Разбавление спирта — одна из регулярно выполняемых процедур в самогоноварении. Сначала мы прибегаем к ней, когда подготавливаем дистиллят к каждой последующей перегонке или ректификации. Затем — когда стремимся придать конечному напитку желаемую крепость. И вечный вопрос «сколько долить воды?» мы будем решать с помощью данного калькулятора.
Хочу обратить внимание, что смешивая 1 литр воды и 1 литр спирта мы не получим 2 литра смеси. В процессе разбавления объем спиртовой смеси уменьшается. Это свойство спирта называется контракцией. Данный калькулятор учитывает контракцию, основываясь на таблице Фертмана.
Необходимый объем воды для разбавления спирта
Для расчета нам требуется знать объем и крепость разбавляемого спирта (самогона), эти данные необходимо внести в окна ниже, затем нажать «Рассчитать». Крепость исходного продукта вводим традиционно в %об. Обращаем внимание, что единицы измерения объема в исходных данных и результате совпадают, то есть, вводя объем в литрах, мы получаем результат тоже в литрах, но лично я предпочитаю пользоваться миллилитрами.
Разбавление спирта — основные правила
Казалось бы, разбавление спирта — процесс простой и понятный, но все-таки и в нем есть свои небольшие хитрости.
1. Думаю, каждому очевидно, что для получения качественного и вкусного напитка необходимо, чтобы все его компоненты были качественными и вкусными. Как вода, так и спирт должны быть питьевыми, полученными из проверенных источников, не должны содержать излишнего количества посторонних примесей и обладать посторонними запахами.
2. Прежде чем смешать спирт и воду их следует охладить. Это делается для того, чтобы при соединении этих двух компонентов не произошел слишком сильный нагрев.
3. Я встречал много рассуждений на тему: лить ли спирт в воду, либо воду в спирт. По этому поводу есть три мнения, каждое из которых имеет примерно одинаковое количество приверженцев: 1) вода льется в спирт, 2) спирт льется в воду, 3) все равно, что во что вливается.
Я придерживаюсь правила, втолкованного мне еще в школе на уроках химии: растворяемое добавляем в растворитель. В любых химических процессах, не только в разбавлении спирта. В нашем случае растворяемое — спирт, растворитель — вода. То есть льем спирт в воду. Как минимум это способствует снижению интенсивности термической реакции. Прежде чем начать вливать спирт, я размешиваю воду так, чтобы на ее поверхности образовалась воронка, в эту воронку тонкой струей вливаю спирт
4. После соединения компонентов смесь следует еще раз перемешать и закрыть крышкой, чтобы ограничить доступ кислорода и предотвратить окисление спирта.
5. Не следует использовать приготовленный раствор ранее, чем через два дня, а лучше дать ему выстояться неделю или даже больше. За это время химические реакции практически завершатся, и органолептика напитка заметно улучшиться.
Источник: samnagnal.ru
Необходимый объем воды для разбавления спирта
Для расчета нам требуется знать объем и крепость разбавляемого спирта (самогона), эти данные необходимо внести в окна ниже, затем нажать «Рассчитать». Крепость исходного продукта вводим традиционно в %об. Обращаем внимание, что единицы измерения объема в исходных данных и результате совпадают, то есть, вводя объем в литрах, мы получаем результат тоже в литрах, но лично я предпочитаю пользоваться миллилитрами.
Разбавление спирта — основные правила
Казалось бы, разбавление спирта — процесс простой и понятный, но все-таки и в нем есть свои небольшие хитрости.
1. Думаю, каждому очевидно, что для получения качественного и вкусного напитка необходимо, чтобы все его компоненты были качественными и вкусными. Как вода, так и спирт должны быть питьевыми, полученными из проверенных источников, не должны содержать излишнего количества посторонних примесей и обладать посторонними запахами.
2. Прежде чем смешать спирт и воду их следует охладить. Это делается для того, чтобы при соединении этих двух компонентов не произошел слишком сильный нагрев.
3. Я встречал много рассуждений на тему: лить ли спирт в воду, либо воду в спирт. По этому поводу есть три мнения, каждое из которых имеет примерно одинаковое количество приверженцев: 1) вода льется в спирт, 2) спирт льется в воду, 3) все равно, что во что вливается.
Я придерживаюсь правила, втолкованного мне еще в школе на уроках химии: растворяемое добавляем в растворитель. В любых химических процессах, не только в разбавлении спирта. В нашем случае растворяемое — спирт, растворитель — вода. То есть льем спирт в воду. Как минимум это способствует снижению интенсивности термической реакции. Прежде чем начать вливать спирт, я размешиваю воду так, чтобы на ее поверхности образовалась воронка, в эту воронку тонкой струей вливаю спирт
4. После соединения компонентов смесь следует еще раз перемешать и закрыть крышкой, чтобы ограничить доступ кислорода и предотвратить окисление спирта.
5. Не следует использовать приготовленный раствор ранее, чем через два дня, а лучше дать ему выстояться неделю или даже больше. За это время химические реакции практически завершатся, и органолептика напитка заметно улучшиться.
Источник: samnagnal.ru
Источник: www.chem21.info
