Наш мастер в ходе мастер-класса познакомят Вас с техникой эффектного откупоривания игристого саблей и продемонстрирует другие техники: открывание шампанского фужером, тарелкой, часами, вашим айфоном или андройдом (если не жалко!). Заказывайте Сабраж и удивляйте окружающих!
Что такое сабраж?
Сабраж (sabrage, от французского sabrе — «сабля») — это традиция лихо открывать бутылку шампанского (ну или игристого) ударом сабли, быстро и очень эффектно.
Сабраж пригодится, когда настал тот самый Особый Случай. Корпоратив, новая подруга, свадьба друга, вечеринка года в разгаре, или у вашего домашнего хомячка пополнение в семье — в общем, надо закатить на радостях шоу и впечатлить публику с мегаэффектом «WOW». И да, вариант «все достало, уходим в отрыв» — тоже считается поводом для сабража, не сомневайтесь!
Кто выдумал сображ?
Гусары Наполеона умели не только крутить усы и заманивать барышень на сеновал. Рубить горлышко бутылки — именно их лайфхак. Не надо слезать с коня и искать фужеры, облил полк шампанским, глотнул сам и вперед — воевать дальше. Vive la France!
По другой версии, французские офицеры так охмуряли хозяйку виноградников мадам Клико, которая овдовела раньше, чем потеряла привлекательность. Наездники гарцевали возле ее поместья и для пущего шика вскрывали саблей шампанское (её же производства). Русские кавалеристы быстро прием переняли, чтобы удивлять своих дам.
В стоимость мастер-класса по Сображу включено
- Доставка в пределах МКАД
- Средства гигиены, скатерти
- Форменная одежда
- Приезд мастеров на площадку за 1.5 — 2 часа до начала мастер-класса
Дополнительные расходы
- Доставка за пределы МКАД
- Одежда в соответствии с концепцией мероприятия
- Более ранний приезд мастеров на площадку
Уточнение стоимости при проходимости площадки
Мастер-класс на 10-12 человек в час
| Время работы площадки | Количество мастеров на площадке | Стоимость расходных материалов
на 1 человека |
Стоимость |
| до 1 ч. | 1 | от 600 за 1 бутылку игристого. Марку игристого и количество бутылок мы оговариваем заранее | 15000 |
Фото мастер-класса по эффектному открыванию шампанского (Сабраж)
Источник: driveprokat.ru
Сегодня предлагаем вам научиться открывать бутылку шампанского нетривиальным способом — ударом холодного оружия. Впечатляет не меньше, чем бесшабашный выстрел пробкой теще в глаз. К тому же, таким образом можно приобщиться к благородному французскому ритуалу le sabrage, получившему распространение во времена Наполеона. Материалы и оборудование: 1. Бутылка охлажденного шампанского 2. Ящик дешевого игристого для тренировки 3. Ведерко льда и салфетка 4. Сабля (по большому счету, сгодится и массивный нож, и даже ложка) 5. Бокалы 6. Девушка-зритель
1. Охладите шампанское (старайтесь не встряхивать бутылку). Достаньте бутылку из ведерка со льдом и протрите влагу на бутылке салфеткой. Сорвите фольгу и снимите проволоку с горлышка. 2. Как и любой враг, бутылка шампанского имеет свою ахиллесову пяту. Это шов, который образуется на бутылке в месте соединения двух ее половин. Самая слабая точка шва там, где он встречается со стеклянным «кольцом» на горлышке. Сюда и надо бить. 3. Выберите оружие. Лучше всего подходит короткий тяжелый меч или сабля, но достаточно и ножа, и даже крепкой ложки. Заточка клинка значения не имеет — гораздо безопаснее бить тупой стороной. 4. Прицельтесь (само собой, не в девушку своей мечты). Крепко держите бутылку параллельно полу. Прижмите плоскую поверхность сабли к поверхности бутылки на некотором расстоянии от горлышка. 5. Несколько раз «погладьте» саблей бутылку, чтобы почувствовать, какой удар вам предстоит нанести. Затем одним быстрым, уверенным движением проведите саблей (или ложкой) по бутылке, чтобы кромка клинка ударила по кольцу на горлышке в том месте, где через него проходит шов. Пробка отлетит вместе с верхней частью горлышка. 6. Дайте шампанскому немного стечь, прежде чем переворачивать бутылку. Оно должно смыть все случайные осколки стекла. Разлив вино по бокалам, не поленитесь еще раз поднести бутылку к свету и проверить, не остались ли в вине шальные осколки. Не прикасайтесь к горлышку бутылки — края скола могут быть очень острыми. gegemon.net Источник: gegemon.net
Традиционный способ
Обычно наиболее уместным считается открывать шампанское с легким хлопком так, чтобы не пролить напиток. Для этого его нужно подготовить к подаче.
Шампанское принято подавать охлажденным до
С этого момента бутылку с шампанским следует направлять в безопасную сторону на тот случай, если пробка вдруг выстрелит.
Придерживая пробку одной рукой, нужно слегка повращать бутылку с шампанским в обе стороны.Когда пробка начнет выходить, ее нужно слегка наклонить в сторону.
Если все сделано правильно, бутылка шампанского откроется с негромким хлопком и ни одна капля праздничного напитка не будет пролита зря.
Открывание бутылки саблей
Помимо традиционного, существует эффектный способ открывать бутылку шампанского при помощи сабли. Он носит название сабраж.
Чтобы таким образом открыть бутылку, потребуется специальная либо просто тяжелая и не очень длинная сабля. Шампанское должно быть обязательно охлажденным до температуры 7 градусов, особенно это касается горлышка.
Наносить удар следует по «кольцу» горлышка, предварительно сняв фольгу и мюзле, скользя тыльной стороной сабли вдоль бутылки.
При ударе в самом хрупком месте горлышка образуется сеть трещинок, а давление углекислого газа откалывает его верхнюю часть.
В целях безопасности стоит оставлять не менее 7 метров свободного пространства перед бутылкой. А так как открыть шампанское саблей, не расколов при этом всю бутылку, удается немногим, делать это лучше всего на открытом воздухе.
Существуют вариации открывания шампанского при помощи ложки или кухонного ножа. Ими наносят уда точно так же, как и саблей.
Отдавая предпочтение столь необычному способу открыть бутылку, прежде всего, стоит подумать о безопасности.
Душ из шампанского
Во многих видах автогонок победителя, а также обладателей второго и третьего места по окончании церемонии награждения ждет душ из шампанского.
Начало традиции положил Дэн Герни в 1967 году, когда одержал победу в суточном марафоне и по окончании гонок получил от организаторов бутылку шампанского. Взволнованный победитель немедленно взболтал и откупорил бутылку, поливая шампанским всех окружающих.
Случай стал традицией, и сегодня даже в странах исламского мира, где употребление вина под запретом, победителей ждет душ из шипучего безалкогольного напитка.
Для того чтобы устроить фонтан из шампанского, его достаточно хорошо взболтать.
Источник: winestreet.ru