Посуда для ликера

Посуда для ликера

В составе коктейлей

Представители сильной половины человечества часто считают ликеры слишком слабым и чересчур сладким напитком. Поэтому они стремятся сочетать их с другими видами дистиллятов

Это делать можно, но следует соблюдать и определенную осторожность. Лучше всего подойдут нейтральные виды алкоголя к кофейному ликеру

С чем пить его, чтобы повысить градус? Идеальным спутником считается качественная мягкая водка. Подойдет также светлый ром и джин. Коньяк и кофейный ликер уже будут соперниками. Хотя есть поклонники и такого «дуэта». Но вы совсем испортите оба вида алкоголя, если смешаете кофейный ликер с виски или бренди. Не подойдет в качестве спутника и шампанское. Сладкие ликеры на основе сливок не любят ни газировки, ни фруктовых соков. Поэтому коктейли на их основе нужно составлять правильно.«>

Что учесть при выборе ликерных рюмок

Сладкие ликеры традиционно подают в качестве завершения ужина или обеда, горькие – на аперитив. Если вы предпочитаете напитки в чистом виде, приобретайте рюмки классического дизайна на ножках объемом не более 40 мл. В случае, когда в приоритете коктейли, – нужна вместимость до 120 мл.


Стекло, хрусталь или хрустальное стекло

Рюмки для ликеров различают по форме, размеру, наличию или отсутствию декора. Однако качество и долговечность определяют материалы, из которых они изготовлены. Посуду для напитков производят из хрусталя, стекла или хрустального стекла.

Недорогие варианты, чаще всего используемые для домашней подачи ликеров, изготавливают из незакаленного стекла. Изящное и легкое, оно гармонирует с сервировкой разных стилей.

Преимущества такой посуды: невысокая стоимость, разнообразие форм и размеров, экологичность. К недостаткам следует отнести необходимость ручного мытья. Аналоги из закаленного стекла отличает особая прочность к появлению трещин и сколов. Разрешено мыть в посудомоечной машине.

Отличием хрустальных рюмок для подачи ликера является характерный блеск и наличие алмазных граней. В производстве используют свинец, делающий сырье более пластичным. Этот процесс обеспечивает возможность шлифовки и декорирования посуды. Также свинец является причиной блеска и сверкания хрусталя.

Качество хрусталя определяют в зависимости от изящества нанесения декора – в виде ромбов или мелкой сетки. Такие рюмки изготавливают преимущественно вручную, они предназначены для торжественной сервировки.

Наиболее экологичной эксперты считают посуду для напитков из бессвинцового хрусталя, единственным недостатком которого является высокая стоимость. Отличает такие изделия кристальная прозрачность, яркий блеск и тонкое звучание.


Если хотите сэкономить, приобретайте набор рюмок для ликера из хрустального стекла, удачно сочетающего преимущества обоих материалов. Внешне они похожи на стеклянные, однако более изящны, а при ударе издают характерный «хрустальный» звон. Отсутствие декора, прочность и устойчивость к царапинам и сколам позволяет мыть в машинке. Стоимость хрустального стекла на порядок ниже хрусталя.

Размер и форма

Классическая рюмка для ликеров вмещает не более 40 мл напитка и напоминает уменьшенную форму с более вытянутой ножкой. Чаша может быть округлой или цилиндрической формы, с узким или широким горлышком. Некоторые производители предлагают модели в виде классических стопок.

Рюмки объемом 80-120 мл используют преимущественно для подачи ликерных коктейлей. Их вид может быть как традиционным, так и креативным. Форма варьирует от округлой до квадратной.

Дизайн и декоративные элементы

Рюмки для подачи ликеров на ножке представлены во множестве вариантов. Хрустальные «выдает» мелкая сетка алмазных граней, сложные узоры и позолота. Изделия из обычного и хрустального стекла украшены рисунками и гравировкой, растительным, геометрическим и анималистическим орнаментом. Покрытие патиной отличает товары премиум-класса.

Использование широкой палитры оттенков в декоре не обошло стороной и посуду для ликера. Она представлена во всех цветовых решениях – от черного до молочно-белого. Популярностью пользуются наборы, в которых каждая рюмка окрашена в собственный цвет.

Культура подачи алкоголя


Конечно, у каждого человека есть свои вкусовые предпочтения. Но существуют определенные, выработанные на протяжении столетий традиции потребления того или иного вида алкоголя. Что касается ликеров, то их не подают к основным блюдам. Горькие сорта, такие как «Бенедектин», «Бехеровка», служат аперитивом. Их вкус помогает выделяться желудочному соку, разжигает аппетит. Но как правильно пить кофейный ликер? Такие напитки относятся к сладким типам. А поэтому их подают в качестве дижестива, то есть в конце основной трапезы. Что до сопроводительных закусок, то ликеры не терпят контрастов. Яичные сорта («Адвокат», к примеру) подают с суфле. Ванильные ликеры хорошо сочетаются с таким же печеньем. К «Амаретто» можно подать жареный засахаренный миндаль. Сливочные или шоколадные ликеры будут отличным сопровождением к тортам, взбитым сливкам или мороженому. Ягодные сорта подходят к свежим или засахаренным фруктам. В отличие от коньяков и бренди, этот вид алкоголя не терпит сочетания с сигарами, табаком и кальяном.«>

Бокалы для вина

В вине находятся различные ароматические добавки, известные также как фенолы. Чем больше поверхность соприкосновения вина с воздухом, тем быстрее фенолы превращается в эфиры. И вот как раз благодаря эфирам вино приобретает стойкий и приятный вкус и аромат. Поэтому для вина лучше применять бокалы большого объёма.


Рюмки для ликера

Бокал для красного вина (Red Wine Glass)

Более приземистый, чем бокал для белого.

Рюмки для ликера

Бокал для белого вина (White Wine Glass)

Более вытянутый, чем бокал для красного

Рюмки для ликера

Бокал для порто (портвейна) (Porto Glass)

Также известный Мадерная рюмка.

Рюмки для ликера

Бокал для хереса (шерри) (Cherry Glass)

В нём подают херес, крепленые вина, вермуты.

Калуа

Впрочем, есть один кофейный ликер, который любит соседство «шипучек». Это «Калуа». Напиток изобрели в Мексике в первой половине ХХ столетия. Теперь имеется несколько разновидностей кофейных ликеров «Калуа». Как пить такой алкоголь – зависит от марки. Классический «Калуа» (крепостью 20 %, изготовленный из арабики и сахарного тростника) употребляют в чистом виде. Можно потереть в рюмку немного апельсиновой или лимонной цедры. Есть сорта, в которых градус повышен до 35. Это «Французская ваниль», «Мокка» и «Эспешиал». Такие марки принято наливать на колотый или перетертый в крошку лед. «Калуа Хазельнут» со вкусом ореха принято подливать в кофе или к горячему шоколаду. Стали популярными коктейли на основе данного ликера. Например, «Калуа» и содовая в пропорциях 2:4 с добавлением сока лайма. Можно также наполнить хайбол льдом, налить две части ликера. Разбавить колой по вкусу.«>

Как пить кофейный ликер Шериданс


Это особенный напиток. Его бутылка состоит из двух отдельных резервуаров. В одном налит сливочно-ванильный ликер, а в другом – кофейный или ягодный. Горлышки двух резервуаров оснащены разными насадками. В результате, наливая «Шериданс» в рюмку, вы получаете правильные пропорции: две части кофейного ликера на одну – сливочного. Но разливать такой напиток нужно уметь. Для этого следует наклонить прозрачный невысокий 50-миллилитровый стакан под углом в 45 градусов. А два горлышка в бутылке должны находиться ровно друг над другом. Так у вас получится двухслойный кофейный ликер «Шериданс». Как пить его правильно? Можно полюбоваться на красоту и смешать оба слоя. А потом наслаждаться вкусом кофе со сливками. Можно пить «Шериданс» через трубочку, смакуя пласты поочередно.

www.syl.ru

Как пить кофейные ликеры

Итак, мы разобрались: напитки данного типа следует подавать в конце основной трапезы к десертному столу. Желательно также, чтобы в качестве закусок присутствовали кофейные печенья или торты. Но многим не нравится насыщенный, сладкий вкус кофейного ликера. С чем пить его, если вы хотите снизить градус алкоголя? В этой сфере также существует ряд общих правил.


керы можно разбавлять минеральной водой, но только негазированной. Этот прием не только снизит крепость алкоголя, но и поможет сбалансировать слишком сладкий вкус напитка. Если температура окружающей среды слишком высокая, можно подать ликер, в том числе и кофейный, с кубиками льда. Называется такой способ «на камни». В бокал кладутся сначала кубики льда, а потом наливается ликер. В некоторые сорта этого дистиллята можно подмешивать соки. Но с ними следует быть осторожным. Дело в том, что если в составе ликера имеются сливки, они моментально свернутся в кислой среде сока. А вот кофе с несколькими миллилитрами ликера волшебным образом преображается в лучшую сторону. Алкоголь следует наливать в горячий напиток.«>

Бокалы для коктейлей

Эта развидность бокалов насчитывает, пожалуй, больше всего вариантов. И в эту группы мы относим следующие типы.

Рюмки для ликера

Коктейльный бокал (Cocktail Glass, Martini Glass)

Также известный как Бокал для мартини по имени одного из самых известных подаваемых в нём коктейлей. Его используют для подачи охлажденных коктейлей без льда, а также подачи ликеров методом Фраппе — на дробленный лед. Кстати, в этом бокале нельзя подавать любой напиток в чистом виде и со льдом (в том числе вермут Мартини).

Рюмки для ликера

Харрикейн (Hurricane Glass)

Необычный бокал для тропических коктейлей.


Рюмки для ликера

Пус кафе (Pousse Cafe)

Используется как бокал для слоистых коктейлей.

Рюмки для ликера

Бокал для Айриш Кофе (Irish Coffee)

По сути бокал для горячих коктейлей.

Рюмки для ликера

“Маргарита”

Бокал для подачи коктейля “Маргарита” и других замороженных коктейлей.

Рюмки для ликера

Кубок (Goblet).

Бывают пивные, винные, коктейльные.

Рюмки для ликера

Сауер (Sour)

Для подачи коктейлей группы Сауэр (кислый).

Рюмки для ликера

Пивной бокал (Beer glass)

В нем подаются пиво и пивные коктейли.

Источник: gorad.by,

Как правильно употреблять кофейный ликер

С чем пить – мы уже разобрались. Теперь перейдем в культуре употребления кофейного ликера. Наиболее распространенный способ – в чистом виде. Для этого ликер наливают в специальный 25-миллилитровый бокал в форме креманки на ножке.


забываем: напиток подают в конце застолья. Он должен помочь желудку в переваривании поглощенной пищи. Поэтому многие любят опрокинуть рюмку одним залпом, чтобы почувствовать мягкий и согревающий эффект от алкоголя. Но есть и такие люди, которые предпочитают смаковать вкус ликера. Поэтому такой тип алкоголя подают при температуре +15-20 градусов. Слишком холодный или теплый напиток не раскрывает своих вкусовых качеств. Но «соло» — не единственный способ пития ликера, особенно кофейного. Он отлично сочетается с горячими напитками. Его можно добавить в чашку с кофе. Каковы пропорции? Обычно наливают 5-10 миллилитров алкоголя на стандартную чашечку. Кофе многие любят пить с молоком. Почему бы не разбавить и ликер сливками? Их мягкий обволакивающий вкус сделает алкоголь более нежным. Но молока должно быть немного: одна часть на три алкоголя.«>

Источник: samogonpil.ru

Из какой посуды и как пить ликеры

Для употребления этих напитков в чистом виде (неразбавленных и ни с чем не смешанных) обычно используются маленькие хрустальные или стеклянные рюмки вместимостью 25-30 миллилитров. Они имеют вытянутые ножки и емкости различной формы – в виде перевернутого конуса (иногда усеченного) или тюльпано- и каплеобразные.

Подаваемые с крупными кубиками льда ликеры разливают не в специальные рюмки, а в стаканы для виски, вместимостью от 120 до 240 миллилитров.


питки этой группы иногда разбавляют водой и соком, чтобы уменьшить их сладость и крепость. Ликеры также смешивают с крепкими спиртными напитками (джином, виски, водкой, бренди, коньяком и т. д.). При этом сочетать их стоит с теми алкогольными продуктами, на основе которых они изготовлены. Ликеры в различных комбинациях с другими напитками подаются в емкостях, соответствующих для данных коктейлей. Для употребления ликеров в смешанном и разбавленном виде подходят элегантные бокалы «Ридель» – марки, известной с середины XVIII века.

Очень сладкие ликеры можно закусывать фруктами. Иногда напитки этой группы пьют в чистом виде маленькими глотками, смакуя. Так употребляют, к примеру, кокосовый «Малибу». Однако зачастую ни с чем не смешанные ликеры пьют из вышеописанных маленьких рюмок залпом (одним глотком), наслаждаясь затем приятным послевкусием. Подавать напитки ликеры лучше охлажденными до температуры 15-20 градусов. Также их добавляют в чай и кофе.

Несмотря на то, что они пьются легко и приятно, ликеры – это не те алкогольные напитки, которые можно употреблять неумеренно. Ведь многие из них содержат специфичные ингредиенты растительного происхождения. А смешение в ликерах со спиртом различных компонентов и значительное содержание сахара могут вызвать неприятные симптомы похмелья, если не соблюдать осторожность в процессе пития. Ликеры предназначены, в первую очередь, для «дегустационного», изысканного употребления, при котором главное значение имеют их приятные и тонкие аромат и вкус.

Источник: winegadgets.ru


  • Блюда
  • Блинницы
  • Бульонницы
  • Вазы для варенья
  • Вазы для фруктов, ладьи
  • Корзинки
  • Икорницы
  • Конфетницы
  • Креманки
  • Кофейники
  • Лимонницы
  • Мармиты
  • Масленки
  • Менажницы, кабаретницы
  • Молочники
  • Пепельницы
  • Подносы
  • Подставки
  • Подставки для яиц и зубочисток
  • Розетки и блюдца
  • Рулетницы
  • Салатники
  • Салфетницы
  • Сахарницы, солонки и перечницы
  • Соусницы
  • Селедочницы, шубницы
  • Тарелки, пиалы
  • Тортницы
  • Хлебницы
  • Чайники
  • Этажерки и горки
  • Супницы

Источник: sayt-posudy.ru

Что учесть при выборе ликерных рюмок

Сладкие ликеры традиционно подают в качестве завершения ужина или обеда, горькие – на аперитив. Если вы предпочитаете напитки в чистом виде, приобретайте рюмки классического дизайна на ножках объемом не более 40 мл. В случае, когда в приоритете коктейли, – нужна вместимость до 120 мл.

Ликерные рюмки на ножке

Стекло, хрусталь или хрустальное стекло

Рюмки для ликеров различают по форме, размеру, наличию или отсутствию декора. Однако качество и долговечность определяют материалы, из которых они изготовлены. Посуду для напитков производят из хрусталя, стекла или хрустального стекла.

Недорогие варианты, чаще всего используемые для домашней подачи ликеров, изготавливают из незакаленного стекла. Изящное и легкое, оно гармонирует с сервировкой разных стилей.

Преимущества такой посуды: невысокая стоимость, разнообразие форм и размеров, экологичность. К недостаткам следует отнести необходимость ручного мытья. Аналоги из закаленного стекла отличает особая прочность к появлению трещин и сколов. Разрешено мыть в посудомоечной машине.

Отличием хрустальных рюмок для подачи ликера является характерный блеск и наличие алмазных граней. В производстве используют свинец, делающий сырье более пластичным. Этот процесс обеспечивает возможность шлифовки и декорирования посуды. Также свинец является причиной блеска и сверкания хрусталя.

Хрустальное стекло

Качество хрусталя определяют в зависимости от изящества нанесения декора – в виде ромбов или мелкой сетки. Такие рюмки изготавливают преимущественно вручную, они предназначены для торжественной сервировки.

Наиболее экологичной эксперты считают посуду для напитков из бессвинцового хрусталя, единственным недостатком которого является высокая стоимость. Отличает такие изделия кристальная прозрачность, яркий блеск и тонкое звучание.

Какие рюмки для ликера самые красивые и долговечные – советы по выбору

Если хотите сэкономить, приобретайте набор рюмок для ликера из хрустального стекла, удачно сочетающего преимущества обоих материалов. Внешне они похожи на стеклянные, однако более изящны, а при ударе издают характерный «хрустальный» звон. Отсутствие декора, прочность и устойчивость к царапинам и сколам позволяет мыть в машинке. Стоимость хрустального стекла на порядок ниже хрусталя.

Размер и форма

Классическая рюмка для ликеров вмещает не более 40 мл напитка и напоминает уменьшенную форму бокала для вина с более вытянутой ножкой. Чаша может быть округлой или цилиндрической формы, с узким или широким горлышком. Некоторые производители предлагают модели в виде классических стопок.

Форма ликерной рюмки

Рюмки объемом 80-120 мл используют преимущественно для подачи ликерных коктейлей. Их вид может быть как традиционным, так и креативным. Форма варьирует от округлой до квадратной.

Форма рюмки для подачи ликера

Дизайн и декоративные элементы

Рюмки для подачи ликеров на ножке представлены во множестве вариантов. Хрустальные «выдает» мелкая сетка алмазных граней, сложные узоры и позолота. Изделия из обычного и хрустального стекла украшены рисунками и гравировкой, растительным, геометрическим и анималистическим орнаментом. Покрытие патиной отличает товары премиум-класса.

Разноцветные

Использование широкой палитры оттенков в декоре не обошло стороной и посуду для ликера. Она представлена во всех цветовых решениях – от черного до молочно-белого. Популярностью пользуются наборы, в которых каждая рюмка окрашена в собственный цвет.

Производители и ценовая категория

Разобравшись, какие рюмки подходят для ликера по форме и размеру, определитесь, в какой ценовой категории находятся понравившиеся наборы. В зависимости от материала, дизайна и качества продукции, выделяют марки, производящие недорогие изделия, средней категории и премиум-класса.

К числу недорогих наборов для домашней сервировки относят продукцию преимущественно российского производства. Классическая форма и прочность ликерных рюмок из стекла снискала им широкую популярность. Заслуживающие внимание производители: завод «Бор» с серией Banguet и «Опытный стекольный завод». Стоимость их продукции варьирует в пределах 36-77 рублей за единицу.

Многолетняя репутация и высокое качество делают рюмки для ликера «Богемия» одним из самых востребованных товаров на рынке посуды. Уникальная технология производства богемского стекла обеспечивает прозрачность, блеск и характерный «хрустальный» звон. Цена набора из 6 штук – примерно 1300 рублей.

Рюмки Богемия

В средней ценовой категории большой популярностью пользуются рюмки для ликера немецкой марки Schott Zwiesel, изготовленные из бессвинцового хрусталя, устойчивого к сколам и царапинам. Можно мыть в посудомоечной машине. Цена – от 350 рублей за штуку.

Еще одна немецкая марка Nachtmann является лидером в производстве высококачественных изделий из прозрачного и цветного хрусталя. Особая техника резки граней обеспечивает характерный блеск и сияние. Отличают коллекции оригинальные узоры и нетривиальные цветовые решения. Стоимость – от 800 рублей за единицу.

Какие рюмки для ликера самые красивые и долговечные – советы по выбору

В высокой ценовой категории также обратите внимание на посуду для ликера от Spiegelau. Изделия бренда изготовлены из бессвинцового стекла с добавлением платины. Посуду отличает устойчивость к химическому воздействию, повреждениям и ударам. Разрешено мытье в посудомоечной машине. Стоимость рюмок составляет 15000 за 6 штук

Высококачественное стекло ручной работы от испанского бренда Anorinver по стоимости приближено к посуде из хрусталя (от 15000 рублей за 6 штук.). Специальная техника выдувания обеспечивает особую прозрачность и долговечность Отличием коллекций бренда является отделка платиной, золотом и серебром.

Какие рюмки для ликера самые красивые и долговечные – советы по выбору

Большой популярностью в сегменте премиум-класса пользуется венгерская марка Ajka Crystal. Вся продукция бренда изготовлена из прозрачного хрусталя, который сохраняет блеск и прозрачность на долгие годы.

Отличием бренда является ручная роспись и декорирование цветом. Инновационная технология производства обеспечивает особую прочность и высокую устойчивость к появлению сколов и трещин. Стоимость – от 24000 рублей за набор из 6 ликерных рюмок.

Какие рюмки для ликера самые красивые и долговечные – советы по выбору

Рекомендации по уходу

Правильный уход продлит срок эксплуатации и сохранит красоту посуды:

  1. Стеклянные рюмки для дегустации ликера можно смело мыть в посудомоечной машине, соблюдая температурный режим, указанный в инструкции по применению.
  2. Хрустальные изделия рекомендуется мыть вручную в воде комнатной температуры.
  3. Запрещено ставить хрустальную посуду в микроволновую печь или духовой шкаф. Не стоит резко менять температуру воды во время мытья – возможно появление трещин.
  4. Раз в месяц рекомендуется протирать рюмки из хрусталя уксусом или спиртом. Это обеспечит блеск и сияние.
  5. Если хрусталь потемнел, его можно очистить при помощи соли, крахмала или очищенного картофеля.

Выбирайте оптимальную форму и размер бокалов и рюмок для подачи ликера, бренди, рома, шампанского. Исходя из потребностей, приобретайте изделия из стекла, хрусталя или бессвинцого стекла.

Перед использованием внимательно ознакомьтесь с рекомендациями по уходу и строго следуйте всем указаниям производителей.

Источник: vidy-posudy.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.