Как выглядит кровавая мэри фото

Как правильно сделать коктейль Bloody Mary

Одну порцию напитка можно приготовить за 10 минут. Калорийность аперитива равна 60 ккал. Подают его в высоком стакане. Как сделать Кровавую Мэри в домашних условиях, становится понятно из классической рецептуры. Выкладывают жидкое блюдо послойно, подают – в охлажденном виде. Итак, приступим.

Что понадобится:

• Водка – 45 мл.
• Морс помидорный – 90 мл.
• Фреш лимонный – 15 мл.
• Долька лимона.
• Соус Табаско – 3 капли.
• Соус Вустерский – 2 капельки.
• Соль сельдерейная – 1 щепотка.
• Веточка сельдерея – 1 ед.
• Перец черный молотый – щепотка.

Как правильно сделать коктейль Bloody Mary:

1. Дно высокого стакана закрывают приправами и соусами.
2. Лед выкладывают согласно вкусу и заливают его водкой и томатным соком.
3. После аккуратного перемешивания поверхность коктейля украшают веточкой сельдерея и лимонной долькой.

Если хочется подчеркнуть вкус сельдерея, к ингредиентам примешивают сок растения, бокал декорируют сельдерейной солью и двумя веточками. Но этот рецепт Кровавой Мери уже не будет считаться классическим.

Вариант без водки

Разновидностью Bloody Mary является напиток Кровавая дева, особенность которого заключается в отсутствии алкоголя. Его вкусовые качества оценят подростки, беременные женщины и другие гости, которые по разным причинам отказываются от крепких напитков. Базой Кровавой девы являются соки – томатный комнатной температуры и лимонный, только что выжатый. Овощные добавки сгущают консистенцию напитка.

Компоненты:

• Сок томатный – 250 мл.
• Лаймовый сок – 70 мл.
• Помидоры – 2 плода.
• Перец красный болгарский – 1 шт.
• Луковица – пол головки.
• Лимон – половинка.
• Черный перец – 4 горошины.
• Соль – 5 г.
• Морская соль – горсточка.
• Зира – 2 г.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Кайенский перец – 2 г.
• Кинза свежая – 50 г.

Как же превратить массу ингредиентов в аперитив Кровавая дева? Приготовление начинается с обработки овощей – помидоры режут пополам, перец – крупными дольками, лук – толстыми кольцами. Нарезку сбрызгивают маслицем и поочередно запекают на гриле. Помидоры держат полторы минутки, остальные овощи – по 5 минут. С кинзы снимают кожицу и измельчают продукт блендером.

К полученной кашице примешивают остальные ингредиенты и охлаждают продукт. Бокалы украшают солью и дольками лимона и заполняют напитком. Содержимое притрушивают кайенским перцем и по желанию дополнительно украшают оливками.

С добавлением куриного яйца

После вчерашнего шумного застолья с изобилием спиртных напитков снять головную боль и вывести из организма токсины поможет Кровавая Мэри – коктейль с яйцом.

Для приготовления антипохмельного средства понадобится несколько компонентов:

• Водка – 50 мл.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Лимонный сок – 15 мл.
• Сок томатный – пол стакана.
• Соус Табаско – 2 капли.
• Соус Вустерский – 3 капли.
• Перец и соль – по 2 щепотки.

Следуя рецепту, Кровавую Мэри начинают готовить с того, что осторожно разбивают яйцо. Желток должен расположиться на дне в неповрежденном виде. Соки, приправы и соусы соединяют в другой посуде и выливают на яйцо. Водкой смесь поливают из чайной ложки или спускают ее по острию ножа, чтобы напиток вышел слоёным, и приступают к дегустации. Для разнообразия вместо целого яйца используют два цельных желтка.

Как правильно пить Blood Mary

Освоив несколько простых рецептов, вы запустите в домашних условиях собственное производство коктейля Кровавая Мэри. Ввиду богатого состава напиток получается вкусным и полезным, но знаете ли вы, как пить Кровавую Мэри правильно? Напиток нужно пить из хайболла мелкими глотками через трубочку. В этом случае он проявит свои освежающие свойства. В стопках Bloody Mary подают, если целью употребления является снятие похмельного синдрома.

«Кровавая Мэри» — рецепты на любой вкус

Классический рецепт коктейля Кровавая Мэри

Ингредиенты:

• Томатный сок – 100 гр,
• Водка 50 гр,
• соль,
• черный перец,
• смесь разных перцев (желательного крупного помола).

 Если же такой смеси нет, то вполне можно заменить щепоткой васаби или сушеного хрена – главное, чтобы было чем придать коктейлю остроты. Такой рецепт является классическим и максимально близок к оригинальному “заморскому” напитку.

Приготовление:

1. В высокий бокал налить томатный сок и добавить по щепотки соли и перца.
2. Затем еще раз аккуратно посыпать солью – это необходимо для прослойки.
3. Сверху присыпать смесью перцев (за неимением – хреном или васаби).
4. Следить за тем, чтобы все ингредиенты ровным слоем покрыли томатный сок.
5. Далее при помощи ножа налить водку. Это делается так: опустить нож до слоя сока и аккуратной струйкой вливать водку, постепенно вынимая нож по стенке бокала.
6. В итоге образуется два слоя, на верхний поднимутся крупинки перца.

Пьется коктейль “Кровавая Мэри” при помощи соломинки и очень маленькими глотками. Лучше даже воспользоваться двумя соломинками –для первого и для второго слоя (если вы хотите насладиться каждым вкусом по отдельности). Такой напиток можно пить в любое время особенно по утрам – в том случае, если накануне вечером вы не рассчитали с алкоголем.

Вам будет интересно:  Самодельный пресс для яблок и винограда

Улучшенный рецепт с сельдереем

Этот напиток – более упрощенный вариант приготовления и не менее приятный на вкус. Он не требует создания слоев, все ингредиенты просто перемешиваются. В рецепт, кроме 100 мл томатного сока и 50 мл водки также входят несколько капель лимонного сока, перец, соль, кубики льда и сельдерей. Приготовление такого напитка в домашних условиях займет всего пару минут, а результат порадует своими вкусовыми качествами.

1. В стакан с водкой добавить соль, перец, лимонный сок и перемешать.
2. Добавить кубики льда и сверху долить томатный сок.
3. При помощи блендера измельчить веточку сельдерея и вылить в стакан.
4. Перемешать и пить при помощи трубочки маленькими глотками.

При приготовлении этого напитка важно не забывать, что водка должна быть холодной хорошего качества, иначе вкус коктейля будет подпорчен. Томатный сок, напротив, предварительно охлаждать не нужно, он должен быть комнатной температуры и обязательно с мякотью. Лимонный сок вполне можно заменить соком лайма.

Видео рецепт коктейля Кровавая Мэри

Оригинальный рецепт кокотейля с яйцом

Этот вариант знаменитого коктейля “Кровавая Мэри”– изобретение русских барменов, он почти дублирует традиционный коктейль, но способ приготовления немного другой. Из ингредиентов также понадобятся:

• 100 гр томатного сока,
• 50 гр водки,
• соль и перец (по две щепотки),
• лимонный сок (выжатый из половинки лимона)
• 1шт куриное яйцо.

Хотя знатоки советуют не использовать белок, а лучше в идеале взять два куриных желтка. 

1. В стакан положить яйцо, проследив, чтобы желток остался целым.
2. Отдельно смешать томатный и лимонный соки с солью и перцем.
3. Осторожно влить жидкость в стакан, следя, чтобы желток не лопнул.
4. При помощи ножа аккуратно по лезвию влить охлажденную водку.
5. Не перемешивать! В идеале должно образоваться три слоя: желток, сок и последний водка.

Такой напиток можно пить как угодно – и через трубочку, и просто залпом. Но второй вариант предпочтительней, поскольку пьется коктейль, по сути, слоями: водка, томатный сок со специями, и “на закуску” яичный желток.

Для закуски «Кровавой Мэри» идеально подходит сельдерей.Данный напиток – прекрасное средство для того, чтобы устранять результаты бурного алкогольного застолья.
https://alkodoma.ru/koktejli/kak-sdelat-doma-koktejl-krovavaya-meri.html

Кровавая Мэри – история появления коктейля

Легендарный коктейль «Кровавая Мэри» появился во французской столице в баре, который носил название «Нью-Йоркский Бар Гарри». Произошло это событие ещё в начале XX века, а если конкретнее, то в 1921 году. Создателем этого напитка считали Фернандо Петио (прозвище Пит), хотя сам он отдавал пальму первенства неизвестному Джорджу Эсселу. И всё же заслугой Пита считают то, что именно он первым начал добавлять в коктейль различные соусы и пряности. Именно они и «сделали» «Кровавую Мэри».

Необходимо не забывать об этом, ведь сегодня большинство людей думает, что сам коктейль, кроме смешанных томатов и водки, ничего собой не представляет.

«Ворчестер» — это был первый добавленный Питом в напиток соус. Даже через некоторое время после переезда в Нью-Йорк он старался добавить в коктейль что-то новое, усовершенствовать его. Пит не обошёл стороной и острый соус «Табаско».

В самом начале в коктейль добавляли только цитрусовые кусочки. И всё на этом. Веточка сельдерея, наличие которой сегодня считается традиционным, появилась в коктейле из-за оплошности одного бармена в отеле «Амбасадор», что находится в Чикаго. Он просто забыл положить в напиток специальную палочку для перемешивания. Но женщина, сделавшая у него заказ, ничуть не растерялась и стала перемешивать напиток веточкой сельдерея.

Название «Кровавая» коктейль получил исключительно из-за своего цвета, а «Мэри» — в честь Мери Пикфорд, известной на тот момент голливудской актрисы. Мери одной из первых участвовала в дегустации нового коктейля.

Классический рецепт коктейля

Ингредиенты:

• Сельдерей (веточка).
• Сок томатов (150 мл).
• Соус «Табаско» и «Вустерс» (по три капли).
• Лимонный сок (15 мл).
• Водка хорошего качества (75 мл).
• Специи (перец чёрный молотый, соль – один грамм).

Процесс приготовления:

1. Необходимо взять приготовленный заранее хайбол и налить туда определённое количество водки.
2. К ней добавить сок лимона и специи. Тщательно перемешать.
3. Добавить сок томатов, несколько капель каждого соуса. Вновь всё хорошо размешать.
4. В конце добавить веточку сельдерея.

Теперь приготовить коктейль «Кровавая Мэри» не кажется таким сложным делом. Но если человек готовит его самостоятельно дома, то рецепт можно немного изменить, то есть убрать какие-то ингредиенты, сохранив при этом итоговый вкус.

В коктейль можно не добавлять соусы «Вустерс» или «Табаско». Их отсутствие никак не испортит напиток, но зато сделает ингредиенты наиболее доступными.

Кстати говоря, стоит отметить вот что: соус «Вустерс» представляет собой кисло-сладкую приправу, часто используемую, например, на островах Британии или в Англии. Изготавливается она из уксуса, сахара и рыбы. Приобрести соус на территории Российской Федерации достаточно проблематично.

С другим соусом («Табаско») дела обстоят немного проще. Купить его можно почти в любом супермаркете. В его составе имеется соль, уксус и, конечно же, жгучий перец. Именно поэтому этот соус очень острый.

Можно не мучиться, пытаясь добавить в коктейль по грамму соли и перца. Лучше отталкиваться от вкусовых предпочтений. Начинать следует со щепочки, и продолжать уже от полученного результата. А вот отказываться от сельдерея не рекомендуется. Ведь он отлично дополняет коктейль.

Вариант приготовления с сельдереем

Во время приготовления коктейля необходимо соблюдать несколько основных шагов, а именно:

1. Первым делом в бокал наливается водка (75 мл).
2. После этого нужно добавить сок лимона, перец и соль (по одному грамму) и тщательно перемешать.
3. Положить кубики льда (несколько штук).
4. Добавить томаты (150 грамм).
5. Всё тщательно перемешать ещё раз.
6. Положить веточку сельдерея.

Стоит обратить своё внимание на то, что этот вариант приготовления коктейля немного отличается от других. Здесь необходимо после водки добавить соль, лимонный сок, перец, и только потом лёд, но в других рецептах всё наоборот. Благодаря этому вкус напитка получается более ярким и необычным.

Оригинальная «Кровавая Мэри» с яйцом

Такой вариант приготовления напитка был придуман русскими барменами. Этот рецепт практически полностью дублирует традиционный напиток, но всё же способ приготовления чуть-чуть отличается. Далее будет рассказано, как правильно сделать «Кровавую Мэри» с яйцом.

Ингредиенты:

• Водка (50 грамм).
• Одно яйцо (куриное).
• Щепотка перца, соли.
• Сок томатов (100 грамм).
• Лимонный сок из половины лимона.

Знатоки рекомендуют брать только желток, и лучше из двух куриных яиц.

Приготовление:

1. В бокал аккуратно кладут желток и следят, чтобы он не повредился.
2. Смешивают соль, сок томатов и лимона и перец.
3. Полученную жидкость с осторожностью вливают в бокал, сохраняя желток целым.
4. Также аккуратно добавить водку (охлаждённую).
5. Перемешивать не нужно.

В итоге получается трёхслойный коктейль. В самом низу находится желток, в середине томатный сок, а наверху – водка.

Безалкогольный коктейль

Такой коктейль предпочтительнее всего пить перед обедом. Он так же, как и традиционный напиток, необычен и остр. Именно поэтому даже беременные женщины могут насладиться им, но в небольших количествах.

Ингредиенты:

• Острый соус.
• Кубики льда.
• Соль, перец, измельчённый сельдерей (по щепотке).
• Колотый лёд.
• Сок томатов (четыре столовые ложки).
• Соус ворстерширский (три капли).

Процесс приготовления:

1. Первым делом необходимо соединить сок лимона и томатов. Потом добавить к ним соусы и специи (перец, соль).
2. После этого полученную смесь и колотый лёд смешать, а дальше процедить с помощью мелкого ситечка в бокал (с ледяными кубиками).
3. На последнем этапе украшают коктейль долькой лимона (можно заменить на лайм) или сельдереем.

Как правильно пить?

Этот коктейль относят к лонгдринкам, то есть к напиткам, которые делают в больших объёмах. В основном их пьют маленькими глотками через трубочки. «Кровавая Мэри», которая приготовлена по русскому рецепту (с яйцом), подаётся с парой трубочек. Благодаря этому человек способен самостоятельно регулировать то, как поступают сок и водка. В качестве закуски обычно используют веточку сельдерея. Кстати говоря, этот напиток считается хорошим средством в борьбе с головной болью и похмельем.

Кровавая Мэри коктейль – 4 рецепта приготовления в домашних условиях.

Приготовление коктейля «Кровавая Мэри»:

	Берем бокал средней величины, наливаем в него томатный сок, добавляем щепотку перца и соли, перемешиваем.
	Теперь нужно сделать прослойку между томатным соком и водкой. Поверх томатного сока насыпаем еще немного соли.
	Добавляем сначала черный перец, а затем смесь разных перцев крупного помола.
	Перец должен ровным слоем покрыть томатный сок.
	Теперь нужно налить в бокал водку таким образом, чтобы слои не смешались между собой. Для этого берем столовый нож и аккуратно по нему наливаем водку, начиная от границы с томатным соком. По мере того, как вы доливаете водку, медленно поднимайте кончик ножа вверх по стенке бокала. В идеале должно получится два слоя с прослойкой из перца.
	При этом крупные частицы перца всплыли на поверхность слоя с водкой, а мелкие остались на поверхности томатного сока.
	Коктейль «Кровавая Мэри» по-домашнему готов! Украсить бокал при подаче можно веточкой укропа или стеблем зеленого лука. Мы приготовили «Кровавую Мэри», не используя труднодоступных ингредиентов, при этом вкус коктейля оказался острым и насыщенным. Пробуйте!

Если же у вас имеются ингредиенты, используемые в традиционном рецепты «Кровавой Мэри», помимо водки и томатного сока,  а именно: несколько капель соуса Табаско и соуса Вустер, чайная ложка хрена или васаби, сок сельдерея, сок лимона, вы можете попробовать приготовить коктейль по традиционному рецепту.

http://www.cocktail-book.ru/barmen_lessons/kak_pravilno_delat_kokteil_krovavaya_meri

Источник: SamogonMan.com

В глубине леса, в крошечной избушке, жила старуха, собиравшая на продажу лечебные травы. Люди, живущие в ближайшем поселке, называли ее Кровавой Мэри и считали ведьмой. Никто не смел перечить старой корге, опасаясь, что она нашлет мор на скот, гниль на припасы, лихорадку на детей, либо сотворит еще какое-нибудь ужасное зло, на которое способны ведьмы, обозлившись на соседей. Как-то в округе начали одна за другой исчезать маленькие девочки. Убитые горем родители обыскивали лес, окрестные здания и фермы, но нигде не могли найти следов пропавших детей. Несколько храбрецов даже пошли в лес к Кровавой Мэри, но она отрицала свою причастность к пропаже девочек. Подозрения она не развеяла, однако доказательств против нее не было. Впрочем, соседи обратили внимание, что старая ведьма заметно изменилась: она выглядела гораздо моложе и привлекательней…

Однажды ночью дочь мельника встала с кровати и вышла из дома, очарованная звуком, который кроме нее никто не слышал. Той ночью у жены мельника разболелся зуб и она, сидя на кухне, готовила отвар, чтобы снять боль. Увидев, как дочь выходит из дому, она позвала мужа и выбежала следом за девочкой. Мельник выскочил из дома в одном исподнем, вместе с женой они пытались остановить девочку, но тщетно. Отчаянные крики мельника и его жены разбудили соседей. Многие выскочили на улицу, чтобы помочь отчаявшимся родителям.

Внезапно мельник вскрикнул и указал соседям на странный свет на краю леса. Там, около старого большого дуба, стояла Кровавая Мэри и указывала волшебной палочкой на дом мельника. Она светилась неземным светом и насылала злые чары на дочь мельника.

Поселяне вооружились кто чем: палками, вилами – и бросились к ведьме. Услышав их приближение, ведьма прервала колдовство и попыталась скрыться в лесу. Один предусмотрительный фермер, прихвативший ружье, заряженное серебряными пулями, выстрелил в нее. Он попал ведьме в ногу и она упала. Разъяренные люди схватили ведьму, притащили на площадь, где соорудили огромный костер и сожгли Кровавую Мэри. Вскоре после ее смерти жители поселка отправились к ее дому в лесу и нашли могилы пропавших девочек. Ведьма убивала их, а их кровь использовала, чтобы омолодиться.

Сгорая на костре, Кровавая Мэри выкрикнула проклятие. К любому, кто упомянет ее имя перед зеркалом, придет ее мстительный дух и человек погибнет ужасной смертью. С тех пор любой, кто настолько глуп, что трижды произнесет «Кровавая Мэри» перед зеркалом, вызывает дух ведьмы. Этим несчастным уготована мучительная смерть, а их души, пойманные в зеркальную ловушку, будут вечно гореть в адском пламени, поскольку сама Кровавая Мэри однажды была сожжена.

Новость отредактировал Marla Singer — 6-07-2010, 15:29

Ключевые слова: проклятие ведьма

Источник: 4stor.ru

Кровавая Мэри

Я долго думала, какой легендой открыть наше сообщество и, в конце концов, решила, что лучше всего будет начать с классики.

Легенда о Кровавой Мэри известна не только в Америке, Мэри очень популярна и в других странах.
В России, помню, был прообраз Мэри – Пиковая Дама, которую можно было вызвать, если, стоя перед зеркалом, три раза сказать: «Пиковая Дама, приди!». Помните эту страшилку?
Легенда о Кровавой Мэри очень старая. В 1978 году фольклорист Джанет Лангло опубликовала статью, посвящённую Кровавой Мэри. В те времена это поверье было необычайно распространено в Соединённых Штатах, на дружеских вечеринках Мэри вызывали, как девочки, так и мальчики. Никто не знает истинного происхождения легенды, поэтому на звание Кровавой Мэри претендует и ведьма, сожженная в древности за колдовство, и ничем не примечательная молодая женщина, погибшая в наши дни в автокатастрофе – всё зависит от того, в какой части Штатов вам рассказывают эту историю.
Сборщик легенд психолог Шарлотта Бенсон отмечает, что в правдивость легенд о кровавой Мэри и Сладком человеке до сих пор верят 90% детей в возрасте от 7 до 15 лет.
В 1999 году, после выхода фильма «Городские легенды», история Кровавой Мэри обрела второе рождение.
Местом рождения легенды о Кровавой Мэри считается штат Пенсильвания.
В глубине леса, в крошечной избушке жила старуха, собиравшая на продажу лечебные травы. Люди, живущие в ближайшем поселке, называли ее Кровавой Мэри и считали ведьмой. Никто не смел перечить старой карге, опасаясь, что она нашлет мор на скот, гниль на припасы, лихорадку на детей, либо сотворит еще какое-нибудь ужасное зло, на которое способны ведьмы, обозлившись на соседей. Как-то в округе начали одна за другой исчезать маленькие девочки. Убитые горем родители обыскивали лес, окрестные здания и фермы, но нигде не могли найти следов пропавших детей. Несколько храбрецов даже пошли в лес к Мэри, но она отрицала свою причастность к пропаже девочек. Подозрения она не развеяла, однако доказательств против нее не было. Впрочем, соседи обратили внимание, что старая карга заметно изменилась: она выглядела гораздо моложе и привлекательней…
Однажды ночью дочь мельника встала с кровати и вышла из дома, очарованная звуком, который кроме нее никто не слышал. Той ночью у жены мельника разболелся зуб и она, сидя на кухне, готовила отвар, чтобы снять боль. Увидев, как дочь выходит из дому, она позвала мужа и выбежала следом за девочкой. Мельник выскочил из дома в одном исподнем, вместе с женой они пытались остановить девочку, но тщетно. Отчаянные крики мельника и его жены разбудили соседей. Многие выскочили на улицу, чтобы помочь отчаявшимся родителям.
Внезапно мельник вскрикнул и указал соседям на странный свет на краю леса. Там, около старого большого дуба стояла Мэри и указывала волшебной палочкой на дом мельника. Она светилась неземным светом и насылала злые чары на дочь мельника.
Поселяне вооружились кто чем – палками, вилами – и бросились к ведьме. Услышав их приближение, ведьма прервала колдовство и попыталась скрыться в лесу. Один предусмотрительный фермер, прихвативший ружье, заряженное серебряными пулями, выстрелил в нее. Он попал ведьме в ногу и женщина упала. Разъяренные люди схватили ведьму, притащили на площадь, где соорудили огромный костер и сожгли Мэри. Вскоре после ее смерти жители поселка отправились к ее дому в лесу и нашли могилы пропавших девочек. Ведьма убивала их, а их кровь использовала, чтобы омолодиться. Сгорая на костре, Кровавая Мэри выкрикнула проклятие. К любому, кто упомянет ее имя перед зеркалом, придет ее мстительный дух и человек погибнет ужасной смертью. С тех пор любой, кто настолько глуп, что трижды произнесет «Кровавая Мэри» перед зеркалом, вызывает дух ведьмы. Этим несчастным уготована мучительная смерть, а их души, пойманные в зеркальную ловушку, будут вечно гореть в адском пламени, поскольку сама Кровавая Мэри однажды была сожжена.

История легенды
У пенсильванской легенды, вполне вероятно, есть более ранние английские корни. Английская королева Мария I Тюдор (1516—1558) славившаяся своей жестокостью, получила в народе прозвище Кровавая Мэри. Ярая католичка, за 5 лет своего правления она отправила на костер более 300 людей (преимущественно протестантов), включая архиепископа Кранмера. Ходили слухи, что она использовала кровь девочек-протестанток, чтобы продлить свою молодость.
По другой версии, прототип Кровавой Мэри – Мэри Уорт, которую обвиняли в убийстве ее собственных детей.
В 1986 Иэн Гарольд Брунвэнд, известный популяризацией термина «городские легенды» даже посвятил ей главу под названием «Я верю в Мэри Уорт».
А за 8 лет до этого фольклорист Джанет Лангло опубликовала статью, тоже посвященную Кровавой Мэри, но другой: учащиеся католической семинарии рассказывали о духе по имени Мэри Уэльс. Девушка, якобы, умерла от потери крови — ей разодрали лицо.
Еще один вариант, уже кинематографический: Кровавая Мэри – это жестоко убитая Мэри Уортингтон. Убийца вырезал ей глаза. Ее дух вселился в зеркало, перед которым она умерла. Перед смертью девушка попыталась написать имя убийцы на стене, но не успела, и тайна ее гибели ушла за ней в могилу. Куда бы не перевозили зеркало, Мэри переезжала следом за ним и убивала всех, кто имел глупость вызвать Кровавую Мэри.

Хотите испытать судьбу и вызвать Кровавую Мэри?
Ладно, только имейте в виду: легенды легендами, сказки сказками, но…
В общем, решайте сами.

Вот что нужно сделать
Дождитесь ночи.
Зайдите в ванную комнату.
Закройте дверь, зажгите свечу.
Посмотрите прямо в зеркало и скажите три раза: «Кровавая Мэри, приди ко мне!» Когда вы скажете эти слова в третий раз, то увидите Мэри за своим левым плечом.
Помните, когда вы заметите ее, делать что-то уже поздно.

Кровавая Мэри может:
а) убить вызвавшего её человека.
б) выцарапать ему глаза.
в) свести с ума.
г) затянуть следом за собой в зеркало.
Если же вы сделали, как полагается, а Кровавая Мэри не пришла, не торопитесь предъявлять претензии: возможно, она заглянет к вам попозже.
В самом деле, подумайте, сколько народу стоит в это самое время у зеркала и пытается вызвать Мэри!
Вас всех много, а она одна.
Но имейте в виду, Кровавая Мэри занесла вас в свой список.
Ждите…

А теперь – о более приятных вещах.
Все мы знаем, что существует и коктейль – «Кровавая Мэри».
Поговорим о нем?

BLOODY MARY: Краткое введение в историю знаменитого коктейля.
Сначала – рецепт. Итак:
водка — 3/10
сок томатный — 6/10
сок лимонный — 1/10
соус вустерширский по вкусу
соус табаско по вкусу
сельдерейная соль
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
В стакане хайбол (можно, просто в стакане) со льдом перемешать все ингредиенты.
Далее:
Возьмите бокал. В неглубокое широкое блюдце налейте лимонный сок (или сок лайма), в другом таком же блюдце приготовьте сухую смесь соли, молотого перца (лучше кайенского, но можно и черного) и семян укропа. Теперь последовательно окуните каждый бокал верхним краем в лимонный сок и сразу в смесь соли и специй. Получается такой ободок на крае стакана. В бокал положите кубики льда (количество – на ваше усмотрение) и аккуратно, чтобы не повредить украшенные края, налейте в них коктейль.

История коктейля:
Всемирно известная «Кровавая Мэри» появилась на свет в 1920 году.
Именно тогда бармен Фердинанд Пети устроил в парижском баре “Harry’s” настоящее шоу. На глазах у огромного числа посетителей он начал смешивать водку, томатный сок и кучу соусов. Никто не мог догадаться, что он делает и посетители начали спорить, что готовит бармен: новый коктейль или кетчуп.
Фердинад налил в высокий стакан водку, томатный сок, добавил острый мексиканский соус Tabasco (с красным перцем, уксусом и солью) и пряный английский Worcestershire (в него входят соя, уксус и специи), и сдобрил получившуюся смесь хорошим количеством соли и перца. Несмотря на необычность рецепта, напиток клиентам понравился.
Теперь новому коктейлю нужно было придумать имя.
Вариантов было много: “Ведро с кровью”, “Стакан крови”, “Красная граната”. Но больше всех поклонникам нового коктейля понравилось название “Кровавая Мэри”.
Говорят, что кто-то из посетителей вспомнил об американской звезде немого кино Мэри Пикфорд (в миру Глэдис Мэри Смит). Но существует еще одна легенда, по которой коктейль якобы назвали в честь другой женщины — малоизвестной бродвейской певички, которая любила носить вызывающие красные платья. Правда, вскоре имена двух актрис затмила английская королева Мария Тюдор.
Кто первым связал название коктейля с ее именем, история умалчивает. Но на сегодняшний день весь мир считает, что напиток был создан и назван в ее честь. Тюдор вошла в историю как самая кровожадная правительница Соединенного Королевства (существует документ, в котором римско-католическая церковь приносит извинения за религиозные преступления проклятой Марии). Как бы там ни было, коктейль стал известен именно как “Кровавая Мэри”.
В 1933 году ему даже устроили презентацию, но уже в Нью-Йорке в баре “King Cole Bar”. Коктейль представили как лучшее лекарство от похмелья и занесли в категорию pick me up’s (дословно “подними меня”).
Конечно, существует великое множество разновидностей «Кровавой Мэри».
Самый просто вариант все мы с вами хорошо знаем: томатный сок и водка. Кто его не пробовал? Но, конечно, это всего лишь вариация, для настоящей «Мэри» все-таки нужен вустерский соус и табаско.
Если же сделать все, как в рецепте, но убрать алкоголь (зачем? зачем?!), то такой коктейль будет называться «Девственница Мэри» или «Дева Мария».
Нет под рукой водки, зато есть джин?
Тоже выход! Такую «Мэри» делали на северо-востоке США с 1950-ых, когда водку достать было не так-то просто. После восстановления объёмов поставок, коктейль с водкой некоторое время назывался «Красный молот».
Если же водку заменить мексиканским пивом, получаем нечто под названием «Michelada».
Раздобыли бутылочку сакэ? Томатный сок, сакэ, специи – и на столе «Кровавая Гейша»! Знающие люди говорят, что этот коктейль хорошо идет под японские ужастики, типа, «Звонка».
Текила вместо водки тоже пригодится: «Кровавая Мария» в Мексике почти так же популярна, как знаменитый коктейль «Мексиканский флаг».
Виски вместо водки – «Whiskey Mary», скромно и со вкусом.
Херес, плюс томатный сок и все остальное – «Кровавый Епископ», единственный мужчина в компании разновидностей «Кровавой Мэри».
Но, конечно, главное в приготовлении коктейля – это чувство меры.
Вот, например, в 1960 году американцы Херб и Тейлор создали свою “Кровавую Мэри” – сок, водка и еще 22 натуральных ингредиента!
Это, конечно, затейливо, да уж больно хлопотно.
Не удивительно, что новый коктейль успеха не имел, а вот старушка «Кровавая Мэри» до сих пор всеми любима.
Но не вздумайте, хлебнув коктейля, вызывать настоящую Кровавую Мэри!
Легенды легендами, но все может быть!

Завтра: «Бостонский медиум и проклятие Винчестеров»

Источник: americanlegends.livejournal.com

Домашний рецепт Кровавой Мэри

Существует несколько методов приготовления этого коктейля (в шейкере, блендере, стакане, слоями) и разные пропорции «Кровавой Мэри». Согласно стандартам Международной ассоциации барменов (IBA) можно использовать любой из этих методов. Мы прибегнем к самому простому варианту, смешав все ингредиенты в стакане.

Ингредиенты:

• томатный сок – 150 грамм;
• водка – 75 мл;
• лимонный сок – 15 мл;
• соль – 1 грамм;
• перец – 1 грамм;
• сельдерей – 1 веточка;
• соус Табаско – 3 капли (необязательно);
• соус Вустерс – 3 капли (необязательно).

Вустерский соус – это английская кисло-сладкая приправа, сделанная на основе уксуса, сахара и рыбы. Табаско – пикантный острый соус из перца, уксуса и соли. В домашних условиях эти два ингредиента используются крайне редко, но они несущественно влияют на вкус, поэтому от них можно отказаться.

Технология приготовления

Во время приготовления большинства коктейлей с водкой первым в стакан добавляется лед и только потом другие составляющие. В случае с «Кровавой Мери» опытные бармены советуют сначала смешать водку с перцем, солью и лимонным соком, а затем наполнить стакан льдом. Благодаря этой поправке ингредиенты лучше смешиваются, улучшая вкус коктейля.

На видео показана немного другая технология приготовления «Кровавой Мэри», где ингредиенты смешиваются «русским» способом.

Как пить Кровавую Мэри

Напиток относится к группе лонгдринков – освежающих коктейлей большого объема, которые пьют через трубочку небольшими глотками. Если «Кровавая Мэри» приготовлена слоями, то стакан подают сразу с двумя трубочками, чтобы пьющий мог регулировать поступление водки и томатного сока в свой организм. Закусывают «Кровавую Мэри» сельдереем.

Еще один интересный факт – этот коктейль хорошо помогает снять похмелье и головную боль на утро после бурной вечеринки.

Источник: alcofan.com