Bosca Anniversary — это уникальный в своем роде продукт. Его нельзя назвать ни вином, ни шампанским в классическом виде. Этот напиток успешно совмещает в себе особенности игристых вин и пива. Низкое содержание алкоголя (около 7,5%) и насыщенный фруктовый аромат сделали его невероятно популярным среди представительниц слабого пола, а низкая стоимость позволила Bosca Anniversary превратиться в один из самых покупаемых напитков мира.
Bosca: традиции производства с 1831 года
Компания, производящая Bosca Anniversary, была основана в далеком 1831 году и громко заявила о себе на рынке шампанских и игристых вин. Главной особенностью производства стало использование необычных технологий, которые принципиально отличались от классических и известных в те времена систем.
В частности, при изготовлении некоторых вин Bosca полностью исключался сахар. Вместо него использовали солод. Такой подход позволил создавать недорогие и очень утонченные напитки с мягким фруктовым ароматом.
Дешевое не значит плохое
За приятный вкус Bosca Anniversary и его демократичную цену нужно сказать спасибо технологии производства, которая начинает свой путь с закупки недорогих сортов итальянского винограда.
Как уже отмечалось, в составе этого напитка отсутствует сахар, так как его не применяют в процессе изготовления. В этом и заключается та самая особенность, которая отличает Bosca Anniversary от классических шампанских вин.
Для газирования не используют особый сорт дрожжей, который вступает в химическую реакцию с сахаром. В нашем случае присутствует только солод, что характерно для отрасли пивоварения.
Если внимательно изучить этикетку, то в составе винного напитка можно найти много химических элементов:
- лиманную кислоту;
- сорбат калия;
- диоксид серы.
Однако все они не опасны для здоровья и используются только для поддержания определенных вкусовых особенностей Bosca Anniversary. Большую долю ингредиентов составляют натуральные ароматизаторы, экстракты фруктов и различных пряностей.
Отличительные особенности вкуса
Если вы никогда не слышали о Bosca Anniversary, то самое время попробовать этот напиток. Его фруктовые нотки не оставят равнодушными, а мягкий вкус и умеренная крепость помогут взбодриться.
Пенистость очень умеренная, что станет огромным плюсом для тех людей, которые отказываются от классического шампанского только за счет чрезмерной игристости.
Справедливости ради стоит отметить, что специалисты-дегустаторы не могут дать однозначную оценку Bosca Anniversary. Кто-то называет аромат выразительным и простым. Другие пренебрежительно отмахиваются и говорят, что послевкусие слишком плоское для того, чтобы обращать внимание на этот напиток.
Это та самая ситуация, при которой луче один раз увидеть, чем сто раз услышать. То есть, лучше попробовать Bosca Anniversary и определиться с тем, в какую категорию алкоголя вы его отнесете, чем ориентироваться на разрозненные мнения.
С чем сочетать Bosca Anniversary?
Как и любое другое шампанское Bosca Anniversary прекрасно подходит к выпечке, десертам и фруктам. Пить лучше всего в охлажденном виде, доводя его до 5-6 градусов. В этом случае вы получите прекрасный освежающий напиток, который будет одинаково уместен и на летних пикниках, и глобальных торжествах.
Не рекомендуется сочетать Bosca Anniversary со сложными мясными блюдами. В этом случае вы не получите удовольствия ни от еды, ни от напитка.
Так каков же вердикт относительно Bosca Anniversary? Попробовать стоит! Если же вкус не покажется вам впечатляющим, всегда есть возможность вернуться к чему-то более привычному и классическому из ассортимента шампанского, представленного в каталогах «WineStreet».
Источник: winestreet.ru
Про бутылку белого шампанского Bosca Anniversary
Вполне себе симпатичная бутылка, достаточно стильно выглядящая. Но красота красотою, а этикетку обязательно надо изучить перед покупкой. Так вот на задней этикетке первым делом обращаем внимание на надпись: «белый сладкий напиток винный газированный». А еще ниже малюсенькими буквами состав, который картину совсем разъясняет.
Так вот получается, что Боска Анниверсари сделано из некого белого виноматериала (простенького столового вина, закупленного где-то на стороне), в который добавили сахар, ароматизаторы (яблока, папайи и манго), а затем еще и газировали на отдельном оборудовании.
По сути, это способ придать не самому качественному винному материалу, которого в той же Европе пруд пруди, некие вкусо-ароматические свойства, при которых его все-таки можно продавать и даже пить. Вот только насколько это так, получится понять только после открытия.
Аромат и вкус винного напитка Боска Анниверсари
Ароматика после откупорки сразу же ярко фруктовая, причем фрукты экзотические. Прямо как из не самых дорогих йогуртов. Очевидно, в этом заслуга использованных ароматизаторов.
На вкус Bosca Anniversary чересчур сладкий (на мой взгляд). Вероятно, сахара добавили так много, чтобы скрыть не качественность использованного стороннего вина.
Перляж (игра пузырьков) прекратился практически сразу. Но бессмысленно ждать чего-то большего от газированного винного напитка.
Мой отзыв о шампанском Bosca Anniversary (Боска Анниверсари)
Но неужели все так плохо? Да, это никакое не шампанское и даже не игристое вино. Это напиток, созданный на основе вина, с которым произвели целый ряд манипуляций. Но в целом я бы этот винный напиток противным не назвал. А с учетом невысокой цены и стоимости так и вовсе его можно себе позволить, если хочется чего-то выпить, и сладкое в принципе любите. Но помните, что это не игристое вино и уж тем более не шампанское.
Таков мой отзыв…
Источник: lublu-vino.ru
Историческая справка
Компания Bosca SpA основана в 1831 году итальянским виноделом Пьером Боска. Предприятие расположено в городе Канелли, входящем в административную область Пьемонт. Регион с трех сторон окружен хребтами Альпийских гор. Здесь созданы уникальные природные условия для выращивания исконно итальянских сортов мускатного винограда. Пьер Боска разработал собственную технологию изготовления шампанского, и вина компании хорошо известны на территории Италии и за ее пределами.
Компания выпускает как классическое шампанское, так и популярные винные коктейли на основе винограда и различных фруктов. Игристые вина премиум-класса производятся по технологии французского шампанского. Отжатый сок проходит стадию первичного брожения и разливается по бутылкам. Срок выдержки отдельных сортов доходит до трех лет. После удаления осадка бутылки укупоривают и укладывают на хранение еще на два месяца. Ряд игристых вин Bosca относятся к категории DOCG, которая присваивается в Италии продуктам высокого качества.
Российскому потребителю больше знакомы газированные винные напитки Bosca, которые поставляет в страну литовская компания Boslita ir Ko. Фирма работает в винной отрасли с 1997 года и одна из первых получила лицензию на производство алкогольных напитков в Литве. Компания единственная в Восточной Европе имеет право использовать торговую марку Bosca. Производство ведется под контролем итальянских специалистов.
Особенности производства
Игристое вино Bosca относится к категории винных коктейлей, получивших большую популярность в Европе. В основе рецептуры напитков – виноградное вино, в которое добавляют фруктовые экстракты и ферментированный солод. В итальянской линейке Bosca представлены вина с клубничным, малиновым, яблочным и гранатовым вкусами. В Литве выпускают напитки, больше напоминающие классическое шампанское.
Завод Boslita ir Ko находится в Каунасе. Литовский производитель получает сырье от своего итальянского партнера. В Италии собирают виноград и делают из него столовые вина, которые и служат основой для дальнейшего изготовления напитков. Разницы во вкусах добиваются при помощи ароматизаторов, сделанных из натуральных фруктов. Чтобы продукт дольше хранился, в него добавляют консерванты. Технология не предусматривает долгой выдержки – вместо этого вино насыщают углекислым газом, разливают по бутылкам и закупоривают.
Итальянские специалисты контролируют весь цикл производства и качество готовой продукции. Литовская компания реализует напитки на внутреннем рынке, но большая часть идет на экспорт в страны Балтии, Украину, Польшу, Великобританию, США и Россию. Всего в ассортименте компании восемь видов игристого вина Bosca.
Интересные факты
- Компания Bosca SpA принимает активное участие в общественной и культурной жизни Пьемонта. Часть винных погребов отдано под картинную галерею, где располагается коллекция произведений искусства известных художников, приобретенных семейством Bosca в разные годы.
- Итальянская компания занимается активным продвижением своей продукции на международных рынках. В феврале 2019 года состоялась презентация марки на японской выставке Al Makuhari, которая проходила в Токио и собрала под одной крышей более двух тысяч компаний.
Виды шампанского Боска
Bosca Anniversary Semi-Sweet, 7,5%
Полусладкое вино светло-золотистого оттенка с тонким цветочным ароматом. Во вкусе выделяются оттенки сладкого винограда и тропических фруктов. Шампанское насыщено углекислым газом и долго не выветривается в открытой бутылке.
Bosca Anniversary Sweet, Gold Label, 7,5%
Винный напиток разлит в бутылки с этикеткой золотистого цвета. Шампанское с ароматом спелых фруктов относится к категории сладких. Во вкусе присутствуют выраженные мускатные нотки с оттенком спелого абрикоса.
Bosca Anniversary Sweet Dolce, Red Label, 7,5%
Игристое вино насыщенного рубинового цвета создано из красного винограда. В ярком фруктовом аромате чувствуются клубничные и вишневые оттенки. Вкус с преобладанием ягодных тонов.
Bosca Anniversary Green Label, 7,5%
Белое полусладкое шампанское слабого золотистого цвета со вкусом папайи, манго и яблока. Рекомендуется подавать охлажденным до 7-8 °С к овощным салатам, острым сырам и десертам.
Bosca Anniversary White Label, 7,5%
Полусухое вино разливается в бутылки объемом 1,5 л. Во вкусе сбалансированы фруктовая сладость и легкая кислинка.
Bosca Rose, 7,5%
Шампанское насыщенного розового оттенка сделано из красных сортов винограда. В ярком аромате чувствуются ягодные нотки. Во вкусе выделяются оттенки малины, манго и спелого яблока.
Bosca Moscato, 7,5%
Напиток создан на основе натурального вина из мускатного винограда, ароматизаторы в составе отсутствуют. Для вкуса характерны фруктово-цветочные оттенки. В аромате прослеживаются запахи белых цветов.
Источник: alcofan.com
Дегустационные характеристики
Шампанское Bosca представляет собой колорит классических игристых напитков, каждый из которых производится по оригинальной рецептуре при использовании лучших ингредиентов. Основной особенностью данных изделий является естественная сладость, предполагающая полное отсутствие сахара, а также использование пивного солода, способствующего созданию более элегантных гастрономических воплощений.
Что же касается основы, то компания-производитель активно использует как белые и мускатные сорта винограда, так и красные.
Сколько градусов в шампанском Боско
Популярное итальянское шампанское сегодня представлено несколькими оригинальными линейками напитков, каждая из которых отличается своей градусной мерой. Серия Bosca Toselli способна порадовать потребителя полным отсутствием пьянящей алкогольной структуры, ее градусная мера равна 0%. Вариации Sparkletini и Verdi имеют крепость 5%, а игристые представители линейки Anniversary порадуют потребителей 7,5% крепостью.
Цвет
Визуальный колорит открывает перед потребителем многообразие. Напитки представлены в белом, красном и розовом сегменте.
Аромат
Элегантный букет сформирован вокруг стильных фруктовых переливов, которые могут быть обогащены нотками специй и пряностей.
Вкус
Гастрономическая основа подчеркнута мягкостью и сильным освежающих характером. Пьются продукты торговой марки легко даже без закусок.
Как выбрать оригинальный алкоголь
Если вы не хотите омрачить свое знакомство с напитком неправильными впечатлениями, рекомендуем в процессе покупки спиртного обращать внимание на:
- Магазин. Покупайте напитки Боско только в специализированных алкомаркетах или супермаркетах. Ларьки, гастрономы и прочие сомнительные точки продажи, где клиенту не могут предоставить сертификаты качества, лучше обходить стороной.
- Акциз. Все алкогольные изделия иностранного производства при прохождении таможенного оформления должны помечаться акцизной маркой. Отсутствие этого элемента защиты у бутылки шампанского Боско автоматически должно вызывать у вас сомнения касательно подлинности изделия.
- Консистенцию. Структура фирменного изделия обязана быть чистой, без примесей и осадка. Наличие новообразований может говорить как о поддельном характере ассамбляжа, так и о несоблюдении основных принципов хранения. В любом случае продукты с посторонними элементами в составе лучше не покупать.
- Оформление. Хоть шампанское Боско и находится в доступном ценовом сегменте, внешний облик его тары должен быть безупречным. Компания-производитель ответственно следит за каждым производственным этапом, исключая поставки изделий с заводским браком.
Как правильно подавать
Прежде чем искать подходящую закуску к шампанскому, обязательно обратите внимание на классические принципы подачи данного алкоголя. Игристое вино Bosca следует разливать в специальные прозрачные фужеры на тонкой ножке с узкой горловиной. В таких бокалах наилучшим образом можно изучить цвет и аромат купленного напитка.
Также желательно обратить внимание и на температуру подачи. Подавать алкоголь данного сегмента лучше всего в охлажденном виде. Температура консистенции должна быть приблизительно 5-10 градусов. Более теплые варианты напитков не подарят желаемого дегустационного баланса.
С какими продуктами сочетается
Гастрономическое сопровождение к шампанскому Боско необходимо выбирать, опираясь на основополагающие характеристики каждого отдельно взятого напитка. К красным вариациям лучше подойдут фрукты, десерты и мясные блюда, тогда как белые ассамбляжи подарят вам изысканное удовольствие в сочетании с сырами, салатами и морепродуктами.
Другие варианты употребления
Если дегустация шампанского Боско в чистом виде не подарила желаемых ярких красок, попробуйте данные напитки в составе таких миксов, как Беллини, Чикаго, Северное сияние и Воздушная почта. Отметим, что на основании итальянского игристого сегодня можно изготовить большое количество коктейлей, способных подарить разнообразные впечатления от каждой минуты дегустации.
Виды шампанского Боско
Рассматривая многочисленные —виды шампанского — Италии, вы обязательно отметите для себя разносторонний подход, который демонстрируют специалисты в плане создания ароматных напитков. В коллекции бренда присутствуют изделия, способные порадовать даже самого изощренного потребителя. К наиболее же популярным представителям линейки относятся:
- Шампанское Боско Золотое. Обладает светло-соломенным окрасом и сладким интригующим привкусом. В основе ароматического колорита лежат освежающие фруктовые доли.
- Bosca Anniversary Dolce Red Label. —Недорогое вкусное шампанское — оригинального красно-рубинового окраса с щедрыми фруктовыми полутонами в аромате. Вкус отличается нежной сладостью с небольшой кислинкой.
- Bosca Anniversary Green Label. Соломенно-золотистый ассамбляж с мягким фруктовым ароматом и элегантным сортовым привкусом, плавно перетекающим в кисловатое послевкусие.
- Bosca Rose. —Хорошее шампанское — розового цвета с фруктовыми аспектами в аромате. Гастрономические показатели вырисовываются приятной сладостью и гармоничным кисловатым послевкусием.
Историческая справка
Производителем шампанского Боско в наши дни является одноименная компания, расположившаяся на северо-западе Италии. Данное предприятие было основано в 1831 году Пьером Боска, который поставил себе за цель создать облегченный вариант классического шампанского. Сегодня единственной компанией, обладающей оригинальной лицензией на использование торговой марки Bosca, является литовская организации Boslita ir Ko, которая была основана в 1997 году. Данные статистики показывают, что в основном все изготавливаемые данным предприятием продуты распространяются на территории СНГ.
Знаете ли вы? Сегодня продукты торговой марки Bosca можно встретить в более чем 13 странах мира, включая США.
Получайте удовольствие от своих дегустаций
Торговая марка Боско ассоциируется у всей Европы с внушительным колоритом игристых вин, среди которых каждый потребитель сможет найти свой незабываемый ассамбляж. И это неудивительно, ведь компания позаботилась о достаточно широком ассортименте изделий с уникальными органолептическими свойствами. Сегодня в коллекции бренда вы найдете продукты, которые идеально впишутся в атмосферу вечеринки и подчеркнут романтическую атмосферу на вашей встрече с представительницей прекрасного пола.
Источник: gradusinfo.ru
Немного истории
На сегодняшний день винодельческие регионы развиваются в соответствии с практическими обстоятельствами. Другими словами, если изначально потребитель желал приобрести шампанское исключительно из провинции Шампань, то в нынешний момент мы рады пить вино и из остальных местностей. При этом главное, чтобы оно обладало доступной ценой и приятным вкусом. Эта тенденция развивается уже очень давно. Но ее практическое внедрение началось с позапрошлого века. Виноделы из различных стран стали покидать свои края в поисках дешевых вариантов для создания винодельческих хозяйств. Одним из этих первооткрывателей был Леонсио Арису.
Житель Наварры, умелый и амбициозный винодел, искал идеальный терруар для самых востребованных сортов винограда в Европе. Он, как производитель вина, хотел получить максимальный урожай высококлассного винограда. Эти условия он смог найти в Аргентине, в регионе Мендоса.
Luigi Bosca – компания, изначально обреченная на успех. Леонсио выбрал 3 виноградника около подножия Анд, а также один в равнинной части страны. Виноградники Vistalba, La Puntilla, El Paraso и Carrodilla заняли в общей сложности площадь в 400 гектаров. На небольшом расстоянии от них построили завод, ставший первым заводом компании «Луиджи Боско».
Подход к винам и особый терруар
История успеха началась за счет умения Леонсио выбрать терруар. С самого начала он замахнулся на выращивание сортов Сира, Каберне Совиньон, Пино Нуар и Совиньон Блан. Многие сорта к климату Мендосы готовы не были, так же как и к особенностям местных почв. Из-за этого с начала работы виноградников велись различные эксперименты по поиску идеальных условий выращивания винограда, его адаптации к климату. За счет работы данной компании в нынешний момент в Аргентине, Канаде и Африке выращивают эти сорта винограда, не покидавшие ранее границ Европы. Например, «Рислинг» — это вино «Боско» игристое, оно стало первым, которое решили создать испанцы.
Подножия Анд знамениты своим особым терруаром. Белая и красная глина, галька, вулканические породы, огромное количество солнца – это все стало частью удивительного вкуса винограда. Дом «Боска» выращивал классические виды винограда и придерживался традиционных правил производства вина фанатично, при этом его продукция обладала неповторимой индивидуальностью благодаря необычным условиям природы.
Вино игристое «Боско»
Производитель гордится своим игристым вином. Одно дело начать производить традиционные европейские вина, и другое — предложить на рынок конкурентное игристое вино. В нынешний момент компания Luigi Bosca обладает виноградниками по всей планете, а также мировым признанием. Следовательно, когда данный производитель предложил потребителям игристое вино, оно сразу же завоевало внимание публики. В основном его делают на виноградниках Италии в Пьемонте. В данной местности традиции изготовления игристого вина имеют очень глубокие корни, а это стало еще одним фактором успеха.
Рассмотрим подробней самые распространенные виды игристого вина компании.
Bosca Anniversary Dolce
Bosca Anniversary Dolce представляет собой итальянское сладкое игристое вино «Боско», цена за бутылку которого – 220 рублей. Оно производится с помощью метода Шарма из винограда, выращенного в Пьемонте.
Это игристое вино обладает приятным ароматом сочных, спелых фруктов и желто-золотистым цветом. Вкус сбалансированный и сладкий.
Bosca Anniversary Rosso
Это игристое вино «Боско» (цена за бутылку 240-260 рублей) изготавливается с помощью резервуарного метода исключительно из красного отборного винограда, который выращивают в самом центре Пьемонта.
Оно обладает рубиновым ярким цветом с легкими пурпурными отливами, а также приятным ароматом, богатым нотами красных фруктов. При этом вкус прекрасно сбалансированный и сладкий.
Bosca Asti
Данное итальянское вино «Боско» игристое изготавливается из мускатного белого винограда, который выращивают в центре Пьемонта в регионе Асти. Уникальность данного напитка заключается в том, что производится он без сахара. Это возможно благодаря особо сладкому винограду.
Bosca Asti обладает деликатным ароматом с медово-цветочными оттенками и светло-золотистым цветом. Вкус с фруктовыми нотами, сладковатый. Стоимость бутылки – в районе 550 рублей.
Bosca Piemonte
Итальянский игристый брют Bosca Piemonte производится с помощью метода Шарма из винограда сортов Chardonnay и Pinot, который выращивается на собственных виноградниках фирмы Bosca. Вино «Боско» игристое обладает светло-золотистым цветом и легким ароматом с нотами спелых фруктов и цветочными оттенками. Вкус немного суховатый, освежающий, очень приятный. Цена – около 550 рублей.
Bosca Prosecco
Это вино «Боско» игристое сухое, изготовленное из винограда Prosecco, который собирается на лучших виноградниках Италии. Напиток обладает приятным ароматом с мягкими оттенками спелых яблок и цитрусовых фруктов и соломенным цветом. Вкус хорошо сбалансированный и свежий, насыщенный свежими фруктовыми нотами. Стоимость – в районе 1100 рублей за бутылку.
Bosca Anniversary Brut
Это итальянское вино игристое Bosco («Боско») белое полусладкое, которое изготавливается из винограда, выращенного на виноградниках Пьемонта. Данное игристое вино обладает свежим ароматом, богатым фруктовыми тонами, и соломенным цветом. Вкус напитка немного суховатый, при этом очень приятный. Цена – около 280 рублей за бутылку.
На сегодняшний момент винный дом Luigi Bosca вышел за рамки звучного некогда титула — самого популярного производителя вина Аргентины. При этом неевропейское происхождение оставляет по сей день свой отпечаток, а точнее – низкие цены на высококлассные вина. Это обстоятельство заставляет многих обратить свое внимание на различную продукцию предприимчивого испанца.
Игристое вино «Боско»: отзывы
Читая отзывы о продукции Bosca, можно узнать, что ассортимент игристых вин у компании очень широк. Многие отмечают высокие вкусовые характеристики напитков. Также часто можно услышать о низкой цене этих высококачественных вин.
Источник: FB.ru