Алкоголь из бананов

Банановый ликер – это десертный алкогольный напиток, который очень нравится женщинам. В процессе приготовления в него часто добавляют яйца и молочные составляющие – сливки, молоко или сгущенку. В качестве спиртной составляющей используют водку, спирт и даже самогон.

Как сделать банановый ликер в домашних условиях?

Банановый ликер в домашних условиях получается очень вкусным, а на его приготовление понадобится совсем не много времени и сил. Но чтобы напиток получился ароматным и аппетитным, нужно учитывать некоторые особенности. Следуя рекомендациям, представленным ниже, все точно получится на высшем уровне.

1. Бананы нужно выбирать очень спелые и ароматные.
2. Ликер можно готовить на основе водки, разведенного спирта или качественного самогона.
3. Количество сахара можно регулировать на свой вкус в зависимости от того, на сколько сладкий продукт в итоге хочется получить.

С чем пьют банановый ликер?

Ликер из бананов в домашних условиях под силу приготовить каждому, сама процедура приготовления совсем не сложная, и все компоненты для этого доступны. Напиток этот очень сладкий, а потому его нужно правильно подавать и сочетать с продуктами.

1. Банановый ликер отлично сочетается с фруктами – яблоками, апельсинами и клубникой.
2. Ликер можно подавать к чаю, кофе или добавлять его в мороженое.
3. Напиток по вкусу можно разбавлять водой или добавлять в него лед.

Банановый ликер в домашних условиях на водке

Банановый ликер в домашних условиях, рецепт которого будет представлен далее, получается очень нежным и ароматным. Количество сгущенного молока можно уменьшить или увеличить, исходя из того, насколько сладкий хочется получить ликер. Данный напиток можно приготовить и без белков, но они придают ликеру особую нежность.

Ингредиенты:

• бананы – 3 шт.;
• молоко – 150 мл;
• водка – 300 мл;
• сгущенка – 400 г;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Мякоть банана нарезают кусочками.
2. Миксером взбивают белки с молоком, сгущенкой и бананом.
3. Вливают водку, размешивают, плотно закрывают емкость и на 45 минут убирают в холод.
4. Банановый ароматный ликер фильтруют через марлю и разливают в бутылки для хранения.

Банановый ликер на спирту

Банановый ликер, рецепт на спирту – напиток крепкий, но очень ароматный и вкусный. Пропорции в данном случае указаны приблизительные. Количество того или иного компонента можно запросто увеличить или уменьшить, тем самым делая напиток более крепким или же менее сладким. Чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить большее количество бананов.

Ингредиенты:

• банан большой – 1 шт.;
• спирт – 400 мл;
• вода – 150 мл;
• сахар – 300 г;
• ваниль, корица – по 1 шт.

Приготовление

1. Банан нарезают кусочками, заливают спиртом, на неделю убирают в холод, а потом процеживают.
2. Из воды, пряностей и сахара варят сироп.
3. Смешивают жидкости и на месяц снова убирают в холод и только после этого ликер из бананов подают.

Банановый ликер из самогона

Ликер из бананов в домашних условиях, рецепт на основе самогона тоже может быть вкусным, хоть многие и считают, что самогон может перебить аромат и вкус фруктов, и напиток не получится. Все выйдет идеально, только к выбору спиртной составляющей нужно подходить очень внимательно — самогон должен быть высокого качества, тогда и ликер будет вкусным.

Ингредиенты:

• бананы – 5 шт.;
• самогон – 1 литр;
• вода – 300 мл;
• сахар – 300 г.

Приготовление

1. Бананы измельчают в пюре при помощи толкушки.
2. Помещают массу в банку и заливают самогоном.
3. Все это хорошо вымешивают, закрывают плотно крышкой и на месяц убирают в темное прохладное место.
4. После этого массу фильтруют и подают.
5. Из сахара и воды готовят сироп и выливают его в предварительно процеженную жидкость.
6. Банановый ликер тщательно размешивают и подают.

Бананово-лимонный ликер без яиц – рецепт

Банановый ликер на спирту без яиц, рецепт которого представлен далее, готовят с добавлением лимона. При этом в ход идет и цедра, и сам лимонный сок. Количество сахарного песка можно уменьшить, если сильно сладкие напитки не по душе. Вместо спирта можно использовать и водку, важно только, чтобы она была без добавок.

Ингредиенты:

• бананы – 4 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• спирт – 750 мл;
• вода – 1 литр;
• сахар – 1 кг.

Приготовление

1. С лимона выдавливают сок, а цедру трут на терке.
2. Бананы смешивают с соком, цедрой и сахаром, заливают спиртом, укупоривают и на 2 недели убирают в темное место.
3. Из воды и сахара варят сироп.
4. Процеживают спиртовой настой, соединяют его с сиропом.
5. Разливают банановый с лимоном ликер по бутылкам и подают.

Бананово-клубничный ликер в домашних условиях

Клубнично-банановый ликер точно придется по душе женщинам и всем, кто неравнодушен к сладкому. Напиток получается очень ароматным и вкусным, при этом его крепость не слишком высока. Один его недостаток состоит в том, что готовить его нужно заранее, ведь общее время приготовления займет почти месяц.

Ингредиенты:

• клубника – 350 г;
• бананы – 3 шт.;
• водка – 400 мл;
• сахар – 200 г;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Бананы и клубнику нарезают пластинами и слоями помещают в банку.
2. Заливают все это водкой и на 10 дней оставляют.
3. После этого настой сливают, в банку всыпают сахар и оставляют до его растворения.
4. Сироп сливают, фрукты заливают кипяченой водой, смывая остатки сахара, а потом соединяют эту жидкость с сиропом и спиртовым настоем и на 2 недели оставляют.
5. После этого банановый ликер можно дегустировать.

Крепкий банановый ликер

Сладкий ликер из бананов на основе водки– напиток крепкий, но при этом он имеет очень приятный вкус. Это достигается благодаря тому, что в состав бананового ликера входят сливки. Напиток легко пьется, но нужно помнить о его крепости, чтобы не выпить слишком много и не захмелеть. Если хочется крепость снизить, количество сахарного сиропа можно уменьшить.

Ингредиенты:

• бананы – 500 г;
• водка – 600 мл;
• сливки жирные – 200 мл;
• вода – 100 мл;
• сахар – 200 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. В воде растворяют сахар и вливают сливки.
2. Бананы взбивают с лимонным соком и пюрируют.
3. Смешивают сливочную массу с банановым пюре и водкой.
4. Будущий банановый ликер разливают по бутылкам и герметично укупоривают.
5. Недели через 2 напиток будет готов к подаче.

Источник: womanadvice.ru

Что за фрукт?

В банановых республиках, где доходы большей части населения стремятся к нулю, бананы используются практически повсеместно. Из них готовят обычную пищу и десерты, из ствола «дерева» делают циновки, мебель, одежду. И, конечно, сахаристые плоды сбраживают и делают алкогольные напитки — вино и эрзац пива. Так что этот дар природы вполне применим и для самогоноварения.

Интересно: банановое «дерево» — это гигантская трава, а сами плоды — это ягоды. Так что самогон из бананов — это ягодный алкоголь.

В зрелых плодах (в мякоти) содержится до 25% сахаров, причем все они простые — сахароза, фруктоза, глюкоза. А это прекрасная пища для дрожжевых культур, производящих этиловый спирт. В винограде — главной винодельческой и винокуренной культуре — содержание сахаров зачастую многим меньше.

Однако не стоит сильно полагаться на данные, предоставляемые диетологическими организациями, изучающим «идеальные» фрукты и ягоды. Львиная доля бананов, поступающих в нашу страну, едут сюда недозрелыми. Так что сахара в них около 12%–17%. Но и это очень неплохо и вполне подходит для производства алкоголя.

Информация: по данным «НИИ питания» РФ банан — это тропический фрукт и в нем содержится 2% крахмала и 21% углеводов, то есть, сахаров.

Процесс изготовления браги

Основная проблема с бананами — высокая волокнистость мякоти. То есть, их практически невозможно

сбродить без воды, а после брожения — выделить мезгу из полученного пюре. Аналогичные трудности существуют с грушами, тыквой. Потому в общем виде инструкции будут выглядеть так:

• очистить бананы;
• раздавить до получения пюре;
• добавить воду в количестве 1:1;
• добавить сахар, чтобы его процент достигал 20% в сусле;
• внести дрожжи и сбродить.

Совет: для приготовления банановой браги лучше брать мягкие, потемневшие плоды. Здесь стоит отличать почернение из-за того, что плоды подморожены от потемнения из-за перезрелости. В последнем случае наши ягодки будут слегка попахивать бражкой.

Перед перегонкой стоит попытаться отделить твердую часть — мезгу — от жидкой. Но если это не удается, то куб должен иметь толстое дно, чтобы бражные массы не подгорали и не давали в конечный продукт избыток метанола.

Источник: samogonpil.ru

Преимущества и недостатки бананов

Нельзя сказать, что бананы являются оптимальными фруктами для виноделия, поскольку они имеют свои особенности:

1. Содержат много нерастворимого крахмала.
2. Имеют сахара, которые сложно расщепляются при брожении.
3. Плохо отдают сок.

К преимуществам можно отнести низкую стоимость сырья и великолепный вкус готовой продукции.

Рецепты вина

Вино из бананов в домашних условиях можно готовить по разным рецептам. Но лучше всего начинать с самых простых и проверенных. Хотя и они потребуют применения различных добавок, например, танин, пектиназа, подкормки и специальные дрожжи, а также ферменты для разжижения крахмала. Приобрести все это можно в магазинах виноделия.

Рецепт первый

Это достаточно простой рецепт, из всех существующих. Поэтому новичку лучше всего начать именно с него.

Вам потребуется:

1. Бананы – 5 кг.
2. Вода – 10 литров.
3. Сахар – 2 кг.
4. Лимонная кислота – 7 ч. л.
5. Изюм – 100 грамм.
6. Винные дрожжи.

Домашнее вино из бананов в данном случае готовят без шкурок.

Процесс приготовления достаточно прост:

1. Мякоть фруктов разминают руками, вилкой или блендером.
2. Добавляют половину сахара и воды.
3. Размешивают и засыпают лимонную кислоту.
4. Нагревают до 50-55 градусов и держат при такой температуре около 50-60 минут.
5. Остужают до 25 градусов.
6. Добавляют винные дрожжи и оставшуюся воду.
7. Перемешивают и оставляют на несколько часов.

По истечению 8-10 часов начинается брожение. Через 4 дня сусло фильтруют через марлю, в очищенную жидкость добавляют 0,5 кг сахара. Сливают банановую жидкость в емкость для брожения и ставят гидрозатвор.

Важно. Данное вино сильно пенится. Поэтому емкость стоит заполнять лишь наполовину.

Через 5 дней в сусло засыпают еще 0,5 кг сахара. После этого оно должно бродить не менее месяца. Готовность вина можно определить по цвету и наличию в нем примесей. Если на дне появился осадок, значит, самое время фильтровать напиток.

Очищенную жидкость разливают по бутылям по самое горлышко, чтобы кислород не попадал в напиток, и отправляют в прохладное помещение на 5 месяцев.

Рецепт второй

Это вино делать немного сложнее.

Для его приготовления потребуется:

1. Сахар – 7 кг.
2. Бананы – 10 кг.
3. Кислотная смесь (дубильная и виннокаменная кислота) – 6 ч. л.
4. Пектин – 5 ч. л.
5. Дрожжевая подкормка – 6 ч. л.
6. Танин – 1 ч. л.
7. Винные дрожжи – по инструкции на упаковке.
8. Стабилизатор вина, например, сорбат калия – по инструкции.

Важно. Чтобы приготовить вино, нужно обзавестись и большой, литров на 30, кастрюлей, а также большим мешком для затирания.

Процесс приготовления:

1. Вымытые бананы вместе с кожурой нарезают тонкими кольцами.
2. Укладывают в кастрюлю.
3. Добавляют половину воды и весь сахар.
4. Нагревают, не доводя до кипения, проваривая до полного растворения сахара.
5. После того, как сахар растворится, оставляют на медленном огне еще на 45 минут.
6. Остужают.
7. В банановую кашу добавляют танин, кислотную смесь, пектиназу.
8. Накрывают емкость и оставляют на сутки для настаивания.
9. Кашу размешивают каждые три-четыре часа.
10. По истечении суток вносят оставшуюся воду и дрожжи с питательными веществами.
11. В течение 12 часов должно начаться брожение.
12. В этот период сусло переливают в бутыль, ставят в теплое место и устанавливают гидрозатвор.

Брожение должно длиться не более 10 дней, в течение которых сусло периодически помешивают. После того, как мезга осела на дно, а гидрозатвор перестал срабатывать, необходимо приступать к следующему этапу.

Теперь необходимо отфильтровать сусло. Для этого потребуется большой мешок для затирания, хотя можно воспользоваться и обычной марлей, сложенной в несколько слоев. Если в сусле останется небольшое количество банановой каши, это не страшно. Потом она выпадет в осадок. Данный этап у виноделов является самым сложным и трудоемким.

Процесс фильтрования проходит на этапе, когда сусло практически перестает бродить. Поэтому очищенную жидкость переливают в другую емкость (заполняя ее не полностью) и убирают в прохладное помещение на 3 месяца.

В это время вино проходит стадию вторичного брожения. Оно осветляется, на дне оседает мезга и мертвые дрожжи. Избавляться от этих примесей нужно 1-2 раза в месяц, сливая вино в другую тару через трубочку.

После полного осветления в вино добавляют стабилизатор (сорбат калия), примерно 5 таблеток. Оставляют жидкость на 3 дня и разливают по бутылкам. Употреблять напиток можно будет после полной выдержки, около года.

Тонкости приготовления

У каждого винодела имеются свои хитрости, которыми они пользуются при приготовлении вина.

Существуют и определенные рекомендации по изготовлению крепленого бананового напитка:

1. Фрукты лучше всего брать перезрелые.
2. Вино не стоит разбавлять спиртом, так как можно испортить вкусовые качества напитка.
3. Если вино получается кислым, то его можно подсластить.
4. Пектиназ используется для размягчения банановой мякоти и высвобождения из нее сока.
5. В качестве кислоты можно использовать и лимонную.

Если соблюсти все рекомендуемые пропорции, а также строго придерживаться этапов приготовления, то сделать вино из любимого лакомства не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд.

Источник: alcovolna.ru

1. Если винных дрожжей нет, за 3-5 дней до обработки бананов сделать закваску из немытого изюма (ягод малины, смородины, вишни и т.д.): изюм или ягоды засыпать в банку, добавить 25 грамм сахара и 250 мл некипячёной воды, перемешать, накрыть марлей, поставить в темное место с комнатной температурой.

Через 2-3 дня закваска будет готова – появится пена, легкий кисловатый запах и будет слышно шипение.

2. Бананы очистить от кожуры. Мякоть измельчить руками, деревянной скалкой или мясорубкой до состояния пюре.

Делать вино с банановыми шкурками нежелательно, поскольку для увеличения срока хранения кожуру обрабатывают токсичными химикатами.

3. Смешать в эмалированной кастрюле 5 литров воды (половину), 1 кг сахара (половину), банановое пюре и лимонную кислоту. Довести смесь до однородной консистенции.

4. Нагреть сусло до 55-58°C, поддерживать указанный температурный диапазон 60 минут, подогревая кастрюлю на слабом огне. Периодически помешивать, чтобы кашица оставалась однородной, а на дне не было комков.

Очень важно не дать температуре подняться выше 60°C, иначе ферменты разрушатся, и выделение фруктозы из бананов и сахара прекратится. В результате часть сырья будет использована напрасно.

5. Охладить сусло до 25-27°C. Добавить оставшуюся воду и закваску (вместе с изюмом) или винные дрожжи. Перемешать. Накрыть марлей, оставить на 4 дня в темном месте с комнатной температурой. Раз в 12 часов перемешивать чистой рукой или деревянной палочкой. Через 3-8 часов на поверхности должна появиться пена и запах брожения.

6. Через 4 дня процедить сусло через 4-5 слоев марли, хорошо отжать жмых, забрав всю жидкость. Выжимки больше не нужны. В жидкую часть добавить 500 грамм сахара, перемешать.

7. Полученный банановый сок перелить в бродильную емкость. Заполнять максимум на 60-65% объема. На горлышке установить водяной затвор любой конструкции (можно натянуть и закрепить медицинскую перчатку с маленькой дырочкой в одном из пальцев).

Внимание! При брожении бананового вина первые 6-10 дней появляется много пены, поэтому советую заполнять емкость наполовину или даже меньше.

8. Перенести емкость в темное место (или накрыть) со стабильной температурой 18-27°C и оставить до конца брожения.

9. Через 5 дней с момента установки гидрозатвора добавить оставшийся сахар (500 грамм). Для этого отлить через трубочку в отдельную емкость 250 мл сусла, развести в нем сахар, полученный сироп вылить обратно в бродильную емкость и закрыть водяным затвором.

10. В зависимости от активности дрожжей и температуры домашнее вино из бананов бродит 30-60 дней. Об окончании брожения свидетельствует отсутствие газа из гидрозатвора (перчатка сдулась) и слой осадка. Нужно слить молодое вино через трубочку, не задевая осадок на дне, в другую емкость.

Если брожение не прекращается через 50 дней с момента начала приготовления, слить вино с осадка и поставить дображивать при той же температуре, иначе может появиться горечь.

11. Попробовать напиток на вкус. По желанию подсластить сахаром (по вкусу) или закрепить водкой (спиртом) в количестве 2-15% от объёма слитого вина. Закрепление способствует хранению, но делает вкус несколько резким.

12. Перелить вино в емкости для хранения. Чтобы минимизировать контакт с кислородом, желательно заполнять доверху. Герметично закрыть. Если на предыдущем этапе добавляли сахар, первые 7-10 дней рекомендую держать под гидрозатвором на случай повторного брожения.

13. Перенести банановое вино в холодильник или подвал с температурой 5-16°C. Оставить минимум на 4 месяца (желательно на 7-8). Выдержка значительно улучшает вкус.

14. Каждые 15-20 дней (потом реже) по мере появления осадка слоем 3-5 см, фильтровать вино переливанием через трубочку в другую емкость.

15. Когда осадок не появляется, домашнее вино из бананов готово. Напиток можно перелить в бутылки и закрыть пробками. Срок годности – до 3-х лет. Крепость – 9-12%.

Источник: alcofan.com

Рецепт бананового вина

Список требующихся компонентов

Ингредиенты	Количество
спелые бананы	5-5,2 кг
вода	9,7-10 л
гранулированный сахарный песок	1,9-2,1 кг
лимонная кислота	32-35 г
изюм	95-105 г

Пошаговое приготовление

Подготовка

1. Немытый, заранее перебранный изюм засыпаем в стеклянную банку. Туда же добавляем 25-30 г сахарного песка и заливаем 245-260 мл воды.
2. Тщательно размешиваем ингредиенты, затем накрываем емкость марлей и отправляем ее в теплое, скрытое от солнечных лучей место приблизительно на 3-4 дня. Закваска будет готова, когда почувствуется легкий ощутимый кислый запах, появится пена и станет слышно едва уловимое шипение.
3. Спелые бананы освобождаем от кожуры и измельчаем до кашеобразного состояния. Мякоть можно подавить руками или деревянной скалкой, а также перекрутить через мясорубку.
   
4. В эмалированную кастрюлю заливаем около 5 литров воды и засыпаем килограмм сахара. Хорошенько размешиваем жидкость, стараясь максимально растворить крупинки последнего.
5. Туда же добавляем лимонную кислоту и пюре из бананов. Размешиваем все ингредиенты до получения однородной вязкой консистенции.
6. Отправляем кастрюлю с содержимым на слабый огонь и прогреваем сусло до 54-58 градусов. Поддерживаем указанную температуру в течение часа, периодически размешивая кашицу для того, чтобы она оставалась однородной и чтобы избежать появления комочков.
7. Охлаждаем сусло до температуры 24-27 градусов, после чего заливаем оставшуюся воду и добавляем закваску.

Этап брожения

1. Тщательно все размешиваем, накрываем кастрюлю марлей и отправляем ее на прежнее темное место приблизительно на 4-5 дней. Приблизительно через 6-8 часов после начала брожения на поверхности сусла должна появиться пена и ощутимый запах брожения. Не забываем ежедневно тщательно размешивать массу чистой рукой или при помощи деревянной лопатки.
2. Процеживаем забродившее сусло через многослойную марлю, при этом хорошо отжимаем образовавшийся жмых, стараясь выдавить как можно больше жидкости. При необходимости повторяем процедуру дважды.
3. В очищенную жидкость добавляем полкилограмма сахара и хорошенько все размешиваем.
4. Полученную смесь заливаем в бродильную емкость, заполняя ее максимум на 60 процентов объема.
5. Устанавливаем водяной затвор – можно использовать медицинскую перчатку, предварительно сделав небольшую дырочку на одном из пальцев.
6. Помещаем емкость в темное место, где температура не опускается ниже 18-20 градусов, и оставляем массу там до окончания процесса брожения.
7. По истечении пяти суток после установки гидрозатвора добавляем оставшийся сахарный песок. Для этого необходимо отлить из емкости где-то 200-240 мл сусла при помощи трубочки и развести в нем сахар, после чего полученный сироп вернуть обратно в бродильную емкость и снова установить гидрозатвор.
8. Ожидаем окончания брожения. В среднем банановое вино бродит где-то от 40 до 50 дней. Брожение закончено тогда, когда перестает выделяться углекислый газ и образовался слой осадка.

Заключительный этап

1. Аккуратно сливаем молодое вино при помощи трубочки, стараясь не задевать осадок на дне емкости.
2. Дегустируем напиток на вкус. Если необходимо, то подслащиваем сахаром или закрепляем —водкой— или спиртом. Закрепление алкоголем способствует более длительному хранению, однако при этом делает вкус слегка резковатым и увеличивает крепость домашнего спиртного. В случае повторного добавления сахара снова укрепляем гидрозатвор и возвращаем сосуд на прежнее место приблизительно на неделю.
3. Разливаем готовое вино по трехлитровым стеклянным банкам, при этом заполняем их по самое горлышко, чтобы свести к минимуму контакт с кислородом.
4. Герметично закрываем банки и ставим их в холодильник или любое другое прохладное место.
5. Позволяем спиртному дозреть не менее чем 4 месяца, а лучше всего 7-8. Длительная выдержка определенно улучшит вкус напитка.
6. Каждые 17-21 день по мере возникновения осадка толщиной 4-5 см, фильтруем жидкость, сливая ее с осадка через трубочку в другую емкость.
7. Когда перестанет образовываться осадок, разливаем спиртное по бутылкам.

Тонкости приготовления

• Ни в коем случае не мойте изюм, поскольку на его поверхности находятся «дикие дрожжи», которые помогут активировать процесс брожения. Следует лишь тщательно перебрать его, удалив гнилые или заплесневевшие ягоды, которые могут значительно испортить вкус спиртного, придав ему слишком терпкие нотки.
• Вместо изюма можно использовать винные дрожжи или закваску из любых свежих ягод, например вишни, малины, красной или черной смородины и так далее.
• Во время брожения первые 6-9 дней будет появляться очень много пены, поэтому рекомендую заполнять емкость суслом наполовину или меньше.
• В случае, если процесс брожения не прекращается после 50 дней, необходимо слить жидкость с образовавшегося осадка и вновь поставить вино бродить. В противном случае готовый продукт может быть чересчур горьким.

Рецепт бананового вина с апельсином и лимоном

Список требующихся компонентов

Ингредиенты	Количество
спелые бананы	1,4-1,5 кг
изюм	245-255 г
лимон	1 шт.
апельсин	1 шт.
гранулированный сахарный песок	1,2-1,3 кг
холодная вода	4,4-4,5 л
винные дрожжи	40-50 г

Пошаговое приготовление

1. Спелые бананы очищаем от кожуры, после чего нарезаем мякоть фруктов на кусочки произвольной формы и складываем их в эмалированную емкость.
2. Заливаем нарезанные бананы 2-2,2 литрами холодной воды.
3. Отправляем кастрюлю на средний огонь, и после закипания жидкости провариваем массу в течение получаса.
4. Остужаем приготовленный компот до комнатной температуры, а затем вливаем в него оставшееся количество воды.
5. В отдельную миску выдавливаем сок из одного лимона и одного апельсина удобным для вас способом.
6. Добавляем полученный цитрусовый сок в банановую смесь, туда же всыпаем сахарный песок.
7. Размешиваем жидкость до полного растворения крупинок сахара. Затем пробуем приготовленную жидкость и при необходимости добавляем сахар или лимонную кислоту, если не хватает кислинки.
8. Добавляем туда же винные дрожжи и хорошенько все размешиваем, после чего переливаем приготовленную смесь в емкость для брожения.
9. Накрываем сосуд крышкой и отправляем его в теплое, темное место приблизительно на неделю. На протяжении этого времени ежедневно перемешиваем содержимое сосуда.
10. Оставляем сусло бродить еще где-то на 2 месяца, при этом не взбалтываем массу.
11. По истечении указанного срока добавляем в забродившую жидкость немытый изюм и позволяем вину настаиваться еще полгода.
12. Процеживаем спиртное через многослойную марлю и разливаем его по бутылкам.
13. Помещаем бутылки в холодильник или любое другое прохладное место еще на полгода.

Полезная информация

• Вы непременно должны продегустировать незабываемый вкус и ощутить изумительный аромат —вина из апельсинов—, которое очень просто и быстро можно изготовить в любое время года.
• Уверяю, что вы не пожалеете, если приготовите своими руками —вино из варенья— по проверенному интересному рецепту, который адаптирован для реализации в домашних условиях.
• Вы не поверите, насколько легко самому приготовить —вино из граната—, при этом вкус домашнего спиртного практически ничем не уступает магазинному.
• Напоследок хотелось бы поделиться классическим рецептом —вина из винограда—. Немного терпения, и вы сможете насладиться вкусом натурального продукта без добавок и красителей, которые применяются для изготовления брендовой продукции.

Источник: gradusinfo.ru