Крепкий алкогольный напиток «Grande Absente 69» создан по классическому рецепту XIX века, использовавшемуся на юге Франции. Сотрудники компании Distilleries et domaines de Provence вручную собирают душистые травы, из которых потом по старинному рецепту создают этот популярный напиток. Кроме полыни в составе абсента присутствуют анис, мята, мелисса и другие травы, придающие напитку неповторимый горьковато-пряный вкус и характерный свежий аромат. «Grande Absente 69» имеет более высокое содержание алкоголя (69%) и туйона, нежели его «младший брат» «Absente 55», поэтому при употреблении напиток необходимо разбавлять водой в пропорции 1/5 (1 часть напитка и 5 частей воды или нескольких кубиков льда). Кроме традиционных способов подачи абсента, есть множество других интересных методов, подготовка которых не менее захватывающая, чем само распитие напитка. Главное, что следует помнить, оценивая его неповторимый вкус, — получая удовольствие, нужно не навредить здоровью.
Со времен средневековья абсент был известен как прекрасное лекарственное средство на основе экстракта полыни горькой (Artémisia Absinthium). Добавление в состав напитка аниса и других душистых трав придало ему популярности и гарантировало небывалый успех. В 1830 году абсент сопровождал солдат, идущих в завоевательные походы. Его использовали как дезинфицирующее средство, а также, чтобы разогнать тоску. Вернувшись на родину после длительных сражений, солдаты продолжали употреблять абсент, и даже местная буржуазия увлеклась им. Представители богемы, всегда ищущие новых удовольствий, также открыли для себя этот крепкий напиток и с его помощью находили новые пути в сложных творческих поисках. Им увлекались Мане и Пикассо, Ван Гог и Тулуз-Лотрек, Дега и Оскар Уальд.
Начиная с 1860 года, с абсентом познакомился рабочий класс, и его популярность достигла пика, подняв напиток в ранг «национального». Правительство вынуждено было ввести ограничительные меры, но они оказались недостаточными и в 1915 году был принят закон, запрещающий производство и продажу абсента. Только в начале ХХ века были сняты запреты на производство напитка, а Европейским законодательством было строго ограничено содержание туйона в абсенте, поскольку именно этот компонент вызывал у потребителей повышенную возбудимость или галлюцинации. Сегодня абсент редко употребляют в чистом виде, преимущественно его используют для приготовления разнообразных коктейлей.
Компания Distilleries et Domaines de Provence имеет более чем 100-летнюю историю. Основанная в 1898 году во французской коммуне Форкалькье, в самом сердце Прованса, она обрела широкую известность с началом производства ликеров и настоек на основе душистых трав, собранных возле горы Lure. Не случайно этот край называют самым «ароматным» регионом Франции, ведь благоухание всевозможного зелья, цветов и кустарников улавливается даже в воздухе. Создание местными жителями травяных препаратов практиковалось еще в XVII-XVIII веке, а изготовленные лекарственные настойки имели освежающие и очищающие качества, а также свойства, улучшающие пищеварение. «Дистиллерие э Домен де Прованс» бережно сохранила знания и традиции предшествующих поколений, а также богатую историю этого благодатного края. Вместе с тем компания эффективно развивается, применяя новейшие методики в области создания крепкого алкоголя. В 1999 году компанией возобновилось производство великолепного французского абсента по старинной рецептуре. Кроме того, здесь производятся ликеры, тихие и игристые вина, покоряющие высоким качеством и неординарным стилем.
Источник: winestreet.ru
Абсент Grande – это крепкий напиток, созданный согласно старинному французскому рецепту. Его выпуском занимается компания Distilleries et domaines de Provence, расположенная в легендарном регионе Прованс. Данный производитель ведёт свою деятельность с 1898 года, специализируясь на создании алкоголя из разнообразных душистых растений, которые встречаются в аутентичных, экологически чистых французских провинциях. За всё время своего существования компания собрала целую коллекцию древнейших рецептов, по одному из которых в 1999 году и был создан абсент Гранд.
Гранд абсент традиционно изготавливается из горькой полыни и прочих добавочных компонентов, которыми являются анис, зелёная и лимонная мята, а также множество других секретных ингредиентов. Все эти душистые растения и пряности образуют сбалансированную и гармоничную композицию, которая прекрасно маскирует внушительную крепость абсента — 69 градусов. Это число было выбрано производителем не случайно, ведь оно считается мистическим и сакральным, как и сам «напиток фей». Стоит отметить, что во время создания абсента Grande каждый ингредиент дистиллируется отдельно, благодаря чему сохраняются индивидуальные вкусоароматические характеристики каждого компонента.
Как и подобает магическому зелью, абсент Гранд 69 градусов имеет светло-изумрудный цвет и мощный вкус с приятной терпкостью, дополненной ментоловыми оттенками и нюансами душистых специй. Этот напиток можно употреблять небольшими стопочками в чистом виде, при этом он прекрасно подойдёт для создания коктейлей и экспериментов с подачей. Absente Grande 69 разливается в вытянутые прозрачные бутылки с рельефной гравировкой, которые украшены стильными и яркими этикетками, что подчёркивают премиальный статус данного напитка, способного стать оригинальным подарком или гвоздем любой вечеринки!
Источник: www.alcoplaza.ru
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г.
сква, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д.
, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения IIIООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17НООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5БООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: WineStyle.ru
По заверениям бренда, растительное сырье для производства абсента собирают в Провансе — в предгорьях Альп. Эта местность издавна славилась своими плодородными землями, что влияет на полноту вкуса и аромата растущих здесь цветов и трав. В составе абсентов компании нет искусственных добавок — красителей и ароматизаторов. Еще один факт, которым бренд очень гордится. Наверное, поэтому ценник на напитки такой высокий. А сама технология абсентов максимально приближена к классической. Растительное сырье (каждое по отдельности) настаивается на спирте, а потом несколько раз перегоняется. Какие именно ингредиенты входят в состав Гранд Абсента, неизвестно. Рецептура по понятным причинам держится в тайне.
В коллекции Distilleries et Domaines de Provence множество алкогольных напитков. Компания сейчас делает ставку именно на свои ликеры и настойки, поэтому расширять ассортимент абсентов не торопится.
Непосредственно под брендом Grande Absente выпускался только один экземпляр. Сразу после своего запуска на рынке он стал очень популярным среди потребителей. Позиционируется как премиальный. Это Гранд Абсенте 69. Выпускается в нескольких объемах — вплоть до маленьких 50-миллилитровых бутылочек. Крепость — 69% об. Оттенок — приглушенно-травяной. Вкус — жгучий и терпкий, с полутонами полыни, аниса, лакрицы и кориандра. На финише проступает освежающая мята и ромашка. В аромате насыщенный травяной шлейф.
Бутылка Grande Absente объемом 0,7 л обойдется гурману в 2000-2700 руб. Для первой дегустации, чтобы познакомиться с брендом, можно выбрать бутылку поменьше. Например, Grande Absente в объеме 0,35 мл стоит около 1000 руб.
Свой абсент бренд позиционирует как универсальный напиток — подходит и для «чистого» употребления, и для составления коктейлей. Поскольку продукт выпускает именно французская компания, можно продегустировать его так называемым французским способом. В рюмку наливаем небольшое количество абсента. Сверху выкладываем специальную абсентную ложечку с отверстиями и кубик сахара. Льем ледяную воду, пока сахар не растворится, а сам алкоголь не помутнеет. Пропорции смешивания обычно варьируются в пределах от 1:5 до 1:6. Если абсент в таком виде кажется на вкус будто приторным, спиртное можно просто разбавить ледяной содовой без использования сахара.
Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.
Источник: ru.inshaker.com