Алкоголь в азербайджане

Алкоголь в азербайджане

Спиртные напитки Азербайджана вызывают неизменный интерес у гурманов и туристов, которые стремятся приобрести их в качестве оригинальных сувениров. На подобную продукцию в настоящее время существует стабильный спрос за рубежом, обусловленный ее самобытным характером и отменным качеством. Можно смело утверждать, что азербайджанские спиртные напитки являются настоящей достопримечательностью своей родины и неотъемлемой частью ее национального облика, в котором гармонично сплелись азиатские и восточные черты. Подобная разноплановость характера страны обусловлена тем, что она занимает территорию, одновременно граничащую с Передней Азией и Ближним Востоком. Население республики составляют люди многих национальностей и конфессий, ее традиционная культура несет в себе отголоски древней эпохи, когда местные жители поклонялись огненным богам и строили храмы в их честь. Развалины подобных сооружений сохранились и до наших дней, но самым ярким напоминанием об ушедших временах является название государства, образованное от слова «азер» — «огонь». Азербайджан привлекает не только своей необычной историей, но и роскошной природой, а также неповторимой национальной кухней и азербайджанскими спиртными напитками, самыми популярными из которых являются водка и вино. 


Водка — незаурядный спиртной напиток Азербайджана, сочетающий в себе яркий национальный колорит и высокое качество, соотносимое с международными стандартами. Для изготовления подобной продукции азербайджанские производители используют обычно не зерновое сырье, а произрастающие на территории страны фруктовые и ягодные культуры. Например, очень необычную по своим вкусоароматическим свойствам водку делают из шелковицы и кизила. Этот национальный азербайджанский спиртной напиток, несмотря на внушительную крепость — 45-50%, практически не имеет привычных резких нот в букете, зато в нем щедро представлены изысканные фруктовые, травяные и пряные оттенки. Водка на основе плодов в умеренных количествах является прекрасным средством для стимуляции пищеварения, поэтому в Азербайджане ее принято дегустировать перед началом трапезы. 

Вино — замечательный азербайджанский спиртной напиток, который, по мнению авторитетных экспертов, может составить достойную конкуренцию продукции европейских виноделов. В Стране огня его научились делать много веков назад, что подтверждается разнообразными археологическими находками.
древле в Азербайджане занимаются выращиваем собственных, национальных сортов винограда, которые не встречаются больше нигде в мире. Самыми известными среди них считаются Матраса, Аг Шаны, Меренди, и Баяншира. Сегодня площадь виноградников в стране составляет более 65 тыс га, винная продукция производится на 32 заводах. На развитие данной отрасли отчисляется значительная доля доходов от нефтепромысла. В ассортимент вин, поставляемых из Азербайджана, входят ординарные, марочные и коллекционные красные и белые разновидности. Их отличительными особенностями являются ярко выраженный национальный стиль, изысканный аромат и многогранный, бархатистый вкус.

Источник: www.alcoplaza.ru

Направляясь в эту закавказскую республику, я уже точно знал, что не буду там и дня трезвым. Ехал я в те края не только наслаждаться видами Девичьей башни с различных ракурсов и гулять по Апшерону. Не менее важным и познавательным для меня было ежедневная дегустация местной выпивки и тестирование азербайджанской национальной жрачки. Еду я фотаю крайне редко т.к. не люблю это дело. Не вдохновляет. И считаю, что блогерам, увлекающимся такими постами, надо фотать еду до того, как она отправится в желудок, но и после того, как пройдет через кишечник. Ведь это будет крайне информативно, не правда ли. Но, с бухлом у меня другие, более высокие отношения…

[Читать далее…]


в1

Далее будут представлены те фотки, которые я все-же успел сделать в перерывах между тостами)) Перво-наперво хотелось испить местного гранатового пойла. Оно тут, кстати, самое дешевое. Вот эта бутылка, где написано «АГСУ», в гастрономе продается менее, чем за 3 маната. В переводе на наши это около 90 рублей. Много его не выпить, т.к. представляет собой почти не разбавленный гранатовый сок. Любопытно, вкусно, экзотично, национально… Но за раз более одной бутылки не выпить)

в2

Серия вин под названием «Семь красавиц» (справа на фото) из которых были опробованы два вида. В магазинах стоит около 6 манат, зато в знаменитом кафе «Тандыр» нам его подали за 15. Сюда захаживают президенты — сам Медведев тут был, поэтому наценочка должна быть, сами понимаете.

в5

Коньяк в Азербайджане, как я понимаю, традиционно хорош. Я люблю больше беленькую и в коньячных напитках не очень разбираюсь. Но впитался он хорошо, практически полностью в течение одного застолья. Ничего похожего на похмелье потом не наблюдал. Пиво на крепкую 4-ку. Особенно понравились 33 EXPORT стоимость в 1,5 маната и Afsana, принадлежащая концерну «Балтика». И сюда дотянулись руки Кремля. А вот «Хырдалан» с более казенно-производственным вкусом — этакое местное «Жигулевское».


в3

Вина были все хорошие. Пились на ура и с удовольствием. Порошковых оттенков не в одном экземпляре не обнаружено. В дьютике аэропорта прикупили еще много чего (вина и коньяки), хотя цены тут были кусачие. То-ли дело в бакинских гастрономах!

в4

Источник: budylai.livejournal.com

Обычно меня трудно можно чем-то удивить в своих путешествиях по миру, но Азербайджан смог, и буквально "разорвал в клочья" мне все существующие стереотипы относительно отношения мусульман к алкоголю. Но обо всем по порядку.

Многие знают, что ислам и алкоголь вещи абсолютно не совместимые, но это только в тех государствах, где ислам является официальной государственной религией.


В той же Саудовской Аравии не то, что нельзя купить алкоголь, но за его провоз или употребление вам светит тюремный срок. Схожая ситуация и в Иране, где алкоголь не достать даже иностранцу, но за употребление хотя бы не дадут срок.

В других мусульманских странах таких, например, как Иордания или Оман, туристы могут купить алкоголь, но только в специальных барах и алкомаркетах со специальной лицензией и по предъявлению загранпаспорта.

Но вот в Азербайджане, впрочем как и в Турции, все немного иначе.

Захожу я как-то в один супермаркет в городке Куба, в поисках бутылки минералки и упираюсь в стеллажи с крепким алкоголем. Первая мысль — "Как такое возможно на Востоке?".

Азербайджан неспроста называют самой "пьющей" из стран, где население преимущественно исповедует ислам. При этом официально Азербайджан так же как и Турция является светским государством.

В этом легко убедиться зайдя в любой супермаркет даже в самой небольшой азербайджанской деревушке.

Алкоголю здесь отведено немалое место на полках магазина. И в основном алкоголь представлен крепкими спиртными напитками — водкой и коньяком. Увы, но уровень жизни в Азербайджане серьезно уступает даже Российскому, а потому у населения в ходу именно водка и коньяк местного производства. Ну и, конечно, сказывается долгое проживание в одном государстве — СССР. Между прочим, в Азербайджане с конца 1970х годов произошло стремительное увеличение площадей виноградников.


Да что говорить, "строители" коммунизма и просто те кто застал СССР, отлично помнят легендарный азербайджанский портвейн "Агдам", или его ласковые псевдонимы "Агдамыч", "Бухарыч", "Крепленыч", "Как Дам" одноименного коньячного завода в ныне разрушенном городе Агдам.

Про него я как — то делал свой репортаж некоторое время назад:

Агдам — "Город — призрак". Город, известный своей "бормотухой" на весь СССР

По официальным данным ВОЗ, ежегодное употребление алкоголя в Азербайджане составляет чуть более 10,5л на человека. Для сравнения в России этот показатель равен 11,5 литрам. Но неофициальная статистика по Азербайджану значительно выше и я не могу с этим не согласиться. Такое количество водки в продаже не увидишь даже в наших сельских магазинах.


И самый главный вопрос, а что с ценой? Водка начинается от 80 рублей за бутылку, местные портвейны по 70 рублей, коньяки от 200 рублей, а хорошие столовые вина от 250 рублей.

Есть в Азербайджане и пиво, но оно почти все привозное с ценой от 150 рублей за бутылку. Поэтому азербайджанцы выбирают для досуга преимущественно наш национальный продукт.

Ну и напоследок еще одно наблюдение. В Азербайджане есть своя сформировавшаяся культура употребления спиртных напитков — в кафе и ресторанах. Для этого у них есть специальные кабинки, закрывшись в которых можно спокойно употребить бутылку — другую "зеленого" змия. А что, ведь говорят же, что "В доме и ночью — Аллах не видит".

Такие вот дела, у наших "бывших" республик СССР спустя тридцать лет.

Если статья вам понравилась, делитесь в социальных сетях и ставьте лайки — так вы поможете каналу в развитии.

Подписаться на канал можно здесь

Также у меня есть канал в instagram и youtube.com

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.