Советское шампанское бутылка

Хотите хорошо провести вечер под сопровождение яркого игристого напитка? Интересуют продукты с богатой историей, нежным естеством и доступным ценником?

Рекомендуем обратить внимание на Советское шампанское, алкоголь, который уже несколько поколений считается эталонным продуктом для организации яркого настроения на праздниках и различных мероприятиях.

С такими напитками под рукой вы всегда можете рассчитывать на яркие эмоции и отличное настроение.

Дегустационные характеристики

Советское шампанское представляет собой особую марку игристого вина, которое производится по резервуарному способу, именуемому методом Шарма.

Данную технологию отечественные специалисты переняли у —французов— с целью максимально увеличить скорость создания игристых и при этом вкусных вин с нетривиальной натурой.

Состав советского шампанского

С самого момента своего создания и вплоть до сегодняшнего дня производство представителей рассматриваемого нами сегмента строго не регламентируется никаким законом или сводом правил. Таким образом, состав фирменных продуктов может состоять из самых разнообразных сортов винограда. К наиболее же популярным ингредиентам необходимо отнести мускат, —шардоне—, рислинг, каберне, пино и алиготе.

Крепость советского шампанского

Популярные игристые напитки радуют потребителя сдержанным характером. Крепость ассамбляжей варьируется в пределах от 10,5 до 12,5 %.

Цвет

В настоящий момент в продаже потребитель может встретить широкое многообразие как белых, так и красных игристых представителей сегмента.

Аромат

Ароматические показатели алкоголя основываются на сильнейшей фруктовой доле.

Вкус

Гастрономический фундамент строится вокруг мягкости и узнаваемой терпкости, проявляющейся в послевкусии.

Технология производства

Ранее мы уже успели отметить, что для изготовления шампанского производители используют метод Шарма, но при этом мы не говорили, что он был слегка усовершенствован. В отличие от французских аналогов отечественные продукты на второй стадии производства разливаются не в бутылки, а в так называемые акратофоры.

Данные емкости значительно ускоряют созревание алкоголя. Далее перед разливом непосредственно в тару для продажи все напитки проходят обогащение углекислотой, способствующей повышению игристости.

Знаете ли вы? Марка «Советское шампанское» была разработана Совнархозом в 1928 году, но впервые продукты под таким наименованием появились на полках несколько лет спустя. Также следует отметить, что изначально данная марка применялась практически ко всей игристой продукции, выпускаемой предприятиями СССР.

Как приобрести оригинальное спиртное

Процедура приобретения спиртного сегодня тесно сопряжена с рисками. Сегодня нельзя просто пойти в магазин, купить первое попавшееся советское шампанское, как в СССР, и быть уверенным в том, что вас ждет элегантный и неповторимый вкус изысканного алкоголя.

Рынок спиртного стремительно пополняется фальсификатом, ввиду чего каждый потребитель должен быть предельно внимателен. В том же случае, если вы не хотите прогадать с выбором популярного вина, рекомендуем в процессе покупки учитывать следующие моменты:

Магазин. Как —дорогое шампанское—, так и представителей доступного ценового сегмента необходимо покупать только в специализированных алкомаркетах или супермаркетах. Старайтесь обращаться в места, где помимо многообразия брендов вам могут предоставить сертификаты качества.
Оформление. Внешний вид бутылок с отечественным игристым должен соответствовать высокому премиальному уровню. Сколы стекла, потеки клея, неровно расположенные этикетки, поврежденные пробки и прочие признаки заводского брака должны вызывать у вас серьезные опасения относительно подлинности напитка. Также рекомендуем посещать официальные сайты производителей, где вы можете ознакомиться с тонкостями визуального исполнения бутылки приглянувшегося вам алкоголя.
Консистенция. Фирменный напиток хоть и не проходит длительной выдержки, не должен иметь в своей структуре каких-либо примесей. Осадок, муть и прочие новообразования можно расценивать как прямые признаки некачественного изделия.

Как правильно подавать

Какие бы —виды шампанского— вы ни изучали, чтобы полноценно раскрыть суть того или иного напитка, старайтесь всегда опираться на классические принципы подачи.

Дегустацию нежного спиртного следует проводить с помощью высоких прозрачных бокалов на тонкой ножке. В таких фужерах вы сможете рассмотреть изысканный цвет оригинального продукта, а также изучите его аромат.

Особое внимание необходимо уделять температуре. Перед подачей игристого спиртного его следует хорошенько охладить до 5-10 градусов. Именно при таких температурных нормах данный алкоголь проявит свои лучшие дегустационные черты.

С какими продуктами сочетается

К любому выбранному вами шампанскому отлично подойдут классические закуски в виде фруктов или десертов. Также опытные дегустаторы рекомендуют подавать к данным напиткам морепродукты и салаты.

Другие варианты употребления

Если, выбрав —хорошее шампанское —, вы не получили желаемого наслаждения от дегустации, рекомендуем опробовать алкоголь в качестве основы для создания ярких коктейлей.

Отечественные игристые вина отлично сочетаются с большим количеством ингредиентов, ввиду чего с их помощью можно создать массу миксов, которые впоследствии станут изюминкой вашего мероприятия. К наиболее же популярным коктейлям на игристом относятся —Мимоза—, Беллини, Тинторетто и Холодная утка.

Какие бывают виды этого напитка

Рассматривая варианты игристого вина СССР, которые сегодня предложены на рынке, вы познакомитесь с солидным перечнем изысканных ассамбляжей, которые станут отличным дополнением к любому грядущему мероприятию. К наиболее же интересным вариантам изделий, в частности, необходимо отнести:

Советское шампанское брют. Обладает элегантным соломенным окрасом и освежающим легким привкусом с небольшой терпкостью. Ароматические показатели вырисовываются тонкой фруктовой долей.

Советское шампанское полусладкое. Светло-золотистый алкоголь со свежим и сбалансированным вкусом. Аромат построен на многогранных сильных фруктовых оттенках.
Белое Полусладкое ТМ Фанагория. Золотое советское шампанское с легкими зеленоватыми оттенками в цвете. Букет дарит колорит цветочно-медовых оттенков, а во вкусе отчетливо слышны нежные сладкие виноградные аспекты.

Советское шампанское сладкое Премиум. Радует золотистым окрасом и фруктовой кислинкой в гастрономических очертаниях. Букет сформирован на основании игривых нот белого винограда.

История Советского шампанского

Производителями советского шампанского сегодня могут выступать любые компании, которые производят игристое вино непрерывным резервуарным методом. При этом история данной разновидности вин берет свое начало еще в 1924 году, когда после отмены сухого закона правительство Рыкова ставит перед отечественными виноделами задачу, предполагающую изготовление игристого напитка, доступного для максимально широкой аудитории трудящихся.

Главными критериями готового напитка должны были стать массовость, высокая скорость производства и доступность. За выполнение постановления Совнархоза взялся опытный технолог Антон Михайлович Фролов-Багреев. Первые же варианты классического советского шампанского были представлены в 1936 году.

Они настолько сильно пришлись по нраву представителям правительства, что в этом же году на заседании Политбюро было принято постановление о производстве десертных и столовых вин. Первые продукты под данным брендом появились на рынке уже в 1937 году.

Знаете ли вы? К началу 80-х годов XX века все предприятия СССР перешли на производство шампанского непрерывным резервуарным способом.

Достойное сопровождение для грядущего вечера

Советское шампанское – бренд, который знаком каждому жителю постсоветского пространства не понаслышке. Это великолепная коллекция игристых продуктов, каждый из которых, обладая своими уникальными дегустационными свойствами, подарит непревзойденные впечатления от каждого глотка. Данному алкоголю вы можете доверять сопровождение своих романтических вечеров, юбилеев и вечеринок.

Источник: gradusinfo.ru

Бутылка шампанского на столе – неизменный атрибут новогоднего праздника в каждой семье. А ведь до 1928 года широкие массы в нашей стране не имели доступа к шипучему напитку. Не до этого людям было. Революция, гражданская война, разруха, голод.

В 1919 году Антон Михайлович Фролов-Багреев, лучший ученик великого винодела князя Голицына, изобрел так называемый резервуарный метод производства шампанского. Отныне игристое вино зрело не в бутылках, а в огромных емкостях из нержавеющей стали. Это позволило удешевить и ускорить процесс. Таким образом, шампанское сразу сделалось напитком, доступным для народа. Однако первый тираж «Советского шампанского» из 36 тысяч бутылок был выпущен только в 1928 году. По всей стране появились рекламные плакаты: «Пейте «Советское шампанское», рожденное землей и солнцем Юга!»

Сталину вкус брюта не понравился, и шампанское стало полусладким

Но потребовалось еще девять лет на то, чтобы вино стало общедоступным и появилось в продаже по всей стране. Тому способствовал, как ни странно, «вождь народов». 28 июля 1936 года на заседании политбюро при личном участии Иосифа Виссарионовича Сталина было принято постановление «О производстве «Советского шампанского», десертных и столовых вин», предусматривающее строительство заводов по производству шампанских вин на территории крупнейших городов СССР. В 1937 году с нового конвейера Донского завода шампанских вин сошла первая бутылка «Советского шампанского». Потом была война, и поначалу было не так много поводов для употребления игристого. Но после перелома событий на фронте ситуация изменилась.

Историки утверждают: однажды перед вручением Государственной премии Сталин просматривал списки кандидатов, среди которых был завод шампанских вин. Вождь лично решил продегустировать игристое. Вроде бы «отцу народов» не понравился кислый вкус брюта, о чем стало известно на заводе. Спешно вино подсластили, после чего Сталин его и одобрил. Завод получил премию, а у шампанского появился вкус «полусладкое».

Говорят, в 1945 году Сталин якобы лично дал поручение, чтобы советский народ в День Победы пил только шампанское. Никто достоверно не знает, было ли такое распоряжение, однако праздник действительно отмечали «Советским».

Советское шампанское бутылка — Сам «вождь народов» был неравнодушен к игристому напитку // фото: архив редакции

Народный напиток

Исторический анекдот: «Дождь, в магазин заходит невзрачный щуплый мужичонка в промокшем плаще, в шляпе и тихим голосом говорит продавщице: «Мне, пожалуйста, батончик белого, буханочку чеpного, pыбки моpоженой полкило, сосисок килогpамм, конфеток и бутылочку «Советского (голосом Левитана) шампанского»!»

Это Левитан и был, его широкая публика в лицо не знала, зато голос знали все. Так он развлекался, а продавщицы обычно впадали в ступор.

К концу 50-х годов шампанское становится народным напитком. Настолько, что одно время его даже продавали в разлив наряду с фруктовыми водами. СССР вышел на третье место в мире по производству и потреблению шампанского, впереди остались только Франция и Германия.

Кто пьет шампанское по утрам?

В пропаганде этого напитка активную роль сыграл кинематограф. Ни один новогодний фильм не обходился без легендарной зеленой бутылки с серебристой фольгой. Можно вспомнить «Карнавальную ночь», «Кавказскую пленницу», «Иронию судьбы». Самая известная фраза о шампанском была произнесена Анатолием Папановым в фильме «Бриллиантовая рука». Чтобы наутро поправить свое здоровье, персонаж Андрея Миронова пытается открыть бутылку «Советского». И с тех пор любителей пить шампанское по утрам стали называть или «аристократами», или «дегенератами».

Снимая фильм «Гусарская баллада», Эльдар Рязанов поощрял употребление игристого прямо во время дублей. Он говорил, что снимается комедия, поэтому нужно создать на площадке атмосферу легкости и веселья. Некоторые артисты продолжали кутежи и после рабочего дня. Татьяна Шмыга вспоминала, что к ней подходили артисты, изображавшие бравых гусар, и просили одолжить деньги, чтобы отовариться бодрящими напитками в соседнем магазине. Рязанов поначалу смотрел на это сквозь пальцы. Но однажды во время съемок одного эпизода пиротехник, бывший подшофе, должен был дать знать кавалеристам, что им пора скакать, но по неосторожности «выстрелил» прямо в спину Эльдара Александровича. После этого настоящее спиртное на площадке запретили.

Народный артист СССР Юрий Яковлев вспоминал, как однажды летел в самолете и пошел к стюардессам на кухню – что-то ему нужно было. Заодно принес с собой бутылку «Советского», просто так, угостить девушек. Сам стал ее открывать. В результате на высоте шипучий напиток вырвался, как из огнетушителя. Актер, недолго думая, спрятал фонтанирующую бутылку себе под жилетку. Так и стоял, не двигаясь, не моргая, пока пена била ему в подбородок.

А певица Азиза рассказала, как два ее поклонника устроили у нее под окнами дуэль… на бутылках шампанского: «О существовании друг друга они не знали. Каждый пообещал, что в новогоднюю ночь приедет меня поздравлять. Хотя я честно предупредила, что в дом не пущу, так как считаю праздник семейным. Без пяти двенадцать с улицы донеслась музыка. Я выглянула в окно: там, в окружении цыганского ансамбля, стоял один из поклонников. И тут во двор въехала машина, из нее вышел второй. Он достал бутылку «Советского шампанского» и, направив горлышко в сторону соперника, откупорил. Я увидела, как пена красиво легла на роскошное пальто. Он же, достав другую бутылку, протянул ее пострадавшему. И тот поступил аналогично – открыл бутылку, поливая шампанским соперника».

Источник: sobesednik.ru

«Советское шампанское» в наше время

После распада СССР заводы России, Белоруссии и Украины приобрели равные права на использование торговой марки «Советское шампанское» и продолжили традицию его изготовления. В России правообладателем торговой марки стало предприятие «Союзплодимпорт».

В 2004 году оно заключило договоры и выдало лицензию на выпуск «Советского шампанского» восьми производителям, которые обязались выплачивать роялти от двух до пяти рублей за бутылку. По данным Росстата, в 2007 году было произведено 21,6 млн бутылок игристых вин, почти 8,5 млн из них составило «Советское шампанское».

В отличие от знаменитого бренда, марку «Российское шампанское» могут выпускать любые производители. Поэтому те, кто не получил лицензии, предпочли делать игристые вина под собственными брендами или маркой «Российское шампанское». Многих покупателей вводят в заблуждение почти идентичные этикетки обоих брендов.

В 2009 году лицензию на производство игристого вина под маркой «Советское» получила компания «Винэксим» — производитель водки «Путинка». Согласно договору, за каждую проданную бутылку «Союзплодоимпорт» получал 1,32 рубля.

За год до соглашения четыре предприятия, выпускающие «Советское шампанское» по договорам с «Союзплодоимпортом», пытались предотвратить сделку.

Они направили совместное письмо с жалобой занимавшему в тот момент должность премьер-министра Владимиру Путину. Глава «Союзплодоимпорта» прокомментировал это решение тем, что его предприятие недовольно рекламой марки и задержками выплат роялти.

В 2010 году между «Союзплодоимпортом» и рекламным агентством «Кауфман продакшн», принадлежавшим «Винэксим», разгорелся конфликт, который дошёл до суда.

Истец хотел взыскать с агентства более 37 миллионов рублей за лицензию на использование товарного знака «Советское шампанское». «Союзплодоимпорт» было недовольно тем, что после получения лицензии, объём производства бренда снизился в два раза. Спустя несколько месяцев иск был отозван.

С 2016 года дистрибьютором «Советского шампанского» стала компания «Статус-групп», которая специализируется на работе с алкоголем эконом-сегмента. В том же году Ассоциация производителей игристых вин установила минимальную цену: рыночная стоимость бутылки в 0,75 литра не может быть ниже, чем 164 рубля.

Сейчас «Советское шампанское» производится в трёх видах — полусладкое, полусухое и брют. Но продажи по всему рынку игристых вин продолжают падать. По данным Росстата, с 2011 по 2015 годы они снизились на 17%.

Источник: fishki.net

Источник: meshok.net