Шоколадный мартини готовится с водкой. Я лично не люблю мешать джин и что-то шоколадное, а вот водка в самый раз. Обычно смешивают популярные ликеры Godiva или Creme De Cacao. Я предлагаю рецепты коктейлей на основе мартини, в которых будут присутствовать эти ликеры.
Три рецепта коктейлей на основе мартини.
Шоколадный мартини
- Шоколадный ликер Godiva – 150 мл,
- Ликер Creme De Cacao – 150 мл,
- Водка «Смирнов» — 50 мл,
- Халф-энд-Халф (смесь молока и сливок) – 250 мл.
Ингредиенты. Для приготовления шоколадного мартини Вам понадобится:
Посуда для коктейля: бокал для мартини
Приготовление коктейля. Добавьте все ингредиенты в микшер, встряхните, налейте в охлажденный бокал для мартини, посыпанный шоколадом.
Шоколадный мартини «Godiva» (официальный рецепт)
- Шоколадный ликер Godiva – 30 мл,
- Водка Сирок 30 мл.
Ингредиенты. Для приготовления шоколадного мартини «Godiva» Вам понадобится:
Посуда для коктейля: бокал для мартини
Рецепт коктейля. Смешайте все ингредиенты и перелейте в охлажденный бокал, на вкус – божественно!
Мартини апельсиново-шоколадный
- Водка 50 мл.
- Сухой мартини – 100 мл.
- Апельсиновы сок 100 мл.
- Какао-порошок – 2 ч.л.
- Сахарная пудра – 2 ч.л.
- Лед
Ингредиенты. Для приготовления апельсиново-шоколадного мартини Вам понадобится:
Посуд для коктейля: бокал для мартини
Приготовление коктейля. Смешайте в шейкере мартини с водкой, апельсиновый сок и кубики льда. Добавить, просеивая через сито, сахарную пудру и какао-порошок. Встряхнуть 15-20 сек., разлить по бокалом, приятного Вам наслаждения!
P.S. Не пытайтесь самостоятельно смешать мартини и шоколад – это очень трудно и вряд ли получится сделать правильно, возьмите готовые ликеры и наслаждайтесь феерией вкусовых красок.
Источник: homecocktails.ru
1) Самый простой и самый очевидный вариант — чтобы было проще пить, действительно, порой коктейли имеют густоватую текстуру, такие коктейли плохо тянутся из одной трубочки, с двумя становится намного проще и комфортнее.
2) Если одна забьётся, используй другую — все знают о таком замечательном коктейле: «мохито», так вот, мята в таком коктейле периодически забивается в трубочку, чтобы избежать такой проблемы, можно использовать вторую трубочку, конечно вариант решения проблемы с одной широкой трубочкой тоже хорош, но эстетика господа.
3) Для красоты — и ведь правда, бармены — люди любящие эстетику, красоту, подачу, две трубочки выглядят куда элегантнее чем одна, внутренний перфекционист радуется, получается вполне себе неплохая традиция — делать красиво.
4) Размешать коктейль — вполне себе живая версия, пить коктейль и одновременно его помешивать, используя лишь одну трубочку, довольно тяжело перемешивать коктейль (если она не из плотного материала), поэтому просто добавь вторую, сразу станет комфортнее.
5) Каждому своя — очень редко кто-либо из нас ходит по барам в одиночку, а у товарища, как все знают, всегда вкуснее, поэтому можно добавить в коктейль вторую трубочку и дать своему товарищу им насладиться.
6) Отличать коктейли — версия для вечеринок, порой в суматохе довольно трудно найти свой коктейль, а две разноцветные трубочки дают проще понять где же твой заветный напиток, почему две? Чтобы было больше возможностей сочетать цвета.
7) Пить быстрее — бытует мнение, что выпивая коктейль из двух трубочек, он кончается быстрее, так же быстро приходит и опьянение, из-за чего пьяный гость выпивает и заказывает всё больше напитков, что выгодно для бара. Как по мне, довольно бредовая мысль, но имеет право на жизнь.
Пить по слоям — дело в том, что в мире барменов существуют слоистые коктейли и порой, это не только шоты по типу Б-52 (данный шот пьют горящим, поэтому используют трубочку, техника безопасности какая-никакая), соответственно пить необходимо несколько слоёв сразу, используя для этого две трубочки. Опять же довольно странная версия, дело в том, что будь коктейль слоистым, бармен обычно задумывает то, что слои будут пить по очереди, либо предупреждает, что коктейль необходимо перемешать и слои являются просто элементом подачи.
Источник: pikabu.ru
Классический Шоколадный Мартини
Как не трудно догадаться, исходя из названия, этот вариант коктейля самый простой, как и его светлый прототип. Однако простота напитка ничуть не умаляет его вкусовых качеств, и каждый попробовавший его непременно оценит оригинальный букет непревзойдённой классики.
Нам понадобится: водка (бренди или лёгкий ром), шоколадный ликёр и/или сливочный ликёр с какао.
Приготовление: В шейкер насыпаем колотый лёд и наливаем 60 мл основы нашего коктейля. В качестве основы можно использовать как водку, так и бренди или лёгкий ром, в зависимости от того, что больше нравится и имеется под рукой. Далее наливаем 30 мл ликёра. Здесь также даётся воля фантазии, желаниям и возможностям, разумеется. Можно использовать либо шоколадный ликёр, либо сливочный с какао, а если есть и тот, и другой – по 15 мл каждого. Ингредиенты встряхиваем. Коктейльный бокал предварительно охладим и оформим его кромкой из несладкого порошка-какао, после чего готовый напиток можно перелить. По большому счёту, дополнительных украшений Шоколадный Мартини не требует, но при желании его можно «приправить» ложечкой белых взбитых сливок.
Мартини Белый Шоколад
Говоря о белом шоколаде, так и хочется закрыть от удовольствия глаза и почувствовать на губах нежную лёгкую сладость, растекающуюся негой по всему телу. А если ко всем этим эмоциям добавить пьянящие, в буквальном смысле, нотки, то получится коктейль Мартини Белый Шоколад – изумительный напиток, доставляющий истинное наслаждение.
Нам понадобится: белый шоколадный ликёр «Godiva» и сливочный ликёр «Сreme de cacao»; по желанию, плюс к этому, ликёр «Amarula» и ликёр «Chambord».
Приготовление: В наполненный наполовину колотым льдом шейкер наливаем 60 мл белого шоколадного ликёра и 30 мл сливочного ликёра. Содержимое встряхиваем. Если в наличии есть все четыре вида ликёра, то наливаем по 30 мл «Godiva» и «Amarula», а затем по 15 мл «Сreme de cacao» и «Chambord». Благодаря этим ликёрам напиток заиграет фруктовыми нотками марулы и ежевики. На предварительно охлаждённом бокале для коктейля сделаем сахарную каёмочку и процедим в него полученную смесь. Для украшения Мартини Белый Шоколад посыпем сверху белой шоколадной стружки.
Шоколадно-мятный Мартини
Шоколад и мята – пожалуй, не самое распространённое сочетание. Возможно, именно поэтому вкус Шоколадно-мятного Мартини настолько завораживает и изумляет. Однажды вкусив этот загадочный букет, проявится непреодолимое желание вновь и вновь окунаться в волну сладостной свежести.
Нам понадобится: шоколадная водка, белый шоколадный ликёр, мятный ликёр и сливочный ликёр с какао.
Приготовление: В шейкер насыпаем немного льда, наливаем 60 мл шоколадной водки, по 30 мл белого шоколадного и мятного ликёра и 15 мл сливочного ликёра. Содержимое хорошенько взбалтываем. Краешек коктейльного бокала оформим каёмочкой из цветной сахарной пудры и перельём в него готовый напиток. Для украшения Шоколадно-мятного Мартини можно использовать взбитые сливки – белые или цветные, и шоколадную или карамельную крошку.
Источник: ladyfromrussia.ru