Арбузный ликер

Арбузный ликер

Польза «огромной ягоды»

Арбуз – полезная ягода не только для детей, но и для взрослых. В его состав входят:

  • фолиевая кислота;
  • витамины и минералы;
  • клетчатка, помогает нормализоватьть уровень холестерина в организме;
  • ликопин;
  • цитруллин;
  • феналаланин;
  • каротин.

Благодаря полезным компонентам и вкусовым качествам ягода прекрасно подойдет для приготовления различных настоек. Домашняя наливка подойдет для праздничного стола и удивит друзей.

Приготовить ароматную настойку не составит труда. Стоит позаботиться о сохранности вкусовых качеств, не испортив главный ингредиент. Для этого необходимо правильно выбрать арбуз и соблюдать пропорции других продуктов.

Свойства мякоти:

  • утоляет жажду;
  • выводит холестерин.

Правильный выбор арбуза — залог хорошей настойки

Арбуз для наливки стоит покупать во второй половине летнего сезона – конец июля, начало августа. В июне ягоду лучше не приобретать. Фермеры для удобрения используют ряд токсичных веществ, поэтому в состав входят нитраты.


Как выбрать арбуз для настойки?

Для приготовления нужно выбрать ягоду весом 5-7 килограмм. Стоит покупать на рынках, в супермаркетах или киосках вдали от приезжей части.

При покупке стоит обратить внимание на внешний вид:

  1. «Рисунок». Покупать ягоду стоит с ярким и контрастным рисунком. Тогда мякоть будет сладкая и плотная.
  2. «Хвост». Ягода должна полностью созреть, только тогда у нее сухой хвост.

Важно! Необходимо простучать стенки арбуза. Звук должен быть звонкий – это говорит о том, что продукт полностью поспел. Не стоит выбирать арбуз, если звук глухой – он перезрел.

Для приготовления настойки стоит выбирать арбуз — «девочку». Плод отличается формой и структурой – приплюснутый и более сладкий.

Польза арбузного сока

Сложно, наверное, найти человека, который в жаркий день откажется от кусочка сочного, спелого арбуза. И всем, откушавшим когда-либо этого плода, прекрасно известны не только его освежающие, но и мочегонные свойства А последнее говорит о чем? — о том, что арбузик прекрасно выводит шлаки из нашего организма! Однако, кроме поглощения самого плода, с не меньшей, а в чём-то даже большей пользой, можно насладиться соком.


к арбуза содержит калий, кальций, натрий, железо и другие минералы, а также витамины большинства необходимых человеку групп: А, В, С, Е, РР, но особенно он богат чистой водой. Благодаря своим свойствам арбузный сок хорошо утоляет жажду, улучшает обмен веществ, выводит из организма шлаки, токсины и избыток холестерина, помогает при камнях в почках и отёках, укрепляет иммунитет, предотвращает возникновение злокачественных опухолей, справляется с бессонницей, успокаивающе действует на нервную систему, помогает восстановиться после тяжёлых физических нагрузок и болезней. Противопоказаниями к употреблению арбузного сока являются: сахарный диабет, фосфатные камни в почках, панкреатит, метеоризм, спайки в кишечнике, аденома простаты.

Арбузный ликер

Для приготовления нужно выбрать ягоду весом 5-7 килограмм. Стоит покупать на рынках, в супермаркетах или киосках вдали от приезжей части.

При покупке стоит обратить внимание на внешний вид:

  1. «Рисунок». Покупать ягоду стоит с ярким и контрастным рисунком. Тогда мякоть будет сладкая и плотная.
  2. «Хвост». Ягода должна полностью созреть, только тогда у нее сухой хвост.

Важно! Необходимо простучать стенки арбуза. Звук должен быть звонкий – это говорит о том, что продукт полностью поспел. Не стоит выбирать арбуз, если звук глухой – он перезрел.

Для приготовления настойки стоит выбирать арбуз — «девочку». Плод отличается формой и структурой – приплюснутый и более сладкий.

Польза арбузного сока

Сложно, наверное, найти человека, который в жаркий день откажется от кусочка сочного, спелого арбуза. И всем, откушавшим когда-либо этого плода, прекрасно известны не только его освежающие, но и мочегонные свойства А последнее говорит о чем? — о том, что арбузик прекрасно выводит шлаки из нашего организма! Однако, кроме поглощения самого плода, с не меньшей, а в чём-то даже большей пользой, можно насладиться соком.


к арбуза содержит калий, кальций, натрий, железо и другие минералы, а также витамины большинства необходимых человеку групп: А, В, С, Е, РР, но особенно он богат чистой водой. Благодаря своим свойствам арбузный сок хорошо утоляет жажду, улучшает обмен веществ, выводит из организма шлаки, токсины и избыток холестерина, помогает при камнях в почках и отёках, укрепляет иммунитет, предотвращает возникновение злокачественных опухолей, справляется с бессонницей, успокаивающе действует на нервную систему, помогает восстановиться после тяжёлых физических нагрузок и болезней. Противопоказаниями к употреблению арбузного сока являются: сахарный диабет, фосфатные камни в почках, панкреатит, метеоризм, спайки в кишечнике, аденома простаты.

Арбузный ликер

Популярные рецепты из арбуза

В домашних условиях можно приготовить различные спиртовые напитки. Они отличаются составом – используются только натуральные продукты. Существует множество рецептов арбузной настойки.

  • ликер с добавлением мякоти;
  • брага;
  • самогон;
  • арбузная водка;
  • настойка ягоды с добавлением ванилина.

Арбузная настойка, или ликер

Готовится настойка арбуза в домашних условиях довольно просто. Для этого необходимо несколько ингредиентов и вкуснейший ликер готов к употреблению.

Арбузный ликер

Рецепт приготовления ликера.

Ингредиенты:

  • арбуз «девочка» — 6-7 кг.;
  • ром или водка – 0,5л. (алкоголь должен быть без дополнительных вкусовых добавок).

Способ приготовления:

  1. В области, где находится черенок, делается надрез размером с горловину бутылки.
  2. Вырезается корка ягоды, а мякоть вычерпывается десертной ложкой.
  3. В готовое отверстие просовывают горлышко бутылки, таким образом, чтобы спирт вылился в плод. Оставляют на несколько часов.
  4. Бутылку вынимают, арбуз перематывают скотчем или изолентой. Это зафиксирует продукт и убережет его от разрыва. В таком положении оставляют на 7 дней.
  5. После этого, сок сливают и добавляют алкоголь и сахар по вкусу.
  6. Плод кладут в емкость или контейнер оставляют в темном месте еще на 7-14 дней, снова сливаю сок, и оставляют на 30 дней.
  7. По истечению срока ликер готов к употреблению.

Важно! Можно использовать другой вариант – водить алкоголь с помощью шприца. Процесс занимает больше времени, но он безопаснее. После завершения плод также «укрепляют».

Настойка арбуза

Арбуз – известное всем тыквенное растение. Сочная ароматная мякоть его плодов одновременно сладкая и свежая, поэтому является прекрасным лакомством в жаркое летнее время.

Родиной арбуза является Африка, где он встречается даже в диком виде. В Западную Европу арбуз был завезен в XI веке, а в России появился лишь к XVI веку.

Плоды арбуза содержат очень сильный антиоксидант ликопен. Арбуз является эффективным мочегонным средством, снижает уровень холестерина и выводит шлаки из организма.

Уникальные вкусовые качества делают арбуз отличной основой для ароматных настоек и коктейлей, которые станут великолепным украшением стола, особенно в летний период.

Выбирать для приготовления напитков нужно спелые арбузы, выращенные без синтетических подкормок. Риск купить плод, содержащий нитраты, снижается ближе к концу августа, ведь это время является периодом естественного созревания бахчевых культур. Спелые плоды среднего размера (5-7 кг), хвостик у них сухой и желтоватый. При простукивании зрелые арбузы дают гулкий звук. Плоды различаются по половому признаку. «Мальчики» имеют более вытянутую форму, «Девочки» же меньше по размеру и слегка приплюснуты, они гораздо слаще.

Сладкая арбузная наливка

Мякоть среднего арбуза размолоть в блендере, добавить 0,5 мл водки и оставить настаиваться в течение недели. Затем добавить сахарный сироп по вкусу и перемешать. Такой ликер может храниться достаточно долго, он хорош сам по себе и будет великолепен в коктейлях.


Так как арбуз достаточно ароматный и легко отдает сок, вкусные напитки из него можно делать без длительного настаивания.

Арбузный мохито

2 стакана мякоти арбуза очистить от косточек и отжать из них сок. В высоком стакане тщательно размешать 2 чайные ложки сахара и сок половины лайма. Добавить листики мяты (с 4 веточек) и растолочь. Засыпать в бокал колотый лед и налить 40 мл водки или рома и арбузный сок.

Клюквенно-арбузный пунш

1 стакан клюквенного сока разлить по формам для льда и заморозить. Смешать в емкости для подачи 1 л клюквенного сока, 1 л лимонада, 250 мл водки и 125 мл ликера «Куантро». Добавить кусочки мякоти арбуза (750 г), клюквенный лед и сразу подавать. Кстати, арбузные кусочки можно сделать любой формы.

Многообразие фруктов и ягод позволяет проводить самые замысловатые кулинарные эксперименты в приготовлении напитков. Попробуйте наши рецепты, порадуйте себя и своих близких.

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке с терморегулятором
Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке с терморегулятором Артикул: 6232

(0)

30 470 a

Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке с терморегулятором

Подробнее о товаре >>

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

-1 425 руб

Самогонный аппарат «Доступный» на фляге

Самогонный аппарат «Доступный» на фляге Артикул: 6243

(0)

7 125 a

5 700 a

Самогонный аппарат «Доступный» на фляге

Подробнее о товаре >>

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Самогонный аппарат «Сатурн» на бидоне из нержавейки «Люкс», ТЭН

Самогонный аппарат «Сатурн» на бидоне из нержавейки «Люкс», ТЭН Артикул: 6247

(0)

26 570 a

Самогонный аппарат «Сатурн» на бидоне из нержавейки «Люкс», ТЭН

Подробнее о товаре >>

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге

Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге Артикул: 6251

(0)

8 570 a

Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге

Подробнее о товаре >>

Как сделать брагу из арбуза?

Для приготовления браги подойдет как спелый, так и перезревший плод. Арбуз может немного подкиснуть, но мякоть должна быть без плесени и гнили.

Популярный рецепт приготовления браги.

Ингредиенты:

  • арбузный сок – 40-45 л.;
  • сахар – 3-4 кг.;
  • сухие дрожжи – 60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Плод разрезают на несколько частей. Мякоть аккуратно выбирают ложкой, при этом, не затрагивая белую часть ягоды.
  2. Мякоть кладут в большую посуду и перетирают. Оставшиеся косточки выбрасуют.
  3. Сок переливают в емкость для брожения, добавляют сахар и дрожжи, после тщательно взбалтывают.
  4. На горлышко емкости одевают медицинскую перчатку, проделывает небольшое отверстие.
  5. Брагу перемещают в темное место. Комнатная температура до +25˚С. Там она стоит 7-9 дней.
  6. Очищают от осада, сливают в перегонный куб.

Напиток готов.

Классический арбузный ликер

В этом рецепте нам понадобится арбузный сок, выжать его не составит особого труда.

Для начала разрезаем арбуз, срезаем шкуру и удаляем косточки. Затем нарезаем мякоть на небольшие кусочки и пропускаем ее через соковыжималку либо выдавливаем сок при помощи марли.

Ингредиенты

  1. Арбузный сок – 600 мл
  2. Сахар – 150 г
  3. Водка – 400 мл
  4. Ванильный сахар – 20 г

Метод приготовления

  1. Для начала нам необходимо выпарить арбузный сок, чтобы сделать его более концентрированным. Для этого в сотейнике смешиваем сок с сахарным песком и на медленном огне варим сироп на протяжении 15 минут (не доводя до кипения и постоянно помешиваем).

  2. Теперь в стеклянную емкость вливаем алкоголь, добавляем ванильный сахар и в самом конце остывший арбузный сироп.
  3. Тщательно перемешиваем и ставим емкость в прохладное место (подвал или холодильник) на 10–15 дней для стабилизации вкуса. Обязательно ежедневно взбалтываем ликер.
  4. После настаивания, напиток необходимо профильтровать и перелить в стеклянную бутылку.
  5. Употреблять готовый арбузный ликер рекомендуется охлажденным. Хранить не более 4-х лет в холодильнике или погребе.

Как сделать самогон из арбуза?

Самогон из арбуза делается просто, для этого необходимо использовать готовую брагу и набраться терпения.

Рецепт арбузной наливки

Рецепт приготовления ликера.

Ингредиенты:

  • арбуз «девочка» — 6-7 кг.;
  • ром или водка – 0,5л. (алкоголь должен быть без дополнительных вкусовых добавок).

Способ приготовления:

  1. В области, где находится черенок, делается надрез размером с горловину бутылки.
  2. Вырезается корка ягоды, а мякоть вычерпывается десертной ложкой.
  3. В готовое отверстие просовывают горлышко бутылки, таким образом, чтобы спирт вылился в плод. Оставляют на несколько часов.
  4. Бутылку вынимают, арбуз перематывают скотчем или изолентой. Это зафиксирует продукт и убережет его от разрыва. В таком положении оставляют на 7 дней.
  5. После этого, сок сливают и добавляют алкоголь и сахар по вкусу.
  6. Плод кладут в емкость или контейнер оставляют в темном месте еще на 7-14 дней, снова сливаю сок, и оставляют на 30 дней.
  7. По истечению срока ликер готов к употреблению.

Важно! Можно использовать другой вариант – водить алкоголь с помощью шприца. Процесс занимает больше времени, но он безопаснее. После завершения плод также «укрепляют».

Настойка арбуза

Арбуз – известное всем тыквенное растение. Сочная ароматная мякоть его плодов одновременно сладкая и свежая, поэтому является прекрасным лакомством в жаркое летнее время.

Родиной арбуза является Африка, где он встречается даже в диком виде. В Западную Европу арбуз был завезен в XI веке, а в России появился лишь к XVI веку.

Плоды арбуза содержат очень сильный антиоксидант ликопен. Арбуз является эффективным мочегонным средством, снижает уровень холестерина и выводит шлаки из организма.

Уникальные вкусовые качества делают арбуз отличной основой для ароматных настоек и коктейлей, которые станут великолепным украшением стола, особенно в летний период.

Выбирать для приготовления напитков нужно спелые арбузы, выращенные без синтетических подкормок. Риск купить плод, содержащий нитраты, снижается ближе к концу августа, ведь это время является периодом естественного созревания бахчевых культур. Спелые плоды среднего размера (5-7 кг), хвостик у них сухой и желтоватый. При простукивании зрелые арбузы дают гулкий звук. Плоды различаются по половому признаку. «Мальчики» имеют более вытянутую форму, «Девочки» же меньше по размеру и слегка приплюснуты, они гораздо слаще.

Сладкая арбузная наливка

Мякоть среднего арбуза размолоть в блендере, добавить 0,5 мл водки и оставить настаиваться в течение недели. Затем добавить сахарный сироп по вкусу и перемешать. Такой ликер может храниться достаточно долго, он хорош сам по себе и будет великолепен в коктейлях.


Так как арбуз достаточно ароматный и легко отдает сок, вкусные напитки из него можно делать без длительного настаивания.

Арбузный мохито

2 стакана мякоти арбуза очистить от косточек и отжать из них сок. В высоком стакане тщательно размешать 2 чайные ложки сахара и сок половины лайма. Добавить листики мяты (с 4 веточек) и растолочь. Засыпать в бокал колотый лед и налить 40 мл водки или рома и арбузный сок.

Клюквенно-арбузный пунш

1 стакан клюквенного сока разлить по формам для льда и заморозить. Смешать в емкости для подачи 1 л клюквенного сока, 1 л лимонада, 250 мл водки и 125 мл ликера «Куантро». Добавить кусочки мякоти арбуза (750 г), клюквенный лед и сразу подавать. Кстати, арбузные кусочки можно сделать любой формы.

Многообразие фруктов и ягод позволяет проводить самые замысловатые кулинарные эксперименты в приготовлении напитков. Попробуйте наши рецепты, порадуйте себя и своих близких.

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке с терморегулятором
Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке с терморегулятором Артикул: 6232

(0)

30 470 a

Самогонный аппарат «Юпитер» на нержавейке с терморегулятором

Подробнее о товаре >>

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

-1 425 руб

Самогонный аппарат «Доступный» на фляге

Самогонный аппарат «Доступный» на фляге Артикул: 6243

(0)

7 125 a

5 700 a

Самогонный аппарат «Доступный» на фляге

Подробнее о товаре >>

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Самогонный аппарат «Сатурн» на бидоне из нержавейки «Люкс», ТЭН

Самогонный аппарат «Сатурн» на бидоне из нержавейки «Люкс», ТЭН Артикул: 6247

(0)

26 570 a

Самогонный аппарат «Сатурн» на бидоне из нержавейки «Люкс», ТЭН

Подробнее о товаре >>

  1. Ужасно
  2. Плохо
  3. Нормально
  4. Хорошо
  5. Отлично

Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге

Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге Артикул: 6251

(0)

8 570 a

Самогонный аппарат «Меркурий» на фляге

Подробнее о товаре >>

Как сделать брагу из арбуза?

Для приготовления браги подойдет как спелый, так и перезревший плод. Арбуз может немного подкиснуть, но мякоть должна быть без плесени и гнили.

Популярный рецепт приготовления браги.

Ингредиенты:

  • арбузный сок – 40-45 л.;
  • сахар – 3-4 кг.;
  • сухие дрожжи – 60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Плод разрезают на несколько частей. Мякоть аккуратно выбирают ложкой, при этом, не затрагивая белую часть ягоды.
  2. Мякоть кладут в большую посуду и перетирают. Оставшиеся косточки выбрасуют.
  3. Сок переливают в емкость для брожения, добавляют сахар и дрожжи, после тщательно взбалтывают.
  4. На горлышко емкости одевают медицинскую перчатку, проделывает небольшое отверстие.
  5. Брагу перемещают в темное место. Комнатная температура до +25˚С. Там она стоит 7-9 дней.
  6. Очищают от осада, сливают в перегонный куб.

Напиток готов.

Классический арбузный ликер

В этом рецепте нам понадобится арбузный сок, выжать его не составит особого труда.

Для начала разрезаем арбуз, срезаем шкуру и удаляем косточки. Затем нарезаем мякоть на небольшие кусочки и пропускаем ее через соковыжималку либо выдавливаем сок при помощи марли.

Ингредиенты

  1. Арбузный сок – 600 мл
  2. Сахар – 150 г
  3. Водка – 400 мл
  4. Ванильный сахар – 20 г

Метод приготовления

  1. Для начала нам необходимо выпарить арбузный сок, чтобы сделать его более концентрированным. Для этого в сотейнике смешиваем сок с сахарным песком и на медленном огне варим сироп на протяжении 15 минут (не доводя до кипения и постоянно помешиваем).

  2. Теперь в стеклянную емкость вливаем алкоголь, добавляем ванильный сахар и в самом конце остывший арбузный сироп.
  3. Тщательно перемешиваем и ставим емкость в прохладное место (подвал или холодильник) на 10–15 дней для стабилизации вкуса. Обязательно ежедневно взбалтываем ликер.
  4. После настаивания, напиток необходимо профильтровать и перелить в стеклянную бутылку.
  5. Употреблять готовый арбузный ликер рекомендуется охлажденным. Хранить не более 4-х лет в холодильнике или погребе.

Как сделать самогон из арбуза?

Самогон из арбуза делается просто, для этого необходимо использовать готовую брагу и набраться терпения.

Арбузный ликер

Ингредиенты:

  • брага — 20 л.;
  • вода – по необходимости.
  • сахар – по необходимости.

Способ приготовления:

  1. Необходимо перегнать брагу, добившись крепости 30-32 градуса.
  2. В самогон добавляют воду, до тех пор, когда его крепость станет 20 градусов и снова перегоняют. По желанию добавляют сахар
  3. Выливают первые 15-20% самогона. Этот продукт вреден для организма, его не стоит употреблять.
  4. Перегоняют еще несколько раз, до тех пор, когда крепость в струе опуститься до 42-45 градусов.
  5. Разбавляют водой до 40-42 градусов, на выбор пользователя.
  6. Самогон ставят в темное место на 3-4 дня. После – он готов к употреблению.

Как приготовить арбуз с водкой?

Приготовить арбузную водку в домашних условиях не составит большого труда. Готовый продукт прекрасно подойдет для праздничного стола, а гости порадуются «натуральным» спиртным напитком.

Рецепт.

Ингредиенты:

  • арбуз – 4-7 кг.;
  • водка – 500 мл.

Процесс приготовления:

  1. Плод разрезают горизонтально на две равные половины.
  2. Аккуратно достают мякоть, удаляя косточки.
  3. Середину перетирают или измельчают в блендере.
  4. Сок переливают в стеклянную посуду (бутылку), добавляют водку.
  5. Плотно закрывают крышкой и оставляют на 7-10 дней. Помещение должно быть темное, а комнатная температура до 25˚С.

Арбузная водка готова.

Рецепты настоек и наливок из бузины – укрепляем организм и получаем удовольствие

Поскольку бузина растет во многих регионах нашей страны, а также за рубежом, из нее научились приготавливать множество алкогольных и безалкогольных напитков и лечебных настоек. Своими рецептами сегодня делятся как отечественные домашние виноделы, так и их зарубежные коллеги.

Распространенный рецепт наливки из бузины, подразумевает обязательно наличие следующих ингредиентов для ее приготовления:

  • Плоды черной бузины – 0,5 кг;
  • Питьевая очищена вода – 0,5 л;
  • Сахарный песок – 0,7 кг;
  • Водка или самогон – 0,8 л.

Технология приготовления наливки из бузины включает в себя следующие этапы:

  • Плоды бузины тщательно моют, отделяют от кистей, слегка разминают и заливают холодной водой;
  • Спустя 24 часа смесь выкладывают в полотняный мешок и оставляют для того, чтобы сок мог свободно вытекать;
  • В сок бузины добавляют сахар и снова настаивают массу до его полного растворения;
  • Сироп в количестве 200 г разводят прохладной водой, вливают водку или самогон и настаивают в течение 4 суток, после чего готовый напиток подают к столу охлажденным.

Особым спросом среди виноделов пользуется рецепт польской настойки из черной бузины на спирте и вине. Что понадобится домашнему умельцу для ее приготовления в домашних условиях?

  • Плоды бузины черной – 3 кг;
  • Сахарный песок – 2 кг;
  • Лимон – 2 шт;
  • Корица – 3-4 палочки;
  • Гвоздика – 10 бутончиков;
  • Бадьян – 3 звездочки;
  • Лимонная кислота – 20 г;
  • Белое полусухое вино – 1 л;
  • Очищенная питьевая вода – 3 л;
  • Спирт 70% — 3 л.

Домашний рецепт приготовления настойки и наливки из бузины

Чтобы на выходе получился оригинальный и качественный напиток, важно соблюсти последовательность всех шагов технологии приготовления настойки:

  • Плоды бузины тщательно перебирают и удаляют незрелые и зеленые ягоды, а также подгнившие и с признаками плесени;
  • Ягоды промывают в холодной воде и кладут в кастрюлю, куда затем добавляют мелко порезанные лимоны, бадьян, гвоздику, корицу и сахар, заливая все это смесью вина и воды;
  • Всю смесь ставят на огонь, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 30 минут, постоянно перемешивая. После того, как сахар полностью растворится, кастрюлю плотно закрывают и оставляют на ночь;
  • После того, как отвар охладился и настоялся, его процеживают через несколько слоев марли, а ягоды отжимают и выбрасывают;
  • В небольшом количестве кипятка растворяют лимонную кислоту, после чего добавляют эту смесь к отвару вместе со спиртом и тщательно все перемешивают;
  • Получившийся напиток переливают в банку, что позволит удобно отфильтровать его через ватный фильтр. Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.

Наливки и настойки из бузины привлекают множество ценителей спиртных напитков насыщенным цветов, восхитительным ароматом и удивительным вкусом.

Источник: chacha-puri.ru

Свойства Арбузного ликера

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Арбузный ликер ( средняя цена за 1 л.)?

История появления ликеров уходит в конец 12 века. Тогда их приготовлением занимались преимущественно монахи. Это неудивительно, ведь они всегда славились своим гостеприимством. Любой нуждающийся мог надеяться на ночлег, а в случае необходимости и на медицинскую помощь. Именно на это и рассчитывались первые ликеры. Они имели большую крепость и использовались для дезинфекции. Кроме того, их употребляли в качестве лекарства от простуды. Пара ложек и теплое одеяло могли вернуть привычную бодрость всего за 1 ночь.

С течением времени ликеры все чаще стали использоваться в качестве столового напитка. Их многообразие растет с каждым годом. Рады представить вам арбузный ликер. Зелененький, полосатенький, а посерединке сладенький – это именно про него. Алкогольный напиток создаст настоящее летнее настроение. Ведь он имеет ярко выраженный вкус и аромат арбуза. Более того, ликер имеет красный цвет, а его рецептура действительно включает в себя сок зрелых, насыщенных арбузов.

Сладкий ягодный вкус – именно то, что привлекает людей в этом ликере больше всего. В напитке присутствуют лишь натуральные ингредиенты, в числе которых очищенный спирт, родниковая вода, звездчатый анис и некоторые травы/пряности.

Варианты употребления арбузного ликера

Арбузный ликер имеет сладкий вкус и невысокую крепость – порядка 20%. Следовательно, он может использоваться вами в качестве столового напитка сразу после употребления пищи. Подавать его следует максимально охлажденным. По своему усмотрению можете «разбавить» его лесными ягодами или дополнить настоящим спелым арбузом.

Алкогольный напиток не особенно распространен в барной среде. Не смотря на это, пара коктейлей без него просто не может обойтись. В их числе карма и лицо со шрамом.

Польза и вред арбузного ликера

Научно доказано, что при умеренном употреблении арбузный ликер не просто не вредит здоровью, напротив, он способствует поднятию настроения, улучшению общего самочувствия и укреплению сна. Довольно часто его добавляют в чай. Достаточно 1-2 чайных ложек. Конечно же, чрезмерное употребление ликера (алкоголя) еще никому не принесло пользу, поэтому будьте бдительны и не злоупотребляйте им.

Источник: foodfor.ru

Как делать ягоду с алкоголем на зиму

С подготовкой плода справится любой человек. Никаких специальных навыков и опыта не требуется. Главное – покупайте только качественный спиртной напиток, чтобы избежать неприятных последствий.

Арбузный ликер

Чтобы на выходе получился оригинальный и качественный напиток, важно соблюсти последовательность всех шагов технологии приготовления настойки:

  • Плоды бузины тщательно перебирают и удаляют незрелые и зеленые ягоды, а также подгнившие и с признаками плесени;
  • Ягоды промывают в холодной воде и кладут в кастрюлю, куда затем добавляют мелко порезанные лимоны, бадьян, гвоздику, корицу и сахар, заливая все это смесью вина и воды;
  • Всю смесь ставят на огонь, доводят до кипения и варят на медленном огне в течение 30 минут, постоянно перемешивая. После того, как сахар полностью растворится, кастрюлю плотно закрывают и оставляют на ночь;
  • После того, как отвар охладился и настоялся, его процеживают через несколько слоев марли, а ягоды отжимают и выбрасывают;
  • В небольшом количестве кипятка растворяют лимонную кислоту, после чего добавляют эту смесь к отвару вместе со спиртом и тщательно все перемешивают;
  • Получившийся напиток переливают в банку, что позволит удобно отфильтровать его через ватный фильтр. Затем его разливают в бутылки и настаивают в течение как минимум 3 месяцев.

Наливки и настойки из бузины привлекают множество ценителей спиртных напитков насыщенным цветов, восхитительным ароматом и удивительным вкусом.

Источник: chacha-puri.ru

Свойства Арбузного ликера

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Арбузный ликер ( средняя цена за 1 л.)?

История появления ликеров уходит в конец 12 века. Тогда их приготовлением занимались преимущественно монахи. Это неудивительно, ведь они всегда славились своим гостеприимством. Любой нуждающийся мог надеяться на ночлег, а в случае необходимости и на медицинскую помощь. Именно на это и рассчитывались первые ликеры. Они имели большую крепость и использовались для дезинфекции. Кроме того, их употребляли в качестве лекарства от простуды. Пара ложек и теплое одеяло могли вернуть привычную бодрость всего за 1 ночь.

С течением времени ликеры все чаще стали использоваться в качестве столового напитка. Их многообразие растет с каждым годом. Рады представить вам арбузный ликер. Зелененький, полосатенький, а посерединке сладенький – это именно про него. Алкогольный напиток создаст настоящее летнее настроение. Ведь он имеет ярко выраженный вкус и аромат арбуза. Более того, ликер имеет красный цвет, а его рецептура действительно включает в себя сок зрелых, насыщенных арбузов.

Сладкий ягодный вкус – именно то, что привлекает людей в этом ликере больше всего. В напитке присутствуют лишь натуральные ингредиенты, в числе которых очищенный спирт, родниковая вода, звездчатый анис и некоторые травы/пряности.

Варианты употребления арбузного ликера

Арбузный ликер имеет сладкий вкус и невысокую крепость – порядка 20%. Следовательно, он может использоваться вами в качестве столового напитка сразу после употребления пищи. Подавать его следует максимально охлажденным. По своему усмотрению можете «разбавить» его лесными ягодами или дополнить настоящим спелым арбузом.

Алкогольный напиток не особенно распространен в барной среде. Не смотря на это, пара коктейлей без него просто не может обойтись. В их числе карма и лицо со шрамом.

Польза и вред арбузного ликера

Научно доказано, что при умеренном употреблении арбузный ликер не просто не вредит здоровью, напротив, он способствует поднятию настроения, улучшению общего самочувствия и укреплению сна. Довольно часто его добавляют в чай. Достаточно 1-2 чайных ложек. Конечно же, чрезмерное употребление ликера (алкоголя) еще никому не принесло пользу, поэтому будьте бдительны и не злоупотребляйте им.

Источник: foodfor.ru

Как делать ягоду с алкоголем на зиму

С подготовкой плода справится любой человек. Никаких специальных навыков и опыта не требуется. Главное – покупайте только качественный спиртной напиток, чтобы избежать неприятных последствий.

Арбузный ликер

Ингредиенты:

  • 5-килограммовый арбуз;
  • 400 мл водки.

Приготовление:

  • Проделываем в ягоде несколько отверстий до середины;
  • Набираем в шприц алкоголь и закачиваем в плод, через проделанные отверстия;
  • Дырочки закрываем воском или пластилином;
  • Убираем в холодильник, минимум на 8 часов.

По истечении указанного времени, 2 в 1 готово к употреблению.

Коктейль из водки и арбуза

Его готовят прямо перед подачей на стол. Потребуется всего 15 минут.

Ингредиенты:

  • половина среднего арбуза;
  • лайм — 1 шт.;
  • сахар — по вкусу;
  • водка — 200 мл.

Приготовление:

  1. Мякоть арбуза без семечек измельчаем с помощью блендера.
  2. Добавляем сок лайма, сахар и водку. Взбиваем.
  3. Разливаем по бокалам и подаем, добавив лёд.

Как накачать арбуз водкой через шприц

Чтобы наполнить летнюю ягоду алкоголем, нам понадобится длинная спица и шприц на 8 или 10 кубов. Возле хвостика аккуратно делаем отверстия, до самого центра, где находится пустота.

Арбузный ликер

Водку переливаем в стакан и набираем в шприц. Насаживаем на него иголку и через проделанные дырки закачиваем спиртной напиток. Вот и весь секрет.

На 1 кг плода, нам потребуется около 80 мл водки. Отверстия, через которые вводили алкоголь, нужно обязательно герметично закрыть. Для этой цели подойдет обычный воск.

Хранить ягоду следует в холодильнике или в холодном погребе, иначе он не сможет храниться длительное время.

Арбузный ликер с лимоном и… кактусами! Польский рецепт

Кактусовый сок встречается в супермаркетах, но довольно редко. Сделать его можно и самому – из плодов опунции обыкновенной (из нее, кстати, делают и самостоятельную настойку – рецепт есть ), хотя опунция отжимается неохотно – в общем, решать вам, можно поэкспериментировать и обойтись вообще без этого ингредиента – напиток все равно должен выйти интересным!

  1. Арбуз разрезать, вырезать мякоть и отжать сок в кастрюльку при помощи марли или тонкой хлопковой ткани. Добавить сок кактусов и лимонов, внести 0.75 кг сахара и попробовать – жидкость должна быть весьма сладкой, в случае надобности содержание сахара увеличить.
  2. Кастрюлю поставить на плиту, нагревать на небольшом огне, постоянно помешивая, не допуская закипания, пока сахар не будет полностью растворен в соке.
  3. Чуть подостывшую смесь выливаем в большую банку (не менее 6-7 литров на наши пропорции), добавляем спирт, плотно закрываем крышкой и ставим на 3 недели в темное место. Если в банке будет выпадать осадок – ее нужно встряхивать.
  4. Через три недели напиток фильтруется через ватный или другой фильтр, для упрощения задачи его можно не трогать последние пару дней настаивания, а потом просто декантировать при помощи трубочки.

Пробовать арбузный ликер можно уже сейчас, но после пары месяцев выдержки он станет значительно лучше!

Сколько настаивать арбуз с водкой

Если вы решили вечером угостить своих друзей этим оригинальным продуктом, то вам следует заняться закачкой плода утром. То есть, минимальное время настаивания составляет 8 часов.

Арбузный ликер

Водку переливаем в стакан и набираем в шприц. Насаживаем на него иголку и через проделанные дырки закачиваем спиртной напиток. Вот и весь секрет.

На 1 кг плода, нам потребуется около 80 мл водки. Отверстия, через которые вводили алкоголь, нужно обязательно герметично закрыть. Для этой цели подойдет обычный воск.

Хранить ягоду следует в холодильнике или в холодном погребе, иначе он не сможет храниться длительное время.

Арбузный ликер с лимоном и… кактусами! Польский рецепт

Кактусовый сок встречается в супермаркетах, но довольно редко. Сделать его можно и самому – из плодов опунции обыкновенной (из нее, кстати, делают и самостоятельную настойку – рецепт есть ), хотя опунция отжимается неохотно – в общем, решать вам, можно поэкспериментировать и обойтись вообще без этого ингредиента – напиток все равно должен выйти интересным!

  1. Арбуз разрезать, вырезать мякоть и отжать сок в кастрюльку при помощи марли или тонкой хлопковой ткани. Добавить сок кактусов и лимонов, внести 0.75 кг сахара и попробовать – жидкость должна быть весьма сладкой, в случае надобности содержание сахара увеличить.
  2. Кастрюлю поставить на плиту, нагревать на небольшом огне, постоянно помешивая, не допуская закипания, пока сахар не будет полностью растворен в соке.
  3. Чуть подостывшую смесь выливаем в большую банку (не менее 6-7 литров на наши пропорции), добавляем спирт, плотно закрываем крышкой и ставим на 3 недели в темное место. Если в банке будет выпадать осадок – ее нужно встряхивать.
  4. Через три недели напиток фильтруется через ватный или другой фильтр, для упрощения задачи его можно не трогать последние пару дней настаивания, а потом просто декантировать при помощи трубочки.

Пробовать арбузный ликер можно уже сейчас, но после пары месяцев выдержки он станет значительно лучше!

Сколько настаивать арбуз с водкой

Если вы решили вечером угостить своих друзей этим оригинальным продуктом, то вам следует заняться закачкой плода утром. То есть, минимальное время настаивания составляет 8 часов.

Арбузный ликер

Такую закуску с алкоголем можно поставить на новогодний стол. После введения водки в летнюю ягоду, она может храниться несколько месяцев в прохладном месте.

Пьяный арбуз можно нарезать обычными кусочками и употреблять его традиционным способом. Вы практически сразу почувствуете легкое опьянение.

Если нарезать мякоть красивыми кусочками, то ей можно украсить более легкие спиртные напитки.

Процесс приготовления пьяного арбуза:

Тщательно вымойте арбуз с мылом, под проточной водой. После этого вытрите его насухо с помощью бумажного или обычного полотенца.

Шаг 2

Возьмите крышку от бутылки алкогольного напитка, который вы планируете использовать. Поместите его на верхнюю часть арбуза и обведите маркером.

Шаг 3

Возьмите крышку от бутылки алкогольного напитка, который вы планируете использовать. Поместите его на верхнюю часть арбуза и обведите маркером.

Арбузный ликер

С помощью штопора или любым другим удобным способом, на месте обведенной окружности сделайте отверстие по намеченному размеру. Отделите кожуру и часть мякоти.

Шаг 4
Удаляем примерно три – пять ложек мякоти арбуза под снятой кожурой.

Шаг 5
Удаляем примерно три – пять ложек мякоти арбуза под снятой кожурой.

Арбузный ликер
Вставьте деревянную или металлическую шпажку в проделанное в арбузе отверстие. Протолкните ее через мякоть до упора. При этом нужно быть осторожным, чтобы не проколоть кожуру на обратной стороне арбуза. Такую процедуру необходимо проделать несколько раз, при этом шпажкой необходимо прокалывать арбузную мякоть в разных местах. Это позволит свободно циркулировать алкоголю внутри арбуза.

Шаг 6
Немного наклонив арбуз набок, вставьте горлышко бутылки с алкогольным напитком в проделанное в арбузе отверстие как можно глубже. Сделать это нужно так, чтобы бутылка надежно зафиксировалась в арбузе.

Шаг 7
Немного наклонив арбуз набок, вставьте горлышко бутылки с алкогольным напитком в проделанное в арбузе отверстие как можно глубже. Сделать это нужно так, чтобы бутылка надежно зафиксировалась в арбузе.

Арбузный ликер
Поставьте арбуз таким образом, чтобы бутылка находилась в арбузе горлышком вниз. Оставьте арбуз в таком положении до тех пор, пока алкоголь полностью не вытечет внутрь арбуза. Это должно занять примерно 30 минут. Когда бутылка будет пустой, выньте ее. Закройте арбуз ранее вырезанным кусочком арбузной кожуры. Охладите арбуз и дайте настояться как минимум в течение часа. Лучше всего оставить настаиваться на всю ночь. Разрежьте арбуз толстыми ломтиками и подайте его на стол.

Польза огромной ягоды

Если детки любят полакомиться арбузом, порезанным дольками или заморожены, то взрослые придумывают более пикантные «остренькие» способы употребления. Превосходные вкусовые качества ягоды, делают его первоклассной основой ароматных настоек. Арбузная настойка часто является изюминкой праздничного стола, хорошим способом удивить и порадовать друзей. Распить кусочки полезной ароматной ягоды в кругу друзей — приятное проведение досуга.

Кажется, нет ничего тяжелого в приготовлении настойки. Но во время приготовления нужно побеспокоиться о качестве и приятном вкусе. Не испортить продукт. Правильно сделать выбор арбуза, соблюдать правильные пропорции в приготовлении.

Как накачать арбуз спиртом

Арбузом можно радовать себя часто. В его мякоти содержится ряд витаминов, сахара, что легко усваиваются организмом, фолиева кислота, каротин. Ценными являются и семена ягоды.

Мякоть:

  • Отлично утоляет жажду.
  • Является превосходным мочегонным средством.
  • Помогает выводить холестерин.

Стейк из арбуза, тайный алкоголь и забавы с ножом. Что делать с арбузами, если они вас достали

Август — традиционное время для урожая десантников в фонтанах и арбузов. И если первые встречаются на улицах всего один день в месяце, то количество вторых увеличивается с каждым днём в геометрической прогрессии. Для тех, кто однажды устанет от обычного поедания арбузов, и тех, кого достала красно-зелёная еда в полоску, Medialeaks составил небольшой список того, что можно сделать с арбузами, если они вам надоели.

Итак, если вам опостылел вид обычных арбузов, можно…

Накачать их крепким алкоголем и съесть

Рутинно и муторно делаем именно то, что написано, — накачиваем арбуз крепким алкоголем через большой шприц. Лучше всего подойдёт ром. После этого вы получите с виду обычный арбуз, но на самом деле он будет наделён понятным качеством. Не пытайтесь использовать это для того, чтобы втайне напоить кого-нибудь, — трюк создан для розыгрыша и поедания «пьяного» арбуза в дружеской компании, но не более того.

Плюсы: +30 к незаметному выпиванию в общественных местах.

Когда все это закончится, я снова смогу работать по 8, а не по 18 часов в день. Выиграй 100 000 рублей на свою мечту!

Минусы: заигрывая с подобными трюками, однажды вы можете оказаться на месте героя одного из последних мемов Рунета Колобка Ярославкина.

Арбузный ликер

Арбузом можно радовать себя часто. В его мякоти содержится ряд витаминов, сахара, что легко усваиваются организмом, фолиева кислота, каротин. Ценными являются и семена ягоды.

Мякоть:

  • Отлично утоляет жажду.
  • Является превосходным мочегонным средством.
  • Помогает выводить холестерин.

Стейк из арбуза, тайный алкоголь и забавы с ножом. Что делать с арбузами, если они вас достали

Август — традиционное время для урожая десантников в фонтанах и арбузов. И если первые встречаются на улицах всего один день в месяце, то количество вторых увеличивается с каждым днём в геометрической прогрессии. Для тех, кто однажды устанет от обычного поедания арбузов, и тех, кого достала красно-зелёная еда в полоску, Medialeaks составил небольшой список того, что можно сделать с арбузами, если они вам надоели.

Итак, если вам опостылел вид обычных арбузов, можно…

Накачать их крепким алкоголем и съесть

Рутинно и муторно делаем именно то, что написано, — накачиваем арбуз крепким алкоголем через большой шприц. Лучше всего подойдёт ром. После этого вы получите с виду обычный арбуз, но на самом деле он будет наделён понятным качеством. Не пытайтесь использовать это для того, чтобы втайне напоить кого-нибудь, — трюк создан для розыгрыша и поедания «пьяного» арбуза в дружеской компании, но не более того.

Плюсы: +30 к незаметному выпиванию в общественных местах.

Когда все это закончится, я снова смогу работать по 8, а не по 18 часов в день. Выиграй 100 000 рублей на свою мечту!

Минусы: заигрывая с подобными трюками, однажды вы можете оказаться на месте героя одного из последних мемов Рунета Колобка Ярославкина.

Арбузный ликер

Приготовить из них стейк

Серьёзно, повара из российских ресторанов рекомендуют жарить арбузы и делятся как минимум двумя рецептами этого.

Для одного из рецептов кроме арбуза понадобится рыбный соус, маринад из рисового уксуса, воды, соли и чесночных головок, кунжут, сычуаньский перец, ростки горчицы и кинза. Мякоть арбуза нужно нарезать пластинами толщиной по два сантиметра, положить в вакуум с соусами, обернуть бумагой и пожарить на гриле одну минуту, посыпать перцем с кунжутом и подавать с ростками зелени.

В другом рецепте арбуз предлагают готовить с горстью крыжовника, 200 миллилитрами куриного бульона, мёдом, солью, перцем и кунжутным маслом. Всё, кроме арбуза и масла, пойдёт в соус — нужно вываривать крыжовник в бульоне, пока соус не станет густым, а затем добавить туда мёд и взбить блендером. Обмазать маслом, пожарить, подать с соусом.

Арбузный ликер

Плюсы: если выкладывать в инстаграм сделанные при должном освещении и прошедшие через фильтры фото, друзьям будет казаться, что вы каждый день едите стейки.

Минусы: так будет казаться друзьям, но не вам.

Сделать острый салат из арбуза

Перец чили, соус табаско и арбуз в одной тарелке, да. Для этого нужно взять 350 грамм арбуза, по 15 грамм помидоров и белого лука, 4 грамма перца чили, сок лимона, табаско, соль, листья мяты с базиликом и оливковое масло. Всё, кроме листьев, нарезать — арбуз покрупнее, остальное мелко нашинковать, — смешать, добавить масло и соус, добавить порванные руками листья и дать постоять 15 минут.

Плюсы: вы когда-нибудь ели острый салат с арбузом и чили?

Минусы: я заглянул в тарелку со своим салатом, и оказалось, что, мать твою, Джонни, там был чёртов арбуз! Эти сукины сыны научились прятаться даже там! Я позвал ребят, и мы начали жрать что есть силы это чёртово блюдо, мне даже проткнули вилкой каску, Джонни, это был просто ад, а не перекус! Нашему сержанту не хватило еды, мы оттащили его в окоп и дали ему пару кусков хлеба там же. — Ребята, передайте моей матери… — начал сержант Лейнисон. — Ты сам ей всё передашь, чёртов камикадзе! Когда-нибудь эта война закончится.

Арбузный ликер

Плюсы: если выкладывать в инстаграм сделанные при должном освещении и прошедшие через фильтры фото, друзьям будет казаться, что вы каждый день едите стейки.

Минусы: так будет казаться друзьям, но не вам.

Сделать острый салат из арбуза

Перец чили, соус табаско и арбуз в одной тарелке, да. Для этого нужно взять 350 грамм арбуза, по 15 грамм помидоров и белого лука, 4 грамма перца чили, сок лимона, табаско, соль, листья мяты с базиликом и оливковое масло. Всё, кроме листьев, нарезать — арбуз покрупнее, остальное мелко нашинковать, — смешать, добавить масло и соус, добавить порванные руками листья и дать постоять 15 минут.

Плюсы: вы когда-нибудь ели острый салат с арбузом и чили?

Минусы: я заглянул в тарелку со своим салатом, и оказалось, что, мать твою, Джонни, там был чёртов арбуз! Эти сукины сыны научились прятаться даже там! Я позвал ребят, и мы начали жрать что есть силы это чёртово блюдо, мне даже проткнули вилкой каску, Джонни, это был просто ад, а не перекус! Нашему сержанту не хватило еды, мы оттащили его в окоп и дали ему пару кусков хлеба там же. — Ребята, передайте моей матери… — начал сержант Лейнисон. — Ты сам ей всё передашь, чёртов камикадзе! Когда-нибудь эта война закончится.

Арбузный ликер

Приготовить модный фреш в оригинальной ёмкости

Здесь всё просто — есть арбуз, есть нож и миксер. Нужно замерить ширину венчиков миксера и вырезать под них отверстие в целом арбузе. После этого перемешать миксером всё, что есть внутри арбуза, и разлить по стаканам. Можно и приправить чем-нибудь. Правда, создатели идеи не рассказывают о том, как пить арбузный фреш с неперемолотыми косточками — вероятно, при наливании фреша стоит воспользоваться каким-нибудь фильтром.

Плюсы: + 15 к хипстероватости (совместно с правильным вращением спиннера даст +35 к хипстероватости).

Минусы: + 15 к хипстероватости.

Окей, с помощью арбузов можно накормить и напоить знакомых весьма необычными способами. Но кроме хлеба люди хотят и зрелищ, а арбузы отлично подходят для нескольких типов развлечений. К примеру, можно…

Уничтожать арбузы с помощью канцелярских резинок

Если вас переполняет ненависть к арбузам, её можно выразить, уничтожая ягоды медленным и мучительным способом. Резинки для денег (или канцелярские резинки), арбуз и усидчивость — всё, что нужно для трюка. На середину арбуза надевается по одной, а может, и нескольких резинок за раз, и в определённый момент он лопается под их давлением без прикладывания каких либо дополнительных усилий. Некоторые предлагают сделать это игрой для компании — при взрыве можно пострадать от отлетевшего куска арбуза или резинки.

Плюсы: теперь вы знаете о ещё одном развлечении, которое однажды даст миру нового лауреата премии Дарвина.

Минусы: им можете быть вы.

Разбивать арбузы головой по старинке

На самом деле этот метод не работает. Серьёзно. Но кто мы такие, чтобы ограничивать кого-либо в желании разбить арбуз, стукаясь об него лбом снова и снова? Просто помните, что иногда результаты бывают далеки от ваших ожиданий.

Ожидание:

Арбузный ликер

Реальность:

Трогательным ножичком пытать арбуза плоть

Ничто не кажется более искусной расправой над арбузами, чем уничтожение их с помощью искусства. Особенно если учитывать, что из-за прочной, но легко разрезаемой кожуры эти ягоды отлично подходят для карвинга — художественной резки по овощам и фруктам. В некоторых случаях сложно сказать, чего у авторов подобных работ больше — воображения, навыка резьбы по фруктам или свободного времени.

Однако всё это меркнет перед главным блюдом — вырезанным из арбуза мозгом, который можно поставить на стол как блюдо Ганнибала Лектора.

Арбузный ликер

Реальность:

Трогательным ножичком пытать арбуза плоть

Ничто не кажется более искусной расправой над арбузами, чем уничтожение их с помощью искусства. Особенно если учитывать, что из-за прочной, но легко разрезаемой кожуры эти ягоды отлично подходят для карвинга — художественной резки по овощам и фруктам. В некоторых случаях сложно сказать, чего у авторов подобных работ больше — воображения, навыка резьбы по фруктам или свободного времени.

Однако всё это меркнет перед главным блюдом — вырезанным из арбуза мозгом, который можно поставить на стол как блюдо Ганнибала Лектора.

Арбузный ликер

Но если заморачиваться с вырезкой не слишком хочется, а ягоды надоели так, что уже не вызывают аппетита даже в виде стейка или в салате, их можно использовать в другом варианте досуга.

Сделать из арбуза кальян

С этим всё просто — некоторые используют арбуз в качестве колбы для кальяна. Для этого в верхушке арбуза вырезают отверстие диаметром, который позволит герметично закрепить в арбузе шахту кальяна, после чего скалкой или миксером — если тот пролезает в отверстие — перемалывают содержимое. Для того, чтобы достичь более однородной консистенции, можно извлечь мякоть и взбить её блендером, после чего вернуть обратно.

Арбузный ликер

Плюсы: божечки, это же ещё более крафтово, чем самому перегонять жижку для вейпа!

Минусы: ходит слух, что Минздрав в ближайшем будущем приравняет кальяны и вейпы к сигаретам.

Но всё из перечисленного меркнет перед одним нетрудозатратным, но эпичным пранком, который можно устроить с помощью арбуза.

Пережить арбузный выкидыш

В общем-то описаний и инструкций не нужно — всё в ролике. Нужен арбуз, девушка и одежда, которую не страшно запачкать.

Не забудьте заплатить за испорченный товар и убрать за собой!

Домашний крюшон в арбузе

Эффектной подачей крюшона, приготовленного в домашних условиях, можно порадовать даже самых изысканных ценителей вкусных, полезных и красивых напитков. Выполнить рецепт с добавлением шампанского не очень сложно. А преподносить необходимо прямо в арбузе — в этом его и особенность.

Для приготовления алкогольного крюшона понадобятся:

  • коньяк — 100-120 мл;
  • апельсиновый ликер — 100-120 мл;
  • бутылка сухого или полусладкого белого вина — 750 мл;
  • бутылка шампанского — 750 мл;
  • крупный спелый арбуз — 1 шт.;
  • виноград белый — 300 гр;
  • персики — 1-2 шт.;
  • яблоки — 1-2 шт.;
  • сахар — 5 ст. ложек.

Для приготовления домашнего крюшона необходимо брать только очень спелый плод, вес которого больше 8-9 кг. Апельсиновый ликер может заменить другая имеющаяся в наличии фруктовая настойка. Выбирая полусладкое либо сухое вино, вы легко регулируете уровень сладости крюшона.

Рецепт.

Можно использовать этот рецепт и для приготовления крюшона без алкоголя. Для этого необходимо только лишь заменить все спиртные напитки сильно газированной водой.

Выбирая для приготовления любой из предложенных рецептов: будь то настойка на арбузе или многокомпонентный домашний крюшон, вы с легкостью расширите свои кулинарные способности, к тому же будете иметь абсолютную уверенность в отсутствии каких-либо вредных добавок в напитке.

Употребляйте красиво и с удовольствием!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Для всех любителей необычных алкогольных напитков летом открывается прекрасный вариант попробовать что-то новое. Один из оригинальных рецептов приготовления включает в себя водку и арбуз. Этот напиток легко готовится, обязательно поможет удивить ваших гостей. Зимой его сделать не получится, потому что нужна свежая ягода.

Настойка из арбуза на водке

Алкогольные напитки можно настаивать на мякоти данного плода. Вы получите наливку с ароматным, насыщенным вкусом. Рецепт напитка следующий:

  1. Из спелого сладкого плода полностью вырежьте все содержимое, очистите от семечек.
  2. При помощи блендера измельчите мякоть.
  3. Замешайте вместе с алкоголем (0,5 литра), поставьте доходить напиток в кухонный шкаф (любое теплое место), укупорив емкость.
  4. Через неделю настойка будет готова. Получится сладковатая наливка. Вместо доступного 40-градусного компонента можно использовать любое спиртное (и с меньшим содержанием градусов).

Ху из м-р арбуз?

Вам не терпится приступить к изготовлению «пьяного арбуза»? Потерпите чуть-чуть, сначала мы выясним, что же такое этот самый … не фрукт, нет – ягода? Не угадали ни разу! Согласно Большой Советской Энциклопедии, арбуз – « тыквина , шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая».

Так что, не все так просто, как на уроках ботаники в школе.

Мальчик Девочка

Источник: pinta-pub.ru

Классический арбузный ликер

В этом рецепте нам понадобится арбузный сок, выжать его не составит особого труда.

Для начала разрезаем арбуз, срезаем шкуру и удаляем косточки. Затем нарезаем мякоть на небольшие кусочки и пропускаем ее через соковыжималку либо выдавливаем сок при помощи марли.

Ингредиенты

  1. Арбузный сок – 600 мл

  2. Сахар – 150 г

  3. Водка – 400 мл

  4. Ванильный сахар – 20 г

Метод приготовления

  1. Для начала нам необходимо выпарить арбузный сок, чтобы сделать его более концентрированным. Для этого в сотейнике смешиваем сок с сахарным песком и на медленном огне варим сироп на протяжении 15 минут (не доводя до кипения и постоянно помешиваем).

  2. Теперь в стеклянную емкость вливаем алкоголь, добавляем ванильный сахар и в самом конце остывший арбузный сироп.

  3. Тщательно перемешиваем и ставим емкость в прохладное место (подвал или холодильник) на 10–15 дней для стабилизации вкуса. Обязательно ежедневно взбалтываем ликер.

  4. После настаивания, напиток необходимо профильтровать и перелить в стеклянную бутылку.

  5. Употреблять готовый арбузный ликер рекомендуется охлажденным. Хранить не более 4-х лет в холодильнике или погребе.

Ароматный арбузный ликер с кактусовым соком

Кактусовый сок можно купить в супермаркете, интернет-магазине или сделать его самостоятельно из плодов опунции обыкновенной.

Важно учитывать, что это довольно не легкий процесс, но если вам не удалось найти этот секретный ингредиент, то можно обойтись и без него.

Ингредиенты

  1. Спелый большой арбуз – около 7–8 кг

  2. Сок кактуса – 2 л

  3. Сахарный песок – 750–1,250 кг (количество зависит от сладости арбуза)

  4. Лимон – 4 шт.

  5. Пищевой спирт (70 градусов) – 2 л

Метод приготовления

  1. Из арбуза необходимо выжать сок.

  2. В сотейнике смешиваем три вида сока (арбузный, лимонный и кактусовый) и добавляем 750 г сахарного песка, если жидкость недостаточно сладкая, то увеличиваем его количество.

  3. Повторяем пункт 1 из первого рецепта.

  4. Затем в емкости подходящего объема смешиваем алкогольную основу и остывший сироп. Перемешиваем и даем настояться около 3-х недель в темном и прохладном месте. В случае выпадения осадка ликер необходимо взбалтывать.

  5. После настаивания готовый напиток фильтруем и разливаем по бутылкам.

  6. Выдержка приветствуется.

Арбузный ликер на коньяке

За неимением коньяка можно использовать любой другой крепкий алкоголь: самогон без запаха, водку, ром, бренди или виски.

Ингредиенты

  1. Мякоть спелого арбуза – 2 кг

  2. Коньяк – 1 л

  3. Сахарный песок – 350 г

Метод приготовления

  1. Подготовленную мякоть нарезаем на кубики, складываем в стеклянную емкость, заливаем коньяк и оставляем на 10 дней в темном и теплом месте.

  2. Затем сливаем настой в другую емкость, а мякоть засыпаем сахарным песком и оставляем на недельку в солнечном месте.

  3. После образования арбузного сиропа его необходимо слить и смешать с настойкой. Вливайте сироп небольшими порциями и пробуйте, чтобы не пересластить напиток.

  4. После фильтрации разливаем ликер по бутылкам и перед дегустацией выдерживаем его в прохладном месте не менее месяца.

Пикантный арбузный ликер

Ингредиенты

  1. Мякоть спелого арбуза – 500 г

  2. Острый перец халапеньо – 1 стручок средней величины

  3. Пищевой спирт (60 градусов) – 350 мл

  4. Сахарный сироп – 250-350 мл

Метод приготовления

  1. Перец нарезаем кольцами, складываем в стеклянную емкость вместе с семенами и заливаем спиртовой основой. Через сутки необходимо снять пробу. Если настойка острая, то извлекаем весь перец, а если нет, то продлеваем время настаивания еще на 12 часов.

  2. Затем в жгучую настойку добавляем нарезанную мякоть арбуза и даем настояться в темном месте около 1 недели.

  3. По истечении указанного времени напиток необходимо профильтровать и добавить по вкусу сахарный сироп.

  4. Теперь переливаем пикантный арбузный ликер в бутылку и выдерживаем в прохладном месте еще 2–3 недели. И можно приступать к дегустации.

Так как за окном сейчас зима и сезон арбузов начнется нескоро, то можно продегустировать этот напиток, купив бутылочку в ближайшем супермаркете. А потом сравнить его с домашним вариантом, который точно понравится вам намного больше.

Среди магазинных аналогов этого ликера рекомендуем обратить свое внимание на такие марки:

  1. Joseph Cartron, Watermelon 18% (Франция, Бургундия)

  2. Volare, Watermelon 20% (Италия, Виченца, Асиаго)

  3. Marie Brizard, Watermelon 25% (Франция, Бордо)

  4. Bols Watermelon 17% (Нидерланды, Амстердам)

Источник: vzboltay.com

Польза «огромной ягоды»

Арбуз – полезная ягода не только для детей, но и для взрослых. В его состав входят:

  • фолиевая кислота;
  • витамины и минералы;
  • клетчатка, помогает нормализоватьть уровень холестерина в организме;
  • ликопин;
  • цитруллин;
  • феналаланин;
  • каротин.

Благодаря полезным компонентам и вкусовым качествам ягода прекрасно подойдет для приготовления различных настоек. Домашняя наливка подойдет для праздничного стола и удивит друзей.

Приготовить ароматную настойку не составит труда. Стоит позаботиться о сохранности вкусовых качеств, не испортив главный ингредиент. Для этого необходимо правильно выбрать арбуз и соблюдать пропорции других продуктов.

Свойства мякоти:

  • утоляет жажду;
  • выводит холестерин.

Особенности употребления

Арбузный сок может применяться для лечения разных проблем со здоровьем и может препятствовать возникновению серьёзных недугов, поможет сбросить лишний вес.

Употребление арбузного сока

Плюсы: божечки, это же ещё более крафтово, чем самому перегонять жижку для вейпа!

Минусы: ходит слух, что Минздрав в ближайшем будущем приравняет кальяны и вейпы к сигаретам.

Но всё из перечисленного меркнет перед одним нетрудозатратным, но эпичным пранком, который можно устроить с помощью арбуза.

Пережить арбузный выкидыш

В общем-то описаний и инструкций не нужно — всё в ролике. Нужен арбуз, девушка и одежда, которую не страшно запачкать.

Не забудьте заплатить за испорченный товар и убрать за собой!

Домашний крюшон в арбузе

Эффектной подачей крюшона, приготовленного в домашних условиях, можно порадовать даже самых изысканных ценителей вкусных, полезных и красивых напитков. Выполнить рецепт с добавлением шампанского не очень сложно. А преподносить необходимо прямо в арбузе — в этом его и особенность.

Для приготовления алкогольного крюшона понадобятся:

  • коньяк — 100-120 мл;
  • апельсиновый ликер — 100-120 мл;
  • бутылка сухого или полусладкого белого вина — 750 мл;
  • бутылка шампанского — 750 мл;
  • крупный спелый арбуз — 1 шт.;
  • виноград белый — 300 гр;
  • персики — 1-2 шт.;
  • яблоки — 1-2 шт.;
  • сахар — 5 ст. ложек.

Для приготовления домашнего крюшона необходимо брать только очень спелый плод, вес которого больше 8-9 кг. Апельсиновый ликер может заменить другая имеющаяся в наличии фруктовая настойка. Выбирая полусладкое либо сухое вино, вы легко регулируете уровень сладости крюшона.

Рецепт.

Можно использовать этот рецепт и для приготовления крюшона без алкоголя. Для этого необходимо только лишь заменить все спиртные напитки сильно газированной водой.

Выбирая для приготовления любой из предложенных рецептов: будь то настойка на арбузе или многокомпонентный домашний крюшон, вы с легкостью расширите свои кулинарные способности, к тому же будете иметь абсолютную уверенность в отсутствии каких-либо вредных добавок в напитке.

Употребляйте красиво и с удовольствием!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Для всех любителей необычных алкогольных напитков летом открывается прекрасный вариант попробовать что-то новое. Один из оригинальных рецептов приготовления включает в себя водку и арбуз. Этот напиток легко готовится, обязательно поможет удивить ваших гостей. Зимой его сделать не получится, потому что нужна свежая ягода.

Настойка из арбуза на водке

Алкогольные напитки можно настаивать на мякоти данного плода. Вы получите наливку с ароматным, насыщенным вкусом. Рецепт напитка следующий:

  1. Из спелого сладкого плода полностью вырежьте все содержимое, очистите от семечек.
  2. При помощи блендера измельчите мякоть.
  3. Замешайте вместе с алкоголем (0,5 литра), поставьте доходить напиток в кухонный шкаф (любое теплое место), укупорив емкость.
  4. Через неделю настойка будет готова. Получится сладковатая наливка. Вместо доступного 40-градусного компонента можно использовать любое спиртное (и с меньшим содержанием градусов).

Ху из м-р арбуз?

Вам не терпится приступить к изготовлению «пьяного арбуза»? Потерпите чуть-чуть, сначала мы выясним, что же такое этот самый … не фрукт, нет – ягода? Не угадали ни разу! Согласно Большой Советской Энциклопедии, арбуз – « тыквина , шаровидной, овальной, уплощённой или цилиндрической формы; окраска коры от белой до тёмно-зелёной с рисунком в виде сетки, полос, пятен; мякоть розовая, красная, малиновая, реже — белая и жёлтая».

Так что, не все так просто, как на уроках ботаники в школе.

Мальчик Девочка

Источник: pinta-pub.ru

Классический арбузный ликер

В этом рецепте нам понадобится арбузный сок, выжать его не составит особого труда.

Для начала разрезаем арбуз, срезаем шкуру и удаляем косточки. Затем нарезаем мякоть на небольшие кусочки и пропускаем ее через соковыжималку либо выдавливаем сок при помощи марли.

Ингредиенты

  1. Арбузный сок – 600 мл

  2. Сахар – 150 г

  3. Водка – 400 мл

  4. Ванильный сахар – 20 г

Метод приготовления

  1. Для начала нам необходимо выпарить арбузный сок, чтобы сделать его более концентрированным. Для этого в сотейнике смешиваем сок с сахарным песком и на медленном огне варим сироп на протяжении 15 минут (не доводя до кипения и постоянно помешиваем).

  2. Теперь в стеклянную емкость вливаем алкоголь, добавляем ванильный сахар и в самом конце остывший арбузный сироп.

  3. Тщательно перемешиваем и ставим емкость в прохладное место (подвал или холодильник) на 10–15 дней для стабилизации вкуса. Обязательно ежедневно взбалтываем ликер.

  4. После настаивания, напиток необходимо профильтровать и перелить в стеклянную бутылку.

  5. Употреблять готовый арбузный ликер рекомендуется охлажденным. Хранить не более 4-х лет в холодильнике или погребе.

Ароматный арбузный ликер с кактусовым соком

Кактусовый сок можно купить в супермаркете, интернет-магазине или сделать его самостоятельно из плодов опунции обыкновенной.

Важно учитывать, что это довольно не легкий процесс, но если вам не удалось найти этот секретный ингредиент, то можно обойтись и без него.

Ингредиенты

  1. Спелый большой арбуз – около 7–8 кг

  2. Сок кактуса – 2 л

  3. Сахарный песок – 750–1,250 кг (количество зависит от сладости арбуза)

  4. Лимон – 4 шт.

  5. Пищевой спирт (70 градусов) – 2 л

Метод приготовления

  1. Из арбуза необходимо выжать сок.

  2. В сотейнике смешиваем три вида сока (арбузный, лимонный и кактусовый) и добавляем 750 г сахарного песка, если жидкость недостаточно сладкая, то увеличиваем его количество.

  3. Повторяем пункт 1 из первого рецепта.

  4. Затем в емкости подходящего объема смешиваем алкогольную основу и остывший сироп. Перемешиваем и даем настояться около 3-х недель в темном и прохладном месте. В случае выпадения осадка ликер необходимо взбалтывать.

  5. После настаивания готовый напиток фильтруем и разливаем по бутылкам.

  6. Выдержка приветствуется.

Арбузный ликер на коньяке

За неимением коньяка можно использовать любой другой крепкий алкоголь: самогон без запаха, водку, ром, бренди или виски.

Ингредиенты

  1. Мякоть спелого арбуза – 2 кг

  2. Коньяк – 1 л

  3. Сахарный песок – 350 г

Метод приготовления

  1. Подготовленную мякоть нарезаем на кубики, складываем в стеклянную емкость, заливаем коньяк и оставляем на 10 дней в темном и теплом месте.

  2. Затем сливаем настой в другую емкость, а мякоть засыпаем сахарным песком и оставляем на недельку в солнечном месте.

  3. После образования арбузного сиропа его необходимо слить и смешать с настойкой. Вливайте сироп небольшими порциями и пробуйте, чтобы не пересластить напиток.

  4. После фильтрации разливаем ликер по бутылкам и перед дегустацией выдерживаем его в прохладном месте не менее месяца.

Пикантный арбузный ликер

Ингредиенты

  1. Мякоть спелого арбуза – 500 г

  2. Острый перец халапеньо – 1 стручок средней величины

  3. Пищевой спирт (60 градусов) – 350 мл

  4. Сахарный сироп – 250-350 мл

Метод приготовления

  1. Перец нарезаем кольцами, складываем в стеклянную емкость вместе с семенами и заливаем спиртовой основой. Через сутки необходимо снять пробу. Если настойка острая, то извлекаем весь перец, а если нет, то продлеваем время настаивания еще на 12 часов.

  2. Затем в жгучую настойку добавляем нарезанную мякоть арбуза и даем настояться в темном месте около 1 недели.

  3. По истечении указанного времени напиток необходимо профильтровать и добавить по вкусу сахарный сироп.

  4. Теперь переливаем пикантный арбузный ликер в бутылку и выдерживаем в прохладном месте еще 2–3 недели. И можно приступать к дегустации.

Так как за окном сейчас зима и сезон арбузов начнется нескоро, то можно продегустировать этот напиток, купив бутылочку в ближайшем супермаркете. А потом сравнить его с домашним вариантом, который точно понравится вам намного больше.

Среди магазинных аналогов этого ликера рекомендуем обратить свое внимание на такие марки:

  1. Joseph Cartron, Watermelon 18% (Франция, Бургундия)

  2. Volare, Watermelon 20% (Италия, Виченца, Асиаго)

  3. Marie Brizard, Watermelon 25% (Франция, Бордо)

  4. Bols Watermelon 17% (Нидерланды, Амстердам)

Источник: vzboltay.com

Польза «огромной ягоды»

Арбуз – полезная ягода не только для детей, но и для взрослых. В его состав входят:

  • фолиевая кислота;
  • витамины и минералы;
  • клетчатка, помогает нормализоватьть уровень холестерина в организме;
  • ликопин;
  • цитруллин;
  • феналаланин;
  • каротин.

Благодаря полезным компонентам и вкусовым качествам ягода прекрасно подойдет для приготовления различных настоек. Домашняя наливка подойдет для праздничного стола и удивит друзей.

Приготовить ароматную настойку не составит труда. Стоит позаботиться о сохранности вкусовых качеств, не испортив главный ингредиент. Для этого необходимо правильно выбрать арбуз и соблюдать пропорции других продуктов.

Свойства мякоти:

  • утоляет жажду;
  • выводит холестерин.

Особенности употребления

Арбузный сок может применяться для лечения разных проблем со здоровьем и может препятствовать возникновению серьёзных недугов, поможет сбросить лишний вес.

Арбузный ликер

В народной медицине

Такое простое и вкусное средство используется и в народных рецептах лечения. Для избавления от недугов используют свежевыжатый продукт. Арбуз обладает богатым составом, но вряд ли вашему здоровью принесёт пользу перенасыщенный нитратами продукт. Поскольку при лечении потребляется большое количество напитка, то его качество не должно вызывать никаких сомнений, так как некачественным плодом можно отравиться. Надёжнее всего использовать выращенные своими руками арбузы.

Важно! Арбузный сок можно пить отдельно от других продуктов питания. Его переваривание происходит в кишечнике, а при приёме пищи, перевариваемой слюной или желудком, он начинает бродить, выделяя много газов.

Для здоровья сердца

Арбузный сок выводит холестерин, снижает давление и положительно влияет на работу всей сердечно-сосудистой системы. Витамин С укрепляет сосуды, сахара поддержат работу сердца, а цитруллин улучшит кровообращение. Вследствие этого такой напиток рекомендуется принимать для восстановления людям, перенёсшим инфаркт или инсульт.

При ишемии сердца рекомендован приём яблочно-арбузного сока в соотношении 1:1. Такой напиток будет более полезен для сердца, чем моносок. Достаточно потреблять 2 стакана такого напитка за сутки.

Применение арбузного сока

Для кожи

Примочки из арбузного сока помогают при ссадинах, трещинах и синяках. Если промыть им ранку, то заживляющие процессы будут идти активнее. Для ожогов хорошо использовать замороженный сок

Профилактика рака

Антиоксиданты, содержащиеся в арбузе, препятствуют возникновению онкозаболеваний. Он содержит больше каротиноида ликопина, известного антираковыми свойствами, чем помидоры. Особо отмечают его способность уменьшать вероятность возникновения рака предстательной железы.

Правильный выбор арбуза — залог хорошей настойки

Арбуз для наливки стоит покупать во второй половине летнего сезона – конец июля, начало августа. В июне ягоду лучше не приобретать. Фермеры для удобрения используют ряд токсичных веществ, поэтому в состав входят нитраты.

Как выбрать арбуз для настойки?

Для кожи

Примочки из арбузного сока помогают при ссадинах, трещинах и синяках. Если промыть им ранку, то заживляющие процессы будут идти активнее. Для ожогов хорошо использовать замороженный сок

Профилактика рака

Антиоксиданты, содержащиеся в арбузе, препятствуют возникновению онкозаболеваний. Он содержит больше каротиноида ликопина, известного антираковыми свойствами, чем помидоры. Особо отмечают его способность уменьшать вероятность возникновения рака предстательной железы.

Правильный выбор арбуза — залог хорошей настойки

Арбуз для наливки стоит покупать во второй половине летнего сезона – конец июля, начало августа. В июне ягоду лучше не приобретать. Фермеры для удобрения используют ряд токсичных веществ, поэтому в состав входят нитраты.

Арбузный ликер

Для приготовления нужно выбрать ягоду весом 5-7 килограмм. Стоит покупать на рынках, в супермаркетах или киосках вдали от приезжей части.

При покупке стоит обратить внимание на внешний вид:

  1. «Рисунок». Покупать ягоду стоит с ярким и контрастным рисунком. Тогда мякоть будет сладкая и плотная.
  2. «Хвост». Ягода должна полностью созреть, только тогда у нее сухой хвост.

Важно! Необходимо простучать стенки арбуза. Звук должен быть звонкий – это говорит о том, что продукт полностью поспел. Не стоит выбирать арбуз, если звук глухой – он перезрел.

Для приготовления настойки стоит выбирать арбуз — «девочку». Плод отличается формой и структурой – приплюснутый и более сладкий.

Популярные рецепты из арбуза

В домашних условиях можно приготовить различные спиртовые напитки. Они отличаются составом – используются только натуральные продукты. Существует множество рецептов арбузной настойки.

  • ликер с добавлением мякоти;
  • брага;
  • самогон;
  • арбузная водка;
  • настойка ягоды с добавлением ванилина.

Арбузная настойка, или ликер

Готовится настойка арбуза в домашних условиях довольно просто. Для этого необходимо несколько ингредиентов и вкуснейший ликер готов к употреблению.

Арбузный ликер

Рецепт приготовления ликера.

Ингредиенты:

  • арбуз «девочка» — 6-7 кг.;
  • ром или водка – 0,5л. (алкоголь должен быть без дополнительных вкусовых добавок).

Способ приготовления:

  1. В области, где находится черенок, делается надрез размером с горловину бутылки.
  2. Вырезается корка ягоды, а мякоть вычерпывается десертной ложкой.
  3. В готовое отверстие просовывают горлышко бутылки, таким образом, чтобы спирт вылился в плод. Оставляют на несколько часов.
  4. Бутылку вынимают, арбуз перематывают скотчем или изолентой. Это зафиксирует продукт и убережет его от разрыва. В таком положении оставляют на 7 дней.
  5. После этого, сок сливают и добавляют алкоголь и сахар по вкусу.
  6. Плод кладут в емкость или контейнер оставляют в темном месте еще на 7-14 дней, снова сливаю сок, и оставляют на 30 дней.
  7. По истечению срока ликер готов к употреблению.

Важно! Можно использовать другой вариант – водить алкоголь с помощью шприца. Процесс занимает больше времени, но он безопаснее. После завершения плод также «укрепляют».

Рецепты арбузных напитков

Арбузный сок впрок: — 9 кг мякоти арбуза; — 300 г сахарного песка; — 10 г лимонной кислоты. Мякоть арбуза тщательно измельчите, всыпьте в неё сахарный песок и лимонную кислоту и проварите в течение 5 минут. Затем разлейте смесь по чистым, простерилизованным банкам и закатайте. По желанию, такой арбузный сок можно готовить и закатывать в смеси с ягодным или фруктовым пюре: яблочным, клюквенным и др.

Арбузный ликер

Рецепт приготовления ликера.

Ингредиенты:

  • арбуз «девочка» — 6-7 кг.;
  • ром или водка – 0,5л. (алкоголь должен быть без дополнительных вкусовых добавок).

Способ приготовления:

  1. В области, где находится черенок, делается надрез размером с горловину бутылки.
  2. Вырезается корка ягоды, а мякоть вычерпывается десертной ложкой.
  3. В готовое отверстие просовывают горлышко бутылки, таким образом, чтобы спирт вылился в плод. Оставляют на несколько часов.
  4. Бутылку вынимают, арбуз перематывают скотчем или изолентой. Это зафиксирует продукт и убережет его от разрыва. В таком положении оставляют на 7 дней.
  5. После этого, сок сливают и добавляют алкоголь и сахар по вкусу.
  6. Плод кладут в емкость или контейнер оставляют в темном месте еще на 7-14 дней, снова сливаю сок, и оставляют на 30 дней.
  7. По истечению срока ликер готов к употреблению.

Важно! Можно использовать другой вариант – водить алкоголь с помощью шприца. Процесс занимает больше времени, но он безопаснее. После завершения плод также «укрепляют».

Рецепты арбузных напитков

Арбузный сок впрок: — 9 кг мякоти арбуза; — 300 г сахарного песка; — 10 г лимонной кислоты. Мякоть арбуза тщательно измельчите, всыпьте в неё сахарный песок и лимонную кислоту и проварите в течение 5 минут. Затем разлейте смесь по чистым, простерилизованным банкам и закатайте. По желанию, такой арбузный сок можно готовить и закатывать в смеси с ягодным или фруктовым пюре: яблочным, клюквенным и др.

Арбузный ликер
Фруктовый напиток в арбузе: — 1 арбуз; — 1 л газированной воды; — 2 ст. апельсинового сока; — цедра 1 лимона; — немного лимонного сока; — сахар по вкусу. Арбуз вымойте и с одной из его сторон срежьте круглую «крышку». Через полученное отверстие ложкой выньте семена и потолките мякоть прямо в арбузе. Затем внутрь арбуза влейте сок, положите цедру и сахар, закройте «крышкой» и поставьте в холодильник на полчаса. Через указанное время достаньте арбуз и разлейте из него с помощью половника сок с мякотью по стаканам, долейте в каждый охлаждённой газировки и подавайте на стол.

Арбузный ликер
Коктейль с арбузом: — 2 персика; — 450 мл апельсинового сока; — 250 г арбузной мякоти; — 100 г ягод черники; — лёд в кубиках Чернику взбейте в блендере вместе с арбузной мякотью. Добавьте туда же мякоть персиков и апельсиновый сок — снова взбейте. Готовый коктейль подавайте в высоких стаканах со льдом.

Морс из арбузного сока: — 3 части арбузного сока; — 1 часть арбузной мякоти, порезанной на кусочки. Возьмите спелый арбуз, отожмите сок из его мякоти, перелейте его в кастрюлю и поставьте вариться. Варить нужно долго — сначала 1,5 часа, затем процедить, добавить арбузную мякоть и варить ещё 2 часа. При варке морс нужно часто помешивать. Снимать с огня можно, когда сок начнёт густеть. Далее морс отстаивают и разливают по бутылкам.

Арбузный сок с лимоном: — 500 г мякоти арбуза; — 5 шт. лимонов; — 5 ст.л. дроблёного льда. Из лимонов выжмите сок и соедините его с арбузной мякотью. Затем смесь измельчите в блендере и разлейте по бокалам со льдом.

Арбузный ликер
Коктейль с арбузом: — 2 персика; — 450 мл апельсинового сока; — 250 г арбузной мякоти; — 100 г ягод черники; — лёд в кубиках Чернику взбейте в блендере вместе с арбузной мякотью. Добавьте туда же мякоть персиков и апельсиновый сок — снова взбейте. Готовый коктейль подавайте в высоких стаканах со льдом.

Морс из арбузного сока: — 3 части арбузного сока; — 1 часть арбузной мякоти, порезанной на кусочки. Возьмите спелый арбуз, отожмите сок из его мякоти, перелейте его в кастрюлю и поставьте вариться. Варить нужно долго — сначала 1,5 часа, затем процедить, добавить арбузную мякоть и варить ещё 2 часа. При варке морс нужно часто помешивать. Снимать с огня можно, когда сок начнёт густеть. Далее морс отстаивают и разливают по бутылкам.

Арбузный сок с лимоном: — 500 г мякоти арбуза; — 5 шт. лимонов; — 5 ст.л. дроблёного льда. Из лимонов выжмите сок и соедините его с арбузной мякотью. Затем смесь измельчите в блендере и разлейте по бокалам со льдом.

Арбузный ликер

Как сделать брагу из арбуза?

Для приготовления браги подойдет как спелый, так и перезревший плод. Арбуз может немного подкиснуть, но мякоть должна быть без плесени и гнили.

Популярный рецепт приготовления браги.

Ингредиенты:

  • арбузный сок – 40-45 л.;
  • сахар – 3-4 кг.;
  • сухие дрожжи – 60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Плод разрезают на несколько частей. Мякоть аккуратно выбирают ложкой, при этом, не затрагивая белую часть ягоды.
  2. Мякоть кладут в большую посуду и перетирают. Оставшиеся косточки выбрасуют.
  3. Сок переливают в емкость для брожения, добавляют сахар и дрожжи, после тщательно взбалтывают.
  4. На горлышко емкости одевают медицинскую перчатку, проделывает небольшое отверстие.
  5. Брагу перемещают в темное место. Комнатная температура до +25˚С. Там она стоит 7-9 дней.
  6. Очищают от осада, сливают в перегонный куб.

Напиток готов.

Как сделать самогон из арбуза?

Самогон из арбуза делается просто, для этого необходимо использовать готовую брагу и набраться терпения.

Рецепт арбузной наливки

Ингредиенты:

  • брага — 20 л.;
  • вода – по необходимости.
  • сахар – по необходимости.

Способ приготовления:

  1. Необходимо перегнать брагу, добившись крепости 30-32 градуса.
  2. В самогон добавляют воду, до тех пор, когда его крепость станет 20 градусов и снова перегоняют. По желанию добавляют сахар
  3. Выливают первые 15-20% самогона. Этот продукт вреден для организма, его не стоит употреблять.
  4. Перегоняют еще несколько раз, до тех пор, когда крепость в струе опуститься до 42-45 градусов.
  5. Разбавляют водой до 40-42 градусов, на выбор пользователя.
  6. Самогон ставят в темное место на 3-4 дня. После – он готов к употреблению.

Состав и калорийность арбузного сока

На 100 граммов арбузного сока приходится всего 36 килокалорий, вот собственно и первый повод для радости. В 100 г сока содержится 0,6 г белков, 0,1 г жиров и 5,9 г углеводов. Второй повод для радости – мизерное количество жиров.

Особо радует витаминный состав: А, группа В, С, Е и РР.

Арбузный ликер

Ингредиенты:

  • брага — 20 л.;
  • вода – по необходимости.
  • сахар – по необходимости.

Способ приготовления:

  1. Необходимо перегнать брагу, добившись крепости 30-32 градуса.
  2. В самогон добавляют воду, до тех пор, когда его крепость станет 20 градусов и снова перегоняют. По желанию добавляют сахар
  3. Выливают первые 15-20% самогона. Этот продукт вреден для организма, его не стоит употреблять.
  4. Перегоняют еще несколько раз, до тех пор, когда крепость в струе опуститься до 42-45 градусов.
  5. Разбавляют водой до 40-42 градусов, на выбор пользователя.
  6. Самогон ставят в темное место на 3-4 дня. После – он готов к употреблению.

Состав и калорийность арбузного сока

На 100 граммов арбузного сока приходится всего 36 килокалорий, вот собственно и первый повод для радости. В 100 г сока содержится 0,6 г белков, 0,1 г жиров и 5,9 г углеводов. Второй повод для радости – мизерное количество жиров.

Особо радует витаминный состав: А, группа В, С, Е и РР.

Арбузный ликер

Богат арбузный сок железом, магнием, фосфором, калием, кальцием, натрием.

Арбузный ликер

Конечно же, такой богатый минеральный и витаминный состав делает этот продукт мегаполезным.

Арбузный ликер

Конечно же, такой богатый минеральный и витаминный состав делает этот продукт мегаполезным.

Арбузный ликер

Как приготовить арбуз с водкой?

Приготовить арбузную водку в домашних условиях не составит большого труда. Готовый продукт прекрасно подойдет для праздничного стола, а гости порадуются «натуральным» спиртным напитком.

Рецепт.

Ингредиенты:

  • арбуз – 4-7 кг.;
  • водка – 500 мл.

Процесс приготовления:

  1. Плод разрезают горизонтально на две равные половины.
  2. Аккуратно достают мякоть, удаляя косточки.
  3. Середину перетирают или измельчают в блендере.
  4. Сок переливают в стеклянную посуду (бутылку), добавляют водку.
  5. Плотно закрывают крышкой и оставляют на 7-10 дней. Помещение должно быть темное, а комнатная температура до 25˚С.

Арбузная водка готова.

Источник: PerekrestokClub.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.