Новогодние инновации от брендов Jack Daniel’s, BenRiach и Johnnie Walker.
Легендарный Jack Daniel’s дополнил свою коллекцию оригинальных виски, выпустив в бутылках однобочковый разлив 64,5%. Напиток Singl Barrel Strenght изготовлен из 80% отборной кукурузы, 8% ржи и 12% солода.
Виски обладает мягким ароматом, в нем присутствуют нотки дуба, специй и коричневого сахара. Благодаря оригинальному вкусу рекомендуется употреблять в чистом виде. Допускается маленький кусочек льда.
Выпущен ограниченный тираж. На бутылке указан уникальный индивидуальный номер и количество в партии. Продажи Jack Daniel’s Singl Barrel Strenght лимитированного тиража осуществляет продавец Jack Store.
Винокурня Спейсайд BenRich выпустила односолодовый 21- летний виски. Он создан с участием знаменитого мастера по созданию уникальных сбалансированных купажей Рзйчел Барри.
Односолодовый напиток созревал в четырех разных бочках: Pedro Ximenez, ex-Burbon, virgin oak и red wine casks. Каждая бочка дарит продукту свои уникальные ноты ванили, сладости, дуба, спелых красные фрукты.
Благодаря созреванию спирта в разных бочках он имеет оригинальный запах спелых фруктов, свежести имбиря и ванили, переходящий в аромат от бочки из-под красного вина и цитрусовых.
Корпорация Diageo обрадовала новым купажированным Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare, созданным из спиртов закрытых заводов, мастером Джимом Бевериджем. В создании коллекционного напитка использованы спирты давно закрывшихся винокурен Cambus, Blue Label Ghost and Rare, Pittyvaich и Brora. Он является смесью продуктов восьми дистиллерий компании Diageo. Три из которых давно закрыты.
Продукт представляет собой мягкий шотландский виски фруктового вкуса с нотками ореха, шоколада и легким дымным послевкусием, 46%. Цена US $ 296 бутылка.
Виски открывает серию релизов, созданных с использованием спиртов ”призрачных” вискикурен. Все разливы будут включать ”эксклюзивный виски” c первого разлива завода Brora и виски Royal Lochnagar.
Источник: whiskynews.ru
Односолодовый скотч — это гордость шотландцев. В его создание вложено столько труда, что результат вполне справедливо считают лучшим из возможных. В Шотландии расположено более 120 винокурен. Вместе они выпускают более 2 000 брендов виски и многих из них нет в России, так как частенько, это виски ограниченной серии. Но кое-что купить можно и у нас. Вопрос только за какие деньги? В этом списке первые три позиции — вполне реальные суммы, хотя односолодовый виски относится к разряду элитных напитков. Это список скотчей победившие на международном конкурсе в Великобритании в 2019 году в категориях по срокам выдержки.
1. Laphroaig Lore (48%) (Категория: виски без указания возраста)
Виски вызревал от 7 до 21 года в пяти разных маленьких бочонках из-под хереса, каждый из которых передал спиртам свой уникальный вкус. В результате получился богатый и многогранный напиток, который называют одним из лучших в ассортименте винокурни. Это классический односолодовый айловского виски, немного выходящий за рамки обычного.
Виски золотисто-янтарного цвета. Аромат, которого наполнен богатыми тонами дыма, печеных яблок и горького шоколада. Вкус богатый, торфяной, в нем прослеживаются нотки пряностей, изюма, жимолости и перца чили. Послевкусие долгое, слегка сладкое с нотами яблока и аниса.
2. Laphroaig 10 Year Old (40%) (Категория: 10 лет и менее. Из нескольких бочек)
Уникальный виски, дистилляция которого производится точно так же, как 75 лет назад. При его изготовлении солодовый ячмень сушится над торфяным дымом. Он созревает в бочках из-под бурбона, в маленьких четвертных бочках, а затем в бочках из европейского дуба, которые ранее использовались для хереса Олоросо.
Имеет искрящийся золотистый цвет, аромат которого с нотками торфяного дыма, оттенками морских водорослей и древесного дыма. Вкус виски имеет полный, немного сладковатый с торфяными оттенками, нюансами водорослей и специй. Послевкусие длительное сухое и пикантное.
3. Lagavulin 12 Year Old 17th Release Special Releases 2017 (56,5%) (Категория: 11–15 лет. Из нескольких бочек)
Превосходный виски бочковой крепости 56,5%, выпущенный в 2017 году в рамках серии премиальных виски "Special Releases" на о.Айла и это один из столпов серии. Она выпускается каждый год и включает в себя уникальные, не представленные до этого на рынке образцы виски мелкосерийного производства. Это 15-й выпуск в этой сериии.
Виски очень бледного золотистого цвета. Ароматический букет очень мягкий, обладает интенсивной сладостью и пикантными фруктовыми нотами, а также дымными нюансами. Вкус богатый, маслянистый и сладковатый с нюансами дыма и сушеных трав. Послевкусие средней продолжительности, немного сладковатое, с дымными тонами.
4. Talisker 25 Year Old Bot.2017 (45,8%) (Категория: 22–27 года. Из нескольких бочек)
Это превосходный премиальный виски, выпущенный в ограниченном количестве на винокурне с острова Sky. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер. Выдерживается в бочках из американского и европейского дуба в течение 25 лет, благодаря чему приобретает свой неповторимый характер.
Виски янтарно-золотого цвета и имеет нежный и мягкий аромат с тонами перца, оттенками йода, и дыма. С добавлением небольшого количества воды проявляются легкие ментолово-эвкалиптовые тона. Вкус у виски приятной маслянистой текстурой, немного сладковатый с оттенками дыма и специй. Послевкусие долгое, пряное и согревающее.
5. Convalmore 32 Year Old (48,2%) (Категория: 28–34 года. Из нескольких бочек)
Лимитированная серия виски натуральной бочковой крепости из закрытой дистиллерии Convalmore. Это уже 4-й релиз виски в этой серии. После выдержки в бочонках из американского дуба виски был разлит и составил всего 3 972 бутылки. Редкий и старый виски с деликатным, но твердым характером.
Виски янтарного цвета и впечатляющего мягкого аромата, который наполнен сладкими тонами, оттенками ячменного сахара, мандарина, яблока и кедра. Вкус виски мягкий, сладкий и фруктовый. Тона дуба и специй дополняются нотами апельсина и пряностей. С добавлением небольшого количества воды высвобождаются интенсивные травяные ноты. В длительном послевкусии остаются нюансы теплого дуба, яблок, овсяных хлопьев и печенья.
6. Glenfarclas The Family Casks 1979 (46,4%) (Катеория: 35-40 лет. Из одной бочки)
Серия виски Family Casks — это уникальная коллекция элитного выдержанного алкоголя, в которую входят 43 винтажных односолодовых виски, представляющих последовательно без пропусков годы с 1952 по 1994. В нее попадают только лучшие виски одного года урожая, разлитые при бочковой крепости. Подобной коллекцией не может похвастаться ни одна другая винокурня. Все виски этой коллекции продаются в индивидуальных деревянных или подарочных упаковках.
Виски светлого медового цвета. Свежий аромат, которого наполнен тонами цитрусовых, табака и сладким ванильными оттенками. Сбалансированный вкус виски полный, очень сливочный и маслянистый, гладкая структура обладает отличной сладостью и объединяет в себе нюансы пряных трав и специй, тона дуба, яркие оттенки фруктов и черного шоколада. Очень долгое выдающееся послевкусие.
Читайте также:
Топ-9 лучших купажированных виски разных стран в мире. 2019
Лучшие ирландские односолодовые виски в 2019 году
Источник: zen.yandex.ru
В апреле шотландская дистиллерия Tomatin презентовала свой новый винтаж Tomatin Cù Bòcan 1989. Лимитированный розлив составлен из трех “позабытых” на складе дистиллерии дымных бочек.
Это выдержанное дополнение к выпущенной ранее, в сентябре 2013 года, стандартной версии односолодового виски без указания возраста — Tomatin Cù Bòcan Highland Single Malt.
У того выпуска имелась своя легенда, нашедшая отражение в дизайне бутылки с изображением
Это выдержанное дополнение к выпущенной ранее, в сентябре 2013 года, стандартной версии односолодового виски без указания возраста — Tomatin Cù Bòcan Highland Single Malt.
У того выпуска имелась своя легенда, нашедшая отражение в дизайне бутылки с изображением зловещей морды мифического зверя, как будто сотканного из струй дыма.
Ведь, согласно поверьям, в регионе Хайленд обитает адская гончая Cù Bòcan.
Однажды некому работнику дистиллерии удалось не только избавиться от преследования этого дьявольского существа, но и успеть коснуться его шерсти. После этого Cù Bòcan немедленно растворился в воздухе и унесся вдаль, к торфяным болотам.
Так, в память о встрече с нечистой силой в основной линейке марки появился виски Tomatin Cù Bòcan Highland Single Malt. Виски выдерживался в комбинации девственного дуба, бурбона и хереса.
Виски Tomatin Cù Bòcan 1989. Его тираж составляет всего 1080 бутылок. Черное непрозрачное стекло бутылки с нанесенным на него графическим изображением монстра придает напитку сходство с самым настоящим магическим зельем.
На самом деле внутри емкости объемом 0,7 литра находится односолодовый виски, выдержанный 25 лет в бочках из-под бурбона. При этом крепость напитка самая правильная, бочковая: 53,2 % алкоголя.
В дегустационных заметках от производителя утверждается, что Tomatin Cù Bòcan 1989 обладает ароматами груши, меда и ванили с оттенками черники, имбиря и гвоздики.
Начиная с 14 апреля лимитированный розлив винтажного виски Tomatin Cù Bòcan 1989 поступил в продажу в международную розничную сеть по цене около 200 фунтов стерлингов. Столь умеренная цена способна сделать Tomatin Cù Bòcan 1989 года желанным приобретением для ценителей и коллекционеров.
Источник: http://whiskyon.ru
Источник: world-of-whisky.livejournal.com