Gancia Prosecco – изысканное игристое вино с земель Италии. Оно порадует любителей хорошего шампанского и подарит яркие эмоции за относительно небольшую сумму. Вино отлично подходит для застолий и привносит в настроение людей праздник.
Производителем представленного шампанского считается винный дом Gancia, который расположился в Италии, регионе Пьемонт. Компания занимает одно из лидирующих мест по производству игристых вин во всей Италии.
Вино содержит на бутылке аббревиатуру DOC, что подтверждает высокий уровень продукции. Перед получением «знака качества», вино проходит ряд проверок, которые отвечают строгим требованием в рамках законодательства. Как правило, это территория происхождения, нормы хранения алкогольной продукции и сорт винограда. Крепость напитка составляет 11,5%.
Историческая справка
Датой основания винного дома Gancia считается 1850 год, запустил ее великий человек с именем Карл Гонча. При достижении совершеннолетия он вступил в совладение компании Деттори & С, которая на тот момент торговала винами. В 1850 году он стал директором данного магазина, назвав компанию на современный лад – Gancia.
Карл Гонча был пытливым исследователем, он изучал науку производства шампанского в Шампани, городе Реймс. Именно там он освоил азы создания неповторимых напитков. Особенность его вин заключалась в использовании белого мускатного ореха, который делал напиток мягче. На тот момент такое решение стало инновационным.
Благодаря поездке во Францию Карл Гонча создал первое игристое вино в Италии. Он взял за основу традиционные методы, которым научился в Шампани, подогнав их под собственное производство, тем самым, сделав процесс дешевле и значительно быстрее.
В 1897 году свет покидает Карл Гонча, передавая право управления винным домом брату Камилло. Он смог направить империю по верному маршруту, расширяя владения, выкупая новые виноградники, активнее выдвигая Gancia на мировую арену. В 1924 году винный дом стал поставщиком святых апостольских дворцов.
В 1932 году Камилло Гонча умирает, правление компанией переходит в руки его сестры – Аделины Гонча. Далее «корона» передается по наследству.
Винный дом Гонча с 19 века поставляет напитки королевской семье. В 20 же веке ему оказали честь, позволив использовать герб Папы Римского в качестве логотипа. Карл Гонча никогда не останавливался в своем творческом поиске, регулярно представляя миру новые виды игристых вин. Подобную тенденцию можно проследить и в современном мире.
В 2010 году винный дом на 95% перешел в собственность Российского Стандарта.
Разновидности игристого вина Gancia Prosecco
В ассортименте винного дома Gancia можно выделить несколько игристых вин с прибавкой Prosecco, что означает особый сорт винограда. Данное шампанское различается между собой по вкусу, цвету и ценовой составляющей.
Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore (100% Просекко) имеет яркий соломенно-желтый цвет. Аромат игристого вина практически неуловим, угадываются хлебные и цитрусовые нотки. Вкус невероятно свежий, с долгим послевкусием.
Prosecco Dry DOC (100% Просекко) имеет соломенный цвет с небольшими оттенками зелени. Аромат крайне интенсивный и бодрящий, можно легко различить фруктовые нотки с преобладающим зеленым яблоком и цветами акации. Игристое вино имеет сладковатый вкус и умеренное по длительности, насыщенное послевкусие.
«Atto Primo» Prosecco DOC Dry (100% Просекко) имеет светло-желтый цвет с блестящими переливами. Аромат крайне свеж – удачно перекликаются меж собой нотки зеленого яблока, груши, апельсина, лимона и легкие минеральные нюансы. На вкус напиток сладковатый, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Prosecco Brut DOC (100% Просекко) имеет соломенно-желтый цвет с переливающимися пузырьками. Аромат раскрывается благодаря ноткам белых цветов и хлеба с отголосками цитрусовых. Вкус шампанского насыщенный, имеет долгое фруктовое послевкусие.
«Romina» Lychee (100% Просекко) имеет соломенно-желтый цвет. В аромате раскрываются хлебные оттенки с нотками апельсина и лимона. Послевкусие у напитка легкое, фруктовое.
Каждое из этих игристых вин состоит из знаменитого сорта винограда Просекко.
Как правильно пить игристое вино Gancia Prosecco?
Принято выделять несколько общих правил распития шампанского для тех, кто хочет выжать из напитка максимум удовольствия:
- Не стоит добавлять в шампанское лед. Охлаждающие кубики быстро растворятся в напитке, забрав часть пленительного вкуса. Охлаждение следует производить при помощи холодильника или ведерка со льдом.
- Не надо пить шампанское залпом, как крепкие напитки. Сделайте небольшой глоток, покатайте жидкость на языке, ощутите вкусовые переливы и насладитесь изысканным напитком.
- Держать фужер необходимо за ножку. Если хвататься за корпус, шампанское нагреется и потеряет большую часть своего вкуса.
Игристое вино на основе винограда Просекко прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими закусками и сырами.
Главное условие – еда должна не перебивать вкусовой букет напитка, а дополнять его.
Сколько стоит игристое вино Gancia Prosecco?
Игристые вина Gancia Prosecco принадлежат к средней ценовой категории. Они удивительно хороши на вкус, но имеют крайне демократичные цены, что не может не радовать любителей достойного алкоголя.
Игристые вина Gancia Prosecco можно приобрести по цене 800 до 2400 рублей.
Приобрести шампанское данной марки можно в любом винном магазине или же во многих супермаркетах, разбросанных по городам.
Игристое вино Gancia Prosecco должен попробовать каждый ценитель, поскольку оно имеет потрясающий вкусовой букет и аромат. Оно полностью оправдывает свою цену и громкое имя на мировой арене шампанского. Украсьте свой праздничный стол продукцией компании Gancia, гости будут в восторге!
Источник: vypivaem.ru
Про бутылку 0,2 л (200 мл) Gancia Prosecco Brut 1850
Здорово, что у Ганча есть такие вот «пробнички». Любителям Просекко это позволит не тратиться сразу на стандартную бутылку 0,75 л, а купить значительно дешевле. Цена у этой «малютки» весьма бюджетная. И 200 мл более чем достаточно, чтобы понять, что же у Gancia получилось с этим вином. А дальше уже брать бутылки побольше или решить, что не стоят они того.
Давайте начнем разбирать этикетки. DOC означает принадлежность вина и выращенного для него винограда к определенной винодельческой области. В данном случае это регион Венето, где вырастили сорт винограда Глера (до 2009 года называвшийся Просекко), а затем собрали и создали из него настоящее игристое итальянское вино Prosecco. Кстати, на марке есть QR-код, по которому можете убедиться в его истинности, а не поддельности.
Еще из важного нам: это белое игристое вино Брют, то есть сахара в нем практически нет. Кстати, на этикетке нигде не указано его количество в бутылочке. Ну да ладно. Давайте лучше пробовать уже!
Аромат и вкус игристого вина Ганча Просекко Брют
И вот в бокале оказывается игристое вино светло-золотистого цвета с мощноватой шапкой из пузырьков. Перляж (игра этих самых пузырьков), кстати, был весьма активным на протяжении всей дегустации.
Ароматика достаточно стандартная: лимоны и прочие кисловатые цитрусы, немного из цветочной палитры, совсем чуть-чуть из фруктовой. Но как-то неярко. Словно сильно издалека. Для молодого Просекко (на момент составления отзыва ему всего-то несколько месяцев) я ожидал более яркой ароматики.
Во вкусе кислотное, но как-то не живо-, бодряще кислотное. Опять же, ждал большего. Послевкусие долговатое, с цветочной горчинкой, но также не особо и яркое. Не запоминающееся и не стимулирующее вновь его выпивать.
Мой отзыв на «шампанское» Gancia Prosecco Brut 1850
Так уж принято на винном рынке, особенно просекковском, что сравнивать нужно с чем-то от Мартини. Так вот если сравнить Gancia Prosecco Brut 1850 с Мартини Просекко, то Martini очевидно выигрывает во вкусо-ароматическом плане. Оно интереснее и богаче. Большим плюсом Ганча является более низкая цена. Но потратив меньше, вы меньше и получите…
Впрочем, если сравнивать не с другими производителями Prosecco, а с иными игристыми винами, то Ганча Просекко вполне себе на уровне. Неплохая альтернатива кислотного игристого вина для аперитива, то есть перед едой для стимулирования аппетита. Охладить до 6-8°С и можно подать перед застольем с легонькими закусками или фруктами.
А так… я не вижу особого смысла его целенаправленно брать. Лишь только попробовать из этой небольшой бутылочки. Или если хочется Prosecco, но за весьма невысокую цену.
Спасибо за прочтение моего отзыв на белое игристое вино Gancia Prosecco Brut 1850 из Италии!
Источник: lublu-vino.ru
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г.
сква, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп. 3, этаж 1, пом. 82 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: WineStyle.ru
Что такое Просекко
Prosecco — это не конкретный бренд алкогольного напитка. Так обозначается целая категория белых вин, в том числе и игристых. Обычные вина не пользуются большой популярностью. Потребителям куда больше полюбились именно газированные напитки 2 классов, отличающихся между собой качеством пены и «стойкостью» пузырьков:
- Просекко спуманте (spumante). Это самое популярное игристое вино. Давление в бутылке — не менее 3 бар.
- Просекко фризанте (frizzante). Это шипучее вино с более низким давлением в бутылке.
Вина Просекко производят строго на северо-востоке Италии — в регионах Венето и Фриули. Для изготовления напитка используется виноград сорта глера (до 85 % от всего ягодного купажа). Полное его название — Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. Впрочем, на этикетке может быть прописан только один из регионов производства.
Производство игристых вин Prosecco строго контролируется. И это не только определенная территория изготовления и сорт винограда. Важна еще и технология. Напитки этой категории выпускаются по методу Шарма-Мартинотти. Основная его особенность заключается в том, что после процесса винификации и фильтрации «полуфабрикат» недолго ферментируется в специальных автоклавах под давлением. Это позволяет получить максимально сбалансированный вкус и аромат игристого вина.
Брендов шампанского Prosecco очень много. Но вне зависимости о конкретной марки, напиток отличается приятным золотисто-соломенным оттенком. Во вкусе превалируют сладкие фрукты, оставляющие приятную свежесть при дегустации. Аромат насыщен персиком, абрикосом, белыми цветами. Крепость — в пределах 11-12 % об.
В основном, Просекко — сухое игристое вино. Сладких и полусладких его подвидов очень мало. Но и тут у напитков присутствует классификация по содержанию сахара в составе.
Dry
Это игристое вино Просекко с 17-32 г сахара на литр продукта. Напиток отличается от прочих видов легкими нотами тропических фруктов в аромате и чуть пикантной кислинкой в послевкусии.
Extra-dry
Содержание сахара в винах — 12-17 г/л. Это традиционный вкус игристого вина, пользующийся популярностью во всем мире. Просекко экстра-драй богат ароматами спелых солнечных фруктов — груши и яблока. Несмотря на малое содержание сахара в составе, напиток очень нежный и мягкий.
Brut
В составе напитка не более 12 г сахара на литре продукта. Просекко Брют характеризуется тонким ароматом цитрусовых и белых цветов. Во вкусе различимы фрукты, оставляющие кислинку на финише.
История «рождения» Просекко
Что такое Prosecco, знали уже в 16 в. Но тогда напиток носил другое название — Риболла. Его делали в итальянской деревушке Триест. Потом алкоголь переименовали, чтобы как-то выделить среди прочих вин, производимых местными предприятиями.
Массовое производство итальянского игристого вина началось только в 19 в. Тогда Антонио Карпене и двое его партнеров основали винодельческое общество.
До середины 20 в. вина Просекко были очень сладкими и чем-то напоминал другой напиток — Асти, традиционно производимый в Пьемонте. Виноделы постоянно работали над улучшением технологии, чтобы получить идеальное спиртное — легкое, с фруктовым вкусом и пышным ароматом. Им это удалось. Prosecco — особое вино, сильно выделяющееся на фоне прочих.
Чем отличается Просекко от шампанского?
В 2014 г. продажи Prosecco превзошли знаменитое французское шампанское, испокон веков считающееся эталоном качества игристых вин. Нельзя сказать, что эти напитки схожи по органолептических показателям, но вот по качеству — определенно. И шампанское, и Просекко — натуральные игристые вина, в основном сухие. К тому же, из выпуск строго контролируется по месту происхождения. Все остальное — сплошные различия.
Prosecco, если свериться с терминологией, шампанским не является! Это именно игристое вино со своим особенным купажом. Такая «путаница», как правило, возникает именно в России — у нас принято называть шампанским все алкогольные напитки «с пузырьками».
Чем отличается игристый Prosecco от французского шампанского?
- Настоящее шампанское может производиться только во Франции в провинции Шампань. Просекко же имеют право производить только виноделы из регионов Италии Венето и Фриули
- Для Просекко используется виноград сорта глера, а для шампанского — белый шардоне, красные пино нуар и пино менье.
- В методе производства тоже существуют серьезные различия. Технология шампанского подразумевает длительную выдержку напитка на дрожжевом осадке. А Просекко же долго не настаивают — хватает около 20 дней.
- В шампанском гораздо больше пузырьков углекислоты. Они очень долго остаются в напитке, если наполнить бокалы. Просекко быстрее «выветривается».
- У шампанского, как говорят дегустаторы, более «сложный» вкус по сравнению с Просекко.
Производители Просекко
Производителей достойных игристых вин Prosecco довольно много. Бренды получают различные сертификаты, доказывающие качество их напитков, и постоянно расширяют линейку продукции, чтобы превзойти конкурентов.
Среди известных брендов, напитки которых стоит продегустировать, можно выделить:
- Gancia. Довольно демократичная по цене марка сухого игристого вина. Аромат удивительный — переплетение цитрусов и свежеиспеченного хлеба. Вкус Просекко Ганча отличается особенной мягкостью и свежестью. Цена — 800-1000 руб.
- Marca Oro. У компании более высокие цены, но и букет вина радует сложными, но гармоничными нюансами. Это белый Просекко из категории сухих. Во вкусе ощущается дикое яблоко и мед. Аромат сочетает фруктовые мотивы с оттенками цветущей акации. Цена 1800-2000 руб.
- Bacio della Luna. Вино относится к классу Extra-dry. В тонком, освежающем вкусе на первый план выходят груши и яблоко, переходящие в кислинку. В аромате ощущаются цветы. Цена 700-900 руб.
- Mionetto. Просекко этой марки — классический брют с освежающим ароматом и легкой кислинкой в послевкусии, которая сменяет сладость фруктов и меда. Это Просекко из Тревизо — провинции в регионе Венето. Считается, что именно здесь впервые начали делать игристые напитки. Цена — 1100-1300 руб.
- Nino Franco. Бренд выпускает сухой Просекко Супериоре. Видя на этикетке обозначение «Superiore», потребитель может рассчитывать на более высокий уровень качества игристого вина. Значит на производстве использованы строгие регламенты выпуска, а само оно расположено в престижной зоне выработки алкоголя. У напитка бренда приятный миндально-сливочный вкус с оттенками сочной груши. Аромат насыщен яблочным цветом и медом. Цена — 2200-2400 руб.
- Botter. Классическое сухое шампанское с чуть уловимой кислинкой в послевкусии. В аромате вина присутствует яблоко, груша и миндаль. Цена — 1200-1400 руб.
Более дорогие игристые вина Prosecco (до 5000 руб) выпускают следующие бренды: Mazzolada, Bisol, La Tordera, Adriano Adami, Serafini e Vidotto, Canevel. Многие напитки этих марок подвергаются выдержке по особой технологии. Вкус вина становится более выраженным.
Как правильно пить Просекко?
Лучше выбирать молодые Prosecco — в возрасте до 3 лет. Напиток не бродит в бутылке, а только теряет свой превосходный купаж. Это его отличает от классического шампанского, которое выдержка делает только вкуснее. Поэтому бутылку Просекко лучше не хранить «про запас».
Итальянское игристое вино пьют хорошо охлажденным — 6-8 °С. Его можно подавать и до, и после еды — все зависит от ваших предпочтений. Делайте маленькие глотки, чтобы «прочувствовать» каждую ноту замысловатого купажа. Бокал наполняется напитком примерно на две трети. А чтобы вино оставалось прохладным дольше, поставьте бутылку Просекко в ведерко со льдом.
Игристые вина Prosecco часто становятся основой или дополнением барных коктейлей. Напиток входит в состав Апероль Шприц, Эльдорадо, Мимоза, Барракуда, Беллини и т. д.
С чем пьют Просекко?
Prosecco с уверенностью можно назвать «универсальным» вином. С ним сочетаются практически любые блюда. Спокойно занимайтесь подготовкой фуршета, не опасаясь, что закуска не подойдет к изысканному букету.
К Prosecco Brut можно подать ризотто, диетическое мясо, рыбу, сыры и даже суп. Эти блюда оттеняют напиток с низким содержанием сахара. Prosecco Extra-dry прекрасно сочетается с морепродуктами, нежирным мясом и бобовыми супами. Он немного слаще, поэтому блюда могут быть легкими. Prosecco Dry подавайте с любыми десертами на свой вкус, поскольку напиток имеет приятную сладость в послевкусии.
Из каких бокалов пьют Просекко?
Шампанское Просекко не назовешь напитком, привередливым к бокалом. Его, как правило, пьют из классических тюльпановидный фужеров типа «флейта». Это чаша, зауженная у основания и по краю, на удлиненной ножке. Такой бокал «концентрирует» аромат, не давая пузырькам газа быстро «рассеиваться». Если же использовать фужер-блюдце, аромат игристого вина очень скоро «выветрится».
Некоторые компании выпускают специальные бокалы для Prosecco. Это чаша в виде обтекаемого ромба на удлиненной ножке. Основание и край сужены, а в середине идет расширение. Форма бокала чем-то напоминает бриллиант.
Источник: zen.yandex.ru
Вино Шампанское/Игристое Крепкие напитки Виски Коньяк / Бренди Пиво/Сидр/Медовуха Ликеры Водка Безалкогольные напитки Стекло Аксессуары Винные погреба и шкафы Деликатесы
Источник: WineHelp2.ru