Свойства Сиропа корицы
Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит Сироп корицы ( средняя цена за 1 л.)?
Кулинарные традиции занимают центральное место в культуре любого народа. Обусловлены они, главным образом, исторически. Повышенным интересом всегда пользуются различные десерты. К ним следует отнести сиропы. Их появление связывают с Францией. Хотя по другим источникам, к появлению сиропов приложили руку арабы. Как бы то ни было, сегодня мы можем приобрести продукт в самых различных вариациях. Чего только стоит сироп корицы.
Продукт состоит исключительно из натуральных ингредиентов. Стало возможным это за счет снижения стоимости на пряность. Ведь еще совсем недавно позволить ее купить мог далеко не каждый. Сироп корицы содержит повышенное количество сахара (от 40 до 80%), что делает его превосходным лакомством.
Корица (кора коричневого дерева) известна довольно давно, уже несколько тысяч лет. Сироп же из нее появился сравнительно недавно. Несмотря на это, он сразу же успел завоевать целую армию поклонников.
Варианты употребления сиропа корицы
Продукт крайне хорош как соло, так и в сочетании с другими ингредиентами. Некоторые предпочитают выпить рюмочку сиропа сразу же после трапезы. Сладкое не только повышает настроение, но и способствует улучшенному пищеварению. Нередко сироп добавляется в различные кулинарные блюда, особенно в десерты (мороженое, выпечку и т.д.).
Сироп корицы превосходно сочетается с алкогольными напитками и служит отличным дополнением к самым различным коктейлям. Вы можете смело смешать его с золотой текилой и шотландским виски. Что касается безалкогольных напитков, то подойдет яблочный и апельсиновый сок. Не забывайте и про фрукты. Корица хороша в сочетании с цитрусовыми (апельсинами и мандаринами). Из коктейлей, на которые следует обратить повышенное внимание, отметим следующие: баварская груша, монпасье, день напролет и т.д.
Польза и вред сиропа корицы
Сироп корицы является превосходным средством для профилактики заболеваний, в особенности простудных. Полезна она и при проблемах с жулудком/кишечником. Добавьте к этому повышенную концентрацию внимания, улучшенное настроение и иммунитет. Мы уже заметили ранее, что сироп на основе корицы содержит большое количество сахара. Следовательно, к его употреблению внимательно следует отнестись лицам, страдающим диабетом, а также всем, кто имеет индивидуальную непереносимость.
Источник: foodfor.ru
Свойства компонентов
Коктейль из кефира с корицей – это тот вариант, когда полезное еще и вкусно, поскольку сочетать его можно с медом и фруктами. Каждый компонент сам по себе обладает такими качествами, которые необходимы в диете для похудения, а в комплексе эти свойства только усиливаются.
- Советуем почитать: как выбрать жиросжигатели для похудения
Кефир
Основа коктейля – это кефир. Этот кисломолочный продукт, используемый как самостоятельное средство для похудения, входит в любую программу для снижения веса. Кефир полезен тем, что восстанавливает баланс бактерий, микрофлору кишечника, нормализует обмен веществ, а это главное для поддержания нужного веса и физической формы.
Кисломолочный продукт благотворно влияет на другие системы, очищая организм, удаляя из него соли тяжелых металлов и радионуклеиды. Являясь природным антибиотиком, он не оказывает побочного действия и помогает даже при аллергии. Это низкокалорийный продукт, поэтому если вы худеете, пейте его в любом количестве.
- Советуем почитать про: кефирный коктейль для похудения
Корица
Корица уменьшает уровень сахара в крови, а ведь именно его большое количеств способствует образованию жировых отложений. Коктейли с корицей притупляют голод, снижают аппетит. Непосредственная польза ароматной специи для похудения в том, что она выводит из организма токсины и шлаки.
- Обязательно прочитайте: как правильно пить корицу для похудения
Имбирь и мед
Коктейль из кефира с корицей полезен еще и тем, что повышает настроение благодаря воздействию корицы на нервную систему. А если вы разнообразите напиток имбирем или медом, то получите дополнительную защиту от простудных заболеваний.
Мед – природный антисептик, а имбирь известен противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами.
- Вам пригодится: как пить медовую воду натощак?
Рецепты – как приготовить в домашних условиях
В домашних условиях коктейль для похудения очень просто готовится на основе кефира с добавлением других ингредиентов. Вы можете сделать его с:
- Корицей;
- Медом;
- Имбирем;
- Лимоном;
- Красным перцем;
- Ягодами и фруктами.
С имбирем
В стакан кефира (150-200 мл) добавьте по 0,5 чайной ложки молотой корицы и корня имбиря. Красного молотого перца возьмите щепотку (на кончике ножа). Все компоненты перемешайте миксером, блендером или вилкой до однородной массы.
С медом
Коктейль похож на первый – на основе кефира с корицей, имбирем и медом, только с иными пропорциями. На стакан кефира возьмите по одну чайную ложку корицы и такое же количество имбиря и меда. Если напиток получится слишком жгучим, количество имбиря уменьшите вполовину. Тщательно перемешайте.
С лимоном
1 столовую ложку корицы заварите стаканом кипятка, выжмите туда половину лимона, добавьте 1 стакан кефира, 1 чайную ложку меда. Если коктейль получится кислым, подсластите медом больше. У такого напитка заметное слабительное и мочегонное действие. Учитывайте это, когда планируете распорядок дня.
С яблоками
Кефирный коктейль для похудения разнообразьте яблоками. 5 яблок среднего размера очистите от кожуры, вырежьте сердцевину, а мякоть натрите на терке. Во избежание потемнения яблок, сбрызните мякоть лимонным соком или используйте неметаллическую терку. Яблочную массу залейте 300 мл кефира, добавьте корицы, перемешайте. Получите витаминный напиток, напоминающий десерт.
С бананом
Измельчите в блендере 1 банан, добавьте 1 стакан кефира, 1 чайную ложку корицы. Все перемешайте. Если напиток получился сладким, разбавьте сладость имбирем.
С отрубями и сухофруктами
Это самый вкусный коктейль для похудения, в котором с кефиром и корицей сочетаются ягоды, сухофрукты и отруби. Для приготовления возьмите столовую ложку овсяных отрубей (или других, которые вам нравятся). Добавьте 2-3 ложки ягод (если нет свежих, подойдет 2-3 перемолотых плода кураги или чернослива), щепотку красного перца, 1 чайную ложку корицы. Смесь залейте стаканом кефира 200-300 мл, взбейте миксером или блендером. Пейте не сразу, а дайте ей настояться.
В зависимости от ваших кулинарных предпочтений, а также зная полезные свойства продуктов, меняйте рецептуру и получайте новые виды напитков для похудения из кефира с корицей, медом, имбирем и другими ингредиентами.
Как пить коктейль
Кефирный коктейль с корицей является дополнительным средством в любой программе для похудения. Сочетайте его с основной диетой, и результат быстро вас порадует. Если вы хотите только поддерживать физическую форму, достаточно пить такой напиток утром до завтрака.
Если лишние килограммы дают о себе знать, пейте коктейль вечером вместо ужина или днем в качестве перекуса, чтобы перебить аппетит.
Обратите внимание, что даже у такого полезного средства есть противопоказания:
- При болезнях желудка (особенно язвенной);
- При кровотечениях и аллергии на имбирь не добавляйте его в коктейль;
- При аллергии на мед откажитесь от напитка с медом;
- Будьте осторожны со специями при пониженном давлении.
Если же у вас нет индивидуальной непереносимости отдельных продуктов, сочетайте разные ингредиенты и худейте без ущерба для здоровья и настроения.
Ваш отзыв на статью:
Источник: BezPuza.ru
В какие напитки можно добавить сироп из корицы
Сироп из корицы невероятно популярен среди барменов всего мира. Он дополнит даже самый привычный напиток насыщенным многогранным ароматом, перед которым невозможно устоять:
- Кофе. Соблазнительное сочетание ароматов кофе и корицы обожают многие кофеманы планеты. На основе сиропа можно приготовить классический эспрессо или сложный многослойный кофейный коктейль.
- Чай. Такой микс не менее интересен, чем кофе, он наполняет дом теплом и радостными эмоциями.
- Безалкогольные коктейли. Корица вдохнёт в лимонады и сангрию настоящую свежесть. Особенно хорошо пряный сироп сочетается с яблочным и персиковым нектаром.
- Алкогольные коктейли. Смело включайте в них добавку из корицы и вы получите многогранные напитки, которые станут звездами коктейльных вечеринок.
Состав: сахар, вода, натуральный ароматизатор «Корица», концентрированный лимонный сок, красители: E150a, E163, консервант: E202.
Объём: 700 мл.
Страна производства: Франция.
Для более удобного использования бутылки с сиропом рекомендуем обратить внимание на помпу-дозатор Monin.
Рецепт холодного кофе «Пирог с яблоками и корицей»
Напиток одновременно согреет и охладит. Весьма необычный вкус понравится всем кофеманам.
Ингредиенты:
- сироп Monin «Корица» – 20 мл;
- сироп Monin «Яблочный пирог» – 10 мл;
- холодное молоко – 100 мл;
- эспрессо – 100 мл;
- лёд – 16 кубиков.
Приготовление:
- Положите в высокий бокал 8 кубиков льда.
- Полейте лёд сиропами.
- Аккуратно вылейте молоко на лёд. Не перемешивайте, чтобы слои сиропа остались.
- Сверху положите 8 кубиков льда.
- Влейте эспрессо. Не перемешивайте.
Оригинальный напиток готов! При желании, можете украсить его палочкой корицы.
Коктейль «Ирландский горячий пирог»
Этот микс придется по нраву каждому, кто любит согревающие алкогольные коктейли. Бокал «Горячего пирога» идеален для долгих зимних вечеров: он согреет и поднимет настроение!
Ингредиенты:
- виски – 50 мл;
- сироп Monin «Корица» – 20 мл;
- яблоко – 5 долек;
- чай чёрный – 100 мл;
- палочка корицы;
- сироп Monin «Яблоко» – 20 мл.
Приготовление:
- Положите в высокий бокал для кофе яблочные дольки и палочку корицы.
- Налейте в бокал сиропы, виски и ликер.
- Добавьте чай.
- Аккуратно всё перемешайте.
Попробуйте свои любимые блюда в новом формате – добавьте немного сиропа из корицы в десерты или напитки. Вас поразит, насколько вкусными и ароматными они станут!
Источник: boffo.ru
Сироп «Корица»
Ароматическая добавка со вкусом восточной пряности – универсальное решение для любого кулинара, будь он шеф-повар знаменитого ресторана, бариста небольшой кофейни, бармен популярного ночного клуба или просто любитель пышной домашней выпечки. Немного резкий, специфический аромат сиропа Корица позволяет ему выгодно сочетаться не только с горячими сладкими блюдами и напитками, но даже с мясными рецептами. А многие добавляют густую тягучую жидкость в травяные отвары и другие лечебные напитки для укрепления иммунитета.
Гастрономические свойства
Пряность получают из коры дерева с одноименным названием «коричное», которое произрастает в тропическом климате. Кору оставляют в виде стружки, благодаря чему сохраняется максимальный концентрат эфиров и органических масел (коричная палочка), или же перетирают в порошок. В том и другом виде корица остается сухой, что затрудняет ее быстрое растворение в продукте и его ароматизацию. Поэтому в основном ее долго отваривают, как мы это отмечаем в рецепте глинтвейна или заварного кофе, или же просто используют в качестве декора поверхности выпечки или кофейной пенки.
Однако, решение было найдено! Сироп Корица, пробник которого всегда доступен для заказа на сайте, представляет специю в виде жидкой субстанции, что позволяет за считанные минуты добиться приятного восточного послевкусия любого блюда.
Сироп характеризуется плотной тягучей структурой с карамельным или шоколадным оттенком. На вкус продукт сладкий и немного приторный с пьянящим и согревающим послевкусием. Такой напиток – залог бодрого настроения и крепкого иммунитета, что особенно актуально в холодные осенние и зимние вечера.
С чем использовать
Ограничений на применение согревающего сиропа «Корица» нет – его одинаково приобретают как профессиональные повара, так и любители для домашнего пользования. Рассмотрим детально, в каких сферах возможно его применение.
- Приготовление кофейных напитков. Каждый уважающий себя бариста пополнит коллекцию топпингов для кофе коричным сиропом, который можно заказать вместе с другими ароматическими добавками у нас на сайте. Представительницы прекрасного пола с удовольствием просят мастера добавить в авторский рецепт горячего шоколада, воздушного латте, макиато, капучино и эспрессо тягучий пряный сироп. Особенно актуальны подобные заказы в зимний период, ведь острая специя быстро разгоняет метаболизм, способствуя согревающему эффекту. Попробуйте создать на основе сиропа «Корица» многослойный кофейный коктейль.
- Кондитерское дело. И тут коричный сироп должен быть одним из первых приобретений, так как использоваться будет регулярно. Вы можете создать вместе с ним ароматные пропитанные коржи, заварные пряные кремы, популярные коричные булочки и миндальное печенье, авторские пирожные с наполнителями, другие известные блюда. Коричный сироп подчеркнет вкус блинчиков с мороженым, тирамису, панна-котты, десерта «банана-сплит», домашних оладушек или панкейков.
- Бар. Для создания алкогольных шедевров сочетайте коричный сироп с виски, текилой, коньяком, знаменитыми сливочными и кофейными ликерам. Ну и, конечно, без острой тягучей жидкости не обойдется согревающий гоголь-моголь, пунш или глинтвейн. Для любителей безалкогольных шедевров можно продумать рецепты на основе мороженого, сливок или молока, яблочного или цитрусового сока и пряного сиропа «Корица».
В преддверии осенних и зимних праздников поспешите пополнить свою коллекцию согревающим и бодрящим сиропом Корица.
Источник: top-sirop74.ru