Коктейли с ромом бакарди блэк

1 История происхождения рома «Бакарди»

История рома «Бакарди» начинается 4-го февраля 1882 года. Основателем напитка был Дон Факундо Бакарди, который в 1814 году эмигрировал со своей семьей на Кубу. Изначально Дон Факундо занимался торговлей вином в Испании, но после эмиграции на остров решил заняться производством рома.

Первый ром от известного производителя имел отвратительный вкус и мутный цвет. Но, благодаря технологии очистки с использованием угольных фильтров и выдерживанием в дубовых бочках, был получен белый мягкий ром с изысканным вкусом. По неординарной идее его супруги было решено использовать образ летучей мыши для новой торговой марки рома. Спустя боле 150 лет потомки великого дона Факундо продолжают его дело.

В настоящее время компания «Бакарди» также владеет такими торговыми марками, как ликер Disaronno, ликер «Бенедиктин», ликер B&B, джин Bombay Sapphire, а также Martini & Rossi. На сегодняшний день существует несколько  видов рома этой торговой марки: Bacardi 8 Anos, Bacardi Superior, Bacardi Oro, Bacardi 151, «Бакарди блэк». Ниже описаны рецепты самых известных и вкусных коктейлей, в основе которых присутствует ром «Бакарди». Давайте познакомимся с ними поближе.

Первый микс, который стоит рассмотреть – это классический микс «Бакарди». В 1936 году в Нью-Йоркском суде было выиграно судебное разбирательство, после которого авторское право на рецепт и приготовление этого коктейля было закреплено за семьей Бакарди,  и его приготовление разрешалось только с использованием фирменного рома одноименной торговой марки. В состав входит 1 часть гранатового сиропа Grenadine, 6 частей белого рома Bacardi и сок половины лайма. Все ингредиенты нужно перемешать в шейкере с колотым льдом, затем напиток процеживают в бокал и украшают готовый коктейль небольшой долькой лайма.

Еще один коктейль – Bacardi Special, довольно прост в создании: все, что вам необходимо – в готовый классический коктейль Bacardi, описанный выше, добавить 25 мл джина.

Источник: nalivali.ru

Bacardi родился на Кубе. Его создатель Дон Факундо Бакарди усовершенствовал грубый ром пиратов Карибского моря, который отвергали в просвещенном обществе, придал напитку мягкость и облагородил аромат.

С шестидесятых годов XIX века алкоголь очищают угольными фильтрами, выдерживают в дубовых бочках и купажируют. Вряд ли в мире найдется уважающее себя питейное заведение, которое не делает коктейли с белым ромом Бакарди. Летучая мышь — фирменный знак бренда — стала символом безупречного качества.

Самые популярные марки

Компания Bacardi уже много лет удерживает лидерство на мировом рынке. Вкус коктейлей с белым ромом нравится многим, а по разнообразию марок Бакарди не имеет конкурентов. 

Carta Blanca

Классика жанра — белый ром Карта Бланка. Кристально прозрачный 40-градусный алкоголь, изящно пахнущий фруктами, миндалем и ванилью. Бакарди Бланка полтора года выдерживают в бочках из светлого дуба, благодаря этому Blanca остается бесцветным. Белый ром редко пьют в чистом виде, он считается идеальной основой для Бакарди-коктейлей.

Bacardi Superior

Бакарди Супериор — еще одна белая, но более крепкая (44,5 %об.) марка. С виду Superior похож на Blanca, есть общие нотки в аромате, но вкус сбалансированнее. Вероятно, это объясняется более долгой выдержкой, хотя секреты технологии компания не разглашает. Коктейли с белым ромом Бакарди Superior выше всяких похвал. 

Bacardi Carta Oro

Сорокаградусный Карта Оро, он же Бакарди Голд, легко узнать по золотистому цвету. Знатоки отмечают сложность и насыщенность букета, в котором ощущаются ваниль и патока, привкус карамели и дубовая терпкость, запахи абрикосов и слив. Напиток подходит для простых коктейлей с колой и лимонным соком. 

Bacardi Carta Negra (Black)

Темный 40-градусный Бакарди "Карта Негра", то есть "черная карта", красновато-янтарного цвета. Классический ром Блэк отличается богатой гаммой древесных оттенков и тропических фруктов. Четырехлетняя выдержка в обожженных и старых дубовых бочках от бурбона придает черному Бакарди Carta Negra уникальный вкус, который не нуждается в дополнениях. Пьют Бакарди Блэк в чистом виде с долькой лимона.

Bacardi OakHeart

Темный Оакхарт слабее остальных белых и темных напитков в линейке — 35 %об., но при этом он удивляет сложностью букета. Дегустаторы перечисляют нотки дыма, древесины дуба, вишни, изюма, чернослива, ванили с апельсином, кураги. Фишка марки Oakheart — выраженный медовый аромат, в котором угадывается оттенок кленового сиропа. Необычный вкус формируется в процессе восьмилетней выдержки. Разбавлять этот Бакарди или добавлять в коктейли не стоит — он слишком хорош, можно положить только несколько кусочков льда.

Bacardi Gran Reserva

Премиальный черный сорт Бакарди Резерва отличается густым янтарным цветом, 35-градусной крепостью и глубоким букетом из пряностей, фруктов, орехов и цитрусовых. Восемь лет настаивается дубовых бочках. Вкус Gran Reserva настолько богат, что напиток может быть достойным завершением изысканной трапезы с горячими блюдами. Пьют Бакарди Резерва в чистом виде как дижестив.

Bacardi Castillo Spiced Rum

Бакарди Кастильо, напиток со специями золотисто-медового цвета, при 35-градусной крепости отличается интенсивным вкусом и необычным ароматом с нотами фруктов, орехов, ванили и карамели. Пряный ром подходит для употребления в чистом виде, но выигрывает в коктейле.

Bacardi 151

Самый крепкий продукт бренда Бакарди — 75,5%. Белый ром янтарного оттенка пахнет фруктами и ванилью, его крепость вряд ли предполагает употребление без добавок — восьмилетний Bacardi 151 добавляют в коктейли.

Кроме основных белых и темных марок, компания производит более десятка разновидностей ароматизированного рома для коктейлей: Limon, Razz (малина), Big Apple (яблоки), Сoconut (кокос), Dragon Berry (фруктово- клубничный), Grand Melon (арбуз), Red Peach (персик) и др.

Коктейли с Бакарди для домашнего приготовления

Коктейли с Бакарди входят в число самых популярных алкогольных напитков. Искреннюю и пылкую любовь кубинцев к рому разделяют ценители гармоничного вкуса во всем мире. В арсенале каждого профессионального бармена есть несколько проверенных рецептов коктейлей, вроде Пина Колады и Мохито. Вы можете поэкспериментировать в домашних условиях, изменить состав коктейля по собственному вкусу или создать авторский напиток.

Бакарди 

Этот рецепт был составлен для рекламы Superior, быстро разошелся по свету и понравился яркостью вида и вкуса. Подают коктейль как аперитив. 

• Superior — 50 мл;
• лимонный или лаймовый сок — 4 чайных ложки (20 мл);
• красный сироп Гренадин — 10 мл;
• коктейльная вишня;
• несколько кубиков льда.

Бокал для коктейля нужно охладить, для этого насыпьте в него лед или поставьте в холодильник. Смешайте в шейкере Бакарди Супериор, лимонный сок, гренадин и лед. Перелейте в бокал и украсьте ярко-розовый коктейль вишенкой.

Cuba Libre

Коктейль "Свободная Куба" когда-то стал символом освобождения Кубы от испанских колонизаторов. Состав очень прост, но коктейль хорошо освежает и пользуется любовью не только среди свободолюбивых кубинцев.

• Ром Bacardi Gold — 50 мл;
• кока-кола — 150 мл;
• лимонный или лаймовый сок — 50 мл;
• пара ломтиков лайма;
• стакан колотого льда.

Наполните льдом высокий стакан для коктейлей и влейте ром, кока-колу и сок. Длинной ложкой аккуратно все перемешайте, на бортик прикрепите кусочки лайма. 
Если увеличить часть рома до 150 мл, получится коктейль "Карибский кризис". Так что теперь вы знаете еще один рецепт.

"Папа Добле" или Daiquiri Papa Hemingway

Говорят, рецепт коктейля придумал Эрнест Хемингуэй, решивший заменить сахар сухим бесцветным ликером мараскино. Дайкири получился кисловато-терпким, густым и легким. 

• Белый ром Superior — 50 мл; 
• ликер Luxardo Maraschino — 10 мл;
• лаймовый сок — 20 мл;
• грейпфрутовый сок — 30 мл;
• треть стакана колотого льда.

Лед положите в высокий бокал для коктейля. Залейте в шейкер белый ром и сок, плавно встряхивайте около 15 секунд. Перелейте коктейль в бокал и добавьте мараскино.

"Пина Колада"

Легендарная "Пина Колада" — символ красивой жизни и беззаботности. В середине прошлого века утерянный пиратский рецепт коктейля нашел бармен из Пуэрто-Рико, немного усовершенствовал и создал нечто волшебно вкусное, нежное и сладкое.

• Белый ром Superior — 30 мл;
• ананасный сок — 90 мл;
• кокосовый сироп — 30 мл;
• сливки — 30 мл;
• кружок ананаса.

В барах коктейль "Пина Колада" подают в харрикейнах — бокалах, формой напоминающих женскую фигуру. Залейте в шейкер белый ром, сок ананаса, сливки и сироп. Взболтайте и перелейте в харрикейн, украсьте ананасом. Пить коктейль нужно через трубочку.

Мохито

"Маленькое волшебство" — так переводится "мохито" с какого-то африканского языка — придумали коктейль кубинцы Мартинесы в 1942 году. 

• белый ром Carta Blanca — 100 мл;
• стакан спрайта (200 мл);
• сироп из белого сахара — 30 мл;
• несколько веточек мяты;
• один лайм;
• колотый лед.

Помните мяту в ладонях и положите ее в большой бокал. Выдавите сок из лайма и долейте сироп. Бокал наполните колотым льдом до верха, добавьте белый ром и спрайт, как на фото. Аккуратно размешайте коктейль длинной ложкой.

Это пригодится

Традиционно в коктейлях используют белые  сорта Бакарди — у них легких вкус, который хорошо сочетается с фруктовыми ингредиентами и пряностями. Вы можете поэспериментировать в домашних условиях, добавляя в состав коктейля апельсин, малиновый, вишневый и клубничный сироп, пряности, вроде корицы и ванили. Попробуйте смешать белый Bacardi с соком, швепсом, спрайтом.

Темные марки и Блэк, в отличие от белых, всегда насыщены вкусом, подобрать к ним компоненты сложно. Из-за плохой совместимости коктейлей с Carta Negra и Gran Reserva крайне мало. Это, скорее, экзотические напитки для гурманов.

Настоящий белый или темный ром идеально чистый, в нем не может быть осадка. Единственная страна, производящая Бакарди — Куба, если на этикетке указана другая страна, то перед вами подделка. Средняя цена бутылки настоящего рома не ниже $10.

Источник: winestyle.ru

Из всего семейства ромов Бакарди, наиболее насыщенным вкусом отличается ром Бакарди Блэк, коктейли на его основе любимы как мужским, так и женским населением. Темный ром Бакарди имеет темно-коричневый цвет и несет в себе ароматы тропических фруктов. Длинное послевкусие с нотками ванили усиливает наслаждение от напитка.

Пожалуй, самый известный коктейль с Бакарди Блэк — "Бакарди-кола". Рецепт прост. Одна часть темного рома, три части колы, кубики льда, кусочек лайма.

Коктейль "Барбадос" подойдет для вечерних посиделок, фруктовый вкус подарит настроение веселья. Для приготовления напитка нужно смешать четыре части рома Бакарди Блэк, одну часть гранатового сиропа, восемь частей апельсинового сока, одну часть лимонного сока и один дэш Orange Bitter. Коктейль подается в высоком стакане с кубиками льда, украшается ломтиком ананаса и веточкой мяты.

Коктейль "Вилла Панчо" подходит для деловых встреч и приемов. В стакане со льдом смешивается одна часть рома Бакарди Блэк, одна часть ликера Шерри Брэнди, одна часть ликера Априкот Брэнди и три части ананасового сока. Украшается напиток двумя вишенками.

Коктейль "Пикаки" подходит для любого времени года. В зимние времена мягкий фруктовый вкус согреет и подарит ощущение уюта, в жаркие летние дни освежит. Для приготовления этого напитка нужно смешать четыре части рома Бакарди Блэк, одну часть гранатового сиропа, три части апельсинового сока и две части лимонного сока. В качестве украшения может быть кусочек ананаса и долька апельсина.

Коктейль из рома Бакарди "Розовый ром" подходит для любого дня, независимо от повода веселья. Несмотря на название, для данного напитка используется именно темный ром Бакарди. В высокий стакан со льдом добавляется две части рома Бакарди Блэк, одна часть сока из лаймов, одна часть сиропа Гренадин и четверть лайма. Коктейль подается с соломинкой.

Коктейль "Неровная дорога" подойдет для приемов и светских бесед. Для его приготовления нужно смешать две части рома Бакарди Блэк, две части джина, одну часть лимонного сока, одну часть ликера Кюрасо, одну барную ложку сиропа Гренадин. Подается коктейль в низком бокале с сахарным ободком и кубиками льда.

Один из наиболее популярных шот-коктейлей с Бакарди Блэк — коктейль "Амаро". В его состав входят две части рома Бакарди Блэк и одна часть ликера Амаретто. Подается коктейль в рюмочках для шотов, ободки могут быть украшены молотым кофе.

Коктейль "Абрикосовая леди" подойдет для девичьих посиделок. Для приготовления напитка понадобится смешать три части рома Бакарди Блэк, две части ликера Априкот Брэнди, одну часть ликера Кюрасо Оранж, один яичный белок и две части лимонного сока. Подается коктейль в большом бокале для коктейлей с кубиками льда.

Коктейли с Бакарди Блэк подойдут для любой вечеринки и никогда не разочаруют. Насыщенный вкус темного рома взбодрит и подарит отличное настроение.

Источник: www.pozdr.ru

Простые коктейли с Бакарди блэк

Темный ром хорош в сочетании с газированными напитками и соками фруктов, которые снижают высокий градус исходного материала и делают коктейли с Бакарди подходящими для тех, кто предпочитает не очень сильные алкогольные “удары” по организму. Самый простой коктейль с Бакарди блэк – тот, в котором всего лишь два ингредиента – сам ром и кока-кола. Готовится он очень просто: высокий бокал либо стакан наполняют колотым льдом более чем на половину и вливают в него сорок миллилитров рома Бакарди блэк, потом доливают до верха кока-колой. Конечно, можно и уменьшить градус получаемого коктейля, если Бакарди взять еще меньше, а колы, соответственно, больше. Цвет получаемого коктейля в любом случае особо не изменится – он будет как у крепкого черного чая. На край сосуда укрепляют кусочек лайма или лимона или длинную ленточку из кожуры цитруса – для “оживления” картины.

Еще один относительно простой в приготовлении коктейль с бакарди блэк называется “Бадминтон”. Его подают в средних по размеру стопках и выпивают залпом, то есть этот коктейль относится к так называемым напиткам – шотам. На одну порцию коктейля  — Бакарди блэк двадцать миллилитров и брусничного морса тридцать миллилитров. Для украшения и гарнира используется кусочек свежего ананаса.

Слоистый коктейль с Бакарди блэк

Слоистые коктейли интересно смотрятся, но при их приготовлении нужно быть аккуратным и неторопливым – чтобы не испортить слои при их “укладывании”. И, конечно, помнить о том, что более плотные и тяжелые напитки располагаются внизу коктейля. Бакарди блэк наливается в данном случае в последнюю очередь. А сначала нужно влить в стопочку двадцать миллилитров кофейного ликера, потом с помощью коктейльной ложечки или ножа разместить вторым слоем столько же коричного ликера и, наконец, пятнадцать миллилитров рома Бакарди. Горький шоколад будет идеальным дополнением к этому коктейлю.

Горячие коктейли с Бакарди блэк

Коктейль с кофе. В маленькую кастрюльку наливаем сто двадцать миллилитров уже настоянного процеженного кофе, тридцать миллилитров рома Бакарди и пятнадцать – коньяка. Добавляем два куска рафинированного сахара. Нагревать смесь следует на небольшом огне до полного растворения сахара. Готовый напиток разлить по чашкам и сверху в каждую положить небольшой тоненький ломтик лимона. Идеален для того, чтобы согреться после прогулки в холодное или зябкое время!

А теперь сложный по приготовлению горячий коктейль с Бакарди блэк, который прямо так  и называется  — “Горящий Феррари”.  для меня, честно говоря, загадка, почему это бедные Феррари были обречены на горение, но – есть так, как есть. Наверное, все дело в эффектности. А смотрится коктейль действительно довольно оригинально. Нам нужно две стопки – в одной из них  — апельсиновый ликер, в другой – ром бакарди блэк. Коктейль делается отдельно, в бокале, куда слоями размещаются десять миллилитров ликера “Гренадин”, двадцать миллилитров ликера “Блю Курасао” и двадцать – еще одного вида рома – “Бакарди 151”. Смесь в бакале поджигают и пьют с помощью коктейльной трубочке, а содержимое обеих стопок доливают в этот бокал по мере его опустошения. Сложновато, правда? Причем, как готовить, так и пить. Поэтому лучше увидеть, чем услышать, как этот процесс происходит:

Источник: po-nemnogy.ru

Самые популярные коктейли с ромом, ТОП 10 коктейлей

Источник: po-nemnogy.ru

Самые популярные коктейли с ромом, ТОП 10 коктейлей

Ром традиционно относится к крепким алкогольным напиткам. В чистом виде его предпочитают не многие, зато большой популярностью пользуются рецепты коктейлей с ромом.

Благодаря грамотному сочетанию ингредиентов опытным барменам удается тонко подчеркнуть богатство вкусовых нот рома и деликатно смягчить его крепость.

Такие напитки по вкусовому разнообразию не уступают прочим алкогольным коктейлям и оправданно пользуются популярностью в мире.

Разнообразие и специфика коктейлей с ромом

Коктейли из рома предлагаются во многих барах, клубах, ресторанах. Бармены для своих «шедевров» выбирают определенный тип рома, который и обеспечивает особую вкусовую композицию готовому напитку:

1. Светлый: наименее крепкий, ароматный, отлично сочетается с большинством ингредиентов, чаще всего коктейли с ромом изготавливаются на этой основе.

3. Темный: наиболее крепкий вариант с ярко-выраженным вкусом и характерной горечью в послевкусии; он выдерживается в обугленных изнутри бочках и в коктейлях используется не так часто, как менее крепкие виды.

Рецепты

Названия многих коктейлей на основе рома известны широкой публике. Их можно увидеть в коктейльной карте практически любого заведения, где предлагают алкогольные напитки, но можно и самостоятельно приготовить большинство из них.

Пина Колада

Коктейль с ромом, который подают в самых богемных заведениях. Напиток имеет приятный сладковатый вкус, традиционно подается в высоком бокале, украшенном кольцом ананаса.

Ингредиенты:

• ром (светлый) – 60 мл;
• ром (темный) – 15 мл;
• кокосовый сироп – 50 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• колотый мелко лед – 160 мл;
• лайм – ½ часть;
• кольцо ананаса для презентации.

Коктейль с ромом готовится в шейкере (смешиваются все ингредиенты, из лайма отжимается сок). Когда состав приобретет однородную консистенцию, его переливают в высокий коктейльный бокал и декорируют.

Популярность Пина колады привела к тому, что сегодня данный коктейль с ромом готовится не только по классическом рецепту. Так, например, существует вариант на основе популярного ликера «Малибу», для которого актуальны следующие пропорции:

• основа – 30 мл;
• ликер «Малибу» — 30 мл;
• сок ананасовый – 100 мл;
• сливки – 30 мл.

Этот вариант можно отнести к категории «лайт». По вкусу он более сладкий, консистенция густая, достаточно ароматный и приятный. Подается аналогично в высоких бокалах с трубочкой. Пина коладу пьют медленно.

Для любителей фруктовых нот в коктейлях, существует альтернативный рецепт Пина колады.

Ингредиенты:

• основа (светлая) – 50 мл;
• основа (темная) – 50 мл;
• сок ананасовый – 100 мл;
• «Малибу» — 50 мл;
• свежие ягоды клубники (малины, вишни, смородины);
• колотый лед – 50 мл.

Все ингредиенты взбиваются в шейкере (профессиональный прибор барменов для создания миксов). В домашних условиях для этих целей можно использовать стационарный блендер.

За счет ягод напиток приобретает характерный красивый оттенок и сочный аромат. Такой коктейль с ромом часто украшается ягодами, выглядит эффектно. В качестве альтернативной добавки для Пина Колады также может использоваться банан.

Существует и безалкогольный вариант напитка на основе сливочно-молочной смеси.

Мохито

Великолепный освежающий коктейль, основными ингредиентами в котором являются свежие листочки мяты.

Классический коктейль с ромом включает следующие составляющие:

• основа (светлая) – 50 мл;
• сироп сахарный – 15 мл;
• газированная вода – 100 мл;
• лед – 250 гр;
• мята (свежая) – 15-16 листочков;
• лайм.

На дно высокого прозрачного бокала выкладываются листья мяты, затем – кусочки лайма. В бокал заливается сироп и немного отжимается сок из мяты, чтобы напиток получил характерный ментоловый привкус.

После этого аккуратно в бокал насыпается колотый лед и поверх него заливается алкогольная основа с содовой. Подается коктейль с ромом с трубочкой. Употребляется в охлажденном виде.

В классическом рецепте для приготовления сиропа используется тростниковый сахар.

По известной легенде, Мохито любил Эрнест Хемингуэй. Сегодня большой популярностью в качестве летнего охлаждающего варианта для утоления жажды используется безалкогольный мохито.

Эль Президенте

Этот коктейль с ромом традиционно готовится из золотого рома.

Ингредиенты:

• ром (золотой) – 45 мл;
• сухой вермут – 20 мл;
• ликер апельсиновый – 15 мл;
• сироп Гренадин – несколько капель;
• лимон.

Коктейль с ромом готовится в шейкере. Гренадин придает особый аромат напитку. За счет красивого собственного цвета данного типа рома, подчеркнутого апельсиновым соком, композиции имеет эффектный внешний вид. Подается по аналогии с другими коктейлями в бокале, украшенном апельсиновой крошкой или кольцами апельсина.

Куба либре

Коктейль на основе колы. Отличается свежим ароматом золотого рома. Готовится без шейкера, поэтому подходит для самостоятельного приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты:

• ром (золотой) – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• лед кубиками – 200 гр;
• лайм

В невысокий бокал изначально необходимо высыпать весь колотый лед, затем на него – кусочек лайма, ром и долить колу. Состав аккуратно перемешать коктейльной трубочкой. Украшается композиция лаймом. Пить рекомендуется без трубочки.

Дайкири Гарри

Коктейль с ромом, подготовка к приготовлению которого займет традиционно больше времени, чем в остальных рецептах.

Базовые ингредиенты:

• основа (золотой вид)– 50 мл;
• лайм – четверть плода;
• ваниль – 1 стручок;
• джем вишневый – 2 ч.л;
• лед мелкой фракции – 200 гр.

Длительное приготовление заключается в том, чтобы за 6 дней до нужного дня ваниль погрузить в бутылку с ромом и дать напитку время настояться.

Эта техника позволяет получить коктейль с особенно нежным ванильным привкусом. Его готовят в шейкере (в домашних условиях – в блендере).

Готовый напиток необходимо перелить в охлажденный невысокий бокал. Можно использовать как вариант подачу с трубочкой.

Пача Ибица

Один из немногих современных рецептов, который предполагает использование исключительно темного рома. Известный состав, простая схема приготовления, приятный ягодный вкус.

Ингредиенты:

• основа (темный вид) – 50 мл;
• сахарный сироп – 25 мл;
• вишня – 2 ягоды (можно использовать замороженные);
• киви – 2 шт;
• вишневый джем – 2 ч.л;
• дробленый лед – 160 гр.

Все ингредиенты смешиваются при помощи блендера (важно добиться однородной консистенции). Подается коктейль с темным ромом в высоком бокале, украшенном вишнями. Напиток имеет приятный фруктовый вкус, крепость темной алкогольной основы грамотно сочетается с фруктовыми нотами киви и вишни.

«Никербокер аля месье»

Этот коктейль с ромом интересен уже тем, что относится к старейшим рецептам. Он был приготовлен впервые в 1869 году. Состав имеет две версии: мужскую (более крепкую) и женскую.

Базовые ингредиенты:

• ром (светлый) – 50 мл;
• апельсиновый алкогольный ликер – 25 мл;
• апельсиновый сок – 15 мл;
• малина – 5-7 ягод;
• ананас (мякоть) – 75 гр.

Мякоть ананаса и ягоды малины тщательно размять, чтобы начал отделяться сок. Смещать все составляющие, взбить. Готовый напиток процедить (для этих целей удобно использовать стрейнер). Подается коктейль в высоком фигурном бокале на тонкой ножке, традиционно украшается ягодой малины.

Пача Сан-Паулу

Еще один вариант композиции на основе темного рома.

В классической рецептуре используются следующие пропорции:

• ром (темный) – 50 мл;
• ликер (кокосовый) – 25 мл;
• сок (ананасовый) – 100 мл;
• лед мелкой фракции – 60 г;
• вишня (мякоть) – 10 г;
• манго – 90 гр;
• гренадин – 25 мл.

Все составляющие смешиваются вручную до густой (крепкой) однородной консистенции. Для подачи обычно используется харрикейн – бокал, объемом 300-400 мл, изящной округлой формы.

Это фирменный вариант алкогольного ягодного коктейля клубной империи Pacha, представленной в 14 странах мира. В «домашнем варианте» может отсутствовать гренадин, а вишня заменяться на другие ягоды.

Грог

Отличительной особенностью Грога является то, что подается он в горячем виде. Ром в коктейлях чаще всего сочетается с большим количеством льда, за счет чего минимизируется его крепость. В данном случае разбавляется крепкий алкоголь обычной дистиллированной водой, а вкус подчеркивается особым составом специй.

Базовые ингредиенты:

• ром (светлый или темный, может использоваться их микс)– 150 гр;
• вода – 400 гр;
• лимон – 40 гр;
• мед – 50 гр;
• корица – половина палочки;
• сахарный песок – 2 ст.ложки;
• кардамон – половина чайной ложки;
• гвоздика – несколько штук.

Пропорции рассчитаны на четыре порции (грог подается в невысоких рюмках и пьется залпом). Воду закипятить, уменьшить огонь и добавить в нее сахар и набор специй. Состав должен прогреться в течение 5 минут. Далее воду со специями убрать с огня, долить ром, перемешать. В подготовленные бокалы на дно выложить дольки лимона, долить горячий состав. Мед подается отдельно (его нельзя кипятить).

В альтернативных вариантах грога вместо лимона используется лайм, апельсин. Воду для разбавления рома можно заменить на свежезаваренный чай. Реже для этих целей используется кофе. Для дополнительной остроты в специи рекомендуется добавить несколько горошин перца (душистого). В барах бюджетный вариант этого напитка вместо рома включает водку или недорогой коньяк.

Амаро

Простые коктейли с ромом, которые в домашних условиях можно приготовить не составит сложности, пользуются большой популярностью. Амаро – такой вариант. В его состав помимо светлого рома входит ликер «Амаретто» в пропорции 1:2.

Если необходимо приготовить менее крепкий напиток, в состав просто добавляется колотый лед. Бокал для Амаро декорируется следующим образом: по его краю необходимо провести долькой лимона и этот влажный край присыпать молотым кофе.

Кофейные ноты отлично сочетаются со вкусом ликера, поэтому декор гармонично дополняет композицию.

Голубой Гавайский

Это популярная разновидность Пина колады. В клубах и барах этот вариант пользуется популярностью за счет эффектного внешнего вида, а именно, красивого неонового синего цвета.

Ингредиенты:

• ром (светлый) охлажденный – 20 мл;
• сок ананасовый – 60 мл;
• коосовый крем – 20 мл;
• Blue Curacao – 20 мл.

В чистом виде лед в данной композиции не используется, но его можно добавить по собственному желанию. Ингредиенты смешиваются в однородный состав, презентуется коктейль в высоком бокале с трубочкой. Вместо указанного ликера можно использовать любой другой, эксперементируя со вкусами.

Коктейли с ромом отличаются ярким вкусом, разнообразием входящих в их состав ингредиентов, презентабельным внешним видом. Это тот случай, когда грамотное сочетание взаимодополняющих компонентов дает синергетический эффект. Именно благодаря коктейльной форме подачи ром сегодня пользуется огромной популярностью.

Источник: https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-romom.html

Бакарди: коктейль, рецепты с белым bacardi, блэк, как приготовить в домашних условиях

Многие люди любят ром Бакарди, коктейль с этим напитком также нравится большому количеству человек. Существуют различные алкогольные напитки, которые можно приготовить из данного алкоголя дома. Но следует помнить, что чрезмерное употребление спиртного вредно для здоровья.

Коктейль с белым Баккарди — Пина Колада

В состав Пина Колады входят сливки, белый ром, кокосовый и ананасовый соки. Из-за сладкого вкуса и нежного оттенка данный вид алкоголя часто называют женским коктейлем. Желательно подавать его в высоких бокалах, напоминающих по форме фигуру девушки. Употребляют этот коктейль с ромом Бакарди в конце приема пищи, с десертом.

Существует несколько версий того, как был создан напиток. По одной из них Пина Коладу придумал Дон Марони, бармен из Пуэрто-Рико. В 1954 году мужчина обнаружил ранее потерянный рецепт пирата Роберто Конфреси, внес изменения по собственному вкусу. С 1978 года коктейль считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

Приготовить данный вид алкоголя на основе рома Бакарди допустимо и в домашних условиях, если иметь все нужные ингредиенты.

Для изготовления потребуется взять 30 мл белого Bacardi, 90 мл сока ананаса, 10 мл кокосового сиропа, 30 мл нежирных сливок и 1 кружок ананаса (можно использовать как свежий, так и консервированный). Жидкие компоненты выливают в шейкер и взбалтывают.

После этого жидкость помещают в бокал, который следует украсить фруктом. По желанию можно добавить взбитые сливки и лист мяты.

Существует и безалкогольная версия коктейля. Для ее приготовления нужно исключить содержащий спирт компонент.

Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири

Этот коктейль на основе Бакарди начали делать в кубинском городе Дайкири, от которого он и получил свое название.

Сначала в напиток добавляли джин, но случилось так, что данный алкоголь закончился и его заменили ромом. Поскольку вкус понравился не всем посетителям, бармен начал добавлять в жидкость сок лайма.

У этого алкоголя на основе рома Бакарди рецепт простой. Потребуется 40 мл рома, 20 мл лаймового сока, 10 мл сиропа со вкусом маракуйи, 7 мл сиропа из сахара. Все составляющие смешивают в шейкере и выливают в бокал для мартини на мелкие крупинки льда. Для украшения используют вишенку.

Коктейль с Bacardi White — Дайкири

Этот коктейль с Bacardi подают в бокалах для мартини. Для его приготовления потребуется взять Бакарди белый объемом 40 мл, 20 мл сока лайма и 7 мл сахарного сиропа. Компоненты смешиваются в шейкере с небольшими кусочками льда, затем выливают жидкость в бокал. Напиток украшают долькой лимона или лайма.

Коктейль с Бакарди Блэк — Пача Ибица

Этот алкоголь является фирменным напитком компании Pacha, владеющей 26 клубами в 14 различных странах. В их заведениях выступают знаменитости и звезды, любимые большим количеством людей.

Для некоторой части коктейлей используются белые, менее выдержанные сорта рома, но данный напиток готовят из темного варианта, являющегося более пряным.

Подается в высоких бокалах, напоминающих по форме фигуру девушки.

Рецепт легко повторить в домашних условиях. Для приготовления напитка следует взять 50 мл темного Bacardi, 3 ст. л. вишневого варенья, 25 мл сахарного сиропа, 1 киви средних размеров, 2 ягоды вишни и несколько кубиков льда.

Киви очистить от кожуры, нарезать кубиками и взбить вместе с вишневым вареньем с помощью блендера. Затем следует добавить ром, сироп и лед. Смесь взбивают повторно. После этого жидкость переливают в бокал и украшают ягодками вишни.

Другие рецепты коктейлей

На основе Бакарди можно приготовить большое количество различных спиртных напитков.

Для изготовления изобретенного барменом из Норвегии Эгилем Моумом напитка «Сладкие Воспоминания» возьмите по 30 мл белого Бакарди и сухого вермута, 20 мл апельсинового ликера и несколько кубиков льда. Лед следует раскрошить на мелкие крупинки, выложить на дно бокала. Остальные составляющие смешивают в шейкере и выливают сверху. Украсить бокал можно ягодой вишни и листком ананаса.

В престижных барах Западной Европы несколько лет назад начали подавать коктейль Кубахито. Для его приготовления следует взять по 60 мл лимонного сока и Бакарди супериора, 30 мл сиропа со вкусом мяты и 15 мл кока-колы. Кроме того, потребуется лед. В шейкере нужно перемешать ром, лимонный сок, сироп и кубики льда. Взбить. Поместить жидкость в бокал и сверху залить колой.

Для его приготовления нужно взять 50 мл белого рома Bacardi, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока (рекомендуется удалить мякоть), 30 мл клубничного сиропа, 5 ягод клубники. Последнюю следует взбить с помощью блендера с сиропом.

Полученную массу переместить в металлическую кастрюлю, залить сверху соком и ромом. Помешивая, нагреть. Жидкость не должна закипеть. Подается напиток в бокалах для ирландского кофе. Для украшения используют резаные ягоды клубники.

Коктейль «Куба Либре» был придуман в 1900 году. Словосочетание было предложено капитаном Расселом, полюбившим не имевший тогда названия алкогольный напиток. Дословно название переводится как «Свободная Куба»: оно символизирует независимость острова от Испании.

Чтобы воспроизвести его дома, возьмите 50 мл золотого рома, 40 г свежего лайма, 150 мл колы и несколько кубиков льда. В высокий бокал насыпают лед, сверху выжимают лаймовый сок. Добавляют жидкие компоненты и тщательно перемешивают специальной ложкой.

Украшают кусочками лайма.

С темным ромом возможно сделать спиртной напиток, подогретый на огне. Потребуется 30 мл Bacardi Black, 14 мл коньяка, 120 мл натурального эспрессо, 2 кубика рафинада, долька лимона. Жидкие компоненты и сахар смешивают в кастрюле. Нагревать спиртосодержащую жидкость следует на медленном огне, до кипения доводить не нужно. Для украшения используют лимонную дольку.

Источник: https://spirtnoe.expert/koktejli-s-romom-bakardi-v-domashnih-usloviyah/

Десять лучших коктейлей с ромом Бакарди в воскресенье

reposting

Дорогие друзья и гости моего любимого блога, хочу поделиться с вами прекрасным настроением и несложными рецептами для поднятия этого самого настроения !)
Рецепты коктейлей из рома и истории, которыми можно блеснуть, пока миксуешь.

1. Пина Колада

Напиток придумал пират Роберто Кофреси. В 1820 году он угощал этим коктейлем свою команду, поднимая её боевой дух. Но после смерти Роберто рецепт был утерян. Только в 1954 году карибский бармен Ромон Марреро сумел подобрать нужные пропорции. На эксперименты он потратил больше 30 дней.

Состав:

• белый Бакарди – 50 мл;
• черный Бакарди – 15 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• кокосовый сироп – 50 мл;
• сок лайма – 2 чайных ложки;
• ананас – 80 грамм;
• лед – 160 грамм.

Приготовление: смешать в блендере ром Бакарди, сироп, ананасовый и сок лама. Добавить лед, затем взбить. Перелить коктейль в бокал и украсить долькой ананаса.

2. Мохито

По одной из версий «Mojito» переводится с африканского языка как «маленькое колдовство». Рецепт появился в 1942 году в гаванском баре, принадлежащем семейству Мартинесов. Заведение работает до сих пор.

Состав:

• белый Бакарди – 100 мл;
• содовая (спрайт) – 200 мл;
• сахарный сироп – 30 мл;
• мята – 15 листиков;
• лайм – 1 штука;
• кубики льда – 500 грамм.

Приготовление: положить мяту в бокал, добавить сок одного лайма и сахарный сироп. Затем положить несколько кружочков лайма и доверху наполнить бокал льдом. Влить ром и содовую, аккуратно перемешать. Украсить веточкой мяты.

3. Куба либре

В дословном переводе «свободная Куба». Название появилось в 1900 году, когда служащий армии США капитан Рассел пил в одном из баров Гаваны свой любимый коктейль, состоящий из рома, сока лайма и колы. Случайно он узнал, что у напитка нет названия. Рассел предложил назвать его «Куба либре» в честь независимости острова от Испании. Теперь этот коктейль ежедневно освежает миллионы людей.

Состав:

• золотой ром Баккарди – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• кубики льда – 200 грамм;
• лайм – 40 грамм.

Приготовление: наполнить высокий бокал кубиками льда, выжать в него сок четверти лайма. Добавить ром с колой и перемешать коктейльной ложкой. Украсить несколькими кусочками лайма.

4. Горячий апельсин

Существует не так много коктейлей с ромом Бакарди, которые подаются именно в горячем виде. Этот нужно попробовать каждому.

Состав:

• белый ром Бакарди – 50 мл;
• апельсиновый сок – 100 мл;
• клубничный сироп – 30 мл;
• клубника – 5 ягод.

Приготовление: взбить в блендере клубнику с сиропом. Смесь перелить в металлический чайник, добавить ром и апельсиновый сок. Не доводя до кипения нагреть, постоянно помешивая. Перелить коктейль в бокал для ирландского кофе. Украсить порезанной клубникой.

5. Спайс энд айс

Оригинальный вариант подачи золотого рома с сухофруктами. Коктейлем это сочетание можно назвать с натяжкой, но получается очень вкусно.

Состав:

• золотой Бакарди – 100 мл;
• чернослив – 20 грамм;
• курага – 20 грамм;
• лед – 160 грамм.

Приготовление: доверху наполнить бокал для виски (рокс) льдом и добавить ром. Выложить на блюдечке курагу и чернослив. Подать вместе. Пьющий сначала делает глоток рома, затем закусывает кусочком кураги и черносливом.

6. Пача Ибица

Фирменный коктейль компании Pacha, которой принадлежит 26 клубов в 14 странах мира, где выступают такие знаменитости как David Guetta и Bob Sinclair.

Состав:

• Бакарди блэк – 50 мл;
• вишневый джем – 3 столовых ложки;
• сахарный сироп – 25 мл;
• киви – 1 штука;
• вишня – 2 ягодки;
• лед в кубиках – 160 грамм.

Приготовление: взбить в блендере почищенный киви и джем. Добавить сироп, ром и лед, затем еще раз взбить. Перелить коктейль в высокий бокал, украсить двумя вишенками.

7. Сладкие воспоминания

Коктейль придумал норвежский бармен Эгиль Моум. В 1961 году этот рецепт признали лучшей новинкой года.

Состав:

• Бакарди белый – 30 мл;
• сухой вермут – 30 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• лед – 200 грамм.

Приготовление: смешать в шейкере ликер, вермут и белый ром. Полученную смесь добавить в блендер и взбить вместе со льдом. Охлажденный коктейль перелить в бокал. Украсить коктейльной вишенкой и листиком ананаса.

8. Кубахито

Гламурный модный коктейль, появившийся несколько лет назад в Западной Европе. Его подают только в самых престижных барах, но вы можете сделать его в домашних условиях.

Состав:

• Бакарди супериор – 60 мл;
• лимонный сок – 60 мл;
• мятный сироп – 30 мл;
• кока-кола – 15 мл;
• лед – 100 грамм.

Приготовление: смешать в шейкере лед, ром, сироп и лимонный сок. Перелить напиток в бокал для коктейлей и добавить кока-колу.

9. Горящий Феррари

Эффектный красивый коктейль с оригинальной подачей. Спорткары Феррари настолько быстры, что под гонщиком загорается дорога.

Состав:

• Bacardi-151 – 20 мл;
• темный Бакарди – 50 мл;
• Блю Курасао – 20 мл;
• Гренадин – 10 мл.

Приготовление: в одну стопку налить апельсиновый ликер, в другую – темный ром. В коктейльном бокале уложить слоями снизу вверх: гренадин, Блю Курасао и Bacardi-151. Поджечь содержимое бокала и пить через трубочку, постепенно вливая в бокал содержимое стопок.

10. Би-Блэк

Темный ром Бакарди имеет насыщенный вкус и пряный богатый аромат, поэтому коктейлей на его основе не так много. Бармены стараются подобрать оригинальную закуску, чтобы лучше раскрыть вкус напитка.

Состав:

• темный Бакарди – 50 мл;
• апельсин – 1 долька;
• молотая корица – 1 грамма.

Приготовление: налить в стопку Бакарди блэк, дольку апельсина посыпать молотой корицей. Выпить ром и закусить ароматизированным апельсином.
перепечатано отсюда

Желаю прекрасного воскресного настроения!

Тут очень много прекрасных постов наших друзей. Конечно же не все взаимные друзья попали сегодня в обзор. Вот я например попала ? За что огромное спасибо автору!Всем привет! Отличного воскресения! Предлагаю Вашему вниманию очередной обзор френдленты:1) Петербург уже начинает!…2) Павловский вокзал3) Смотри на область с высока4) Американец заработал миллион долларов за год, играя в Call of Duty5) А есть ли у вас дома питомец?6) Зачем нужны женщины, если есть она?7) 5 новых экстремальных зимних видов спорта8) Водопады Мира! 9) Цветы для клумбы: Зеленый капитал любой домохозяйки10) 8 золотых правила общения11) Глаза разбегаются от красоты девушек12) Ледяной бар в Барселоне13) Инструкция по разоблачению на Мамбе.14) Куба. Первая встреча15) Музей советских игровых автоматов16) И задушили дочь17) Как полиция Самарских блогеров троллит…18) Как мы в Гамбурге прятали фотоаппараты от проституток и сутенеров19) Деревня Русскинская20) Шаверма или шаурма21) Поразительные фотографии, показывающих наше место во Вселенной22) Мясные рулетики с картофелем в сливках23) Карловы Вары — город-курорт24) Художники Гаджиевы. Петербургские туманы25) РЕДКИЕ ФОТОГРАФИИ ЦАРСКОЙ СЕМЬИ ИЗ АРХИВА ПОДРУГИ ИМПЕРАТРИЦЫ

1) Петербург уже начинает!…

Это Йоулупукки. Санта-Клаус из Финляндии. Сегодня он в сопровождении своих верных подданных — эльфов и гномов — посетил один из торговых центров города.

http://k-poli.livejournal.com/2430238.html

2) Павловский вокзал

Многие знают, что слово «вокзал» первоначально не имело к железной дороге никакого отношения.В 1660 году предприимчивая англичанка Джейн Вокс открыла в окрестностях Лондона увеселительное заведение с рестораном, названное Vauxhall…

http://pantv.livejournal.com/384507.html

3) Смотри на область с высока

http://trunov-dmitry.livejournal.com/718248.html

4) Американец заработал миллион долларов за год, играя в Call of Duty

22-летний американец заработал один миллион долларов за год, просто играя в компьютерную игру. Его аккаунт в собрал более полутора миллионов подписчиков, в своих видеороликах молодой человек демонстрирует лучшие варианты прохождения уровней.

http://vynal.livejournal.com/261768.html

5) А есть ли у вас дома питомец?

Наверняка это кто то обычный для наших краёв. Котик, собака, попугай или хомяк.Предлагаю вам посмотреть на десятку экзотических питомцев, которыми вы точно удивите своих знакомых!

http://cacadus.livejournal.com/1113757.html

6) Зачем нужны женщины, если есть она?

На «Kickstarter» собирают деньги(почти собрали) на интеллектуальную сковородку. Она способна помочь даже полному кулинарному бездарю(типо меня) приготовить вкусное блюдо:). Управляется она через Iphone благодаря специальному приложению. Обязательно закажу себе её.

http://wylwurwolv.livejournal.com/184739.html

7) 5 новых экстремальных зимних видов спорта

http://lk55lk.livejournal.com/1179548.html

Водопады Мира!

http://reposting.livejournal.com/452931.html

9) Цветы для клумбы: Зеленый капитал любой домохозяйки

http://novser.livejournal.com/1006436.html

10) 8 золотых правила общения

http://axiplus.livejournal.com/1587449.html

11) Глаза разбегаются от красоты девушек

Ежегодный международный конкурс красоты собирает массы воздыхателей. В этом году он только что завершился в Токио. Живописный и нарядный, конкурс однозначно заслуживает пристального внимания. Мероприятие собрало столько полярных типов красоты, что глаза разбегаются.

http://16vik09.livejournal.com/1339193.html

12) Ледяной бар в Барселоне

В Барселоне (Испания) туристы, уставшие от жары, любят посещать необычный бар, который находится недалеко от крупнейшего пляжа города. Температура в данном заведении не поднимается выше -5 °C или -10 °C. Icebarcelona украшен ледяными скульптурами, из этого холодного материала также сделана вся мебель и кружки для напитков.

http://lukilukii.livejournal.com/6302526.html

13) Инструкция по разоблачению на Мамбе.

http://florist-deziner.livejournal.com/39877.html

14) Куба. Первая встреча

12 часов 40 минут, как уже писала, летели мы до Кубы. Сейчас так здорово: в самолёте можно следить по карте, над какими городами, озёрами, реками пролетаем.

http://luvida.livejournal.com/1040229.html

15) Музей советских игровых автоматов

На этот раз мы решили посмотреть, что за «Музей советских игровых автоматов» такой. Много слышали о нём.

http://ya-karnavalova.livejournal.com/144559.html

16) И задушили дочь

В Индии родители студентки задушили ее после свадьбы с человеком из другой касты

http://alex-akishin.livejournal.com/3263505.html

17) Как полиция Самарских блогеров троллит…

Хочется начать этот пост со слов из песни: «Я не знаю что мне делать с этоЮ бедой…

«, но уже в который раз подряд после выхода моих постов о правонарушениях со стороны полиции или нерадивых водителей, меня начинают одолевать сотрудники внутренних органов, создавая видимость бурно-кипящей работы, иначе я не могу назвать это по другому. Вот любуйтесь (скриншот с моей почты):

http://3ojlotou.livejournal.com/255339.html

18) Как мы в Гамбурге прятали фотоаппараты от проституток и сутенеров

А вы знали, что в Гамбурге есть своя «улица красных фонарей»? И она многим похожа на ту, что в Амстердаме? И как на улицах Германии безошибочно отличить проституток от других девушек? Все это в посте про улицу Рипербан.

http://unis.livejournal.com/340096.html

19) Деревня Русскинская

http://kukmor.livejournal.com/1270399.html

20) Шаверма или шаурма

http://evening-cowboy.livejournal.com/182193.html

21) Поразительные фотографии, показывающих наше место во Вселенной

http://dymontiger.livejournal.com/2906608.html

22) Мясные рулетики с картофелем в сливках

http://sisj.livejournal.com/752180.html

23) Карловы Вары — город-курорт

Но не только своими знаменитыми источниками привлекает город туристов.

http://lareina.livejournal.com/131833.html

24) Художники Гаджиевы. Петербургские туманы

http://otevalm.livejournal.com/4174474.html

25) РЕДКИЕ ФОТОГРАФИИ ЦАРСКОЙ СЕМЬИ ИЗ АРХИВА ПОДРУГИ ИМПЕРАТРИЦЫ

http://sayanarus.livejournal.com/233341.html

Page 3

|

repostingСны бывают вещими… Хотелось позитивчика прибавить. Получилось или нет не пойму?)))
Всем приятных снов и что бы мечты сбывались хотя бы во сне !)

Искренне ваша reposting

Попробуйте угадать что под катом?

Кто то спит , а кто то получает удовольствие!)

Источник: https://reposting.livejournal.com/455029.html

Источник: mastersov.ru