Шотландский виски Fox and Dogs — новый элитный алкоголь. Его отличает от других подобных напитков орехово-ванильный вкус и легкий фруктовый аромат. В России он появился на прилавках магазинов в 2013 году. Это первый продукт в необычной категории для «Синергии». У российских потребителей интерес к виски возрастает, поэтому считается, что этот шаг крупнейшая в России алкогольная компания совершила, согласно продуманной стратегии.
История создания напитка
Данный напиток производит известная компания William Grant and Sons, которая была основана в 1886 году семьей Грант. Эта компания — самая крупная в Шотландии, более нее — лишь холдинг Diageo. В 1887 году в продажу поступила первая партия виски от данной компании. И она принесла производителям большой успех. Разумеется, это непосредственная заслуга опытного и энергичного руководителя компании Уильяма Гранта.
Всего за тридцать лет данная компания сумела открыть около шести десятков официальных представительств, поставляя свою высококачественную продукцию более, чем в 180 стран мира.
Особенности напитка
Виски Fox and Dogs содержит специально отобранный солодовый и зерновой спирт, который был выдержан от трех до пяти лет, и чистую воду, набранную в горных источниках Шотландии. Это насыщает скотч неповторимым вкусом. Напиток замечательно сочетает в себе строгость и крепость. Он созревает в старых бочках, которые сделаны из дуба. Это придает виски Fox and Dogs утонченную мягкость и изысканный аромат.
Крепость скотча составляет 40%. Fox & Dogs характеризуется золотистым цветом с удивительным янтарным отблеском. Во вкусе много ярких цветочных, фруктовых, пряных, ванильных и ореховых нот. В аромате чувствуются некоторые нюансы специй, травы свежего покоса, солод и свежие фрукты. Виски рекомендуется как дижестив, а также зачастую его используют как ингредиент коктейлей. При этом смешивание не вредит напитку, который вовсе не теряет своей аутентичности, а, напротив, раскрывает все неявные до этого нотки вкуса. Если добавить в виски немного холодной воды, то можно отчетливо ощутить лимонадный вкус. Как правило, этот напиток подают с кофе и фруктами. Согласно отзывам, виски Fox and Dogs отлично сочетается с крепким кофе и сигарами.
Fox and Dogs в России
Так как в 2015 году в России стали стремительно расти цены на импортные алкогольные напитки, у компаний Bacardi и Diageo резко упали поставки. Там заговорили о возможности локализовать выпуск Fox & Dogs на территории России. Поэтому к концу осени 2015 года приняли такой ГОСТ, который позволял производство такого напитка в нашей стране. И в России начали производить виски, но называя его висковым напитком. Это привело к тому, что цены на него снизились на треть.
О компании «Синергия»
В 1999 году была создана компания «Синергия», которой за достаточно небольшой срок удалось стать лидером российского рынка по объему, качеству, широкому ассортименту и высоким технологиям. Она известна такими популярными алкогольными напитками, как водки «Белуга» и «Беленькая», которые к 2008 году принесли «Синергии» более миллиарда долларов.
К 2009 году бренд «Белуга» сумел получить международную известность, так как компания открыла представительство в США и Европе. После у компании появился ставший невероятно популярным бренд «Мягков». В том же году компания заключила с голливудским актером Сильвестром Сталлоне рекламный контракт, что вознесло рекламную компанию на совершенно новый, более высокий уровень.
Уже в 2010 году бренды «Синергии» сумели стать бессменными участниками всемирно известных зарубежных конкурсов и выставок. А также увеличился экспорт. Состоялся выход компании на рынки Ближнего Востока. Увеличилось количество поставляемого алкоголя до 140 миллионов литров. «Синергия» была отмечена статусом самой быстрорастущей компании России.
В 2011 году компания подписала соглашение с William Grant & Sons. Теперь в России производителем виски Fox and Dogs является «Синергия».
Продажа напитка в России
В различных районах Москве сеть «Фестиваль Вин» представляет 2 винотеки. По предварительному заказу можно даже приобрести 0,5 литра виски Fox and Dogs с белой этикеткой, сделанного в самой Шотландии. Цена на данный продукт довольно приемлемая.
Несомненно, этот напиток ждет большое успешное будущее. Его отличает потрясающее качество, благородный вкус и доступная цена. Этот виски выгодно отличается от конкурентов. По отзывам любителей, Fox and Dogs намного превосходит даже те напитки, которые стоят дороже.
Источник: FB.ru
История марки
Акционерное общество «Синергия», сегодня известное как «Белуга Групп», было основано в 1999 году группой российских предпринимателей во главе с Александром Мечетиным. За 20 лет работы компания освоила рынки более чем 80 стран и обзавелась 6 собственными заводами. В число партнеров «Beluga Group» входят знаменитые мировые корпорации: «William Grant & Sons», «Camus», «Bacardi», «Meguel Torres S.A».
Продуктовый портфель предприятия включает несколько десятков напитков разных категорий, в том числе популярные водки «Beluga», «Беленькая» и «Мягков», настойки «Doctor August», бренди «Le Lion de pierre», игристые и тихие вина.
Помимо производства собственных линеек спиртного, компания занимается поставками и реализацией на территории России элитных французских коньяков, шотландского и ирландского виски, джина, других видов алкоголя.
В 2013 году руководство «Beluga Group» приняло решение освоить выпуск собственной марки виски. Производство бленда «Fox & Dogs» было организовано на одной из старейших винокурен графства Сюррей. Название напитка содержит отсылку к древнему шотландскому развлечению – охоте на лис, запрещенной в начале 2000-х.
Особенности изготовления
Для создания напитка используют качественные зерновые и солодовые дистилляты. Доля последних составляет около 25%. Созревают спирты в дубовых бочках не менее 3 лет. Весь процесс: от дистилляции до выдержки – происходит на шотландской винокурне. В России виски только разливают в бутылки.
Обзор видов и вкусов Фокс Энд Догс
-
Fox & Dogs
Классический купажированный виски, доступный в объемах 0,5 и 0,7 л. Для бленда характерен сбалансированный, сладкий, слегка грубоватый вкус.
Цвет: приятный, золотисто-янтарный.
В букете ярче всего звучат фруктовые, цветочные, пряные, травянистые, ореховые тона.
Послевкусие: длительное, с акцентами солода, ванили и специй, тонкими шоколадными нотами.
Крепость традиционная для скотча: 40%.
Производитель рекомендует напиток в качестве дижестива и основы для коктейлей.
-
Fox & Dogs Spiced
Особый вариант продукта – пряная настойка на основе виски. В состав включены корица и мускатный орех.
Цвет: светло-янтарный. Объем: 0,7 л. Крепость: 35%.
Главные ноты: сухофрукты, цедра цитрусов, мед, теплые специи, солод, зеленая трава, ваниль и кофе.
Послевкусие: долгое, сладко-пряное. Подходит для создания согревающих коктейлей и в качестве дополнения к крепкому кофе.
известные марки виски
Источник: vzboltay.com
Дегустационные характеристики
Виски Fox and Dogs, или висковый напиток Фокс энд Догс, обладает своей непревзойденной оригинальной харизмой, которую потребитель больше не встретит ни в одном аналогичном крепком спиртном. Основой бленда являются шотландские спирты, которые длительный период времени созревают в бочках из-под американского бурбона. Всецело возраст каждого спирта из отобранного купажа составляет не менее 3 лет.
Цвет
Прежде чем потребитель сможет наполнить бокалы для виски Фокс энд Догс, он гарантированно обратит внимание на его презентабельный вид. У напитка интересный и в тот же момент элегантный цвет старой позолоты с примечательными масленичными прожилками. Такой окрас просто заставляет обратить на себя внимание.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Большое количество подделок на рынке заставляет современного потребителя внимательно относиться ко всем нюансам выбора крепкого алкоголя. В наши дни недостаточно просто зайти в магазин и взять первую попавшуюся бутылку Фокс энд Догс. Если потребитель действительно нацелен на приобретение качественного продукта, ему понадобится обращать внимание на целый ряд мелочей.
Благо висковый напиток полностью соответствует всем общепринятым нормам выбора скотча, а соответственно, вам не придется долгое время сомневаться. Для того чтобы купить правильную бутылку алкоголя, обращайте внимание на:
- Качество бутылки. Оформление играет весомую роль в популяризации товара. Именно по этой причине на бутылке настоящего виски вы никогда не увидите заводских деформаций крышки, криво наклеенной этикетки или следов клея и краски. Внешний вид скотча обязан символизировать его безупречный вкус и аромат.
Как правильно подавать
Чтобы не испортить впечатления от дегустации Фокс энд Догс, подавайте его только в классическом виде, так же как и односолодовый скотч. Для этого позаботьтесь о следующих моментах:
- Температура подачи. Любой торфяной виски не любит высокой или чрезмерно низкой температуры. Оптимальными показателями для скотча по праву считаются отметки в 18-20 градусов. Нагретый Фокс энд Догс будет слишком терпким и пьянящим, а переохлажденный не подарит богатых оттенков вкуса.
- Используемая тара. Подавать виски лучше в фирменной бутылке или декантере. Так как бленд находится в доступном ценовом сегменте, то для придания ему более презентабельной натуры используйте второй вариант. Также обратите внимание на фужеры. Приобретите для дегустации специальные бокалы с тонким стеклом. Они позволят вам полноценно насладиться цветом продукта.
- Дополнительные ингредиенты. Не спешите разливать Фокс энд Догс по фужерам. Дайте вашим гостям самостоятельно подобрать способ дегустации. В частности, отметим, что на каждой дегустации должны присутствовать камни для виски, чистая вода и лед. Это три самых распространенных ингредиента, с которыми смешивают виски.
- Способ потребления. Пейте чистый виски мелкими глотками, внюхиваясь в каждую нотку аромата. Постарайтесь растянуть удовольствие.
С какими продуктами сочетается
Наливая в бокалы виски Лиса и Собака, не забудьте позаботиться и о закусках. Правильно подобранный стол блюд не только убережет вас от быстрого опьянения, но и позволит совершенно по-новому познать вкус знакомого бленда. Для вискового напитка отлично подойдут закуски из морепродуктов, печеного нежирного мяса и дичи. Также можно использовать твердые сыры, фрукты и шоколад.
Другие варианты употребления
Многие опытные ценители алкоголя рекомендуют Фокс энд Догс в качестве дижестива или же в виде основы для приготовления популярных коктейлей, где главную роль играет крепкий скотч. Так, например, вы совершенно по-новому ощутите вкус популярных миксов —Манхэттен—, Роб Рой, Ржавый Гвоздь, Шотландская вишня и Ирландский кофе.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Отправившись в ближайший алкомаркет с целью приобрести Фокс энд Догс, вы также можете обратить внимание и на целый ряд иных, не менее интересных алкогольных продуктов, присутствующих в том же ценовом сегменте. Отличным примером таких блендов можно считать:
- Clan MacGregor. Скотч золотистого цвета с ярким светлым переливом. В гастрономических показателях ощущается баланс между фруктами и цветами, а в аромате слышны легкие травяные оттенки.
- Виски Mad Fox. Бленд янтарного цвета с завораживающим ароматом, в котором основную ноту взяли на себя фрукты. Во вкусе же прослеживается мягкость, основанная на приятных пряных нотках.
- Bell’s. Обладает насыщенным янтарно-золотистым цветом и приятным запахом, в котором прослеживаются нотки мха, вереска и свежей травы. Вкус отличается гладкостью и наличием ноток орехового масла и специй.
- Monkey Shoulder. Скотч светлого янтарного цвета, в гастрономических показателях которого прослеживается сладость меда с нюансами апельсина и ментола. Аромат при этом насыщен солодом и приятным шлейфом мармелада, банана и заварного крема.
Исторические факты
Фокс энд Догс многие годы считался одним из самых популярных шотландских напитков на территории Российской Федерации. До 2015 года его выдерживали исключительно на винокурнях William Grant & Sons Ltd в Шотландии. В тот год был принят ГОСТ, позволяющий производить виски на территории России, и созданием продукта занялась компания Синергия. При этом продукт стал называться висковым напитком, что позволило сделать его еще более доступным для рынка России. Отметим, что корпорация Синергия присутствует на рынке с 1999 года, и в ее портфеле брендов находятся такие известные торговые марки, как BELUGA и Мягков.
Источник: gradusinfo.ru