказываются лучшего качества, чем дорогие.
Современное производство может заменить выдержку в дорогих бочках выдержкой в емкостях с дубовыми крупными опилками. Использование стружки существенно удешевляет технологию и позволяет коньяку созреть быстрее. Французы настаивают, что настоящий коньяк может быть произведен только во Франции, в городе Коньяк. Все остальное, по мнению французов – это бренди.
Но мы знаем, как вкусны коньяки, которые производятся в России, Армении, Азербайджане, Греции. Большинство виноделов просто игнорируют претензии французов с их экстра дорогими сортами, и выпускают сравнительно недорогую и качественную продукцию. В 19 веке российский винодел Шустов добился официального признания продукции своих заводов настоящими коньяками – это произошло после того, как на выставке в Париже дегустаторы отдали предпочтение именно шустовским коньякам.
Как выбрать недорогой и хороший коньяк
Конечно, цена на качественный продукт всегда высока, но чаще всего именно элитные марки подвергаются фальсификату. А вот предельно низкая ценовая категория говорит о том, что перед вами обыкновенный спирт с добавлением красителей и ароматизаторов.
Все бы ничего, подумаешь, спирт и красители, но тут скрывается большая опасность в виде отравления этиловыми спиртами. Исходя из этого, лучше отдавать предпочтение тем напиткам, которые входят в среднюю ценовую политику.
Далее нужно знать классификацию по срокам выдержки и по географическому расположению, так вам будет легче определиться и выбрать наиболее подходящий напиток.
Маркировка разделяется на два вида – французская и на страны СНГ.
Французская классификация по срокам выдержки
- Very Special (V. S.) – такая аббревиатура говорит о том, что напиток выдерживался не меньше двух лет;
- Superior – 3 года выдержки;
- Very Superior Old Pale (V. S. O. P.) – не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках;
- Very Very Superior Old Pale (V. V. S. O. P.) – 5 лет созревания;
- Extra Old (X. O.) – старый и выдержанный напиток, который созревал от 6 и более лет.
Бюджетные коньяки, которые производятся в странах СНГ, имеют другую классификацию и делятся на три типа: ординарные, марочные и коллекционные. Качество и срок выдержки ординарных напитков можно определить количеством звезд на этикетке, где одна звезда обозначает 1 год выдержки.
Марочный алкоголь имеет буквенную аббревиатуру
- КВ – от 6 лет выдержки;
- КВВК – коньяк высшего качества, выдержанный от 8 лет;
- КС – старый напиток возрастом от 10 лет;
- ОС – очень старый, от 12 лет созревания.
- Коллекционный алкоголь созревает от 23 лет и выше.
Конечно, настоящие гурманы скажут, что коньяком можно назвать напиток, произведенный только во Франции. Но есть несколько стран, которые создают качественный и недорогой продукт и давно укрепили свои позиции на рынке.
В этот список входят:
- Украина;
- Россия;
- Грузия;
- Азербайджан;
- Молдавия;
- Армения.
Как отличить оригинал от подделки
Ознакомившись с этикеткой, нужно приступить к некоторым манипуляциям с бутылкой, которые помогут в определении достойного напитка.
- Стоит помнить о том, что хороший алкоголь всегда выпускается в стеклянной таре, вне зависимости от страны-производителя. Бутылка должна быть закупорена деревянной или прессованной пробкой, а не металлической крышкой.
- Самый простой способ проверить, качественный ли перед вами алкоголь, – это перевернуть бутылку. Переверните бутылку вверх дном и внимательно смотрите, как стекают капли. Если напиток не имеет достаточную плотность, что говорит о плохом качестве, то он легко и быстро стечет по стенам сосуда, не задерживаясь на них.
- Выдержанный и достойный напиток, обладает плотной и, можно сказать, тягучей консистенцией, а значит, после переворачивания вы должны увидеть одну объемную каплю, которая упадет со дна бутылки. Также на стекле должны появиться маслянистые следы. Обратите внимание и на размер пузырьков, после того как вы перевернули бутылку, сначала должны заиграть и подняться большие, а затем маленькие.
- Далее стоит оценить и прозрачность коньяка. В хорошем алкоголе не должно быть осадка и мутноватой жидкости.
- Внимательно изучите состав, в нем не должно быть консервантов и красителей.
К сожалению, оценив напиток визуально, вы не сможете быть уверенными в его хорошем качестве. Это позволит сделать наше обоняние и вкусовые рецепторы.
Обзор недорогих, но хороших коньяков
Разнообразие алкоголя, который отличается и вкусом и ценой, огромное количество. И чтобы выбрать достойный продукт, давайте ознакомимся с самыми популярными и доступными марками и узнаем, какой коньяк самый лучший из недорогих.
- Jatone X.O. Extra – представитель Украины и изготавливается на предприятии «Таврия». За восемь лет выдержки приобретает темно-золотой цвет. В его букете преобладают нотки ванили, орехов и цветочные запахи. Гармоничный вкус и бархатная текстура переплетается со сладкими тонами шоколада и ванили.
- Аркадия. Создается на одном из лучших заводов Украины. Выдерживается 8 лет и приобретает золотистый цвет. В сложном вкусе преобладают шоколадно-ванильные тона, которые также присутствуют и в аромате.
- Белый аист. Производится в Молдавии и имеет огромную популярность. Пятилетняя выдержка наделяет его мягким и уникальным вкусом. Имея приятный, золотисто-янтарный цвет, он порадует вас и цветочно-ванильным ароматом.
- Арарат. Пятизвездочный представитель Армении, который пользуется большой популярностью среди потребителей. В его букете улавливаются ноты сливы, персиков, черного шоколада и сухофруктов. Он обладает деликатным вкусом, который дополняется нотами черной смородины. Янтарный цвет с отблесками золота напомнит вам яркое солнце.
- Тетрони 5*. Созданный в солнечной Грузии, он обладает сладкими запахами цветов и ванили. Мягкий вкус дополняется плодово-цветочными нотами.
- Клинков V. V. S. O. P. Элитный и благородный, без сомнения его можно внести в список лучших и доступных коньяков. Темно-янтарный цвет переплетается с живыми, золотистыми лучами. Многогранность букета покорит вас нотами имбиря, гвоздики, мускатного ореха, ванили, шоколада и цитрусовых. Глубокий и бархатный вкус раскрывается тонами чернослива, меда, кураги.
- Лезгинка. Продукт Кизлярского завода обладает темно-янтарным цветом. В его букете раскрываются ноты спелых фруктов и лесных орехов. Сложный и богатый вкус переплетается со сладостью шоколада.
- Старый Кахети. Еще один представитель Грузии. Десятилетнее созревание наделяет его благородным янтарным цветом. В аромате присутствуют дубовые, ванильные и фруктовые ноты. В богатом и утонченном вкусе чувствуются нотки шоколада и персика.
- Hennessy V. S. Франция – это родина настоящих и благородных напитков, и Хеннесси один из них. Он обладает цветом пламенной охры. Многогранный вкус раскрывается молодыми фруктовыми нотами и дополняются приятной свежестью, которые завершаются ванильными оттенками. Букет благоухает дубовыми, ванильными, ягодными и ореховыми ароматами.
- Арарат Ахтамар. Производят в Армении. В его цвете преобладают медные оттенки. Сладковатый вкус переплетается с пряной корицей и оставляет приятное послевкусие. В аромате улавливается дуб, пчелиный воск, они перемешиваются со сладкой ванилью и черносливом.
- Мартель VSOP. Настоящий француз с восьмилетней выдержкой порадует вас особой мягкостью. В его букете слышны древесные оттенки, которые переплетаются с ароматом винограда. Объемный вкус с тонами сухофруктов оставит длинное и приятное послевкусие.
- Сараджишвили. Достойный представитель Грузии. Может похвастаться насыщенным и утонченным вкусом. Богатый букет с ароматами ванили и шоколада не оставят вас равнодушными.
- Арарат Васпуракан. Производится в Армении и созревает 15 лет. В сложном аромате вы почувствуете пряность, сухофрукты и дубовые тона. Многогранный вкус отличается некой резкостью, которая завершится сладкими, приятными оттенками.
- Двин. В букете улавливаются запахи ореха, гвоздики и древесные ароматы. Бархатный вкус переплетается с тонами старого дерева и сладостью ванили. Послевкусие наполнено объемной теплотой.
Безусловно, настоящие мастера своего дела – французы, и отобрать пальму первенства у них невозможно. Но и другие производители не стоят на месте и создают довольно качественный конкурентоспособный товар. Надеюсь, вам поможет данный рейтинг, и вы сможете выбрать для себя хороший коньяк.
Источник: stadionprizov.ru
— руб.
Доставка
Источник: meshok.net