Aviva (Авива) – испанское игристое вино, которое привлекает внимание своим интересным дизайном. Перламутровое шампанское эффектно переливается розовыми, голубыми и золотистыми оттенками. Напиток выпускает компания Torre Orio, один из лучших производителей игристых вин Валенсии. Новинка появилась в 2013 году, и сразу вызвала бурный интерес покупателей. Aviva продается в 40 странах мира.
Историческая справка
Компанию Torre Orio основал торговец шелком Хосе де Руеда. Винодельня и поместье промышленника строились одновременно, над проектом работал известный испанский архитектор Хосе Дондерис. Довольно долго предприятие оставалось частным и производило вина только для нужд семейства. В 1954 году наследники решили продать поместье, и компанию приобрела группа предпринимателей, один из которых был специалистом в области изготовления игристых вин.
Torre Orio стала первым в Валенсии винодельческим заводом, который получил официальное право наносить на свои игристые вина лейбл Cava D.O. До этого так маркировали только шампанское, изготовленное в Каталонии, где вина производили еще со времен Древнего Рима. Испанский напиток отличается от традиционного французского шампанского рецептурой и технологией изготовления.
Новый виток развития винодельни начался в 1981 году. Расширились производственные площади, полностью обновились производственные линии. Компания вышла на международный рынок. В 2013 году фирма перешла в собственность компании Vintes Wines, которая и разработала марку Aviva. Ежегодно предприятие выпускает около десяти миллионов бутылок игристых вин.
Особенности производства
В производство идут лучшие сорта испанского винограда: айрен и москатель. Ягоды отделяют от древесных стеблей и помещают под щадящий пресс. Техника работает под низким давлением, чтобы не раздавить косточки и не испортить вкус вина. Отжатый сок проходит первую ферментацию. На этом этапе виноградные сахара превращаются в спирт.
Вторичное брожение проходит по методу Шампенуа. В молодое вино добавляют дрожжи, которые превращают сахар в углекислый газ. Шампанское созревает от 9 до 30 месяцев в зависимости от сорта. После окончания срока брожения бутылки переворачивают вверх дном на специальных стендах, чтобы осадок собрался внизу. На последнем этапе горлышко емкости замораживают и удаляют остаток дрожжей вместе с пробкой.
Яркие глиттерные оттенки напитка получают с помощью комбинаций пищевых красителей, напоминающих жемчужную пыль. Вещества безопасны для здоровья, никак не отражаются на вкусе и отвечают только за визуальный эффект. Чтобы полюбоваться перламутровыми переливами, нужно как следует встряхнуть бутылку. Вино приходит в движение и долго не останавливается.
Интересные факты
Игристое вино Aviva быстро завоевало азиатский рынок благодаря своим необычным цветам, которые нравятся молодежи. Мода на напиток распространилась, как пожар, и марка моментально вошла в чарты самого продаваемого алкоголя.
Испанская компания далеко не первый производитель цветного шампанского. В немецкое игристое вино Golden Kiss добавлены частички пищевого золота, а испанская марка Cloudem – практически полный аналог Aviva, только менее популярный. В 2019 году разноцветный винный напиток начали выпускать и в Белоруссии.
Виды шампанского Авива
Технология изготовления всех видов шампанского Aviva одинаковая, различается только тип красителя. В нежном вкусе напитка чувствуются нотки апельсинов, грейпфрутов и ананасов. Содержание сахара высокое – 40 г на 1 литр, поэтому вино довольно сладкое. В аромате доминируют фруктовые и цветочные тона.
Aviva Pink Gold, 5,5%
Шампанское в спокойном состоянии выглядит как прозрачное белое вино. На дне бутылки находятся перламутровые блестки, которые при движении окрашивают напиток в цвет розового золота.
Aviva Blue Sky, 5,5%
Легкий напиток жемчужно-голубого цвета с нежным вкусом. Шампанское не слишком газированное, поэтому можно безбоязненно трясти бутылку – пробка не вылетит, а вино не выльется.
Aviva Rose, 5,5%
Игристое вино нежно-розового оттенка появилось в 2017 году. Это самый популярный сорт в странах Юго-Восточной Азии.
Aviva Gold, 5,5%
Освежающий напиток цвета расплавленного золота. Оттенок меняется при движении вина в бутылке.
Источник: alcofan.com
Игристое вино Aviva
Aviva — бренд игристых вин, принадлежащий испанской компании Torre Oria. Линейка представлена яркими искристыми винными напитками из винограда сортов москатель и айрен.
Игристое вино "Авива" покоряет оригинальным свежим вкусом и фантастическим оформлением бутылки, встряхивая которую можно наблюдать невероятный "космический" эффект с разноцветными градациями разных оттенков. Вино всегда обращает на себя внимание. Оно сделает праздничный стол наряднее и привнесет элемент волшебства и интриги, поднимет настроение гостей любой вечеринки.
История бренда
Производитель вин Aviva делает игристое с середины 50-х годов прошлого века. Один из нескольких владельцев виллы Torre Oria, энолог-эксперт, загорелся идеей производства шипучих вин по классической шампанской технологии — для этого у него был практический опыт работы в винодельнях Шампани. Его предложение нашло поддержку у остальных собственников виллы. Дела шли успешно, а в 1993 году предприятие первым получило разрешение на производство испанского шампанского — кавы за пределами исторической родины напитка Каталонии. В 2013 году винодельня вошла в состав Vintes Wines, которая продолжает развивать предприятие, продвигая его продукцию на международный рынок.
Представители фантастической линейки
"Авива" — серия, включающая несколько шипучих сладких винных напитков разных цветов. Это вина крепостью 5,5 % с ароматом и вкусовыми нотками апельсина, грейпфрута и белых цветков. Вы можете купить игристое вино "Авива" следующих видов:
- Blue Sky — искристое вино магического бирюзового цвета;
- Gold — освежающий напиток золотистого цвета;
- Pink Gold — вино золотистого цвета с розовым осадком, который при встряхивании бутылки дает много эффектных бликов в розоватой гамме;
- Rose — светло-розовое вино с перламутровыми оттенками;
- Platinum — серебряный винный напиток.
Безусловная фишка всех представителей линейки — тот самый "космический" эффект, который появляется после встряхивания бутылки. Цвет каждого напитка, благодаря содержанию перламутрового пищевого красителя, имеет уникальную палитру и никогда не останется незамеченным.
Если вас заинтересовало игристое вино "Авива", а где купить алкоголь по нормальной цене и при этом не наткнуться на подделку, вы не знаете, предлагаем зайти в магазин сети Winestyle. У нас представлена только сертифицированная продукция в широчайшем ассортименте.
Игристое вино Aviva — цены в Winestyle
В магазинах Winestyle в Москве вы можете купить игристое вино Aviva по цене от 1103 руб.
Узнать, сколько стоит игристое вино Aviva в бутылках различного объема Вы можете в нашем каталоге.
Мы предлагаем игристое вино Aviva в бутылках объемом 0.75 л.
Источник: WineStyle.ru
История создания игристого напитка
Во Франции изготавливают шампанское, с добавлением натурального золота. Стоимость бутылки начинается от 400 долларов. По вкусу это обыкновенное игристое вино хорошего качества. Его основная задача – удивить потребителя.
Переливающееся шампанское преследует такую же цель. Aviva — это игристое вино для особых случаев.
В 2013 году в испанском регионе Валенсия выпустили первое игристое вино, сверкающее, как настоящее золото. Aviva, в переводе с испанского, означает «оживление». Оно стоило гораздо дешевле, чем знаменитое французское золотое шампанское, но ничем не уступало ему по вкусовым характеристикам. Оно быстро завоевало популярность у населения. На российском рынке появилось сравнительно недавно, уже в пяти цветовых вариантах.
Производитель шампанского Aviva – испанская винодельня Torre Oria. Она существует с 1897 года. Все игристые вина изготавливаются по классической французской технологии.
Из чего же сделано это блестящее разноцветное вино?
В составе Aviva ассамбляж вин из винограда сортов Айрен и Москатель. Перламутровое шампанское имеет легкий фруктовый аромат с цветочными нотками с долгим послевкусием.
Переливающееся вино получают путем добавления самого обычного, перламутрового, красителя разных оттенков. Он и дает этот волшебный эффект. Такие же добавки используют кондитеры. В умеренных количествах краситель не приносит никакого вреда организму человека.
Читайте также: как правильно хранить шампанское?
Виды шампанского Aviva
Потребители, пробовавшие это шампанское, пишут восторженные отзывы не только о красоте напитка, но и о его вкусе. Содержание сахара в нем 40 г/л. Для любителей сухих утонченных брютов оно может показаться даже приторным. Содержание алкоголя невысокое – всего 5,5 градусов. Гастрономические сочетания – сладкие фрукты и десерты. Последние не должны быть очень сладкими, чтобы не перебивать вкус шампанского. Перламутровое игристое можно использовать самостоятельно, в качестве аперитива.
Шампанское встречается в пяти цветах:
- золотое — Aviva Gold;
- серебряное — platinum;
- голубое — Aviva Blue Sky;
- ярко-розовое — Aviva Pink Gold;
- розовое — Aviva Rose.
Вкус у вин одинаковый, меняется только цвет. Технология изготовления у всех вин одна. В них просто добавляют разные красители. Самые востребованные и популярные — Aviva Gold и Aviva platinum.
Aviva считается исключительно женским напитком, но это не так. Шампанское Aviva можно употреблять не только в чистом виде, но и в составе коктейлей. Самый простой коктейль с добавлением перламутрового напитка приобретет характерное сверкание. Бармены получили новое поле для экспериментов. Эксперты прогнозируют востребованность цветного шампанского в розничной торговле и ресторанном бизнесе.
Помимо прямого назначения, блестящее шампанское используют в глянцевых фотосессиях и барменских шоу в ночных клубах.
Источник: alcoplace.ru
Испанское перламутровое игристое вино, которое переливается розовыми, голубыми и золотистыми оттенками.
Производитель компания Torre Orio с 2013 года и продаётся в 40 странах мира.
Для его производства используют два сорта винограда: айрен и москатель.
Ягоды отделяют от веточек и помещают под пресс, но с низким давлением. Это нужно для того, чтобы не раздавить косточки. Благодаря этому вкус остаётся нежным. Происходит первичное брожение и сахара превращаются в спирт.
Вторичное брожение проходит по методу Шампенуа. В молодое вино добавляют дрожжи, которые превращают сахар в углекислый газ.
Созревает шампанское от 9 до 30 месяцев.
После окончания брожения бутылки переворачивают вверх дном.
Для того чтобы избавиться от остатков дрожжей бутылки замораживают и вынимают пробку.
Затем добавляется смесь ярких пищевых красителей и пищевые глитеры.
Благодаря этому напиток нравится молодёжи.
Официально игристое вино Aviva является ароматизированным винным коктейлем.
Вкус напитка нежный, с нотками апельсина, грейпфрута и ананасов. В аромате выражены фруктовые и цветочные тона.
Содержание сахара – 40 грам на 1 литр, крепость — 5,5%, но есть безалкогольная версия.
Температура подачи от +4 до +6°С.
Используется для коктейлей.
Виды шампанского Авива
Aviva Pink Gold
В спокойном состоянии это классическое белое шампанское, но если его встряхнуть, то оно превратится в перламутрово-золотое.
Aviva Blue Sky
Напиток жемчужно-голубого цвета и низкой газацией.
Aviva Rose
На рынке с 2017 года. Самый популярный сорт в странах Юго-Восточной Азии.
Aviva Gold
Напиток цвета расплавленного концентрированного золота.
Aviva Alcohol Free, 0%
Безалкогольное шампанское ярко-оранжевого цвета с перламутровым блеском. Имеет выраженный вкус сладкого вина.
Средняя стоимость бутылки в Москве 1100-1400 рублей за бутылку.
Источник: www.primedrink.ru
Всем привет и добро пожаловать!
Продолжу-ка я повесть об игристых винах с блестками марки Aviva… Около года назад я рассказывала о голубом шампанском, теперь вот пришла очередь розового (есть еще у них золотое шампанское, но пока не уверена возьму ли).
Купила я это розовое шампанское на Новый год, но так получилось, что оно просто стояло, пылилось в шкафу и только сейчас о нем вспомнила. В общем, вот это розовое вино
Купить игристое Aviva Rose можно в Ашане, мы брали в ТЦ Лето, СПб.
Цена 675 руб. по акции. Полная цена раньше была около тысячи руб.
Объем 0,75 л.
Производство Испания.
Кстати, если вы хотите попробовать Авива, шампанское лучше брать в Ашане. Во многих интерне-магазинах и просто сетевых торговых точках оно по очень завышенным ценам, а вот в Ашане на него до сих пор скидки и голубое шампанское стоит около 700 руб, розовое 600 с лишним руб, а шампанское цвета золота 610 руб.
Описание
Напиток светло-розового цвета с привлекательным металлическим эффектом и равномерными пузырьками, обладает свежим, гармоничным вкусом с приятной сладостью, оттенками грейпфрута, апельсина, ананаса и белых цветов.
Вообще перламутровые игристые вина Авива популярны не только у нас. Появились они в Европе и быстро завоевали рынок своим новаторством. Согласитесь, когда на полке стоят десятки игристых вин сплошь цвета белого и красного винограда, то голубая, золотая и переливающаяся розовая бутылка выглядит интереснее, необычнее, привлекательней. Что уж говорить, если я, проходя вдоль стеллажа с шампанским, выбираю именно Авива, а не Мондоро, которое на вкус мне очень нравится и не Мартини Асти.
И да, Разноцветное шампанское завоевало даже рынки азиатских стран, что не удивительно, ведь там любят необычную продукцию и необычные напитки.
«Aviva» Rose — очаровательный игристый винный напиток, созданый из винограда сортов Айрен и Москатель
Если честно, мне сорта винограда ни о чем не говорят, я к ним совершенно безразлична. Но, думаю, сведущим людям эта информация может быть полезной.
Состав
Виноматериал столовый белый, вода питьевая, концентрированный виноградный сок, антиокислитель Е330, консервант Е220, агент антислеживающий Е555, красители Е122, Е171
Знаете, сравнивая состав розового вина и голубого, я пришла к выводу, что это абсолютно идентичные алкогольные напитки и единственное, что их отличает — предпоследний краситель. Исходя из вышуказанного, становится понятно, что это тот самый краситель, который окрашивает шампанское в розовый цвет, а последний краситель, это, скорее всего, кондитерские блестки.
Что еще могу сказать по составу? Раз уж вкусы у всех трех видов Авива различаются, то предположу. что и виноматериал у них различный, иначе никак.
В целом, состав не самый лучший, если уж на то пошло.
Упаковка
Aviva шампанское упаковано точно так же, как и любой другой подобный алкогольный напиток. Это стеклянная бутылка из толстого стекла и она у Авива прозрачная, чтобы было лучше видно игру цветного напитка и переливающихся блесток в нем. Кстати, если вы подошли к полке с данным шампанским и ни одна бутылка вам не понравилась — попробуйте ее легонько взболтать, так блестки поднимутся со дна, а вы сможете оценить этот перламутр.
Горло бутылки закрыто деревянной пробкой, обмотано проволкой и обернуто фольгой в цвет самого напитка. Все как обычно у таких напитков.
Внешний вид
Внешний вид розового винного напитка игристого Aviva немного уступает голубому и кажется не таким оригинальным, но знаете, золотой еще менее притягательно смотрится, но интерес, хоть и маленький, к нему есть.
В общем, если бутылку не взбалтывать, то это просто красивое розовое вино. Прозрачное такое, но вполне насыщенное.
Конечно нельзя сравнивать этот напиток цветом с вишневым или виноградным соком например, а вот с малиной он у меня вполне ассоциируется. Да и на обычное розовое шампанское Авива вполне похожа. Но!
Но стоит только слегка взболтать бутылку, как напиток начинает играть «другими» красками.
Кондитерские блестки золотисто-розового цвета аккуратно поднимаются со дна бутылки, красиво кружатся, переливаются и создают причудливые узоры блестящими волнами, которые можно сравнить с Млечным путем.
Выглядит напиток крайне необычно, завораживающе, от него невозможно отвести взгляд и я лично считаю, что такое шампанское легко украсит любой стол но у меня оно ушло под шашлыки
Aviva Rose, в целом, очень красивый розовый напиток цвета, сравнимого с малиной. Блестки здесь добавляют шарма и если бы этого не было, то напиток не так привлекал бы и выглядел просто словно компот из ягод. А так в некоторых источниках его называют магическим шампанским Aviva и это весьма правильная характеристика.
И да, если вы опасаетесь, что после легкого взбалтывания пробка шампанского пробьет крышу дома, то могу заверить — бояться особо нечего, потому что газация у напитка довольно слабая, пузырьков не очень много, пену высокую он не дает.
Содержание спирта
У вин игристых Aviva процент алкоголя у всех один и тот же — это
5,5%
Собственно, у пива, насколько помню, примерно такие же обороты. А у обычного шампанского процент алкоголя и того выше, вроде, оно там в пределах 12-ти процентов. В общем, это легкий, слабоалкогольный напиток.
Вкус
Прежде чем открывать розовое перламутровое игристое вино Aviva я его переставила из шкафа в холодильник, чтобы оно стало немного прохладным, а не комнатной температуры. Сильно охлаждать желания не было.
Аромат у вина оказался немного неожиданным, ведь я ожидала цветочно-фруктовую феерию во главе с цитрусами, а получила что-то очень нежное, легкое, еле уловимое с едва ощутимыми цветами. Пахнет напиток приятно, это именно запах игристого вина с нотами цветов где-то вдалеке.
Вкус Aviva легкий, приятный, это один из тех немногих напитков, который реально приятно пить, наверное поэтому я его изредка беру. В самом начале ощущаешь что-то необычное, вкусное, возможно это обещанные цветы, аромат которых пытается разноситься по бокалу. Чуть позже напиток отдает очень легкой горчинкой, характерной обещанному грейпфруту. Ананаса и других цитрусовых тут нет, а розовую Авиву можно назвать именно винным напитком, с очень легкой нотой белых цветов и грейпфрутов.
Пьется напиток легко, красивые переливы блесток придают ему очарования, а вкус столь нежный, что шампанское Aviva кажется легче других игристых, что, в общем-то, является правдой.
С чем пить шампанское?
Вообще, вариантов масса. Тут подойдет мясо, рыба, морепродукты. Можно заморочиться и приготовить салат, а можно не заморачиваться и нарезать сыр. Как вариант — подойдут фрукты или даже шоколад (если очень хочется). Мы же решили вдруг пожарить шашлыки. Купили очередную электрошашлычницу (уже третью), замариновали мясо (правда времени на маринование было мало) и таки пожарили все это дело. Честно скажу — с шашлыком на уксусе шампанское не очень сочетается, поэтому пришлось сначала шашлычить, а потом винишко открывать.
И да, на следующий день после него голова не болит
Итог: вино игристое Aviva Rose мне понравилось. Оно необычное, оригинальное и таки вкусное. Ставлю 5 звезд и рекомендую.
Источник: irecommend.ru