Мартини экстра драй состав

Мартини экстра драй состав

Мартини Бьянко я обожаю с первого глотка. Вкуснее для меня только Асти Мартини. Мартини Экстра Драй давно хотелось попробовать, но вот незадача: я и Мартини не так часто встречаемся, чтобы променять гарантированно вкусный Бьянко на неизвестный мне Мартини Экстра Драй.

Но, зайдя однажды в Магнит, я увидела Мартини Экстра Драй по очень выгодной цене, и решила, что надо срочно его брать и пробовать, чтобы сравнить с Мартини Бьянко.

Мартини Экстра Драй купить можно почти в любом супермаркете или гипермаркете: Магнит, Пятерочка, Ашан, Лента, Метро, алкогольные супермаркеты Красное и Белое и другие. Говорят, что там часто можно встретить подделку, но:

на бутылках Мартини выгравированы надписи;

есть ЕГАИС, через которую ведётся учёт алкоголя — от производителя до потребителя;

от настоящего Мартини не бывает плохо во время употребления и после;

ну, и наконец, попробовав однажды Мартини и какой-нибудь вермут отечественного производства, понимаешь разницу между вермутом Мартини и другими вермутами. Разница во вкусе колоссальная.
Так что, подделку отличить можно во время употребления и наутро по самочувствию — разница существенная.


Мартини Экстра Драй цена

За литр обычно составляет ~ 1000-1300 рублей. По акциям дешевле, перед Новым годом или 8 марта мне доводилось видеть цену ~ 800 рублей за литр. Но в Магните была распродажа, и я взяла Мартини Экстра Драй по цене 439 рублей за литр. Более выгодных цен я не встречала на Мартини никогда. Страшновато было за такую цену пробовать напиток а вдруг всё-таки подделка Davie, но я себя успокоила, что Магнит подделками торговать вряд ли будет, а если будет, то я их засужу яжюрист.

Выпускают Мартини Extra Dry в объемах 1 л. Наверное, бывают бутылки и по 0,5 л и 0,7 л, как Бьянко, но я Экстра Драй в таком объёме не встречала. Недавно видела Мартини Бьянко в объёме 1,5 л. Но Экстра Драй мне не встречался в объёме больше 1 л.

 

Мартини Экстра Драй как правильно пить?

Этим вопросом мы озадачились заранее. Поставили в холодильник на нижнюю полку охлаждаться (погреба у нас нет), и через 2,5 часа, вернувшись домой с соком, сделали коктейли.

Интернет гласил, что пить его в чистом виде невозможно, идеальным будет сочетание с грейпфрутовым или апельсиновым соком и льдом.


Лучше пить его из широких треугольных стаканов. Но мы — народ простой, у нас бокалы для вина используются почти под все напитки. Хотя, в широких треугольных бокалах Мартини смотрится празднично и атмосферно. Но для меня употребление Мартини уже само по себе поднимает настроение и создаёт праздник.

 

Мартини Экстра Драй: чем отличается от Мартини Бьянко?

Цветом бутылки. У Экстра Драй бутылка из темно-зеленого стекла, у Бьянко — светлого зелено-желтого цвета.

Крепостью. В Мартини Бьянко 15% алкоголя, в Мартини Экстра Драй — 18%.

Ароматом. У Бьянко более насыщенный, терпко-сладкий аромат, Экстра Драй же имеет кисло-горький запах. Не сказать, что он пахнет отвратительно, нет. Но очень и очень на любителя. Похож на аромат белого сухого вина с травяной настойкой. Мне не нравится запах сухого вина (что белого, что красного), и не понравился запах вермута Экстра Драй, но не так чтоб отказаться его пить.

Содержанием сахаров. В Мартини Бьянко сахаров 165-171 г/л, в Экстра Драй их 24-30 г/л. В составе Экстра Драй сахар отсутствует вообще, только природные сахара.

Калорийностью. Мартини Бьянко — 150к/кал на 100 г, Мартини Экстра Драй — 110 к/кал на 100г.


Вкусом. Об этом подробнее ниже.

С составом можно ознакомиться на фото:

 

Мартини Экстра Драй: мои впечатления

Признаюсь, я ожидала худшего. Только дома на этикетке я прочитала, что Экстра Драй — это сухой вермут. Я не пью красное сухое вино вообще, у меня моментально начинается изжога. Белое сухое я ещё могу пить, но его вкус мне тоже не особо нравится. Но я всё-таки выпила 2 глотка в неразбавленном виде. И на удивление, это оказалось довольно вкусно. Не восторг, конечно, но пить можно, если вы любитель. Даже я, не любитель, оценила. Так что, пить его в неразбавленном виде могут даже не любители.

Крепость Мартини Экстра Драй довольно приличная и составляет 18%. Казалось бы, всего лишь на 3% больше Бьянко, но она ох как заметна с первого глотка.

Если Бьянко кажется довольно легким напитком, который можно пить, добавив лишь лёд или не добавляя ничего, то Экстра Драй пить в неразбавленном виде оказалось не очень вкусно. Точнее, в коктейлях Экстра Драй вкуснее.

Мартини Экстра Драй имеет кисловато-горький вкус, который похож на Мартини Бьянко, но нет той сладости, как у Бьянко и горчинки. Это просто достаточно кислый вкус с горчинкой, приправленный ароматом трав — горьковато-кислых.

 

С чем сочетать Мартини Экстра Драй?

Апельсиновый, грейпфрутовый соки и Санпеллигрино апельсиновый.


Можно и в чистом виде, но это на любителя.

Лучшее сочетание Мартини Экстра Драй — апельсиновый сок и лёд. С грейпфрутовым соком тоже хорошо, усиливается кислота и горчинка, но апельсиновый даёт сладость и горчинку. Если добавить Санпеллигрино, то то всё то же самое, просто за счет газировки опьянять будет быстрее.

Разбавляли примерно 1:1, и несколько кубиков льда.

Опьяняет он быстрее Бьянко, но это не из-за крепости. Всё дело в том, что вермуты Мартини (об этом есть надпись на упаковке) — аперитив. Их цель — возбудить аппетит, поэтому и подаётся с легкими закусками в начале вечера. Однако, если Мартини Бьянко действительно способен пробудить аппетит (впрочем, как и Мартини Россо), то с Экстра Драй такого не произошло. Если Бьянко я пью, а после этого мне хочется съесть чего-то плотного, вроде мяса или хотя бы фруктов и шоколада, то вот с Экстра Драй этого не произошло. И это несколько странно, учитывая, что пила я его через 8 часов после нормального приёма пищи (обед) и через 3 часа после лёгкого перекуса (ужин). Поэтому, Мартини Экстра Драй я не закусывала — не хотелось.

Голова наутро не болит, проснулась я после Мартини легко. Поскольку с утра оставалось ещё на пару коктейлей, я выпила с утра ещё бокальчик (за завтраком). Опьяняет он с утра даже сильнее, несмотря на полный желудок. Но это опьянение прошло буквально через полчаса.

 

Мартини Экстра Драй: пить или не пить?

Мартини Экстра Драй не вызвал у меня отвращения, как и дикого восторга. Пить я его смогла, и довольно бодро. Но без скидки, за полную стоимость, я не вижу смысла его покупать. Если хочется выпить, то лучше купить Мартини Бьянко или Россо, ведь цена с Экстра Драй у них одинаковая. Но вот со скидкой Мартини Экстра Драй можно и повторить.

 

Ещё немного об алкоголе:


Гадаете, что лучше: Асти Мартини или Асти Мондоро? Я долго не хотела сравнивать Asti Martini и Asti Mondro, и, попробовав Асти Мондоро, не пожалела об этом. Как отличить настоящее вино от подделки?

Если надоел Мартини Бьянко, попробуйте Мартини Россо. Красный Мартини, который я так долго обходила стороной. Чем отличается Мартини Россо от Мартини Бьянко? С чем пить Мартини Россо?

 

XuXu — один из самых вкусных алкогольных напитков, что я пробовала! Что ж они туда добавляют, что становится очень вкусно? Всего лишь клубника, соки фруктов и алкоголь, но как вкусно!

Источник: irecommend.ru

Мартини — напиток для гурманов. Итальянский вермут неспроста стал символом благополучной жизни, он похож на хороший блюз — ароматы пряностей, трав, цветов, фруктов и сладостей в нем переливаются и составляют вкусную мозаику. О точном составе вермута знают только изготовители, но вкус всегда остается легким и деликатным, узнаваемым, но не назойливым, несладким и с нежной горчинкой. Мартини Бьянко считается напитком для дам, хотя в составе крепких коктейлей его с удовольствием пьют и представители сильного пола.


Как появился мартини

Противники мартини говорят, что напиток похож на лекарство, и в чем-то они правы — действительно, вермут был придуман как желудочная настойка. Создателем лекарства из критского вина, бадьяна и полыни был сам Гиппократ, рекомендовавший употребление снадобья при плохом пищеварении. Называть целебные капли мартини мы не станем — это был далекий предок «дедушки» вермута, через много веков основавшего славную династию.

История вермута прослеживается с 1847 года, когда начала работать итальянская винокурня «Distilleria Nazionale da Spirito di Vino». Процветание началось с приходом в компанию Алессандро Мартини. Успешный предприниматель совместно с профессиональным травником Луиджи Росси создал уникальный рецепт напитка на базе вина и растительных ингредиентов. Сухое вино, дополненное вытяжками и настойками трав, после недолгой выдержки превращалось в ароматный и довольно крепкий алкоголь. Новый вермут назвали именем главы завода, так в начале шестидесятых годов XVIII в. появился ароматный напиток.

Мартини экстра драй состав


Мартини задумывался как алкоголь для элиты и план удался — в 1863 г напиток стал самым популярным в аристократической среде, мода на употребление быстро распространилась по всему миру. Переименованная в Martini & Rossi компания активно продвигала бренд, Martini Bianko разработали и начали выпускать в начале XX в. сыновья Луиджи Росси. После объединения в 1992 г и перемены названия на Bacardi-Martini изменился дизайн этикетки, но это никак не отразилось на составе и вкусе мартини.

Состав мартини

Точная рецептура мартини хранится в тайне, что позволяет защитить уникальность бренда. Открыта информация о том, что в состав напитка входят настои и вытяжки из 30 с лишним растений. Неполный список трав и пряностей включает: ромашку, мяту, зверобой, полынь, тысячелистник, кориандр, имбирь, тмин, фиалку, ваниль, розу и т. д. Итальянцам удалось добиться уравновешенности аромата и вкуса, компоненты в составе угадываются, но ни один из них не преобладает.

В разных видах мартини используется свой набор компонентов, постоянная составляющая — полынь, наделяющая напиток характерной горчинкой. Некоторые марки, например Бьянко, подслащают карамелью или сиропом, поэтому вермут с удовольствием пьют женщины.

Разновидности мартини

Сегодня в Турине выпускается 10 разновидностей мартини высокого качества. Крепость напитков варьируется от 14,9 до 33%об.

Rosso — первый вермут, увидевший свет в 1863 году. Горьковатый и ароматный martini Rosso цвета янтаря из-за карамели в его составе. Содержание алкоголя в напитке — 16%об. Подавать принято в качестве коктейлей или же в чистом виде.


Bianco — светлый martini Bianco появился в 1910 г В мягком вкусе Бьянко ощущаются пряности и ваниль. Считается дамским напитком, его крепость 16%об. Подают Бьянко как аперитив и в коктейлях.

Rosato — этот пряный розовый мартини делают с 1980 г на базе белого и красного вин. Напиток пахнет входящими в состав корицей и гвоздикой при 15-процентной крепости.

Мартини экстра драй состав

D’Oro — фруктовый мартини Доро был изначально разработан для немцев, швейцарцев и датчан, предпочитающих вкус сухого белого вина. В составе вермута всего 9 процентов алкоголя, но за 20 лет существования напиток приобрел армию ценителей, выбирающих ванильные, цитрусовые и мускатные оттенки вкуса.

Fiero — очень популярный в Европе апельсиновый 15-градусный мартини, изначально созданный для потребителей Бельгии, Голландии и Люксембурга. Появился на рынке в 1998 году. Коктейли с этой маркой любит молодежь.

Extra Dry — в аромате Экстра Драй чувствуются малина, ирис и лимон. В крепком 18-градусном martini всего 2,8% сахара, хотя в других видах мартини его 16 процентов. Вермут не растерял приверженцев с 1900 года.

Bitter — 25-градусный мартини выходит из ряда итальянских вермутов. Рубиновый и горький martini готовят на основе спирта, в состав входят 30 компонентов.


Rose — оригинальный игристый мартини вишневого цвета приготовлен из винограда красных и белых сортов. 16-градусный полусухой напиток на рынке с 2009 года.

Spirito — вермут крепостью 33 градуса появился в России в 2013 году. Классифицируется как мужской напиток, крепкий и горько-сладкий.

Asti — игристый Асти производится по технологии неполного сбраживания. Крепость напитка— 7 %об.

Prosecco — игристый Просекко с ароматами персиков и зеленых яблок. Содержание алкоголя — 11,5 %об.

Brut — чудесный игристый брют с приятными яблочными нотками и продолжительным послевкусием, созданный 80 лет назад. Крепость — 11,5%.

Мартини экстра драй состав

Как подавать и пить мартини

Мартини Бьянко — напиток радости и праздника, пьют его для веселья и непринужденного общения в приятном обществе.

  • Мартини Бьянко — аперитив, в чистом виде его обычно подают перед едой с лимоном или нанизанными на шпажки оливками. Если шпажек нет, можно накалывать оливку на зубочистку.
  • Для подачи существуют специальные конусообразные бокалы на длинных ножках, но можно пить из невысоких округлых или квадратных стаканов. Коктейли пьют из широких вместительных бокалов. Табу для любого мартини — употребление из рюмок для крепких напитков.

  • Идеальная температура употребления для Бьянко — от 10 до 15оС. Можно охладить бутылку или перед тем, как подавать, положить в бокал с вермутом немного льда.
  • Бьянко принято пить не торопясь, маленькими глоточками. К коктейлю подается соломинка.
  • Часто в бокал Бьянко перед подачей кладут ледяные кубики, вишню, разрезанную клубнику, ананас, киви или ягоды. Вкус напитка не пострадает, если перед употреблением разбавить вермут Бьянко тоником.
  • Оригинально сочетается Бьянко с репчатым луком. Достаточно перед подачей на пару минут опустить в бокал тонкий срез с луковицы и оценить насыщенный вкус. Некоторые любители считают, что пить мартини можно только так.

Бьянко — классический алкоголь для коктейлей. Вермут «дружит» и с водкой, и с содовой водой, и с фруктовым соком — так что поле для фантазий необъятное.

Чем закусывают мартини

Мартини Бьянко — некрепкий напиток, закусывать его не обязательно. Подчеркнуть вкус помогают соленые орешки, миндаль, крекеры, оливки и твердый сыр. При подаче в барах и ресторанах бокал с коктейлем Бьянко или чистым мартини украшают долькой лимона, кусочком лука или оливкой — их можно употреблять как закуску. Пить мартини и коктейли во время обеда не принято, а с жирной едой вермут совершенно несовместим.

Мартини экстра драй состав

Коктейли с мартини Бьянко

Бармены любят готовить коктейли с вермутом Бьянко — результат выше всяких похвал, а процесс приготовления напитка не требует усилий.

Бьянко тоник

  • Martini Bianco — 50 г;
  • Тоник — 150 г;
  • Лимон — 30 г;
  • Измельченный лед 180—200 г.

Наполнить хайбол колотым льдом. Налить тоник и Martini Bianco, размешать. Подавать с ломтиком лимона на бортике и пить через трубочку для коктейля.

Бьянко биттер лемон

  • Martini Bianco — 50 г;
  • Джин Bitter Lemon —150 г;
  • Цедра грейпфрута — 8 г;
  • Лед, кубики 180—200 г.

Тонко срезать грейпфрутовую цедру. В хайбол со льдом добавить Бьянко и тоник, перемешать. Украсить напиток цедровой стружкой и подавать с трубочкой для коктейля.

Бьянко санрайз

  • Martini Bianco — 50 г;
  • Клюквенный морс — 75 г;
  • Апельсиновый сок — 75 г;
  • Апельсин — 50 г;
  • Кубики льда 180—200 г.

В хайбол влейте Martini Bianco, в равных количествах апельсиновый сок и морс, аккуратно размешайте напиток. Украсьте кусочками апельсина.

Мартини экстра драй состав

Золотая текила

  • Текилы Olmeca Gold — 60 г;
  • Martini Bianco — 30 г;
  • Лимонной цедры — 5 г;
  • Кубиков льда — 180—200 г.

В шейкер со льдом залить вермут и текилу, взбить. Перелить в бокал через барное ситечко и перед тем, как подавать, украсить стружкой из цедры.

Взрыв мозга

  • Martini Bianco — 20 г;
  • Водки — 15 г;
  • Сливочного ликера Irish Cream — 10 г;
  • Гренадина — 5 мл.

На дно налить мартини, потом, стараясь не перемешивать — водку. Через трубочку для коктейля накапать гренадин и сливочный ликер.

Martini Bianco с джином или ромом

  • Martini Bianco — 40 г;
  • Ром или джин — 40 г;
  • Измельченный лед.

В стакан со льдом налить Bianco и джин, смешать. Через барное ситечко перелить напиток в бокал, украсив оливкой. Подавать вместе с коктейльной трубочкой.

Martini Bianco с коньяком и тоником

  • Мартини Бьянко — 30 г;
  • Коньяка — 15 г;
  • Тоника — 60 г.

В бокале смешать охлажденный мартини с тоником и коньяком. Украсить цедрой лимона и маслинкой.

Мартини экстра драй состав

Коктейль «Медиум»

Вкус вермутов разных сортов отличается, при смешивании они дополняют друг друга.

  • Мартини Бьянко — 10 г;
  • Мартини Extra Dry — 10 г;
  • Джин — 40 г;
  • Немного льда;
  • Долька лимона.

В бокале смешать Bianco, Extra Dry с джином, украсить ломтиком лимона. Идеально употребление в качестве аперитива.

Цена Мартини Bianco

Все вермуты Martini выпускает компания Martini & Rossi. Самый популярный из этой линейки в России — мартини Бьянко. Приятный привкус ванили, легкий травяной аромат, неприторная сладость и чуть заметная горчинка нравятся женщинам.

В алкомаркетах и сетевых супермаркетах мартини Бьянко есть всегда, а вермуты других видов иногда приходится поискать. Bianco импортируется в прозрачных бутылках белого стекла объемом 1 л, 0,75 л, 0,5л и 0,05 л. Средняя цена литра — около 1 120 рублей, за бутылку 0,75 л нужно заплатить 850 руб., за 0,5 л — 600 руб. и «пробник» стоит всего 160 р.

Источник: winestyle.ru

Что такое мартини, с чем пьют и чем закусывают: марки, правила этикета

Мартини стал незаменимым в списке классических угощений. Впервые его производство запатентовали на Севере Италии в 1847 г. Сегодня компания насчитывает несколько сотен заводов по всему миру и является лидером по количеству продаж.

Вермутом принято называть алкогольные настойки, выдержанные на ароматных травах с добавлением сладких сиропов.

  • Первыми их готовили древние греки, чьи рецепты сохранились до наших дней
  • Мартини является разновидностью вермута. Его стали производить 4 итальянские предпринимателя в 1847 г. в Турине, основавшие небольшую фирму
  • А в 1857 г. расширили производство и создали компанию Martini, Sola&Cia. Однако ассортимент продукции был весьма скромным, поэтому руководство увеличило штат сотрудников, взяв на работу Луиджи Росси. Именно он изобрел классический рецепт Martini Rosso, которым пользуются современные технологи при изготовлении напитка.

В его состав включили:

  • Корицу
  • Кассию
  • Алоэ
  • Чабрец
  • Кардамон
  • Кориандр
  • Анис

Сладкий вкус и травяной аромат быстро завоевал поклонников во всей Европе. Поэтому все последующие вариации напитка с похожими ингредиентами называют вермутом, поскольку они были разработаны и выпущены не на заводах под брендом Martini, Sola&Cia. С 1900 г. ассортимент компании стал расширяться. Наиболее популярными из новых видов мартини стали:

  • Extra Dry (выпускают с 1900 г., отсутствие сладкого вкуса позволило использовать напиток в качестве основного ингредиента для множества известных коктейлей)
  • Bianco (производят с 1910 г., в рецепт включили ваниль, а также другие сладкие травы и специи)
  • Rosato (стал революционным в производстве вермутов, поскольку в состав вошло и красное, и белое вино, выпускают с 1980 г.)
  • Rose (производят с 2009 г. из сортов винограда, типичных для регионов Пьемонт и Венето)
  • Spirito (разработали для мужчин в 2013 г., особенностью является сниженное количество сахара, а также высокая крепость – 33 градуса)
Мартини
Мартини

Традиционно к мартини принято подавать следующие продукты:

  • Оливки
  • Клубнику
  • Лимон
  • Персик
  • Зеленые яблоки
  • Апельсин
  • Киви
  • Ананас

Однако закуска является необязательным атрибутом, поскольку напиток имеет низкий процент содержания алкоголя. В классическом варианте принято подавать мартини с оливкой, которую опускают на шпажке в бокал. Но данная традиция не относится к правилам презентации.

Немаловажной частью подачи является бокал, в который наливают мартини. Принято считать, что конусоподобный бокал на длинной ножке был предназначен только для данного напитка. Однако ранее его использовали для всех коктейлей, включая вермуты. Если у вас нет данной посуды, то мартини можно подать в бокале для ликера. Следует помнить, что напиток предлагают для разогрева аппетита перед основным застольем, при подаче температура напитка должна составлять 10 градусов. Мартини не подают к таким блюдам:

  • Рыба
  • Мясо
  • Салаты
  • Картофель
  • Паста

Чем разбавляют и как пьют мартини Bianko: названия соков, рецепты, пропорции?

Мартини Bianko часто используют для приготовления разнообразных коктейлей. Ведь его сладкий вкус, а также аромат ванили и специй прекрасно сочетается с большинством классических ингредиентов. Также мартини совмещают в равных пропорциях с такими видами сока:

  • Ананасовый
  • Грейпфрутовый
  • Лимонный
  • Апельсиновый

Их принято подавать перед основным приемом пищи или в качестве отдельного напитка для мероприятий, где не предусмотрен шведский стол и подача блюд.

Разбавленный мартини
Разбавленный мартини

Также существует множество вариаций напитков с сочетанием мартини и сока. Мы рассмотрим наиболее популярный коктейль, для которого понадобятся:

  • 100 мл игристого вина
  • 50 мл Мартини Bianko
  • 1 ст.л. лимонного сиропа
  • 20 г льда

Пошаговый рецепт выглядит так:

  • Положить лед в бокал для коктейлей
  • В шейкере смешать вино, сироп и мартини
  • В качестве украшения рекомендуем использовать лимон

Чем разбавляют и как пьют красный мартини вермут Rosso: названия соков, рецепты, пропорции

Мартини Rosso имеет крепость 16%. Его традиционно подают в сочетании с охлажденными фрешами в равных дозах, а также с фруктами, ягодами или льдом. Наиболее удачно напиток сочетается с такими соками:

  • Вишневым
  • Клюквенным
  • Из лесных ягод
  • Из сицилийского апельсина
  • Грейпфрутовым

Поскольку данный вермут имеет ярко выраженный вкус, в качестве закуски подают:

  • Клубнику
  • Оливки
  • Маслины
  • Канапе из семги
  • Твердые сыры
  • Орешки
  • Крекеры
  • Апельсин
  • Лимон
  • Ананас
Красное мартини
Красное мартини

Одним из наиболее популярных коктейлей с содержанием мартини Rosso, является классический «Манхэттен». Для приготовления потребуется:

  • 60 мл виски
  • 30 мл мартини Rosso
  • 2 мл бальзама
  • 100 г льда

Все ингредиенты смешивают в шейкере, после чего процеживают и украшают вишней для коктейлей.

Чем разбавляют и как пьют розовый мартини Rosato: названия соков, рецепты, пропорции 

Мартини Rosato впервые выпустили в 1980 г. Он существенно отличался от уже известных вермутов своим огненным красным цветом, а также особой рецептурой, которая включала и красное, и белое вино. Наиболее удачно напиток сочетается с такими соками:

  • Гранатовый
  • Грейпфрутовый
  • Вишневый
  • Апельсиновый

Перед подачей вермут необходимо охладить до температуры 10 градусов. Напиток смешивают с соком в пропорции 1:2. Традиционно подают в бокалах для мартини.

Разбавленный rosato
Разбавленный Rosato

При приготовлении коктейля необходимы одноименные фужеры с низкой ножкой. Наиболее популярным из коктейлей считается «Клюква Краш». Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 50 мл Мартини Rosato
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. замороженных ягод клюквы
  • 200 г льда

Все компоненты необходимо смешать в блендере и вылить в бокал, куда предварительно положить лед.

Чем разбавляют и как пьют зеленый сухой мартини Extra Dry: названия соков, рецепты, пропорции

Мартини Extra Dry отличается выраженным ароматом лимона и малины, а также умеренным содержанием сахара (всего 3%). Данный вермут подходит как для использования в коктейлях, так и в качестве самостоятельного напитка.

Наиболее удачно сочетание Extra Dry с лимонным соком. Также существует огромное количество коктейлей, где данный вид мартини используют в качестве основы. Одним из наиболее популярных и простых является «Very dry martini». Чтобы его приготовить понадобятся:

  • 80 мл водки
  • 1 ч.л. мартини Extra Dry

Все компоненты смешивают в шейкере и подают с оливкой.

Подача extra dry
Подача Extra Dry

Также особым спросом пользуется коктейль «Кампари-Джин-Мартини». Берем ингредиенты:

  • 50 мл джина
  • 50 мл мартини Extra Dry
  • 100 мл ананасового фреша без сахара
  • 50 мл кампари

Все ингредиенты перемешивают и подают в бокале с большим количеством льда.

Разбавляют ли и как пьют шампанское Asti?

Asti является игристым вином, которое производят под брендом Martini. Его подают как самостоятельный напиток, а также используют для приготовления различных коктейлей. Вино имеет выраженный сладкий вкус, а также фруктовое послевкусие. Поэтому в качестве закуски используют:

  • Клубнику
  • Персики
  • Виноград
  • Манго
  • Черешню
  • Яблоки
  • Ананас

Как и все игристые вина, Asti подают охлажденным в бокале «флюте». Среди наиболее популярных коктейлей выделяют «Тинторетто». Для его приготовления нужны такие компоненты:

  • 120 мл игристого вина Asti
  • 1 ч.л. сахарной пудры
  • 30 мл сока граната

В бокал насыпают сахарную пудру, наливают сок и шампанское, после чего все тщательно перемешивают.

Также отдельного внимания заслуживает коктейль «Золотой бархат». Он состоит из:

  • 100 мл пива светлого сорта (идеально подойдет Kronenbourg Blanc 1664)
  • 100 мл игристого вина Asti
  • 25 мл ананасового сока

Все ингредиенты охлаждаются и смешиваются в бокале для пива и подаются с соломинкой.

Напиток готов к дегустации
Напиток готов к дегустации

Также Asti используют для приготовления десертов. Одним из традиционных является «Шампань айс». Вам понадобятся:

  • 4 крупные клубники
  • 100 г пломбира
  • 50 мл игристого вина Asti
  • 3 листа мяты

Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

  • Нарезаем клубнику на слайсы
  • Рубим мелко мяту
  • В бокал для коктейлей кладем клубнику и пломбир, посыпает мятой
  • Заливаем десерт шампанским
  • Подаем с соломинкой

Оставшейся пломбир можно съесть десертной ложкой. Вкусность принято подавать после основного приема пищи.

Можно ли пить мартини в чистом виде?

Существует несколько правил подачи мартини, а также культуры его распития в зависимости от вида вермута и общих факторов.

  • Прежде всего, стоит отметить, что в чистом виде напиток подают или в классическом бокале конусоподобной формы на длинной ножке или в рюмке для ликеров
  • Также мартини предварительно охлаждают до температуры 10°C. В противном случае вермут будет горчить или обжигать горло спиртовым вкусом
  • При подаче напитка в чистом виде соломинку в качестве презентации не используют
  • Для усиления вкуса в бокал с мартини Extra Dry можно окунуть колечко лука, но после 2-3 мин. его вынимают
  • В напиток Bianco принято добавлять кусочки охлажденных ягод: клубники, голубики, малины
  • Также мартини подают с кубиками льда, однако с недавнего времени это принято считать моветоном. К тому же в процессе таяния избыток воды портит вкус напитка, поэтому его достаточно просто охладить
  • Вермуты можно пить без каких-либо добавок. Но в таком случае к ним подают фрукты, маслины, оливки, сырную тарелку и прочие блюда, которые усиливают вкус мартини

Почему мартини пьют с оливкой и как правильно пить мартини с оливками?

Подача мартини с оливкой стала традиционной. Впервые такой способ презентации начали использовать в 1849 г. на территории штата Калифорния.

Бармены подавали вермут с оливкой золотоискателям, которые желали похвастаться своей удачей перед другими посетителями. Позднее этот способ стал классическим и быстро распространился на территории США и Европы.

Сегодня правильным считается использование только оливок. Маслины в вермуте совершенно неуместны. Поскольку продукт долгое время хранится в рассоле, то при контакте с алкоголем он раскрывает другие грани вкуса и аромата напитка. Сорт оливок не имеет значения, так же как и их начинка. Можно применять те, которые нафаршированы следующими ингредиентами:

  • Анчоусами
  • Чесноком
  • Сыром
  • Миндалем
  • Травами

Однако стоит помнить, что оливки подают только к сухим видам мартини.

Оливка для яркости вкуса
Оливка для яркости вкуса

Правильный способ подачи выглядит так:

  • Оливку без косточки нанизывают на шпажку и помещают в конусоподобный бокал
  • Заливают охлажденным вермутом
  • Выпить напиток до или после съедения оливки решает сам дегустатор

Существует другой способ презентации мартини:

  • Охлажденный напиток наливают в бокал для мартини
  • На шпажку нанизывают 3 оливки и кладут их на боковую часть посуды
  • Как есть решает сам гость, в случае, если он не поклонник оливок считается правильным оставить их в бокале после опустошения

Как приготовить мартини коктейль с водкой: рецепт

Коктейли из мартини и водки стали особенно популярными после выхода на экраны фильма о Джеймсе Бонде. Сухие вермуты отлично дополняются обжигающим вкусом, при этом градус алкоголя не отличается высокими показателями. Один из наиболее популярных коктейлей считается «Водка мартини». Его готовят из таких ингредиентов:

  • Водка – 75 мл
  • Мартини Extra Dry – 15 мл
  • Оливка без косточки – 1 шт.
  • Лед – 200 г

Поэтапные шаги выглядят следующим образом:

  • Лед измельчается и процеживается
  • В бокал кладут лед, наливают вермут и водку
  • Все ингредиенты смешиваются при помощи ложки
  • В бокал для мартини выливают получившийся коктейль и украшают оливкой, нанизанной на шпажке
Мартини с добавлением водки
Мартини с добавлением водки

Также популярен напиток «Веспер» который состоит из:

  • 5 г лимона
  • 200 г льда
  • 1 ч.л. martini Extra Dry
  • 3 мл martini Bianco
  • 2 ч.л. водки
  • 45 мл джина

Готовят так:

  • В шейкере смешивают джин, водку, 2 вермута и лед
  • Все ингредиенты процеживают
  • Переливают в охлажденный бокал для коктейля
  • Украшают долькой лимона

Как приготовить мартини коктейль с шампанским: рецепт

Коктейли из мартини и шампанского традиционно подают в качестве десертов, а также аперитива на торжественных мероприятиях. Предлагаем взять на вооружение несколько наиболее простых и доступных рецептов. Например, для приготовления классического коктейля из вермута необходимо взять:

  • 100 мл мартини Rosso
  • 50 мл сухого игристого вина
  • 1 ч. л. вишневого сиропа
  • 1 кубик льда

Поэтапное приготовление выглядит следующим образом:

  • В бокал кладут лед
  • Заливают кубик сиропом
  • По стенке вливают мартини
  • Далее таким же способом наливают игристое вино
  • Коктейль подают охлажденным с соломинкой
Мартини с пузырьками
Мартини с пузырьками

Особого внимания заслуживает напиток под названием «Мартини Рояль». Он состоит из:

  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 150 г льда
  • 75 мл игристого вина
  • 75 мл мартини Bianko
  • 2 листочков мяты
  • 10 г лимона

Для приготовления следуйте этим пунктам:

  • В бокал высыпают лед и заливают его мартини и вином
  • К смеси добавляют лимонный сок и все перемешивают
  • В качестве украшения используют мяту и дольку лимона

Как приготовить мартини коктейль с коньяком: рецепт

Некоторые виды вермута дополняют вкус и аромат коньяка, поэтому данное сочетание довольно часто используется при приготовлении разнообразных коктейлей. Одним из наиболее популярных является «Коньячный мартини». Для него необходимы:

  • 20 мл коньяка
  • 25 мл мартини Bianko
  • 20 мл персикового сока
  • 5 кубиков льда
  • 1 оливка

Все ингредиенты смешивают в шейкере, процеживают и подают в бокале. Украшают оливкой на шпажке.

Коктейли с мартини
Коктейли с мартини

Не менее популярным является похожий коктейль, который имеет более выраженный вкус и крепость. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • 20 мл коньяка
  • 5 кубиков льда
  • 20 мл грейпфрутового сока
  • 25 мл мартини Rosato

Этапы приготовления аналогичны. Все компоненты перемешивают и подают в охлажденном виде.

Как приготовить мартини коктейль с виски: рецепт

Любители крепких напитков отмечают хорошее сочетание виски с мартини, поэтому существует множество вариаций их подачи, а также коктейлей на их основе. Одним из них является «Солодовое золото». Он состоит из:

  • 25 мл мартини Bianko
  • 50 мл виски
  • 1 ч. л. сиропа малины
  • 5 г кэроба
  • 300 г льда
  • 1 шт. печенья
  • 1 мл бальзама
  • 10 г лимона
Мартини с виски
Мартини с виски

Пошаговый рецепт выглядит таким образом:

  • Печенье измельчают до крошек и смешивают с кэробом в шейкере
  • К ним добавляют бальзам, виски, мартини Bianko и лед
  • Все ингредиенты перемешивают
  • Подают в бокале для коктейля и кладут лед
  • Украшают лимоном

Печенье ощутимо влияет на вкус напитка. Рекомендуем использовать любое не сухое, без излишнего количества ванили и корицы.

Как приготовить мартини коктейль с ромом: рецепт

Ром и вермут помогают раскрыть вкус друг друга, а также хорошо подходят для смешивания их с соками и различными фруктами. Одним из известных коктейлей на их основе является «Тея». Для приготовления нужно:

  • Абсент – 1 ч.л.
  • Сироп из клубники – 1 ч.л.
  • Сироп из малины – 1 ч.л.
  • Сок ананаса – 2 ст л.
  • Лед – 200 г
  • Белый ром – 15 мл
  • Martini Rosato – 35 мл
Мартини с добавлением рома
Мартини с добавлением рома

Следуя дальнейшим этапам, вы сможете сделать коктейль самостоятельно:

  • Сок ананаса, ром, абсент, мартини и сиропы смешивают при помощи шейкера
  • Измельчите лед в сочетании с остальными ингредиентами
  • Все компоненты процедите, и перелейте в бокал для коктейлей

Как приготовить мартини коктейль со спрайтом: рецепт

Существуют сотни рецептов приготовления напитков на основе спрайта с добавлением вермута. Они освежают в жаркую пору года, а также не имеют ярко выраженного привкуса алкоголя. Мы рассмотрим одним из наиболее популярных. Для приготовления понадобятся:

  • 15 г огурца
  • 10 г лимона
  • 50 мл спрайта
  • 100 мл martini Rosatо
  • 30 г льда
Мартини с добавлением спрайта
Мартини с добавлением спрайта

Поэтапный процесс выглядит таким образом:

  • В шейкере смешивают мартини и спрайт
  • Лед измельчают
  • На дно бокала кладут дольку лимона и огурца
  • Помещают лед
  • Выливают напиток
  • Украшают кусочком огурца и подают охлажденным

Как приготовить мартини коктейль со льдом и лимоном: рецепт

Во всем мире сочетание мартини и лимона со льдом уже стало классическим. На основе данных ингредиентов создают множество коктейлей. Одним из наиболее популярных и простых считается «Бьянко тоник». Для его приготовления необходимы следующие компоненты:

  • Лед – 180 г
  • Тоник – 100 мл
  • Лимон – 30 г
  • Мартини Bianko – 100 мл

Далее необходимо следовать таким пунктам:

  • В бокал кладут лед
  • Выдавливают сок лимона
  • Наливают мартини
  • Далее всю смесь перемешивают, и доливают тоник
  • Для украшения рекомендуется использовать дольку лимона или мяту
Ледяной напиток с лимоном
Ледяной напиток с лимоном

Также популярен коктейль «Бьянко лемон айс». Он состоит из:

  • 120 г льда
  • 30 г лимона
  • 60 мл лимонного сока
  • 100 мл мартини Bianko

Далее процесс приготовления выглядит так:

  • В бокал кладут дольки лимона
  • Выкладывают лед сверху
  • Наливают лимонный сок и мартини
  • Все тщательно перемешивают
  • Подают охлажденным
  • В качестве украшения применяют лимон и кусочки лайма

При любой подаче мартини необходимо помнить о том, что его температура может существенно испортить вкус. Лаконичная презентация, выдержанный температурный режим, а также актуальное время подачи помогут насладиться ароматом вермута, а также испытать его вкусовую палитру.

Также стоит помнить о том, что мартини традиционно считают женским легким алкоголем. Его подают в качестве аперитива с фруктами, сырами и оливками. Поэтому для семейных застолий с плотными блюдами, а также обильным количеством жирных продуктов, стоит сделать выбор в пользу более крепких напитков.

Источник: heaclub.ru

Состав, характеристика напитка и фото

Мартини экстра драй состав
Мартини экстра драй состав
Мартини экстра драй состав
Мартини экстра драй состав

Чтобы понимать как правильно употреблять данный вид вермута, следует определиться с тем, что он собой представляет. По цветовым качествам он приближен к знаменитому соломенному Бьянко, но немного светлее, при этом некоторые партии могут иметь зеленоватый оттенок, что считается абсолютной нормой.

Если говорить о вкусовых качествах, то здесь определиться с составляющими, которые держатся в тайне, достаточно сложно. По вкусу напиток больше пряный и лишь немного чувствуется горчинка из-за присутствия неотъемлемого компонента вермута — полыни. Чувствуется яркий аромат ириса (калоризатор), малины, лимона, а также других пряностей и фруктов.

Особое внимание стоит уделить количеству сахара в напитке. Чтобы понимать разницу, в обычных вермутах при 15-16% крепости в составе идет примерно 165-175 грамм сахара на один литр. Martini «Extra Dry», где крепость составляет 17-19%, глюкоза, декстроза и фруктоза идет в размере 24-30 грамм на литр. Отзывы ценителей говорят о том, что разница вполне ощутима и именно она дает неповторимый вкус напитку, поэтому его употребление требует особых знаний и пропорций.

В частности, в состав напитка входят:

  • витамины группы B, P, C;
  • органические кислоты;
  • антиоксиданты;
  • кальций;
  • фосфор;
  • натрий;
  • калий;
  • марганец;
  • железо;
  • медь.

Мартини экстра драй составУпотребление напитка в небольших количествах благоприятно влияет:

  1. на работу пищеварительного тракта;
  2. иммунную систему;
  3. усиливает тонус организма и аппетит.

Калорийность напитка составляет 110 ккал на 100 мл вермута (белки и жиры 0,0 г., углеводы 2, 5 г.).

Где купить и сколько стоит?

Рассмотрим цены на напиток различного литража (500 мл и 1 л). Если раньше сухой вермут Martini «Extra Dry» можно было приобрести исключительно заграницей, то теперь напиток имеется в продаже в большинстве стандартных магазинов даже если речь идет о небольших провинциальных городах. Многих интересует цена в магазине Магнит, поскольку данная сеть супермаркетов наиболее распространена в стране.

Стоит напиток относительно недорого. Цена за 500 мл колеблется от 500 до 650 рублей, а вот стоимость 1 литра вермута будет составлять около 1 000 рублей, при этом приобрести напиток можно как в обычных магазинах, так и в интернете.

Как и с чем правильно пить?

Мартини экстра драй составВ начале двадцатого века именно Martini «Extra Dry» с его удивительно низким содержанием сахара и высокой крепостью, стал просто незаменимым компонентом многих коктейлей. Конечно, позже появились Noilly Prat, которая постепенно также оказались на пьедестале, но Мартини по-прежнему остается наиболее популярным вермутом для создания различных коктейлей разной сложности.

Его вкус достаточно насыщен, чем он выделяется среди других вермутов, поэтому большая часть поклонников мартини предпочитает употреблять его не в чистом виде, а смешивая с другими напитками.

Прежде чем говорить о коктейлях, желательно ознакомиться с общими правилами и рекомендациями при употреблении сухого вермута. Они сформированы не просто специалистами, но и гурманами, которые проживают на Родине напитка и хорошо ознакомлены с главными особенностями вермута:

  • Вермут подается к столу после длительного охлаждения в прохладном месте. Его температура должна достигать 10-15 градусов по шкале Цельсия, но с этим моментом следует быть предельно осторожным, поскольку излишнее охлаждение приведет к 50% потере вкуса и аромата, а именно за них Martini «Extra Dry» так ценен. При возможности желательно охлаждать алкоголь в погребе, а не в холодильнике.
  • Стандартный треугольный бокал для Мартини подходит больше для напитков, а вот в чистом виде подавать вермут лучше в бокалах для виски или джина.
  • Пить залпом как коктейль, так и вермут в чистом виде считается дурным тоном. Его необходимо употреблять медленно небольшими глотками, чтобы в полной мере ощутить непередаваемый вкус и аромат.
  • Вермут из тех напитков, которые подходят для аперитива перед основным принятием пищи. Итальянцы предпочитают употреблять этот напиток во второй половине для перед обедом. При этом он подходит и в качестве дижестива, если смешать вермут с подходящим соком.

В чистом виде

В чистом виде вермут пьют в основном ценители и гурманы, которые привыкли наслаждаться всеми нотками необычного вкуса. При этом в напиток желательно добавлять чистую воду и кубики льда, которые делают его на вкус не таким горьковатым и терпким. Благодаря очищенной воды букет и вкус раскрываются в полной мере. Для подачи отлично подходят бокалы для виски и джина.

Чем разбавлять?

В Европе коктейли с вермутом принимают совершенно другой вид, нежели в Америке. На Западе вермут преимущественно разбавляют при помощи разнообразных соков, что позволяет напитку по-новому раскрыться в коктейле. С каким соком пить данный напиток? Например, мандариновый, апельсиновый или грейпфрутовый сок прекрасно подходят для того, чтобы поддержать горьковатый и терпкий вкус вермута.

Способы разбавления:

Мартини экстра драй состав

  1. Из цитрусовых также применимы лимон и лайм, но с ними напиток приобретает немного другой вкус. Благодаря определенной доле кислоты получившийся напиток приобретает обжигающий вкус, так что вполне подходит и для дальнейшего смешивания с дополнительными элементами в виде спиртного.
  2. Как не удивительно, но наиболее подходящим соком для вермута признан виноградный сок, причем это касается как белых, так и красных сортов. Здесь можно экспериментировать, поскольку виноградный сок подходит к вину практически идеально и выгодно оттеняет необычный вкус вермута.
  3. Яблочный сок вполне можно назвать универсальным, поэтому он также часто используется для разбавления вермута. Главное, выбирать не слишком кислый сок, так как он может только усугубить ситуацию.
  4. Любителям необычных вкусов рекомендуется использовать экзотические соки, как маракуйя, карамболь и манго, которые выгодно подчеркивают нестандартные вкусовые качества.

Не стоит ограничивать фантазию, но желательно исключить томатный сок из этого списка.

Martini «Extra Dry» все-таки имеет высокий уровень крепости, но это нисколько не мешает смешивать его с другими крепкими напитками. Единственное, необходимо быть готовым к тому, что коктейль будет еще более пьянящим и употреблять его стоит с особой осторожностью.

  1. К сухому вермуту отлично подходят стандартный тандем из джина и тоника. Кому-то это покажется банальным, но иногда именно классика больше всего подходят для того, чтобы приятно провести время.
  2. Для отечественного и брутального варианта подходит также водка и коньяк, но они не должны иметь посторонних ароматов и привкуса, чтобы не испортить тонкие нотки самого вермута.
  3. Достаточно необычным сочетанием считается ямайский ром и сухой вермут. Также для любителей экспериментов хорошо подходит американский виски.
  4. Ценители предпочитают не смешивать, а просто ополаскивать бокал джином или виски, а после этого уже подавать мартини. Несмотря на небольшое вмешательство вкус напитка действительно меняется и приобретает интересные нотки.

Чем закусывать?

Мартини экстра драй составУчитывая, что вермут используется исключительно для аперитива слишком плотных и достаточно жирных закусках придется забыть. Они просто испортят нежный и тонкий вкус Martini «Extra Dry», поэтому к столу лучше подавать:

  • небольшие аккуратные канапе;
  • соленые крекеры;
  • разные сорта сыра;
  • замороженные фрукты;
  • орешки;
  • оливки;
  • можно дополнить напиток ломтиками лимона или лайма.

Например, хлеб с пастой из авокадо и небольшим ломтиком лосося. Бутерброд с ветчиной также станет отличным вариантом закуски для Martini «Extra Dry», а дополнить его можно маслинами и листьями салата. Они достаточно сытные, но не дают тяжести желудку и при этом выгодно дополняют напиток.

Рецепты коктейлей на основе сухого Martini Extra Dry

С чем обычно смешивают Мартини Экстра Драй? Рассмотрим рецепты коктейлей.

С джином

Мартини экстра драй составСчитается наиболее простым и доступным коктейлем, на основе сухого вермута. Для приготовления понадобится два ингредиента:

  • 10-15 мл Мартини.
  • 55-65 мл джина.

Приготовление:

  1. Для начала бокал наполняют льдом и оставляют в таком состоянии на пять минут.
  2. За это время он успевает охладиться, а в это время стакан для смешивания ставят трубочку и засыпают ее льдом.
  3. Далее наливают джин и вскоре после этого непосредственно вермут.
  4. Напиток аккуратно перемешивают и получившуюся смесь выливают в подготовленный заранее бокал.
  5. Украшают коктейль спиралькой из апельсина или лимона. Также можно использовать шпажку с оливками.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль с джином:

Источник: alco-boss.com

Характеристики напитка  Характеристики напитка  

Мартини «Экстра Драй» появился на заре ХХ века, сразу же получив признание ценителей элитного алкоголя, благодаря своим отличительным чертам.

В его состав входят:

  • вино белое;
  • вода питьевая исправленная;
  • спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки;
  • сахар;
  • экстракты полыни горькой Artemisia и коры хинного дерева;
  • настои лимона, фиалкового корня и малины.

Также в составе напитка присутствуют антиоксиданты, витамины «B», «P» и «C», и органические кислоты. Умеренное употребление сухого вермута оказывает общеукрепляющее действие на организм и усиливает аппетит.

Калорийность составляет 110 ккал, а энергетическая ценность продукта — 460 кДж на 100 мл. Углеводы — 2,4-3 грамма. Алкоголя не менее 18%. Разливается в бутылки насыщенно зеленого цвета, хотя сам по себе имеет соломенный оттенок, чуть светлее классического «Бьянко».

По своим вкусовым особенностям, имеет ярко выраженный горьковатый привкус полыни, насыщенный нотками лимона и малины.

В нашей стране, цена напитка варьируется от 800 до 1200 рублей за литр. Хотя это далеко не предел, ведь в баре одного из именитых отелей Нью-Йорка подается коктейль стоимостью которого составляет 10 000 долларов. Цена коктейля на основе мартини так высока из-за редкого «секретного» ингредиента — бриллианта на дне бокала.

Важно! Среди всей линейки «Martini» только Экстра Драй содержит наименьшее количество сахара на мл.кубический, при этом имея процент алкоголя выше нормы.

Как пить мартини Экстра ДрайКак пить мартини Экстра Драй

У итальянцев принято употреблять Экстра Драй перед обедом, хорошо охлажденным в чистом виде в качестве аперитива. Так его вкус чувствуется намного ярче, а отсутствие большого количества сахара не портит аппетит, а наоборот помогает выполнить свою функцию.

Несколько правил, как употреблять Martini «Extra Dry»:

  1. Перед подачей, напиток должен быть охлажден до 13-15 градусов С, это поможет вкусу полностью раскрыться;
  2. Наилучшим вариантом для подачи мартини в чистом виде считается Lowball (низкий стакан из толстого стекла), а для коктейльного варианта выбирается бокал Martini glass (классический коктейльный бокал треугольной формы);
  3. Для смягчения вкуса в вермут добавляют несколько кубиков льда или четверть стакана очищенной воды;
  4. Напиток принято пить маленькими глотками, растягивая получаемое удовольствие.

Факт! За всю историю существования бренда, только единожды, в 1997 году была изменена форма бутылки, адаптированная под более современные веяния.

С чем пить Extra Dry

Кроме исконно итальянского способа употребления, существуют всевозможные варианты смешивания коктейлей, в основе которых содержится сухой мартини. Смешивают вермут, как с безалкогольными напитками, так и с другими видами алкоголя.

Компаньона к «Экстра Драй» можно выбрать из числа следующих напитков:

  • Ананасовый нектар — оттеняет и сглаживает горчинку вермута;
  • Грейпфрутовый и апельсиновый соки позволят расширить уже содержащийся букет из фиалки, малины и ириса;
  • Натуральные соки лимона или лайма, придадут напитку цитрусовый аромат и легкий обжигающий вкус;
  • Тоник поможет разбавить алкогольную составляющую, но сохранит не приторный вкус чистого мартини;
  • Джин превосходно сочетается с мартини и входит в состав ингредиентов, для приготовления популярного коктейля, рецептом которого мы поделимся ниже;
  • Водка выступает как аналог джину;
  • Виски подойдет для самых отчаянных гурманов, ведь напиток получается очень крепким и терпким.

Существует множество вариантов, с чем можно смешивать разнообразные коктейли. В списке рецептов найдется шейк по вкусу для каждого. Ведь хоть мартини «Экстра Драй» и имеет интересный вкус, он прекрасно гармонирует с другими составляющими и всегда идеально их дополняет.

Но сейчас настало время поделиться самыми вкусными рецептами с использованием сухого вермута.

Рецепты коктейлей с Martini «Extra Dry»

Для всех коктейлей настоятельно рекомендуется заблаговременно остудить напитки и готовить в предварительно охлажденной посуде.

Рецепты коктейлей с Martini «Extra Dry»

«Джин-Мартини»

  1. Для приготовления этого коктейля понадобится джин, мартини «Экстра Драй», колотый лёд и зеленые оливки.
  2. Лёд необходимо поместить в шейкер, затем добавить в него в равных пропорциях джин и мартини, и аккуратно перемешать в течении одной минуты.
  3. После этого, смесь через фильтр налить в бокал и добавить оливку. Вуаля, коктейль готов!

ФАКТ! Вплоть до 1930 года вермут и джин смешивали в пропорции 2:1, экономя тем самым редкий и дорогостоящий ингредиент. Данная рецептура обусловлена периодом «сухого закона».

«Мартини с абсентом»

Ингредиенты этого коктейля уже понятны из названия, только это еще не полный список, поэтому возьмем абсент, мартини «Экстра Драй», джин или водку.

  1. Смешаем в равных пропорциях (каждый напиток в количестве 30 мл).
  2. После того, как компоненты смешаны и налито в бокал, добавляем 5 мл. мятного сиропа.Этот ингредиент придаст свежести и пикантности вкусу коктейля.

И вот третий, простенький, но не менее распространенный рецепт.

«Мартини со Schweppes»"Мартини со Schweppes"

Этот коктейль состоит из мартини «Экстра Драй», тоник «Schweppes», лайм и ананасовый нектар.

  1. Смешиваем в шейкере мартини и тоник, в равных пропорциях, к ним добавляем одну треть ананасового нектара, и переливаем.
  2. А вот уже непосредственно в стакан добавляем сок половины лайма.
  3. Получается легкий, освежающий напиток, который можно медленно попивать, находясь на вечеринке или же дома в кругу друзей.

Напоследок отметим, что в линейке «Martini» представлено несколько разнообразных вкусов вермута, каждый из которых находит истинного ценителя. Но именно «Extra Dry» по праву считается уникальным, ни с чем не сравнимым напитком, который должен попробовать каждый.

Источник: how-to-drink.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.